Чи шкідливе сучасне пиво. Які органи страждають найбільше

Суперечки про користь та шкоду пива періодично відбуваються на кожній кухні. Прихильники тверезості наполягають на повній відмові від хмільного напою, а любителі холодненького пивка нагадують його давнє походження та корисні властивості. Вони запевняють, що пиво корисне, що градусів у ньому набагато менше, ніж у вині, а тим більше у горілці, а отже, шкода здоров'ю набагато менша. Так це чи ні?

Маріят Мухіна

Експерт Роскачества – дієтолог, доктор медичних наук

– Якісне та вироблене за всіма правилами пиво корисне, але за умови помірного споживання. Лікарі наполягають на тому, що дорослій людині можна випивати пива не більше 300 грамів, не більше 2-3 разів на тиждень. Тільки в цьому випадку можна говорити про те, що пиво прискорює обмінні процеси в організмі, що, своєю чергою, сприяє омолодженню клітин кровоносних судин. Крім того, якісне пиво гальмує ріст і розмноження багатьох хвороботворних бактерій, надає болезаспокійливу та заспокійливу дію на організм.

Чи правда, що пиво корисне?

Вчені-медики з японського Національного інституту радіології знайшли у хмелі ксантохумол- флавоноїд, що пригнічує дію канцерогенів. З чого японці зробили висновок, що пиво певною мірою захищає людину від ракових захворювань. Той самий ксантохумол оберігає мозок від вікових дегенеративних змін.
Жодний інший напій не здатний так швидко виводити з організму сполуки алюмінію. Можна сказати, що вживання пива показано при отруєння цією речовиною.
Згідно з дослідженнями американських учених, громадяни, які помірно вживають пиво, на 41% рідше страждають від каменів у нирках.
За вмістом фосфору, заліза, магнію, міді, калію та цинку пиво не відрізняється від апельсинового соку. Що ж до вітамінів, у пінному напої багато В1 і В2, причому у формі, легкої засвоєння. Щоб забезпечити 50% денний норми цих вітамінів, потрібно випити літр пива. Той самий обсяг поповнить запас вітаміну З на 70 %. Ось тут і починаються складнощі. Норма не більше 300 грамів, причому не щодня. А в такому разі вітамінів виходить не так уже й багато.
Триста грамів пива дозволяють поповнити денний запас тільки нікотинової та фолієвої кислот.

Проблема в тому, що, як сечогінний напій, пиво паралельно вимиє з організму величезну кількість мікроелементів, створюючи їх дефіцит. З іншими речовинами теж все однозначно. Вміст кремнію в ячмені та хмелі, начебто, допомагає зберігати щільність кісток, еластичність суглобів, позитивно впливає стан структур мозку. Але ми ж не жуємо хмільні шишки та ячмінні зерна у сирому вигляді, а вживаємо їх після бродіння. Під впливом алкоголю суглоби та мозок, навпаки, руйнуються.

Сивушні олії, альдегіди, ефіри та метанол впливають на мозок. Ноги стають "ватними", а свідомість плутається. При регулярному вступі в мозок такого «підживлення» підвищуються тривожність, рівень агресії, запальність, лінь, брехливість, сповільнюються розумові процеси. Зловживання пивом підвищує ризик отримати старече недоумство значно раніше за настання пенсійного віку.

Кобальт у складі пива призводить до порушення серцевої діяльності, причому у будь-якому віці.

ВІД ПИВА Товстіють?

Тут знову ж таки все залежить від кількості випитого. У межах норми світле пиво чудово активізує роботу системи травлення. Воно стає живильним середовищем для корисних кишкових бактерій та стимулює виділення шлункового соку. Це, у свою чергу, допомагає перетравленню їжі та кращому засвоєнню поживних речовин.

Щодо калорій, то навіть у темному пиві їх менше, ніж у знежиреному молоці або будь-якому газованому напої. Пиво сприяє набору ваги та набрякам завдяки солоній закусці – сушеній рибі, сухарикам, чіпсам, солоним горішкам та снекам. До того ж вуглекислий газ та дріжджі розширюють шлунок, а спирт дратує рецептори травного тракту та блокує центри насичення. Саме тому після пива так хочеться їсти.

ПИВО ВАМ НЕ ГОРІЛКА! ЧИ НІ?

Любителі пива часто повторюють, що воно є нешкідливим, завдяки малому відсотку алкоголю. Заява оманлива.

По-перше, деякі сорти, особливо баночного пива, зараз доходять міцністю до 15 градусів, що можна порівняти з вином.
По-друге, пиво зазвичай п'ють пляшками чи великими кухлями. У півлітровому кухлі пива міститься стільки ж етилового спирту, скільки в 50 грамах горілки. Виходить, що дволітрова пляшка пива за міцністю рівнозначна склянці горілки.

ОСНОВНА НЕБЕЗПЕКА: ПИВНИЙ АЛКОГОЛІЗМ

На жаль, у пивний алкоголізм мало хто з шанувальників пива вірить. Щоправда, рідкісний алкоголік чесно зізнається у своїй недузі, навіть собі. Йому здається, що будь-якої миті відмовитися від уподобання не складе проблеми. Насправді міф про те, що любителі пива споживають мало алкоголю, грає з ними злий жарт. Щовечірня пара пляшечок послаблює контроль настільки, що поступово перетворюється на пів-ящика. Так з'являється залежність, коли організм потребує регулярності та збільшення дози.

Про шкоду пивного алкоголізму найкраще знають патологоанатоми. Вони відзначають сильно збільшені та видозмінені серце, печінку та нирки.

Основні порушення в роботі серця та судин при пивному алкоголізмі:

Помітне збільшення серцевого м'яза та стінок судин, підвищення артеріального тиску, аритмія, задишка, ішемічна хвороба, тахікардія, інфаркти та інсульти.

Порушення у роботі мозку: поступове відмирання клітин мозку, погіршення уваги та пам'яті, порушення координації рухів, зниження рівня інтелекту, недоумство.

Проблеми із внутрішніми органами: печія, гастрит, виразка шлунка, метеоризм, гепатит, цироз печінки. Навіть банальне підвищення тиску найчастіше виявляється наслідком пристрасті до пива. Так нирки повідомляють про навантаження.

А Всесвітня організація охорони здоров'я звинувачує пиво у порушеннях роботи товстої кишки та утворення у ній злоякісної пухлини.

Основною ознакою початку пивного алкоголізму лікарі називають неможливість розслабитись або зібратися з друзями без пива. А явним показником другої стадії, коли без допомоги нарколога не обійтися, – щоденне вживання пива в будь-яких дозах, хоч би якими мікроскопічними вони здавалися.

При спробі скоротити обсяги або зовсім відмовитися від пива пивний алкоголік помічає у себе характерні ознаки похмільного синдрому: тремтячі руки, сухість у роті, головний біль, слабкість та пітливість. Якщо пара ковтків пива полегшує стан – отже, настав час поспішати до лікарів. І не варто дурити себе, стверджуючи, що пиво смачне. Те, що людина перестала помічати її різкий присмак і явний запах спирту, теж говорить про те, що настав час до нарколога.

З ЧОЛОВІКА В ЖІНКУ І НАВПАКИ

У хмелі у великій кількості містяться фітогормони. Потрапляючи до організму з пивом, вони пригнічують вироблення тестостерону – чоловічого статевого гормону, і навіть стимулюють появу естрогенів – жіночих статевих гормонів.

Підвищена вироблення естрогенів формує чоловічу фігуру за жіночим типом, тобто у чоловіка збільшується живіт, ростуть грудні залози, м'язи стають в'ялими, а жирові валики об'ємними. І добре б відбувалися лише зовнішні зміни – до наявності «пивного живота» у чоловіків жінки давно звикли. При цьому прискорюються процеси природного старіння, зменшується кількість сперматозоїдів, знижується лібідо, відбуваються патологічні зміни в яєчках та насіннєвих канатиках, починаються проблеми з ерекцією, у результаті розвиваються простатит та імпотенція.

"Пивний живіт" - це не норма, незалежно від віку та фізичної активності.

Така будова чоловічої фігури вказує на проблеми у гормональній сфері! За багаторічними спостереженнями кардіологів стає все більше молодих чоловіків з підвищеною кількістю естрогену в крові, які вмирають від раптової зупинки серця.

Як не дивно, у жінок при захопленні пивом відбувається зворотна трансформація тіла – вони стають схожими на чоловіків. З'являються вусики, голос стає нижчим і грубішим, а фігура незграбною, на обличчі лопаються капіляри, шкіра набуває землистий відтінок і пом'ятий вигляд. У великих кількостях пиво впливає на менструальний цикл, що призводить до проблем із зачаттям та виношуванням дитини, в результаті до раннього клімаксу. До того ж жінки пивного алкоголізму схильні значно частіше, ніж чоловіки. А можливість появи раку молочної залози за пивного алкоголізму зростає майже вдвічі.

БЕЗАЛКОГОЛЬНЕ – ЗНАЧИТЬ БЕЗКОШТОВНЕ?

Напис «0% алкоголю» не зовсім правдивий. Невеликий відсоток спирту в безалкогольному пиві все ж таки є, він може доходити до 1,5%. Відповідно, регулярне вживання цього напою веде до таких же неприємних наслідків, як і пристрасть до алкогольного пива. Щоправда, можливо, у менших обсягах.

Для піноутворення в безалкогольне пиво додають більше кобальту порівняно із звичайним, яке негативний вплив на серцево-судинну систему безсумнівно.

КОМУ ПИВО НЕ МОЖНА ПИТИ ЗОВСІМ

Пиво категорично заборонено дітям, зокрема підліткам. Воно збиває гормональний баланс, заважає розвитку мозку та внутрішніх органів.
Вагітним жінкамтеж пиво вживати не можна, навіть трошки, навіть безалкогольне. Воно негативно впливає на формування плода та його виношування. Навіть якщо зовні дитина народилася здоровою, мамина пристрасть до пива під час вагітності позначиться на кмітливості та поведінці малюка.
Варто повністю відмовитися від алкоголю і тим самим парам, які планують зачаття найближчим часом. Навіть одна пляшечка пива може згодом позначитися відхиленнями у фізичному чи психічному розвитку дитини.
Те саме можна сказати і про годівлі малюка «пивним молоком». Міф про те, що для підвищення лактації потрібно ковтнути пивка, призводить до порушень у дитячому організмі, а також привченню дитини до алкоголю з пелюшок. Це обов'язково позначиться його подальшому розвитку.

Страви з пивом

Тим, хто хоче випробувати смак пива, уникнувши при цьому споживання алкоголю, підходять різні соуси та маринади на пиві. По-перше, спирт при тепловій обробці випаровується. По-друге, обсяг пива для соусу потрібен невеликий – відповідно, негативний вплив на організм його складових – мінімальний.

Пиво шкодить чоловічому організму не менше, ніж коньяк або горілка, при цьому шкода здоров'ю завдається непоправною. Цей пінний напій, що вживається у великих кількостях, сприяє поступовому руйнуванню внутрішніх органів – серця, нирок, печінки, травного тракту. Негативно впливає на потенцію, а також викликає гормональні зміни. Але в невеликих дозах пиво здатне мати позитивний ефект.

Показати все

Чи шкідливе пиво?

Найчастіше на прилавках магазинів трапляється фільтроване пиво з тривалим терміном зберігання. Основними компонентами багатьох сортів продукту пивоваріння є:

вода;
етиловий спирт;
вуглеводи;
азотовмісні речовини;
прості цукру.

Якщо людина щодня вживає пінний напій, то вона значно слабшає імунітет.Через сечогінний ефект з організму поступово вимиваються макро- та мікроелементи, які потрібні для нормального функціонування багатьох органів та систем. Наприклад, брак магнію, калію та вітаміну C сприяє частим застудам, підвищує дратівливість та призводить до безсоння.

Починає поступово розвиватися залежність, яка переходить у пивний алкоголізм.З'являється пивний живіт і безпричинна агресія. Сильно страждає на шлунок. Щодня перетравлюючи пиво, уражаються слизові тканини, і порушується травний процес. В результаті в роті з'являється металевий присмак, починаються проблеми зі стільцем і дошкуляє постійна нудота. Через деякий час розвивається гастрит.

Вживаючи щодня пивний напій, починають страждати печінку та нирки. При підвищеному навантаженні нирки розвивається склероз ниркових судин. Печінка запалюється та страждає від хронічного пивного гепатиту, здатного перейти у цироз.

Якщо чоловік займається спортом, категорично заборонено вживати пиво після тренування. Це призводить до руйнування організму.

Вплив різних видів пінного напою

Крім фільтрованого, виділяють нефільтрований напій, це означає, що він не пройшов процес очищення та консервації.

Складається такий продукт лише з натуральних компонентів:

дріжджів;
солоду;
хмелю.

Нефільтрований пінний напій містить невеликий відсоток алкоголю.Якщо його вживати у великих кількостях, то шкода організму завдається така сама, як і при прийомі будь-якого іншого алкогольного продукту. Так як у нефільтрованому пиві постійно відбувається процес бродіння, воно згубно впливає на роботу шлунка і кишечника. Крім цього, існує велика ймовірність отруєння.

Безалкогольне пиво також надає здоров'ю людини велику шкоду.Утворення піни у ньому відбувається з допомогою кобальту, який додають у напій. Ця речовина провокує порушення серцевого ритму. Хоча вміст алкоголю в такому пиві незначний, але при регулярному його вживанні у великих кількостях виникає пивна залежність.

Також пиво буває світлих та темних сортів. До складу обох напоїв входить етанол. При їх вживанні у великій кількості розвивається:

задишка;
тремор рук;
тахікардія;
підвищена дратівливість.

Згубна дія на системи організму

У пиві, як і в будь-якому іншому алкогольному продукті, міститься етанол, що викликає звикання та призводить до пивного алкоголізму. Тому напій згубний вплив на багато органів.

Мозок та шлунок

При розвитку пивного алкоголізму відбувається зниження мозкової активності, яке надалі може призвести до недоумства. Здійснюється швидке насичення мозкової системи кров'ю, у результаті етанол накопичується у ній у великій концентрації. Під дією етилового спирту спостерігаються провали в пам'яті та похмільний синдром. При регулярному вживанні пива змінюється структура мозку та його тканини, що призводить до деградації особистості.

Пивний алкоголізм дуже шкодить шлунку. Залози, розташовані у стінках органу, виробляють шлунковий сік. Під впливом пива вони починають виділяти багато слизу, а згодом повністю атрофуються. Це призводить до неповноцінного травлення, тому що відбувається застій їжі або вона напівпереробленому вигляді потрапляє в кишечник. Через війну розвивається гастрит.

Ендокринна система

Пиво містить токсичні речовини, у тому числі солі важких металів. Під їх впливом в ендокринній системі виникають небажані зміни. Особливо вона страждає при регулярному вживанні пінного напою, під впливом якого починає пригнічуватися вироблення чоловічого статевого гормону – тестостерону.

Так як у пиві містяться фітоестрогени, що нагадують жіночі статеві гормони, то у чоловіка через деякий час розвиваються жіночі ознаки: збільшуються груди, на боках і стегнах відкладається жир, таз стає ширшим, округляються плечі, з'являється пивний живіт, волосся на тілі та обличчі починає зменшуватися. . В результаті чоловік набуває женоподібного образу.

Фітоестрогени призводять до змін генетично. Вони починають пригнічувати тестостерон, що спричиняє зниження статевого потягу. Виникають проблеми з ерекцією, погіршується якість сперми.

Серце та судини

У пиві міститься вуглекислий газ, завдяки якому він швидко проникає у внутрішні органи. Щоб була стійка піна, додають напій кобальт. Внаслідок згубного впливу таких речовин відбувається розширення лівого шлуночка, а саме серце збільшується у розмірі.

Регулярне вживання пива сприяє підвищенню тиску та появі так званого синдрому пивного серця. Воно робиться в'ялим, починає погано перекачувати кров і буквально провисає. Це призводить до розвитку аритмії, стенокардії, ішемічної хвороби, може виникнути серцевий напад.

Шкода пива для серця полягає й у тому, що воно засмічує організм холестерином. Він прилипає до стінок судин та сприяє розвитку атеросклерозу. Поступово атеросклеротичні бляшки починають накопичуватися та утворюють тромб, який може відірватися. Якщо він потрапить у легеневу артерію та перекриє її, то трапиться інсульт чи інфаркт.

Печінка

Пиво завдає суттєвої шкоди печінці.Фітоестрогени, кобальт, що містяться в ньому, інші хімічні добавки проходять через цей орган, сприяючи пошкодженню і руйнуванню його клітин.

При регулярному вживанні продукту пивоваріння відбувається велике скупчення токсинів, які сильно шкодять печінці, через що вона вже нездатна самостійно відновитись. Це призводить до розвитку наступних захворювань:

печінкова недостатність;
алкогольний гепатит;
цироз печінки.

Вплив на психіку

Пивна залежність виліковується з великими труднощами. Вона дуже впливає на психіку чоловіка.Симптоми подібні до наркотичної залежності. Багато представників сильної статі втамовують спрагу лише пивом. Це настільки входить у звичку, що, переставши вживати його, настає ламання організму.

Людство навчилося варити пиво понад вісім століть тому, і поборотися з ним за титул найстарішого з алкогольних напоїв може лише вино. Найцікавіший історичний факт: пиво є чоловічим напоєм, але спочатку його виробництвом (пивоварінням) займалися саме жінки, і шлях до пивоварні для чоловіків у деяких народностях не вітався.

Час зробив свою справу: багато з традицій видозмінилися, у тому числі і в галузі пивоваріння, і тепер процесом виготовлення та удосконаленням технологій виготовлення займаються в основному чоловіки. Популяризація напою досягла максимальної точки, а кількість споживання пива як чоловіками, так і жінками зростає. Якщо раніше жінки явно відставали у співвідношенні випитого порівняно з сильною статтю, то сьогодні наші милі представниці слабкої статі впевненими темпами наздоганяють чоловіків.

Пиво та жіночий організм - пити чи не пити

Пиво у всі часи, нехай не так багато як чоловіки, але особливий присмак напою, мале дозування алкоголю та деякі корисні властивості таки приваблюють слабку стать. Останнім часом популяризація напою завдяки рекламі та збільшенню розвитку пивоваріння змінили відсоток співвідношення щодо вживання напою: жінки стали вживати пива набагато більше. Суперечки щодо того, чи потрібне пиво для жінок, користь і шкода якого неоднозначні, не вщухають. Але поки що це лише суперечка.

Загальні відомості про пиво як про напій

Особливі властивості напою дають змогу використовувати продукт не тільки як слабоалкогольний напій. Багатий вітамінами та мікроелементами склад нефільтрованого пива на ранній стадії виготовлення позитивно впливає на стан шкіри та волосся. Така особливість доведена косметологами, але це не єдиний фактор, який викликає інтерес у жінок.

Унікальне поєднання вітамінів та мікроелементів сприяє регенерації клітин шкір. Тому рекомендується систематичне використання косметичних масок з пива на грудях, шиї, підборідді та на обличчі. Іншими словами, напій можна використовувати в косметології як засіб для омолоджування. Знайдеться велика кількість власниць прекрасного довгого волосся, які часто змочують пасма волосся в пиві перед укладанням в зачіску. Це надає волоссю природного блиску і здорового вигляду.

Ставлення медиків до вживання жінками пива

Якщо з погляду медицини розглянути питання, чи потрібно пиво для жінок, користь і шкода якого фахівцями розглядається не завжди однаково, потрібно зупинитися детальніше на деяких моментах, пов'язаних із вживанням напою.

Алкогольна залежність.Основною відмінністю напою є менша доза алкоголю, яка навіть за великого обсягу випитого не призведе до смертельного результату. Розглядаючи альтернативу, наприклад, горілка - пиво, жінка через особливості організму вибере той напій, що має меншу дозу алкоголю у складі. Лікарі-наркологи негативно ставляться до будь-яких спиртних напоїв, а до впливу алкоголю на жіночий організм і поготів: звикання у жінок настає швидше, лікування проходить набагато складніше.
Кардіологія.Якщо жінки п'ють пиво в помірних дозах, але при цьому регулярно вони ризикують придбати в досить ранньому віці серйозні захворювання серця. Одним із них є ішемія. Але не тільки ці проблеми можуть проявитися у любительок «підбадьоритися», постійно вживаючи спиртне. Горілка, пиво, вино негативно впливають на стан кровоносних судин, насамперед тих, що забезпечують киснем головний мозок. Звуження судин може негативно зашкодити загальному стані. Це сонливість, головний біль і навіть непритомність.

Травлення. Наявність групи важких смол у складі хмелю говорить однозначно: якщо користь від пиття і є, вона дуже сумнівна, тому що ШКТ при вживанні пива однозначно піддається серйозним випробуванням. Шкода сигарет незаперечна через наявність у нікотині групи смол, ця ж проблема спостерігається і в пиві, але сигарети і пиво - один з найбільш популяризованих продуктів торгівлі.
Статеве потяг.Саме у цьому аспекті пиво для жінок, користь та шкода якого цікаві багатьом, сексопатологами оцінюється однозначно. Напій також згубно впливає на організм, знижуючи статевий потяг, як і у чоловіків. Саме жіноча фізіологія винна в тому, що вони звикають до алкоголю швидше, особливо процесу сприяє вживання спиртного в період жіночих днів, коли організму потрібна більша кількість рідини, ніж зазвичай.

Вживання пива під час виношування плоду

Пиво для жінок, користь та шкода якого також по-різному трактуються, у період вагітності може показати бажаним напоєм. Багато жінок чесно зізнаються, що, не маючи нічого спільного з пивом до вагітності, в період виношування дитини відчували просто-таки шалене бажання спробувати напій.

Ось тут якраз все більш-менш зрозуміло: до складу натурального продукту входять дуже важливі для формування організму компоненти:

Речовини, що містять азот.
Вуглеводи.
амінокислоти.
Ряд найважливіших мікроелементів: фосфор, мідь, залізо, магній та багато інших.
Глюкоза.
Алкоголь.

Дуже важливо знати, що пастеризований напій у процесі приготування втрачає більшість перелічених елементів. Тільки у нефільтрованому продукті на стадії варіння є дуже корисні для нормального зростання плоду компоненти. Вживати нефільтроване пиво при вагітності в малих дозах можна. Це не завдасть шкоди здоров'ю ні майбутній мамі, ні малюкові, а навпаки, зміцнить імунітет та активізує зростання клітин тканин. Гінекологи не заохочують бажання в малих дозах вживати пиво при вагітності, і не забороняють цього робити. Адже багато в чому відіграють індивідуальні особливості жіночого організму.

Чи впливає пиво на стан фігури

Для жінки дуже важливо, наскільки привабливо вона виглядає, а питання зайвої ваги – одне з найболючіших за актуальністю. Слід знати, що крилатий вираз «пивний живіт» до пива та алкоголю загалом не має жодного відношення, ця особливість є індивідуальною для кожної людини.

Дієтологи, відповідаючи на запитання, жінки не заперечують той факт, що напій є висококалорійним і має збагачений склад мінералів та компонентів. Знову ж таки, лише нефільтрований продукт може якось вплинути на появу зайвої ваги. у цьому плані безпечно.

Небезпеки, пов'язані із пристрастю до спиртного

Хворий темою у жінок, який зустрічається дедалі частіше. Найстрашніше, що до цього призвела популяризація напою. Наркологи всіх країн взялися за голови через різкий стрибок алкоголізму серед прекрасної статі. Через особливості організму вже в 25-30 років молоді жінки можуть перетворитися на безстатевих істот, що деградували. Напій, до складу якого входять жіночі гормони, буквально за півтора-два роки постійного вживання призводить до повної алкогольної, а точніше пивної залежності.

У яких випадках пиво здатне принести користь

Перераховані раніше особливості потребують акуратного ставлення до спиртного, тому пиво жінці, яка встигла пристраститися до напою, дуже складно, а особливо без сторонньої допомоги. Але якщо вживати його в невеликих дозах, це не тільки не завдасть шкоди, а й навпаки, принесе реальну користь жіночому організму.

Захворювання на фурункульоз успішно лікується за допомогою пивних дріжджів, які входять до складу напою.
Пивом (у нагрітому стані) у початковій стадії лікують застудні захворювання.
Частина медиків стверджує, що антиоксиданти, що є у складі напою, запобігають появі низки серйозних захворювань.
Деякі компоненти пива використовують для виготовлення препаратів для лікування захворювань шкіри.

І знову нагадування: всі необхідні та володіють корисними якостями інгредієнти знаходяться в нефільтрованому пиві до моменту пастеризації, і, природно, вживати його потрібно в помірних дозах і несистематично.

Косметологія та продукти пивоваріння

Косметологи всього світу знайшли у пиві лише корисні моменти. З продуктів пивоваріння виготовляють масу препаратів, які позитивно впливають стан шкіри. Вони використовують для відновлення та підтримки у хорошому стані шкіри, волосся та нігтів.

Міфи і правда про користь та шкоду напою

За час появи пива і до сьогодні напій обріс різними міфами, в яких складно відстежити, де подія реально мала місце, а де все - звичайна вигадка. Задля популяризації напою виробники вигадують і виявляють світові масу цікавих фактів, які використовують з метою реклами. Безперечно, напій є найціннішим продуктом, помірне вживання якого не здатне завдати шкоди жіночому організму. Але один із фактів, який замовчується практично всіма виробниками пива, – це справжній склад напою. Сьогодні пиво практично повністю відрізняється від напою, який виготовлявся кілька десятків, а то й сотень років тому. На сьогоднішній день натуральними інгредієнтами є хіба що вода та цукор. Проте інші інгредієнти, зазвичай, - продукти хімічного виробництва.

Доведено експериментами вчених та медиків, що пиво є криницею корисних вітамінів, насамперед – групи В, Р, D, і навіть мінералів — калію, кальцію, магнію, сірки, цинку та інших. І ще деяких речовин, які позитивно впливають людський організм.

Отже, якщо ви регулярно, але помірно (ключове слово) питимете цей напій, то маєте більшу ймовірність запобігти деяким хворобам і навіть – довше прожити, ніж однолітки, які не вживають пінне. Ось корисні властивості:

Продовжує життяза рахунок того, що допомагає омолодження кров'яних судин та серцевого м'яза на клітинному рівні, зменшує кількість холестерину, гальмує розмноження бактерій. Що, на думку вчених Віргінського університету, зменшує ризик передчасної смерті на 19%.
Запобігає раку. Японські вчені з Національного радіологічного інституту встановили, що речовина під назвою ксантохумол (побічний продукт бродіння хмелю) припиняє або припиняє поділ ракових клітин.
Не дає розвиватися діабету II типу, запобігаючи захворюванню.
Сприяє схудненняЯк би парадоксально це не звучало. Уявіть собі, в 100 мл цього калорійного напою менше, ніж в апельсиновому соку або знежиреному молоці. Тому охочим схуднути можна дозволити собі випити склянку пива, тим більше, що сьогодні випускають її й у низькокалорійному вигляді.
Позбавить каменів у нирках. Спеціально проведені по всьому світу опитування показали, що у тих, хто п'є пінне 2-4 рази на тиждень, нирковокам'яну хворобу діагностували на 41% рідше, ніж у тих, хто не п'є. Дослідження опубліковано в журналі, що виходить у США "Clinical Journal of the American Society of Nephrology".
Довше збереже розум у ясності, запобігаючи хворобі Альцгеймера. Одна з речовин, що міститься в хмелі – ксантохумол, захищає від вікових змін мозку.
Збереже міцність кісткової тканиниі наростить м'язову тканину. У цьому допоможе кремній та силікон у пінному напої.

Корисні властивості пива

Своїми корисними властивостями зобов'язано речовинам, що містяться в ньому:

Вітаміни. Утворюються ще в , коли зерно прокидається і починається активне зростання. Так передбачила природа, щоб у маленькому зернятку вистачило енергії, доки корінець не вчепиться за землю і не почне живити паросток уже з ґрунту. Не зникають вітаміни і при обсмажуванні солоду. До речі, обсмажування пояснюється мала кількість вітаміну С (він перевага гине при високих температурах). Натомість є інші вітаміни:

група В є «в повному складі». Вони відповідають за правильний обмін речовин та злагоджену роботу нервової системи;
D захищає від рахіту, зміцнює імунітет;
РР – стежить за еластичність судин.

Мікроелементипредставлені широким складом. Є цинк із сіркою – генератори краси шкіри та волосся. Селен – захист від раку. Фосфор, кальцій – для міцності кісток. Натрій, який регулює кількість цукру в крові. Калій – для злагодженої роботи нирок, щитовидки, серця. Мідь, що бере участь у виробленні жіночих гормонів. І це не повний перелік.
Білок- Основний будматеріал організму.
Амінокислоти, що відповідають за структуру м'язів та тканин.

Яке пиво корисніше?

Слід знати, що не всі види однаково корисні. На прилавках наших магазинів зазвичай зустрічається фільтроване пиво.

Нефільтроване виробляти невигідно, оскільки воно має дуже малий термін зберігання, вже через 10 днів починає відчуватися кислинка, а за два тижні стає непридатним для пиття.

Шляхом багаторазової фільтрації з пива видаляють всі частинки, що мають здатність до . На останньому етапі відбираються частинки завбільшки кілька мікрон.

Нефільтроване також позбавляють сторонніх включень, але роблять це один раз, завдяки чому продукти бродіння в ньому залишаються.

Зверніть увагу.У нефільтрованих вітамінів у 10 разів більше в порівнянні з фільтрованим. Та й смак у нього більш виражений, пивний.

Отже, якщо є така можливість і немає протипоказань – вибирайте свіже нефільтроване.

Як ми вже з'ясували, нефільтроване пиво зберігає більше корисних речовин, які не забираються у напою насильницьким шляхом. Тому воно й на користь приносить більше.

Однак чомусь прийнято вважати, що його можна без побоювання вживати навіть тим, хто має проблеми зі шлунком, кишечником, печінкою. Але це, на жаль, негаразд. Якщо вам не можна звичайного магазинного, то цього також не можна. Тим більше, що нефільтроване несе більше загрози в порівнянні з фільтрованим у таких випадках:

При дисбактеріозі і натомість прийому медикаментів. Живі дріжджові грибки самі можуть викликати таку проблему.
Молочниця - з цього ж розряду, особливо якщо до неї є схильність.
Нефільтроване пиво – аллергенніше, тому особам зі схильністю до гострих алергічних реакцій його краще уникати.

Але також можна однозначно сказати, що фільтроване – це погано. Саме шляхом фільтрації виробникам вдається продовжити термін придатності продукту, не вдаючись до консервантів.

Користь темного пива

Вам теж знайомий смак темного пива – трохи щільний, гіркий та водночас солодко-солодовий? Комусь це подобається і вони віддають перевагу саме темним сортам. Хтось воліє легше. Але в темному є пара властивостей, яких немає у світлих сортах і вони можуть бути корисними з медичної точки зору:

Легке для засвоєння організмом вільне залізо. Якщо ви відносно здорова людина, але через крововтрату або інші причини маєте низький гемоглобін, це можна виправити темним пивом.
Поліпшення апетитущо допоможе швидко відновитися після занепаду сил, виснаження.

Тому подумайте, перш ніж переходити на темний сорт: чи вам це потрібно? І хоча в темному напої всього 48 ккал і зовсім немає жиру, але «пробуджений» апетит може піднести сюрприз у вигляді набору ваги.

Пам'ятаємо також про дотримання заходів. Для заповнення заліза в організмі достатньо вживати по 150-200 мл темного пива на день протягом тижня.

Користь та шкода безалкогольного пива

Безалкогольне пиво – свого роду «соломинка», за яку чіпляються багато хто з тих, кому хочеться відчувати пивний смак, але алкоголю вживати не можна. Це водії, що «зав'язали», вагітні тощо. Перш ніж міркувати про користь та шкоду, потрібно зрозуміти, що це – те ж пиво, але позбавлене спирту.

Якщо виробник виробляє його чесно, дотримуючись всіх технологічних процесів, а не «бодяжить» з хімічних інгредієнтів, то і безалкогольне має той самий склад, що звичайне. Але не слід беззастережно вірити, що написано на етикетці. Навіть якщо там красується напис 0%, це швидше за все не так.

Зазвичай у безалкогольному варіанті є до 0,5% алкоголю.Тому:

Вагітним його можна, але в невеликих кількостях, зрідка. Іноді, як це знайоме тим, хто виношував дитину, виникає потяг до чогось нестримного. Хочеться гіркого солоду – можна попити безалкогольного, але не зводити це у звичку.
Тим, хто має проблеми з алкоголем, теж зрідка можна. Але алкоголікам, які проходили курс лікування або «зашиті» не можна категорично. Доведено, що безалкогольне призводить до залежності.

Якщо водієві вранці в рейс і він за вечерею «засудить» пляшечку (одну) безалкогольного, то за ніч алкоголь зникне. А ось якщо він одразу сяде за кермо, то алкотестер може показати достатньо проміле, щоби позбутися. Не говорячи вже про те, якщо раптом трапиться аварія.

Живе пиво

Це напій, який не проходив фільтрації, пастеризації, виготовлений за правильною технологією з натуральних компонентів. Але в цьому можна бути переконаним лише в тому випадку, якщо пиво особисто.

У крайньому випадку – випито у доброму пабі. У цьому відношенні найкращим є крафтове, Виготовлене невеликими партіями. Добре тим, що справді «живе», але, на жаль, недовговічне.

Позитивним чином впливає на кровотворення та серцево-судинну систему, а також дублює ті корисності, які є у натуральному пінному. Тому, якщо у вас є така можливість, віддайте перевагу живому. Але будьте скептичні щодо пива з написом «Живе», якщо у нього термін придатності – кілька місяців.

Чим пиво шкодить здоров'ю?

Не варто думати, що пиво корисне всім і завжди. Тим більше – у великій кількості.

Воно як позитивно впливає внутрішні органи людини. Ось деякі негативні моменти:

Про пивний алкоголізм чули всі, і це не міф. Воно може викликати звикання.
Через великий вміст сивушних масел, що виникають при бродінні, завдає реальної шкоди. А прибрати сивушні олії немає можливості, оскільки продукт не переганяється.
Майже у всіх сортах, що продаються в магазинах, містяться консерванти, які повільно, але вірно руйнують нас зсередини.
Збільшується печінка, а постійне споживання пінного призводить до цирозу.
Наслідки ранньої пристрасті до пива позначаються пізніше: чоловічим безсиллям і жіночим безпліддям. Не міф, а реальність, доведена науковими дослідженнями.

І насамкінець хочеться згадати Авіценну, який стверджував, що немає панацеї, як немає і отрути, вся справа – у кількості. Тому не перевищуйте норми, не вживайте пиво щодня і тоді воно стане якщо не лікарем, то і не ворогом.

Пиво в наш час стало справді культовим напоєм, адже воно є постійним супутником життя сучасної людини. Багато хто не може собі уявити зустріч із найкращими друзями, перегляд футбольного матчу чи просто вечірній відпочинок після напруженого робочого дня без пляшечки хмільного напою. Великі любителі пива зустрічаються не тільки серед чоловіків, останнім часом до нього звикли представниці слабкої статі і навіть підлітки. Шанувальники бурштинового напою можуть нескінченно розповідати про його користь організму. Прихильники тверезого способу життя наполягають на тому, що вживання цього продукту, що веселить душу, здатне принести здоров'ю людини непоправну шкоду. Хто ж із них правий? Розберемося в тому, чи корисно чи шкідливо пиво.

У чому користь пива?

Коли люди чують інформацію про шкоду алкоголю, вони вважають, що вона стосується лише міцних напоїв типу горілки чи коньяку. Пиво ж належить до слабоалкогольних напоїв, і його як шкідливий для людського організму продукт ніхто не розглядає. Вміст етанолу в пиві становить 3-12%, тоді як міцність горілки сягає 40% і навіть більше. Тому отримати смертельну дозу алкоголю, регулярно вживаючи улюблений хмільний напій у великих кількостях, практично неможливо.

Люди, котрі воліють скоротати вільний час за розпиттям улюбленого напою, відзначають його корисні властивості. Найбільш популярними перевагами пива прийнято вважати те, що воно:

має поживні властивості;
містить у своєму складі безліч необхідних організму вітамінів та мікроелементів;
вгамовує спрагу;
сприяє покращенню травлення;
має сечогінну дію;
допомагає зняти стрес та нервову напругу;
покращує сон;
піднімає настрій;
розкріпачує людину, допомагає їй стати більш комунікабельною.

Деякі народні цілителі рекомендують пити тепле пиво з медом при захворюваннях горла та бронхів. Існує думка, що після тривалої антибіотикотерапії прийом напою допомагає відновити мікрофлору кишечника. Протягом століть пиво, змішане зі сметаною, використовувалося представниками сильної статі підвищення потенції. Хміль, що міститься в продукті, допомагає утихомирити біль, а вітаміни групи B у його складі благотворно впливають на стан шкіри. Здавалося б, яких збитків може завдати пиво людському організму? Проте лікарі стверджують, що корисні властивості при вживанні напою виявляються короткочасно, тоді як шкода, отримана від пива, буде набагато відчутніша за всі його переваги.

Пивний алкоголізм – побічний прояв любові до напою

Останнім часом наркологи дедалі частіше вживали термін “пивний алкоголізм”. Він застосовується у ситуаціях, коли у людини сформувалася стійка алкогольна залежність від пива. Багато людей дивуються, яким чином розвивається цей вид алкоголізму, якщо пиво належить до слабоалкогольних напоїв. Але насправді тут нема нічого дивного. Горілку людина п'є з чарок, а пиво – з великих келихів або пляшок. У півлітровій пляшці хмільного напою міститься приблизно стільки ж етилового спирту, скільки в 50-грамовій чарці горілки. Неважко підрахувати, що 2 л пива, вжиті людиною протягом дня, рівносильні склянці горілки.

Якщо любитель випити буде балувати себе регулярно 2-3 пляшечками пива, він ризикує отримати пивну залежність. Організм, який звик до кінських доз хмільного напою, почне вимагати його у великих кількостях, а людина, безпорадна перед своєю залежністю, сильніше втягуватиметься у пивний алкоголізм. Залежність від слабоалкогольних напоїв побороти самостійно дуже важко, для позбавлення її хворому необхідна допомога лікаря-нарколога.

Пивний алкоголізм небезпечний тим, що розвивається непомітно для людини. Фахівці виділяють 2 основні стадії розвитку цього захворювання.

Початкова стадія хвороби мало розпізнається. Для неї характерна помірна пристрасть до пива, яке пригнічується розпиттям кількох пляшок слабоалкогольного напою на тиждень. Вживання алкоголю приносить людині умиротворення та розслаблення, він стає веселим та легким у спілкуванні. Любитель випити контролює обсяг споживаного напою і за бажання може взагалі відмовитися від нього. Поступово вживання пива стають частіше, а кількість випитих за один раз пляшок збільшується.
Стадія сформованої потягу до пива є ознакою алкогольної залежності. Основним симптомом цього періоду є щоденне вживання хмільного продукту та неможливість розслабитися без нього. Потреба в напої постійно зростає і людина, яка страждає на пивний алкоголізм, змушена регулярно збільшувати обсяги випитого. При спробі скоротити звичні дози або повністю відмовитися від вживання пива у хворого розвиваються ознаки, характерні для похмільного синдрому (сухість у роті, тремор рук, біль голови, підвищене потовиділення, слабкість). Прийом чергової порції видаляє всі неприємні симптоми. Людину вже не цікавить інформація про те, шкідливе чи корисне пиво, воно їй стає необхідним для підтримки життєдіяльності організму. На цій стадії пивного алкоголізму хворому може допомогти тільки лікування в наркологічній клініці, і що раніше він до неї звернеться, то краще буде для нього.

Формування стійкої залежності від пива – не єдина шкідлива властивість напою. Під його впливом до невпізнання змінюється характер людей. Людина, яка страждає від пивного алкоголізму, стає лінивою, агресивною, конфліктною, байдужою до оточуючих. Випивши пляшку-другу свого улюбленого хмільного напою, п'яниця перестає контролювати себе, лізе у бійки, вчиняє різні правопорушення.

Шкода пива для чоловіків та жінок

Надмірна пристрасть до пива відбивається на зовнішності його любителів. У складі цього слабоалкогольного продукту були виявлені естрогени – жіночі гормони, що впливають на формування у слабкої статі молочних залоз та статевих органів. В одній пляшці пива естрогенів міститься небагато, але якщо чоловік регулярно зловживає напоєм, тоді в його організмі почне вироблятися речовина, яка пригнічуватиме виробництво головного чоловічого гормону тестостерону, а замість нього збільшуватиме кількість естрогенів. Зовні подібні зміни в чоловічому організмі проявляються у вигляді збільшення живота (пивний живіт) та молочних залоз. Крім цього дефіцит тестостерону негативно відображається на якості сперми та сексуальних здібностях представника сильної статі. У досвідчених любителів пива нерідко виникають проблеми із зачаттям дитини, а з часом у них розвивається простатит та імпотенція.

Представниць прекрасної половини людства турбує питання: а для жінок пиво шкідливе чи ні? Незважаючи на вміст у ньому жіночих гормонів, відповідь можна дати лише одну: пиво навіть у невеликих дозах жіночому організму протипоказане. Слабка підлога втягується в пивний алкоголізм набагато швидше за чоловіків. Від постійного вживання хмільного напою насамперед страждає зовнішність дівчат та жінок: у них грубіє голос, розпливається постать, а над верхньою губою з'являються специфічні пивні вуса. У великих кількостях напій викликає в жіночому організмі надлишок естрогенів, через що у них розвиваються гінекологічні недуги та виникають проблеми із зачаттям та виношуванням дитини.

У народі існує думка, що пиво корисно пити молодим мамам для посилення лактації. Вдаватися до такого методу збільшення кількості грудного молока жінкам не можна в жодному разі. Алкоголь, що міститься в хмільному продукті, надходить у молочні залози, і жінка, яка годує малюка грудьми, просто спаюватиме його. Етанол, який потрапляє в дитячий організм з материнським молоком, надаватиме вкрай негативний вплив на психічний та фізичний розвиток дитини, формуватиме у нього алкогольну залежність з перших місяців життя.

Вплив пива на різні органи та системи організму

на цьому не закінчуються.

Слабоалкогольний напій, який для більшості людей асоціюється з приємним проведенням часу в компанії кращих друзів, негативно впливає на всі життєво важливі органи та системи в людському організмі.

Любителі пропустити пару келихів розплачуються згодом за свою згубну пристрасть здоров'ям. У людей, які систематично вживають пиво в солідних дозах, спостерігаються такі проблеми зі здоров'ям:

з боку серцево-судинної системи: значне збільшення серцевого м'яза та стінок судин, підвищення артеріального тиску, задишка, тахікардія, аритмія, ішемічна хвороба, інфаркти та інсульти;
з боку шлунково-кишкового тракту: печія, гастрити, виразка, підвищене газоутворення в кишечнику;
з боку печінки: гепатит, цироз;
з боку головного мозку: погіршення уваги та пам'яті, порушення координації рухів, поступове відмирання клітин мозку, недоумство.

Шкідливо пиво чи корисно? Після знайомства зі списком негативних наслідків для здоров'я при вживанні цього напою таке питання вже не має стояти перед людьми. Пиво дуже шкідливе для організму будь-якої людини, і з цим фактом посперечатися важко. Всі розповіді про корисні властивості хмільного напою є звичайними міфами, в які деякі любителі випивки вірять лише заради того, щоб хоч якось виправдати свою хворобливу пристрасть до алкоголю.

Людей, котрі люблять час від часу випити пляшечку пива, можна заспокоїти: лікарі стверджують, що безпечна щоденна доза напою становить 0,33 л. Однак із безпечною нормою теж потрібно бути дуже обережними, оскільки організм у міру звикання до неї може вимагати збільшення порції. А ось тут уже можна знайти залежність від пива, від якої врятувати людину зможе лише нарколог. Для того, щоб бурштиновий напій раптово не привів до залежності, найкраще його не пити зовсім. Без пива життя стане набагато цікавішим і насиченішим.

Дякуємо за відгук

Коментарі

Megan92 () 2 тижні тому

А в когось вдалося позбавити чоловіка алкоголізму? Мій п'є не просихаючи не знаю вже що робити ((думала розлучитися, але дитину не хочеться без батька залишати, та й чоловіка шкода, так він чудова людина, коли не п'є

Дарья () 2 тижні тому

Я стільки всього вже перепробувала і тільки прочитавши цю статтю, мені вдалося відучити чоловіка від спиртного, тепер взагалі не п'є, навіть у свята.

Megan92 () 13 днів тому

Дарья () 12 днів тому

Megan92, так я ж у першому своєму коментарі написала) Продублюю про всяк випадок - посилання на статтю.

Соня 10 днів тому

А це не розлучення? Чому в Інтернеті продають?

Юлек26 (Тверь) 10 днів тому

Соня, ви в якій країні живете? В інтернеті продають, тому що магазини та аптеки ставлять свою націнку звірячу. До того ж, оплата тільки після отримання, тобто спочатку подивилися, перевірили і тільки потім заплатили. Та й в Інтернеті зараз усі продають – від одягу до телевізорів та меблів.

Відповідь Редакції 10 днів тому

Соня, привіт. Даний препарат для лікування алкогольної залежності дійсно не реалізується через аптечну мережу та роздрібні магазини, щоб уникнути завищеної ціни. На сьогоднішній день замовити можна тільки на офіційному сайті. Будьте здорові!