Млинці пісні рецепт тонкі. Інгредієнти, що використовуються для приготування виробу

Як приготувати рецепт млинців на воді без дріжджів - повний опис приготування, щоб страва вийшла дуже смачною та оригінальною.

Як приготувати млинці на воді без яєць?

Млинці на воді - з цим ще можуть погодитися господині, але на воді і без яєць - таке здасться багатьом кулінарним нонсенсом. Адже має бути продукт, який зв'яже і з'єднає інгредієнти тесту між собою.

Але виявляється, крім яєць, з цією роллю можуть впоратися й інші продукти: олії (оливкова, соняшникова) і навіть банани.

Які переваги у пісних млинців

Чим же пісна випічка заслужила своє кохання навіть у тих господарок, у сім'ях яких пости не дотримуються? Причин тому є кілька, і вони досить вагомі:

1. Алергія на лактозу та глютен змушують людей дотримуватись найсуворішої дієти та виключити зі свого раціону більшість смачних страв, у тому числі і млинці на молоці (або інших молочних продуктах) та яйцях. А ось пісні млинці на воді не включають до свого складу продукти-алергени і не поступаються до смаку своїм побратимам;
2. Низька калорійність. У прагненні схуднути, не важко впасти в зневіру та депресію через тотальне обмеження в калорійній (але такій смачній) їжі, результатом чого стане нічне обжерливість та новий набір ваги. Худнути смачно можна, готуючи низькокалорійні смачні (зокрема і борошняні) страви. Пісні млинці – яскравий приклад цього;
3. Економічність. Ця випічка – такий собі рецепт «каші з сокири», коли на кухні не виявилося нічого, крім борошна води та олії, які коштують у кілька разів дешевше за продукти зі складу класичних млинців.

Кунжут: користь та шкода

розглянуті у нашій публікації на сайті.

Рецепт сирної запіканки з бананом можна знайти у цій статті.

Звідси можна взяти рецепт класичного горохового супу.

Класичний варіант пісних млинців містить мінімум інгредієнтів у своєму складі, але від цього випічка не стає гіршою і може подаватися з різними видами начинки або як самостійне блюдо з варенням, медом або джемом.

Для тесту слід взяти інгредієнти у наступному співвідношенні:

• 60 г білого кристалічного цукру;
• 500 мл очищеної питної води;
• 320 г пшеничного борошна;
• 3 г солі;
• 5 г соди;
• 50 мл олії.

На приготування цього пісного частування піде не більше 60 хвилин, враховуючи той час, який буде потрібний для вистоювання тіста.

Калорійність 100 г готових млинців – 187,9 ккал.

Готуємо пісні млинці на воді без яєць покроково:

1. У посуді (мисці або каструлі) відповідного розміру з'єднати всі сухі складові: сіль, соду, цукор та борошно. Ретельно все розмішати;
2. Потім поступово вливати в суху суміш воду і розмішувати, доводячи тісто до потрібної густоти. Така маленька хитрість допоможе запобігти появі грудок;
3. До готового рідкого наливного тесту додати рослинне масло, розмішати все і залишити на чверть години, щоб усі інгредієнти встигли «подружитися» один з одним;
4. На розпеченій і змащеній млинцем млинці спекти млинці, тонко розподіляючи тісто по гарячій поверхні.

Як зробити тонкі млинці на воді без яєць

У класичному варіанті цієї страви для апетитних дірочок у млинцях використовується сода, але можна обійтися зовсім без неї, використовуючи газовану воду. Особливо сміливі кулінари замість води використовують Sprite, але вперше краще обмежиться водою.

Перелік продуктів, що знадобляться у процесі приготування:

• 200 мл сильно газованої води;
• 200 мл окропу;
• 300 г пшеничного борошна вищого гатунку;
• 30 г цукрового піску;
• 60 мл рослинної олії (краще без запаху);
• 3 г солі.

Тривалість приготування така сама, як і в класичному рецепті – 1 година.

Поживна цінність страви – 210,1 ккал на 100 г.

1. У каструлю чи іншу ємність із кришкою просіяти борошно, додати цукор із сіллю. Залити все газованою водою, швидко перемішати і залишити на півгодини під кришкою;
2. Після цього влити в суміш олію і окроп, старанно все розмішати, щоб тісто трохи заварилося;
3. Потім можна приступати до випічки, попередньо змастивши сковороду олією. Обсмажувати млинці потрібно по 1-2 хвилини з одного боку та буквально лічені секунди з іншого боку.

Як приготувати млинці на воді без яєць на дріжджах

Використання дріжджів для замішування тіста значно збільшує час приготування, але зрештою виходять ажурні круглі млинці-сонячки з апетитним хлібним ароматом.

На одну порцію дріжджового млинцевого замісу потрібно:

• 500 мл теплої (трохи більше 40 градусів) води;
• 12 г сухих інстантних дріжджів;
• 35-40 г цукру;
• 75 мл рослинної олії;
• 5 г кухонної солі;
• 300 г борошна;
• 3-5 г ваніліну.

Час, витрачений на приготування, складе від 2 до 2,5 години.

Калорійність дріжджових млинців за цим рецептом становитиме 198,5 ккал/100 г.

1. У теплій воді розчинити цукор та дріжджі до отримання однорідної суміші;
2. В окремій ємності змішати борошно, ванілін та сіль, потім влити в борошняну суміш розчинені дріжджі;
3. Після того, як тісто стане однорідним, влити олію, перемішати все і залишити в теплі на 1-1,5 години;
4. З тіста, що розстоявся, спекти тонкі ажурні млинці, не забувши змастити розпечену сковороду маслом.

Млинці з тіста на мінеральній воді з манкою (без яєць та молока)

Навіть якщо вдома не виявилося борошна, все одно можна побалувати свійських смачними тонкими млинцями.

Замінником борошна у такому разі виступить манна крупа, а ось замість яєць, звичайно, можна використовувати олію, а можна стиглий заморський фрукт – банан.

Він теж непогано справляється з роллю сполучного інгредієнта. Пишноти та ажурності випічці додасть мінеральна вода.

Перелік та пропорції продуктів у складі:

• 100 г манної крупи;
• 200 мл мінеральної води;
• 100 г м'якоті стиглого банана;
• 30 г цукру;
• 3 г солі;
• рослинне масло або шматочок сала для змащування сковороди.

Готується ця випічка на манці лише протягом 40-50 хвилин.

Харчова та енергетична цінність готової страви дорівнюватиме 129,1 кілокалорію на 100 грамів.

1. Манку залити мінеральною водою і добре перемішати, щоб не утворилися грудочки;
2. Потім викласти м'якоть банана, цукор та сіль. Для аромату можна додати ванільну нотку;
3. Тісто добре розмішати до однорідності, впоратися тут без кухонної техніки не вийде, як то кажуть, блендер і міксер на допомогу;
4. Потім спекти 13-14 красивих і ажурних млинців, попередньо добре прогрівши і змастивши млинцеву сковороду.

Щоб у пісних млинців був красивий жовтий відтінок, який зазвичай виходить після додавання в тісто яєць, потрібно небагато - щіпка куркуми додана до основних інгредієнтів.

Воду для млинців без яєць потрібно обов'язково прокип'ятити та остудити, інакше тісто вийде темним.

Замість звичайної води для замішування основи можна використовувати відвар картопляний, чай, фруктовий сік або розсіл від солінь.

Дуже смачними та ароматними виходять пісні млинці із суміші різних видів борошна. Частину пшеничного борошна (приблизно ¼) можна замінити на житнє, кукурудзяне або гречане.

Ще один оригінальний рецепт млинців є в наступному відео.

Пісний стіл може бути і смачним, і різноманітним. Наприклад, млинці в залежності від начинки можуть стати ситною і смачною другою стравою або десертом. Рецептами, як спекти пісні млинці, ділиться Країна Рад.

Пісні млинці можна подавати з несолодкими начинками, дозволеними в піст, скажімо, з грибами чи картоплею. А можна поливати їх медом або варенням або подавати зі свіжими фруктами - всі ці продукти можна вживати під час посту. Тільки врахуйте, що тісто для пісних млинців робиться на олії, тому їх можна їсти лише по суботах та неділях. Також пісні млинці подаються на поминки та нижче ви знайдете основні рецепти приготування.

Смачні пісні млинці

Бездрожжеві пісні млинці на воді

Приготування на воді – це один із найпростіших і найсмачніших рецептів пісних млинців навряд чи викличе у вас якісь труднощі.

• вода – 2 ст.
• борошно – 1,5 ст.
• рослинна олія - ​​50 г
• цукор – 1 ст. л.
• сода – 0,5 ч. л.
• сіль за смаком

Млинці пісні на мінеральній воді: рецепти приготування

Сіль та цукор розчиняємо у воді. Борошно просіюємо, всипаємо у воду із сіллю та цукром і ретельно вимішуємо тісто до однорідності, стежачи, щоб у ньому не було грудочок. Потім додаємо в тісто соду (її можна заздалегідь погасити лимонною кислотою або оцтом) та вливаємо олію, ретельно розмішуємо.

Млинці на мінеральній воді, пісні

Сковороду ретельно прогріваємо, один раз змащуємо олією і печем млинці на великому або середньому вогні. Якщо млинці виходять сухими або погано знімаються зі сковороди, можна ще кілька разів змастити сковорідку олією.

Пісні млинці на мінеральній воді

Дріжджові пісні млинці

Можна приготувати млинці на пісні і на дріжджах. Для приготування дріжджових млинців нам будуть потрібні такі продукти:

• борошно – 1,5 ст.
• вода - 300 мл для товстих млинців або 400 мл - для тонких
• сухі дріжджі – 3 г (або 10 г живих)
• олія - ​​2 ст. л.
• цукор – 5 ч. л.
• сіль – 0,5 ч. л.

Млинці пісні на дріжджах

Борошно змішуємо з|із| 4 ч. л. цукру в глибоку миску. Вливаємо туди 200 мл теплої води та залишаємо на чверть години. За цей час у тесті утворюється клейковина, завдяки якій воно тягтиметься, і ви зможете нормально спекти млинці.

Тим часом готуємо опару. Дріжджі та 1 ч. л. цукру розчиняємо в 100 мл теплої води та залишаємо, поки на поверхні не утворюється піна. Опіру, що запінилася, вливаємо в тісто, перемішуємо і залишаємо, поки на поверхні тіста не з'являться бульбашки.

У тісто вливаємо олію, додаємо сіль і перемішуємо. З такого тіста вийдуть товсті млинці, якщо потрібні тонкі, вливаємо ще 100 мл теплої води та перемішуємо. Випікаємо млинці як завжди із двох сторін.

Пісні млинці на мінеральній воді

Пропонуємо до вашої уваги рецепт, як приготувати смачні пісні млинці, зроблені на мінеральній воді. Якщо замісити тісто на мінеральній воді, вийдуть ніжні та ажурні пісні млинці. Нам будуть потрібні такі продукти:

• мінеральна вода типу «Боржомі» – 0,5 л
• цукор – 3 ч. л.
• олія - ​​2 ст. л.
• сіль – 1 ч. л.

Змішуємо мінеральну воду, олію, цукор і сіль. Поступово всипаємо борошно, що просіює, постійно помішуючи, поки тісто не придбає консистенцію рідкої сметани. Ще раз ретельно перемішуємо, щоб у тесті не було грудочок. Випікаємо млинці звичайним способом на сковороді з антипригарним покриттям.

Пісні млинці з яблуками

Бажаєте приготувати смачні пісні млинці з яблуками? Тоді скористайтеся цим рецептом.

• борошно - 1 склянка
• цукор – 2-3 столові ложки
• соняшникова олія – 50 мл
• вода – 2 склянки
• мед – 100 г
• яблука – 3 шт.
• сода - 1/8 ч.л.
• трохи кориці та солі за смаком

1. Змішайте сіль, цукор, борошно, соду та олію. Тісто, що вийшло, повинно трохи постояти, після чого ще раз збийте його.
2. Змастіть сковороду олією та поставте на сильний вогонь. Влийте тісто, розподіліть по сковороді і смажте приблизно хвилину, потім переверніть на інший бік і обсмажуйте 10-15 секунд. Готовий млинець змастіть медом.
3. Яблука подрібніть за допомогою великої тертки, додайте цукор і корицю і поставте миску із сумішшю на вогонь лише на 5 хвилин, постійно помішуйте вміст.
4. Загорніть начинку в пісні млинці і викладіть на лист у розігріту духовку. Випікайте протягом години.

Тонкі пісні млинці

Залежно від складу млинців, вони можуть бути здобними, дріжджовими, тонкими, пісними, ажурними, дірчастими тощо. У цьому огляді обговоримо всі види та варіанти приготування пісних млинців. А щоб вони вийшли правильні, потрібно знати деякі хитрощі.

• Основні інгредієнти пісних млинців: борошно, вода, цукор, олія та сіль.
• Тісто замішують на дріжджовий чи пісній основі.
• Як рідкі компоненти можуть використовуватися: мінеральна або звичайна вода, овочевий відвар, овочеві або фруктові соки.
• З борошном також можна експериментувати. Отримати млинці з різними смаками попалить житнє, пшеничне, гречане або вівсяне борошно.
• Крім цього, пісні млинці можна фарширувати начинками ягодами, джемами, горіхами, гарбузом, сухофруктами і т.д. Несолодка начинка може бути з грибів, капусти, бобових, гречки, зелені чи інших овочів.
• Оскільки в тесті відсутні яйця та молоко, то пісні млинці можуть бути блідими. Для надання їм апетитного кольору до тіста додається какао або куркума, а в несолодкі млинці - подрібнена зелень.
• Для цікавішого смаку воду розводять із фруктовим соком.
• Млинці з дірочками вийдуть, якщо завести тісто на сильногазованій мінеральній воді.
• Борошно обов'язково просіюють, щоб наситити його киснем та отримати повітряне та ніжне тісто.
• Для замісу тіста зручніше використовувати глибокий посуд. У ній краще працювати віночком.
• Тісто після замісу бажано витримати півгодини за кімнатної температури. Тоді компоненти краще взаємодіятимуть і досягнуть необхідної однорідності.
• Перевертається млинець на сковороді, коли верхній шар стане практично сухим, а по краях з'явиться рум'яна кромка.

Пісні тонкі млинці.

Тонкі пісні млинці без молока та яєць підійдуть не тільки в період посту, а й на кожен день і тим, хто дотримується суворого вегетаріанства.

• Калорійність на 100 г – 90 ккал.
• Кількість порцій – 15 шт.
• Час приготування – 40 хвилин

Покрокове приготування:

1. У глибоку миску насипте борошно, цукор, ванілін та сіль. Змішайте сухі інгредієнти.
2. Поступово вливайте питну воду кімнатної температуривимішуючи тісто до однорідності. Оскільки клейковина борошна може бути різною, це залежить від виробника, то води може знадобитися більше або менше. Тепер головне, щоб вийшли млинці тонкими. Для цього розводьте тісто до рідкої консистенції, буквально, як вода.
3. У тісто влийте олію і вимішайте.
4. На нагріту сковороду наливайте ополоник тіста і дайте йому розтектися по всій поверхні.
5. Просмажте млинець з одного боку 2 хвилини, потім переверніть на зворотний і готуйте до рум'яності.

Пісні тонкі млинці на мінеральній воді

У сьогоднішні дні не прийнято хвалитися значною товщиною млинців. У «моду» входить дірчаста, легка та мереживна структура. А отримати такий виріб можна не лише зі здобних продуктів, а й із пісних.

Інгредієнти:

• Борошно - 1 ст.
• Мінеральна газована вода - 2 ст.
• Пісна рафінована олія - ​​2 ст.л.
• Мед – 3 ст.л.
• Сіль - щіпка

Покрокове приготування:

1. Борошно перемішайте із сіллю.
2. У муку|борошно| поетапно вливайте мінеральну воду і вимішуйте тісто до однорідності. Чим рідше буде тісто, тим тоншими будуть млинці.
3. У замішане тісто влийте олію і добре втрутите її до повного розчинення.
4. Покладіть мед і знову розмішайте. Якщо мед густий, його трохи розтопіть на водяній бані.
5. Сковороду промажте тонким шаром олії. Цей процес потрібно робити лише один раз, щоб перший млинець не вийшов «комом».
6. Черпайте тісто та виливайте його на добре розігріту сковороду.
7. Смажте млинець у двох сторін до золотистості. Цей процес триватиме близько 2-3 хвилин.

Пісні млинці на воді та каві

Пісні млинці це не означає, що не смачно. Вони такі ж еластичні, м'які та ніжні. До того ж з додаванням кави ви взагалі не відчуєте, що млинці не здобні.

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне – 0,5 ст.
• Борошно житнє - 0,5 ст.
• Розчинна кава – 2 ст.л.
• Цукор – 5 ст.л.
• Питна вода – 2 ст.
• Рафінована олія - ​​4 ст.л.
• Сіль - щіпка

Покрокове приготування:

1. У велику миску насипте розчинну каву та цукор. Закип'ятіть воду та залийте каву. Розмішайте і залиште наполягати на 5-10 хвилин.
2. Два види борошна насипте в іншу чисту глибоку ємність. Додайте сіль і вимішайте.
3. Заливайте борошно завареною кавою і вимішуйте тісто до потрібної консистенції. З щільнішого тіста млинці вийдуть товстими, рідкого - тонкі.
4. У розведене тісто влийте масло|мастило| і вмішайте його.
5. На нагріту сковороду наливайте тісто. Покрутіть сковородою, щоб вона рівномірно розтеклася по колу.
6. Просмажте млинець з одного боку до золотистості, потім переверніть на зворотний і готуйте таку кількість часу.

Пісні млинці на воді та лимонному соку

Апетитні та чудові виходять пористі млинці без газованої столової води та яєць. Потрібно лише додати трохи соди, яку погасити лимонним соком.

Інгредієнти:

• Борошно – 1,5 ст.
• Вода – 2 ст.
• Цукор – 1 ст.л.
• Сіль – 0,5 ч.л.
• Сік лимона – 2 ст.л.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Олія насіння соняшника – 3 ст.л.

Покрокове приготування:

1. У воді розчиніть сіль та цукор.
2. Борошно просійте через сито у воду та розмішуйте тісто до гладкості.
3. Лимон помийте і видавіть із нього сік, яким погасите соду. Приєднайте її до загальної маси, вимішайте і дочекайтеся, коли з'являться бульбашки. Це станеться буквально за 2 хвилини.
4. Влийте в тісто масло|мастило| і знову перемішайте.
5. Випікайте млинці на розігрітій сковороді з двох боків, доводячи їх до рум'яного кольору.

Пісні млинці на дріжджах.

Незважаючи на невеликий список інгредієнтів та простоту рецепту, млинці виходять ситними та ніжними. Вони чудово втамовують голод і мають чудовий смак.

Інгредієнти:

• Борошно - 1 ст.
• Вода – 200 мл
• Свіжі дріжджі - 20 г
• Рослинна олія – 3 ст.л.
• Сіль - щіпка
• Цукор – 4 ст.л.

Покрокове приготування:

1. Приготуйте дріжджову опару. Для її приготування налийте в ємність 1 ст. теплої води, додайте|добавляйте| 1 ст.л. цукру та покришіть дріжджі. Присипте 2-3 ст. борошна перемішайте та залиште в теплому місці до утворення зверху «пінної шапочки».
2. Потім в миску насипте борошно, що залишилося, щіпку солі, цукор і перемішайте.
3. Повільно вливайте теплу воду, що залишилася, пісне масло і ретельно розмішайте масу, щоб не було грудок.
4. Введіть опару і знову розмішайте тісто. Накрийте кришкою і залиште на 1 годину, щоб тісто піднялося в кілька разів.
5. Розігрійте сковороду, змастіть її тонким шаром олії і наливайте тісто на сковороду, щоб воно рівномірно розтеклося по поверхні.
6. Випікайте млинці з обох боків до рум'яного кольору.

Пісні млинці на дріжджах та томатному соку

Ароматні, пишні, м'які, повітряні... Це дріжджові млинці на томатному соку. Відмінний варіант для людей, які дотримуються посту і охочих скинути зайві кілограми.

Інгредієнти:

• Борошно - 1 ст.
• Томатний сік – 1 ст.
• Питна вода – 1 ст.
• Сухі дріжджі – 3 г
• Рослинна олія – 4 ст.л.
• Сіль - щіпка
• Цукор – 4-5 ст.л.

Покрокове приготування:

1. Паралельно замішуйте продукти у двох мисках. В одну насипте борошно, сіль, цукор і перемішайте. Залийте томатним соком і вимішайте тісто. Його консистенція буде як на оладки. Залишіть його на півгодини, щоб розвинулась клейковина. Тоді воно буде гладким і тягнеться.
2. В іншу ємність налийте теплу питну воду, покладіть 1 ч.л. цукру та дріжджі. Розмішайте та залиште в теплому місці, щоб утворилася піна.
3. У тісто влийте опару, що запінилася, і перемішайте. Знову залишити на півгодини до утворення бульбашок.
4. У тісто, що забухало, влийте рослинне масло, всипте сіль і перемішайте. Якщо хочете отримати товсті млинці, то замішуйте густе тісто, потрібні тоненькі налистники - влийте в тісто ще 100 мл теплої води.
5. Випікайте млинці з обох боків на добре розпеченій сковороді.

Пісні тонкі млинці з дірочками - рецепт з яблучним соком

Як відомо, млинці випікаються на будь-чому, усім, що залежалося в холодильнику. Цей рецепт хитріший, проте від цього ще й смачніше - млинці на яблучному соку.

Інгредієнти:

• Борошно - 1 ст.
• Яблучний сік – 2 ст.
• мелений порошок кориці - 1 ч.л.
• Цукор – 3 ст.л.
• Сіль - щіпка
• Харчова сода – 1 ч.л.
• Рослинна олія – 4 ст.л.

Покрокове приготування:

1. У мисці з'єднайте борошно, цукор, сіль, порошок кориці та харчову соду. Перемішайте сипучі інгредієнти.
2. Заливайте їх тонким струмком яблучного соку вимішуючи тісто до консистенції рідкої сметани, без грудочок.
3. Влийте олію і знову перемішайте.
4. Нагрійте сковороду. У центр дна наливайте порцію тесту і покрутіть нею на всі боки, щоб воно розтеклося по колу.
5. Просмажте млинець із двох сторін до рум'яного кольору.

Пісні млинці без яєць з куркумою

Млинці без яєць не завжди виходять гарного сонячного кольору. А щоб надати їм яскравого золотисто-жовтого відтінку достатньо додати німого куркуми.

Інгредієнти:

• Борошно - 1 ст.
• Кип'ячена вода – 2 ст.
• Сіль - щіпка
• Куркума – 0,5 ч.л.
• Цукор – 3 ст.л.
• Рослинна олія – 4 ст.л.
• Столовий оцет 9% - 1 ст.
• Харчова сода – 0,5 ч.л.

Покрокове приготування:

1. У кип'яченій воді розчиніть цукор, сіль і соду гашену оцтом.
2. У рідину влийте олію і знову вимішайте до однорідності.
3. Борошно з'єднайте з куркумою та перемішайте.
4. У рідину додавайте по ложці борошна, вимішуючи тісто до однорідної консистенції, щоб не було грудочок.
5. Залишіть його постояти на 30 хвилин, щоб утворилася клейковина. Це зробить млинці більш еластичними та гладкими.
6. Сковороду добре розігрійте і змастіть трохи маслом.
7. Половником черпайте тісто і виливайте до центру сковороди. Обертайте нею в різні боки, щоб тісто розподілилося по колу.
8. Просмажте млинець із двох сторін до рум'яно-золотистого кольору.

Пісні млинці на воді без яєць

Готуємо пісні млинці на воді без яєць.

Більшість календарного року є для православних християн часом дотримання посту. Тим, хто тримає піст і відгороджує себе від усіляких мирських спокус, пропоную хоча б трохи урізноманітнити свій раціон і приготувати млинці на воді.

Інгредієнти для пісних млинців на воді

Надворі піст, а нам, як на гріх, згадуються млинці, та й домашні просять приготувати, і так хочеться їх порадувати смачними млинцями. І, здається, ну які млинці без яєць і молока, проте існують пісні млинці, в яких ці важливі інгредієнти замінюються іншими, в результаті вони виходять анітрохи не гірші за звичні та улюблені млинці. До того ж пісні млинці мають вагому перевагу: вони не такі важкі, як звичайні, і мають низьку калорійність, тому хороші і для тих, хто стежить за своєю фігурою, і для тих, хто постить.

Рецепти пісних страв з покроковими фото

Рисові млинці з грибами Так що порадувати себе та близьких у пост млинцями цілком можливо, адже рецепт пісних млинців складено з урахуванням усіх помірності в їжі, запропонованих релігійними правилами: ні яєць, ні молока, ні сметани. Тісто для пісних млинців може мати як прісну, так і дріжджову основу. Можна приготувати смачні пісні млинці та на звичайній воді. Основними інгредієнтами пісних млинців є борошно, вода, сіль, цукор і рослинна олія, присутність якої говорить про те, що млинці можна приготувати лише у дозволені церквою дні: суботу чи неділю. Як рідка основа може застосовуватися вода, овочеві або круп'яні відвари або мінеральна сильногазована вода. Поєднуючи різні види борошна, можна отримати різні види млинців – підмішуйте до пшеничного борошна житнє або гречане, а також вівсяне або кукурудзяне. Така можливість використовувати різні сорти борошна та різноманітні начинки відкриває безмежні простори для фантазії. Пісні млинці гарні власними силами, але правильно підібраною смачною начинкою їх точно не зіпсувати. Готуйте пісні млинці з різноманітними солодкими начинками, використовуючи для цього джеми, сиропи, мед або варення, сухофрукти, запарені та перемелені в блендері з медом або цукром, а також солодкий гарбуз, злегка припущений на сковороді з цукром, яблука, , ківі, ананаси або інші фрукти у вигляді пюре або злегка підсмажені з цукром або медом, подрібнені горіхи або кокос з медом Не менш смачними вийдуть у вас і пісні млинці з несолодкими начинками: картопляним пюре зі смаженою цибулею або зі свіжою зеленню, гречкою та грибами, тушкованою капустою із зеленню, грибами з цибулею, з рагу з баклажанів та кабачків, а також із різними припіками. Можливо, серед наших рецептів ви знайдете той, який стане ідеальною стравою на пісному столі.

Пісні млинці на воді

Інгредієнти:
1,5 скл. муки,
2 скл. води,
50 мл рослинної олії,
1 ст. цукру,
½ ч.л. соди,
трохи оцту або лимонної кислоти,
сіль за смаком.

Приготування:
Розчиніть у воді цукор, сіль, всипте борошно, що просіює, і лимонну кислоту і ретельно вимісіть тісто до однорідного стану, щоб не було грудочок. Потім додайте соду та олію. Все добре розмішайте. Розігрійте сковороду, змастіть її один раз перед випіканням олією і випікайте млинці на середньому вогні.

Млинці на мінеральній воді

Інгредієнти:
500 мл мінеральної води
1,5-2 скл. борошна (це залежить від густоти потрібного тіста),
4 ч. л. цукру,
½ ч.л. солі,
2 ст. рослинного масла.

Приготування:
Перемішайте борошно, що просіює, з сіллю і цукром, додайте мінеральну воду і рослинну олію і ретельно перемішайте. Розігрійте сковороду, влийте в неї зовсім трішки рослинної олії, щоб млинці не прилипли до поверхні сковороди, і обсмажуйте їх з двох боків до готовності.

Інгредієнти:
250 мл чорного або зеленого чаю,
6 ст. (з гіркою) пшеничного борошна,
1 ч. л. (без гірки) розпушувача,
2-3 ст. цукру,
1 ст. рослинного масла,
дрібка солі.

Приготування:
Заваріть чай, остудіть його, влийте в глибоку миску і додайте олію, цукор і сіль. Все перемішайте за допомогою віночка. Поступово домішуйте борошно. Якщо бажаєте, щоб вийшли товсті млинці, всипте ще 1-2 ст.л. борошна. Додайте розпушувач і збийте віночком, щоб не було грудочок. Розігрійте сковороду, змастивши її олією, і випікайте млинці.

Млинці на розсолі

Інгредієнти:
2 скл. муки,
1 л огіркового або помідорного розсолу,
2 ст. рослинного масла,
1 ч. л. соди.

Приготування:
Додайте в розсіл борошно та соду і ретельно перемішуйте до загусання. Змастіть сковороду олією, розігрійте її і випікайте млинці з двох сторін до підрум'янювання.

Млинці з яблучним та лимонним соком

Інгредієнти:
250 г пшеничного борошна,
100 мл яблучного соку,
420 мл води,
100 г цукру,
10 г розпушувача,
1 ч. л. лимонного соку,
рослинна олія.

Приготування:
З'єднайте в окремій мисці борошно, цукор, сіль та розпушувач. Яблучний сік змішайте з теплою водою, лимонним соком та олією. Частину цієї рідини влийте в муку|борошно|, вимішайте віночком, потім додайте решту рідини, продовжуючи розмішувати. Змастіть олією сковороду, розігрійте і приступайте до випікання млинців.

Млинці на соєвому молоці

Інгредієнти:
1 скл. муки,
½ скл. соєвого молока,
½ скл. води,
50 г рослинного маргарину,
2 ст. меду,
1 ст. цукру,
ч.л. солі.

Приготування:
Змішайте борошно, сіль, розтоплений маргарин, цукор, мед, соєве молоко і воду, прикрийте масу плівкою і поставте на 2 години в холодильник. Розігрійте сковороду, попередньо змастивши її олією, влийте 3 ст. тіста рівномірно розподіліть його по всій поверхні сковороди і обсмажте з двох сторін.

Пісні дріжджові млинці

Інгредієнти:
1,5 скл. муки,
300 мл води,
3 г сухих дріжджів (або 10 г свіжих пресованих),
2 ст. рослинного масла,
5 ч. л. цукру,
½ ч.л. солі.

Приготування:
Змішайте муку|борошно| з 4 ч.л. цукру в глибоку миску. Влийте туди 200 мл теплої води та залиште на 15 хвилин. Тим часом приготуйте опару. Для цього розчиніть у 100 мл теплої води дріжджі та 1 ч.л. цукру до появи піни. Після чого влийте готову опару в тісто, перемішайте і залиште доти, поки на поверхні тіста не з'являться бульбашки. Потім влийте в тісто олію, додайте сіль, перемішайте і випікайте млинці на розігрітій сковороді з двох сторін. З такого тіста виходять товсті млинці, якщо ви хочете тонких млинців, додайте в тісто ще 100 мл води.

Дуже смачні такі млинці із припіком. Для цього промиті сушені гриби замочіть на три години, відваріть до готовності, наріжте маленькими шматочками, обсмажте, додайте нашатковану і злегка обсмажену зелену або ріпчасту цибулю, нарізану кільцями.
Розклавши припіки на сковороді, залийте їх тістом і смажте, як звичайні млинці.

Рвуські дріжджові млинці (старовинний рецепт)

Інгредієнти:
2,5 скл. пшеничного борошна,
⅓ скл. гречаного борошна,
25 г свіжих пресованих дріжджів,
1 ст. цукру,
1 ч. л. солі,
олія – за смаком.

Приготування:
Замісіть з вечора досить густе тісто з гречаної і половини норми борошна пшеничного, дріжджів і води і помістіть його на холод. На наступний день додайте борошно, що залишилося, цукор, сіль і дайте тесту піднятися. За 30 хвилин до випікання млинців влийте в тісто стільки теплої води, щоб воно мало густину сметани, і перемішайте. Після цього можете приступати до випікання млинців.

Пісні гречані дріжджові млинці.

Інгредієнти:
4 скл. гречаного борошна,
4,5 скл. води,
25 г дріжджів,
сіль за смаком.

Приготування:
Розчиніть свіжі дріжджі в половині склянки теплої води, потім долийте півсклянки і перемішайте до однорідності. Не припиняючи помішувати, всипте 2 склянки борошна і добре розмішайте, щоб не було грудочок. Накрийте тісто рушником і поставте у тепле місце. Воно повинно збільшитися в об'ємі в 2-3 рази, після чого всипте борошно, що залишилося, влийте воду, що залишилася, додайте сіль, ретельно перемішайте і знову поставте в тепле місце. Як тільки тісто ще раз підніметься, починайте випікати млинці. Тісто не перемішуйте.

Пісні дріжджові млинці

Інгредієнти:
3 скл. муки,
1 скл. пшоняних пластівців,
5 скл. води,
1 пачка сухих дріжджів,
2 ст. цукру,
1 ч. л. солі,
½ скл. нерафінованої рослинної олії із запахом.

Приготування:
Залийте пшоняні пластівці 3 склянками окропу, поставте на вогонь і варіть 3 хвилини. Остудіть кашу, що вийшла. Дріжджі розведіть до третини склянки води, додавши 1 ч.л. цукру. До каші додайте борошно, перемішайте, потім 1 склянку води, цукор, сіль та дріжджі. Все добре перемішайте, накрийте і залиште на 1:00, щоб тісто піднялося. Потім влийте в нього 1 склянку теплої води та олію і знову перемішайте. Перед випіканням змастіть сковороду олією і випікайте млинці звичайним способом.

Млинці на рисовому відварі з начинкою з рису та родзинок

Інгредієнти:
2,5 скл. пшеничного борошна,
4 ст. рослинного масла,
1 скл. рису,
2 ст. цукру,
½ ч.л. соди,
½ скл. родзинок,
сіль за смаком.

Приготування:
Відваріть рис у 2-х літрах води під кришкою до готовності. Злийте відвар через сито або друшляк (вийде близько 1 літра відвару). Отриманий відвар остудіть. Якщо він вийшов занадто густим, його можна розвести кип'яченою водою до рідкого киселю. Усього відвару має бути 1 літр. Додайте в нього борошно, цукор, сіль, олію, соду і перемішайте. Повинно вийти тісто консистенції рідкої сметани. Випікайте млинці на розпеченій сковороді, змащеній олією, з двох сторін. Готовим млинцям дайте охолонути і загорніть в них начинку, приготовлену наступним чином: в зварений промитий рис додайте|добавляйте| родзинки|ізюм|, які попередньо замочіть хвилин на 5-10 в гарячій воді, і цукор. Можна зробити несолодку начинку, додавши до рису обсмажені гриби з цибулею.

Картопляні млинці на мінеральній воді

Інгредієнти:
½ скл. пшеничного борошна,
3 картоплини,
1 скл. мінеральної води,
4-5 ст. рослинного масла.

Приготування:
Очистіть картоплю, наріжте її кубиками та відваріть до готовності. Потім злийте зайву воду, залишивши трохи відвару. Зробіть картопляне пюре і трохи його остудіть. Додайте до нього пшеничне борошно, що просіює, і поступово розведіть отримане тісто мінеральною водою, щоб тісто вийшло консистенції кефіру. В кінці додайте олію і перемішайте. Смажте, як завжди. Такі млинці будуть особливо гарні під грибочки чи квашену капусту.

Пісні вівсяні млинці

Інгредієнти:
2,5 скл. муки,
2 скл. вівсяних пластівців,
4 скл. води,
2 ст. цукру,
2 ч. л. крохмалю,
1 ч. л. солі,
½ ч.л. соди,
4 ст. рослинного масла.

Приготування:
Залийте на ніч вівсяні пластівці водою, вранці процідіть отриману масу, у вас вийде 900 мл вівсяного молока, додайте|добавляйте| в нього цукор, крохмаль, сіль, соду і борошно, влийте 3 ст.л. рослинного масла. Збийте віночком до однорідної маси. На розігріту сковороду налийте 1 ст. рослинного масла|мастила| і випікайте млинці з двох сторін.

Пісні млинці з манки

Інгредієнти:
1 скл. манки,
1,5 скл. води,
2 моркви,
1 цибулина,
1 ч. л. солі,
трохи куркуми.

Приготування:
Дуже дрібно наріжте цибулину та обсмажте її разом із куркумою до золотистого кольору. Додайте натерту на середній терці моркву і кілька хвилин обсмажте разом із цибулею. Змішайте манку з водою, додайте смажену цибулю з морквою, перемішайте і випікайте млинці звичайним способом.

Пісні кукурудзяні млинці

Інгредієнти:
200 г кукурудзяного борошна,
1 цибулина,
50 г олії,
1 ч. л. солі.

Приготування:
Замісіть кукурудзяне тісто, яке по консистенції нагадує кисіль, додайте в нього подрібнену цибулю, посоліть, влийте олію, перемішайте і випікайте кукурудзяні млинці на змащеній олією і розігрітій сковороді до золотистого кольору.

Овочеві пісні млинці

Інгредієнти:
120 г борошна грубого помелу,
3 великі картоплини,
1 морква,
1 цибулина,
3-4 ст. рослинного масла,
1 стебло селери,
20 г петрушки,
20 г кропу,
спеції: сушений базилік, чорний мелений перець та майоран,
сіль за смаком.

Приготування:
Натріть на великій тертці моркву, картопля, селера та цибулину. Додайте борошно, спеції, зелень та олію. Перемішайте та дайте постояти кілька хвилин. Добре розігрійте на сковороді олію і смажте млинці на середньому вогні. Готові млинці складете в каструльку, накрийте кришкою і дайте трохи постояти, хвилин 5-10 хвилин, вони ще смачніші. Перед подачею на стіл посипте млинці злегка обсмаженим насінням кунжуту.

Пісні млинці – чудова нагода не тільки порадувати близьких, а й урізноманітнити пісний раціон смачними та корисними стравами.

Млинці на молоці пишні без дріжджів рецепт

Часом так сильно хочеться поїсти млинців, але зазирнувши в холодильник, виявляєш, що там немає яєць, а йти в магазин немає ніяких сил, та й особливого бажання немає. На щастя, сьогодні існує величезна кількість різних рецептів приготування цього млинців на воді без додавання яєць, яке відмінно підійде до чаю.

Дуже смачні пісні млинці, приготовані на воді, які на свій смак нічим не поступаються млинцям, які готувалися на молоці та яйцях. Вони виходять тонкими та дуже ніжними. Як приготувати млинці без яєць?

На цій сторінці ви знайдете наступні рецепти:

Секрети

Кожна дівчина мріє, щоб її млинці завжди виходили дуже смачними, смаженими та тонкими. Існує кілька секретів виготовлення цих виробів.

• Перед тим як замісити тісто, обов'язково просіяти борошно. І сенс не в тому, що таким чином ми її очищаємо від домішок, а в тому, щоб вона насичується повітрям і дає млинцям легкість;
• Насамперед заважати потрібно рідкі продукти, а потім уже переходити до додавання борошна;
• Перед тим, як заготовку відправити на сковорідку, додайте в суміш трохи соняшникової (оливкової) олії. Після цього слід ретельно перемішати. За рахунок цього кроку консистенція виходить еластичною, а млинці не прилипатимуть до дна сковороди;
• Робіть тісто середньої консистенції: воно має бути не рідким, а й не надто густим. Суміш має більше нагадувати рідку сметану;
• Використовуйте сковороду, виготовлену з чавуну. Вона добре тримає тепло, при цьому нагрівається рівномірно;
• Змастіть сковороду олією. Необхідно не лити олію, а саме змастити, використовуючи для цього силіконову кисть. Цей крок дозволить уникнути патьоків олії;
• Від розміру сковороди залежить розмір млинців. Саме тому потрібно знайти свою ідеальну сковороду, яку необхідно використовувати для смаження;
• Млинці потрібно смажити лише на дуже гарячій сковороді. Як правило, перший млинець завжди виходить грудкою. Це пов'язано саме з тим, що посуд не встигає добре прогрітися;
• Для того, щоб млинці не пересушилися, необхідно їх перевертати відразу після появи золотистої скоринки;
• Для перевертання млинців використовуйте дерев'яну лопатку. Вона не зіпсує сковорідку і не порве наші млинці.
• У жодному разі не залишайте процес приготування без нагляду. Варто тільки відвернутися, і млинець згорить. Саме тому постійно знаходитесь на кухні та стежте за процесом.

Варіанти

Існує досить багато способів приготування цієї смачної і ні з чим не порівнянної страви. Розглянемо найпопулярніші їх.

Класичний рецепт: млинці на воді без яєць

Рецепт цієї страви є, напевно, найпростішим із усіх існуючих. Млинці можна наситити будь-якою начинкою, наприклад, малиновим джемом.

Рецепт приготування страви передбачає використання таких продуктів, як:

1. Борошно (краще використовувати пшеничну) - 2 склянки;
2. Олія (найкраще використовувати оливкову) – 2 ст.л;
3. Цукор – 2 ст.л;
4. Вода – 2 склянки;
5. Сода (зовсім небагато, буквально на кінчику ножа) - 1;
6. Сіль додавати за смаком (але, як правило, вистачає 1 щіпки).

Приготувати млинці дуже просто:

• Змішати соду, сіль, муку, а також цукор;
• В отриману суміш повільно вливати воду. Не забувайте у своїй постійно помішувати консистенцію, т.к. можуть утворитися грудочки;
• У консистенцію додати олію та ще раз перемішати;
• Тісто має більше нагадувати рідку сметану;
• Залишити тісто в теплому місці на 15 хв. Це потрібно для того, щоб настоялося тісто;
• Використовуючи ополоник налити тісто в сковороду, розподілити його по всій площі;
• Випікати кожну сторону до отримання золотистої скоринки.

Наші млинці готові. Тепер їх можна подавати до столу з джемом, сиром або сметаною.

Виходять дуже ніжні!

Тонкі млинці

Цей рецепт передбачає млинці з дірочками. Слід дуже уважно прочитати цей рецепт, т.к. в ньому і є головний інгредієнт, який робить млинці дуже тонкими і з дірочками.

Інгредієнти для приготування виробу:

• Вода – 400 мл (приблизно 1,5 склянки);
• Цукор – 1 ст.л;
• Сіль додається до смаку;
• Оцет (головний компонент) – 1 ч.л;
• Борошно – 8 ст.л;
• Сода – 0,5 ч.л.

Процес приготування:

Варто зазначити, що рецепт ґрунтується на мінімальному додаванні цукру, за рахунок чого млинці мають нейтральний смак. Це означає, що вони стануть не тільки чудовим десертом, а й закускою, і навіть основною стравою.

• Насамперед, необхідно змішати всі рідкі інгредієнти страви;
• Далі, додати соду та борошно, помішуючи при цьому постійно ложкою;
• Розігріти сковороду, використовуючи ополоник, додати тісто і почати випікати;
• Перевернути млинці можна після того, як з'явилася золотиста скоринка (не варто чекати скоринки шоколадного відтінку, тому вони будуть пересушені).

До столу їх слід подавати після того, як вони трохи охолонуть.

Надворі піст, а нам, як на гріх, згадуються млинці, та й домашні просять приготувати, і так хочеться їх порадувати смачними млинцями. І, здається, ну які млинці без яєць і молока, проте існують пісні млинці, в яких ці важливі інгредієнти замінюються іншими, в результаті вони виходять анітрохи не гірші за звичні та улюблені млинці. До того ж пісні млинці мають вагому перевагу: вони не такі важкі, як звичайні, і мають низьку калорійність, тому хороші і для тих, хто стежить за своєю фігурою, і для тих, хто постить.

Тож порадувати себе та близьких у пост млинцями цілком можливо, адже рецепт пісних млинців складено з урахуванням усіх стриманостей у їжі, прописаних релігійними правилами: ні яєць, ні молока, ні сметани. Тісто для пісних млинців може мати як прісну, так і дріжджову основу. Можна приготувати смачні пісні млинці та на звичайній воді. Основними інгредієнтами пісних млинців є борошно, вода, сіль, цукор і рослинна олія, присутність якої говорить про те, що млинці можна приготувати лише у дозволені церквою дні: суботу чи неділю. Як рідка основа може застосовуватися вода, овочеві або круп'яні відвари або мінеральна сильногазована вода. Поєднуючи різні види борошна, можна отримати різні види пісних млинців - підмішуйте до пшеничного борошна житнє або гречане, а також вівсяне або кукурудзяне. Така можливість використовувати різні сорти борошна та різноманітні начинки відкриває безмежні простори для фантазії.

Пісні млинці гарні власними силами, але правильно підібраною смачною начинкою їх точно не зіпсувати. Готуйте пісні млинці з різноманітними солодкими начинками, використовуючи для цього джеми, сиропи, мед або варення, сухофрукти, запарені та перемелені в блендері з медом або цукром, а також солодкий гарбуз, злегка припущений на сковороді з цукром, яблука, , ківі, ананаси або інші фрукти у вигляді пюре або злегка підсмажені з цукром або медом, подрібнені горіхи або кокос з медом Не менш смачними вийдуть у вас і пісні млинці з несолодкими начинками: картопляним пюре зі смаженою цибулею або зі свіжою зеленню, гречкою та грибами, тушкованою капустою із зеленню, грибами з цибулею, з рагу з баклажанів та кабачків, а також із різними припіками. Можливо, серед наших рецептів ви знайдете той, який стане ідеальною стравою на пісному столі.

Пісні млинці на воді

Інгредієнти:
1,5 скл. муки,
2 скл. води,
50 мл рослинної олії,
1 ст. цукру,
½ ч.л. соди,
трохи оцту або лимонної кислоти,
сіль за смаком.

Приготування:
Розчиніть у воді цукор, сіль, всипте борошно, що просіює, і лимонну кислоту і ретельно вимісіть тісто до однорідного стану, щоб не було грудочок. Потім додайте соду та олію. Все добре розмішайте. Розігрійте сковороду, змастіть її один раз перед випіканням олією і випікайте млинці на середньому вогні.

Млинці на мінеральній воді

Інгредієнти:
500 мл мінеральної води
1,5-2 скл. борошна (це залежить від густоти потрібного тіста),
4 ч. л. цукру,
½ ч.л. солі,
2 ст. рослинного масла.

Приготування:
Перемішайте борошно, що просіює, з сіллю і цукром, додайте мінеральну воду і рослинну олію і ретельно перемішайте. Розігрійте сковороду, влийте в неї зовсім трішки рослинної олії, щоб млинці не прилипли до поверхні сковороди, і обсмажуйте їх з двох боків до готовності.

Млинці на чаї

Інгредієнти:
250 мл чорного або зеленого чаю,
6 ст. (з гіркою) пшеничного борошна,
1 ч. л. (без гірки) розпушувача,
2-3 ст. цукру,
1 ст. рослинного масла,
дрібка солі.

Приготування:
Заваріть чай, остудіть його, влийте в глибоку миску і додайте олію, цукор і сіль. Все перемішайте за допомогою віночка. Поступово домішуйте борошно. Якщо бажаєте, щоб вийшли товсті млинці, всипте ще 1-2 ст.л. борошна. Додайте розпушувач і збийте віночком, щоб не було грудочок. Розігрійте сковороду, змастивши її олією, і випікайте млинці.

Млинці на розсолі

Інгредієнти:
2 скл. муки,
1 л огіркового або помідорного розсолу,
2 ст. рослинного масла,
1 ч. л. соди.

Приготування:
Додайте в розсіл борошно та соду і ретельно перемішуйте до загусання. Змастіть сковороду олією, розігрійте її і випікайте млинці з двох сторін до підрум'янювання.

Млинці з яблучним та лимонним соком

Інгредієнти:
250 г пшеничного борошна,
100 мл яблучного соку,
420 мл води,
100 г цукру,
10 г розпушувача,
1 ч. л. лимонного соку,
рослинна олія.

Приготування:
З'єднайте в окремій мисці борошно, цукор, сіль та розпушувач. Яблучний сік змішайте з теплою водою, лимонним соком та олією. Частину цієї рідини влийте в муку|борошно|, вимішайте віночком, потім додайте решту рідини, продовжуючи розмішувати. Змастіть олією сковороду, розігрійте і приступайте до випікання млинців.

Млинці на соєвому молоці

Інгредієнти:
1 скл. муки,
½ скл. соєвого молока,
½ скл. води,
50 г рослинного маргарину,
2 ст. меду,
1 ст. цукру,
ч.л. солі.

Приготування:
Змішайте борошно, сіль, розтоплений маргарин, цукор, мед, соєве молоко і воду, прикрийте масу плівкою і поставте на 2 години в холодильник. Розігрійте сковороду, попередньо змастивши її олією, влийте 3 ст. тіста рівномірно розподіліть його по всій поверхні сковороди і обсмажте з двох сторін.

Пісні дріжджові млинці

Інгредієнти:
1,5 скл. муки,
300 мл води,
3 г сухих дріжджів (або 10 г свіжих пресованих),
2 ст. рослинного масла,
5 ч. л. цукру,
½ ч.л. солі.

Приготування:
Змішайте муку|борошно| з 4 ч.л. цукру в глибоку миску. Влийте туди 200 мл теплої води та залиште на 15 хвилин. Тим часом приготуйте опару. Для цього розчиніть у 100 мл теплої води дріжджі та 1 ч.л. цукру до появи піни. Після чого влийте готову опару в тісто, перемішайте і залиште доти, поки на поверхні тіста не з'являться бульбашки. Потім влийте в тісто олію, додайте сіль, перемішайте і випікайте млинці на розігрітій сковороді з двох сторін. З такого тіста виходять товсті млинці, якщо ви хочете тонких млинців, додайте в тісто ще 100 мл води.

Дуже смачні такі млинці із припіком. Для цього промиті сушені гриби замочіть на три години, відваріть до готовності, наріжте маленькими шматочками, обсмажте, додайте нашатковану і злегка обсмажену зелену або ріпчасту цибулю, нарізану кільцями.
Розклавши припіки на сковороді, залийте їх тістом і смажте, як звичайні млинці.

Рвуські дріжджові млинці (старовинний рецепт)

Інгредієнти:
2,5 скл. пшеничного борошна,
⅓ скл. гречаного борошна,
25 г свіжих пресованих дріжджів,
1 ст. цукру,
1 ч. л. солі,
олія - ​​за смаком.

Приготування:
Замісіть з вечора досить густе тісто з гречаної і половини норми борошна пшеничного, дріжджів і води і помістіть його на холод. На наступний день додайте борошно, що залишилося, цукор, сіль і дайте тесту піднятися. За 30 хвилин до випікання млинців влийте в тісто стільки теплої води, щоб воно мало густину сметани, і перемішайте. Після цього можете приступати до випікання млинців.

Пісні гречані дріжджові млинці.

Інгредієнти:
4 скл. гречаного борошна,
4,5 скл. води,
25 г дріжджів,
сіль за смаком.

Приготування:
Розчиніть свіжі дріжджі в половині склянки теплої води, потім долийте півсклянки і перемішайте до однорідності. Не припиняючи помішувати, всипте 2 склянки борошна і добре розмішайте, щоб не було грудочок. Накрийте тісто рушником і поставте у тепле місце. Воно повинно збільшитися в об'ємі в 2-3 рази, після чого всипте борошно, що залишилося, влийте воду, що залишилася, додайте сіль, ретельно перемішайте і знову поставте в тепле місце. Як тільки тісто ще раз підніметься, починайте випікати млинці. Тісто не перемішуйте.

Пісні дріжджові млинці

Інгредієнти:
3 скл. муки,
1 скл. пшоняних пластівців,
5 скл. води,
1 пачка сухих дріжджів,
2 ст. цукру,
1 ч. л. солі,
½ скл. нерафінованої рослинної олії із запахом.

Приготування:
Залийте пшоняні пластівці 3 склянками окропу, поставте на вогонь і варіть 3 хвилини. Остудіть кашу, що вийшла. Дріжджі розведіть до третини склянки води, додавши 1 ч.л. цукру. До каші додайте борошно, перемішайте, потім 1 склянку води, цукор, сіль та дріжджі. Все добре перемішайте, накрийте і залиште на 1:00, щоб тісто піднялося. Потім влийте в нього 1 склянку теплої води та олію і знову перемішайте. Перед випіканням змастіть сковороду олією і випікайте млинці звичайним способом.

Млинці на рисовому відварі з начинкою з рису та родзинок

Інгредієнти:
2,5 скл. пшеничного борошна,
4 ст. рослинного масла,
1 скл. рису,
2 ст. цукру,
½ ч.л. соди,
½ скл. родзинок,
сіль за смаком.

Приготування:
Відваріть рис у 2-х літрах води під кришкою до готовності. Злийте відвар через сито або друшляк (вийде близько 1 літра відвару). Отриманий відвар остудіть. Якщо він вийшов занадто густим, його можна розвести кип'яченою водою до рідкого киселю. Усього відвару має бути 1 літр. Додайте в нього борошно, цукор, сіль, олію, соду і перемішайте. Повинно вийти тісто консистенції рідкої сметани. Випікайте млинці на розпеченій сковороді, змащеній олією, з двох сторін. Готовим млинцям дайте охолонути і загорніть в них начинку, приготовлену наступним чином: в зварений промитий рис додайте|добавляйте| родзинки|ізюм|, які попередньо замочіть хвилин на 5-10 в гарячій воді, і цукор. Можна зробити несолодку начинку, додавши до рису обсмажені гриби з цибулею.

Картопляні млинці на мінеральній воді

Інгредієнти:
½ скл. пшеничного борошна,
3 картоплини,
1 скл. мінеральної води,
4-5 ст. рослинного масла.

Приготування:
Очистіть картоплю, наріжте її кубиками та відваріть до готовності. Потім злийте зайву воду, залишивши трохи відвару. Зробіть картопляне пюре і трохи його остудіть. Додайте до нього пшеничне борошно, що просіює, і поступово розведіть отримане тісто мінеральною водою, щоб тісто вийшло консистенції кефіру. В кінці додайте олію і перемішайте. Смажте, як завжди. Такі млинці будуть особливо гарні під грибочки чи квашену капусту.

Пісні вівсяні млинці

Інгредієнти:
2,5 скл. муки,
2 скл. вівсяних пластівців,
4 скл. води,
2 ст. цукру,
2 ч. л. крохмалю,
1 ч. л. солі,
½ ч.л. соди,
4 ст. рослинного масла.

Приготування:
Залийте на ніч вівсяні пластівці водою, вранці процідіть отриману масу, у вас вийде 900 мл вівсяного молока, додайте|добавляйте| в нього цукор, крохмаль, сіль, соду і борошно, влийте 3 ст.л. рослинного масла. Збийте віночком до однорідної маси. На розігріту сковороду налийте 1 ст. рослинного масла|мастила| і випікайте млинці з двох сторін.

Пісні млинці з манки

Інгредієнти:
1 скл. манки,
1,5 скл. води,
2 моркви,
1 цибулина,
1 ч. л. солі,
трохи куркуми.

Приготування:
Дуже дрібно наріжте цибулину та обсмажте її разом із куркумою до золотистого кольору. Додайте натерту на середній терці моркву і кілька хвилин обсмажте разом із цибулею. Змішайте манку з водою, додайте смажену цибулю з морквою, перемішайте і випікайте млинці звичайним способом.

Пісні кукурудзяні млинці

Інгредієнти:
200 г кукурудзяного борошна,
1 цибулина,
50 г олії,
1 ч. л. солі.

Приготування:
Замісіть кукурудзяне тісто, яке по консистенції нагадує кисіль, додайте в нього подрібнену цибулю, посоліть, влийте олію, перемішайте і випікайте кукурудзяні млинці на змащеній олією і розігрітій сковороді до золотистого кольору.

Овочеві пісні млинці

Інгредієнти:
120 г борошна грубого помелу,
3 великі картоплини,
1 морква,
1 цибулина,
3-4 ст. рослинного масла,
1 стебло селери,
20 г петрушки,
20 г кропу,
спеції: сушений базилік, чорний мелений перець та майоран,
сіль за смаком.

Приготування:
Натріть на великій тертці моркву, картопля, селера та цибулину. Додайте борошно, спеції, зелень та олію. Перемішайте та дайте постояти кілька хвилин. Добре розігрійте на сковороді олію і смажте млинці на середньому вогні. Готові млинці складете в каструльку, накрийте кришкою і дайте трохи постояти, хвилин 5-10 хвилин, вони ще смачніші. Перед подачею на стіл посипте млинці злегка обсмаженим насінням кунжуту.

Пісні млинці - чудова нагода не тільки порадувати близьких, а й урізноманітнити пісний раціон смачними та корисними стравами.

Смачного!

Лариса Шуфтайкіна

Під час посту кожна господиня повинна мати у своєму арсеналі пісних млинців рецепт. Якщо у вас немає, пропонуємо вам кілька варіантів на вибір.

Пісні млинці на мінеральній воді

Інгредієнти:
- олія рослинна - столова ложка + 3 столові ложки
- сіль – чверть чайної ложки
- цукор – столова ложка
- борошно – одна склянка
- вода газована – 320 мл
- ваніль – пара столових ложок

Приготування:
1. Змішайте ваніль, олію, воду, газовану воду.
2. У тісто просійте муку|борошно|, додайте|добавляйте| цукор, сіль|соль|, розмішайте віночком або вилкою, щоб вийшло однорідне тісто. Прикрийте, поставте на пару годинників у холодильник.
3. Невелику сковорідку розігрійте на середньому вогні, додайте невелика кількістьолії. Як тільки олія розігріється, на сковороду вилийте пару столових ложок тіста. Коли підсохнуть краї, переверніть, обсмажте з іншого боку.

Пісні млинці на соєвому молоці.

Інгредієнти:
- вода, соєве молоко – по ½ склянки
- маргарин рослинний – 50 г
- цукор – столова ложка
- сіль – чверть чайної ложечки
- борошно – одна склянка
- кленовий сироп або мед – по дві столові ложки

Приготування:
1. У мисці великого розміру змішайте сіль, муку, мед, цукор, розтоплений маргарин, воду, соєве молоко, прикрийте, поставте на пару годинників в холодильник.
2. Сковорідку змастіть рослинним маргарином, прогрійте сковорідку, вилийте близько трьох столових ложок тіста, рівномірно розподіліть тісто. Як тільки низ підрум'яниться, переверніть, обсмажте вже з іншого боку. готові!

Пісні млинці на соді.

Інгредієнти:
- вода – половина чайної ложки
- вода – половина літра
- борошно гречневе, борошно пшеничне – по 200 г
- сіль, лимонна кислота – по 0,25 чайної ложки
- рослинна олія

Приготування:
1. Сіль розчиніть у теплій воді.
2. Борошно просійте, влийте теплу воду.
3. У тісто всипте лимонну кислоту, добре розмішайте.
4. Додайте соду, залиште тісто.
5. Сковороду розігрійте, змастіть олією, обсмажте млинці.

Рецепт пісних млинців на дріжджах

Інгредієнти:
- сухі дріжджі – чайна ложка
- борошно гречневе, борошно пшеничне – по 75 г
- сіль – 0,5 чайної ложки
- вода тепла, вода кімнатної температури – по 200 г

Приготування:
1. Дріжджі розчиніть у теплій воді, додайте цукор, сіль, введіть борошно.
2. Міксером перемішайте, накрийте харчовою плівкою, поставте на 45 хвилин у тепле місце.
3. Додайте гречане борошно, розмішайте, поступово влийте 100 мл води, знову розмішайте, накрийте, залиште на 35 хвилин, щоб тісто підійшло.
4. Додайте ще 100 мл води у тісто, ретельно вимішайте.
5. Млинці випікайте до золотистості на сковорідці з олією. Пісні млинці на дріжджахготові!

Пісні млинці на дріжджах

Млинці з ягоди.

Інгредієнти:
- борошно - півтори склянки
- цукор – 3 столові ложечки
- дріжджі свіжі – 25 г
- вода тепла – одна склянка
- дрібка солі
- масло рослинне
- подрібнена лохина - 0,25 склянки

Приготування:
1. Дріжджі розітріть із цукром, влийте теплу воду, добре розмішайте, додайте сіль, дайте цукру і дріжджам добре розчинитися.
2. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, замісіть тісто, накрийте серветкою, поставте в тепле місце, дайте настоятися, піднятися.
3. Додайте лохину, розмішайте.
4. Розігрійте сковорідку з олією, обсмажте млинці, подайте з медом чи варенням.

Млинці на воді пісні

Інгредієнти:

- сіль
- сода
- борошно - 220 г
- олія рослинна – 50 мл
- вода – 520 мл

Приготування:
1. У воді розведіть цукор, сіль, додайте|добавляйте| муку|борошно|, замісіть ріденьке тісто.
2. Додайте олію, соду, добре розмішайте.
3. Змастіть сковорідку олією, випікайте млинці.
4. Кожен млинці промажте варенням або медом. готові!

Млинці пісні тонкі

Інгредієнти:
- цукор
- дрібка солі
- сода – 1/3 чайної ложки
- вода – 220 мл
- борошно – три столові ложки
- олія рослинна – чотири столові ложки

Приготування:
1. Борошно розведіть у воді, поступово додайте воду, що залишилася.
2. В отриману масу додайте олію, соду, цукор, сіль, ретельно розмішайте.
3. Сковороду для млинців розігрійте, змастіть шматочком сала, налийте трохи тіста, переверніть сковорідку, рівномірно розподіліть, посмажте з обох боків. готові!

Пісні млинці на мінералці.

Інгредієнти:
- борошно, сильногазована вода – по одній склянці
- вода кип'ячена - одна склянка
- цукор, сіль – по одній щіпці
- олія рослинна - одна-дві столові ложки

Приготування:
1. Цукор, сіль, борошно змішайте, залийте газованою водою, поставте відпочити на півгодини.
2. У окроп вилийте олію, додайте в суміш, добре розмішайте.
3. Дно сковорідки змастіть олією, випікайте млинці.
4. У млинці загорніть начинку. готові!

Як приготувати млинці.

Бездрожжеві пісні млинці.

Інгредієнти:
- сода - ½ чайної ложки
- цукор – столова ложка
- борошно - півтори склянки
- вода – 2 склянки
- олія рослинна – 55 г

Приготування:
1. Цукор, сіль розчиніть у воді.
2. Борошно просійте, всипте у воду з цукром і сіллю, ретельно розмішайте, вимісіть, стежте, щоб не було грудочок.
3. У тісто додайте соду, влийте олію, вимісіть.
4. Сковороду добре прогрійте, змастіть олією, випікайте млинці. Якщо млинці виходять сухими або погано знімаються з поверхні сковороди, змастіть сковорідку ще кілька разів олією.

Млинці пісні дріжджові.

Інгредієнти:
- олія рослинна – дві столові ложки
- сіль – половина чайної ложки
- дріжджі сухі – 3 г
- вода – 320 мл
- борошно - півтори склянки

Приготування:
1. Борошно змішайте із цукром (4 столові ложки), влийте 200 мл тепленької води, залиште хвилин на п'ятнадцять.
2. Приготуйте опару: чайну ложку цукру та дріжджі розчиніть у 100 мл води, залиште до утворення піни на поверхні.
3. Опару влийте в тісто, розмішайте, залиште до появи бульбашок.
4. У тісто влийте олію, додайте солі, перемішайте.
5. Млинці випікайте як завжди.

А у звичайні дні спробуйте.

Млинці на мінералці "Боржомі".

Інгредієнти:
- сіль – чайна ложка
- масло рослинне
- цукор – три чайні ложки
- мінеральна вода «Боржомі» – половина літра
- борошно

Приготування:
1. Сіль, цукор, олію змішайте, всипте борошно при постійному помішуванні, щоб тісто придбало консистенцію сметани, знову розмішайте.
2. Млинці випікайте звичним способом на сковорідці з антипригарним покриттям.

Млинці пісні на рисовому відварі.

Інгредієнти:
- рис – одна склянка
- родзинки – половина склянки
- борошно пшеничне – 2 з половиною склянки
- сіль
- сода - ½ чайної ложечки
- цукор – дві столові ложки
- масло рослинне

Приготування:
1. Рис відваріть у двох літрах води до повної готовності.
2. Відвар злийте через друшляк чи сито. В результаті у вас вийде близько літра відвару.
3. Рис відкладіть для начинки. Додайте в нього за смаком цукор та родзинки.
4. Рисовий відвар остудіть. Якщо він вийшов дуже густим, розбавте його кип'яченою водою.
5. У відвар додайте сіль, цукор, борошно, соду, олію.
6. Млинці випікайте на сковорідці з олією, попередньо розігрівши її.
7. Готові млинці остудіть, загорніть начинку.

Пісні млинці з картоплею та зеленню.

Інгредієнти:
- вода – три склянки
- борошно – близько 2,5 склянок
- сода – половина чайної ложечки
- зелень – 20 г
- сіль

Для начинки:
- олія оливкова – пара столових ложок
- щіпка морської солі
- солодкий болгарський перець
- кілька картоплин

Приготування:
1. Приготуйте начинку для млинців: очистіть картоплю від шкірки, опустіть у киплячу воду, проваріть при закритій кришці до м'якості.
2. З каструлі злийте воду, невелику кількість залиште на дні.
3. Картоплю розімніть у пюре.
4. Солодкий перець звільніть від плодоніжки, вийміть насіння, перець дрібно наріжте.
5. Солодкий перець, картопляне пюре змішайте, додайте оливкову олію, додатково посоліть (за бажанням).
6. Приготуйте млинці: подрібніть зелень, покладіть у миску, налийте 3 склянки вода, додайте чверть склянки рослинної олії, трошки солі, негашену соду.
7. Потихеньку всипте борошно, помішуючи його віночком.
8. Сковорідку змастіть олією, поставте на вогонь, прогрійте, випікайте млинці.
9. Готові пісні млинці змастіть картопляним пюре, загорніть у вигляді трикутника.

Пісні млинці з яблучним соком.

Інгредієнти:
- цукор – 100 г
- борошно пшеничне – 255 г
- розпушувач – 10 г
- лимонний сік – чайна ложка
- сік яблучний – 100 мл
- вода – 420 мл
- масло рослинне

Приготування:
1. У мисці з'єднайте всі сипкі компоненти: цукор, сіль, розпушувач, борошно.
2. Яблучний сік змішайте з теплою водою, лимонним соком, олією.
3. Частину отриманої рідини влийте в борошно, вимішайте віночком, додайте решту рідини, розмішайте.
4. Сковороду розігрійте, змастіть олією.
5. На сковороду налийте порцію тіста, розподіліть по всій поверхні, обсмажте млинці.
6. Готові млинці складіть чаркою, подайте з медом.

Спробуйте також.

Пісні млинці на поминки.

Інгредієнти:
Для тесту:
- вода – пара чашок
- борошно - 1,5 чайних чашки
- цукор – столова ложка
- дріжджі активовані – чайна ложка
- рослинна олія – дві столові ложечки
- сіль – 0,25 чайної ложки

Для начинки:
- жменя сушених грибів
- середня цибулина
- рослинна олія
- гречана каша – 9 столових ложок

Приготування:
1. Приготуйте тісто: у теплій воді розведіть дріжджі, цукор, дозвольте дріжджам розійтися хвилин 15, додайте сіль, досипте борошно, добре вимішайте віночком.
2. Додайте дві столові ложки олії.
3. Залиште тісто на 40 хвилин.
4. Окремо приготуйте начинку: відваріть гриби, дрібно поріжте.
5. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте, обсмажте.
6. Гриби, цибулю, гречану кашу змішайте, підігрійте на сковороді.
7. Нафаршуйте млинці, згорніть їх конвертиками, обсмажте з обох боків на сковорідці. готові!

Млинці пісні з яблуками.

Інгредієнти:
- ванілін
- сіль – ¼ чайної ложки
- цукор – три столові ложки
- яблука – 5 штук
- борошно – пара склянок

Приготування:
1. З борошна, солі, води замісіть тісто, обсмажте млинці.
2. Яблука наріжте скибочками, засипте піском, додайте пару щіпок ваніліну, прогрійте 10 хвилин.
3. На серединку млинець викладіть начинку, загорніть трубочкою, підсмажте до появи скоринки, посипте цукровою пудрою.

Млинці є найдавнішим кулінарним виробом російської кухні. Пісні млинці на відміну інших не містять у рецептурі інгредієнтів тваринного походження. Тобто в технологічній карті відсутні яйця, молоко, вершкове масло та подібні продукти. Слово «млинець» - це спотворене слово «мелин», яке походить від слова «молоть» і означає, що виріб готуватиметься з намеленого продукту.

Для створення такого кулінарного шедевра, як пісні млинці, не знадобиться особливих навичок, багато часу або вишуканий асортимент продуктів. Зазвичай до складових рецептів входить вода, борошно, сіль, цукор, розпушувач або дріжджі. Така економна борошняна страва вимагає тісто рідкої консистенції, яке легко розтікається на розпеченій сковороді і швидко обсмажується з обох боків.

Російські пісні млинці виходять пухкими, ніздрюватими, м'якими виробами, що мають безліч пір. Розпушувач у приготуванні рецептурних карток використовується нещодавно в російській кухні, причому запозичена така добавка із Заходу. Пісні млинці мають масу рецептів, які з приготування мають різний характер.

Тісто для млинців нерідко заводять за 6 годин до початку випікання для того, щоб клейковина борошна змогла набухнути і консистенція набула ніжного, однорідного, бархатистого вигляду. Опарний спосіб приготування є одним із найпоширеніших. На момент випікання таке тісто нагадує густу сметану.

По товщині пісні млинці можуть бути тонкими і товстими. Часто такі вироби фарширують різними начинками. Для цього краще використовувати тонкі вироби, тому що при згортанні вони не будуть ламатися. Всередину кладуть яблука, родзинки, повидло, ікру та інші продукти за власною перевагою.

При приготуванні тіста для млинців є деякі нюанси, яких варто дотримуватися. Наприклад, борошно завжди просіюють, тому що тоді воно зможе збагатитися киснем. Дріжджі, які розчиняють у теплій воді, не повинні бути надлишковими. Інакше тісто пахне «бродінням».

При додаванні муки тісто слід ретельно розтирати. Робити це краще за допомогою міксера. Також деякі рецепти вимагають обварювання опари, не слід лінуватися і уникати цього процесу, тому що від цього залежатиме якість тіста і якість приготованих виробів. Найкраще виконувати всі рекомендації та суворо дотримуватися співвідношення інгредієнтів.

16.05.2018

Пісні млинці з цільнозерновим борошном

Інгредієнти: тепла вода, борошно пшеничне, цільнозернове борошно, цукор, сіль, сода, оцет, олія рослинна

Млинці - це завжди смачно, навіть якщо це пісні млинці. Саме з такими ми хочемо вас сьогодні познайомити. Їхня особливість у тому, що робляться вони з цільнозернового борошна в компанії з пшеничною, тому виходять дуже цікавими.

Інгредієнти:
- 1,5 склянки теплої води;
- 0,5 склянки борошна пшеничного;
- 0,5 склянки цільнозернового борошна;
- 1,5 склянки цукру;
- 2 щіпки солі;
– 0,5 ч.л. соди;
- 1 ст. оцту;
- 2 ст. рослинного масла.

24.02.2018

Дріжджові млинці на воді

Інгредієнти:цукор, яйце, олія, вода, сіль, дріжджі, борошно

Дуже просто і швидко можна приготувати ці смачні млинці із дріжджового тіста на воді. Рецепт приготування таких млинців я вам детально описала.

Інгредієнти:

- 60 грам цукру,
- 3 яйця,
- 100 грам олії соняшникової,
– 500 мл. води,
- 1 ч.л. солі,
- 8 грам дріжджів,
- 300 г борошна.

24.02.2018

Млинці з м'ясною начинкою

Інгредієнти:вода, яйце, сода, олія, сіль, борошно, смажене м'ясо, оцет

Млинці на воді виходять нітрохи не гіршими за млинці на молоці або кефірі. Сьогодні я підготувала вам простий рецепт млинців на молоці з м'ясною начинкою.

Інгредієнти:

- вода - 1 склянка,
- яйце - 1 шт.,
- сода – чверть ч.л.,

- сіль - щіпка,
- борошно - півсклянки,
- смажене м'ясо,
- оцет.

25.11.2017

Швидкі та смачні пісні млинці на воді

Інгредієнти:борошно, вода, олія, сода, оцет, сіль, цукор

На смак ці пісні млинці нічим не відрізняються від звичайних млинців. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- пшеничне борошно - 300 грам,
- вода - 500 грам,
- олія - ​​3 ст.л.,
- сода - підлога ч.л.,
- оцет,
- сіль - щіпка,
- цукор – 20 грам.

20.10.2017

Пісні млинці

Інгредієнти:борошно, вода, цукор, сіль, сода, олія

Зазвичай млинці готують на молоці, але сьогодні я вам підготувала простий рецепт пісних млинців на воді.

Інгредієнти:

- 1 склянка борошна,
- 1 склянка води,
- 4 ст. цукру,
- Підлога ч.л. солі,
- 1 ч.л. соди,
- 2 ст. олії рослинної.

06.10.2017

Пісні млинці з вівсяних висівок

Інгредієнти:мінеральна вода, сіль, цукор, насіння льону, висівки вівсяні, олія, борошно

Представляю вашій увазі простий дієтичний рецепт смачних млинців із вівсяних висівок. Такі млинці можна готувати у піст.

Інгредієнти:

– 250 мл. мінеральної води,
- 1 ч.л. солі,
- 2 ст. цукру,
- 2 ст. насіння льону,
- 2 ст. вівсяних висівок,
- 30 грам олії рослинної,
- 100 г борошна.

10.08.2017

Пісні млинці на дріжджах на поминки

Інгредієнти:борошно, дріжджі, вода, цукор, сіль, олія

Поминки – захід, який жахає кожного. Але на поминки потрібно також готувати та пригощати гостей. Сьогодні я опишу вам рецепт пісних пишних млинців на дріжджах.

Інгредієнти:

- 150 грам борошна,
- 8-10 г дріжджів,
– 250 мл. води,
- 1 ст. цукру,
- дрібка солі,
- 5 ст. рослинного масла.

24.02.2017

Пісні млинці на квасолевому відварі

Інгредієнти:цільнозернове борошно, квасоляний відвар, сіль, олія

Пісні страви можуть бути дуже смачними та цікавими. Наприклад, бувають пісні млинці - на квасоляному відварі, з цільнозрнової муки, вони не тільки не скоромні, але ще й корисні. Рецепт їх досить простий і простий.

Інгредієнти:
- цільнозернове борошно -1 ст.;
- квасоляний відвар - 1 ст.;
- сіль – 1.2 ч.л.;
- рослинна олія - ​​4 ст.л.