Анісовий чай як заварювати. Аніс звичайний лікувальні властивості

Аніс широко використовувався при приготуванні страв ще за часів Стародавньої Греції та Риму. Вже тоді люди зрозуміли, що він має низку цілющих властивостей, таких як поліпшення сну та апетиту. В наш час він також використовується досить часто. Найпопулярнішим напоєм є чай з анісом, який швидко вгамовує спрагу і бадьорить.

З медичною метою він також часто застосовується. Наприклад, він має відхаркувальну, дезінфікуючу та протиспазматичну дію. З його допомогою можна помітно зменшити біль при шлунковій та кишковій коліці, знизити температуру та покращити роботу нирок.

Матері з його допомогою вирішують проблему нестачі молока. Анісовий чай корисно пити під час лікування бронхіту, кашлюку, трахеїту та ларингіту. Цей прекрасний засіб слід вживати в сезон застуд і за перших ознак хвороби. Залежно від призначення пити цей напій можна у гарячому та холодному вигляді.

Смакові якості у будь-якому випадку зберігаються. Аніс сильно вбирає інші запахи, тому зловживати цією добавкою не варто. Далі ми пропонуємо вам познайомитися з рецептами анісового чаю, які неодмінно здивують вас і порадують. До того ж, натуральні ліки набагато краще, ніж хімічні.

Чай з анісом та горіхами

Інгредієнти:

• чай чорний міцний – 500 мл
• аніс – 1 ч. ложка
• вода – 500 мл
• волоські горіхи - 2 ст. ложки

Заливаємо насіння анісу окропом, наполягаємо і через 10-15 хвилин додаємо до завареного чорного чаю. Волоські горіхи подрібнюємо і посипаємо ними чай.

Чай з анісом протизастудний

Інгредієнти:

• чай чорний – 1 год.
• аніс – 3-5 зерен
• кориця – 1 паличка
• корінь імбиру - 5 г
• цедра лимона – 5-10 г
• мед – 1 ст. ложка
• окріп – 1 літр

Змішуємо аніс із заваркою, тертим імбиром і лимонною цедрою, додаємо паличку кориці і воду, що тільки що закипіла. Закриваємо кришкою чай, через 10 хвилин проціджуємо його і перед вживанням заправляємо медом.

Цитрусовий чай з анісом

Інгредієнти:

• апельсин – 1 кружечок
• лимон – 1 часточка
• мандаринові кірки – 10 г
• аніс – 2 зерна
• чорний чай – 200 мл
• цукор коричневий – 1 ч. ложка

У чашку із завареним чаєм кладемо шматочки нечищеного апельсина, лимона та анісу. Потім додаємо сушені мандаринові кірки. За бажанням додаємо коричневий цукор.

Заспокійливий чай з анісом та ромашкою

Інгредієнти:

Змішуємо аніс з корицею та ромашкою, заливаємо окропом, наполягаємо 10 хвилин.

Чай з анісом освіжаючий

Інгредієнти:

• зелений чай – 2 ч. ложки
• аніс – 1 ч. ложка
• м'ята – 1 ст. ложка
• вода – 500 мл
• лід – 3 кубики

Заварюємо зелений чай з м'ятою та анісом. Наполягаємо та додаємо лід перед самим вживанням.

Пряний чай

Інгредієнти:

• гвоздика – 10 шт.
• кардамон – 7 шт.
• аніс – 3 зірочки
• імбирний корінь – 3 см
• кориця – 1 паличка
• чорний чай – 2 ст. ложки
• чорний перець – 1 ч. ложка
• мускатний горіх – 1 ч. ложка
• мед – 2 ст. ложки
• ваніль - 1 ч. ложка
• цедра апельсина – 10 г
• вода – 2 л

Кип'ятимо воду, додаємо заварку чаю з усіма прянощами та цедрою апельсина. Через 20 хвилин проціджуємо напій і додаємо на смак натуральний мед.

Анісовий крем-чай

Інгредієнти:

• натуральний чорний чай – 1 ч. ложка
• аніс – 1 зірочка
• жовток – 1 шт.
• сік лимонний – 15 мл
• цукор – 2 ст. ложки
• вода – 200 мл
• лікер – 1 ст. ложка

Заливаємо аніс окропом. В окремій ємності змішуємо цукор, 2 ложки кип'яченої води та лимонний сік. На маленькому вогні нагріваємо суміш, коли сироп охолоне, вбиваємо жовток, збиваємо все міксером. У піну, що вийшла, вливаємо готовий чай і вершковий лікер. За бажання підійде звичайний коньяк або горілка.

Насіння анісу використовували ще за часів античності. Люди з різних верств суспільства в ті часи використовували їх для нормалізації сну і поліпшення апетиту. У Єгипті ходили легенди, що напій з такого насіння дарує молодість. У наші дні аніс популярний у всьому світі, але особливо поширений у країнах Близького Сходу. Насіння цієї рослини використовують як лікарський засіб, а також готують з них анісовий чай.

Аніс (стегнець анісовий, лат. Pimpinella anisum) - це однорічна рослина, насіння якої трохи нагадує плоди фенхелю. Спочатку батьківщиною рослини була територія Західного Середземномор'я, а також острів Кріт. Сьогодні ж аніс росте у всьому світі, його культивують на спеціальних плантаціях. Цвіте аніс зазвичай у червні та липні, а збирають урожай стиглого насіння у серпні.

Ефірна олія, що отримується з насіння анісу, використовується в медицині: не тільки в народній, а й в офіційній.

Часто аніс звичайний плутають з бадяном, тому що в народі його іноді називає «зірковий аніс». Проте це дві різні рослини!

Зліва – насіння анісу звичайного, праворуч – насіння бадану, який іноді називають «зірчастим анісом»

Анісовий чай популярний у всій Європі, насіння надає напою пряний, солодкуватий смак, а також насичений пряний аромат. Чай з анісом не тільки чудово видаляє спрагу, але й надає бадьорості на багато годин.

Корисні властивості анісового чаю

Анісовий чай корисний, тому що містить:

• Ефірні масла.
• Вітаміни А, В, З, D, К, Р, РР.
• Органічні кислоти: фолієва, аскорбінова, анісова, яблучна.
• Дубильні речовини.
• амінокислоти.
• Полісахариди.
• Клітковина.
• Кумарін.

Користь чаю з анісом полягає в тому, що він:

• Покращує травлення.
• Перешкоджає нетравленню та здуттю живота.
• Нейтралізує захворювання верхніх дихальних шляхів: бронхіт, кашель.
• Полегшує менструальний біль.
• У жінок, які годують грудьми, посилює лактацію.
• Підвищує потенцію у чоловіків.

Крім того, аніс має дезінфікуючий, знеболюючий і жарознижувальний ефект, його нерідко використовують для полоскання рота. А також його застосовують люди, які борються із зайвою вагою: він сприяє виділенню шлункового соку та активізації процесу перетравлення їжі.

Однак, як і будь-який інший лікарський засіб, аніс має не лише корисні властивості, а й протипоказання.

Протипоказання

Анісовий чай, незважаючи на свої лікувальні властивості, протипоказаний у таких ситуаціях:

1. при вагітності;
2. дітям молодше трьох років;
3. при алергії;
4. при підвищеній згортання крові;
5. при виразці шлунка, гастриті та інших хронічних захворюваннях системи травлення.

Як заварювати чай з анісом

Чай з анісу виходить дуже насиченим і пряним, він має прекрасний аромат. Тому заварювати його люблять не лише ті, хто цікавиться лікувальними властивостями напою, а й усі цінителі смачного чаю. Цей напій - відмінний тонізуючий засіб. Він зігріє вас у зимові місяці, крім того, його корисно вживати при кашлі.

Якщо вас цікавить, як заварювати анісовий чай, ось кілька рецептів його приготування.

Традиційний рецепт

На одну ложку насіння анісу необхідно 200 мілілітрів окропу. Перш ніж заливати насіння водою, необхідно перетерти їх у ступці, після чого можна засипати в чайник і заварювати. Наполягати в теплому місці близько 10 хвилин, потім ретельно процідити, за бажання можна додати цукор до смаку. Напій готовий до вживання.

Для зміцнення імунітету та покращення смаку можна додати:

• мелені волоські горіхи;
• корицю;
• гвоздику;

Тонізуючий рецепт

Вам знадобиться:

• пів чайної ложки насіння анісу;
• кориця – одна паличка;
• цедра лимона;
• подрібнений або протертий корінь імбиру.

Усі інгредієнти потрібно змішати, додати півлітра окропу та залишити на 30–40 хвилин у термосі. За такого способу заварювання насіння можна подрібнити у ступці, а можна цього не робити. Після того, як напій настоявся, його потрібно ретельно процідити. Можна додати цукор до смаку, а ще краще – мед. Такий настій тонізує, додає бадьорості духу, зміцнює імунітет та піднімає настрій. Взимку його можна пити один-два рази на день як профілактика простудних захворювань.

Рецепт із чорним чаєм

Анісовий чай можна змішувати із звичайною заваркою чорного чаю. Настій виходить дуже смачним, пряним та насиченим.

Вам знадобиться:

• Дві чайні ложки насіння анісу.
• Байховий чорний чай – 4 грами.
• 400 мілілітрів окропу.

Насамперед, подрібніть насіння у ступці. Одночасно у двох різних чайниках заваріть чай та аніс. Потім настій насіння процідіть і додайте в чайник до чорного чаю. Після цього залиште ще на 15 хвилин. Після цього можна додати цукор чи мед та пити.

Рецепт із фенхелем

Для того щоб надати анісовому чаю ще більше корисних властивостей, разом із насінням заварюють фенхель. Такий напій подвійно ефективний при кашлі та бронхіті.

Вам знадобиться:

• Одна чайна ложка насіння анісу.
• Одна чайна ложка фенхелю.
• Півлітра окропу.

Насіння необхідно подрібнити у ступці, а потім залити окропом і наполягати у теплому місці півгодини чи годину. Після цього напій ретельно процідити та пити. Можна додати цукор чи мед.

Рецепт для мам, що годують

Спеціально для мам, що годують, в аптеках продається чай з анісом «Бабусине козуб». Воно сприяє загальному зміцненню організму та утворенню молока. Спосіб заварювання детально вказано на упаковці.

Пити його найкраще по одній склянці двічі на день - вранці та ввечері, або по півсклянки приблизно за годину до годування малюка. Для поліпшення смаку можна додавати цукор, також мед, або розбавляти напій заваркою чорного чаю.

Плоди анісу поряд з отриманим з них ефірним маслом використовують не тільки в медицині та парфумерії. Кулінари всього світу додають ароматну пряність у рибні та м'ясні страви, кондитерські вироби. Цінують її і в алкогольній промисловості. Але на основі анісу можна приготувати не тільки міцні напої, але й корисний смачний чай із легким ароматом, що освіжає.

Про корисні властивості анісу знали ще давні греки та римляни, зустрічаються згадки про нього та у працях Авіценни. Рослина культивується повсюдно від Америки до Японії. У Росії її почали вирощувати в 19 столітті як цінну ефіроолійну культуру.

Цінність анісу визначається його хімічним складом, у якому концентрація ефірної олії сягає 3,5-6%. Крім того, вміст білкових речовин у рослині доходить до 20%, а жирних олій до 28%.

Головна цінність анісового ефіру в тому, що він покращує функцію виділення дихальних шляхів. Особливо виражений ефект від застосування помітний у дітей, покращується розрідження та відхаркування мокротиння. Анісовий чай, як і зборах, і як монокомпонент заспокоює нервову систему, нормалізує сон.

Крім відхаркувального, серед фармакологічних властивостей плодів анісу: лактогенна, антисептична, спазмолітична, жовчогінна, шлунково-кишкова, вторгнень, протизапальна.

Олія анісу покращує роботу кишечника, знімаючи спазми гладкої мускулатури. Його часто вводять до складу проносних засобів та шлункових зборів.

Анісовий настій не тільки ефективний проти кашлю, але видаляє запах із рота при полосканні, допомагає при запаленні ясен. Ще в стародавньому Сході цілителі прописували жувати насіння для зміцнення зубів та покращення їх виду.

Вважається, що масло при обробці рук та обличчя оберігає від укусів комарів. У складі багатьох косметичних препаратів воно сприяє омолодженню та підтягнутості шкіри.

Серед протипоказань до прийому засобів на основі насіння та анісової олії:

• індивідуальна нестерпність;
• вагітність;
• дитячий вік до 3 років;
• захворювання ШКТ;
• підвищена згортання крові.

Потрібно також враховувати, що ефірна олія анісу може бути алергеном, тому необхідно пройти тест на реакцію перед його використанням.

Як заварювати та пити

Вибираючи насіння анісу для подальшого приготування, слід звертати увагу на колір. Якісні відрізняються світло-коричневим забарвленням та сильним ароматом. Темні ж, швидше за все, залежалися на прилавку або збирали їх надто пізно і вони перезріли.

Рецепт відвару на водяній бані

Насипати 5 г анісу (1 чайна ложка) у невеликий посуд і залити 200 мл окропу. Щільно прикрити кришкою, помістити над більшою ємністю з окропом і тримати на водяній бані 15 хв. Після цього відвар має наполягати ще 45 хв. Далі рідину процідити та долити водою до початкового обсягу. Такий настій зберігають у холодильнику максимум добу.

Як відхаркувальний засіб пити по ? склянки 3-4 рази на день за півгодини до їди, збовтуючи перед вживанням.

Класичний спосіб

Настій з анісу можна заварювати як звичайний чай із розрахунку 1 ч. л. подрібненого насіння на склянку окропу. Наполягати 10 хвилин. Також гарний спосіб приймати такий чай із медом. В аптеці можна придбати готовий чай з анісом, кмином та фенхелем.

Вітамінний з цедрою лайма

Насипати в термос чи заварник 0,5 ч. л. перетертого насіння анісу (зручно це робити у ступці), коричну паличку, подрібнену цедру лайма (можна замінити на лимон) та нарізаний пластинками корінь імбиру (0,5-1 см). Залити 500 мл окропу. Наполягати 20-30 хвилин. Процідити.

Остуджений, ні в якому разі не гарячий напій, можна підсолодити медом. Такий чай має тонізуючий ефект, підбадьорить, додасть сил і енергії.

При бронхіті, фарингіті чи кашлі, як відхаркувальний засіб

1 ст. л. насіння анісу подрібнити та залити 200 мл холодної води та варити на маленькому вогні 10 хв. Зняти з плити, наполягти 50-60 хв. Процідити. Пити чотири рази на день по ½ склянки.

При вживанні також різних настоїв і відварів з анісу треба все ж таки пам'ятати, що ця рослина з потужним лікувальним ефектом і пити їх замість звичного чаю не можна, необхідно дотримуватися дозування. Крім того, не слід плутати його з бадяном, який називають «аніс зірчастий», а також з кмином, що називається іноді «аніс дикий або польовий». Це зовсім різні рослини зі своїми властивостями та протипоказаннями.

Аніс є одним з популярних лікарських засобів у всьому світі. Протягом багатьох років людство використовує насіння анісу та траву як вторгнень засіб, який здатний зняти біль та спазми, здуття живота. Застосовується аніс і як відмінний засіб від кашлю для полоскання горла при різних запальних захворюваннях, при втраті голосу. Багато хто знайомий з характерним анісовим ароматом мікстур та таблетками від кашлю.

Використовується аніс і для поліпшення лактації грудного молока у жінок, що годують. Насіння анісу входить до складу чаю від кольк у дітей.

Склад насіння анісу

Аніс - це однорічна рослина (у нашій країні) висотою всього близько 60 сантиметрів. Цвіте аніс зазвичай у липні білими, зі специфічним ароматом, квітками, зібраними в парасольку. Насіння виспівує наприкінці серпня у вересні. Запах анісу солодкувато пряний, чимось нагадує запах кмину. Його часто називають солодким кмином через схожість аромату. Але на смак кмин більш гостріший, а аніс солодший.

У країнах Середземномор'я та Близького Сходу аніс відомий давно і культивувався ще кілька тисячоліть тому. Зараз ця рослина поширена у всьому світі.

Насіння анісу з лікувальною метою можна використовувати в цілому або подрібненому вигляді. Так як аніс все ж таки можна віднести до масляних культур, калорійність його висока. 100 г насіння анісу містить 337 кілокалорій.

Також аніс є джерелом таких вітамінів, як вітаміни групи В: фолат, ніацин, рибофлавін. Є в ньому вітамін А і С.

Серед мінералів слід виділити такі важливі для здоров'я людини, як кальцій, калій, магній, марганець, мідь, цинк, фосфор, залізо, селен.

Лікувальні властивості анісу

Аніс використовується при багатьох захворюваннях і може допомогти при вирішенні багатьох проблем зі здоров'ям.

Як протиспазматичний засіб аніс може допомогти зняти напади кашлю, судоми, болі та кольки, діарею.

Анісова олія має протизапальні та седативні властивості, здатна зняти епілептичні та істеричні напади.

Олія анісу має й антисептичні властивості, прискорює загоєння ран.

Протизапальні властивості анісу дозволяють застосовувати його при лікуванні ревматизму, подагри. Він підвищує секрецію ферментів та гормонів, стимулюючи тим самим обмін речовин та захисні сили організму.

Особливе місце займає застосування анісу при різних шлунково-кишкових розладах. Він стимулює процеси травлення, знімає спазми, видаляє гази. У країнах Сходу прийнято і до сьогодні після прийому їжі жувати насіння анісу, щоб покращити травлення та усунути запах з рота. Крім того, аніс стимулює апетит.

Приймають препарати анісу при безсонні для усунення різних нервових розладів, зняття почуття тривоги та занепокоєння, гніву та стресу.

Антибактеріальні властивості роблять аніс ефективним засобом при лікуванні горла, для освіження дихання та інших захворювань ротової порожнини.

Насіння анісу дуже корисне для чоловіків і жінок, воно підвищує лібідо і збільшує сексуальний потяг. Крім того, їх можна застосовувати для зменшення менструального болю, фригідності у жінок та збільшення потенції у чоловіків.

При затримці місячних, пов'язаних зі стресом чи іншими нервовими розладами, просто заваріть чай із анісом.

Анісова олія одна з кращих відхаркувальних засобів. Воно допомагає покращити відходження мокротиння з бронхів та легень, тим самим покращуючи стан та усуваючи тяжкість закладеності у грудях. Олію можна приймати при кашлі при простудних захворюваннях, астмі, бронхіті.

Анісова вода – хороший засіб від нежиті у маленьких дітей. Використовують аніс і для лікування гикавки у дітей, усунення шлункових болів та кольк у кишечнику.

Використовується аніс для лікування захворювань шкіри, таких, як вугри та прищі. Завдяки антибактеріальним властивостям він пригнічує зростання бактерій, прискорює загоєння. Застосовують аніс для зменшення сверблячки при укусах комах. Влітку можна додати до місця укусу просто свіжу траву рослини.

Лікарське використання анісу у народній медицині налічує не одну сотню років. Аніс традиційний засіб для покращення травлення та від шлункових проблем у Китайській народній медицині. Як перевірений народний засіб аніс та його насіння застосовують у всіх країнах. Ось найкращі рецепти народної медицини з анісом.

Лікування катаракти

Жуйте щодня по 6 грамів насіння анісу вранці та ввечері.

Половину чайної ложки подрібненого насіння анісу приймати 3 рази протягом дня, запиваючи водою при імпотенції.

Відвар анісу

Одну столову ложку плодів анісу заварити 200 мл окропу. Потім поставити на плиту та проварити на повільному вогні при слабкому кипінні протягом 15 хвилин. Зняти з плити та дати настоятися ще 20 хвилин.

Потім процідити та пити, додавши у відвар одну столову ложку натурального меду та столову ложку коньяку.

Цей відвар можна застосовувати при хронічному кашлі. П'ють по чверті склянки відвару три, чотири рази на день. Коньяк можна не додавати.

Чайну ложку насіння анісу заварити 500 мл гарячої води і дати настоятися протягом години, загорнувши в рушник. Процідити та пити по півсклянки 4 рази протягом дня. Відвар помітно покращує стан шкіри, п'ють його за відсутності апетиту, набряків, задишки, хворобливих місячних, діареї. Приймати потрібно по чверті склянки 3-4 рази протягом дня перед їдою.

При метеоризмі готують наступний відвар. Столову ложку змеленого або потовченого насіння заварюють 500 мл окропу і дають настоятися одну годину. Приймають по половині склянки 3-4 рази перед їжею.

При коліті відвар готують з однієї чайної ложки змеленого насіння. Насіння заливають окропом (1 склянка) і укутавши, настоюють 30 хвилин. П'ють маленькими ковтками протягом дня.

Дві чайні ложки насіння анісу заварити 200 мл окропу та дати настоятися одну годину. Процідити і використовувати для полоскання ротової порожнини від неприємного запаху, при захворюваннях порожнини рота.

Щоб позбавитися шкідливої ​​звички куріння, приготуйте відвар з коріння анісу. Заварюється він зазвичай. На столову ложку сухого коріння беруть склянку окропу. Настояти, процідити та приймати кілька разів на день протягом дня.

Відвар коренів також п'ють підвищення роботи серцевого м'яза.

Чай із насіння анісу

Цей чай можна приймати при кашлі, для покращення роботи шлунка, при здутті та метеоризмі.

Для приготування чаю чайну ложку насіння залити 200 мл гарячої води і настоятися близько 10 хвилин. Процідити та випивати кілька склянок на день.

Настоянка анісу на горілці (або самогоні)

Для приготування настоянки 40 г насіння залити 250 мл гарної горілки або очищеного домашнього самогону. Настояти у темному місці протягом 7-10 днів. Кілька разів за час наполягання струшувати пляшечку з настоянкою.

Процідити і пити по 20-25 крапель тричі протягом дня. Настій приймають для загального зміцнення організму.

Як відхаркувальний засіб приймають анісову олію, капнувши 5 крапель на шматочок цукру. Приймати слід 2-3 рази протягом дня.

Крім анісової олії при кашлі можна вживати анісово-нашатирні краплі. Методика прийому така сама, як і анісового масла. На шматочок цукру потрібно капнути 10 крапель. Приймати 3-4 рази протягом дня.

Настій анісу

Столову ложку сухої трави анісу залити 100 мл окропу та настояти протягом 15 хвилин. Процідити та промивати очі цим настоєм для покращення зору, зниження очного тиску, для профілактики катаракти.

Столову ложку плодів анісу залити 200 мл гарячої води та укутавши, настояти півгодини. Приймають настій по 1-2 столової ложки при сухому кашлі, астмі, сечокам'яній хворобі та метеоризмі.

Одну чайну ложку змеленого насіння анісу заварити склянкою гарячої води. Поставити на плиту та проварити хвилину. Потім дати настоятися півгодини. Після наполягання настій процідити і додати столову ложку меду. Приймають настій по дві столові ложки двічі, тричі на день перед їдою. Такий настій із медом допомагає при хронічному кашлі.

Аніс при втраті голосу

Ларінгіт неприємне захворювання. Особливо, якщо він супроводжується втратою голосу. Для відновлення голосу можна приготувати відвар анісу. Відвар виходить дуже міцним і можливо комусь не сподобається його насичений нудотний смак.

Для приготування відвару півсклянки насіння анісу змолоти в кавомолці або потовкти в ступці.

Залити потовчене насіння однією склянкою води, що тільки що скипіла. Потім поставити на плиту та проварити при слабкому кипінні на повільному вогні 15 хвилин. Каструльку накрити кришкою, щоб вода не випаровувалась.

Потім зняти та дати настоятися ще 15 хвилин. Процідити через дрібне ситечко. Можна в ситечко покласти згорнутий у два, три шари бинт.

У процідженому відварі долити кип'ячену воду до початкового обсягу. Потім додати мед одну чверть склянки та розмішати. Мед краще взяти той, який не так сильно гірчить, наприклад, липовий чи квітковий. Додати столову ложку гарного коньяку чи горілки.

Приймають цей засіб по їдальні ложці кожні 30 хвилин до відновлення голосу.

Протипоказання до застосування анісу

Аніс немає великих протипоказань. Його не можна приймати вагітним жінкам, оскільки він може спровокувати передчасні пологи та призвести до викидня.

У поодиноких випадках на аніс може бути індивідуальна непереносимість у вигляді алергічного кашлю або висипів на шкірі.

Не застосовують препарати з анісом при атонії кишечника та в період загострення виразкової хвороби шлунка або дванадцятипалої кишки.

Особливу обережність потрібно мати з олією анісу. Не використовувати його понад два тижні.

Дізнайтесь більше про лікувальні властивості анісу з відео

Якщо ви колись бачили прилавок з натуральними прянощами та спеціями, вашу увагу напевно привернули б невеликі коричневі зірочки – це аніс, одна з найдавніших відомих прянощів. З давніх-давен цю спецію цінували дуже високо, використовували не тільки в їжу, але і в лікарських цілях. Аніс відрізняється особливим ароматом, крім кулінарії його використовують і в ароматерапії, він допомагає позбутися багатьох недуг та проблем зі здоров'ям.

Чим корисний аніс

Насіння анісу містить різні жирні та ефірні олії, до складу яких входить анісовий альдегід, метилхавікол, анетол, анісовий кетол, цукри, анісова кислота, білкові речовини. Також в анісі присутні вітаміни групи B, . А також мінерали: кальцій, калій, магній, фосфор, селен, залізо, цинк, мідь та натрій.

Харчова цінність анісу: вода – 9,5 г, жири – 16 г, вуглеводи – 35,4 г. Калорійність продукту – 337 ккал на 100 г.

Ще в Стародавній Греції застосовували аніс для лікування болів у животі та як сечогінний засіб. Сучасна медицина використовує насіння та олію анісу для виготовлення різних лікарських препаратів. Аніс має знеболюючий, протизапальний, жарознижувальний та антисептичний ефект. Також його використовують як спазмолітичний, сечогінний, проносний і седативний засіб. Препарати на основі анісу виписують для нормалізації роботи печінки, підшлункової залози, при кашлі, кольках, метеоризмі, гастритах та деяких інших розладах травлення.

Аніс нормалізує роботу ШКТ, збільшує апетит, усуває головний біль та депресії, покращує роботу нирок, стимулює сечостатеві функції. Вважається, що аніс позбавляє фригідності, нормалізує менструальний цикл, позбавляє менструальних болів, а у чоловіків підвищує потенцію.

Анісовий настій або чай з анісом має відмінну відхаркувальну властивість і застосовується для лікування кашлю. Багато включають у свою рецептуру аніс та анісове масло. При неприємному запаху з рота, при хворобах ясен та носоглотки також застосовується аніс, який успішно вирішує ці проблеми та покращує загальний стан організму.