Салат з копченою грудкою та помідорами шарами. Салат з куркою, сиром та помідорами - чудовий початок дня
покроковий рецепт з фото
Соковитий салат із копченою куркою, яйцями та помідорами готується досить швидко та зручний з погляду домашніх витрат у сезон дозрівання томатів, коли вони коштують дешево. М'ясо підійде з будь-якої частини курки, крім вказаних в рецепті інгредієнтів можна додати й інші: консервовану кукурудзу, свіжі огірки, свіжу зелень руколи, листовий салат і т. д. праці знайдете на нашому сайті. Замість свіжих томатів можна використовувати в'ялені.
складові
- 200 г копченого курячого філе
- 2–3 помідори
- 2 курячі яйця
- 2–3 стебла зеленої цибулі
- сіль за смаком
- 1 ст. л. майонезу
Приготування
1. М'ясо наріжемо дрібними кубиками і висиплемо в салатник.
2. Яйця заздалегідь відваримо круто, очистимо, сполоснемо, наріжемо такими ж кубиками, як і м'ясо. Замість курячих можна взяти перепелині яйця, подвоївши чи потроївши кількість.
3. Помідори промиємо, виріжемо зелені серцевини. Також наріжемо кубиками і додамо до решти інгредієнтів.
4. Присолити страву, викласти майонез. Його можна замінити сметаною чи іншим соусом.
|
Салат з копченою куркою Інгредієнти: Копчена курка; 150 гр. моркви по-корейськи; Свіжий огірок 150 гр.; Сир твердий 150 г; Заморожені або свіжі печериці грам 150; Головку цибулі ріпчастої; Пару зубців часнику; Майонез для змащування. Рецепт приготування: Знімаємо м'ясо з курки та поділяємо його на волокна, після чого викладаємо на блюдо. М'ясо ретельно промазуємо майонезом. Порізані печериці обсмажуємо із подрібненою цибулею до готовності. Натираємо на тертці огірок, перемішуємо його із продавленим часником, додаємо трохи солі. Сир натираємо аналогічно на великій тертці. Після цього поверх курки викладаємо шарами - морква, потім сир, поверх нього шар огірків і грибів з цибулею. Верх салату прикрашаємо за допомогою сіточки, намальованої майонезом. Рекомендується перемішувати салат безпосередньо на столі перед вживанням. За бажання можна замінити свіжі огірки на солоні. Але в цьому випадку часник не треба додавати. Салат із копченої курки
Інгредієнти: 150 гр. сиру; 100 гр. морквини корейської. Рецепт приготування: Курку нарізаємо у вигляді соломки і викладаємо в глибокий посуд. Почищену та охолоджену картоплю, також нарізаємо у вигляді соломки і додаємо до курки. Зливаємо воду із банки з горошком. Сир натираємо на тертці (трохи треба відкласти в окрему чашку - він знадобиться для прикраси салату, коли він буде готовий). Натертий сир, горошок та морквину додаємо до курки та картошки. Готову суміш посолити та поперчити, покласти майонез і добре перемішати. Коли буде страва готова - викладаємо її в салатник, потім прикрашаємо зеленою цибулею та сиром.
Салат з копченою куркою та печерицями
Інгредієнти: 250 гр. копченої грудки курки; Рецепт приготування: Очищену від кісток та шкірки курку, ріжемо на кубики середньої величини. Цибулю нарізаємо у вигляді напівкілець, трохи обсмажуємо на розпеченій сковороді. Очищені та остуджені яйця нарізаємо великими шматочками. Так само ріжемо помідор. Помиті і трохи підсушені печериці ріжемо на четвертинки чи половинки. Помитий та очищений перець нарізаємо у вигляді соломки. Всі підготовлені інгредієнти перемішуємо, вичавлюємо зубчик часнику, перчимо, приєднуємо сіль. Салат з копченою куркою та сиром Інгредієнти: М'яса курячого копченого 250 гр.; Рецепт приготування: Нарізаємо у вигляді кружечків маслини, а сир, м'ясо, помідори та огірки нарізаємо у вигляді соломки. Усі складові салату добре заважаємо, солимо та заливаємо майонезом.
Курячий салат із сухариками та капустою Інгредієнти: Копчене куряче філе; Капуста Перець болгарський Сухаріки Сіль Майонез |
Перемішуємо капусту, перець і філе куряче, солимо і додаємо майонез. Готовий салат перекладаємо у салатник. Перед тим, як страву подати на стіл, посипаємо сухариками.
Салат Карнавальний
складові:
Курка копчена 200 гр.;
- картопля овтарна 3 шт.;
- Тертий сир 150 гр.;
- півбанки горошку консервованого;
- морква по-корейськи 100 гр.;
- перець чорний мелений;
- пара ложок подрібненої цибулі;
- майонез;
- Кріп гілочка;
Рецепт приготування:
Нарізаємо шматочками середньої величини куряче м'ясо. Картоплю ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Все добре перемішуємо.
В отриману суміш засипаємо натертий сир, морквину корейську, горошок та зелену цибулю. Перчимо, солимо і заправляємо майонезом.
Готову страву перекладаємо в салатник і посипаємо тертим сиром, на завершення прикрашаємо гілочкою кропу.
Салат з грибами та корейською морквою
Інгредієнти:
Пара копчених курочок;
- грам 400 печериць;
- морква по-корейськи 150 гр.;
- пара огірків свіжих;
- Чорнослив 150 гр.;
- майонез;
- вершкове масло;
- перець чорний мелений.
Рецепт приготування:
М'ясо ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Гриби нарізаємо, надаючи їм форму платівки, після чого обсмажуємо на розпеченій сковороді зі вершковим маслом. Дрібно нарізаємо моркву. Розпарений чорнослив нарізаємо у формі соломки. Натираємо на тертці огірки.
Першим шаром викладаємо половину грибів, перчимо, солимо і промазуємо майонезом;
2-им - м'ясо курки, перчимо, солимо, промазуємо майонезом;
3-им - ½ моркви;
Четвертим - чорнослив і знову майонез;
5-им - ½ огірків та майонез;
6-ий - гриби та майонез;
7-ий - морква та майонез;
8-ий - філе курки, перчимо, солимо, промазуємо майонезом;
9-ий – огірки.
Зверху салат промазуємо майонезом і залишаємо у прохолодному місці на півгодини.
Салат «копчений» із соломкою яєчною
Інгредієнти:
Курка копчена;
- кіска сиру копченого;
- пара морквин;
- помідор;
- головка цибулі;
- пара зубчиків часнику;
- пучок кропу;
- масло рослинне;
- майонез;
- півчайної ложки карі приправи;
- перець чорний мелений;
- Зелена цибуля для прикраси.
Інгредієнти для приготування яєчної соломки:
Сіль;
- масло рослинне;
- Яйця 4 шт.
Рецепт приготування:
Збиваємо яйця з сіллю і, з|із| отриманої суміші, випікаємо на розпеченій сковороді млинці. Готові млинці нарізаємо у вигляді тонкої соломки.
Натираємо моркву на тертці, обсмажуємо на сковороді, змащеній олією, додаємо каррі і все перемішуємо. Видавлений часник змішуємо з майонезом і додаємо його до обсмаженої моркви.
Копчений сир ріжемо на 4 частини, кіски поділяємо на волокна. Також на волокна потрібно розібрати м'ясо курки. Помідор ріжемо у вигляді кубиків, подрібнюємо кріп та цибулю.
Усі інгредієнти перемішуємо, перчимо, солимо. Готовий салат присипаємо нарізаною зеленою цибулею. Залишаємо трохи настоятися у прохолодному місці.
Салат «у цятку»
Інгредієнти:
Курка копчена;
- пара помідорів;
- кондитерський мак – пакетик;
- склянка подрібнених горіхів волоських;
- сухарики зі смаком м'яса – пакетик;
- мелений чорний перець.
Рецепт приготування:
На 20 хвилин замочуємо мак у гарячій воді, після чого зливаємо воду. Помідор та курку нарізаємо у вигляді кубиків середньої величини.
Перемішуємо м'ясо з помідорами, додаємо горіхи та мак. Салат перчимо, солимо, додаємо майонез. Перед тим, як подати на стіл – додаємо сухарики.
Салат "березень"
Інгредієнти:
Куряча копчена грудка;
- половина качана капусти пекінської;
- третина кореня селери;
- солодкий червоний перець;
- оцет яблучний;
- масло оливкове.
Рецепт приготування:
Нарізаємо у вигляді тонкої соломки капусту, перець та грудку. Селеру натираємо на тертці, поливаємо оцтом і залишаємо на 15 хвилин.
Всі інгредієнти добре розмішуємо, солимо і заправляємо оливковою олією.
Салат «Успіх»
складові:
Куряча грудка копчена;
- пара черешків селери;
- кисть винограду зеленого (без кісточок);
- фісташок грам 150;
- сіль;
- легкий майонез.
Рецепт приготування:
Нарізаємо у вигляді кубиків курку. Селеру очищаємо від шкірки і ріжемо у вигляді часточок. Виноград розрізаємо на половинки. Дрібно рубаємо фісташки.
Змішуємо селеру, м'ясо, половину фісташок та виноград. Все солимо, додаємо майонез – перекладаємо у салатник. Прикрашаємо частиною фісташок, що залишилася.
Салат з копченою куркою та манго
Інгредієнти:
Копчена грудка;
- манго;
- половина кореня селери;
- пучок зеленого салату;
- йогурт натуральний без добавок – банку;
- майонез грам 100;
- Сік апельсиновий свіжий - 3 ст. л.;
- півчайної ложки карі;
- арахіс рубаний - пара ст. л.
Рецепт приготування:
Розрізаємо на дві половини манго, видаляємо кісточки та очищаємо. М'якуш нарізаємо у вигляді соломки. Салат рвемо руками.
Селеру і м'ясо ріжемо у вигляді дрібної соломки, додаємо манго і листочки салату.
Майонез, сік апельсина, каррі та йогурт перемішуємо. Поливаємо салат, приготовленою заправкою. Посипаємо рубаним арахісом зверху.
Копчене куряче м'ясо чудово поєднується з багатьма продуктами. Тому його часто включають до складу різних страв. У сьогоднішній публікації ви знайдете кілька простих, але дуже цікавих рецептів салатів з копченою куркою та помідорами.
Варіант із огірком
Ця ситна і водночас легка закуска відрізняється досить презентабельним виглядом. Тому її можна подавати не тільки до повсякденного сімейного обіду, а й до званої вечері. Для її приготування вам знадобляться:
- 250 грам копченої курки;
- 2 стиглих м'ясистих томату;
- 150 г хорошого твердого сиру;
- свіжий тонкошкірий огірок;
- 2 упаковки сухариків;
- майонез.
Це дуже простий та бюджетний рецепт салату з копченою куркою. Помідори, сир, сухарики, огірки та майонез можна придбати у будь-якому гастрономічному відділі. А вартість цих компонентів не настільки висока, щоб завдати удару по вашому гаманцю. Курку та овочі нарізають дрібними кубиками, а потім з'єднують в одній глибокій піалі. Туди ж додають і майонез. Все добре перемішують і відправляють у холодильник. Перед подачею на стіл закуску прикрашають сухариками.
З кабачками
Цей літній салат із копченою куркою та помідорами стане чудовим доповненням до сімейної вечері. Він виходить досить поживним та корисним, а значить, їм можна ситно нагодувати всю родину. Для його приготування вам знадобиться наступний набір продуктів:
- 200 грам томатів;
- копчений стегенець;
- 50 грам цибулі;
- пара зубчиків часнику;
- по 200 грам молодих кабачків та свіжих огірків;
- 25 г консервованого горошку;
- 40 г болгарського перцю;
- майонез та свіжа петрушка.
Практична частина
Куряче стегенце акуратно відокремлюють від шкіри і кісток, а потім нарізають не дуже великими кубиками. Підготовлене таким методом м'ясо змішують із рубаною цибулею, смужками болгарського перцю, подрібненими сирими кабачками та часточками томатів. Туди ж додають зелений горошок та свіжі огірки. Готовий салат із копченою куркою та помідорами заправляють майонезом, з'єднаним із подрібненим часником і декорують зеленню петрушки.
Варіант із консервованою кукурудзою
У складі цієї оригінальної закуски зібрані прості та смачні інгредієнти, які часто використовуються багатьма господинями. Вони чудово доповнюють друга у ситному та легкому салаті, який відмінно підходить до святкового столу. Для приготування подібної страви вам знадобляться:
- 200 грам копченого курячого філе;
- 2 стиглих м'ясистих томату;
- банку консервованих кукурудзяних зерен;
- 2 великі свіжі яйця;
- 100 г хорошого сиру твердих сортів;
- майонез чи не надто жирна сметана.
Ретельно вимиті яйця заливають холодною водою, відварюють до готовності, повністю остуджують, очищають від шкаралупи та нарізують не надто дрібними кубиками. Потім їх змішують в одній мисці з промитою кукурудзою, часточками томатів та шматочками курячого м'яса. Туди ж викладають нарізаний кубиками сир та сметану чи майонез. Отриманий салат з копченою куркою та помідорами підсолюють, обережно перемішують і подають на стіл.
З лимонним соком
Це дуже простий рецепт салату з копченою куркою, сухариками та помідорами. Тому їм, напевно, зацікавляться любителі легких закусок. Для його відтворення вам знадобляться:
- 300 г копченого курячого м'яса;
- пучок листового салату;
- 100 г пшеничного хліба;
- пара стиглих томатів;
- 50 г гарного сиру твердих сортів;
- 50 мл натурального йогурту без добавок;
- столова ложка натурального соку лимонного.
В одній глибокій мисці з'єднують подрібнене руками салатне листя, часточки томатів, нарізане куряче м'ясо і тертий сир. Все це заправляють натуральним йогуртом, заздалегідь змішаним зі свіжим лимонним соком. Перед подачею страву прикрашають брусочками підсмаженого хліба. Готувати такий салат із копченою куркою, сиром, помідорами, сухариками та йогуртовою заправкою бажано незадовго до вживання. Інакше томати, що входять до його складу, пустять сік і він втратить свій первісний зовнішній вигляд.
Варіант із корейською морквою
Цим рецептом напевно зацікавляться любителі пікантних і в міру гострих закусок. Приготовлений салат салат виходить досить поживним. Але при цьому він легко засвоюється і не залишає відчуття тяжкості у шлунку. Тому його можна приготувати не лише як доповнення до основних страв, а й у вигляді окремого частування. Щоб зробити таку закуску, вам знадобляться такі інгредієнти:
- 400 грам копченої курки;
- 4 великі ложки майонезу;
- 200 грам корейської моркви;
- пара стиглих м'ясистих томатів;
- 100 г хорошого твердого сиру.
Копчене куряче м'ясо нарізають не надто великими кубиками, а потім з'єднують в одній ємності з часточками томатів та корейською морквою. Туди ж додають тертий сир та майонез. Усі акуратно перемішують, декорують свіжою зеленню та подають на стіл.
Скрабовими паличками
Цей ситний куркою та помідорами відрізняється незвичайним смаком та приємним ароматом. Він готується за дуже простою технологією та вимагає мінімального набору інгредієнтів. Щоб зробити цю оригінальну закуску, вам знадобляться:
- 2 копчені курячі грудки;
- 200 г розморожених крабових паличок;
- пара стиглих м'ясистих томатів;
- 200 г хорошого сиру твердих сортів;
- пара солодких болгарських перців;
- 200 мл майонезу;
- 4 яйця.
Курку нарізають невеликими шматочками і укладають на дно відповідної салатниці. Копчене м'ясо змащують майонезом і покривають подрібненими крабовими паличками. Зверху рівномірно розподіляють нарізані помідори, шматочки болгарського перцю, нашатковані яйця відварені і тертий сир. Кожен із цих шарів злегка промазують майонезом. Готовий салат оздоблюють свіжою петрушкою і залишають ненадовго в холодильнику, щоб він встиг просочитися.
З картоплею
Ця ароматна та ситна закуска стане чудовою прикрасою будь-якого застілля. Для її приготування вам знадобляться:
- 250 грам копченого курячого філе;
- 3 яйця;
- 3 великі картоплини;
- 150 г хорошого сиру твердих сортів;
- 2 стиглі помідори;
- майонез та сіль.
Вимиту картоплю заливають прохолодною водою, відварюють прямо в шкірці, остуджують, очищають і натирають на тертці. Все це підсолюють, змащують майонезом та покривають шматочками копченого курячого м'яса. Зверху розподіляють відварені натерті яйця та подрібнені томати. Кожен із цих шарів злегка підсолюють і промазують майонезом. Готовий салат посипають натертим сиром та подають на стіл.
|
Салат з копченою куркою Інгредієнти: Копчена курка; 150 гр. моркви по-корейськи; Свіжий огірок 150 гр.; Сир твердий 150 г; Заморожені або свіжі печериці грам 150; Головку цибулі ріпчастої; Пару зубців часнику; Майонез для змащування. Рецепт приготування: Знімаємо м'ясо з курки та поділяємо його на волокна, після чого викладаємо на блюдо. М'ясо ретельно промазуємо майонезом. Порізані печериці обсмажуємо із подрібненою цибулею до готовності. Натираємо на тертці огірок, перемішуємо його із продавленим часником, додаємо трохи солі. Сир натираємо аналогічно на великій тертці. Після цього поверх курки викладаємо шарами - морква, потім сир, поверх нього шар огірків і грибів з цибулею. Верх салату прикрашаємо за допомогою сіточки, намальованої майонезом. Рекомендується перемішувати салат безпосередньо на столі перед вживанням. За бажання можна замінити свіжі огірки на солоні. Але в цьому випадку часник не треба додавати. Салат із копченої курки
Інгредієнти: 150 гр. сиру; 100 гр. морквини корейської. Рецепт приготування: Курку нарізаємо у вигляді соломки і викладаємо в глибокий посуд. Почищену та охолоджену картоплю, також нарізаємо у вигляді соломки і додаємо до курки. Зливаємо воду із банки з горошком. Сир натираємо на тертці (трохи треба відкласти в окрему чашку - він знадобиться для прикраси салату, коли він буде готовий). Натертий сир, горошок та морквину додаємо до курки та картошки. Готову суміш посолити та поперчити, покласти майонез і добре перемішати. Коли буде страва готова - викладаємо її в салатник, потім прикрашаємо зеленою цибулею та сиром.
Салат з копченою куркою та печерицями
Інгредієнти: 250 гр. копченої грудки курки; Рецепт приготування: Очищену від кісток та шкірки курку, ріжемо на кубики середньої величини. Цибулю нарізаємо у вигляді напівкілець, трохи обсмажуємо на розпеченій сковороді. Очищені та остуджені яйця нарізаємо великими шматочками. Так само ріжемо помідор. Помиті і трохи підсушені печериці ріжемо на четвертинки чи половинки. Помитий та очищений перець нарізаємо у вигляді соломки. Всі підготовлені інгредієнти перемішуємо, вичавлюємо зубчик часнику, перчимо, приєднуємо сіль. Салат з копченою куркою та сиром Інгредієнти: М'яса курячого копченого 250 гр.; Рецепт приготування: Нарізаємо у вигляді кружечків маслини, а сир, м'ясо, помідори та огірки нарізаємо у вигляді соломки. Усі складові салату добре заважаємо, солимо та заливаємо майонезом.
Курячий салат із сухариками та капустою Інгредієнти: Копчене куряче філе; Капуста Перець болгарський Сухаріки Сіль Майонез |
Перемішуємо капусту, перець і філе куряче, солимо і додаємо майонез. Готовий салат перекладаємо у салатник. Перед тим, як страву подати на стіл, посипаємо сухариками.
Салат Карнавальний
складові:
Курка копчена 200 гр.;
- картопля овтарна 3 шт.;
- Тертий сир 150 гр.;
- півбанки горошку консервованого;
- морква по-корейськи 100 гр.;
- перець чорний мелений;
- пара ложок подрібненої цибулі;
- майонез;
- Кріп гілочка;
Рецепт приготування:
Нарізаємо шматочками середньої величини куряче м'ясо. Картоплю ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Все добре перемішуємо.
В отриману суміш засипаємо натертий сир, морквину корейську, горошок та зелену цибулю. Перчимо, солимо і заправляємо майонезом.
Готову страву перекладаємо в салатник і посипаємо тертим сиром, на завершення прикрашаємо гілочкою кропу.
Салат з грибами та корейською морквою
Інгредієнти:
Пара копчених курочок;
- грам 400 печериць;
- морква по-корейськи 150 гр.;
- пара огірків свіжих;
- Чорнослив 150 гр.;
- майонез;
- вершкове масло;
- перець чорний мелений.
Рецепт приготування:
М'ясо ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Гриби нарізаємо, надаючи їм форму платівки, після чого обсмажуємо на розпеченій сковороді зі вершковим маслом. Дрібно нарізаємо моркву. Розпарений чорнослив нарізаємо у формі соломки. Натираємо на тертці огірки.
Першим шаром викладаємо половину грибів, перчимо, солимо і промазуємо майонезом;
2-им - м'ясо курки, перчимо, солимо, промазуємо майонезом;
3-им - ½ моркви;
Четвертим - чорнослив і знову майонез;
5-им - ½ огірків та майонез;
6-ий - гриби та майонез;
7-ий - морква та майонез;
8-ий - філе курки, перчимо, солимо, промазуємо майонезом;
9-ий – огірки.
Зверху салат промазуємо майонезом і залишаємо у прохолодному місці на півгодини.
Салат «копчений» із соломкою яєчною
Інгредієнти:
Курка копчена;
- кіска сиру копченого;
- пара морквин;
- помідор;
- головка цибулі;
- пара зубчиків часнику;
- пучок кропу;
- масло рослинне;
- майонез;
- півчайної ложки карі приправи;
- перець чорний мелений;
- Зелена цибуля для прикраси.
Інгредієнти для приготування яєчної соломки:
Сіль;
- масло рослинне;
- Яйця 4 шт.
Рецепт приготування:
Збиваємо яйця з сіллю і, з|із| отриманої суміші, випікаємо на розпеченій сковороді млинці. Готові млинці нарізаємо у вигляді тонкої соломки.
Натираємо моркву на тертці, обсмажуємо на сковороді, змащеній олією, додаємо каррі і все перемішуємо. Видавлений часник змішуємо з майонезом і додаємо його до обсмаженої моркви.
Копчений сир ріжемо на 4 частини, кіски поділяємо на волокна. Також на волокна потрібно розібрати м'ясо курки. Помідор ріжемо у вигляді кубиків, подрібнюємо кріп та цибулю.
Усі інгредієнти перемішуємо, перчимо, солимо. Готовий салат присипаємо нарізаною зеленою цибулею. Залишаємо трохи настоятися у прохолодному місці.
Салат «у цятку»
Інгредієнти:
Курка копчена;
- пара помідорів;
- кондитерський мак – пакетик;
- склянка подрібнених горіхів волоських;
- сухарики зі смаком м'яса – пакетик;
- мелений чорний перець.
Рецепт приготування:
На 20 хвилин замочуємо мак у гарячій воді, після чого зливаємо воду. Помідор та курку нарізаємо у вигляді кубиків середньої величини.
Перемішуємо м'ясо з помідорами, додаємо горіхи та мак. Салат перчимо, солимо, додаємо майонез. Перед тим, як подати на стіл – додаємо сухарики.
Салат "березень"
Інгредієнти:
Куряча копчена грудка;
- половина качана капусти пекінської;
- третина кореня селери;
- солодкий червоний перець;
- оцет яблучний;
- масло оливкове.
Рецепт приготування:
Нарізаємо у вигляді тонкої соломки капусту, перець та грудку. Селеру натираємо на тертці, поливаємо оцтом і залишаємо на 15 хвилин.
Всі інгредієнти добре розмішуємо, солимо і заправляємо оливковою олією.
Салат «Успіх»
складові:
Куряча грудка копчена;
- пара черешків селери;
- кисть винограду зеленого (без кісточок);
- фісташок грам 150;
- сіль;
- легкий майонез.
Рецепт приготування:
Нарізаємо у вигляді кубиків курку. Селеру очищаємо від шкірки і ріжемо у вигляді часточок. Виноград розрізаємо на половинки. Дрібно рубаємо фісташки.
Змішуємо селеру, м'ясо, половину фісташок та виноград. Все солимо, додаємо майонез – перекладаємо у салатник. Прикрашаємо частиною фісташок, що залишилася.
Салат з копченою куркою та манго
Інгредієнти:
Копчена грудка;
- манго;
- половина кореня селери;
- пучок зеленого салату;
- йогурт натуральний без добавок – банку;
- майонез грам 100;
- Сік апельсиновий свіжий - 3 ст. л.;
- півчайної ложки карі;
- арахіс рубаний - пара ст. л.
Рецепт приготування:
Розрізаємо на дві половини манго, видаляємо кісточки та очищаємо. М'якуш нарізаємо у вигляді соломки. Салат рвемо руками.
Селеру і м'ясо ріжемо у вигляді дрібної соломки, додаємо манго і листочки салату.
Майонез, сік апельсина, каррі та йогурт перемішуємо. Поливаємо салат, приготовленою заправкою. Посипаємо рубаним арахісом зверху.
Зараз ми вам підкажемо різні варіанти приготування салату з куркою та помідорами. Кожен із них смачний і по-своєму оригінальний. Впевнені, ви знайдете варіант для себе.
Салат з копченою куркою з помідорами
Інгредієнти:
- копчена куряча грудка – 300 г;
- твердий сир – 150 г;
- помідори – 200 г;
- волоські горіхи – 50 г;
- мак – 20 г;
- сметана – 150 г.
Приготування
Спочатку розбираємо курячі грудки на волокна, потім трьом на тертці сир, а помідори нарізаємо великими кубиками. Горіхи трохи подрібнюємо. З'єднуємо всі інгредієнти, додаємо сметану, перемішуємо, якщо потрібно, то солимо за смаком. Зверху, сиром та помідорами посипаємо маком.
Салат з куркою, грибами, помідорами та сиром
Інгредієнти:
- запечена куряча грудка – 400 г;
- свіжі гриби – 300 г;
- твердий сир – 250 г;
- помідори (сорт "Сливка") - 250 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- рослинна олія – 30 г;
- майонез – 150 р.
Приготування
Цибулю нарізаємо півкільцями і злегка обсмажуємо на олії, потім додаємо гриби, порізані скибочками, солимо і обсмажуємо їх до випаровування рідини. Курячі грудки нарізаємо довгастими шматочками вздовж волокон. Салат укладаємо шарами в такій послідовності, змащуючи кожен шар майонезом: курка, гриби з цибулею, твердий сир, натертий на великій тертці, помідори, нарізані смужками. До речі, для салату з куркою, помідорами та грибами томати бажано вибирати твердих сортів, щоб вони були м'ясистішими, а не водянистими. Добре підходить для цього сорт "Сливка".
Салат з куркою, помідорами, сиром та яйцями
Інгредієнти:
- куряче філе – 350 г;
- яйця – 3 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- твердий сир – 150 г;
- свіжі помідори – 250 г;
- сіль, чорний мелений перець – до смаку;
- лимон – половинка;
- майонез – до смаку.
Приготування
Спочатку потрібно замаринувати цибулю. Для цього дрібненько його нарізаємо, посипаємо сіллю та чорним меленим перцем, а потім додаємо сік лимона. Залишаємо приблизно на півгодини. А тим часом займаємося підготовкою інших інгредієнтів. Нарізаємо кубиками відварене куряче філе. Відварені круто яйця натираємо на дрібній тертці. Помідори нарізаємо дрібними кубиками, рідину, що утворилася, зливаємо. Сир натираємо на дрібній тертці. Тепер починаємо збирати салат, викладаючи інгредієнти шарами, та промазуючи їх майонезом у такому порядку: курка, маринована цибуля, яйця, помідори, сир. Зверху салат з куркою, помідорами та яйцями можна прикрасити гілочками зелені та кубиками помідорів.
Салат з куркою, помідорами та перцем
Інгредієнти:
- куряча грудка – 1 шт.;
- болгарський перець різних кольорів – 3 шт.;
- помідори великі – 2 шт.;
- зелень петрушки – 30 г;
- базилік – 30 г;
- біла частина цибулі порію – 50 г;
- оливкова олія – 4 ст.ложки;
- сіль за смаком.
Приготування
Відварюємо курячу грудку до готовності та остуджуємо. Перець очищаємо від серцевини та нарізаємо тоненькими смужками. Помідори та курку ріжемо кубиками. Цибулю порей ріжемо кільцями. Петрушка подрібнюємо, а базилік рвемо руками на невеликі шматочки. Всі інгредієнти з'єднуємо, солимо салат за смаком та заправляємо оливковою олією.
Салат з куркою, сиром, помідорами та сухариками
Інгредієнти:
- куряче філе – 300 г;
- перепелині яйця – 10 прим.;
- помідор великий – 1 шт.;
- листя салату – 6 шт.;
- батон – половинка;
- пармезан - 150 г;
- яйця курячі – 5 шт.;
- сіль, перець – за смаком;
- гірчиця французька – 2 ст. ложки;
- лимонний сік – 1 ст. ложка;
- рослинна олія;
- часник – 3 зубчики.
Приготування
Куряче філе нарізаємо кубиками розміром близько 1х1 см і обсмажуємо на олії до утворення легкої рум'яної скоринки, сіль і перець додаємо до смаку. 
Батон нарізаємо кубиками приблизно такої ж величини, як і курку. На сковороду наливаємо близько 20 мл рослинної олії та обсмажуємо на ній батон. Сир натираємо на дрібній тертці. Тепер готуємо заправлення. Для цього варені жовтки курячих яєць перетираємо з гірчицею, додаємо сік лимона, перемішуємо, а потім потихеньку вводимо олію. Його має бути близько 80 мл. У заправку до смаку додаємо сіль і перець, пропущений через прес часник. Все добре вимішуємо. На велику плоску страву викладаємо листя салату, курку, нарізані кубиками помідори та перепелині яйця, порізані часточками. Зверху, сиром, яйцями та помідорами поливаємо заправкою, викладаємо сухарики і все це засипаємо сиром.
Завантаження...
