Варення в мультиварці із яблук. Приємна простота

Яблучне варення можна варити в каструлі, але приготувати його в мультиварці простіше, а смаковими якостями ці два способи не дуже відрізняються. Причому неважливо, якої фірми у вас мультиварка - Редмонд, Філіпс, Панасонік, Марта, Скарлет - варення можна зробити в будь-якій.

У деяких марок є спеціальний режим для цього, який так і називається, «варення», але «гасіння» підійде не гірше, найголовніше – не забувати перемішувати приблизно раз на 10 хвилин усю масу.

Що можна приготувати із яблук у мультиварці?

Заготівлі яблук на зиму в мультиварці включають і варення, і джем з різних фруктів і ягід - щоб зробити джем, а не звичайне варення, розбийте масу блендером і додайте трохи пектину. Ми підготували для вас страви з яблук у мультиварці на будь-який смак.

Вам знадобляться: яблука та цукор у пропорції один до одного. Сорт яблук може бути будь-яким, але якщо ви вибираєте той, який сам по собі дуже солодкий, цукру потрібно буде покласти трохи менше. Вимийте яблука та просушіть їх. Розріжте навпіл, видаліть серцевину з насінням і наріжте часточками (приблизно однакової товщини і не товстими, в районі 1 см). Покладіть часточки в чашу і поставте на "гасіння", на 1 годину часу.

Поки фрукти тушкуються, приготуйте банки для варення: їх та їх кришки треба вимити і, бажано, простерилізувати окропом. Через 20 хвилин додайте цукор, акуратно розмішайте, намагаючись не дряпати чашу. Продовжіть гасіння, спостерігаючи за цукром - як тільки всі крихти розчиняться, ще раз ретельно перемішайте. Покладіть варення у банки та закатайте їх за стандартними правилами. Яблучне варення часточками у мультиварці готове!

Вам знадобляться яблука, лимони, апельсини та цукор. Якщо ви робите маленьку порцію, на кілька разів для однієї людини, наприклад, або щоб з'їсти її всією сім'єю майже відразу, візьміть ці продукти в таких пропорціях: два яблука і два лимони (невеликі), один апельсин і 150 г цукру. Це спеціальний тип варення - малосолодке, воно добре підходить до чаю вранці, а ще для тих, хто хоче знизити щоденне вживання солодощів.

У нього приємний кислувато-фруктовий смак, але якщо хочете зробити посолодше, просто візьміть більше цукру. Вимийте всі фрукти та очистіть їх. Потім дрібно поріжте (наприклад, кубиками), намагаючись не втратити сік, а потім покладіть у чашу і засипте цукром. Поставте режим "варення" на півтори години, якщо у вас є ця функція, або "гасіння" на той же час. Періодично помішуйте варення.

Для цього рецепту візьміть 1 кг яблук (найкраще кисло-солодкого сорту, із щільною м'якоттю), 500 г цукру, половинку лимона, 100 мл води та паличку кориці. Вимийте яблука та наріжте їх невеликими кубиками. Складіть у чашу. Половину лимона розріжте на 2-3 великі шматки і соком з них збризкайте нарізані яблука. Очищати від шкірки лимон не треба!

Змоліть у кавомолці паличку кориці та засипте туди ж, у яблука, коричний порошок. Можна також просто наламати паличку і покласти в чашу великі шматки кориці, але тоді доведеться потім їх витягнути. Засипте цукор і влийте воду. Поставте на режим "варення" або гасіння на годину і 10 хвилин Іноді помішуйте.

Після того, як ви витягнете варення, вийміть із нього лимон і корицю (якщо ви її ламали). Варення готове! Можна їсти його прямо зараз, але краще трохи охолодити. У деяких видах цього рецепту до киплячого ще варення додають також 50 г рому. Алкоголь майже весь випаровується через температуру, залишаючи ледь помітний присмак.

Яблучне-апельсинове варення в мультиварці REDMOND

Варити незвичайне варення з різноманітними добавками - постійний хіт кількох останніх сезонів зимових заготовок. Якщо вам вже стало цікаво, але поки ви ще не готові ризикнути і приготувати щось неймовірне (наприклад, з огірків з гвоздикою та горобиною), то для старту чудово підійде рецепт варення з яблук з апельсинами в мультиварці, який я хочу запропонувати вашій увазі . Рецепт абсолютно не «екстремальний»: ну потрібно буде знімати з апельсинів цедру або вдавати, що вас влаштовує «хороша» гіркуватість. Ні. Ми просто очистимо апельсини від шкірки, наріжемо кубиками, змішаємо з яблуками і отримаємо яскраве, прозоре, запашне густе варення, з яким можна і попити чайку, і пиріжки напекти. Щоб варення вийшло таким густим, я використовую одну хитрість – варю варення на режимі «Плов». Це такий режим, який дає можливість випаруватися всій зайвій волозі, але при цьому варення не підгоряє. Ви можете готувати варення у мультиварці будь-якої моделі, якщо в ній є ця програма.

Інгредієнти:

• 1 кг яблук (вага вже очищених!),
• 3 великі або 4 невеликі апельсини,
• 1 кг цукру

З яблуками, я гадаю, все зрозуміло. Їх потрібно вимити гарненько, видалити серцевину з насінням. А ось що стосується питання, чи чистити їх від шкірки чи ні, то тут правило просте: якщо у вас яблука літніх сортів, з тоненькою шкіркою, то знімати її не потрібно. Якщо ж у вас антонівка, штрифель або інші сорти із щільною шкіркою, то її краще зняти, щоб варення вийшло рівномірною консистенцією.

Далі яблука ми ріжемо на шматочки. Тут все залежить від того, як вам більше подобається. Можна кубиками, часточками або взагалі натерти на тертці. На смак варення це не вплине. Яблука встигнуть повністю проваритися незалежно від розміру шматочків. Викладаємо яблука в тазик або відразу в чашу мультиварки і беремося за обробку апельсинів.

Апельсини потрібно очистити від шкірки і, розділивши на часточки, нарізати впоперек на 4-5 частин, як салат. Далі апельсини перемішати з яблуками, засипати цукром і постояти протягом години. За цей час встигне виділитись достатня кількість соку.

Перед варінням фруктову масу перемішуємо дерев'яною або силіконовою лопаткою. Включаємо мультиварку на режим «Плов». Режим цей автоматичний закінчує свою роботу, коли варення буде готове. За часом це може тривати від півгодини до 45 хвилин.

Готове варення гарячим потрібно розкласти по стерилізованих банках. Щоб банки не лопнули, потрібно їх спочатку наповнювати повільно, по одній ложці, щоб вони встигли прогрітися. Закриваємо банки стерилізованими кришками (я віддаю перевагу загвинчуючим, але можна використовувати і щільні капронові), перевертаємо вгору дном, укутуємо ковдрою і даємо повністю охолонути. Після чого їх можна прибирати на зберігання.

Яблука та дині - одні з найзапашніших плодів у світі, чому не поєднати їх в одній страві! Фруктові салати готуються швидко, але як вчинити, якщо захочеться поласувати і за сезоном? Яблука ще абияк зберігаються, а ось з баштанними вже складніше. А давайте зваримо варення з яблук і динь, ароматне, апетитне, таке, щоб відкривши баночку і дивлячись на хуртовину за вікном, відразу згадувалося спекотне літо, а наскільки воно смачне з чаєм - просто не передати!

Варення з дині та яблук - загальні принципи приготування

Варення з дині з яблуками, як і будь-яке інше, слід варити в широких алюмінієвих мисках або таких же ємностях з нержавіючої харчової сталі. Небажано використовувати емальований посуд, у ньому ласощі можуть пригоріти.

Не всяка диня хороша для варення. Ласощі слід готувати з ароматних сортів зі м'якоттю, що злегка недостигла. Вибираючи диню, зверніть увагу на шкірку, на ній не повинно бути глибоких тріщин та ознак псування.

Варення з яблук у мультиварці

Боки повинні бути пружними, без вм'ятин. Не соромтеся її понюхати, шкірка не повинна пахнути травою, від неї повинен виходити ледве вловимий, але насичений динний армат. Постукайте по диньці, якщо почуєте приглушений звук, навіть не сумнівайтеся, саме вона потрібна.

Диню у варення можна поєднувати з будь-якими ягодами, фруктами та навіть деякими овочами. Найбільш популярні рецепти із яблуками.

М'якуш яблук повинен бути щільним, пухкі, як правило, не соковиті і не мають смаку. Які краще вибрати - вирішувати вам, приготовані з солодких фруктів ласощі можуть виявитися нудотними, кисло-солодкі плоди додадуть легкої кислинки.

Існує маса рецептур варення динного з яблуками і всі вони несхожі. Варення може бути рідким або густим, зі шматочками динної та яблучної м'якоті або тільки з скибочками яблук, може додаватися мак, подрібнена цедра цитрусів і навіть молоко, що згущує.

Щоб насолодитися ароматним динним варенням і взимку, його заготовляють про запас у скляних банках. Консервацію проводять, суворо дотримуючись правил. Банки повинні бути чистими та стерильними, кришки кип'ятять окремо не менше 10 хвилин. Після закочення варення не потрібно стерилізувати, достатньо витримати до повного остигання під теплою ковдрою.

Варення з дині та яблук - «Янтарне»

Інгредієнти:

Диня – півтора кілограма;

Півкіло цукру;

Невеликий розмір лимон;

350 гр. яблук із щільною м'якоттю.

Спосіб приготування:

1. Лимон ретельно обмиваємо теплою водою, ошпарюємо окропом і насухо витираємо рушником. Кладемо на обробну дошку, дрібною терткою знімаємо цедру. Потрібна лише верхня жовта оболонка, м'якоть не чіпайте. На цю кількість інгредієнтів натираємо чайну ложечку цедри.

2. Обмиваємо диню, розрізаємо навпіл і вибираємо насіння. Шкірку зрізаємо, а м'якоть ріжемо зручними шматками і перемелюємо м'ясорубкою. Для більш однорідної маси можна скористатися блендером.

3. Ретельно промиваємо яблука, зрізаємо шкірку і, розрізавши навпіл, повністю видаляємо серцевину. Нарізаємо кубиками розміром до 3 см.

4. Подрібнену диню перекладаємо у простору миску, додаємо цукор. Добре розмішавши, ставимо на помірно слабкий вогонь. Доводимо масу до закипання, помішуючи при необхідності. Зменшуємо нагрівання до мінімуму і варимо, поки маса не стане прозорою та тягучою. Важливо постійно знімати піну, що утворюється на поверхні.

5. У гарячу масу кладемо яблука, додаємо цедру, ретельно розмішуємо. Доводимо до закипання, проварюємо ще до п'яти хвилин і вимикаємо.

6. Кипяче варення розливаємо в банки, укупорюємо спеціальними металевими кришками.

Густе однорідне варення з дині та яблук

Інгредієнти:

Два кілограми дині;

600 гр. кисло-солодких яблук;

Кілограм цукру;

Половина лимона.

Спосіб приготування:

1. Диню обмиваємо, розрізавши, вибираємо насіння разом із волокнистою м'якоттю. Зрізаємо шкірку, нарізаємо м'якоть дрібними кубиками.

2. Очищаємо яблука, видаляємо шкірку і, як і динну м'якоть, дрібно нарізаємо. Віджимаємо лимон, сік проціджуємо дрібним ситом.

3. Змішавши м'якоть дин з яблуками, збризкуємо лимонним соком і перемішуємо, це не дасть яблукам потемніти.

4. Засипаємо цукром і знову перемішуємо. Чекаємо півгодини, щоб виділилося достатньо соку.

5. Ставимо миску на плиту, проварюємо масу протягом півгодини. Не забуваймо регулярно помішувати, щоб цукровий повністю розчинився. Відключивши нагрівання, залишаємо варення на півгодини.

6. Охолоджену масу перетираємо на друшляку або перебиваємо в пюре блендером. Уварюємо перетерте варення півтори години на невеликому вогні.

7. Гарячим, переливаємо в банки і щільно укупорюємо.

Незвичайне варення з дині та яблук з апельсиновою цедрою та згущеним молоком

Інгредієнти:

Очищена диня – 1,2 кг;

Півкіло яблук, без шкірки та серцевини;

300 гр. цукру;

Ложечка апельсинової цедри;

Столова ложка згущеного молока;

Молота кориця – третина ложечки;

2 гр. ванільного цукру.

Спосіб приготування:

1. Перекручуємо динну м'якоть на м'ясорубці, переливаємо у простору ємність із багатошаровим дном і змішуємо із цукром.

2. Поміщаємо на «повільний» вогонь, уварюємо м'якоть до прозорості. Пінку, що збирається на варення, ретельно знімаємо шумівкою.

3. Ріжемо яблука тонкими брусками. Оригінально виглядають у варенні фігурні шматочки яблучної м'якоті.

4. Коли динна м'якоть стане тягучою, опускаємо в неї шматочки яблук. Доводимо на інтенсивному вогні динне варення до закипання і проварюємо трохи знизивши нагрівання близько п'яти хвилин.

5. Додаємо цедру, корицю, ваніль і згущене молоко, розмішуємо. Через півхвилини вимикаємо та розфасовуємо по стерильним банкам.

Варення з дині та яблук з маком - «Маковей»

Інгредієнти:

Щільна м'якоть дині – 630 гр.;

300 гр. яблук із щільною м'якоттю;

Дві склянки цукру;

Пол-ложки лимонки;

Їдальня ложка маку.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо диню дрібно, в миску, засипаємо цукром. Обережно перемішавши, відставляємо убік.

2. Коли цукор розтане в соку, що виділився, ставимо на повільний вогонь. У міру прогрівання збираємо піну. Уварюємо варення наполовину.

3. Готуємо яблука. Споліскуємо фрукти водою та видаляємо насіння. Чи не очищаючи, розрізаємо на часточки.

4. Опускаємо яблука у варення та прибираємо з вогню. Пару раз струшуємо, після чого відставляємо, щоб яблучна м'якоть добре просочилася динним сиропом.

5. Через годину додаємо лимонну кислоту, перемішуємо варення і знову поміщаємо на вогонь.

Після закипання проварюємо на малому вогні чверть години, кладемо і втручаємо мак.

6. Уваривши динне варення протягом півгодини, гарячим, закочуємо в стерильні банки.

Варення з дині та яблук - «Асорті», з кабачками та виноградом

Інгредієнти:

кілограм великих яблук, червоного кольору;

Динна м'якоть, молоді кабачки, світлий виноград – за кілограм;

3,5 кілограми цукру;

Три невеликі лимони;

Невеликий пакетик ванільного порошку.

Спосіб приготування:

1. Ріжемо м'якоть яблук, дині та кабачків невеликими кубиками, зсипаємо все в миску та перемішуємо. Додавши два кілограми цукру, знову ретельно перемішуємо і залишаємо на три години на столі.

2. Зняті з гілочок виноградинки на 10 хвилин заливаємо окропом, після чого відкидаємо на друшляк.

3. Очищаємо лимони і, як і виноград, заливаємо на десять хвилин окропом. Обсушивши цитруси, розбираємо на часточки і нарізаємо дрібніше. Виберіть кісточки, інакше варення сильно гірчить.

4. Ставимо миску на середній вогонь, довівши до кипіння, трохи знижуємо нагрівання і проварюємо хвилин десять.

5. Знявши миску з плити, додаємо шматочки лимона та виноград, розмішавши, залишаємо до охолодження.

6. Розмішуємо в охолодженому варенні залишок цукру, знову доводимо до закипання, проварюємо десять хвилин і охолоджуємо. Повторіть процес ще п'ять разів, щоб він загуснув.

7. Після останнього уварювання, розфасовуємо гаряче варення дин по банкам і закочуємо їх.

Варення з дині та яблук: простий рецепт для мультиварки

Інгредієнти:

Добре визріла диня – 700 гр.;

150 гр. кислих яблук;

Півкіло цукру;

Половина ложечки "лимонки".

Спосіб приготування:

1. Яблука добре обмиваємо, розрізаємо на часточки. Видаляємо шкірку та насіння, нарізаємо тонше, скибочками і опускаємо у варильну чашу.

2. Вибравши з дині насіння, зрізаємо шкірку, а м'якоть ріжемо кубиками до яблук.

3. Висипаємо в чашу цукор, додаємо лимонну кислоту. Запускаємо мультиварку в режимі "Гушіння", встановивши таймер на 30 хвилин.

4. Після закінчення програми даємо настоятися, щоб сироп добре ввібрався у фрукти.

5. Знову запускаємо мультиварку у колишньому режимі, цього разу на 10 хвилин. Щоб вийшло густе ласощі, можна додати ложку кукурудзяного крохмалю або спеціальний загусник для варення.

6. Готове динне варення пюруємо блендером або залишаємо як є.

Хитрощі приготування варення з дині з яблуками.

Варення виглядатиме ефектніше, якщо яблука нарізати фігурним ножем. Таку ж нарізку можна застосувати і для дині, якщо м'якуш не потрібно розмелювати блендером.

Якщо за рецептурою потрібно додати скибочки цитрусових, обов'язково видаляйте з них кісточки. Якщо випадково забудете, ризикуєте тим, що варення гірчить.

На поверхні динь та яблук не повинно бути слідів ударів та вм'ятин, у цих місцях м'якоть має неприємний аромат та специфічний мильний присмак.

Підійдіть з особливою увагою до відбору плодів, легкий динний аромат і смак нескладно зіпсувати, не помітивши псування. Сорти, як правило, неважливі, куди більше залежить від якості вихідних продуктів.

Якщо не збираєтеся одразу консервувати всю партію, спробуйте замінити, повністю або частково, рафінад на темний цукор, смак помітно зміниться. Переконайтеся, що варення вам сподобалося, і лише потім приступайте до заготівлі.

Репутація: +4340 Усі рецепти автора: 123

Дата публікації: 2015-08-29 Рецепт сподобався: 44

Рецепт: Яблучне варення - На тертці. Супер смачне!

Інгредієнти:
яблука - 1 кг;
цукор-пісок - 1 кг

Спосіб приготування:

Ось уже три роки я роблю на зиму це чудове варення з натертих яблук на великій тертці.

Яблучне варення

Варю його мало, і тому яблучка трохи хрумтять як свіжі! Варення ідеально підходить для начинки пиріжків як маленьких, так і для великого яблучного пирога. Для млинців. Та й просто намастити на свіжу булочку! Ну, дуже смачно. Це варення з'їдається навіть швидше полуничного та чорничного.
Для цього нам знадобляться лише яблука та цукор, у розрахунку 1:1. Якщо яблука солодкі, цукру можна брати поменше. Яблука можна використовувати будь-які.

Ми їх миємо, зрізаємо шкірку і натираємо на великій тертці.

Трьом до середини, поки на з'являться кісточки-це нам уже не потрібно.

Натираємо потрібну кількість, насипаємо цукор і довго перемішуємо. Виділяється багато соку.

Потім ставимо варення на плиту. Як тільки воно закипить, зменшуємо вогонь і варимо 10 хвилин. Ось так виглядає готове варення.

Тепер ми розкладаємо його стерилізованими баночками.

У мене воно добре зберігається весь рік, під капроновими кришками. А одного разу одна баночка простояла і два.

Воно при цьому може бути будь-яким до смаку. Абсолютний лідер – яблучне варення. На жаль, промислова продукція не завжди відповідає всім вимогам ласунів. Та й продукт, зроблений своїми руками, завжди смачніший і корисніший. з яблук ще й швидко готується, потрібно лише знати рецепт і мати невелике терпіння.

Ключові моменти

Кожна модель обладнання має низку своїх функцій. Варення у мультиварці з яблук можна варити на наступних:

• "Гасіння".
• "Суп".
• "Варіння".
• "Випічка".

Для тих, хто має спеціальну програму, можна просто дотримуватися інструкцій до обладнання. Якщо ж ні, то можна використовувати універсальний режим – «Гасіння». Кількість інгредієнтів підбирається залежно від обсягу чаші мультиварки.

Які сорти яблук краще використати? Все залежить від вашого смаку. Тим, хто любить кисліше варення, краще брати кислі і соковиті плоди. Тим, хто віддає перевагу нудотному, - солодкі. Кількість цукру вимірюється індивідуально.

з яблук

Насамперед їх потрібно ретельно відібрати. Для варення часточками підходять лише цілі, без вм'ятин і перестиглості, плоди. Для зернистого - будь-які стиглі та соковиті. Після цього всі яблука миють і очищають від шкірки, видаляють серцевину. Що потрібно ще? Лимонна кислота, щоб законсервувати продукт надалі, і цукор. На 800 г яблук досить 300-400 грам. Лимонної кислоти потрібно щіпка. Усі інгредієнти складаються в чашу, потім вмикається потрібна програма. Залежно від виду готового джему є кілька відмінностей у технології приготування.

Варення в мультиварці з яблук, зернове

Для цього рецепту потрібно ретельно подрібнити фрукти. Можна це зробити ножем, нарізавши дрібні кубики, або ж у комбайні. У чашу яблука укладаються шарами, кожен пересипається цукром. Кришку мультиварки не закривати, підігріти все на режимі "Гушіння" або "Випічка" протягом 15 хвилин. За цей час яблука дадуть сік. Потім можна закрити кришку і виставити режим приготування «Варіння», якщо є, або режим «Суп», «Гасіння», «Випічка» не менше ніж на 1,5 години. Після сигналу додаємо перемішуємо варення та гарячим закриваємо у банках.

Джем із часточками

Для цього рецепту потрібно фрукти нарізати невеликими скибочками. Варення в мультиварці з яблук варимо так:

• часточки перемішуємо із цукром;
• нагріваємо в чаші протягом 15-20 хвилин, доки не піде сік;
• виставляємо програму та чекаємо.

Після сигналу готовий джем не перемішуємо, інакше скибочки пам'ятаються. Просто викладаємо гарячим у банки, потім додаємо лимонну кислоту.

Варення з яблук у мультиварці готувати набагато простіше, ніж на звичайній плиті у каструлі. Процес займає набагато менше часу, сил та інгредієнтів. Крім того, можна бути впевненим, що варення нікуди не втече, не перекипить, не пригорить. Хто сказав, що заготівлі потрібно робити лише так, як це робили наші бабусі? XXI століття дозволяє готувати смачно та просто, без зайвих зусиль! Кожна господарка це може!

Стиглі, тверді яблука вимийте теплою водою і, не знімаючи шкірку, наріжте на часточки. Якщо у вас є спеціальний ножик для видалення серцевини у яблук - чудово, за його допомогою можна швидко впоратися з поставленим завданням. Видалити насіння можна і звичайним кухонним ножем, розрізавши фрукт навпіл і прибравши насіння. А вже після цього наріжте плоди на часточки рівної товщини (3-4 мм).

Підготовлені фрукти перемістіть у ємність для виготовлення варення: чашку мультиварки, каструлю або таз.

Засипте вказаною в рецепті кількістю цукру, акуратно перемішайте і залиште на 4-5 годин. Можна і на ніч все залежить від сорту яблук. Важливо, щоб вони пустили сік.

У каструлю з яблуками помістіть корицю, після цього відправте майбутнє варення варити, мультиварку або на плиту. У мультиварці варення готується в режимі "Гасіння". Перший підхід – варимо яблука у сиропі 10 хвилин.

На повільному вогні доведіть солодку масу до кипіння, і, не перемішуючи, проваріть протягом 10 хвилин. Після цього варення залиште настоюватися при кімнатній температурі, накривши попередньо кришкою.

Усього три підходи по 10 хвилин. Можна варити у режимі "Мульти кухар", встановивши температуру 100 градусів.

При цьому яблучну масу її перемішуйте, а лише акуратно за допомогою дерев'яної ложки занурюйте часточки в густий сироп. З кожним наступним разом сироп густітиме, а яблука ставати прозорими.

Чисту, суху банку наповніть гарячим варенням з яблук, щільно закупоріть металевою кришкою. Охолодіть та відправте на зберігання у комору або підвал. Заготівля добре зберігається при кімнатній температурі.

Яблучне варення вважається найпростішим у приготуванні та одним із найсмачніших. Його використовують як начинку для пиріжків або пальчиків, подають до млинців або просто як солодкий десерт до чаю.

А приготування смачного яблучного варення у мультиварці не триватиме багато часу. Підсумок обов'язково порадує всіх любителів цього густого та ароматного частування.

Бурштинове яблучне варення у мультиварці

Це варення називають бурштиновим яблучним, або яблучним варенням часточками. Готувати його в мультиварці просто та швидко.

Варто сказати, що в рецепті вказано кількість яблук вже нарізаних часточками без серцевини.

Інгредієнти:

• Яблука 1,5 кг.
• Цукор 1,5 кг.

Приготування яблучного варення в мультиварці:

Для створення смачного варення знадобиться всього два компоненти, які беруться в рівних пропорціях, тобто скільки яблук, стільки і цукру.

Ретельно миємо яблука, даємо їм стекти (чи витираємо), довільно нарізаємо, видаляючи серединку. Варення виходить дуже густе зі шматочками фруктів, особливо якщо спочатку нарізати кубиками яблука або часточками.

У чашу мультиварки засипаємо яблука, зверху всипаємо весь цукор. Вибираємо режим «гасіння» і, не закриваючи кришку, готуємо 30 хвилин (суміш має закипіти). Якщо не кипить, можна переключити в режим випікання і доготувати там. Обов'язково варення потрібно заважати, щоб не пристала до дна приладу.

Наше яблучне варення у мультиварці готове! Стерилізуємо банки і розливаємо варення, що закипіло і загустіло, закручуємо і даємо суміші охолонути.

Якщо вирішите готувати десерт із закритою кришкою, тоді покласти потрібно буде лише третину об'єму, щоб варення не втекло та не забруднило фільтр.

Після остигання зберігати його потрібно в темному і прохолодному місці, але зазвичай таке варення з'їдається досить швидко.

Яблучне варення з апельсином у мультиварці

• яблука без шкірки - 1 кг;
• 4 апельсини;
• близько 1 кг цукру.

Варення з яблуками та апельсинами виходить смачним та незвичайним. Дует яблуко-апельсин принесе нові смакові відчуття. А користь інгредієнтів є величезною для всього організму.
Цитрусові, додані у варення, посилюють аромат та смак, надаючи яскравих сонячних відтінків. Апельсини гармонійно доповнюють яблука.

Беремо стиглі яблука. Очищаємо їх від шкірки та серцевини. Ріжемо кубиками. Апельсини мають бути оранжеві без дефектів. Шкірку зрізаємо. Кожну часточку розрізаємо на 2-3 частини.

Викладаємо у чашу мультиварки підготовлені інгредієнти. Засипаємо їх цукровим піском. На годину залишаємо, щоби фрукти пустили сік.

Ставимо мультиварку в режим "Варіння" на 45 хвилин. Якщо такого режиму немає, для закипання використовуємо програму "Випічка", а далі "Гасіння". Поки варення готується, слід його іноді помішувати.

Стерилізуємо баночки. У них розкладаємо гаряче варення. Загальний час, витрачений на приготування, становитиме близько години. Готову насолоду зберігаємо в прохолодному місці. Варення вийде яскравого кольору із насиченими смаковими нотками.

Яблучне варення в мультиварці зі спеціями

Для приготування варення беремо такі інгредієнти:

• яблука без шкірки - 1 кг;
• близько 1 кг цукру (залежить від смакових уподобань)
• води - півлітра
• спеції: кориця, ванільний цукор - третина чайної ложки, 3 бутончики гвоздики, шматочок цедри цитрусових.

Стиглі яблука варто підібрати твердих сортів. У будь-якому разі яблука варто підготувати. А саме миємо, очищаємо від місць загнивання, кісточок, серцевини. Зрізати чи ні шкірку з яблука знов-таки особисті переваги кожного. Можна спробувати приготувати і так, і так. Залишивши шкірку, отримаємо у складі пектин, який сприятиме густішій консистенції майбутнього варення. Частки намагаємося нарізати тонко.

Готуємо цукровий сироп: цукор та воду відправляємо у чашу мультиварки, ставимо режим «гасіння» на 60 хвилин.

Через 20 хвилин, коли цукор вже розчинився, додаємо яблука та спеції; акуратно перемішуємо та закриваємо кришку. Готуємо до закінчення часу.

Це цікаво!

Варення зручно готувати в режимі варення (45 хвилин). Якщо цього режиму немає, для закипання використовуємо програму "випікання", а далі "гасіння" - одну годину. Поки варення готується, варто кілька разів його перемішати.

Ви можете прибрати це варення на зиму:

Помиємо та простерилізуємо баночки. По них розкладаємо гаряче варення. Зберігати варто у прохолодному місці. Отримане варення набуде насичений бурштиновий колір.