Сирно яблучна морквяна запіканка у мультиварці. Рецепт ніжної морквяно-сирної запіканки в мультиварці

Сирно-морквяна запіканка - страва для тих, хто хоче насолодитися ласим десертом для здорового харчування. Приготування не завдасть особливого клопоту, а результат обов'язково порадує. Морква і сир добре доповнюють смак один одного, у такому дуеті всі корисні речовини цих продуктів засвоюються максимально.

Один із найпростіших рецептів. Страву можна приготувати і без горіхів, але з ними запіканка набуває особливого присмаку.

Потрібно:

• морквина -0,5 кг;
• сир - 150 г;
• яйця – 2шт.;
• горіхи – чверть склянки;
• масло вершкове для змащування дека;
• солі та цукру на свій смак.

Приготування.

1. Горіхи заздалегідь злегка обсмажити, потім перемолоти на м'ясорубці.
2. Моркву потерти (використовувати дуже дрібну тертку).
3. Сир з'єднати з яєчними жовтками та цукром, подрібнити у блендері.
4. Поєднати сиркову і морквяну маси, трохи присолити, всипати горіхи і вимішати.
5. Збити білки в густу піну і додати в отриману суміш.
6. Підготувати однорідну масу, помістити її в змащений лист.
7. Готувати в духовці із температурою 170-190 градусів 40-50 хвилин.

Готуємо запіканку в мультиварці

Ароматна страва виходить соковитою та ніжною, коли ми готуємо її в мультиварці. Десерт з апельсиновим присмаком можна подати до столу зі сметаною чи йогуртом.

Потрібно:

• сир -200г;
• морквина -2 або 3 шт.;
• яйця -2 чи 3 шт.;
• манка -70 г;
• молоко -75 мл;
• апельсинова цедра -1 велика ложка;
• цукор –110 г;
• родзинки -40 г;
• трохи солі;
• вершкове масло - 2 великі ложки.

Приготування.

1. Почищену моркву помити і натерти на дрібній тертці (подрібнені овочі повинні повністю наповнити склянку об'ємом 250 мл).
2. У чаші мультиварки моркву з'єднати з 2 столовими ложками вершкового масла, промитими родзинками та 20 г цукру.
3. Суміш готувати в режимі випікання близько 8 хвилин. У процесі перемішувати кілька разів, після приготування охолодити.
4. Залити молоком манку, нехай набухає 20 хвилин.
5. Сир з'єднати з яєчними жовтками та апельсиновою цедрою.
6. У блендері подрібнити сирну масу з манкою та молоком. Додати морквяну заготовку, перемішати.
7. Білки яєць збити із цукром (100 г). Отриману піну потроху додати до решти суміші.
8. Чашу мультиварки промазати олією чи помістити на дно пергаментний папір.
9. Викласти тісто та готувати запіканку в режимі «Випічка» близько години (або трохи більше). Дістати готовий виріб з мультиварки приблизно за півгодини.

Дієтична запіканка, як у дитячому садку

Така випічка відмінно підійде для меню дітей, старших за рік. Смак дієтичної запіканки нагадує цю страву, приготовлену у дитячому садку.

Потрібно:

• цукру -2 великі ложки;
• молоко -190 мл;
• сир -190 г;
• яйця – 2 шт.;
• вершкове масло - 70 г;
• середня морква -2 шт.;
• манка – 70 г;
• сметана – 1 велика ложка;
• трохи солі;
• рослинна олія-чайна ложка.

Приготування.

1. Моркву очистити та потерти на дрібній тертці. Злегка обсмажити овоч у невеликій кількості води з олією.
2. До моркви додати сіль|соль|, молоко з цукром. Протушкувати масу на маленькому вогні близько 10 хвилин.
3. Всипати у суміш манку. Коли все загусне, зняти з вогню.
4. Масу подрібнити в пюре та додати вершкове масло.
5. У яєць відокремити жовтки від білків.
6. Протертий через сито сир з'єднати зі сметаною.
7. Жовтки влити сирну масу і перемішати.
8. У моркву додати|добавляти| збиті білки. З'єднати морквяну та сирну суміш, вимішувати до однорідності.
9. Випікати у духовці при 200 градусах.

Двошарова морквяно-сирова запіканка

Яскрава страва з насиченим смаком, яка приваблює оригінальним зовнішнім виглядом.

Потрібно:

• морквина -280 г;
• сир -370 г;
• сметану -370 мл;
• вершкове масло -110 г;
• яйця -4 великих або 5 дрібніших;
• борошно -180 г;
• родзинки або горіхи - близько 90 г;
• цукру –210 г;
• пакет ванільного цукру;
• панірувальні сухарі -1,5 великих ложки;
• порошку кориці - 1 ч. ложка;
• сода-неповну чайну ложку;
• крохмаль -40 г.

Приготування.

1. Помиту та почищену моркву подрібнити на дрібній тертці та протушкувати хвилин 15 у невеликій кількості води з олією.
2. Розм'якшене вершкове масло|мастило| збити з 1 або 2 яйцями (залежно від їх розміру).
3. Поєднати збите яйце з морквяною масою.
4. Розпарити у гарячій воді родзинки 10-15 хвилин (злегка обсмажені горіхи подрібнити).
5. Додати до моркви борошно та горіхи (родзинки), перемішати.
6. Приготувати морквяний шар у розігрітій до 190 градусів духовці 15 хвилин.
7. Яйця, що залишилися, збити зі сметаною, корицею, ваніліном і крохмалем. Додати|добавляти| сир і перемішати.
   Отриману суміш рівномірно розподілити на приготовлену сирну масу.
8. Запікати в духовці при температурі близько 175 градусів 35 хвилин.

З додаванням яблук

Страву можна використовувати для дієтичного харчування, якщо купувати для приготування нежирний сир.

Сирно-морквяна запіканка в духовці приваблює не лише низькою калорійністю, а й неповторним ароматом, апетитним виглядом та користю для здоров'я.

Потрібно:

• сир -550г;
• яйця -4 шт.;
• манна крупа – 90 г;
• яблуко -1 шт.;
• морква -1 шт.;
• сода - пів ч. ложки;
• молоко – 100 мл.

Приготування.

1. Залити манку молоком та дати настоятися.
2. Натерту на дрібній тертці моркву трохи протушкувати у невеликій кількості води із цукром.
3. З'єднати сир із яйцями.
4. Яблуко натерти на середній тертці.
5. З'єднати всі інгредієнти та вимішати.
6. Погасити соду оцтом, додати отриману суміш, перемішати.
7. Промастити форму маслом і помістити в неї сиркову масу.
8. У прогрітій до 200 градусів духовці запікати страву близько 45 хвилин.

Морквяна запіканка з сиром та манкою

Манну крупу часто додають у сирно-морквяний десерт, щоб надати йому особливої ​​ніжності.

Потрібно:

• морквина – 750 г;
• сир - 390 г;
• манка -1 велика ложка;
• яйця -2 шт.;
• сметана – близько 4 великих ложок;
• вершкове масло -60 г;
• цукру - 1-3 великих ложок (на власний смак);
• дрібка солі.

Приготування.

1. Моркву почистити, помити, нарізати невеликими шматочками та варити (злегка заливши водою) 10-15 хвилин. Потім перемолоти її на м'ясорубці.
2. Отриману морквяну масу добре нагріти і з'єднати з манкою (крупу додають потроху, тоненьким струмком, постійно помішуючи отриману суміш).
3. Додати яйця, цукор, сіль, сметану та вимішати до однорідної маси.
4. Сир перетерти за допомогою сита. Поєднати його з іншими продуктами, перемішати.
5. Високий лист змастити вершковим маслом. Поступово розподілити сирно-морквяну масу в ємності. Зверху на неї розкласти шматочки олії, що залишилися.
6. Запікати приблизно 40 хвилин при температурі близько 190 градусів, доки не зарум'яниться.

Рецепт із родзинками

У запіканку з|із| сиру можна додавати|добавляти| різні сухофрукти, ягоди, фрукти. Так можна знайти свій ідеальний варіант апетитного десерту із особливим смаком. Часто готують страву із ізюмом.

Потрібно:

• морква –240 г;
• сир -240 г;
• яйця – 2 шт.;
• родзинки -90 г;
• цукру та борошна - по 4 великі ложки;
• вершкове масло -20 г.

Приготування.

1. Родзинки попередньо близько десяти хвилин розпарити в гарячій воді.
2. Збити в блендері сир із цукром та яєчними жовтками.
3. Натерту морквину припустити на сковороді на вершковому маслі із невеликою кількістю води.
4. Коли овочі трохи охолонуть, додати їх до сирної маси.
5. Окремо збити у міцну піну білки.
6. До сирно-морквяної суміші додати родзинки, борошно, перемішати, потім потроху влити білкову піну.
7. Готувати у духовці 35-50 хвилин (температура 180 градусів).

Сирно-морквяна запіканка, приготовлена ​​в мультиварці, -проста, дуже смачна та корисна страва, яка сподобається як дітям, так і дорослим. Запіканка виходить надзвичайно ніжною та ароматною. Подати її можна на сніданок чи полудень, обов'язково зі сметаною. Спробуйте дуже смачно!

складові

Для приготування сирно-морквяної запіканки в мультиварці знадобиться:

яйце куряче - 2 шт.;

сіль - щіпка;
цукор – 4 ст. л.;

ванілін - 1/4 пакетика;

крупа манна – 4 ст. л. (В тісто) + 0,5 ст. л. (Для обсипання форми);

сир будь-якої жирності – 500 г;

морква (велика) – 1 шт.;

масло вершкове - 5 г (для змащування чаші).

Етапи приготування

До сирих яєць додати сіль та цукор.

Віночком добре збити яйця, додати ванілін і 4 столові ложки манної крупи.

Перемішати яєчно-манну масу, додати|добавляти| сир.

Збити сирну масу занурювальним блендером до однорідного стану.

Очищену моркву натерти на дрібній тертці та додати до сирної маси.

Готувати сирно-морквяну запіканку на режимі "Випічка" 60 хвилин. Готову запіканку залишити у мультиварці з відкритою кришкою, доки вона не охолоне до теплого стану.

Смачного!

- Це корисна російська страва. Таку запіканку готують дітям, та й дорослим не завадило б включити цю страву до свого раціону.

Морква містить велику кількість каротину. В організмі каротин перетворюється на вітамін А. Для дітей морква необхідна підвищення імунітету, зростання і розвитку. Для дорослих морква необхідна підтримки здорового кольору обличчя.

Сир - це продукт, в якому міститься величезна кількість білка, кальцію та багато інших вітамінів.

Морква та сир корисні окремо, а якщо їх з'єднати, то вийде бомба здорового харчування. До того ж, окремо є такі продукти, що не багато хто любить. Водночас вони набувають ніжного смаку, а якщо додати в таку запіканку сухофрукти, то вийде чудовий десерт до чаю.
У даному рецепті пропонується виготовити сирну запіканку з морквою в мультиварці. У цій техніці запіканка готується швидко і виходить надзвичайно смачною.

1. Для приготування запіканки потрібно 1 годину 30 хвилин.
2. З цих продуктів виходить 8 порцій.

Інгредієнти:

• Морква – 3 шт. (500 г);
• Яйця – 2 шт.;
• Сир – 200 г;
• Сметана – 100 г;
• Манка – 3 ст.
• Цукор – 3 ст.
• Родзинки – 50 г;
• Курага – 50 р.

Сирна запіканка з морквою в мультиварці для дітей.

Не можете нагодувати свого маленького привереду морквою? Від сиру чадо верне носа? Тоді ця запіканка для вас. З'єднаємо моркву з сиром, який такий багатий на кальцій, додамо для аромату цедру і сік апельсина, присмачимо солодкими сухофруктами і отримаємо на виході неймовірно смачну запіканку, яку можна запропонувати або на сніданок з чаєм або какао, або на полудень зі склянкою молока або кефіру.

Загальний час приготування – 2 години 00 хвилин
Активний час приготування – 0 годин 30 хвилин
Вартість – дуже економно
Калорійність 100 гр. - 178 ккал
Кількість порцій – 6 порцій

Як приготувати морквяно-сирну запіканку з сухофруктами в мультиварці

Інгредієнти:

Морква – 3 шт. (Середня)
Курага – 50 р.
Олія вершкове – 50 г.
Сир – 350 р.
Крупа манна – 3 ст.
Яйце – 2 шт.
Апельсин – 1 шт.
Родзинки – 50 г.
Чорнослив – 50 г.
Цукор очеретяний- 50 г.
Спеції – за бажанням

Приготування:

1. Думаю, що ні для кого, звичайно, не секрет, що морква вкрай корисна, оскільки містить велику кількість каротину. В організмі каротин перетворюється на вітамін А. Адже саме він “відповідає” за пильність зору, допомагає нашій імунній системі, підтримує колір обличчя та сприяє розвитку та зростанню наших маленьких непосид.

Моркву вимийте та почистіть.
Для подрібнення моркви можна скористатися блендером: просто наріжте моркву на невеликі шматочки і подрібніть блендером. Мій дідок з цією функцією вже не справляється, тому я по-старому потерла її на дрібній тертці.

Сухофрукти ретельно промийте від бруду та пилу, обсушіть та поріжте на невеликі шматочки.
Якщо використовує дрібні родзинки, то його необов'язково різати. Можна використовувати будь-які сухофрукти, що знайшлися під рукою. Мені дуже подобається поєднання моркви з фініками, але в мене їх не було вдома.

У чашу мультиварки складіть терту моркву, сухофрукти та вершкове масло. Увімкніть режим «Випічка» або «Ручний» (температура 160 ° С) і готуйте 20 хвилин.

2. Поки морквяна маса остигає, відокремте білки від жовтків.
Це можна зробити за допомогою роздільника яєць або старим перевіреним способом: акуратно розбити яйце ножем і, розділивши його на половинки, переливати туди-сюди над мисками. Нічого страшного, якщо трохи жовтка потрапить у білок, ми ж не бісквіт готуємо.

3. Сир протріть через сито, розімніть вилкою або скористайтеся блендером.
Жирність сиру беріть будь-яку, яку вам совість дозволить – це не важливо. Я найчастіше використовую сир 5% жирності. Варто лише пам'ятати, що сир, який ви використовуєте для приготування запіканок, не повинен бути дуже вологим. Якщо це все-таки так, то краще віджати сир, щоб зайва волога не обтяжувала готову страву.

До сиру додайте манну крупу та жовтки. Додайте спеції, якщо використовуєте (у мене пара щіпок мускатного горіха і ½ ч.л. кориці). Все ретельно перемішайте.
Замість манки можна використовувати і муку.

4. Апельсин обдайте окропом і знімете цедру, а потім вичавте сік.

5. Білки збийте в пишну піну. Всипте цукор і ще раз добре збийте.
Замість цукру можна в цьому рецепті використати мед. Але в такому разі мед додавайте не у збиті білки, а до сирної маси разом із морквою.

6. До сирної маси додайте тушковану з сухофруктами моркву, сік та цедру апельсина та збиті білки. Акуратно перемішайте.

Застеліть дно мультиварки папером для випікання і викладіть морквяну масу. Розрівняйте верх лопаткою. Закрийте кришку мультиварки, виберіть режим «Випічка» («Кекс») або «Ручний» (температура 140 ° С) і встановіть час 1 годину.

Дайте запіканці трохи охолонути.
Подавати морквяно-сирну запіканку можна з медом, зі згущеним молоком, зі сметаною або збитими вершками.