Рецепт приготування хронового квасу без дріжджів. Ядрений квас із хроном

Чи виникли проблеми? На жаль, нині проблема потенції у чоловіків досить поширена. Особливо серед середнього та старшого віку. Ця неприємність впливає на сімейний затишок і часто сіє розлад у сім'ї. Купувати дорогі препарати не всім по кишені. А проблеми продовжують заважати жити нормальним та повноцінним життям. Все це — нерви, стрес та непорозуміння. Але є засоби її вирішити без медичного втручання.

У цій статті Ви дізнаєтесь, який засіб на Русі допомагав чоловікам збільшити свою силу. Чому хроновий квас вважають російською віагрою? Чи можна сьогодні приготувати любовний напій?

Хріновий квас з давніх часів вважали російською віагрою. Це напій, за допомогою якого чоловіки збільшували свою силу. В основі напою лежать листя хрону. Вважають, що вони мають властивість пробуджувати пристрасть!

І не тільки у сильної половини, а також вони впливають і на прекрасну половину. Жінки використовували хрін і в омолодженні. Для приготування цілющої води, якої вмивалися щодня, щоб шкіра була свіжою та пружною.

За старих часів хреновий корінь додавали в усі страви через безліч його цілющих властивостей. А жінки, бажаючи підвищити чоловічу силу, виготовляли своїм чоловікам різні екстракти. Завдяки цьому любовному еліксиру на Русі були міцні сім'ї та велике потомство (у сім'ях було від 10 до 15 дітей). Молоді люди, які готуються незабаром одружитися, повинні неодмінно вживати хріновуху та екстракти, настояні на ній.

На смак він не хмільний, а бадьорий, освіжаючий і тонізуючий нектар, що додає енергію. Над корінням змивалися по-різному. Його і смажили, і варили, і сушили, щоб добитися ароматних приправ.

Його подавали насамперед для пробудження апетиту. Він дуже багатий на кислоти та зміцнює імунітет, також знімає різні запалення. Корінь сприймали не лише як приправу, а й як самостійну страву.

Один лише запах чого вартий! Як виявляється, їм можна вбити багато шкідливих бактерій в організмі. Вживаючи його періодично для харчування, можна провести сильне оздоровлення організму.

То все ж завдяки чому хріновий квас - настоянка, яка вважається російською віагрою?

Унікальні властивості хрону

1. Величезна кількість вітамін А, Е, В, С і невичерпний комплекс мінералів;
2. Білки, жири, вуглеводи та клітковина;
3. Різні органічні та аскорбінова кислота;
4. Антибактеріальна дія;
5. Мінеральні солі та азотні речовини;
6. Різноманітність фітонцидів та ефірних олій.

У комплексі всіх цих корисних якостей хрін є чудовим засобом лікування різних захворювань.

Віагрою його вважають здебільшого через бактерицидні властивості хрону. Вживання цього продукту сприяє профілактиці простатиту.

Ефірні олії позитивно впливають на шкірні рецептори та підвищують чутливість.

При попаданні в ділянку геніталій формування запалення передміхурової залози зменшується у рази.

Хрін впливає на потенцію опосередковано, в основному його властивості спрямовані на здоров'я простати та запобігання запаленням.

Ще одна дуже дієва якість для покращення чоловічої сили надає комплекс вітамін С, В, Е. Вони сприяють нормалізації репродуктивної системи. При отриманні необхідної кількості підвищується шанс зачати дитину.

Менш ефективна властивість рослини - це поліпшення кровообігу в малому тазі.

Якщо постійно вживати в їжу хрін всі ці якості рослини мають дуже помітну дію.

Декілька способів приготування хріновухи для покращення потенції

Таких рецептів удосталь, але незамінний скрізь це хрін, його замінити нічим не можна.

Дуже простий рецепт хронового квасу для покращення потенції

1. Миємо і дрібно нарізаєте листя хрону та очищений корінь, режим дрібною соломкою близько 0,5 кг.
2. Все це кладемо в графин або глечик заливаємо квасом.
3. Даємо настоятися у темному місці (не холодному) протягом семи діб.
4. Любовний еліксир проціджуємо та додаємо пару ложок меду та сік одного лимона.
5. Можна почекати ще кілька годин, щоб настоявся.

І частуйте своїх чоловіків перед їжею по одній столовій ложці, пробуджуючи в них сили та бажання.

Хріновуха з додаванням волоського горіха підвищує потенцію

1. Подрібнюємо корінь хрону та листя волоського горіха у співвідношенні 13:3 (у ст.л),
2. Додаємо щіпку базиліка та залити домашнім квасом.
3. Наполягати три години і можна вживати по чверть склянки до їди.

Російська віагра на горілці

1. Біля кілограма хрону пропускаємо через м'ясорубку і висипаємо в трилітровий сулія.
2. Заливаємо двома літрами горілки та даємо настоятися протягом чотирьох днів.
3. Після цього все перемішуємо і додаємо 200 г меду і наполягаємо її близько двох днів.
4. Застосовуємо лише раз на день перед обідом.

Традиційна настойка хрону для потенції

1. Корінь рослини 4 шт. натираємо на дрібній тертці і насипаємо в пляшку горілки або самогону 1 літр.
2. Корінь імбиру пару кілець товчемо в ступі, додаючи гвоздику 3 шт., кілька горошин запашного перцю і кидаємо до хрону.
3. Також в ємність додаємо 3-4 ст.л. меду.
4. Даємо напою настоятися десять діб, колір буде прозорим як сльоза.
5. Довго зберігати не рекомендується. Вживати 50 г за півгодини до їди.

Є безліч варіантів приготування хрінового квасу.

Слідкуйте за пропорціями в рецептах і не відступайте від них, тому що при великій концентрації хрону можуть бути опіки стравоходу!

Підберіть для себе найоптимальніший і найдієвіший.
Звичайно варто бути уважним і переконатися, чи немає у вашого організму алергічної реакції на «чудову» рослину. Сильне зловживання настоянки може призвести до погіршення здоров'я.

Ви побачите, яку дію хрін надає на чоловічий організм, і відчуєте всі позитивні аспекти любовного еліксиру. Не бійтеся покращувати своє життя за допомогою народних методів. Іноді вони дієвіші за всяку медицину і допомагають у складних ситуаціях.

У літню спеку немає нічого кращого, ніж склянка холодного освіжаючого квасу. Такий напій не лише освіжає, а й здатний повернути життєві сили та тонус, а також підбадьорити наприкінці робочого дня. А якщо квас приготований у згоді з оригінальною рецептурою, то він повчається різким і ядреним, тож вживати такий напій – одне задоволення.

Серед численних рецептів та інгредієнтів, у приготуванні квасу домашні умільці використовують хрін. Комусь може здатися дивним використання такого продукту як основа для квасу, але ті, хто пробували хоча б раз у житті квас із хрону або з його використанням, назавжди запам'ятали смак та аромат напою, а також його сильні тонізуючі властивості.

Квас, зроблений на основі хрону, є не лише приємним та смачним, але й досить корисним напоєм. У чому полягають корисні властивості квасу? Наскільки складною є технологія її приготування? Що, крім хрону знадобиться домашньому умільцю у приготуванні напою?

Корисні властивості квасу з хрону

Вважається, що квас із хрону цінували російські богатирі, які за рахунок його вживання відновлювали втрачені у битвах сили. А для бідних верств населення цей напій був справжнім засобом порятунку від голоду. Ті, хто регулярно вживає цей напій, насичують свій організм вуглеводами, білками, вітамінами, органічними кислотами та іншими корисними речовинами. Які саме властивості має квас з хрону?

• Допомагає справлятися із сильною спрагою;
• Освіжає у літню спеку;
• Сприяє зміцненню волосся, нігтів, зубів та кісток;
• Лікує хвороби шкіри та імпотенцію;
• Зміцнює серцево-судинну систему;
• Лікує хвороби шлунка;
• Зміцнює та підвищує імунітет.

У будь-якому випадку, перш ніж почати вживання квасу з хрону як профілактичний засіб, найкраще порадитися з досвідченим лікарем.

Рецепт квасу з хрону – напій від наших предків

Для того, щоб приготувати смачний і справжній квас із хрону, знадобляться такі інгредієнти:

• Хрін – 100 г;
• Цукровий пісок – 0,5 склянки;
• Хліб чорний – 800 г;
• Мед натуральний – 100 г;
• Гаряча вода – 4 л;
• Дріжджі сухі – 30 г;
• Родзинки без кісточок.

Спосіб приготування квасу складається з наступних етапів:

• Буханець чорного хліба ріжеться на дрібні шматочки, які доводяться в духовці до коричневого відтінку;
• Сухарі заливають окропом і залишають терміном на 4 години, після чого фільтрують через марлю, складену кілька шарів;
• У відціджений напій додають цукор та дріжджі, а потім ставлять ємність у тепле місце для бродіння;
• Через 5-6 годин квас розливають по пляшках, кожну з яких додають невелику кількість родзинок;
• Після того, як біля шийки почнуть з'являтися бульбашки повітря, напій щільно закупорюють, а пробку обв'язують дротом, за принципом шампанського, після чого ставлять пляшки у прохолодне місце;
• Через 24 години додають напій тертий хрін і мед, попередньо розмішаний в невеликій кількості закваски;
• Після того, як усі інгредієнти розчиняться, суміш виливають у пляшки, знову закупорюють їх та продовжують наполягати напій протягом 4 годин.

Подавати квас із хрону до столу найкраще досить холодним, Ідеальним варіантом буде додати кубики льоду в напій. Квас виходить різким та ядреним за рахунок сукупності чорного хліба та хрону, тому саме цим інгредієнтам приділяється основна увага під час приготування. У будь-якому випадку, ваші гості будуть у захваті, коли виснажені від літньої спеки спробують холодний квас, приготований на основі хрону.

Квас – смачний освіжаючий напій, що має багату історію, що обчислюється століттями. Вже у Х столітті він був поширений і користувався великою популярністю по всій території Русі. Він вважався головним напоєм, що подавали щодня, а також готували на його основі різноманітні страви. Існувала безліч рецептів квасу, крім основних компонентів до нього додавали мед, різні фрукти, прянощі та спеції, що надають унікальних смакових відтінків. Серед них м'ята, лимон, родзинки, яблука, кмин, буряк, груші, хрін. У певних місцевостях його робили своїм уподобаним способом. Наприклад, квас із хроном був особливо популярний у жителів Уралу та Сибіру. Зараз у супермаркетах продається вже готовий, розфасований у пластикові пляшки квас, а точніше квасний напій. Але цей продукт дуже сильно поступається за смаковими якостями та корисними властивостями тому, який можна приготувати самостійно в домашніх умовах за старовинними рецептами.

Види

Залежно від інгредієнтів, що входять до складу, і способу приготування розрізняють кілька видів домашнього квасу:

• хлібний (на житніх сухарях);
• крихітний (білий);
• солодовий;
• плодовий (із фруктами);
• ягідний;
• медовий;
• молочний.

Квас можна готувати на дріжджах чи без них. В останньому випадку використовують хмелеву закваску або додають більше цукру для інтенсивнішого бродіння. Приготування бездрожжового варіанта займає більше часу, ніж із дріжджами, оскільки бродіння відбувається повільніше.

Квас здавна додають у окрошку, бадилля та інші страви. Зробити квас з хріном дуже просто, для цього потрібно в самому кінці приготування додати в нього тертий корінь рослини і настояти. Квас придатний для окрошки називається білим, на смак він не солодкий, а кислий або кисло-солоний і має яскраво виражений хлібний аромат. Його роблять з додаванням пшеничного, гречаного або борошна на основі ячмінного або житнього солоду. Існують ще рецепти крихітного квасу на житніх чи пшеничних сухарях. Добре підходить для окрошки білий квас із хріном, який можна купити в магазині або приготувати самостійно.

Порада: Для вгамування спраги влітку ідеально підходять темні сорти квасу, а білі більше придатні для додавання до традиційних російських холодних супів.

Корисні властивості

Зроблений в домашніх умовах квас не тільки добре вгамовує спрагу і має чудові смакові якості, але і є корисним для здоров'я напоєм. Він містить вітаміни (групи В, Е, С), ферменти, органічні кислоти, білки, мікроелементи, амінокислоти та надає на організм сприятливий вплив:

• сприяє покращенню обміну речовин;
• підвищує тонус та працездатність;
• підтримує імунітет;
• полегшує травлення;
• перешкоджає розвитку та зростанню патогенної мікрофлори;
• позитивно впливає на серце та судини.

Квас із хріном та іншими добавками покращує апетит, активізує роботу травних залоз. Він допомагає у боротьбі з алкогольною залежністю, певною мірою замінюючи алкогольні напої. При цьому він містить низькі концентрації етилового спирту, навіть менше, ніж у слабоалкогольному пиві.

Цікаво: У давнину люди дуже цінували квас не лише як напій, а й як оберіг. Дівчата під час обряду миття напередодні весілля поливали їм полиці у лазні, а чоловіки гасили пожежі, що виникли внаслідок ударів блискавки.

Користь квасу безпосередньо залежить від його складу, тому очевидно, що цінні властивості напою, приготовленого в домашніх умовах з натуральних інгредієнтів, що не містить штучних барвників, консервантів та підсилювачів смаку, будуть значно вищими, ніж магазинного.

Крім корисних властивостей квас має протипоказання. До них відносяться цироз печінки, артеріальна гіпертензія, гастрит та інші гострі запальні процеси у шлунково-кишковому тракті.

Правила приготування

Щоб отримати смачний квас із хріном у домашніх умовах важливо не тільки правильно вибрати рецепт, але й дотримуватись деяких загальних рекомендацій. До них належать такі:

• для приготування якісного продукту не варто брати воду з-під крана, краще взяти джерельну або талу воду, у крайньому випадку відфільтровану або кип'ячену;
• щоб напій володів найкращим смаком його потрібно виготовляти на основі чорного житнього хліба без будь-яких добавок (кріп, насіння, кмин та інші спеції);
• для приготування квасу треба використовувати тільки скляний, керамічний або емальований посуд;
• при закриванні сусла кришками необхідно періодично контролювати рівень вуглекислоти, що виділяється, так як високий тиск вуглекислого газу може призвести до порушення цілісності пляшки або банки;
• при бродінні у відкритому посуді вийде не надто газований напій, а в закритому, навпаки, дуже шипучий квас;
• Перед тим, як класти дріжджі в майбутній квас, потрібно перевірити їхню якість, інакше є шанс зіпсувати все.

Рецепти приготування квасу з хроном

У домашніх умовах зробити квас із хроном не складно, проте ця процедура досить тривала і займе кілька днів. Вжити весь приготовлений напій самостійно при зберіганні його в холодильнику слід протягом трьох днів, так як згодом він стає занадто кислим.

Квас на дріжджах

Житній хліб (2 буханці) нарізають шматочками і запікають у духовці. Як альтернативний варіант за бажання можна підсмажити їх до утворення скоринки на сковорідці. Отримані сухарі поміщають у велику ємність, заливають 6 л окропу та настоюють приблизно 4 години. Потім рідину проціджують, перевіряють температуру, вона повинна бути не вищою за 40 °С, додають 25 г дріжджів і 250 г цукру. Коли сусло почне пінитися, додають 250 г подрібненого коріння хрону, 50 г меду, перемішують і залишають на 3 години. Через зазначений час квас профільтровують і розливають по пляшках, у які поміщають трохи родзинок. Ставлять у прохолодне місце на кілька днів для дозрівання, а потім переносять у холодильник та використовують за призначенням.

Порада: Перевірити готовність квасу можна, одягнувши на банку гумову рукавичку, якщо вона швидко надується, отже, напій можна вживати.

Простий рецепт квасу

За відсутності часу для самостійного приготування квасу з хроном можна трохи заощадити його, взявши за основу магазинний продукт. Для цього натирають на дрібній тертці хрін (2 ст. л.), Змішують його з 1.5 ст. л. рідкого меду заливають 1 л покупного квасу і ставлять на добу в прохолодне місце. Після цього напій вже буде повністю готовий до вживання.

Бездрожжевий квас

На думку багатьох любителів найсмачнішим квас із хріном виходить за рецептом без застосування дріжджів, із чистого сусла та закваски. Готують його в наступному порядку:

1. Чорний житній хліб (бородинський) у кількості 500 г ріжуть на шматочки, сушать у духовці до кришталю, потім остуджують.
2. Половину отриманих сухарів поміщають у скляну банку, додають 20 г цукру та заливають кип'яченою водою кімнатної температури. Накривають ємність зверху марлею і ставлять у тепле місце на дві доби. Після закінчення терміну наполягання отримують мутну рідину з досить різким запахом і кислим смаком.
3. Закваску виливають у трилітрову сулію або іншу скляну тару такого ж об'єму, додають туди половину сухарів, що залишилася, 40 г цукру і заливають кип'яченою водою кімнатної температури так, щоб до верху бутлі залишалося приблизно 6 - 7 см незаповненого простору. Закривають марлею і залишають у теплому місці на дві доби. В результаті напій має придбати характерну кислинку та квасний аромат.
4. Додають 20 г цукру, 5 ст. л. гречаного меду, 10 – 20 г свіжого листя м'яти та 150 г натертого кореня хрону. Чим більше додати хрону, тим ядріше і гостріше буде готовий напій. Отриману суміш настоюють ще півдня, потім проціджують та розливають у пластикові пляшки, заповнюючи їх не до горла.
5. У кожну пляшку додають трохи білих родзинок, закривають кришкою і ставлять у тепло. Наполягають доти, доки не почне виділятися вуглекислий газ, потім ставлять у холодильник. Такий напій готовий до вживання.

Приготування окрошки на квасі з хроном.

У літню спеку ніщо так не вгамовує спрагу і не повертає життєві сили, як традиційний слов'янський житній натурально газований напій. Зробити квас із хроном завдання не складне, проте такий рецепт вимагає деякого часу, адже хлібний сік натурального бродіння не готується відразу, а зріє кілька днів. Зате отриманий забористий квасок, непару імпортним лимонадам, і окрошку своїм смаком скрасить і ударну дозу вітамінів подарує.

Такий напій легко можна приготувати своїми руками в домашніх умовах. Тоді ми точно знатимемо, що в основі його все натуральне, і технологію приготування дотримано саме класичної, а не заводської з використанням хімозного квасного концентрату.

складові

• Житній хліб - 2-3 буханці + -
• - 250 г + -
• - 250 г + -
• - 25 г + -
• - 50 г + -
• Ізюм білий - 30 г + -

Як поставити квас із хроном

Мед, родзинки та хрін – продукти, буквально напхані корисностями під зав'язку. І саме завдяки їм наш квас стає не просто відмінним і смачним прохолодним питтям, а справжнісіньким вітамінізованим напоєм.

1. Для початку приготуємо сухарі. Хліб ріжемо на дрібні шматочки і запікаємо в духовці, або смажимо в сковорідці до скоринки.
2. Готові сухарики перекладаємо в скляну, керамічну або емальовану тару, після чого заливаємо 6 літрами окропу і даємо настоятися 3-5 годин.
3. Охолоджене сусло проціджуємо і змішуємо з дріжджами (стежте, щоб температура рідини не була вищою за 40 про С), також додаємо цукровий пісок. І залишаємо до активації дріжджових грибів.
4. Як тільки сусло запіниться, закидаємо в майбутній квас подрібнений хрін, луговий мед, все розмішуємо і наполягаємо ще години 3.

Через зазначений термін квас можна відфільтрувати та розлити по дрібних тарах, куди слід закинути по кілька родзинок. Дозріватиме напій ще кілька днів у прохолодному приміщенні (льох, підпілля), а вже потім його можна охолодити в холодильнику та застосовувати за призначенням.

Квас з хріном без дріжджів

Як стверджують професійні любителі квасу, найсмачніший напій виходить із чистого сусла та закваски без дріжджів. Що ж, прислухаємося до думки знавців та приготуємо традиційний бездрожжевий квас із оригінальним гостреньким смаком. А як це зробити, підкаже наш покроковий рецепт.

складові

• Хліб чорний житній – 500 г;
• Охолоджений окріп – 3,5 л;
• Корінь хрону – 150 г;
• Мед гречаний - 5 ст.л.;
• Цукор-пісок – 80 г;
• М'яти свіжого листя – 10-20 г;
• Родзинки білі – 2 ст.л.;

Як робити квас із хроном

1. Для початку підготуємо закваску. Скибочки бородинського хліба висушуємо в духовці до хрускоту і темного кольору, потім студимо і закладаємо ½ частина сухариків у скляну тару об'ємом 0,7 літра. Інші сухарі залишаємо на квас.
2. Також у банку засипаємо 20 г цукрового піску та заливаємо все це кип'яченою охолодженою до кімнатної температури водою. Закривши банку марлею, ставимо її в тепло для бродіння на 48 годин. В результаті повинна вийти каламутна рідина кисла на смак і по різкому запаху.
3. Тепер можна готувати квас. У трилітрову склотару заливаємо всю закваску, закидаємо сухарі, що залишилися, 40 г цукру і заливаємо все це охолодженим окропом по «плічка» банки. Закривши шийку банки марлевою серветкою, залишаємо квас готуватися в теплі на дві доби.
4. Через відведений термін пробуємо напій на смак. На даному етапі він має вже придбати кислинку та квасний аромат. Тепер можна додати в нього ще цукор (20 г), мед, листочки м'яти і натертий корінь хрону (що більше хрону, тим ядріше вийде квас).
5. У такому вигляді настоюємо квас ще півдня, потім проціджуємо через марлю, розливаємо по пластикових суліях, але не до горла, а по «плічка», і в кожну пляшку закидаємо по жменьці родзинок. Закручуємо кришки.
6. У теплі стояти квас буде доти, доки не почне виділятися вуглекислий газ і пляшки не затвердіють, після чого їх можна забирати в рефрижератор.

Після охолодження квас із хроном готовий підбадьорювати вас своїм забористим, ігристим смаком.

Вгамовує спрагу і розігріває апетит подвійно швидше звичайного квасу!

Квас з хріном - ядрений напій, причому на відміну від звичайного квасу він подвійно ядреніший. Вгамовує спрагу, розігріває апетит і є незамінним компонентом в крихті.

Приготувати квас з хріном досить легко і реалізовано в домашніх умовах, але вимагає багато часу, т.к. процес бродіння - справа не швидка.

Простий рецепт квасу з хроном домашньої кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 3 д 6 год 30 хв. Містить лише 283 кілокалорій. Авторський рецепт домашньої кухні.

• Час підготовки: 7 хвилин
• Час приготування: 3 д 6 год 30 хв
• Кількість калорії: 283 кілокалорій
• Кількість порцій: 5 порцій

• Складність: Простий рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Квас

Інгредієнти на п'ять порцій

• Сухарі (житні) 1 кг
• Дріжджі 25 гр
• Цукор 200 гр
• Корінь хрону 300 гр
• Родзинки 25 гр
• Мед 50 гр

Покрокове приготування

1. Просушіть у духовці або на сковорідці без олії, нарізаний скибочками черствий житній хліб. Перекладіть хліб у каструлю (майте на увазі, що для приготування квасу з хріном використовувати можна скляну або емальовану),
2. залийте 6-7 літрами окропу та залиште на 4 години. Процідіть, додайте дріжджі (розведіть їх у тому ж суслі), цукор. Коли почне виділятися піна, додайте подрібнений хрін та мед, дайте настоятися ще кілька годин.
3. Процідіть, розлийте по пляшках. У кожну додайте|добавляйте| трохи родзинок|ізюму| і поставте в прохолодне місце на кілька днів. Квас із хріном подавайте на стіл охолодженим.