ఆపిల్లతో చాక్లెట్ షార్లెట్ కోసం రెసిపీ. చాక్లెట్ షార్లెట్

ఆపిల్‌లతో కూడిన చాక్లెట్ షార్లెట్ సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన డెజర్ట్‌తో ఇంటిని దయచేసి మరియు ఆశ్చర్యపరిచే గొప్ప అవకాశం. అవాస్తవిక బిస్కట్ జ్యుసి పండ్ల ముక్కల సువాసనను నొక్కి చెబుతుంది మరియు కోకో షార్లెట్ ఒక ప్రత్యేకమైన మరియు గొప్ప చాక్లెట్ రుచిని పొందడంలో సహాయపడుతుంది.

కుటుంబ సర్కిల్‌లో ఉమ్మడి టీ పార్టీ సమయంలో మీరు కేక్‌ను రుచి చూడవచ్చు, ఎందుకంటే అలాంటి రొట్టెలు వేడి పానీయానికి సరైనవి. కోకోతో యాపిల్స్‌తో షార్లెట్ వంట చేయడం అనుభవం లేని కుక్‌కు కూడా కష్టం కాదు. డిష్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, మరియు వంట ప్రక్రియ కూడా ఎక్కువ సమయం పట్టదు.

పదార్థాల ఎంపిక

చాక్లెట్ షార్లెట్ కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి దాని స్వంత మార్గంలో మంచిది, ఎందుకంటే ఇది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఎవరైనా కోకో మరియు యాపిల్స్‌తో తక్కువ చక్కెరతో కూడిన పైని ఇష్టపడతారు. ఎవరైనా తియ్యటి బిస్కెట్‌ను కాల్చడానికి ఇష్టపడతారు మరియు ఘనీకృత పాలు నుండి ఫలదీకరణం కూడా చేస్తారు. పదార్థాల నిష్పత్తులతో ప్రయోగాలు చేయడం ద్వారా, మీరు ఖచ్చితమైన రుచిని సాధించవచ్చు.

విజయవంతమైన చాక్లెట్ షార్లెట్‌కు కీలకం నాణ్యమైన ఉత్పత్తుల లభ్యత, మరియు ఇది ప్రధానంగా కోకో పౌడర్‌కు సంబంధించినది. ఇది అదనపు సంకలనాలను కలిగి ఉండకూడదు, లేకుంటే అది కాల్చిన వస్తువుల రుచి మరియు రంగును ప్రభావితం చేయవచ్చు. పిండిని అత్యధిక మరియు మొదటి గ్రేడ్ రెండింటిలోనూ ఉపయోగించవచ్చు - ఇది పూర్తయిన మిఠాయి ఉత్పత్తిని ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదు.

రుచికరమైన వంటకాలు

చాక్లెట్‌తో షార్లెట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో లేదా ఓవెన్‌లో ఉడికించాలి. రెండవ సందర్భంలో, మీరు ఉష్ణోగ్రతను 180 డిగ్రీలకు సెట్ చేయాలి మరియు 50 నిమిషాలు కాల్చాలి. గృహోపకరణాల యొక్క లక్షణాలు మరియు బ్రాండ్‌పై ఆధారపడి, సమయాన్ని పెంచవచ్చు లేదా తగ్గించవచ్చు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఆపిల్‌లతో చాక్లెట్ షార్లెట్‌కు అత్యంత అనుకూలమైన మోడ్ “బేకింగ్”. సమయం మీ ఎలక్ట్రికల్ ఉపకరణం యొక్క శక్తి మరియు లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ సగటున ప్రక్రియ 70 నిమిషాలు పడుతుంది.

హోమ్

క్లాసిక్ చాక్లెట్ షార్లెట్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• ఏదైనా తీపి మరియు పుల్లని రకానికి చెందిన 0.5 కిలోల ఆపిల్ల ("అనిస్", "వైట్ ఫిల్లింగ్", "మెల్బా", "ఆంటోనోవ్కా" మొదలైనవి);
• ఒక గాజు గోధుమ పిండి;
• 5 కోడి గుడ్లు;
• 8.5 కళ. ఎల్. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర;
• 1.5 స్టంప్. ఎల్. కోకో పొడి;
• 15 ml పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

1. ఒక గిన్నెలో చక్కటి జల్లెడను ఉపయోగించి పిండి మరియు కోకో పౌడర్‌ను జల్లెడ పట్టండి. కలపండి.
2. ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో, గుడ్లతో చక్కెర కలపండి, మందపాటి ద్రవ్యరాశి వచ్చే వరకు మిక్సర్‌తో కొట్టండి. మీరు ఎంత బాగా కొట్టారో, చాక్లెట్ కేక్ మరింత మెత్తగా ఉంటుంది. ఆదర్శవంతంగా, వాల్యూమ్ అసలు కంటే రెండు రెట్లు పెద్దదిగా ఉండాలి.
3. చక్కెరతో కొట్టిన గుడ్లకు పిండితో కోకో జోడించండి. మీరు పిండి కోసం కొన్ని బేకింగ్ పౌడర్ జోడించవచ్చు. మీరు ఒక దిశలో డౌ కలపడం, క్రమంగా చాక్లెట్ షార్లెట్ యొక్క పదార్ధాలను పరిచయం చేయాలి. మీరు దిగువ నుండి కదలికలతో మెత్తగా పిండి వేయాలి. పిండిని కలవరపెట్టకుండా ఎక్కువసేపు కలపడం అవసరం లేదు. ఇది గాలిగా ఉండాలి. సంసిద్ధత స్థాయిని అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు ఒక గరిటెలాంటి ద్రవ్యరాశిని తీయాలి - బిస్కట్ డౌ విస్తృత రిబ్బన్లో ప్రవహిస్తుంది.
4. బేకింగ్ డిష్‌ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేసి, అందులో పిండిని ఉంచండి, గరిటెతో సమం చేయండి.
5. ఆపిల్ల పీల్, కోర్ తొలగించండి, ముక్కలు లేదా ఏకపక్ష ఆకారం యొక్క చిన్న ముక్కలుగా కట్.
6. పిండిలో ఆపిల్ ముక్కలను అంటుకోండి (ప్రాధాన్యంగా నిలువుగా, కానీ మీరు కూడా చదును చేయవచ్చు), మొత్తం ఉపరితలంపై సమానంగా పంపిణీ చేయండి.
7. పైను ఓవెన్ లేదా స్లో కుక్కర్‌కు పంపండి.
8. 50-70 నిమిషాల తర్వాత, మీరు టూత్‌పిక్‌తో కుట్టడం ద్వారా పెరిగిన బిస్కెట్ యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయవచ్చు. చెక్క కర్ర పొడిగా బయటకు వస్తే, పిండి సిద్ధంగా ఉంది. సరైన క్షణాన్ని కోల్పోకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం, లేకపోతే షార్లెట్ చాలా పొడిగా మారుతుంది.
9. 10 నిమిషాలు అచ్చులో కేక్ వదిలివేయండి.
10. షార్లెట్ పొందండి. రూపం తొలగించగల మూలకాలు లేకుండా ఉంటే, మీరు స్టీమింగ్ వంటకాల కోసం రంధ్రాలతో కంటైనర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. ఫారమ్‌లోకి చొప్పించండి, తిరగండి, ఫారమ్‌ను తీసివేయండి. పూర్తయిన షార్లెట్ డిష్ మీద ఉంటుంది.
11. కావాలనుకుంటే, కేక్ పైన చక్కెర పొడితో చల్లుకోవచ్చు. ఇది చాక్లెట్ ఉపరితలంతో అందంగా విభేదిస్తుంది.
12. చల్లబడిన షార్లెట్‌ను పాక్షిక ముక్కలుగా కట్ చేసి, సర్వ్ చేయండి.

కోకోతో ఇటువంటి షార్లెట్ రుచికరమైన మరియు అవాస్తవికమైనది కాదు, బేకింగ్ కోసం తక్కువ కేలరీలు కూడా. 100 గ్రాముల శక్తి విలువ 197 కిలో కేలరీలు మాత్రమే.

చాక్లెట్ పూతతో

ఈ వంటకం జ్యుసి మరియు రిచ్ డెజర్ట్‌లను ఇష్టపడే తీపి దంతాలు ఉన్నవారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ఈ చాక్లెట్ షార్లెట్ యొక్క ప్రత్యేక రుచి పాలు మరియు కోకో పౌడర్ ఆధారంగా ప్రత్యేక ఫలదీకరణం ద్వారా ఇవ్వబడుతుంది. వంట సమయం 50 నిమిషాలు. మీరు సూచించిన నిష్పత్తులను అనుసరిస్తే, అవుట్పుట్ 600 గ్రాముల బరువున్న మిఠాయి ఉత్పత్తిగా ఉండాలి.

బేకింగ్ కోసం అవసరమైన ఉత్పత్తుల జాబితా:

• 5 కోడి గుడ్లు;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు ద్వారా. ఎల్. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు గోధుమ పిండి;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కోకో పొడి;
• ఒక చిటికెడు సోడా;
• 100 ml పాలు;
• చాక్లెట్ బార్;
• 3 తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల;
• ఘనీకృత పాలు;
• వెనిగర్.

1. గుడ్లు తీసుకోండి, సొనలు నుండి తెల్లసొనను వేరు చేయండి.
2. 3 టేబుల్ స్పూన్ల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను జోడించడం ద్వారా గుడ్డులోని తెల్లసొనను కొట్టండి. ఫలితంగా మందపాటి లష్ తెల్లని ద్రవ్యరాశి ఉండాలి. సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయడం సులభం: ప్రోటీన్లు whisk క్రిందికి ప్రవహించకూడదు.
3. మిగిలిన చక్కెరతో పచ్చసొనను విడిగా కొట్టండి. చక్కెర స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు మీరు కొట్టాలి.
4. శ్వేతజాతీయులు లోకి సొనలు పోయాలి, ఒక జల్లెడ ద్వారా sifted పిండి జోడించండి, వినెగార్ తో quenched సోడా, ఒక చెంచా తో పూర్తిగా కలపాలి.
5. కోకోను జోడించండి, జల్లెడ ద్వారా పొడిని కూడా పంపండి. మీరు సాంద్రతలో సోర్ క్రీంను గుర్తుకు తెచ్చే చాక్లెట్ ద్రవ్యరాశిని పొందాలి. గడ్డలను నివారించడానికి ప్రయత్నించండి.
6. కడగండి, ఆపిల్ల పై తొక్క, పై తొక్క, విత్తనాలు మరియు కోర్ని తొలగించి, చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
7. మీ చేతులతో చాక్లెట్‌ను కత్తిరించండి.
8. పిండిలో పండ్లు మరియు చాక్లెట్ ముక్కలను జోడించండి.
9. బేకింగ్ డిష్‌ను నూనెతో ద్రవపదార్థం చేయండి, మీరు దిగువన పార్చ్‌మెంట్ కాగితాన్ని వేయవచ్చు, తద్వారా కేక్ అంటుకోదు, పిండిని విస్తరించండి, గరిటెలాంటితో మృదువుగా ఉంటుంది.
10. అరగంట కొరకు పొయ్యికి పంపండి. 130-150 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చండి. పేర్కొన్న సమయానికి ముందు, ఓవెన్ తలుపు తెరవకపోవడమే మంచిది, తద్వారా పిండి పెరగడానికి సమయం ఉంటుంది. మీరు చాక్లెట్ కేక్‌ను కుట్టడం ద్వారా స్కేవర్ లేదా టూత్‌పిక్‌తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయవచ్చు. స్టిక్ పొడిగా ఉంటే, అప్పుడు డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.
11. పాలు వేడి చేయండి, అందులో కోకో పౌడర్ కరిగించి, పూర్తిగా కలపండి. భవిష్యత్ ఫలదీకరణం చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, అగ్నిని ఆపివేయండి.
12. ఓవెన్ నుండి కేక్ తొలగించండి, 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
13. ఫలదీకరణం వర్తించు మరియు పైన ఘనీకృత పాలు పోయాలి.

ఇటువంటి సాధారణ ఇంట్లో తయారుచేసిన డెజర్ట్ హృదయపూర్వక మరియు జ్యుసి రుచికరమైన ప్రేమికులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ఓవెన్‌లో కొద్దిగా కరిగిన చాక్లెట్ ముక్కలు ప్రత్యేక పిక్వెన్సీని ఇస్తాయి. ఆపిల్ల కలిపి, కేక్ కాంతి మరియు అవాస్తవిక అవుతుంది. దీనిని టీతో కూడా వడ్డించవచ్చు.

డచ్

పరీక్ష కోసం:

• 1.5 కప్పుల పిండి;
• 3 కళ. ఎల్. కోకో పొడి;
• 125 గ్రా వెన్న;
• 5 స్టంప్. ఎల్. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర;
• వనిల్లా సారం;
• 1 స్టంప్. ఎల్. చల్లటి నీరు;
• 2 గుడ్లు.

నింపడం కోసం:

• 7 మీడియం ఆపిల్ల (సుమారు 750 గ్రా);
• 25 గ్రా వెన్న;
• 1 tsp దాల్చిన చెక్క;
• 50 గ్రా డార్క్ చాక్లెట్;
• చక్కెర.

1. మీరు ఫ్రిజ్ నుండి బయటకు తీయడం మర్చిపోతే మైక్రోవేవ్‌లో వెన్నను తేలికగా కరిగించి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాసేపు ఉంచాలి.
2. ఒక జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ మరియు పిండి మరియు కోకోలో కదిలించు.
3. వెన్న, పిండి మరియు కోకో కలపండి (మీరు బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు).
4. ఫలితంగా చిన్న ముక్కకు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, రెండు గుడ్లు, వనిల్లా మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ చల్లటి నీరు జోడించండి.
5. పిండిని మెత్తగా పిండి చేసి, దానిని బంతిగా చుట్టండి, ఆపై రోలింగ్ పిన్‌తో చుట్టండి. నాన్-స్టిక్ రూపంలో ఉంచండి (లేదా ఒక సాధారణ, ముందుగా నూనెలో). భుజాలను ఏర్పరుచుకోండి మరియు అనేక ప్రదేశాలలో ఫోర్క్‌తో పియర్స్ చేయండి.
6. మిగిలిన పిండిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టి 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
7. ఓవెన్‌ను 175-180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
8. ఓవెన్ వేడెక్కుతున్నప్పుడు, ఆపిల్ల పై తొక్క మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
9. ఒక వేయించడానికి పాన్లో వెన్న కరిగించి, తరిగిన ఆపిల్ల సగం జోడించండి. కర్రలు మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టండి.
10. యాపిల్స్ మృదువుగా మారిన తర్వాత, పాన్‌లో చాక్లెట్ మరియు మిగిలిన ఆపిల్లను జోడించండి. చాక్లెట్ కరిగిన తర్వాత వేడిని ఆపివేయండి మరియు ఫిల్లింగ్‌లో కదిలించు. దానిని ఫారమ్‌కి బదిలీ చేయండి.
11. చాక్లెట్ షార్లెట్ పైభాగంలో పిండిని బయటకు తీయండి, దాన్ని బయటకు తీయండి మరియు కుకీ కట్టర్‌లతో వివిధ బొమ్మలను కత్తిరించండి.
12. భవిష్యత్ కేక్ అంతటా చాక్లెట్ "కుకీలను" యాదృచ్ఛిక క్రమంలో ఉంచండి, కానీ అవి అతివ్యాప్తి చెందకుండా ఉంటాయి, లేకుంటే షార్లెట్ పైన కొన్ని ప్రదేశాలలో కాల్చకుండా ఉండే ప్రమాదం ఉంది.
13. కొట్టిన గుడ్డుతో చాక్లెట్ షార్లెట్ పైభాగాన్ని బ్రష్ చేయండి మరియు 175 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు కాల్చండి.
14. వంట చేసిన తర్వాత, కేక్ చల్లబరచండి, పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ (డచ్) లేదా వనిల్లా ఐస్ క్రీం (అమెరికన్) తో సర్వ్ చేయండి.

ఇంట్లో వంట చేయడానికి నేను మీ దృష్టికి ఒక రెసిపీని తీసుకువస్తాను చాక్లెట్ తో charlottes. ఈ కేక్ యొక్క సున్నితమైన ఆకృతి మిమ్మల్ని మరియు మీ ప్రియమైన వారిని ఖచ్చితంగా మెప్పిస్తుంది. కుటుంబం మరియు స్నేహితులతో కుటుంబ టీ పార్టీకి ఇది సరైనది. పిల్లలు ముఖ్యంగా ఈ షార్లెట్‌ను ఇష్టపడతారు - వారు చాక్లెట్ యొక్క ప్రధాన ప్రేమికులు. తప్పకుండా ప్రయత్నించండి!

కావలసినవి

చాక్లెట్ షార్లెట్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:
చక్కెర - 1 గాజు;
గుడ్లు - 5 PC లు;
డార్క్ చాక్లెట్ - 60 గ్రా;
పిండి - 1 కప్పు;
బేకింగ్ పౌడర్ - 1.5 స్పూన్
అదనంగా:
అలంకరణ కోసం చాక్లెట్ ఐసింగ్ లేదా పొడి చక్కెర.

ఒక గాజు 200 ml.

వంట దశలు

చాక్లెట్‌తో షార్లెట్ చేయడానికి నేను తీసుకున్న ఉత్పత్తులు ఇవి. మిక్సర్‌ని ఉపయోగించి గుడ్లను చక్కెరతో కొట్టండి.

కొట్టడం ఫలితంగా, గుడ్డు-చక్కెర మిశ్రమం వాల్యూమ్‌లో చాలాసార్లు పెరగాలి, కొట్టేటప్పుడు చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోతుంది.

డార్క్ చాక్లెట్‌ను నీటి స్నానంలో (లేదా మైక్రోవేవ్‌లో) కరిగించి, కొద్దిగా చల్లబరచండి.

గుడ్డు-చక్కెర మిశ్రమంలో బేకింగ్ పౌడర్‌తో పిండిని జల్లెడ పట్టండి.

తక్కువ వేగంతో మిక్సర్ వద్ద పిండిని కొట్టండి.

కొద్దిగా చల్లబడిన కరిగించిన చాక్లెట్ వేసి, ఒక చెంచాతో కలపండి. అదే సమయంలో, మీరు పిండిని చాక్లెట్‌తో పూర్తిగా కలపకూడదు, అప్పుడు షార్లెట్ బేకింగ్ చేసేటప్పుడు, లోపల అందమైన పాలరాయి నమూనా ఏర్పడుతుంది. పూర్తయిన పిండి ఒక చెంచా నుండి తేలికగా హరించాలి మరియు స్థిరత్వం ఇంట్లో తయారు చేసిన చాలా మందపాటి సోర్ క్రీం లాగా ఉంటుంది.

పిండిని అచ్చులో ఉంచండి, నూనె వేయండి లేదా పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడి, ఓవెన్‌లో 40 నిమిషాలు పంపండి, 160-170 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి (చెక్క స్కేవర్‌తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి - పూర్తయిన కేక్‌ను కుట్టేటప్పుడు అది పొడిగా ఉండాలి).

ఓవెన్ నుండి షార్లెట్‌ను తీసివేసిన తరువాత, కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అచ్చులో ఉంచండి, ఆపై, అచ్చు అంచున పదునైన కత్తిని నడుపుతూ, దానిని ఒక ప్లేట్‌పైకి తిప్పి పూర్తిగా చల్లబరచండి.

చల్లబడిన కేక్ పొడి చక్కెరతో చల్లబడుతుంది లేదా చాక్లెట్ ఐసింగ్తో కప్పబడి ఉంటుంది (నేను స్టోర్-కొన్న చాక్లెట్ ఐసింగ్తో కప్పాను, ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం దానిని విస్తరించాను).

షార్లెట్ కాఫీ లేదా టీతో వడ్డించవచ్చు. చాలా రుచికరమైన, నేను చాక్లెట్ బేకింగ్ అన్ని ప్రేమికులకు సలహా! మరియు వాస్తవానికి, చాక్లెట్‌తో పూర్తయిన షార్లెట్ యొక్క సెక్షనల్ ఫోటో.
రుచికరమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన క్షణాలు!

ఈ రోజు మా వ్యాసంలో, కేక్ లేదా సున్నితమైన పుడ్డింగ్ వంటి రుచినిచ్చే అద్భుతమైన డెజర్ట్ ఎలా తయారు చేయాలో గురించి మాట్లాడతాము. కోకో మరియు యాపిల్స్‌తో కూడిన షార్లెట్ అసాధారణంగా జ్యుసి మరియు సువాసనగా మారుతుంది మరియు చాక్లెట్ డౌ మరియు ఫ్రూట్ సోర్నెస్ యొక్క అసలు కలయిక అసాధారణమైన రుచిని ఇస్తుంది. క్రింద మీరు ఈ డెజర్ట్ కోసం అనేక ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన వంటకాలను కనుగొంటారు, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి కొద్దిగా భిన్నమైన వంటకం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

కోకో మరియు యాపిల్స్‌తో షార్లెట్: నీటిపై రెసిపీ

కావలసినవి

• మీడియం ఆపిల్ల - 3-4 PC లు. + -
• సంకలితం లేకుండా కోకో- 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు + -
• - 1.5 కప్పులు + -
• - 1 కప్పు (200 గ్రా) + -
• - 3 PC లు. + -
• - 50-60 ml + -
• - చిటికెడు + -
• బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా + -

కోకోతో ఇంట్లో తయారుచేసిన షార్లెట్ వంట

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన పిండి తేలికపాటి, అవాస్తవిక ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు మీ నోటిలో అక్షరాలా కరుగుతుంది మరియు కూర్పులో వెన్న లేనందున, కేక్ తక్కువ కేలరీలు అవుతుంది.

మీరు పిండిని సిద్ధం చేయడానికి ముందు, మీరు పొయ్యిని ఆన్ చేయాలి - మేము దీన్ని చాలా త్వరగా చేస్తాము మరియు స్టవ్ ఇప్పటికే వేడిగా ఉండాలి. మేము సగటు స్థాయిలో కోకోతో షార్లెట్‌ను కాల్చగలము అనే అంచనాతో మేము ఉష్ణోగ్రతను 190 - 200 ° Cకి సెట్ చేసాము.

ఓవెన్ వేడెక్కుతున్నప్పుడు, వంట ప్రారంభించండి!

1. ఆపిల్లను కడగాలి మరియు చిన్న ఘనాల లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మేము పక్కన పెట్టాము.
2. లోతైన గిన్నె లేదా సాస్పాన్లో గుడ్లు పగలగొట్టి, చక్కెరతో తెల్లగా రుబ్బు.
3. ఇప్పుడు సరైన మొత్తంలో కోకో పోయాలి, నీటిలో పోయాలి - ఎల్లప్పుడూ చాలా చల్లగా ఉంటుంది, ప్రతిదీ కలపండి మరియు భాగాలలో పిండిని జాగ్రత్తగా జోడించడం ప్రారంభించండి.
4. చివర్లో, బేకింగ్ పౌడర్ వేసి, మృదువైనంత వరకు ప్రతిదీ కొట్టండి.

మీరు మొత్తం పిండిని ఒకేసారి జోడించినట్లయితే, పిండి చాలా మందంగా మారవచ్చు, ఎందుకంటే కోకో తేమను బలంగా శోషిస్తుంది, కాబట్టి తక్కువ పిండి అవసరం కావచ్చు.

వేరు చేయగలిగిన రూపం లేదా బేకింగ్ షీట్‌ను నూనెతో అధిక వైపులా ద్రవపదార్థం చేయండి - క్రీము లేదా కూరగాయలు, మరియు కావాలనుకుంటే, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి.

మేము దిగువన ఆపిల్ల వ్యాప్తి మరియు డౌ మీద పోయాలి. మేము 30-35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఈ సమయంలో, కోకోతో షార్లెట్ బాగా కాల్చబడుతుంది మరియు పెరుగుతుంది. దీన్ని వెచ్చగా, కానీ వేడిగా కాకుండా సర్వ్ చేయండి - కాబట్టి చాక్లెట్ బిస్కెట్ రుచి మెరుగ్గా ఉంటుంది.

ఈ పిండి యొక్క మొత్తం రహస్యం ఐస్ వాటర్ అదనంగా ఉంది - ఇది ప్రత్యేక సున్నితత్వాన్ని ఇస్తుంది.

మరియు ఇప్పుడు మన డెజర్ట్‌ను మరింత చాక్లెట్‌గా చేద్దాం!

ఆపిల్లతో చాక్లెట్ షార్లెట్: చాక్లెట్తో రెసిపీ

మునుపటి రెసిపీలో వలె, మొదట స్టవ్ ఆన్ చేసి, దానిని 190 ° C కు సెట్ చేయండి, ఆపై మాత్రమే పై తయారీకి వెళ్లండి.

ఆపిల్లతో చాక్లెట్ షార్లెట్ యొక్క దశల వారీ తయారీ

• 5 మీడియం ఆపిల్లను కడగాలి మరియు ముక్కలు లేదా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. అవి నల్లబడకుండా నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి, పక్కన పెట్టండి.
• 2/3 కప్పు చక్కెరతో 3 గుడ్లు తెల్లగా కొట్టండి, 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. కోకో మరియు 2/3 కప్పు పిండిని జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి, అవసరమైతే, మరింత కోకో లేదా పిండిని జోడించండి.
• 10 గ్రా బేకింగ్ పౌడర్ లేదా ½ స్పూన్ పోయాలి. శీఘ్ర సోడా.
• ఇప్పుడు మేము డార్క్ లేదా మిల్క్ చాక్లెట్ బార్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి వాటిని పిండిలో కలపాలి.

చాక్లెట్‌ను ఎక్కువగా చూర్ణం చేయడం విలువైనది కాదు, తద్వారా బేకింగ్ తర్వాత షార్లెట్‌లో అనుభూతి చెందుతుంది.

• వేరు చేయగలిగిన రూపాన్ని నూనెతో ద్రవపదార్థం చేయండి, మొదట ఆపిల్లను వేయండి, ఆపై ప్రతిదీ పిండితో నింపండి.
• 25-30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, బయటకు తీయండి మరియు, ఆపిల్ మరియు కోకోతో పై చల్లబడనప్పుడు, పొడి చక్కెరతో పైన చల్లుకోండి.

లేదా, అదనంగా 15 నిమిషాలు ఉంటే, ఐసింగ్‌తో షార్లెట్‌ను అలంకరించండి.

షార్లెట్ కోసం చాక్లెట్ ఐసింగ్ తయారీ

• ఇది చేయుటకు, నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ బార్ యొక్క 2/3 కరిగించండి.
• మేము అక్కడ 30 గ్రా వెన్న కలపాలి మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. పాలు.
• మేము ప్రతిదీ వేడెక్కేలా చేస్తాము, నిరంతరం కదిలించు, తద్వారా స్థిరత్వం పూర్తిగా సజాతీయంగా మారుతుంది మరియు కేక్ గ్రీజు చేయండి.

ఫ్రాస్టింగ్ చల్లబరచడానికి మరియు సర్వ్ చేయడానికి నిర్ధారించుకోండి. బాన్ అపెటిట్!

బాగా, దట్టమైన పిండిని ఇష్టపడే వారికి, కప్‌కేక్ లాగా, కింది రెసిపీ ప్రకారం డెజర్ట్ తయారు చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

1. మొదట, 100 గ్రాముల ఎండుద్రాక్షను వేడి నీటిలో నానబెట్టండి, తద్వారా అది పూర్తిగా కప్పబడి ఉంటుంది మరియు దానిని వదిలివేయండి - కనీసం 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
2. మేము 150 గ్రా వెన్నని మృదువుగా చేస్తాము - మీరు దానిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పడుకోబెట్టవచ్చు లేదా ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవచ్చు - కాబట్టి ఇది వేగంగా వేడెక్కుతుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే దానిని కరిగించకూడదు, లేకుంటే డౌ తగినంత మృదువుగా ఉండదు.
3. ఇది వేడెక్కుతున్నప్పుడు, మేము మీడియం ఆపిల్ల యొక్క 5-6 ముక్కలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసాము, అవి 600-700 గ్రా బరువు కలిగి ఉండాలి మరియు పక్కన పెట్టాలి.
4. వెన్నలో ¾ కప్పు పంచదార పోసి తెల్లగా వచ్చేవరకు మిక్సర్‌తో తక్కువ వేగంతో రుబ్బుకోవాలి.
5. అప్పుడు 4 గుడ్లు మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. కోకో. మేము మృదువైన వరకు ప్రతిదీ కలపాలి.
6. అర కప్పు పిండిని పోయాలి, కానీ పిండి చాలా చిక్కగా కాకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
7. 10 గ్రా బేకింగ్ పౌడర్ లేదా 1 స్పూన్ జోడించండి. స్లాక్డ్ సోడా, ఐచ్ఛికంగా 1 tsp జోడించండి. దాల్చినచెక్క లేదా నేల లవంగాలను కత్తి యొక్క కొనపై వేసి కొట్టండి.
8. ముగింపులో, ఎండుద్రాక్షను హరించడం మరియు పూర్తి చేసిన పిండికి జోడించండి.

కూరగాయల నూనెతో స్ప్లిట్ రూపాన్ని ద్రవపదార్థం చేసి, మొదట ఆపిల్ల, తరువాత పిండిని వ్యాప్తి చేయండి. మేము సుమారు అరగంట కొరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో 190 ° C వద్ద కాల్చాము.

వడ్డించే ముందు పొడి చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోండి.

ఇప్పుడు మీరు ఆపిల్ల మరియు కోకోతో షార్లెట్ కోసం అనేక వంటకాలను తెలుసు. మీరు చూడగలిగినట్లుగా, అతిథులు రాకముందే ఈ సాధారణ డెజర్ట్ తయారు చేయవచ్చు మరియు ప్రతి ఒక్కరూ చాలా సంతోషిస్తారు! మీ ప్రియమైన వారిని ఆదరించండి మరియు ఆనందించండి, మిత్రులారా!

చెఫ్ నుండి క్లాసిక్ ఆపిల్ షార్లెట్, వీడియో రెసిపీ

కేవలం అరగంటలో మీరు టీ, ఆపిల్ కంపోట్ మరియు అసాధారణ ఆల్కహాలిక్ కాక్టెయిల్ కోసం ఖచ్చితమైన డెజర్ట్ పొందుతారు. కేవలం అరగంటలో ఊహించని అతిథుల కోసం దాదాపు ఆపిల్ హౌస్ పార్టీని సిద్ధం చేయమని మా చెఫ్ మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాడు.

వీడియో రెసిపీతో పాటు, అత్యంత ఊహించని షార్లెట్ వంటకాల ఎంపికలతో మేము మిమ్మల్ని సంతోషపెట్టాలనుకుంటున్నాము.

అతిథులు తలుపు వద్ద ఉన్నప్పుడు మరియు ఇంట్లో టీ తప్ప మరేమీ లేనప్పుడు మీరు ఏమి చేస్తారు? ఉదాహరణకు, నేను షార్లెట్‌ను కాల్చాను! ఇది శీఘ్రమైనది, చవకైనది మరియు చాలా రుచికరమైనది! ఒక మెత్తటి, కరిగిపోయే కేక్ తక్షణమే "ఎగిరిపోతుంది", సందర్శకులు సంతృప్తి చెందుతారు మరియు సాధారణంగా ట్రీట్ కోసం ఒక రెసిపీని అడుగుతారు.

మీరు సులభంగా ఉడికించగలిగే రుచికరమైన పేస్ట్రీలను కూడా ఇష్టపడితే, ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించండి. దానితో, బిస్కట్ డౌ (అంటే, ఇది మా షార్లెట్ యొక్క ఆధారం) ఎప్పటికీ స్థిరపడదు మరియు జ్యుసి ఆపిల్ల దీనికి ప్రత్యేక అభిరుచిని జోడిస్తుంది. మార్గం ద్వారా, ఆపిల్లకు బదులుగా, మీరు ఏదైనా ఇతర బెర్రీలు మరియు పండ్లను ఫిల్లింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు - బేరి, రేగు, చెర్రీస్ - రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉన్న ప్రతిదీ!

కావలసినవి:

• గుడ్లు - 5 PC లు.
• చక్కెర- 200 గ్రా.
• పిండి - ¾ కప్పు
• - ¼ కప్పు
• - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• యాపిల్స్- 2 PC లు.

వంట:

ఓవెన్‌ను 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.

ఈ సమయంలో, గుడ్లను లోతైన గిన్నెలో పగలగొట్టి, వాటికి చక్కెర వేసి, మిక్సర్‌తో 10 నిమిషాలు బాగా కొట్టండి, ద్రవ్యరాశి వాల్యూమ్‌లో పెరుగుతుంది మరియు చాలా తేలికగా మారుతుంది. ఇది బాగా కొట్టిన గుడ్లు, కేక్ స్థిరపడదని మరియు మెత్తటిదిగా మారుతుందని హామీ ఇస్తుంది.

కోకో మరియు స్టార్చ్తో పిండిని కలపండి మరియు క్రమంగా గుడ్డు ద్రవ్యరాశిలోకి ప్రవేశపెట్టండి, శాంతముగా ఒక గరిటెలాంటి పిండిని పిసికి కలుపు. మీరు మందపాటి సోర్ క్రీం వంటి స్థిరత్వాన్ని పొందాలి.

ఆపిల్లను కడగాలి, పై తొక్క, విత్తనాలను తొలగించి, మీడియం పరిమాణంలో యాదృచ్ఛిక ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

పిండికి యాపిల్స్ జోడించండి, మిక్స్, ఒక లోతైన లోకి పోయాలి, వెన్న లేదా కూరగాయల నూనె (వాసన లేని!) తో greased మరియు ఒక preheated పొయ్యి దానిని పంపండి.

టెండర్ వరకు రొట్టెలుకాల్చు, సగటున ఇది పొయ్యిని బట్టి అరగంట పడుతుంది. ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మనం బేకింగ్ సమయంలో తలుపు తెరవము, మనం ఎంత అందమైన వ్యక్తిగా మారుతున్నామో నిజంగా ఆరాధించాలనుకున్నా.

మేము ఓవెన్లో షార్లెట్ను చల్లబరుస్తాము, క్రమంగా దాని తలుపు తెరిచి, పదునైన ఉష్ణోగ్రత తగ్గుదలని నివారించండి.

కేక్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి టీతో సర్వ్ చేయండి.

కోకోతో షార్లెట్ అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందిన డెజర్ట్ యొక్క సున్నితమైన మరియు అవాస్తవిక వెర్షన్. ఆపిల్ల యొక్క తేలికపాటి పుల్లని మరియు చాక్లెట్ యొక్క మృదువైన ఆస్ట్రిజెన్సీ యొక్క ఖచ్చితమైన కలయిక డెజర్ట్‌లను తినని మరియు నిజంగా తీపి పదార్థాలను ఇష్టపడని వారికి కూడా విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.

పదార్ధాల సమితి నిరాడంబరంగా ఉంటుంది, కానీ పాక కళాఖండాన్ని రూపొందించడానికి ఇది సరిపోతుంది. కోకోతో మృదువైన మరియు మృదువైన షార్లెట్, ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ క్రింద ప్రదర్శించబడింది, మీ స్వంత వంటగదిలో మీరు ప్రొఫెషనల్ మిఠాయిగా భావిస్తారు. సాంకేతిక ప్రక్రియ ఎక్కువ సమయం పట్టదు, ఫలితం నిజమైన ఆనందాన్ని తెస్తుంది.

కావలసినవి

రెసిపీ క్లాసిక్ ఆపిల్ బిస్కట్ ఆధారంగా రూపొందించబడింది, కానీ వెన్న మరియు కోకో ప్రత్యేకమైన చాక్లెట్ రుచిని అందిస్తాయి. కోకోతో షార్లెట్, దీని రెసిపీ 6 సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడింది, ఈ క్రింది భాగాలు ఉన్నాయి:

• 7 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి (స్లయిడ్తో);
• 4 పెద్ద గుడ్లు;
• 4-5 పెద్ద, కొద్దిగా పుల్లని ఆపిల్ల;
• 3 టీస్పూన్లు (కుప్పలు) కోకో;
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్ (బేకింగ్ పౌడర్)
• చక్కెర 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• 100 గ్రా. వేడెక్కిన వెన్న.

వంట సూచనలు

సొనలు మరియు తెలుపులను వేరు చేయండి. మేము కొన్ని నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో రెండోదాన్ని ఉంచాము - కాబట్టి వారు మరింత సులభంగా గందరగోళానికి గురవుతారు. మేము ఓవెన్‌ను 180 to కు వేడి చేస్తాము మరియు ఈ సమయంలో మేము చక్కెరను ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో సిద్ధం చేస్తాము, పిండిని కోకో మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌తో కలపండి.

నూనెను మెత్తగా చేయడానికి కొద్దిగా వేడి చేసి, యాపిల్‌లను తొక్కండి మరియు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

మేము మిక్సర్ లేదా ఒక whisk తో చల్లబడిన ప్రోటీన్లను మందపాటి నురుగు యొక్క స్థితికి తీసుకువస్తాము. మీరు చక్కెరను జోడించినప్పుడు, కొట్టడం కొనసాగించండి, కానీ ఎక్కువసేపు కాదు - తద్వారా ప్రోటీన్లు వాటి అవాస్తవిక ఆకృతిని కోల్పోవు.

అప్పుడు మేము మృదువైన వరకు సొనలు రుబ్బు, బేకింగ్ పౌడర్, కోకో మరియు పిండి గతంలో సిద్ధం పొడి మిశ్రమం సగం ఒక గాజు జోడించండి. శాంతముగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, వెన్నలో పోయాలి మరియు మళ్ళీ కొట్టండి, మిగిలిన మిశ్రమాన్ని జోడించండి.

కొరడాతో ప్రోటీన్లకు చిన్న భాగాలలో ఫలిత ద్రవ్యరాశిని జోడించండి, కనీస వేగంతో ఒక గరిటెలాంటి లేదా మిక్సర్తో శాంతముగా కలపండి.

తయారుచేసిన ద్రవ్యరాశిలో 2/3 వెన్నతో పూసిన అచ్చులో పోయాలి, తరిగిన ఆపిల్ల వేసి మిగిలిన పిండితో కప్పండి.

మేము 30 నుండి 45 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపుతాము. బేకింగ్ సమయం మీ ఓవెన్ యొక్క వేడి తీవ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
రెడీ షార్లెట్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబడుతుంది. బేకింగ్ చాక్లెట్ ఐసింగ్తో కప్పబడి ఉంటుంది లేదా పొడి చక్కెరతో చల్లబడుతుంది. డెజర్ట్ స్వతంత్ర వంటకంగా లేదా ఐస్ క్రీం, జామ్, తీపి సాస్, పుడ్డింగ్‌తో కలిపి వడ్డిస్తారు.

1. మీరు అదనంగా పిండి లేదా కోకో యొక్క పలుచని పొరతో ఫారమ్ యొక్క దిగువ మరియు గోడలను కవర్ చేస్తే, మీరు తుది ఉత్పత్తిని సులభంగా వేరు చేయవచ్చు.
2. వంట సమయంలో ఓవెన్ తెరవడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, తద్వారా బిస్కట్ దాని ఆకారాన్ని కోల్పోదు. బేకింగ్ యొక్క సంసిద్ధత వాల్యూమ్లో తగ్గుదల మరియు రూపం నుండి అంచుల కొంచెం వెనుకబడి ఉండటం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది.
3. ఒక టేబుల్ స్పూన్ స్టార్చ్, అదే మొత్తంలో పిండితో భర్తీ చేయబడుతుంది, పిండి యొక్క ఆకృతిని అవాస్తవికంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

ఈ సాధారణ రెసిపీని అనుసరించడం ద్వారా, రొట్టెలు అద్భుతమైనవిగా మారుతాయి, ఇది మిమ్మల్ని మరియు మీ అతిథులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది. హ్యాపీ టీ!

ఆతురుతలో చాక్లెట్ షార్లెట్ (వీడియో)