Прикольні пророцтва в печиво. Красиві новорічні форми для печива: фото

Печиво з прогнозами Fortune cookies - це радше святкова розвага, ніж . Можна випікати такі печінки одночасно з написаним побажанням, або після випікання, поки печиво тепле і м'яке, вкласти в нього записку і згорнути пельменькою. Зазвичай пишуть побажання Удачі, Кохання, Багатства, Щастя, Здоров'я тощо.

Рецепт №1

Яєчні білки збиваємо до білої піни, додаємо цукор, продовжуючи збивати до утворення міцних піків.

Додаємо розтоплене та охолоджене вершкове масло, борошно, сіль, ванілін та пару крапель лимонного соку – все добре перемішуємо, щоб вийшло, однорідне тісто.

Духовку розігріваємо до 160°С.

Тісто розгортаємо пластом товщиною приблизно 4 мм, беремо чарку або склянку відповідного діаметра і вирізаємо кругляші.

Записку з прогнозом кладемо в центр, складаємо печінку навпіл і ще раз навпіл, як зазвичай ліпимо пельмені. Печиво укладаємо на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко і випікаємо кілька хвилин|мінути|, до світло-коричневого кольору.

Знадобиться:

2 яєчні білки
1/3 склянки цукру
4 ст. л вершкового масла
1/2 склянки борошна
шепіт солі
1 ч. л ванілі
2 краплі лимонного соку.

Рецепт №2

Розігріваємо духовку до 180 С. Деко застилаємо пекарським папером, змащуємо вершковим маслом.

Білки збиваємо до утворення густої піни, додаємо цукрову пудру, борошно, олію, перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин.

Печиво випікаємо по 3 штучки за раз, наливаючи десертною ложкою рідке тісто на деко. Розрівнюємо, щоб гурток вийшов рівним і мав у діаметрі приблизно 6-7 см.

Випікаємо близько 6 хвилин|мінути|, поки печиво не стане по краях світло-коричневого кольору. Акуратно лопаткою знімаємо печиво з дека.

У середину печінки кладемо записку з пророкуванням, складаємо вдвічі, потім ще раз згинаємо навпіл, притискаючи до краю склянки (дивись відео рецепт).

Для кожної наступної порції печива застилайте на лист свіжий папір, щоб печиво легко знімалося.

Знадобиться:

3 яєчні білки

125 г цукру або цукрової пудри

45 г розтопленого вершкового масла

65 г пшеничного борошна

Тексти передбачення для печива можна самостійно скласти виходячи зі складу запрошених або використовувати, наприклад, такі:

1. Якщо Ви виявите ініціативу, успіх не забариться.
2. Ваші надії та плани здійсняться понад усі очікування.
3. Хтось намагається завадити чи нашкодити Вам.
4. Незабаром прийде важлива звістка.
5. На все воля Божа: вплинути на ситуацію не у Вашій владі!
6. Відповідь на Ваше запитання пов'язана з якимсь чоловіком, можливо, добре Вам відомим.
7. У Ваше життя увійде щось нове, що суттєво вплине на Вашу особистість.
8. Будьте обережні: Вас хочуть обдурити!
9. Уважно придивіться до свого оточення: хтось може підвести Вас у вирішальний момент.
10. Ви сподіваєтеся недаремно!
11. Перевірте всі замки та запори: Вас можуть обікрасти.
12. Проблема всередині Вас!
13. Результат Ваших дій може бути несподіваним.
14. Час осушить усі сльози і зцілить усі рани.
15. Ви – на вірному шляху!
16. Вам, нарешті, вдасться відімкнути іржавий замок.
17. Вас чекають тривоги та занепокоєння.
18. Те, чого Ви прагнете, не варте ваших зусиль.
19. Головна характеристика ситуації, що склалася - невігластво.
20. Результати справи, яку Ви задумали, сильно розчарують Вас.
21. Проблема не там, де вам здається.
22. Пропозиція, яку Вам зроблять, Вас не влаштує.
23. Вперед і тільки вперед: справа, про яку Ви думаєте, - праве!
24. Ваша мета досяжна.
25. Поодинці Вам не впоратися з проблемами.
26. Успіх прийде, якщо Ви не слухатимете нічиї поради.
27. Для Вас настав час сумнівів та коливань.
28. Від посіву зерна до жнив має пройти час.
29. Темрява, в якій Ви жили й досі, розсіялася.
30. Розрив у особистих відносинах нині вірогідніший, ніж примирення.

Вам удачі, щастя, миру!
Буде вам власна квартира!

Не залишить вас успіх!
Буде нова вам дача!

За здоров'я ваше тост!
Буде вам кар'єрне зростання!

Я бажаю вам везіння!
Чекає в сім'ї на вас додаток!

Оточував вас щоб затишок!
А прибутки зростуть!

Нехай супроводжує успіх!
Вам вчитися найкраще!

Вражень багато різних
У подорожах чудових!

Не турбує хай турбота!
Чекає на вас нова робота!

Не нудьгувати бажаю даремно,
Будуть нові друзі!

Бажано заготовити трохи більше, ніж ви очікуєте на гостей.
У текстах пророцтв можна використовувати добрі рекомендації, що потрібно зробити, щоб фортуна повернулася до людини "обличчям". Нижче наведено рекомендації з давнього ворожіння на рунах.

1. Ведіть звичайне життя у незвичайний спосіб.
2. Не шукайте зовнішніх ворогів: щоб зрозуміти, що заважає Вашому розвитку, загляньте всередину себе.
3. Пам'ятайте, що справжнє партнерство може існувати лише між цілісними особами.
4. Будьте уважні до підказок долі.
5. Якщо колодязь засмічений, саме час його очистити.
6. Виграш походить від того, з чим Ви повинні розлучитися.
7. Дійте відповідно до старих авторитетів, а з тим, що Ви вважаєте правильним для Вас.
8. Настав час закінчити старе і розпочати нове.
9. Якщо не хочете серйозних потрясінь, проаналізуйте Ваше ставлення до особистості.
10. Відпустіть своє минуле: воно вичерпало себе.
11. Не чекайте надто багато і не думайте про кінцевий результат.
12. Вивчайте Ваші тіньові сторони; зрозумійте, що притягує у ваше життя нещастя.
13. Завершіть те, що розпочали.
14. Будьте терплячі, і якщо рішення Ваше правильно, Всесвіт підтримає його.
15. Не піддавайтеся емоціям.
16. Придивіться до свого здоров'я.
17. Насолоджуйтесь удачею і ділитеся нею з оточуючими Вас людьми.
18. Зосередьтеся на сьогоденні.
19. Не робіть швидких результатів.
20. Змиріться: Ваші можливості обмежені.
21. Будьте наполегливими у битві з власним егоїзмом.
22. Ваша енергія витікає через необдуману чи несвоєчасну дію.
23. Пливіть протягом життя без оцінок і спроб зрозуміти його.
24. Не переоцінюйте свої сили: це може призвести до перенапруження.
25. Події повністю поза вашим контролем.
26. Довіряйте тому, що відбувається з Вами.
27. Розмірковуйте та не поспішайте з діями.
28. Настав час діяти, навіть якщо від Вас потрібно стрибнути в порожнечу.
29. Не намагайтеся вперто виявляти свою ВОЛЮ.
30. Розкрийтеся і пропустіть світло в ту частину свого життя, яке досі було таємницею.

Бажає вам успіхів та процвітання!

Рецепти печива з прогнозами

Якщо Ви захочете поекспериментувати вдома і спробувати випекти печиво з передбаченнями самостійно, то ми приготували для Вас вибірку різних рецептів, вибирайте який сподобається більше!

Ваше Щасливе печиво www.cookie-shop.ru

Прикрасити випечене за цими рецептами печиво з прогнозами можна різними способами: покрити глазур'ю, розтопленими ірисками, вареним згущеним молоком і нанести зверху різнокольорове посипання.

Тісто готується залежно від переваг близьких та рідних. Воно може бути як пісковим, так і бісквітним. В даному випадку основна проблема полягає в тому, як помістити папірець у кожне печиво. Одні господині готують м'яке тісто, схоже на тісто для оладки. У такому випадку з духовки печиво витягується ще м'яким, потім у кожен виріб загортається папірець із пророкуванням. Для зручності печиво заліплюється конвертиком або як звичайний вареник.

Має печиво з прогнозами рецепт і трохи іншого виду - готується тісто для кексів, тільки тугіше. У цьому випадку папірці закладаються ще в сире тісто для формування печива. Отже, все залежить тільки від фантазії та смакових уподобань. Також ласощі можуть бути вівсяними з родзинками та горіхами або сирними. Звичайно, головну роль у такому загадковому печиві, з якого б тісто воно не пеклося, грають самі передбачення.

Бажаємо удачі у кулінарній творчості!

Рецепт №1

1) Яєчні білки добре збити. Додати цукор чи цукрову пудру, продовжити збивати до утворення міцних білих «пік». Додати розтоплене та охолоджене вершкове масло, борошно з сіллю, ванілін та пару крапель лимонного соку. Все добре перемішати до утворення однорідного тіста.

2) Розігріти духовку до 160 градусів.

3) Розкотити тісто пластом завтовшки 3-4 мм, вирізати круглою формою кругляшки. Паперову смужку із передбаченням покласти до центру. Скласти печінку навпіл так, щоб усередині виявився папірець. Скласти по прямій лінії отриманого півкола ще раз навпіл. Акуратно укласти печиво на змащене маслом деко. Випікати кілька хвилин|мінути|, до світло-коричневого кольору. Подавати на стіл повністю охолодженими.

Порада:Напис на папері найкраще роздрукувати на лазерному принтері, оскільки якщо написати ручкою, то при випіканні чорнило може попливти і напис не читатиметься.

Інгредієнти: 2 яєчні білки, 1/3 склянки цукру або цукрової пудри, 4 ст. ложки вершкового масла|мастила|, 1/2 склянки борошна, шепіт солі, 1 ч. ложка ванілі, кілька крапель лимонного соку.

Рецепт №2

1) Розігріти духовку до 180 градусів. Застелити лист пергаментним папером, добре змастивши вершковим маслом.

2) Збити білки до утворення густої піни. Додати|добавляти| цукрову пудру, масло|мастило|, муку|борошно| і перемішати. Залишити на 15 хв.

3) Випікати по 2-3 штучки за один раз, капнувши 1 десертну ложку на деко. Розрівняти, щоб вийшов гурток діаметром 8 см.

4) Випікати 5-7 хвилин|мінути|, поки|доки| печиво не стане світло-коричневим по краях. Швидко та акуратно зняти печиво з листа широкою лопаткою.

5) У середину кожного печива покласти записку із пророкуванням. Скласти печиво вдвічі, а потім перегнути навпіл, притиснувши до краю склянки. Потримати деякий час, щоб печиво набуло форми. Те ж саме зробити з тестом, що залишився.

Порада:Щоб печиво легко знімалося з дека, треба щоразу міняти пергаментний папір, рясно змащуючи олією.

складові на 25-30 штук: 3 білки, 125 гр цукрової пудри, 45 гр розтопленого вершкового масла, 65 гр борошна

Рецепт №3

1) Заздалегідь написати на довгих папірцях різні передбачення чи побажання.

2) Папірці згорнути рулончиками і загорнути у шматочки фольги.

3) Жовтки розтерти з цукром, горілкою та олією кімнатної температури. Всипати стільки борошна, щоб вийшло пластичне тісто не розсипчасте.

4) Тісто розкотити на припорошеному борошном столі пласт товщиною 5~7мм.

5) Розрізати прямокутники розміром приблизно 7х10см.

6) Покласти папірці із пророкуваннями та закатати рулетиками.

Порада:частину печива можна зробити з іншою начинкою - із родзинками, шоколадом, горіхами, курагою та чорносливом, у гостей буде додатковий інтерес - печиво трапиться з папірцем або з ягідкою.

Інгредієнти: 100г вершкового масла|мастила|, 0,5~1 склянка цукрової пудри, 3 жовтки, ~1 склянка борошна, 1 ст ложка горілки

Рецепт №4

1) З'єднуємо борошно, крохмаль, цукровий пісок, сіль, по щіпці кориці та мускатного горіха.

2) Вводимо олію та білки, збиваємо до однорідного стану. Вмішуємо 1 столову ложку води та ваніль.

3) За допомогою чайної ложки викладаємо тісто на добре змащене жиром деко. Розрівнюємо тісто зворотним боком ложки, щоб вийшло тонке коло діаметром 7-8 см. Повторюємо процедуру (робимо ще одне коло на відстані 10 см від першого).

4) Запікаємо в попередньо розігрітій до 150оС духовці приблизно 10-12 хвилин (доки краю коржів злегка не підсмажаться).

5) Відкриваємо духовку, поддеваем лопаткою 1 печенюшку (другу поки залишаємо). Швидко, поки вона не охолола, кладемо на обробну дошку, в серединку кружка поміщаємо папірець із пророкуванням.

6) Згортаємо навпіл, акуратно защипуємо краї (як у вареників). Загинаємо отримане півколо об край чашки і перекладаємо в маленькі формочки для кексів (можна силіконові) краями вниз - щоб печиво зберегло таку форму і після остигання. Виконуємо те саме з другою печінкою.

7) Продовжуємо випікати печиво з пророкуваннями по 2 шт., Доки не використовуємо все тісто.

8) Залишаємо печиво у формах при кімнатній температурі до повного остигання.

Інгредієнти: борошно - півсклянки; кукурудзяний крохмаль - 1 ст. рослинна олія (ріпакова або кукурудзяна) – 50 мл; яєчні білки – 3 шт.; цукор – 50 г; ванілін – 0,5 ч.л.; сіль - на кінчику ножа; кориця; мускатний горіх.

Рецепт №5

1) Для початку запасемося кольоровим папером та ручкою. Вирізаємо смужки 8х1 см і пишемо на них жартівливі побажання. Можете надрукувати на кольоровому принтері, якщо побоюєтеся, що чорнило розпливеться.

3) Олію з білками злегка збиваємо віночком і вводимо в борошняну суміш. Перемішуємо до однорідного стану.

4) Додаємо ванілін та есенцію (або воду) і знову вимішуємо. Тісто за консистенцією має нагадувати згущене молоко.

5) Розігріваємо духовку до 175 градусів. Далі можна піти двома способами. Традиційно 1 ч. л. тіста виливають на застелене пергаментом лист і розрівнюють ложкою в коло діаметром 8 см. Якщо Вам подобається, коли печиво ідеально рівні і однакові, то берете 2 однакові форми для випічки, діаметром 10 см.

6) Гарненько змастите олією і наливаєте 1 десертну ложку тіста. Воно розтікається по формі і нічого не потрібно розрівнювати.

7) Ставимо в духовку на 5-7 хвилин. Тісто має трохи зарум'янитися з країв. Швиденько дістаємо і одразу ставимо в духовку другу форму. За допомогою лопатки знімаємо печиво.

8) Викладаємо на серединку папірець із пророкуваннями.

9) Складаємо навпіл, потім вчетверо і надаю форму такого собі «вігвамчика». Тримаємо до остигання. Якщо не встигаєте, можна поставити у форму для мафінів до повного остигання.

10) Поки надавали форму першої печінки, вже готова друга. Повторюємо все спочатку. Одну дістаємо, другу ставимо у духовку. Не забувайте щоразу змащувати форму для випікання!

Інгредієнти: Борошно ? або Амаретто 1 ч. л. (Або 1 ст.л. води). Форма для випікання діаметром 10 см (дно) 2 шт.

Люди з давніх-давен вірили в пророцтва та передбачення. Вони полегшували їм життя у моменти, коли вони сумнівалися та роздумували під час прийняття рішень. Але тільки пекарі в Стародавньому Китаї до подібного поставилися з усією серйозністю.

Вони змогли створити такий рецепт передбачень, який набув популярності через кілька тисячоліть. І саме «чарівне печиво» стає найголовнішими ласощами дружніх вечірок та урочистих заходів.

Підготовка передбачень

Якщо ви хочете здобути розташування фортуни, то китайські печива з прогнозами стануть найкращим і вдалим вибором. Придбати їх можна в найближчому супермаркеті, ресторані, що спеціалізується на східній кухні або спекти ласощі самостійно. Але про це трохи пізніше, а зараз приступимо до найцікавішого – підготовки передбачень.

Записку з майбутнім побажанням краще роздрукувати за допомогою лазерного принтера. Це дуже важливий момент, оскільки передбачення, написане ручкою або надруковане на струменевому принтері, ризикує зіпсуватися.

Справа в тому, що існують рецепти, де записку вкладають до теплової обробки. У цьому випадку текст під впливом високого температурного режиму стане змащеним і ніхто його не зможе прочитати.

Для дитячого заходу запасіться різнобарвним папером. Дітям буде цікаво не тільки читати, а й дивитися, у кого якого кольору передбачення.

Класичний рецепт

Покроковий технологічний процес:

1. Пудру та білки збити до стійкої повітряної маси;
2. Злити олію та сік лимона;
3. Борошно змішати з рештою сухих інгредієнтів;
4. Всипати до білків та замісити тісто;
5. Духовку прогріти до температурного режиму 160С;
6. Тісто розкотити в тонкий шар (4 мм);
7. За допомогою форми або склянки діаметром 8 см вирізати кола;
8. Покласти передбачення до центру кола;
9. Скласти навпіл. Повторити процедуру;
10. Деко змастити кулінарним жиром і випікати ласощі трохи більше 5 хвилин.

Китайські печива з прогнозами

• просіяне борошно - 65 г;
• пудра цукрова – 125 г;
• курячі яйця – 3 шт.;
• олія – 45 г.

Кількість калорій: 321 ккал.

1. Поступово всипаючи пудру, збити до стійкої маси білки;
2. Вершкове масло|мастило| розтопити і охолодити;
   
3. Тонким цівком влити до білків;
   
4. В окремому посуді збити жовтки;
5. Змішати з білками і всипавши муку|борошно| замісити рідке тісто;
   
6. Якщо тісто вийде густим, необхідно влити кілька ложок води;
   
7. Деко застелити пергаментом, ретельно промазаним вершковим маслом;
8. Духовку розігріти до 180С;
9. На пергамент викласти столову ложку тіста. Млинець необхідно розрівняти, щоб у діаметрі він становив приблизно 8 см;
   
10. Печиво необхідно випікати до моменту, коли його краї набудуть світло-коричневого відтінку;
    
11. Далі печиво потрібно зняти. Швидко згорнути та в центр покласти підготовлену записку;
    
12. Ще раз скласти печиво і злегка притиснути краю виробу, щоб надати їй форми черепашки;
13. Щоб остаточно зафіксувати форму, виріб можна покласти в чарку. Головне правило: швидкість рухів, доки печиво не охололо.
    

Печиво з тіста на білках із пророкуваннями

Бувають моменти, коли в холодильнику довго лежать білки, і ми не знаємо, куди їх використовувати. Найцікавішим та найшвидшим застосуванням інгредієнта стане випічка печива з передбаченням.

Необхідні рецептурні компоненти:

• борошно - 100 г;
• кукурудзяний крохмаль – 10 г;
• щіпка мускатного горіха;
• рослинна олія – 50 мл;
• щіпка кориці;
• білки – 3 шт.;
• упаковка ваніліну;
• цукор – 50 г;
• вода – 10 мл.

Витрачений час на випічку: 15 хвилин.

Кількість калорій: 365 ккал.

Поетапний технологічний процес:

1. У сухому посуді змішати ванілін, крохмаль, корицю, борошно, мускатний горіх та цукор;
2. В іншому посуді збити білки поступово вливаючи олію;
3. Масляно-білкову суміш влити до сухих компонентів та додати води;
4. Тісто перемішати до однорідності. Приблизна консистенція: як тісто для млинців, тільки трохи густіше;
5. Наступний алгоритм дій такий самий, як і в попередньому рецепті. Головне правило: не робити млинці надто великого діаметру, інакше печиво виглядатиме громіздким, а не акуратним;
6. Випікають вироби при температурному режимі 180С від 5 до 10 хвилин;
7. У центр злегка охолоного печива покласти підготовлене передбачення;
8. Потім скласти його навпіл, а потім надати форму вігваму, тобто ще раз скласти.

Важлива порада: стежте за тривалістю випікання, оскільки, перетримавши вироби, ви ризикуєте зробити їх не еластичними, а крихкими та ламкими. У цьому випадку печиво не складеться у необхідну фігуру.

Стандартні передбачення:

1. Достатньо проявити ініціативу – успіх не забариться;
2. Всі надії та плани на майбутнє збудуться дуже скоро;
3. Друзі допоможуть здійснити заповітне бажання:
4. Готуйтеся… Вас чекає романтична пригода;
5. Цей місяць – місяць нічних пригод;
6. Пора відпочивати;
7. Скоро збудеться мрія всього вашого життя. Просто скажіть "Так";
8. На когось чекає приємний сюрприз;
9. Час – ваш найкращий союзник. Тому відкладіть на добу ухвалення важливого рішення;
10. Виявіть терпіння, і настане час сюрпризів;
11. Упс! А печінка-то не ваша!
12. Тільки час здатний зцілити душевні рани та осушити озеро сліз.

Кондитерський виріб з тіста у вигляді печива, всередину якого захований листочок з добрими побажаннями, мудрими вислівами і веселими афоризмами - це улюблені фірмові ласощі, що подаються в багатьох будинках, кафе і ресторанах, особливо під новорічні та інші свята. Ці ласощі готуються частіше на Святвечір (тоді вони називають «печиво долі») або Новий рік за східним календарем (у цьому випадку десерт подається як «китайське печиво з побажаннями»). Розглянемо популярні рецепти та можливі передбачення на Новий рік для печива.

Рецепт новорічного печива із пророкуваннями №1

Для приготування класичного китайського печива найчастіше використовується пісочне тісто. Щоб вийшло 10 порцій, потрібні такі інгредієнти:

• вершкове масло (можна використовувати кондитерський маргарин) - 25 г;
• борошно пшеничне - 1/2 склянки;
• цукровий пісок - 1 ст. л.;
• куряче яйце (білок) - 1 шт.;
• картопляний або кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.;
• ванілін - на кінчику ножа;
• дрібка солі;
• рослинна олія (для мастила).

Покрокова інструкція приготування:

• олію порубати ножем;
• добре змішати сухі компоненти (борошно, крохмаль, ванілін, сіль та цукор);
• яєчний білок додати суміш і перемішати до щільної однорідної консистенції;
• в останню чергу покласти розм'якшене масло;
• прибрати в холодильник на 1:00.

Випікання китайського печива з прогнозами:

• нагріти духовку до +180 ° C;
• розділити застигле тісто на 10 частин (скатати кульки) або розкачати качалкою в 1 пласт (вибір залежить від пластичності маси);
• з кожної порції зробити тонкий кружок, завтовшки не більше 3 мм (на розкатаному тесті рівне коло легко вирізати склянкою);
• змастити папір для випікання кондитерським жиром або олією;
• розкласти заготовки (10 прим.);
• поставити випікати на 10-15 хвилин|мінути|.

1. Розкладати тісто зручно на силіконовий килимок для випічки (його зараз часто використовують замість дека та пергаментного паперу).
2. Якщо тісто недостатньо завмерло в холодильнику і по деку розтікається - це не є недоліком, головне, стежити за тим, щоб маса зберегла форму кола діаметром до 5-8 см.
3. Форму необов'язково надавати круглу (це класика), вона може бути будь-якою (квадратною або у вигляді рогаликів).
4. Заготівлі важливо не пересушити, їх виймають із духовки відразу, як зарум'яняться краї.
5. Пісочне тісто тендітне, працювати з ним легко, коли воно знаходиться у гарячому вигляді. Тому після того як лист буде вийнятий з духової шафи, необхідно швидко надати печінці потрібну форму.
6. Скласти тісто легше вдвічі, не забувши попередньо вставити в середину скручену записку з побажанням.
7. Гаряча та пластична маса загортається у вигляді «вушка» або «вареника».
8. Дістається печиво по 1 шт., Щоб не пересохло (інші забираються).
9. Готувати більше 10 порцій немає сенсу, оскільки більше якісно зробити не вдасться (якщо потрібно 15-20 шт. і більше, то десерт доведеться готувати в кілька заходів).

Рецепт печива може бути різним. Так для проведення святкових ворожок у печиво з пророкуваннями додають корицю, мускатний горіх, перець, інші прянощі. А для дитячих варіантів використовують карамель, лимонну цедру, шоколад, згущене молоко.

Рецепт новорічного печива із пророкуваннями №2

Ще 1 покрокова інструкція з виготовлення китайського десерту з тематичними записками. Виглядатиме він у вигляді трубочок, а всередині них — побажання. Склад інгредієнтів наступний:

• яйце - 1 шт.;
• цукор (краще цукрова пудра) - 1/2 склянки;
• борошно - трохи більше половини склянки;
• молоко - достатньо 2 ст. л.;
• ванілін на кінчику ножа;
• мелена кориця (за смаком);
• вершкове масло (для змащування дека).

Приготування тіста:

• яйце розтерти із цукром (пудрою);
• додати борошно, ванілін, корицю;
• ретельно все перемішати;
• розвести молоком до консистенції сметани.

Випікання:

• розігріти духову шафу до +160 ° C;
• попередньо змастити лист маслом і присипати борошном (при використанні силіконового килимка цього робити не треба);
• на металеву форму вилити готовий склад у вигляді млинців (діаметром 8-10 см);
• через 5 хвилин тонке тісто готове, його у гарячому вигляді знімають із листа і згортають у трубочки.

1. Гарячі заготовки у формі млинців остигають швидко, тому їх згортати потрібно в кілька рук або з духовки діставати по одному за допомогою лопатки.
2. Готувати печиво одному краще так: поки скручується перша трубочка, другий млинець випікається (не забувати щоразу змащувати деко).
3. Згортають печиво, починаючи з того краю, на який покладено записку.
4. Записки можна вкласти всередину і після того, як десерт охолоне (для цього згортання необхідно залишити місце).
5. Трубочки розташовують у тарілці щільно один до одного, укладаючи на бік стику (щоб не розвернулися).
6. Зверху святкові ласощі можна посипати цукровою пудрою.

Китайське печиво з пророкуваннями у формі трубочок готове. До десерту можна зварити карамель (розтопити в молоці м'які цукерки), подати джем, мед, варене згущене молоко. Теплою карамеллю акуратно вмочити краї печива і відразу обробити яскравим кондитерським посипанням. У новорічні свята таку прикрасу можна повісити навіть на ялинку.

Відео-рецепти

Побажання та передбачення для печива

Записки з прогнозами долі готуються заздалегідь. Вони є невеликими смужками (8х1 см) з кольорового паперу, щільно скручені. Текст можна написати кульковою ручкою, а краще надрукувати на принтері. Чорнила та фломастери використовувати не рекомендується, оскільки вони при гарячих температурах розтікаються. Побажання можуть бути для дорослої чи дитячої компанії, у віршованій формі, з текстом, що підходить не тільки на новорічне, а й на будь-яке інше свято:

• день народження;
• хлопчак або дівич-вечір;
• весілля;
• зустріч випускників;
• ранок.

Китайське печиво з прогнозами може містити жартівливі пророцтва або висловлювання мудреців, а також побажання на всі випадки життя:

• універсальні;
• романтичні;
• новорічні;
• дитячі;
• любов.

Універсальні побажання

Записки з універсальними побажаннями підійдуть на будь-яке свято. Залежно від ситуації вони можуть бути у віршованій формі, жартівливими, сімейними у вигляді афоризмів.

Стандартні передбачення (потрібно загадати бажання):

1. Ваші плани скоро здійсняться.
2. Здійснити заповітне допоможе друг.
3. На вас чекає романтична пригода.
4. Час у відпустку.
5. Завтра на вас чекає сюрприз.
6. Час — ваш найкращий союзник.
7. Рішення відкладіть до завтра.
8. З'їжте ще 1 печиво, в ньому знайдете відповідь.
9. Терпіння! Все вдасться!
10. Будьте наполегливішими, задуманими майже в руках!

Відповіді в записках можуть звучати у вигляді порад, наприклад:

1. Не шукайте ворогів, загляньте всередину себе.
2. Будьте уважні до знаків долі.
3. Настав час закінчити старе і розпочати нове.
4. Відпустіть своє минуле, воно вичерпало себе.
5. Завершіть, що почали.
6. Ваша енергія витікає через необдуману дію.
7. Довіряйте тому, що відбувається з вами.
8. Ведіть багате життя, але у небагатий спосіб.
9. Настав час діяти, навіть якщо від вас потрібно стрибнути в порожнечу.
10. Пропустіть світло в ту частину свого життя, яке досі було таємницею.

Записки для веселого настрою виглядають так:

1. Їж, доки я гарячий!
2. А ви проконсультувалися зі своїм дієтологом?
3. Дякую, що дістали з духовки.
4. Поклади мене на місце і не кусайся!
5. Зроби задумане сьогодні, завтра це буде незаконно.
6. Відповідь на запитання прийде після 7 чарки.
7. Дружи тільки з тими, хто позичає без запитань.
8. Не їж мене, сховай у кишеню і чекай на сюрприз.
9. Ой! Ваше печиво з'їла дівчина праворуч!
10. Забудь про все, що тобі передбачило попереднє печиво, воно бреше.

Тексти з жартівливими побажаннями у віршах:

1. Всім бажайте щастя, миру! Світить своя квартира!
2. Зберегти бажаю стиль! Буде вам автомобіль!
3. І знову у вас везіння! Чекайте на поповнення!
4. Якщо одягнутися в костюм навиворіт, у відрядження відправлять за кордон.
5. Влітку на нудистському пляжі ваше щастя поряд ляже.
6. Не турбує хай турбота! Чекає на вас нова робота!
7. Не нудьгувати бажаю даремно, на допомогу нові друзі!
8. Якщо вас клюне варений індик - чекайте у подарунок крутий ноутбук!
9. За здоров'я тата тост! Буде вам кар'єрне зростання!
10. Сьогодні чекає на тебе удача, а завтра нова дача.

Пророцтва для сімейних посиденьок з друзями:

1. Якщо дружина не кухар, то вона знає інший шлях до серця чоловіка.
2. Так, накосячили ви по життю, зате було весело.
3. Якщо жінка збирається довго, значить, вона намагається смакувати не тільки в одного чоловіка.
4. Запитай у друга, чи він не бачив мою другу половинку?
5. Заверши свою місію — з'їж мене і побачиш, що буде!
6. Сперечаємося, через годину ти знову зголоднієш.
7. Вибач, що я без м'яса.
8. Скажи тост після 5 чарки, він справить враження на кохану людину.
9. Якщо про тебе пліткують за спиною, значить, ти попереду!
10. Оглянься, добро сидить поруч.

Топ афоризмів знаменитих особистостей:

1. "Якщо тобі плюють у спину, значить ти попереду" (Конфуцій).
2. «Міняйся! Не змінюються лише дурні» (Конфуцій).
3. «Не вважай себе розумнішим за всіх, інакше гординею наповниться душа, і ти будеш безпорадний перед ворогами» (Антоній Великий).
4. «Обов'язок можновладців — рятувати, а не губити» (Тихон Задонський).
5. "Не всі рови, що росте" (Козьма Прутков).
6. «Якщо хочеш бути щасливим, будь ним» (Козьма Прутков).
7. «Завжди тримайся напоготові!» (Козьма Прутков).
8. «Гони кохання хоч у двері, воно влетить у вікно!» (Козьма Прутков).
9. "Немає повних жінок - є тісний одяг" (Фаїна Раневська).
10. "Жити треба так, щоб тебе пам'ятали навіть сволоти" (Фаїна Раневська).

Рекомендується включати до списку побажань записки-поради, які підкажуть, як поводитись у різних ситуаціях, вони допоможуть нерішучим людям подолати життєві проблеми. Нижченаведені поради взяті з рунічного ворожіння, передбачень древніх скандинавів, японської магії Сонця. Наприклад, такі попередження:

1. Щоб прийшов успіх, не варто його відлякувати похмурим виглядом.
2. Не бажайте кращого, воно ворог гарного.
3. Не витрачайте душевні сили на дрібниці.
4. Жити треба сьогодні, а не вчора чи завтра.
5. Подолання тисячокілометрового шляху починається з першого кроку.
6. Криза сьогодні обіцяє нові можливості завтра.
7. Зупинка у важливій справі – крок назад.
8. Все, що ви зробили сьогодні - це шлях до вершини або падіння в прірву, іншого немає.
9. Не затемнюйте думками своє життя.
10. Якщо виявляти ініціативу, успіх не забариться.

Романтичні побажання

Пророцтва нескладно вигадувати самостійно. А можна скористатися численними базами романтичних висловлювань східних мудреців чи великих класиків, афоризмами знаменитих сучасників чи загальновідомими крилатими фразами. Цієї цієї інформації повно в інтернеті. Завдяки цьому День святого Валентина, день народження, річниця знайомства, інші свята разом із коханим можна організувати весело та романтично. А домашнє печиво із побажаннями буде доповненням до приємного вечора.

Ідеї ​​передбачень та побажань можуть бути наступні:

1. Несподіване зізнання скоро вирішить вашу долю.
2. З настанням весни почуття будуть ще сильнішими.
3. На вас чекає романтичне захоплення. Не пропустіть момент.
4. Для всіх є свій шматочок Раю на Землі! Вдалих пошуків.
5. У цьому повідомлення вірус кохання! Віддай печиво тому, чиєї уваги домагаєшся.
6. Потрібно поцілувати печиво 7 разів! Тоді точно все здійсниться.
7. Романтична подорож не за горами.
8. Зверніть увагу на шатенку/шатену навпроти.
9. Перед вами замкнені двері? Але ж кватирка у вікні відчинена!
10. Ви здобули розташування фортуни! Вибір лише за вами!

Побажання для Нового року

Новорічні свята - саме час для ворожіння. Печиво з прогнозами на Новий рік має великий попит у кондитерських лавках, починаючи з католицького Різдва і закінчуючи Новим роком за Східним календарем. У ці дні господині на радість гостям випікають якнайбільше цукрових печива (рецепт № 2), оскільки воно може чекати на гостей протягом усіх днів святкування.

Тексти записок повинні бути веселими, позитивними, життєствердними, такими як:

1. Жодна важлива подія не пройде повз вас у Новому році!
2. Лише щастя та успіх стукатимуть у ваш будинок цього року.
3. На вас чекають веселі канікули та приємні знайомства.
4. Необхідно відзначити найближче свято у колі друзів.
5. Якщо на вулиці сніжинки — скільки їх упіймаєш ротом, стільки буде щастя.
6. Мороз на вулиці – це привід для обіймів.
7. Перше нове знайомство у ці дні стане початком чогось найщасливішого у житті.
8. Незважаючи на свято, обережність за кермом ніхто не скасовував.
9. З Різдвом до вашої оселі прийде благодать!
10. Чим сильніший мороз, тим міцніше кохання.
11. На вулиці ожеледиця? Чекайте на веселощів.
12. Незнайомець на порозі в Святвечір до успіху.
13. Кожен поцілунок у ці святкові дні з рідними – прибуток у хату.
14. Кожен поцілунок у новорічні дні з чужими – здобуття авторитету.
15. Не сварись у свята з сусідами, інакше весь рік за них будеш вкручувати лампочку в коридорі.
16. Подаруй щось першому зустрічному в Новому році і отримаєш це у 100-кратному розмірі.
17. Мокрий сніг за вікном - ознака швидкої весни, кохання та щастя.
18. Досі немає снігу? Це означає, що дід Мороз завинив перед Снігуронькою. Потрібно її голосно кликати та просити вибачення.
19. Діти прокинулися після свята першими? Ваш подарунок їх не влаштував. Швидше до магазину.
20. Серед подарунків пуста коробка? Вам від когось натяк на байдужість (здогадайтеся від когось і виявите підвищену увагу).

Веселі новорічні побажання у віршах:

1. Якщо забруднитись попою в меді, купиш квартиру ти в новому році.
2. Прокотіться на санках - цілий рік пройде як у казках.
3. Якщо штовхнули, назад не дивись — нова шуба чекає попереду.
4. У спину почули лайку і матюк — скоро зрозумієте, де гроші лежать.
5. Хтось у вікно на дев'ятому стукає, значить, у небі удача летить.
6. Якщо прокинулися не вдома в ліжку, то скоро отримаєте все, що хотіли.
7. Якщо забруднили сукню випадково, цього ж дня пощастить надзвичайно.
8. У стіну почути стукіт молотка — гроші рахувати аж втомиться рука.
9. У свято проспали знову на роботу – птах долі поцілує з нальоту.
10. Хто з'їсть банку швидше, той отримає сюрприз у лотереї.
11. Якщо зробиш сильний удар — відкриється у вас ясновидіння дар.
12. Увійти у двері начальника задом — рахуй підвищення поряд.
13. Хто пірнає в ополонку в холод, той комусь дуже потрібен.
14. Якщо за груди вчепилися випадково, то хтось мріє про зустріч, але таємно.
15. Вийшовши з дому, дивіться праворуч, у конкурсі ви краси переможете.
16. Якщо раз на тиждень закохуватися, у паспорті напишуть, що вам 18.
17. Плачете, п'єте, впадаєте в дитинство — на горизонті велика спадщина.
18. Якщо вас схоплять не там, де мріяли, отримайте більш ніж очікували.
19. Зозуля на гілці сказала "ку-ку" - сидіти треба тихо на старому суку.
20. Чекає на вас святковий прикол — вам подарують криголам.

Побажання для дітей

Якщо планується порадувати печивом дітей дитсадкового віку, то замість порад та побажань можна використовувати кумедні картинки із зображеннями тварин чи казкових персонажів. А дорослим необхідно підготуватися до того, щоб їх трактувати:

• Мойдодир (та ти чистюля);
• Знайка (ми так і знали, що ти найрозумніший);
• Айболіт (будеш лікарем);
• Людина-павук (усім помічник, друг та рятівник);
• Дюймовочка, Попелюшка або принцеса (красуня, добра та чуйна дівчинка);
• Червона Шапочка (бабусина заступниця);
• тигреня (сильне і швидке);
• кошеня (лагідне та пухнасте);
• щеня (дружелюбне, грайливе);
• слоненя (любить свою маму);
• ведмежа (татовий син) і т.д.

Для дітей потрібно запастися різнобарвним папером. Їм, які не вміють читати, буде цікаве пояснення дорослого, який ворожить на колір передбачення:

• рожеве (на тебе чекає сміх і веселощі);
• зелене (отримай ще 1 подарунок);
• жовте (скоріше цілуй кого любиш);
• блакитне (треба загадати бажання і воно скоро здійсниться);
• біле (хтось не віддав тобі гостинці, чекай на них незабаром).

Можна вигадати багато інших захоплюючих і смачних ігор. Новорічне печиво краще оформити в окремі коробочки, або просити дітей відшукати десерт із сюрпризом на ялинці. У приготовані ласощі для молодших школярів можна вкласти такі дитячі передбачення:

1. Мама та тато бажають тобі тільки добра.
2. Твоя бабуся приготувала сюрприз.
3. До літа ти підтягнешся ще на 2 см.
4. Швидше кричи «Ура!», інакше все зникло.
5. Заглядай частіше в поштову скриньку - тобі незабаром прийде лист.
6. Твої батьки задумали щось незвичне.
7. Це послання збільшує чинність у 5 разів.
8. Твій найкращий друг думає про тебе.
9. Рости швидше. Дід мріє взяти тебе на полювання.
10. Цього року всі переконаються, що ти герой.

Для закоханих

Тим закоханим, які бажають здобути прихильність фортуни, китайські печива будуть найвдалішим подарунком. Придбати їх можна у найближчому супермаркеті чи ресторані, що спеціалізуються на східній кухні, а краще спекти самостійно. У підготовці передбачень можна використовувати такі смішні тексти та побажання з натяком:

1. Завтра ти прокинешся від солодкого поцілунку та запашної кави.
2. Одним печивом ситий не будеш. І я тут.
3. Вибач, коханий, що я без м'ясної начинки.
4. Коли ти зголоднієш, можеш на мене розраховувати.
5. Приготуйтеся говорити слова кохання, на цього хтось так чекає.
6. Ваші надії збудуться.
7. Чи не хочеш сухе? Тут той, хто теж любить напівсолодке.
8. Готуйся! Твій наступний тост.
9. Я зовсім не бачу брюнетку поряд, я її не чую і не помічаю, її відчуваю.
10. Надіям та планам дано здійснитися.
11. Незабаром доведеться дізнатися важливе повідомлення, що стосується коханої.
12. Ваша радість пов'язана з якимсь чоловіком?
13. Відчиніть двері, у ваше життя стукає щось нове.
14. Ваші сподівання не марні.
15. Ви на правильному шляху.
16. Поодинці вам не впоратися. Скоріше об'єднуйте зусилля.
17. Вперед і тільки вперед! Ваша справа правильна!
18. Успіх забезпечений, якщо ви не слухатимете нічиї поради.
19. Думайте серцем.
20. Темрява, яка Вас оточувала, тепер розвіялася. Хто цьому виною?

Фортуна справді здатна принести удачу — так, як це сталося з британцем Денні Вільямсом, який проживає в місті Гарольд-Хілл. Влітку 2008 р. 23-річний молодик виграв 235 тис. фунтів стерлінгів у розіграші державної лотереї Lottery, вписавши в лотерейний квиток цифри, виявлені в бісквітному печиві з прогнозами. На папірці, що знаходився всередині бісквіту, належить писати жартівливі побажання та поради, але Вільямс виявив цифри. Їхній британець і вирішив використати, в результаті ставши володарем джекпоту. Може якось так само пощастить і вам. Успіхів!

Пам'ятайте: «Ну, що сказати, ну, що сказати, влаштовані так люди: бажають знати, бажають знати, бажають знати, що буде!..» Якщо у ваші печива ви сховаєте добрі, веселі, дотепні передбачення, гарний настрій гостям буде гарантовано !

Порада:в Інтернеті багато готових передбачень. Звичайно, можна скористатися ними. Але більшість нудні, шаблонні та неоригінальні. Знайдіть годину часу і складіть свої власні побажання: щира радість ваших друзів того варте!

Час приготування: близько 1 години / Вихід: 22-24 штуки

складові

• яйця 2 штуки
• цукрова пудра 80 г
• борошно біле 40 г
• олія рослинна рафінована 30 г
• крохмаль кукурудзяний 10 г
• вода 2 ст. л.
• сіль щіпка

Як приготувати печиво з пророками

Перед тим, як почати випічку печива, обов'язково підготуйте невеликі шматочки паперу (довжина - близько 6 см, ширина - до 1 см) з надрукованими на них прогнозами: далі вам доведеться працювати дуже швидко, і відволікатися на написання текстів і розрізання листів на смужки вийде в жодному варіанті. Пари папірців можете залишити порожніми. За традицією, якщо людині трапляється таке «порожнє» печиво, пророцтво він вигадує собі сам.

Увімкніть духовку - вона повинна добре розігрітися до 180 градусів.

Приготуйте тісто.Яйця вбийте в глибоку миску і змішайте їх із цукровою пудрою. Злегка збийте вилкою або віночком (близько хвилини - стійкої піни не повинно бути, просто маса повинна стати легкою, не в'язкою).

В окремій мисці змішайте борошно, крохмаль, цукор, сіль, додайте воду і за допомогою міксера перетворите масу на рівну, гладку емульсію. Влийте потроху яєчну масу.
Ретельно перемішайте масу віночком, після чого додайте до неї суміш борошна з крохмалем.

Влийте в тісто олію.

Пробийте тісто блендером, щоб воно було повністю гладким, без жодної грудочки.

По густоті тісто має нагадувати щось середнє між млинцем і тестом для оладок. Відрегулювати консистенцію можна за допомогою води або додаткової кількості борошна, адже навіть у межах однієї категорії яйця бувають різні, і це впливає на густоту тесту.

Отримане тісто наливайте на силіконовий килимок або вощений папір для випікання на достатній відстані один від одного буквально по 1 ст. л. Діаметр майбутнього печива має бути близько 7-8 см.

Тісто додатково розпливатиметься під час випічки, враховуйте це, викладаючи його на деко.

Випікайте по 5 печенюшок максимум - бісквітне тісто остигає досить швидко, і якщо ви не встигнете правильно скласти печиво, вам доведеться просто викинути заготовки (ну, або з'їсти їх у незакінченому варіанті). Печиво має провести в духовці (t 200 градусів) близько 4-7 хвилин - у готовому вигляді воно світло-золотисте.
Далі – оперативно: знімайте з гарячого листа 1 круглу заготовку (працюйте в рукавичках), поперек кладіть смужку паперу з пророкуваннями

і згортайте тісто навпіл, не згинаючи, а потім з'єднуйте протилежні краї, немов у пельменя-вареника.

Потім перегніть через борт миски або чашки і зафіксуйте до остигання. Ось і все, печиво з прогнозами готове!

Поради

— Якщо печиво розкриватиметься, викладіть його у форму для випікання кексів – бортики утримуватимуть тісто, не даючи йому розкриватися. Після повного остигання подібних проблем не буде.

— Якщо час згортання ви все ж таки зуміли проґавити, але млинець-заготівлю спекли нормально, не пересушивши, на допомогу прийде мікрохвильова піч: розігрійте печиво (10-15 секунд), і воно знову стане еластичним.