Прийом чайний пакетик. Чайний пакетик – що таке? Як зробити чайний пакетик своїми руками

Чайний пакетик - це закрита паперова упаковка, всередині якої знаходиться подрібнений чай. Маленький мішечок із фільтрувального паперу містить разову порцію заварки, розраховану на один прийом. Зовнішній вигляд упаковки може бути абсолютно різним. У Європі з давніх-давен поширені паперові мішечки прямокутної форми. Вони можуть бути як однокамерними, так і двокамерними. В останніх одна спільна сторона, що з'єднує обидва обсяги в одне ціле.

Як з'явився на світ чайний пакетик

Нью-йоркський імпортер чаю - Томас Салліван - винайшов чайний пакетик у 1908 р. суто випадково, коли послав своїм клієнтам вкладиші із заваркою в маленьких шовкових сумочках, щоб скоротити власні фінансові витрати. Ті, у свою чергу, зануривши всю сумочку в окріп і одразу отримавши ароматний гарячий напій, подумали, що так задумано. Ця швидка та легка процедура заварювання їм дуже сподобалася, і вони почали вимагати саме такі мішечки замість сушеного листя.

Як з'явилися пакетики з марлі

На що тільки не підеш заради важливих клієнтів! Однак Томас розумів, що шовк як пакувальний матеріал - це дуже дороге задоволення. Трохи подумавши, він вирішує, що чайний пакетик, пошитий із марлі, анітрохи не зіпсує смак ароматного напою. І трохи згодом він налагоджує виробництво упаковки чайної суміші в марлеві сумочки, а залишки сушеного листя перемелює в дуже дрібний порошок і пускає у продаж людям нижчого стану. Як то кажуть, і вівці цілі, і вовки ситі. Сьогодні у продажу такий продукт називається чаєм низького ґатунку, і справжні гурмани не вживатимуть такого напою.

Поява двокамерних пакетиків

І лише через 10 років чайний пакетик став вироблятися на спеціалізованих фабриках, а вже в 1929 молодий інженер Адольф Рамбольд винайшов невелику упаковку для чайного листя, чимось схожу з сучасною тарою. Але лиха біда - початок, з кожним десятиліттям змінювалися форми і сам матеріал мішечка. Марлю, наприклад, замінили дуже швидко, бо вона надавала напою неприємного присмаку. На зміну їй прийшов особливий фільтрувальний папір. А наприкінці 50-х років на світ з'явився пакетик, що складається з двох камер і закривається металевими дужками. Паперовий матеріал у такому виробі пропускав більше води, і чай заварювався набагато швидше.

Види чайних пакетиків

1. Пірамідальні. Такі упаковки закриваються металевою скобою, тому що із заклеєного мішечка при нагріванні може виділитися клей, що негативно позначиться на смакових якостях чаю.

2. Затягнуті нитками до вузлика. Деякі виробники не закочують виріб, а просто перев'язують його ниткою.

3. Закриті термоспособом. Папір для чайних пакетиків застосовується лише фільтрувальний, що містить термопластикове волокно.

4. З витягнутою ниткою. Цей вид упаковки вважається найпоширенішим і сьогодні користуються мільйони любителів чайних церемоній. Він дуже зручний тим, що можна будь-якої миті, потягнувши за кінець нитки, витягнути його з чашки з напоєм, що настоявся.

5. Плоскі пакетики круглої форми. Дуже популярні у Великій Британії. Їх кладуть на дно келиха та заливаються окропом. Кількість рідини залежить від розміру упаковки. Також такі чайні зразки легко заварюються у чайниках чи кавниках.

6. Порожні пакетики. Вони призначені для зручного заварювання чаю. Потрібно в порожню ємність засипати необхідну кількість заварки, перетягнути ниткою та опустити в чашку. Ви можете купити ваш улюблений чай у гранулах і насолодитися його смаком, не завдаючи собі дискомфорту.

Коробка для чайних пакетиків

Сучасна технологія замінила випадковий винахід ручної роботи. Заповнення сумочок із чаєм тепер відбувається на спроектованих машинах, спеціально розроблених для того, щоб з найбільшою ефективністю обмежити повітряну дію варева на обгортку та підготувати коробки для чайних пакетиків до міжнародної дистрибуції. Сьогодні складена в мішечок ароматна суміш продається у незліченних варіантах. Багато компаній тепер пропонують цей чарівний напій у привабливих упаковках, які вдосталь можна знайти на полицях супермаркетів.

Він використовується для швидкого заварювання чаю окропом або гарячою водою.

Конструкція та види[ | ]

Є закритим пакетиком з фільтрувального паперу, що зазвичай містить разову дозу чаю для одноразової заварки. Пакетик, як правило, закривається металевою дужкою, тому що клей негативно позначився на смакових якостях чаю. Деякі виробники не закривають пакетик, а просто зав'язують його ниткою. Іноді зустрічаються пакетики, закриті термоспособом, при цьому внутрішня поверхня фільтр-паперу містить термопластикове волокно. Більшість чайних пакетиків мають нитку, яку пакетик легко можна витягнути з готового чаю.

Форма пакетика може бути різною. У Європі поширені прямокутні пакетики, які можуть бути однокамерними або двокамерними (у другому випадку пакетик є двома прямокутними пакетиками з однією загальною стороною і має більший внутрішній об'єм). Останнім часом під різними брендами розширюється випуск чаю в пірамідальних пакетиках - реклама стверджує, що рахунок більшого обсягу чай у яких краще заваривается; вперше пакетики такої форми були запатентовані та з'явилися на ринку в 1996 році. У Великій Британії популярні плоскі круглі пакетики без шнура, які укладаються на дно чашки. Крім пакетиків, розрахованих на заварювання однієї чашки чаю, випускаються і більші, кілька порцій води, для заварювання в чайнику чи електричної кавоварці. Нарешті випускаються чайні пакетики. без чаю, різних розмірів, на дві-три ложки сухої заварки - вони дозволяють заварювати будь-який чай (він просто засипається в пакет, який потім перетягується ниткою) і призначені просто для підвищення зручності заварювання та полегшення подальшого чищення заварювального приладдя.

Найчастіше зустрічається наступний склад фільтр-паперу чайних пакетиків: натуральне деревне волокно (65-75%), термопластикове волокно (15-23%), волокно абаки (10%). Такий фільтр-папір добре пропускає воду, хімічно нейтральний, ніяк не впливає на смак чаю, не містить розчинних у воді компонентів, сам не розчиняється у воді і нічого в нього не виділяє. Останнім часом деякі виробники почали випускати чай у пакетиках з дрібної пластикової сітки. Пори сітки істотно більші, ніж фільтрувального паперу, вона не відфільтровує дрібний пил, тому підходить тільки для відносно порізаної сировини.

Деякі марки пакетованого чаю випускаються в подвійній упаковці: кожен фільтр-пакетик поміщається в окремий заклеєний паперовий конверт або запаяний герметичний конверт із фольгінованого пластику. Така фасування краще зберігає ароматизацію чаю і захищає його від поглинання сторонніх запахів протягом тривалого часу, але помітно збільшує ціну.

Історія [ | ]

Вважається, що попередник чайного пакетика був винайдений продавцем Томасом Салліваном 1904 року, причому випадково. Традиційно чай продавали у великих жерстяних банках, але Салліван вирішив, що буде вигідніше використовувати дрібну розфасовку, а як тару застосував шовкові мішечки. Клієнти, нью-йоркські ресторатори, виявили, що чай у новій упаковці зручно заварювати прямо у мішечку. Через короткий час цей спосіб заварювання поширився, шовк був замінений більш дешеву марлю, а навішування чаю зменшилася до однієї порції. Пакетований чай широко використовувався на фронті під час Першої світової війни. Втім, Саллівана не можна вважати першовідкривачем самого методу заварювання чаю в мішечку з фільтруючого матеріалу. Метод цей був відомий і раніше, і назвати точно ім'я того, хто його першим вигадав, навряд чи можливо. Принаймні у знаменитій кулінарній книзі Олени Молоховець видання 1901 року в рецепті № 3495 рекомендується наступний спосіб заварювання чаю на сім'ю:

У кого велика сім'я, або збирається багато гостей, або збори учнів і т. п. там необхідно робити так: мати замість чайника невеликий самоварчик, що чисто зберігається, закип'ятити його, прикрити кришкою. І як тільки вода перестане кипіти ключем, тоді спустити до половини самовару чай, зав'язаний у чистеньку кисейку, і довгу прикріплену до неї тоненьку тасьму перекинути через самовар, щоб можна було легко вийняти цю кисейку.

Є. Молоховець. «Подарунок молодим господиням або засіб для зменшення витрат у домашньому господарстві», видання 22. С.-Петербург, 1901

Сучасний чайний пакетик був винайдений інженером компанії Teekanne (Дрезден) . Чайний пакетик з'явився на ринку 1929 року. Адольф Рамбольд також є винахідником кількох машин для пакування чаю. У 1929 році була винайдена пакувальна машина Pompadour, яка виробляла 35 пакетиків на хвилину, потім - Reliance (80 пакетиків), у 1949 з'явилася пакувальна машина Constanta (160 шт.). Занадто дорогий шовк був досить швидко виключений із виробництва чайних пакетиків. Головним пакувальним матеріалом для перших пакетиків була марля, трохи пізніше - особливий папір з волокон манільської коноплі, але і він незабаром поступився місцем більш досконалим. Наприкінці 1950 з'явився запатентований фірмою Teekanne двокамерний чайний пакетик, який закривався металевими скобами. Таким чином, у папір почало надходити більше води, чай став швидше заварюватися і повніше насичуватися ароматом.

Пакетований чай з кінця 1970-х років практично витіснив з ринку пресований таблетований і плитковий чай, що випускався до цього (випускався у вигляді таблеток або плиток, спресованих з чайної крихти і пилу). Однією з переваг пакетиків стало те, що пакетик відфільтровує особливо дрібний пил, і чай виходить прозорим, тоді як заварювання чайних таблеток надавало чаю неприємного, каламутного відтінку.

Якість пакетованого чаю[ | ]

За якістю чаї, що продаються в пакетиках, досить різноманітні. Деякі виробники випускають у пакетованій формі високоякісні та дорогі листові чаї. З таких пакетиків виходить дуже якісний напій, що майже або зовсім не поступається одержуваному звичайною заваркою байхового чаю. Втім, такий пакетований чай доріг і трапляється нечасто.

Зазвичай для пакетованого чаю використовують дрібнолистовий чай або так званий «аркуш категорії D» (від англійського dust - пил - термін, який поряд з іншими - leaf, broken та ін описує розмір чайного листа, а не його якість), для отримання якого використовують крихту або нарізку чайного листя. Несумлінні виробники нерідко заповнюють недоліки аромату та смаку сировини ароматизаторами та смаковими добавками, як і при виробництві листового чаю.

Спеціальні тарілочки для чайних пакетиків

Розповсюдження[ | ]

Незважаючи на зазначені недоліки, пакетований чай широко поширений у світі і частка його на загальному чайному ринку зростає. У Європі частка пакетованого чаю становить близько 77%, а в Англії, відомої своїми багатими чайними традиціями, у 2007 році до 90% -96% споживання припадає саме на пакетований чай. Пакетики міцно зайняли нішу у недорогих закладах громадського харчування та стали практично стандартом для офісного чаювання в Європі та Америці. Збільшується їхнє споживання і в сім'ях.

У Росії пакетований чай традиційно був непопулярний, його використовували переважно в ситуаціях, коли не було можливості нормально заварити звичайний чай (в дорозі, в офісі), а також подавали в закладах громадського харчування. На початок XXI століття частка пакетованого чаю на російському ринку не перевищувала 9%. Але надалі ситуація різко змінилася, і в першому кварталі 2015 року пакетований чай випередив звичайний. При цьому, однак, спостерігається нетипова тенденція: всупереч уявленню, що пакетики в першу чергу споживаються у великих, промислово розвинених містах з високим темпом життя, у Росії частка їх споживання зростає у невеликих містах, тоді як у Москві, навпаки, збільшується частка звичайного розсипного чаю.

Галерея [ | ]

Див. також [ | ]

Примітки [ | ]

1. Glenda Cooper. Зміна brewing для розбитого маркетингового ринку // The Independent, 24 February 1996 (англ.)
2. Офіційний сайт Teekanne(Нім.) . [ ] ((підст:не АІ))
3. teatips.ru: заварювання чаю. подача чаю (загальні зауваження) ((підст:не АІ))
4. Ідентифікація та фальсифікація чаю (неопр.) . Знайтовар.ru.
5. 100 років чайного пакетика Архівовано 21 жовтня 2007 року.
6. Історія появи чайного пакетика Архівовано 15 червня 2012 року.
7. History of Tea Bag - Use of Tea Bags в UK / UK Tea&Infusions Association (англ.)

Існує маса способів повторного та цікавого застосування цього продукту.

Знайомимо вас із ними.

1. Надайте крупам та макаронам приємний смак

Ви здивуєтеся, але використаний чайний пакетик може надати дивовижний смак багатьом продуктам.

Все, що вам потрібно, це кинути пакетик у каструлю з водою, а потім після закипання витягти його. Після цього можна готувати заплановану страву: макарони, рис чи інші крупи.

Насправді, існує багато незвичайних способів приготування звичайних страв. Спробуйте на ромашковому чи жасминовому настої зробити рис, приготувати макарони на зеленому чаї, а вівсянку зварити на чорному чаї з приправами чи кориці.

2. Удобрюйте город

Все, що вам для цього потрібно – це заварити використані пакетики ще раз, а отриманим чаєм полити рослини на городі. Це захистить їхню відмінність від грибкових інфекцій.

Більше того, якщо розкрити чайний пакетик і висипати його вміст на землю біля кореня рослини, це відлякає садових шкідників. Додайте старі пакетики до звичайного добрива, тим самим підвищивши концентрацію поживних речовин.

Не забудьте звільнити пакетики від металевих скоб, якщо такі є.

3. Видаліть бруд з килимів

За допомогою використаних чайних пакетиків можна очистити і надати приємного запаху підлоговим покриттям. Для цього необхідно зібрати велику кількість пакетиків для потрібної площі поверхні.

Вологою кашкою слід покрити килим і залишити на ньому до висихання. Після цього залишиться лише пропилососити.

4. Позбавтеся побутових запахів

Старі чайні пакетики чудово підходять для того, щоб нейтралізувати в будинку неприємні запахи. Для цього необхідно наповнювач для котячого туалету перемішати із висушеними чайними листочками.

Якщо у вашому холодильнику не вистачає свіжості, покладіть туди кілька старих чайних пакетиків. Якщо ж вам необхідно швидко позбутися неприємного запаху від відра для сміття, то покладіть використані пакетики на дно відра, щоб він не поширився по всьому приміщенню.

Це лише кілька прикладів, є багато й інших варіантів.

5. Створіть свій освіжувач повітря

Все дуже просто: капніть на висушений чайний пакетик кілька крапель своєї улюбленої ефірної олії, і ви отримаєте відмінний освіжувач для повітря в будинку, автомобілі або офісі.

Ще один плюс - ви можете підвісити пакетик у будь-якому зручному місці, тому що практично всі пакетики робляться з ниточками. Після того, як олія вивітриться, ви додаєте ще кілька крапель і продовжуєте насолоджуватися свіжістю.

У результаті пакетики виконують подвійну функцію: наповнюють вашу оселю свіжістю, одночасно поглинаючи неприємні запахи.

6. Проженіть домашніх шкідників

Миші не люблять запаху чаю. Розмістіть старі чайні пакетики в тих місцях, через які гризуни проникають у вашу оселю. Для додаткового ефекту просочіть пакетики олією м'яти.

У цьому випадку вони не просто позбавлять ваш будинок від надокучливих мишей, павуків і мурах, а й наповнять ваш будинок приємним ароматом м'яти.

Чайні пакетики: незвичайні способи застосування

7. Видаліть з брудного посуду жир

Вам потрібно лише замочити брудний посуд у воді з кількома старими чайними пакетиками. Це допоможе розчинити жир без використання агресивних засобів для чищення.

Більш того, чай врятує вас від довгого відшкрібання від тарілок прилиплої їжі.

8. Позбавте шкіру запахів продуктів

Після роботи з такими продуктами, як цибуля, часник або риба, використовуйте старі пакетики чаю, щоб видалити запах, що в'ївся в шкіру.

9. Пом'якшіть шкіру на стопах

Потримайте ноги в теплій воді з чайними пакетиками, що настоялися в ній. Це позбавить ступні від неприємного запаху, пом'якшить мозолі та наситить шкіру.

Що робити із використаними чайними пакетиками?

10. Прийміть антиоксидантну ванну

Всім відомо, що у чаї міститься велика кількість антиоксидантів. Тому купання в теплій воді, настояній на чайному листі, - це чудовий спосіб догляду за шкірою.

Можна кинути пакетики прямо у ванну, або повісити їх на кран і пропускати через них воду, набираючи ванну. Використовуйте чайні пакетики з різними наповнювачами: аромотерапія розслабить вас ще більше.

11. Заспокойте подразнену шкіру

Відмінний натуральний спосіб зняття подразнення – це вологий та прохолодний чайний пакетик. Помістіть його на повіки та дискомфорт, пов'язаний зі втомою очей, почне швидко проходити.

Вони також допоможуть зменшити запалення через сонячний опік. Якщо ви прикладете використаний пакетик до синця, це прискорить загоєння і зніме дискомфорт.

Поза «Чайний пакетик» є різновидом оральних пестощів. Назва безпосередньо пов'язана з процесом – довести чоловіка до кипіння за допомогою стимуляції яєчок, які і асоціюються з пакетиками.

Поза в сексі "Пакетик чаю"

Ця поза призначена виключно для чоловіка, оскільки жінка має зробити все можливе, щоб подарувати своєму партнерові задоволення. Відмінна риса – стимуляція яєчок здійснюється не тільки руками та ротом, також вони можуть стосуватися обличчя та волосся.

Можливі варіанти пози «Пакетик чаю»:

1. Дівчина лягає на ліжко, а чоловік повертається до неї спиною і сідає навколішки над її обличчям. В результаті яєчка повинні опинитися над мовою жінки.
2. Дівчина стає на колінах, а чоловік стоїть перед нею. Вона повинна губами та язиком «грати» з яєчками. Руками можна додатково стимулювати член або гладити стегна чоловіка.
3. Партнер лягає на спину, а дівчина розташовується на колінах біля його ніг обличчям до нього. У цій позі проходить.
4. Під час звичайного сексу, перебуваючи зверху дівчина, може стимулювати руками яєчка. Подібні маніпуляції також є різновидом пози «Пакетик чаю».

Техніка «чайної церемонії» передбачає стимуляцію яєчок з допомогою рук, наприклад, можна покласти в долоні і потерти друг про друга. Дайте згоду на те, щоб чоловік провів яєчками по обличчю та волоссю, йому це дозволить отримати неймовірне блаженство. Щоб завести хлопця можна язиком лоскотати його під яєчками. Допускається ніжне покусування та пощипування мошонки, але важливо не перестаратися і не завдати болю. До заборонених дій також відносяться сильні стискання, скручування та різні різкі рухи.

Пам'ятайте про те, що найчутливіше місце у чоловіка – мошонка, тому будь-які ласкаві маніпуляції в цій галузі подарують обранцеві задоволення.