Яскравий салат «Райдуга» та інші овочеві салати для святкового столу.

Салат веселка - джерело вітамінів і відмінного настрою, тому що в ньому можуть бути найулюбленіші види фруктів і ягід на вибір кухаря. У цьому рецепті представлений варіант приготування фруктового салату веселка з мандаринів, бананів, ківі, полуниці та сливи з додаванням цукру.

Як приготувати салат веселка - 15 різновидів

Важливо викладати ягоди та фрукти у вигляді веселки для того, щоб салат виглядав ще більш апетитним. Можна використовувати для приготування йогурт або сметану замість цукру, залежно від переваг.

Фрукти та ягоди необхідно промити та просушити перед приготуванням. Мандарини розібрати на часточки, банани, ківі, полуницю та сливи нарізати на скибочки однакової величини. Усі складники викласти окремо за ємностями перед початком приготування.

Які інгредієнти нам потрібні для салату:

• Мандарини 2 штуки
• Банани 2 штуки
• Ківі 2 штуки
• Полуниця 100 грам
• Зливу 100 грам
• Цукор 3 чайні ложки

Приготування:

Починаємо готувати салат із перерахованих вище складових, які ми попередньо помили та просушили. Після того як фрукти та ягоди спочатку підготовлені, почнемо їх очищення. Мандарини очистимо від шкірки і розберемо на часточки, сливи очистимо від кісточок і розріжемо на скибочки. Також вчинимо з бананами та полуницею.

Викладаємо в ємність для салату інгредієнти шарами. Спочатку полуниця, потім мандарини, наступні банани, ківі та зливу. Присипаємо все цукром. Салат готовий.

Салат - веселка з картоплею фрі може бути варіантом щільної, поживної та смачної вечері, на яку буде не тільки приємно дивитися, і разом з тим, не буде потреби витрачати на неї багато свого дорогоцінного часу. Для дуже зайнятих персон пропонуємо звернути увагу на цей салат.

Салат веселка з картоплею фрі сподобається не лише зайнятим людям, які не мають у запасі багато часу на приготування складних вечерь, але при цьому хочуть бути ситими. Але й господаркам, що люблять дивувати своїх близьких смачними та корисними рецептами вечерь.

Адже саме ввечері наш організм запасається необхідними калоріями, щоби пережити довгу ніч без їжі.

Усі складові салату «Райдуга» якраз ситні та корисні – це буряк, морква, синя цибуля, болгарський перець, капуста свіжа, кукурудза, картопля фрі.

Цибулю необхідно замаринувати перед додаванням до салату. Для цього додати в нього оцет 1 столову ложку і цукор підлогу чайної ложки, залишити на 10 хвилин.

Приступимо до приготування, для цього нам знадобиться:

• Картопля фрі
• Буряк 1 штука
• Болгарський перець 1 штука
• Морква 1 штука
• Синя цибуля
• Капуста свіжа нашаткована
• Кукурудза
• Майонез

Приготування:

Насамперед необхідно очистити картоплю, порізати її соломкою і приготуйте так, щоб вийшла картопля фрі. Буряк і моркву необхідно звільнити від шкірки та натерти на великій тертці. Цибулю і капусту потрібно нашаткувати соломкою. Викладайте всі інгредієнти гірками на круглу тарілку. На центр страви викладіть майонез та подавайте до столу. Можна перемішати салат і розкладете по тарілках або кожен візьме собі інгредієнт, що сподобався, із загальної страви і зможе скласти свій варіант салату.

Салат - веселка з червоної квасолі кольорового перцю цибулі та зелені - пісне блюдо. Варіант приготування може бути використаний як вегетаріанське блюдо. Вітамінний салат із червоної квасолі, кольорового перцю, цибулі та зелені. Легка та корисна вечеря або доповнення до обіду. Простий салат для правильного харчування, дієтичне блюдо, вегетаріанське.

Салат - веселка з червоної квасолі, кольорового перцю, цибулі та зелені сподобається тим, хто ретельно стежить за своєю фігурою, вегетаріанцям та просто любителям овочевих перекусів.

У складі присутні червона квасоля, кольоровий перець, цибуля та зелень. Інгредієнти містять безліч корисних мікроелементів та корисні для травлення.

Можна використовувати цей салат на вечерю та як доповнення до обіду. Вживання овочів допоможе відчути легкість та підвищить настрій.

Для початку підготуємо всі овочі:

• Червона квасоля
• Кольоровий перець
• Зелень

Приготування:

Насамперед поріжемо цибулю на кубики середньої величини. У такий же спосіб нарізаємо кольоровий перець. Після цього викладаємо всі складові в глибоку ємність по кольорах. Присипаємо сіллю до смаку, поливаємо оливковою олією та бальзамічним оцтом і можна нести до столу.

Перед подачею на стіл можна всі складові перемішати.

Салат - веселка з кирієшками - дуже оригінальний. Сухарики кирієшки - дуже смачні та популярні закуски, які можна використовувати не просто як ласощі, а й у кулінарії. Їх можна додати до різноманітних апетитних салатів, виходить дуже смачно і незвичайно. Сухарики надають салату нетрадиційного смаку. А в поєднанні з іншими інгредієнтами страва стає надзвичайно яскравою та смачною.

Салат-райдуга з кирієшками досить незвичайне блюдо. Воно припаде до смаку не одному гурману. Адже у складі присутні сухарики кірієшки, які надають страві оригінального смаку.

Цей салат можна віднести до категорії ситних страв, до нього необхідно включити варену ковбасу. Користь від страви неймовірна за рахунок присутніх у складі овочів – огірки, помідори, кукурудза.

Доповнюють салат майонезом і сіллю для покращення смаку наприкінці приготування.

Що знадобиться для салату:

• Варена ковбаса 300 грам
• Помідори 4 штуки
• Огірки 2 штуки
• Консервована кукурудза 1 банка
• Майонез
• Сухарики з будь-яким смаком.

Приготування:

Помідори та огірки нарізають соломкою. Можлива нарізка і кубиками, підключіть уяву і результат не забариться. Аналогічно наріжте ковбасу. Використовувати як ємність для салату необхідно велику плоску тарілку. Підготовлені продукти викладіть на краю тарілки таким чином, щоб посередині залишився незаповнений простір. У центр потрібно залити майонез. До столу салат веселка подається нерозмішаним.

Салат – веселка кисло-солодкий з куркою та яблуком – звичний салат для всіх, але за рахунок нових інгредієнтів, що має незвичайний кисло-солодкий смак. Яблуко та мариновані огірочки надають салату пікантності. Для гурманів і не тільки рекомендується скуштувати саме цей рецепт салату.

Салат - веселка кисло-солодкий з куркою та яблуком може бути і вечерею та обідом, можна також його подавати на святковий стіл.

Гості будуть приємно здивовані та побалують свої смакові рецептори.

У складі багато корисних та смачних інгредієнтів. Такі як курка, сир, мариновані огірочки, яблуко, родзинки, кукурудза. У поєднанні вони здивують не одного любителя подібних ласощів.

Для приготування такого смачного салату потрібно:

• Курка варена
• Огірок маринований
• Кукурудза
• Яблуко кисло-солодке
• Морква
• Часник
• Майонез

Приготування:

Всі інгредієнти ріжемо або трьом на тертці, якщо це овочі чи сир. Часник видавлюємо через часнику в майонез. Кожен інгредієнт викладаємо на плоску страву у вигляді гірки. У центр наливаємо соус із майонезу та часнику.

Салат - веселка легкий сподобається тим, хто віддає перевагу здоровому харчуванню. У складі салату лише овочі, що дозволяє йому бути низькокалорійним та легким. Вегетаріанцям цей салат теж припаде до смаку. Можна подати його і на святковий стіл, він стане його чудовою окрасою.

Салат - веселка легка готується за принципом, як і традиційний салат такого типу. Усі складові нарізаються та змішуються у спільній страві перед подачею.

Цей салат не суперечить здоровому харчуванню, адже у складі лише корисні інгредієнти. Салат можна назвати легким, тому що овочі, що входять до його складу, низькокалорійні.

Заправку до цього салату можна придумати, виходячи зі своїх смакових уподобань. У цьому варіанті використаний сік лимона. Виявіть фантазію, і у вас вийде зовсім новий салат!

Квасоля, кукурудза, помідори, лимон, болгарський перець, зелень, цибуля - що може бути краще, ніж вечеря з овочів?

Для такого «здорового» салату нам необхідно взяти:

• Квасоля червона консервована
• Кукурудзу консервовану
• Помідори
• Лимон
• Апельсин
• Перець болгарський
• Зелень

Приготування:

Апельсин та помідори нарізаємо соломкою. Викладаємо у глибоку миску. Болгарський перець ріжемо кубиками, відправляємо туди ж. Цибуля фіолетова ріжемо дрібними кубиками, зелень рубаємо. Додаємо до всіх перерахованих вище інгредієнтів квасолю та кукурудзу. Поливаємо соком половини лимона і додаємо кмин. Все перемішуємо. Готово!

Салат - веселка з редискою сподобається тим, хто віддає перевагу овочевим салатам. Любителям редьки, кукурудзи та солодкого перчика просто необхідно приготувати цей салат для себе. Ця страва підійде на повсякденний слот, також можна її готувати нашвидкуруч, якщо раптом нагрянули гості.

Салат – веселка з редискою стане незамінною стравою, якщо потрібно накрити на стіл швидко, коли гості вже на підході. Можна використовувати його як закуску на дружніх посиденьках.

Увечері його легко можна включити до раціону, оскільки склад включає тільки овочі. Перець, огірки, редька, червона цибуля, зелена цибуля, кукурудза все може бути з'їдено увечері на вечерю без натяків на тяжкість у шлунку.

Користь від нього неймовірна, цей салат криниця вітамінів. А смак у нього просто чудовий.

Для приготування нам знадобиться:

• Перець солодкий
• Огірки
• Редиска
• Червона цибуля
• Зелена цибуля
• Кукурудза
• Петрушка
• Перець
• Оливкова олія

Приготування:

Завчасно готуємо всі овочі. Ріжемо на скибочки. Укладаємо шарами у підготовлені персональні вазочки-салатники. Солимо, перчимо, додаємо оливкову олію.

Салат веселка з грейпфрутом та курячим філе - дуже пікантний салат. Підійде до свята. А можна його приготувати для підняття настрою, адже він збагачений вітаміном С. Поєднання елементів салату настільки оригінальне, що хочеться готувати його на одному диханні, і швидше приступити до дегустації.

Салат веселка з грейпфрутом та курячим філе можна приготувати на дружню вечерю. А залежно від кількості гостей вибирати обсяги продуктів, що використовуються.

У складі салату поєднуються дуже органічно куряче філе, грейпфрут, перчик, пекінська капуста, помідори, огірки. Все дуже корисне та смачне.

Такий салат можна назвати вітамінним. Взимку дуже актуально вживати продукти з високим вмістом вітаміну С. На ньому міститься грейпфрут, насичений цим вітаміном.

Приступимо до приготування, і нам знадобляться:

• пекінська капуста
• Помідори
• Огірок
• Перець болгарський
• Цибуля фіолетова
• Грейпфрут
• Куряче філе варене
• Лимон
• Оливкова олія

Приготування:

Перед початком процесу приготування підготуємо овочі та зваримо філе. Далі ріжемо на скибочки приблизно однієї величини

Куряче філе

Болгарський перець

Помідори

Пекінську капусту

Грейпфрут ріжемо часточками, цибулю дрібними кубиками. Все викладаємо шарами на плоску страву. Поливаємо соком лимона та оливковою олією. Перець, сіль кладемо до смаку

Салат - веселка з гранатом

Салат веселка з гранатом не просто корисний, а й надзвичайно смачний. Цей варіант салату ще можна знайти під назвою «Козел на городі». Назва відображає ті елементи страви, що входять до його складу. Салат буде окрасою вашого святкового столу, шанувальникам легких салатів рекомендується на щоденне вживання.

Салат – веселка з додаванням гранату. Що може бути кориснішим, ніж суміш овочів з додаванням гранату та трохи підсмаженої курогрудки? У ньому асорти вітамінів, білків та вуглеводів. Цей салат неможливо доповнити нічим. У ньому все є!

Склад просто чудовий. Асорті зі свіжих овочів:

• Моркви
• Зелений горошок
• Буряки
• Капуста
• З додаванням трохи підсмаженої курячої грудки, гранату та чіпсів.

Приготування:

На блюдо викладаємо жменями:

Сиру моркву, нарізану соломкою

Варений буряк, чи нашаткований нарізаний соломкою,

Зелений горошок,

Цибуля півкільцями,

Зерна граната,

Нарізана соломкою і підсмажена куряча грудка,

Капуста теж соломкою,

Перед вживанням його просто злегка перемішати. Необхідно: Морква, буряк, капусту і цибулю, перед укладанням злегка спричинити оцтом.

Салат - веселка з копченим м'ясом та смаженою картоплею один із улюблених багатьма «зимових» салатів зі свіжих овочів. Він просто перевершує всі очікування, тому що містить звичні нам зимові овочі - морква, буряк та капусту у свіжому вигляді.

Салат - веселка з копченим м'ясом та смаженою картоплею рекомендується як ситна вечеря після довгого робочого дня або просто для підняття настрою!

Для тих, хто любить ласувати свіжими овочами, сподобається таке поєднання в салаті, спеціально підібране для найдосвідченіших гурманів. А аромат копченого м'яса та хрумка смажена картопля надають завершеності його соковитому та гострому смаку, гармонійно поєднуючи всі інгредієнти в один ансамбль.

Копчене м'ясо можна замінити копченою ковбасою, бужениною – печеним м'ясом або ростбіфом – нарізаною смаженою яловичиною. Якщо картопля робите самі, то необхідно її звільнити від зайвої олії, поклавши на серветку. Щоб салат був ще кориснішим, використовуйте домашній майонез.

Колись скуштувавши його, ви не зможете забути. І готуватимете його і в будні, тому що він дуже демократичний за ціною, і у свята, оскільки він здатний стати окрасою найвишуканішого столу.

Інгредієнти:

• Сира морква 2 штуки
• Сирий буряк 2 штуки
• Свіжа білокачанна капуста 300 грам
• Копчене м'ясо 200 грам
• Смажена картопля 70-100 грам
• Зелена цибуля невеликий пучок
• Майонез

Приготування:

Буряк та моркву почистити, натерти на тертці для корейської моркви в окремий посуд. Капусту дрібно нашаткувати. Зелену цибулю нарізати дрібними колечками. Копченість нарізати брусочками. Викладіть на велику плоску страву, чергуючи, по дві великі жмені тертих буряків, моркви, капусти та копченого м'яса. У центр страви викладіть майонез.

Салат - веселка зі смаженою свининою це ще один варіант ситної вечері чи святкової страви. Все залежить від переваг кухаря та фантазії, яку ви вкладете, приготувавши цей салат.

Салат - веселка зі смаженою свининою готується дуже легко. Подача салату як традиційної страви такого типу. Кожен інгредієнт викладається у вигляді гірки на спільну страву, перед подачею всі складові змішуються.

У ньому присутні улюблені ласощі - гранат, що надає вишуканості цій страві.

На додачу йдуть овочі та зелень. Подача салату відбувається без майонезу, він додається в останню чергу.

Інгредієнти:

• Буряка 300 грам
• Моркви 250 грам
• Картоплі 300 грам
• Капуста 150-200 г
• Філе свинини 150-200 г
• Гранат 1 штука
• Зелень
• Рослинна олія

Приготування:

Філе свинини дрібно порізати кубиками.

Посмажити свинину на олії до готовності (смажити близько 20-25 хвилин).

Додати сіль|соль|.

Картоплю нарізати на дрібні кубики.

Посмажити картоплю на олії до готовності (смажити близько 15-20 хвилин).

Додати сіль

Капусту дрібно нарізати.

Сиру моркву та буряк натерти на середній тертці.

Зелень дрібно покришити

Гранат почистити, поділити на зерна.

Викласти на блюді у вигляді кола: морква, зелень, свинина, буряк, картопля, капуста. У центр викласти зерна гранату. Перед подачею додати майонез, перемішати.

Салат - веселка зі смаженою яловичиною та кукурудзою це ще один варіант страви, яка може бути приготовлена ​​нашвидкуруч. Також можна замінювати інгредієнти та отримувати зовсім інший – свій варіант салату. Все залежить від переваг кухаря та фантазії, яку ви вкладете, приготувавши цей салат.

Салат - веселка зі смаженою яловичиною та кукурудзою має досить примітну назву.

Чому та як його готувати? Секрет у тому, що у центр великої страви викладається нарізана обсмажена з цибулею яловичина, а по краях по всьому периметру жменьками викладаються овочі нарізані соломкою (буряк, морква, капуста, картопля фрі, кукурудза).

Приступимо до приготування. Ось інгредієнти, включені до цього салату:

• Буряк-1 середній або 2 маленьких,
• Морква-2-3 великі,
• Капуста-¼ маленької головки,
• Картопля фрі- з 3-4 картоплин,
• Смажена яловичина - 200 грам,
• Кукурудза консервована - 1 баночка (маленька)
• Майонез,
• Сіль за смаком

Приготування:

Усі овочі повинні бути сирими за винятком буряків, їх необхідно попередньо зварити. Часник, свіжа цибуля, олія, сіль та перець акуратно розподіляємо по всій страві зверху на нашатковані інгредієнти. Подаємо до столу салат у такому вигляді, щоб гості могли оцінити зовнішній вигляд закуски, і вже безпосередньо за столом його перемішуємо. Приємного апетиту та цікавих вам ідей!

Салат - веселка з чіпсами та ковбасою порадує своєю яскравістю та простотою приготування. Для салату використовується всього п'ять-шість простих інгредієнтів. Він особливо актуальний на святкових гуляннях та інших заходах.

Салат - веселка з чіпсами та ковбасою - простий рецепт приготування салату "Райдуга".

Існує безліч варіацій даного салату, можна розкласти цей салат на тарілці формою веселки, а можна подати, як у цьому рецепті більш практично і оригінально.

Експериментуйте з подачею та викладенням салату. Також можна змінювати складові на свій смак. У цей рецепт салату включені ковбаса, помідори, огірки, кукурудза, чіпси та майонез. Розраховано п'ять-шість порцій.

Необхідні інгредієнти:

• Ковбаса - 300 Грам
• Помідори - 2 Штуки
• Огірки - 2 Штуки
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Чіпси - 1 пачка
• Майонез - 1 Склянка
• Сіль і перець.

Приготування:

Ковбасу наріжте соломкою. Викладіть у плоску страву двома гірочками один навпроти одного.

Паралельно викладаємо порізані тонкими скибочками помідори.

Тонкою соломкою нарізаємо огірки, кладемо їх між ковбасою та томатами.

На вільне місце кладемо кукурудзу.

Між інгредієнтами блюда видавлюємо майонез.

Прикрашаємо салат чіпсами, помістивши їх у центрі.

Перед тим, як подати салат, ставимо його в холодильник на півгодини. Смачного!

Салат - веселка з рибою

Салат – веселка з рибою сподобається тим людям, які не їдять м'ясо. Любителям рибних салатів і легких закусок він також сподобається. Його можна готувати і на повсякденне вживання, і свято.

Салат - веселка з рибою поєднує в собі улюблені овочі з додаванням філе риби. Рибу можна вибирати виходячи зі своїх переваг.

У цьому варіанті салату всі овочі, включаючи рибу, відварюються, що робить його ще кориснішим. Салат – веселка з рибою можна легко включити до списку низькокалорійних салатів.

Для тих, хто воліє здорове харчування, він також підійде, адже в ньому містяться такі корисні овочі як буряк, морква, картопля, зелений горошок, зелень.

Необхідні інгредієнти:

• Філе будь-якої риби – 150-160 г;
• Буряк - 2 невеликі штуки;
• Невелика морква 1 штука;
• Картопля 2 невеликі штуки;
• Маринований огірок середніх розмірів 1 штука;
• Цибулина 1 штука;
• Зелений консервований горошок 3 столові ложки;
• Майонез – за смаком;
• Свіжі зелені петрушки.

Спосіб приготування:

Філе риби відварюється, остуджується та нарізається на дрібні шматочки. Буряк, картопля та морква відварюються та охолоджуються. Морква та буряк натираються на великій тертці. Картопля, цибуля та огірок нарізаються невеликими кубиками (цибуля попередньо витримати кілька хвилин у окропі). Усі підготовлені продукти, а також горошок викладаються гірками навколо риби. Салат «Райдуга» перед подачею посипається зеленню і заправляється майонезом. Усі компоненти потрібно змішувати у тарілці.

Салат - веселка з баклажанами та перцем

Салат - веселка з баклажанами та перцем - це овочевий та барвистий салат, який полюблять усі члени родини без винятку. А особливе поєднання інгредієнтів, надає страві незабутнього смаку та аромату.

Салат - веселка з баклажаном та перцем сподобається вегетаріанцям як ще один варіант для різноманітності свого раціону.

Особливість приготування полягає в тому, що баклажани для салату запікаються у духовці. А решта інгредієнтів залишаються свіжими.

Викладати салат потрібно у вигляді веселки. Така подача зробить його візуально привабливим та апетитним.

Необхідні інгредієнти:

• Баклажани – півкіло;
• Жовтий болгарський перець – 3 штуки;
• Стиглі помідори – 3 штуки;
• Цибуля - 1 штука;
• Оливкова олія - ​​2 столові ложки;
• Лимонний сік, цукор, сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

Запікаємо баклажани в духовці, даємо їм охолонути і знімаємо шкірку. Перець та баклажани нарізами невеликими кубиками. Цибулю дрібно рубаємо, помідори нарізаємо кубиками чи скибочками. Для заправки: олію ретельно збиваємо з цукром та сіллю. Всі компоненти кладемо на плоску страву у вигляді веселки, поливаємо заправкою та прикрашаємо гілочками свіжої зелені. Готово!

Кожна господиня прагне зробити свої страви смачними та корисними, але й приємними для погляду. Існує кілька різновидів барвистого салату, який прийнято називати веселкою через достаток різнокольорових інгредієнтів. Серед них є як м'ясні та рибні, так і повністю вегетаріанські варіанти.

Веселка з овочів: море користі на одній страві

У народі ця страва відома просто як салат «Райдуга», але з появою інтернету в мережі можна зустріти величезну кількість його варіацій. Дієтичний або пісний варіант цього салату повністю складається із овочів. Але для тих, хто хоче внести в нього трохи пікантності, можна додати до основного рецепту варену курячу грудку та прикрасу з картопляних чи рисових чіпсів.

Інгредієнти:

• Морква (сира).
• Буряк (варений).
• Зелений горошок (свіжий чи консервований).
• Цибуля ріпчаста.
• граната (зерна).
• Капуста (сира).

Спосіб приготування:

Для початку необхідно нарізати всі інгредієнти соломкою. Морквину, цибулю і капусту побризкуємо кількома краплями оцту, додаємо щіпку солі та цукру. Для викладки найкраще підійде велика плоска страва. Всі продукти викладаються секціями або смугами, і не перемішуються доти, доки салат не почнуть їсти.

Порада: Постарайтеся вибирати найяскравіші овочі, а при варінні грудки краще додати у воду трохи куркуми для надання золотаво-жовтого відтінку. Чіпси краще брати з беконом або грибами, тому що вони мають гарний коричневий відтінок.

Для заправки можна використовувати оливкову олію зі спеціями або соняшникову олію та пару крапель лимонного соку.

Казковий салат «Наречена»

Цей смачний та ситний салат стане окрасою будь-якого столу. Свою назву він отримав завдяки ошатному зовнішньому вигляду та ніжному смаку. Продукти для цієї страви нехитрі і не вимагають матеріальних вкладень.

Інгредієнти на 2 порції:

• Картопля (1 шт.).
• Морква (1 велика чи 2 середні).
• Буряк (2 невеликі).
• Цибуля (1 головка).
• 3 курячих або 6 перепелиних яєць.
• Твердий сир (50 - 55% жирності).
• Майонез до смаку (200 г).
• Рослинна олія.
• Сіль.
• Молота солодка паприка (за бажанням).

Етапи приготування:

1. Картоплю, буряк і моркву відварити і натерти на тертці. Краще залишити половинку картоплини та буряків для вирізування прикрас.
2. Цибулю подрібнити (як на піджарку) і підрум'янити на олії. Тим, хто не любить смажену цибулю, можна просто замаринувати її в оцтовій воді.
3. Зварити яйця, відокремити білки та жовтки, і натерти все окремо на дрібній тертці.
4. Сир, як і яйця, пропускається через дрібну тертку.
5. Найкраще подавати салат «Наречена» у прозорій креманці або піалі, щоб гості змогли розглянути всю різноманітність та насиченість кольорів інгредієнтів. На саме дно посуду викладаємо тонкий шар заздалегідь посоленої та приперченої картоплі, за ним піде цибуля. Закріплюємо шари майонезом так, щоб вони втрамбувалися і виглядали однорідно.
6. Морква, змішана з цибулею, стане третім шаром, який, як і попередній, необхідно закріпити за допомогою майонезу. Четвертий «поверх» страви – буряк із цибулею, п'ятий – жовток змішаний із сиром, шостий – білок із майонезом.
7. Для прикраси можна вирізати з залишених нами продуктів, зірочки, серця і різноманітні фігури. Для цього можна використовувати кондитерські формочки. Трохи паприки на верхньому шарі майонезу, зроблять колір ніжно-рожевим.

Порада: Щоб порції вийшли однаковими, краще відразу порівну розподілити всі інгредієнти. Якщо всі шари вже укладені, а креманку ще не заповнено, можна повторити шар картоплі, білка та сиру.

Пікантний салат «Орхідея»

Ця страва приваблива не тільки тим, що вона вигідно виділяється серед інших на столі, але й дуже просто та швидко готується.

Інгредієнти:

• Шинка чи балик – 250 г (добре підійде балик «Весільний»).
• Курячі яйця (3 шт.).
• Мариновані огірки (3 шт.).
• Морква (1 шт.).
• Картопляні чи рисові чіпси (50 г).
• Твердий сир (200 г).
• Майонез або густий сметанний соус (150 г).

Спосіб приготування:

1. Зварити яйця та очистити від шкірки;
2. Натерти сиру моркву. Це буде перший шар.
3. Злегка присолити шар та покрити його майонезом чи соусом.
4. Огірки натерти на тертці та віджати. Вони складуть другий шар, який, подібно до попереднього, змащується майонезом.
5. Вибрати з упаковки чіпсів цілі та непошкоджені та відкласти в сухе місце. Інші підробити прямо в пачці і використовувати як наступний шар. Змастити майонезом (соусом).
6. Нарізати шинку або балик невеликими кубиками та викласти поверх чіпсів. У цьому шарі можна використовувати трохи прянощів. Покриваємо все майонезом.
7. Фінальний шар – натертий на великій тертці твердий сир. Укладаючи продукт, добре притискаємо його ложкою і додаємо майонез, ніби утрамбовуючи вміст.
8. Відокремивши білки від жовтків, натираємо їх на дрібній тертці. Білками покриваємо всю поверхню страви, формуємо квіти з цілих чіпсів і засипаємо в середину шедевра, що вийшов, терті жовтки.

Салат «Райдуга» – яскрава, весела та корисна страва, яка прикрасить сірі будні та подарує гарний настрій. Для приготування салату можна використовувати найрізноманітніші продукти: овочі (перець, морква, буряк, капуста, огірки тощо), яйця, гриби, куряче м'ясо, шинку. М'ясні інгредієнти можна замінити рибою, креветками або крабовими паличками.

Як заправка найкраще підійде класичний або оливковий майонез, можна також використовувати інші соуси для салатів. Неважливо, які саме будуть використовуватися продукти для приготування салату «Райдуга», головне – дотримуватися основного принципу приготування. Судячи з назви страви, можна здогадатися, що має дотримуватися певної черговості інгредієнтів. Всі компоненти викладаються один за одним гіркою на великій неглибокій страві. Можна помістити в центр основний продукт, а навколо нього викласти у вигляді пелюсток решту інгредієнтів. Можна також розкласти продукти дугами так, щоб вийшла справжня веселка. Деякі готують салат «Райдуга» шарами у глибокому посуді. У такому випадку салатниця повинна бути прозорою, щоб було видно всі яскраві шари. Небагато фантазії – і перед вами постане справжній кулінарний шедевр.

Усі компоненти салату «Райдуга» перемішуються безпосередньо перед вживанням в індивідуальній тарілці. Якщо на думку не спадає жоден святковий рецепт, а часу до приходу гостей залишилося мало, салат «Райдуга» стане ідеальним вирішенням проблеми. Адже для цієї барвисті страви підійдуть будь-які продукти, які є в холодильнику практично в кожної господині. Такі овочі, як морква та буряк, потрібно відварити. У сирому вигляді вони не дуже підійдуть для салату. Огірки, капусту, помідори, болгарський перець і цибулю, звичайно, не потрібно піддавати тепловій обробці.

Якщо на кухні знайшли консервовані продукти (зелений горошок, кукурудза, червона або біла квасоля, мариновані гриби), їх можна додати в салат «Райдуга». Важливо врахувати такий чинник, як сумісність компонентів як до смаку, а й у плані сприйняття організмом. Якщо до складу салату входить шинка чи куряче м'ясо, можна додати бобові продукти (квасоля чи горошок), проте, у разі краще утриматися від використання грибів. Дуже насичена різними компонентами страва може погано засвоюватися і виявитися занадто важким.

Для дитячого столу підійде солодкий варіант салату, інгредієнтами якого будуть виступати різноманітні фрукти (ківі, банани, апельсини, яблука тощо), а як заправка підійде нежирний сметанний соус, вбиті вершки або морозиво. Принцип приготування той самий – викладання компонентів гірками.

Салат «Райдуга» - підготовка продуктів та посуду

Для приготування салату «Райдуга» всього брати широку плоску страву, але можна взяти і глибоку салатницю (як зазначалося вище). Вимагають теплової обробки овочі відварюються та остуджуються. Це стосується й м'яса. Інші овочі потрібно ретельно вимити і подрібнити або натерти на тертці відповідно до рецептури. Після того, як всі інгредієнти будуть готові, можна розпочинати формування страви.

Рецепти салату «Райдуга»:

Рецепт 1: Салат «Райдуга»

Цей яскравий літній салат подарує відмінний настрій, яке приготування не займає багато часу. До складу страви входять овочі, тому салат принесе ще й неоціненну користь організму.

Необхідні інгредієнти:

• Буряк – 240 г;
• Філе курки – 220 г;
• Білокачанна капуста – 200 г;
• Морква – 220 г;
• Свіжі огірки – 2 шт.;
• Майонез для заправки;
• Чіпси зі смаком цибулі – невелика упаковка.

Спосіб приготування:

Куряче філе відварити, остудити та нарізати невеликими шматочками. Капусту нашаткувати соломкою, трохи підсолити і пом'яти руками. Моркву та буряк натерти на тертці для корейської моркви. Огірки почистити від шкірки порізати тонкою соломкою. Чистий розламати на невеликі частини. У центр тарілки викласти гіркою відварене куряче м'ясо, навколо нього розкласти гірками решту інгредієнтів. Можна довільно викласти столовою ложкою кілька порцій майонезу, або ж заправити салат «Райдуга» безпосередньо перед подачею.

Рецепт 2: Салат «Райдуга» з рибою

"Рибний" варіант відомого салату. Чудова страва як для свята, так і на кожен день.

Необхідні інгредієнти:

• Філе будь-якої риби – 150-160 г;
• Буряк – 2 невеликі штуки;
• 1 невелика морква;
• 2 невеликі картоплини;
• 1 маринований огірок середніх розмірів;
• 1 цибулина;
• 3 ст. л. зеленого консервованого горошку;
• Майонез – до смаку;
• Свіжі зелені петрушки.

Спосіб приготування:

Філе риби відварюється, остуджується та нарізається на дрібні шматочки. Буряк, картопля та морква відварюються та охолоджуються. Морква та буряк натираються на великій тертці. Картопля, цибуля та огірок нарізаються невеликими кубиками (цибуля попередньо витримати кілька хвилин у окропі). Усі підготовлені продукти, а також горошок викладаються гірками навколо риби. Салат «Райдуга» перед подачею посипається зеленню і заправляється майонезом. Усі компоненти потрібно змішувати у тарілці.

Рецепт 3: Салат «Райдуга» з баклажанами та перцем

Цей овочевий барвистий салат полюблять усі члени родини без винятку. Завдяки особливому поєднанню інгредієнтів, страва виходить дуже смачною та ароматною.

Необхідні інгредієнти:

• Баклажани – півкіло;
• Жовтий болгарський перець – 3 прим.;
• Стиглі помідори – 3 шт.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Оливкова олія – 2 ст. л.;
• Лимонний сік, цукор, сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

Баклажани запікають у духовці, дають їм охолонути і знімають шкірку. Перець та баклажани нарізаються невеликими кубиками. Цибулю дрібно посікти, помідори нарізати кубиками або скибочками. Для заправки: олія ретельно збивається з цукром та сіллю. Усі компоненти викласти на плоскій страві у вигляді веселки, полити заправкою та прикрасити гілочками свіжої зелені.

Рецепт 4: Салат «Райдуга» з маринованими грибами

Салат для тих, хто дотримуватиметься здорового харчування, але не хоче позбавляти себе смачних кулінарних вишукувань.

Необхідні інгредієнти:

• Мариновані печериці – половина банки;
• Філе з однієї курячої грудки;
• Червоний та жовтий болгарський перець – по 1 шт.;
• Картопля – 3 шт.;
• 3 курячі яйця;
• Невеликий буряк – 1 шт.;
• Зелена цибуля – 1 пучок;
• Майонез - 210-220 г (найкраще знежирений).

Спосіб приготування:

Філе курки відварюється у підсоленій воді до готовності та остуджується. Яйця, картопля та буряк також відварюються. Всі компоненти нарізаються у вигляді дрібних кубиків (у тому числі гриби). Відварене куряче м'ясо, картопля, гриби та майонез потрібно перемішати між собою. Викласти змішані інгредієнти на блюдо як дуги. Далі потрібно правильно оформити салат «Райдуга». Жовток та білок потрібно натерти на тертці окремо один від одного. Буряк також натирається на дрібній тертці. Болгарський перець різних кольорів та зелена цибуля нарізаються тонкою соломкою. Далі на раніше викладену суміш укладаються шари в такій послідовності: спочатку йде червоний перець, потім помаранчевий, далі йдуть натертий жовток і білок (між ними прокладаються пір'я цибулі), останній шар - буряк.

Рецепт 5: Салат «Райдуга» з крабовим м'ясом

Надзвичайно смачний і ситний салат не залишить байдужим жодного гурмана. Ідеальне фарбування для святкового столу.

Необхідні інгредієнти:

• 4 яйця;
• 2-3 свіжі огірки;
• Упаковка крабового м'яса чи паличок;
• 5 свіжих томатів;
• Сир – 150 г;
• Жовтий болгарський перець – 1 прим.;
• Червоний перець для прикраси;
• Зелена цибуля – кілька пір'я;
• Майонез – 250 г;
• Сметана – 150 г;
• Чорний перець, сіль, часник, столова гірчиця.

Спосіб приготування:

Соус для прошаровування: сметана поєднується з майонезом, сіллю, перцем, роздавленим часником і ложкою столової гірчиці.

Яйця відварюються та натираються на тертці. 1 шар салату "Райдуга" - яйця, 2 шар - цибуля, перемішана з огірками, 3 шар - помідори з натертим на тертці крабовим м'ясом, 4 шар - болгарський перець. Усі шари потрібно змастити сумішшю для прошаровування. Зверху страву посипати тертим сиром. Прикрасити готовий салат червоним перцем.

Існує безліч варіантів приготування салату «Райдуга», тому скільки рецептів – стільки і думок. Кожен кулінар віддає перевагу власному стилю приготування. Хтось використовує тільки свіжі овочі (виходить дієтичний варіант салату), хтось їх попередньо відварює. Смак страви від цього не постраждає. Головне, щоб усі інгредієнти були свіжими та якісними. Урізноманітнюють смак салату всілякі приправи та свіжа зелень. Якщо страва готується у вигляді шарів, що прошаровуються майонезом або іншим соусом, можна використовувати маленький секрет – готовий салат потрібно поставити в холодильник на кілька годин. Так він краще просочиться і стане ще смачнішим і соковитішим.

Рівень складності:Середній Час приготування: 400 хв. Кількість порцій: 8

Салат «Райдуга» — це справді святкова страва. І свою назву він отримав неспроста. Справа не лише у зовнішньому вигляді. Як і в справжній веселці, в цьому салаті безліч різних інгредієнтів, поєднуючись, створюють неповторний спектр ароматів та смаків. Вони буквально вихором проносяться мовою. Як і світлом, цим салатом можна насолоджуватися нескінченно.

Інгредієнти:

• Цибуля - 1 шт.
• Капуста – 300 гр.
• Морква – 1 шт.
• Буряк - 1 шт.
• Яловичина – 300 гр.
• Картопля – 2-3 шт.
• Оцет 9% – 1-2 ч. ложки
• Сіль – 1 ч. ложка
• Цукор - 1-2 ч. ложки
• Майонез -

Цибулю очистити, нашаткувати тонкими півкільцями. У кип'ячену та охолоджену воду налити 1-2 ч. ложки оцту. Обов'язково скуштувати смак. Вона має бути злегка кислою. Накрити та залишити на 2 години.

Моркву очистити, натерти на тертці. Щоб вийшли рівні шматочки, терти потрібно лише в один бік. Якщо є спеціальна тертка для корейських салатів, можна скористатися нею. Додати у воду цукор-пісок і покласти до неї моркву. Залишити на 6 годин під кришкою. Перед тим, як залити, скуштувати воду на смак. Насолода повинна бути помірною.




Тонко нашаткувати білокачанну капусту гострим ножем. Дуже зручно це робити, якщо спочатку нарізати капусту на шматки товщиною 5-6 см. Залити її солоною водою, попередньо скуштувавши рідину на смак. Залишити на 2 години у цьому маринаді.




Відварити яловичину до готовності (займе близько 40-50 хвилин). Остудити та нарізати соломкою. Бульйон, що залишився, не виливати. Він знадобиться для приготування супів та інших страв. Його можна заморозити та зберігати так до 6 місяців.




Розігріти на сковороді трохи олії. Покласти м'ясо та обсмажити, помішуючи. Воно повинне злегка вкритися золотистою скоринкою. Сильно засмажувати не варто. Олію не зливати. Воно ще знадобиться.




Нарізати сиру очищену картоплю соломкою. У тому ж маслі, де готувалося м'ясо, обсмажити його до золотистої скоринки. Викласти у тарілку. Нехай остигає, як і м'ясо.




Відварити буряк до готовності у будь-який доступний спосіб (її попередньо вимити). Остудити та очистити. Натерти на великій тертці. Так само, як і у випадку з морквою, можна скористатися теркою корейської.




Підготувати великий салатник. По краях, чергуючи, викласти моркву, капусту, буряк та цибулю. У центр покласти обсмажене м'ясо та картопля.




Покласти майонез і у такому вигляді, не перемішуючи, подавати на святковий стіл. Напевно, такий гарний салат справить на гостей враження. Безпосередньо на столі перемішати можна пробувати.

Детальний опис: салат веселка з чіпсами та ковбасою рецепт з фото від шеф кухаря для гурманів та домогосподарок з різних джерел.

Сьогодні порадую Вас дуже яскравим, смачним, поживним, а головне – простим у приготуванні салатом «Райдуга» з чіпсами. Запропоную два варіанти, що відрізняються набором інгредієнтів. Вибирати Вам, а мені хочеться, щоб Ви та Ваші гості залишилися задоволені.

Готується салат з доступних інгредієнтів, на приготування витрачається небагато часу. Має оригінальну презентацію, що вмить приверне увагу Ваших улюблених гостей. До речі, «Райдугу» можна приготувати нашвидкуруч і з радістю зустрічати навіть несподіваних гостей. Відчуйте себе чарівницею і створіть свою «Райдугу». Наперед приготуйте велику страву для подачі.

Для приготування нам будуть потрібні такі продукти:

• 2 шт. копченої курячої грудки (можна і відварну грудку використовувати)
• 2 шт. столових буряків
• 2 моркви
• 1 баночка кукурудзи
• 1 баночка горошку
• 200гр. капусти
• 2 цибулини середнього розміру
• Майонезу – 100гр
• Сметани – 100гр
• Упаковка чіпсів

Зараз починаємо творити дива:

1 крок: Купку поділяємо на волокна

2 крок: Капусту шаткуємо якомога тонше

3 крок: Буряк і морква крупно перетираємо на тертці

4 крок: Відкриваємо баночки з горошком та кукурудзою, зливаємо рідину

5 крок: Тоненько ріжемо цибулю півкільцями і обдаємо окропом (щоб не «кусався»)

6 крок: Приготовлені продукти викладаємо невеликими гірками по колу страви, центр тарілки залишаємо порожнім (для зручності, щоб інгредієнти не з'їхали до центру, поки ви викладете все, поставте скляну склянку догори дном).

7 крок: Потім, в однакових пропорціях, змішуємо сметану з майонезом, забираємо склянку і вливаємо соус у середину страви

8 крок: Зверху на соус висипаємо чіпси.

9 крок: Подаємо на стіл

10 крок: Увага! Перемішуємо салат прямо на столі перед вживанням.

Приємного вам апетиту!

Салат «Райдуга» з чіпсами (2 варіант)

Для цього варіанта беремо:

• Помідори
• Огірки
• Перець болгарський
• Морквина корейська
• Зелена цибуля, кріп
• Чіпси
• Шинка (можна використовувати в салаті ковбасу копчену або варену)
• Консервована кукурудза
• Майонез

Усі інгредієнти мають бути приблизно у однаковій кількості.

1 Крок: шинку (ковбасу), помідор, огірок, перець болгарський нарізаємо соломкою

2 крок: Корейську моркву можна перерізати навпіл, щоб не дуже довгою була

3 крок: Викладаємо з банки кукурудзу

4 крок: Нарізаємо зелень і змішуємо між собою

5 крок: Підготовлені продукти викладаємо на блюдо приблизно однаковими порціями

6 крок: У серединку – майонез

7 крок: На майонез – чіпси

Перемішуємо перед вживанням.

Приємного вам апетиту!

На свято завжди хочеться здивувати гостей чимось оригінальним та смачним, тому домогосподарки примудряються придумати щось нове. Вперше я спробувала салат "Райдуга" в гостях, тому що він привернув мою увагу незвичайною подачею - не властивою для цих страв. Цікаво викладені продукти нагадували різнобарвну веселку та по праву займали центральне місце на столі. Я одразу взяла таку красу собі на замітку. Головне, всі інгредієнти цього салату прості і завжди знайдуться в продуктовому магазині. Якщо ви ще не куштували салат «Райдуга» з чіпсами, то його потрібно обов'язково приготувати. Така закуска дуже апетитно виглядає на святковому столі і до смаку, безсумнівно, дуже гарна.
Інгредієнти:

– консервований горошок – 200 гр.; – консервована кукурудза – 200 гр.; – напівкопчена ковбаса – 150-200 гр.; – свіжий огірок – 1 шт.; – морква по-корейськи – 100 гр. ;- майонез - 3 ст. л.

Салат "Райдуга" з чіпсами - рецепт з фото.

Приготування:

Смачний та ситний салат "Райдуга" за цим рецептом готується дуже швидко і складається всього з семи інгредієнтів, які відмінно поєднуються між собою. Для початку підготуйте усі необхідні продукти. Свіжий огірок миєте та нарізаєте тоненькою соломкою. Потім ріжете напівкопчену ковбасу також соломкою. Відкриваєте консервований горошок та кукурудзу, зливаєте рідину. Чіпси прямо в пакеті трохи поламаєте, тому що сильно великі зіпсують картину нарізаних продуктів. Для такого салату "Райдуга" підійдуть чіпси із сіллю. Тепер викладаєте всі інгредієнти по колу на велику гарну страву. У якій послідовності укладати вирішуєте самі. У середину веселки викладаєте майонез і маленьку гілочку петрушки для завершення всієї страви. Ось і все оригінальний салат готовий. Тепер можна подавати його самостійно або як закуску до інших страв. Перемішує салат безпосередньо перед тим, як гості почнуть трапезу. Звичайно не дуже зручно змішувати його при гостях, але ефектна подача того варта і всі оцінять ваші старання. Приємного апетиту та гарного настрою!

Читайте також: Салат ластівчине гніздо рецепт

Всього:

Коментарів: 0

Покрокове приготування

1. Крок 1:

   Підготуємо інгредієнти для салату. Це буде звичайний овочевий салат із свіжих овочів із копченою ковбасою, сиром та чіпсами, просто красиво укладений на тарілці, за квітами та формою нагадуючи собою веселку. Але не варто захоплюватися добіркою інгредієнтів по всіх кольорах веселки, крім схожості з нею, він все-таки повинен бути смачним і поєднуватись за складом. Овочі ретельно миємо. Огірки наріжемо тонкою соломкою.

2. Крок 2:

   Помідори краще взяти тверді та великі, щоб можна було також нарізати їх соломкою, не втративши сік та ніжну м'якоть плода, та не зіпсувавши зовнішній вигляд та форму салату.

3. Крок 3:

   Ковбасу за бажанням, звичайно, можна взяти будь-яку, але копчена чудово поєднується з іншими інгредієнтами цього салату. Тому беремо копчену чи напівкопчену ковбасу, нарізаємо її тонкою соломкою.

4. Крок 4:

   Твердий сир також можна взяти будь-який на свій смак і бажання, він нам потрібен для жовтого кольору «райдуги». Натираємо сир на тертці, хоча не буде гірше, якщо його нарізати соломкою. Викладаємо всі інгредієнти на плоску тарілку, трикутниками, чергуючи між собою, не з'єднуючи їх посередині, тому що всередині буде квітка з чіпсів. З'єднуємо інгредієнти між собою тонкими смужками з майонезу. На смак овочеву нарізку можна злегка присолити зверху.

5. Крок 5:

   Інгредієнти в цьому салаті добре доповнюють картопляні чіпси. За бажанням їх можна взяти з будь-яким смаком, тим самим збагативши та урізноманітнивши смак салату. Цікаво відтіняють смак салату та майонезної заправки чіпси зі сметаною та зеленню. Крім того, доповнення салату чіпсами дозволяє подавати його до столу без хліба. Такий салат обов'язково сподобається зовні і припаде до смаку Вашим гостям. Смачного!

Запобігання запаху білокачанної капусти.

Як відомо, білокачанна капуста під час приготування розточує навколо себе неприємний запах. Щоб запобігти появі цього запаху, потрібно в каструлю з капустою, що вариться, покласти небо.

• Читати повністю

Щоб салати виходили смачніше.

Найсмачніші салати виходять саме ті, які виготовлені із сезонних продуктів. Тобто для них потрібно купувати все свого часу. Якщо йдеться про гарбуз, то його беруть восени. Якщо про помідори…

• Читати повністю

Щоб редька в салаті стала смачнішою.

Редька в салаті стане смачніше, якщо змішати її з цибулею, попередньо обсмаженою в олії.

• Читати повністю

Щоб морква краще засвоювалася.

Якщо ви готуєте салат з тертою морквою, обов'язково заправте її олією, тому що каротин, що міститься в моркві, розчиняється тільки в ньому. В іншому випадку морква в кишечнику н...

• Читати повністю

Як швидше зварити буряк

Щоб буряк швидше зварився (став м'яким), потрібно проварити його до такого ступеня, що при перевірці вилкою він ще трохи жорсткуватий, зняти з вогню і залити дуже холодною водою. Буряк стане м'яко.

• Читати повністю

Щоб видалити з цибулі гіркоту.

Смак сирої цибулі в салаті стане ніжнішим і приємнішим, якщо нарізану на шматочки цибулю укласти в друшляк і обдати окропом. Вся гіркота з лука піде.

• Читати повністю

Читайте також: Простий і смачний салат з курячою грудкою рецепт

Щоб салат із квашеної капусти був смачнішим.

Салат із квашеної капусти вийде смачніше, якщо в нього замість свіжих яблук покласти часточки мандарину чи апельсину.

• Читати повністю

Калорійність продуктів, можливих у складі страви

• Помідори – 23 ккал/100г
• Огірки свіжі – 15 ккал/100г
• Алтайський сир – 355 ккал/100г
• Грюєр сир – 396 ккал/100г
• Каунаський сир – 355 ккал/100г
• Латвійський сир – 316 ккал/100г
• Литовський сир – 250 ккал/100г
• Озерний сир – 350 ккал/100г
• Сир "аіадеус" - 364 ккал/100г
• Сир «Алтайський» 50% жирності – 356 ккал/100г
• Сир «аппнцеллер» 50% – ної жирності – 400 ккал/100г
• Сир "гауда" 45% - ної жирності - 356 ккал/100г
• Сир «голландський» – 352 ккал/100г
• Сир «будинок блан» (напівтвердий) – 360 ккал/100г
• Сир "костромський" - 345 ккал/100г
• Сир "ламбер" - 377 ккал/100г
• Сир "ло спальміно" - 61 ккал/100г
• Сир «пошехонський» – 350 ккал/100г
• Сир "російський" - 366 ккал/100г
• Сир "радянський" - 400 ккал/100г
• Сир «степовий» – 362 ккал/100г
• Сир «вуглицький» – 347 ккал/100г
• Сир «честер» 50% – ної жирності – 363 ккал/100г
• Сир "швейцарський" - 335 ккал/100г
• Сир «едамер» 40% – ної жирності – 340 ккал/100г
• Сир «ементаль» 45% – ної жирності – 420 ккал/100г
• Сир «еторки» (овечий, твердий) – 401 ккал/100г
• Сир "ярославський" - 361 ккал/100г
• Сир білий – 100 ккал/100г
• Сир жовтий жирний – 260 ккал/100г
• Сир лімбургер – 327 ккал/100г
• Сир із грибами 50 % – ної жирності – 395 ккал/100г
• Майонез – 300 ккал/100г
• Майонез "провансаль" - 627 ккал/100г
• Майонез легкий – 260 ккал/100г
• Майонез салатний 50% – ної жирності – 502 ккал/100г
• Майонез столовий – 627 ккал/100г
• Сіль – 0 ккал/100г
• Копчена ковбаса – 507 ккал/100г
• Чіпси – 536 ккал/100г

Калорійність продуктів:Огірки, Помідори, Копчена ковбаса, Твердий сир, Майонез, Чіпси, Сіль

Салатики з чіпсами прості у приготуванні, смачні та настільки оригінальні, що ними не соромно прикрасити святковий стіл.

Рецепт 1: салат «Соняшник» з чіпсами класичний (з фото)

Зараз простори «глобальної павутини» пропонують безліч варіацій цієї страви. Незмінними залишаються тільки чіпси, що символізують пелюстки, і маслини, що нагадують насіння соняшнику. У нас – класичний рецепт салату «Соняшник» з картопляними чіпсами!

• куряче філе (копчене) – 300 г;
• яйця – 3 шт.;
• печериці – 300 г;
• цибулина – 1 шт.;
• олія - ​​1-2 ст. ложки;
• сир – 100 г;
• майонез – за смаком;
• сіль за смаком.

Для оформлення:

• чіпси – 15-20 шт.;
• маслини без кісточок – 1 банка;
• чері – 1 шт.;
• петрушка – 1-2 гілочки.

Куряче м'ясо нарізаємо дрібними шматочками. Цибулю, очистивши від лушпиння, подрібнюємо ножем. Сир натираємо середньою стружкою.

Печериці, ретельно промивши і обсушивши, шаткуємо тонкими пластинами.

Яйця відварюємо в киплячій воді близько 10 хвилин (до крутого стану), потім остуджуємо і очищаємо від шкаралупи. Яєчні білки трьом на великій тертці, а жовтки розтираємо вилкою в дрібну крихту.

Цибулю обсмажуємо до м'якості з ложкою-другою рослинної олії, а потім додаємо печериці. Періодично помішуючи, гриби доводимо до готовності. За кілька хвилин до зняття з вогню посипаємо вміст сковороди сіллю.

Тепер приступаємо до формування салату. На круглу тарілку рівним шаром викладаємо м'ясну нарізку, змащуємо майонезом.

Зверху розподіляємо печериці. На цьому етапі обходимося без майонезу, так як гриби за рахунок олії і так досить соковиті.

Наступним кроком обсипаємо верх і боки нашої багатошарової заготовки сирною стружкою. Вкотре промазуємо салат майонезом.

Завершальним етапом покриваємо майонезний прошарок крихтою з яєчного жовтка. На цьому основа «Соняшника» готова. Ставимо салат мінімум на півгодини в холодильник для повного просочення.

Перед подачею оформляємо наше блюдо у вигляді квітки. По колу вставляємо в салат чіпси, які послужать імітацією пелюсток. Оливки розрізаємо на половинки, укладаємо на яєчну крихту (можна повністю заховати жовток, або залишити жовту серединку).

Робимо сонечко. Для цього на поверхню салату укладаємо пару листочків петрушки, а зверху розміщуємо половинку чері. "Голову" і чорні точки формуємо з маслин. «Очі» малюємо майонезом.

Салат Соняшник класичний із чіпсами повністю готовий! Приємного вам апетиту!

Рецепт 2: салат «Соняшник» оригінальний з чіпсами (покроковий з фото)

• Куряче філе 600 г
• Майонез 50 г
• Маслини без кісточок 200 г
• Сіль 1 щіпка
• Сир твердий 150 г
• Чіпси Pringles 100 г
• Печериці мариновані 200 г
• Яйця курячі 3 шт.

Читайте також: Салат з печінки курячої з солоним огірком.

Щоб Соняшник виглядав максимально презентабельно, купуйте хороші дорогі чіпси, бажано в бляшанках, де всі чіпси мають однаковий розмір (наприклад, Прінглс).

Куряче філе помити, залити холодною водою, додати щіпку солі і відварити 25-30 хвилин|мінути| з моменту закипання.

Яйця залити холодною водою і відварити 10 хвилин|мінути| з моменту закипання.

Готове куряче філе остудити та порізати кубиками.

Твердий сир натерти на великій тертці.

Порізати мариновані гриби.

Маслини розрізати навпіл.

Розділити яйця на білки та жовтки. Білки натерти на великій терці, а жовтки на дрібній.

Викладаємо перший шар з курячого філе та покриваємо його сіточкою з майонезу.

Другим шаром викладаємо мариновані печериці і теж змащуємо майонезом. Потім викласти шар білків, на білки викласти шар тертого сиру і змастити все майонезом. Останній шар – терті на дрібній терці жовтки, рівномірно розподілити. На жовтки викласти половинки маслин. Щоб салату надати вигляду соняшника, викладіть у вигляді пелюсток чіпси. Поставити салат у прохолодне місце настояться на 1-2 години.

Рецепт 3: салат «Орхідея» з чіпсами, куркою та корейською морквою

Такий салат можна приготувати і порційно – дуже гарно виглядає! Ковбасу можна замінити на курку чи яловичину. Салат викладається шарами.

• морква корейська – 80 г;
• ковбаса копчена – 150 г;
• огірки мариновані – 80 г;
• яйця варені – 2 шт.;
• сир твердий – 100 г;
• чіпси зі смаком салямі або сиру – 50 г;
• майонез – за смаком.

Першим шаром на тарілку викласти корейську моркву (не сильно подрібнити ножем), трохи змастити майонезом.

Другий шар - порізані тонкою соломкою або шматочками мариновані огірки + трохи майонезу.

Наступний шар - поламані чіпси (5 штук найрівніших чіпсів залишити для прикраси), майонезом не змащувати.

Потім викласти шар тертого на великій тертці сиру + трохи майонезу.

Останній шар – рубані яйця. Зверху красиво прикрасити майонезом.

З залишених чіпсів сформувати квітку в центрі салату, прикрасити зеленню. Чудовий салат із чіпсами Орхідея готовий! Дати просочитися салат у холодильнику хвилин 15 і можна подавати до столу.

Рецепт 4: салат «Вітрило» з чіпсами, куркою, кукурудзою

Вітрило - смачний, швидкий салат із чіпсами. Легко готувати. Дуже смачний та ситний. Його можна подати на будь-який святковий стіл.

• Копчена курка 300 гр.
• Корейська морква 200 гр.
• Кукурудза консервована 300 гр.
• яйця 3 шт.
• Чіпси 60 гр.
• Майонез 300 гр.

Готуємо усі інгредієнти

Копчену курку ріжемо кубиками

Викладаємо на дно салатниці

Зверху змащуємо майонезом

Корейську моркву ріжемо, щоб було зручно їсти

Кладемо другим шаром

Знову змащуємо майонезом та викладаємо кукурудзу

Яйця варимо і трьом на великій тертці

Кладемо останнім шаром яйця та змащуємо майонезом. Залишаємо на пару годин просочитися майонезом

Перед подачею покришіть половину чіпсів зверху, вставте в салат перпендикулярно.

Рецепт 5: салат «Ромашка» з чіпсами (покроковий з фото)

• грудка куряча 200 грам
• яйця 3 штуки
• сир 100 гр.
• маслини без кісточок 8-10 штук
• чіпси 10 штук
• печериці 10 штук
• оливкова олія 4-5 столових ложок
• оливки 5-8 штук
• лимон ¼ штуки

Курячі грудки потрібно відварити в киплячій воді до готовності. Вийміть із каструлі готову курку, остудіть. Потім поріжте м'якоть курки на шматочки.

Печериці почистити та помити. Потім покришіть гриби на дрібні кубики. У гарячу сковороду налийте олії (будь-якого на ваш смак – оливкової, рослинної). Киньте гриби туди та обсмажте їх до золотистого кольору. Готові печериці остудіть.

Три яйця зваріть у окропі (круто). Остудіть, сполоснувши в холодній воді. Очистіть від шкаралупи. Розділіть жовтки із білками. Потім потрібно білки яйця натерти крупно, окремо в тарілці жовтки роздавити вилкою.

Поступаємо так само і з сиром, як і з яєчним білком. Натріть його теж крупно на тертці.

У салатнику формуємо салат. Викладає шар нарізаної курячої грудки та майонез, потім смажені печериці полийте майонезом. Третій шар білки, знову майонез, потім йде сир на тертку натертий (і майонез). Наприкінці викладаємо жовтки. Рівняємо красиво та в холодильник на 12 годин (наполягати). Виймаємо і прикрашаємо чіпсами, на серединку сонечко садимо (з помідора і маслинки) і бджілок (з маслинок, оливок, а крильця можна зробити з лимона). Подаємо.

Рецепт 6: салат «Город» (або «Козёл на городі») з чіпсами

• Капуста – 150 г
• Буряк – 150 г
• Морква – 150 г
• Свіжий огірок – 150 г
• Ковбаса – 200 г
• Чіпси – 100 г
• Майонез
• Сіль, перець, зелень – до смаку

Читайте також: Салат зі свіжих овочів рецепти з фото прості

Кількість продуктів залежить від вашого розміру страви, на яку викладатиметься цей чудовий салат.

На корейській тертці натираємо сиру моркву та буряки, попередньо їх очистивши.

Соломкою нарізаємо огірок, капусту, ковбасу, викладаємо також на плоску страву до овочів.

Доповідаємо чіпси.

Посередині страви наливаємо майонез та посипаємо зеленню.

У такому ж вигляді подаємо до святкового столу, коли гості сідуться просто його перемішуємо. Смачного!

Рецепт 7: салат з чіпсами, квасолею, корейською морквою

• яйце - 3 шт,
• червона квасоля відварена - 150 г,
• сир голландський - 50 г,
• корейська морква - 100 г,
• кукурудза цукрова консервована - 100 г,
• сіль за смаком.
• майонез – 2 – 3 ст. л,
• чіпси з сиром чи грибами - 70 г.

1. Червону квасолю відварити до готовності та остудити, яйця зварити круто.
2. У салатнику змішуємо квасолю, рубане яйце, кукурудзу, додаємо трохи моркви корейською і сир порізаний дрібним кубиком.
3. Заправити салат майонезом, посолити на смак і перемішати.
4. Перед подачею перекладаємо салат на тарілку гіркою, з чіпсів формуємо 2 ряди пелюсток «ромашки», зверху прикрашаємо корейською морквою і зеленню.

Рецепт 8: Крабовий салат з чіпсами та ковбасним сиром

Салат з чіпсами та крабовими паличками за цим рецептом я готую практично на кожне свято. Такий салат готується дуже швидко, а головне, він виходить дуже ситним та смачним.

• - крабові палички – 200 г;
• - ковбасний сир – 100 грам;
• - куряче яйце – 2-3 шт.;
• - чіпси - 50 грам;
• - майонез – до смаку;
• - сіль – щіпка.

Яйця поставте варитися. Варіть після закипання води приблизно 10-15 хвилин.

Крабові палички дрібно поріжте або потріть на тертці. Чим дрібнішими будуть крабові палички, тим смачнішим буде салат.

Ковбасний сир псуйте на дрібній тертці. Цей сир надасть страві смаку легкої копченості.

Відварені яйця потріть на дрібній або середній тертці.

Ну от і все. Усі три компоненти для салату готові.
Тепер візьміть салатник та шарами викладайте підготовлені продукти.
Черговість шарів наступна. Перший шар – половинна порція яєць.

Акуратно притисніть яйця вилкою, посоліть і заправте майонезом цей шар.
Наступний шар – ковбасний сир.

Також притисніть шар вилкою та заправте майонезом. Сир цей солоний, тому солити цей шар не слід.
Третій шар – крабові палички.

Не забудьте просочити шар крабових паличок майонезом.
Четвертий шар – друга половина яєць. Посоліть, змастіть майонезом.

Заключний шар – подрібнені чіпси. Я подрібнюю чіпси відразу в пакетику, після чого висипаю їх у подрібненому вигляді одразу на салат.

Рецепт 9: простий листковий салат з чіпсами та корейською морквою

Цей святковий салат готується дуже швидко, а з'їдають його гості зазвичай насамперед.

У копченої курячої грудки видаліть кістки та шкіру, вийде філе. Філе наріжте на маленькі кубики.

На порційну тарілку поставте кільце сервіровки. На дно покладіть перший шар салату з чіпсами з курячих кубиків завтовшки приблизно два сантиметри.

Промажте перший шар майонезом, злегка утрамбовуючи курку.