Сирні оладки пп. Ніжні оладки з сиром – ситні та такі домашні

Як вибрати якісний продукт?

У магазинах можна знайти різні марки сиру, з діапазоном жирності від 0% до 18%. Щоб вибрати справді якісний продукт, потрібно уважно подивитися на склад. Там мають бути тільки молоко (не сухе) та закваска. Є і такі виробники, які нахабно брешуть, забуваючи вказати на етикетці, що додали крохмаль для густоти або воду для м'якшої та ніжнішої консистенції. Щоб переконатися, що у складі немає крохмалю, капніть трохи йоду на сир, якщо з'явиться синюватий відтінок, отже, він там присутній.

Оптимальна жирність цього молочного продукту для здорової людини вважається до 9%, для того, хто худне і підтримує вагу в нормі - до 5%.
Рецепт сирних оладок

Сир – продукт практично універсальний. Його їдять і сирим, і термічно обробленим. Він смачний у будь-якому вигляді, проте для різноманітності можна приготувати сирні оладки. Для тих, хто на дієті, краще вибирати жирність трохи більше 5%, а краще нижче. Борошно беріть будь-яке, але корисніше за вітамінним складом вівсяне, кукурудзяне та інші. У цьому рецепті поєднуються 3 види.

Інгредієнти для пп оладок з сиру:

1. сир – 350-400 гр.,
2. молоко для розведення тесту – приблизно 0,5 склянки (плюс/мінус),
3. 1 курей. яйце першого сорту,
4. борошно кукурудзяне – 2 ст. ложки,
5. борошно вівсяне - 4 ст. ложки,
6. вівсяне толокно – 2 ст. ложки,
7. цукор за смаком (тут 1 ст. ложка з гіркою),
8. по щіпці солі та соди,
9. олія для смаження.

Як приготувати дієтичні оладки з сиру без пшеничного борошна: покроковий рецепт з фото

• Спочатку перемішати усі сухі інгредієнти. За бажанням борошно можна використовувати будь-яке. Але житня у разі не підійде.
  
• Змішати яйце, сир і молоко. В ідеалі молоко потрібно наливати в останню чергу, щоб тісто вийшло не надто рідким. Якщо все ж таки ви перестаралися з порцією, тоді можна додати ще муки.
  
• Пересипати сухі продукти до сирної маси. Викладати тісто на сковороду столовою ложкою. Воно не повинно розтікатися. Смажити з двох боків, можна накривати кришкою, щоб тісто схопилося швидше. При бажанні та можливостях сковороди смажте без олії на сухій поверхні. Так блюдо вийде менш калорійним.

Ольга Деккер

Ніжні оладки з сиром – ситні та такі домашні

Доброго дня всім!

5 правил правильного харчування від Ольги Деккер

А ви чули таку приказку: «Де млинці – там і ми, де оладки – там і добре!»? І правда, що може бути спокусливішим за рум'яні оладки? :)

Тільки уявіть собі: із запалу зі спеки, золотисті й гарячі, як сонечко... Смакота!

Ви не турбуйтеся, я чудово пам'ятаю, що ми дотримуємося харчування, корисного для схуднення та здоров'я! :)

Але МОЇ оладки з сиром тільки на користь тим, хто хоче позбутися зайвих кіло і здивувати всіх своїм перетворенням!

Якщо ви мені довіряєте, то візьмемося до справи! А якщо сумніваєтеся – тим паче залишайтесь з нами! Я все розповім і доведу! ;)

Мами чи бабусі напечуть оладки! Якщо з сиром починають, то з такими не гладшають :)

Ви хочете дізнатися, як зробити з рецепту борошняної страви корисні ласощі? ;)

Вже зовсім скоро я розповім, як приготувати цю чудову страву! Але спочатку давайте підготуємо необхідні продукти. Отже, нам знадобиться.

Продукти:

Все на місці? :)

Ну, тоді можна переходити до рецепту з фото дієтичних сирних оладок!

Якщо хтось, піклуючись про фігуру, побоюється їсти оладки, значить, він просто не вміє їх готувати:)

Рецепт:

Ще корисніше

• У багатьох господарок є сковорода зі спеціальним покриттям, на якій можна смажити зовсім без олії або додавши її трошки до тіста.

• Ще просту чавунну сковорідку можна натирати половинкою цибулини і теж обходитися без олії.

• Або спекти оладки в духовці. Або скористатися електромлинцем – знаєте, така, з поглибленнями, куди наливають тісто, на 4-6 млинців.

Всім відомо, що від плюшок, пирогів та булок фігурі лише шкода! Але оладки з сиром – приємний виняток :)

Тепер, коли готова ціла тарілка золотистих оладок, можна детальніше розповісти про їхню користь. Ось тільки створимо спочатку…

Музичний фон

Пропоную включити чудову пісню - Frank Sinatra "Strangers In The Night" і продовжити під неї :)

Спершу порадую вас калорійністю!

Кількість має значення

У 100 грамах сирних оладок лише 88.16 ккал!

• Білків – 8,80 гр;
• Жиров – 3,62 гр;
• Вуглеводів – 5,22 гр;

Ця страва добре підходить для полудня або перекушування, але особливо для сніданку! Чому?

Все просто:

• Ранковий прийом їжі дуже важливий, а страва з сиру, яєць та цільнозернового борошна забезпечить вас на цілий день білком та амінокислотами.

• Крім того, такі оладки можна приготувати швидко, а це істотно при нашому ритмі життя!

З тих же причин на сніданок або перекушування відмінно підходять, або з начинкою.

А ще сьогоднішні оладки - це чудова можливість щоразу, коли задумав їх зробити, подати на стіл щось новеньке! :)

Скільки на світі видів оладок – і не порахувати!

Ми вибираємо найкорисніші!

• Популярні варіанти - з кабачків із сиром та сиру з бананом.
• Несолодкі роблять з додаванням шпинату та моркви, грибів та баклажанів, картоплі та зелені.
• Солодкі – з яблуками та гарбузом, ягодами та сухофруктами.

Тісто замішують і на кефірі, і на молоці, і на сметані.

• А ще можна замінити біле борошно не тільки на цільнозернове.
• Дуже добре підходить геркулес – вівсяні пластівці. Їх потрібно подрібнити у блендері і буде чудова заміна борошну!

З сиром і цільнозерновим борошном оладки перетворюються на здорову їжу!

Також можна до сиру додати розварену гречану кашу та рівномірно перемішати. Або сирна кулька обліпити гречаним шаром - вийдуть дуже незвичайні оладки-котлетки! :)

Всі свої секрети я вам розповіла, тепер чекаю на ваші! :)

Напишіть у коментарях, які оладки люблять у вашій родині? І обов'язково беріть на озброєння мій корисний дієтичний рецепт! :)

Здоров'я вам та чудового настрою!

Ольга Декер.

5 міфів про схуднення. Отримай безкоштовно від зіркового дієтолога Ольги Деккер

Вибери зручний месенджер, щоб отримати

P. S. "Ненажерна дієта" - така суперечлива назва ...

Хіба може бути щось схоже? Так! Це - безліч смачних і корисних страв, які обов'язково допоможуть вам втілити мрію про стрункість, здоров'я та привабливість!

Усі подробиці цієї програми.

P. P. S. У вас є у шафі одяг на випадок «якщо схудну»? І давно вона чекає, коли ви позбавитеся зайвої ваги?

Адже зробити це зовсім нескладно! Потрібно лише дотримуватися кількох правил. Підпишіться на мою розсилку нижче, і я відкрию вам усі таємниці схуднення та щедро поділюся рецептами смачних дієтичних страв :)

Що приготувати на сніданок, окрім вівсянки? Може бути, смачні та дієтичні оладки? На їхнє приготування йде не більше 10-15 хвилин. А ще це дуже смачна та поживна страва.

Пропонуємо вам прості рецепти, за допомогою яких ви зможете приготувати корисні оладки з вівсяних висівок, сиру, шпинату і навіть смородини.

Вівсяні оладки з йогуртом і полуницею

Інгредієнти:

Для тесту:

• борошно вівсяне (або кукурудзяне) – 50 г
• яйце – 1 шт.
• кефір
• цукрозамінник
• ванілін

Для крему:

• натуральний йогурт
• м'який сир
• полуниця (або інші ягоди/фрукти)

Як приготувати?

1. Змішайте вівсяне борошно, яйце, ванілін, трохи кефіру і цукрозамінник, щоб вийшла однорідна маса.
2. Випікайте млинці на сковороді без олії, просмажуючи їх із двох сторін.
3. Для крему збийте в блендері натуральний йогурт, м'який сир і полуницю або інші ягоди.
4. Викладіть готові дієтичні оладки на тарілку та прикрасьте кремом.

Дієтичні оладки з маком

©krylova_pp

Інгредієнти:

• рисове борошно – 100 г
• кефір 1% - 100 г
• яйце – 1 шт.
• розпушувач – 1 ч. л.
• мак – ½ ст. л.
• ванілін
• підсолоджувач

Як приготувати?

1. Збийте вилкою яйце, потім додайте до нього борошно та кефір. Потім добре перемішайте усі інгредієнти. Повинне вийти досить густе тісто.
2. Потім додайте в тісто мак, розпушувач та залиште його на 5 хвилин.
3. Випікайте дієтичні оладки на кефірі без олії на сковороді.

Оладки зі смородиною

©ppkseniagrehova

Інгредієнти:

• чорна смородина – 100 г
• яйце – 1 шт.
• натуральний йогурт – 200 г
• борошно (будь-яке корисне) - 2-3 ст.
• розпушувач – ½ ч. л.
• цукрозамінник

Як приготувати?

1. Змішайте все чорну смородину, яйце, натуральний йогурт, борошно, розпушувач, цукрозамінник і збийте в блендері до отримання консистенції рідкої сметани.
2. Смажте оладки на сухій сковороді на середньому вогні, накривши кришкою.
3. За бажанням, можете промазати готові оладки натуральним йогуртом.

Бананові оладки

©likasiparova

Інгредієнти:

• банан – 1 шт.
• натуральний йогурт – 50-55 г
• борошно (будь-яке корисне) - 2 ст. л.
• яйце – 1 шт.
• розпушувач – ¼ ст. л.
• підсолоджувач

Як приготувати?

1. Очистіть банан від шкірки, трохи подрібніть і збийте в блендері (або розімніть вилкою).
2. З'єднайте в мисці банан, йогурт, борошно, яйце, розпушувач та підсолоджувач.
3. Випікайте дієтичні оладки на сухій сковорідці.

Шоколадні оладки

©ekateryna_bila

Інгредієнти:

• вівсяне висівки – 20 г
• яйце – 1 шт.
• молоко – 10 мл
• какао - 1 ч. л.
• розпушувач
• арахісова паста

Як приготувати?

1. З'єднайте в глибокій мисці вівсяні висівки, яйце, молоко, какао та розпушувач. Добре перемішайте.
2. Випікайте дієтичні оладки без борошна на сухій сковорідці під кришкою.
3. За бажанням, можете прикрасити оладки арахісової пастою.

Оладки зі шпинатом

©bu_galina

Інгредієнти:

• рисове борошно - 1 ст. л.
• яйця – 4 шт. (3 білки та 1 жовток)
• заморожений шпинат – 100 г
• перець

Як приготувати?

1. Розморозьте шпинат, злийте з нього воду.
2. Змішайте разом рисове борошно, 3 яйця, 1 жовток, сіль, перець та заморожений шпинат. Потім збийте всі інгредієнти міксером (близько 3 хвилин).
3. Випікайте оладки на сковороді без олії під закритою кришкою.

Морквяні оладки з геркулесом

©poleznogotovim.ru

Інгредієнти:

• мелений геркулес (або вівсяне борошно) – 200 г
• морква – 2 шт. (можна використовувати гарбуз)
• кефір - 250-300 мл.
• яйце – 2 шт.
• сода - ½ ч. л.

Як приготувати?

1. Помийте моркву, очистіть її і подрібніть на тертці або блендері.
2. Збийте яйця та додайте до них моркву. Потім додайте кефір та соду. Добре перемішайте усі інгредієнти.
3. Додайте до отриманої суміші мелений геркулес або вівсяне борошно. Додайте сухі інгредієнти повільно, доки тісто не загусне, але не стане крутим.
4. Випікайте дієтичні оладки на сухій сковороді з обох боків.

Гарбузові оладки

©sofiya_sport_pp

Інгредієнти:

• кукурудзяне борошно – 200 г
• запечений гарбуз – 900 г
• яйце – 4 шт.
• кефір 1% - 100 г
• сода - 1 ч. л.

Як приготувати?

1. Змішайте кукурудзяне борошно, подрібнений запечений гарбуз, яйця, кефір і соду.
2. Збийте всі інгредієнти у блендері, щоб отримати однорідну консистенцію.
3. Випікайте гарбузові оладки на сухій сковорідці з обох боків.

Кабачкові оладки

©ekateryna_bila

Інгредієнти:

• вівсяне висівки – 1 ст. л.
• кабачок – 300 г
• яйце – 2 шт.

Як приготувати?

1. Натріть кабачок на тертці, злийте сік, що відокремився з овочу, оскільки він вам не знадобиться.
2. Змішайте кабачок, вівсяні висівки, яйце та сіль. Добре перемішайте усі інгредієнти.
3. Смажте дієтичні оладки з кабачків із двох сторін на сухій сковорідці.

Оладки з сиру, яйця та зелені

©0_lenoshka_0

Інгредієнти:

• сир 5% - 100 г
• яйце – 1 шт.
• кріп
• спеції

Як приготувати?

1. Змішайте сир, яйце, дрібно нарубану цибулю та кріп. Додайте спеції.
2. Викладайте дієтичні оладки на суху розпечену сковороду і смажте з двох боків на вогні під кришкою.

Лляні оладки

©stasyaru

Інгредієнти:

• льняне борошно – 25 г
• вівсяні пластівці – 25 г
• яйця – 2 шт.
• цукрозамінник - 1 ч. л.
• кокосова стружка - 1 ч. л.
• какао - ½ ч. л.
• лляне насіння
• ванілін (за бажанням)

Як приготувати?

1. Відправте лляне борошно, вівсяні пластівці, 2 яєчні білки, цукрозамінник, какао в блендер і вбийте до однорідної маси.
2. З|із| отриманого тіста випікайте льняні оладки на сухій сковороді.
3. Готову страву прикрасьте кокосовою стружкою, лляним насінням і подавайте до столу.

Дієтичні страви можуть бути не тільки корисними, але ще й дуже смачними. Тому підтвердження наші дієтичні оладки! Збережіть собі ці прості та смачні рецепти, щоб зробити щоранку смачним та схожим на маленьке гастрономічне свято!

Підготувала Тетяна Крисюк