Вівсяні пластівці як готувати на воді смачні. Як варити вівсяну кашу на воді – маленькі хитрощі та корисні поради

Каша - смачний і легко засвоюваний продукт. Що ж стосується саме вівсянки, то слід зазначити, що в ній міститься багато корисних мікроелементів та вітамінів. Ця крупа насичена «правильними» вуглеводами та білками, тому страви, приготовані з неї, виходять дуже ситними, поживними, але водночас низькокалорійними та дієтичними. Особливо вони рекомендовані людям, які суворо стежать за фігурою. Давайте дізнаємося з вами як приготувати вівсяну кашу на воді.

Вівсяна каша на воді з ягодами

Інгредієнти:

• вівсяна крупа – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• ягоди – 300 г;
• цукор – 3 ст. ложки;
• вершкове масло – 2 ст. ложки.

Приготування

Воду наливаємо в каструлю, ставимо на вогонь, чекаємо поки вона закипить, а потім, невеликими порціями насипаємо крупу і, варимо протягом 20 хвилин до готовності, безперервно помішуючи. Додаємо цукор, вершкове масло та ретельно перемішуємо. Перед подачею до столу оздоблюємо кашу свіжими ягодами. Така страва, неодмінно, підніме всім настрій вже тільки своїм зовнішнім апетитним виглядом!

Рецепт вівсяної каші на воді

Інгредієнти:

• вівсянка – 1 ст.;
• вода – 2,5 ст.;
• сіль - щіпка;
• вершкове масло.

Приготування

Отже, для приготування вівсяної каші на воді беремо крупу, добре її промиваємо, кладемо в каструльку, заливаємо холодною водою і варимо, періодично помішуючи, на повільному вогні. Як тільки каша потихеньку почне густіти, кидаємо щіпку солі, ретельно розмішуємо і закриваємо кришкою. Перед подачею додаємо маленький шматочок вершкового масла.

Медова вівсяна каша на воді

Інгредієнти:

• вівсянка – 1 ст.;
• вода – 5 ст.;
• сіль;
• вершкове масло;
• мед – 3 ч. ложки.

Приготування

Воду наливаємо у каструлю, на повільному вогні доводимо до кипіння. Далі висипаємо в неї, солимо і варимо, безперервно помішуючи, до готовності. Перед подачею до столу кладемо трохи рідкого меду та шматочок вершкового масла.

Вівсянка зі згущеним молоком

Цей рецепт чудової страви, безсумнівно, сподобається всім дітям. Не забувайте, що ця страва не тільки дуже смачна, але і неймовірно калорійна і поживна!

Інгредієнти:

• вівсяна крупа – 1 ст.;
• вода – 5 ст.;
• згущене молоко – 4 ст. ложки.

Приготування

Вівсяну крупу повільно висипаємо тонким струмком у киплячу воду, безперервно перемішуючи ложкою. Варимо протягом 15 хвилин, а потім до гарячої каші додаємо і ретельно злегка збиваємо віночком.

Смачна каша вівсяна на воді з яблуками

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 100 г;
• вода – 200 мл;
• сіль, цукор – за смаком;
• зелене яблуко – 1 шт.;
• родзинки – 50 г;
• мелена кориця – до смаку;
• оливкова олія – 0,5 ч. ложки.

Приготування

Отже, воду доводимо до кипіння, кладемо сіль та цукор за смаком. Заздалегідь добре промиваємо родзинки, видаляємо залишки плодоніжок, перекладаємо в чашку і заливаємо окропом. У киплячу воду всипаємо вівсяні пластівці і варимо до готовності на невеликому вогні. приблизно хвилин 5 – 10. Додаємо вершкове масло, щільно накриваємо каструльку кришкою і даємо вівсянці настоятися ще кілька хвилин. За цей час саме готуємо з вами солодку начинку для нашої страви. Яблуко чистимо від шкірки, нарізаємо тонкими пластинами або натираємо на великій тертці. Тепер акуратно зливаємо з родзинок воду і змішуємо з тертим яблуком та корицею. Викладаємо кашу в тарілку, зверху розкладаємо яблучно-родзинкову начинку та запрошуємо всіх до столу.

Врахуйте, що вівсяну кашу краще і найзручніше варити в спеціальному ковші товстим дном або каструлі з антипригарним покриттям. Так вона зовсім не пригорить, а посуд набагато легше вимитиме, не докладаючи зайвих зусиль.

Вівсяна каша сьогодні у моді. Ситна та корисна, вона має репутацію прекрасного сніданку. За своїми харчовими перевагами вівсяна крупа – чемпіон з вмісту білків та жирів. А калорії вона дає організму повільно. Це дозволяє любителям здорового харчування довгий час після їжі перебувати в бадьорому стані і не відчувати голоду.

Традиційно вівсяну кашу готують із крупи. Вона буває недробленою та плющеною шліфованою. Недроблена (цілісна) крупа вариться довго – не менше 1 години, шліфована – близько 30 хвилин.

Багато хто воліє купувати вівсяні пластівці – сильно розплющені, тонкі зерна вівса. Для їх заварювання не потрібно багато часу, а найтонші пластівці просто заливають окропом. На свій смак і харчові переваги каша з вівсяних пластівців нічим не поступається звареною з цільних ядер.

Вівсянка, приготовлена ​​без цукру та солі з додаванням фруктів та ягід – чудовий дієтичний продукт. Особливо вона корисна людям, які страждають від шлункових та серцево-судинних захворювань.

Підготовка крупи

Перед тим, як приготувати вівсяну кашу на воді, крупу обов'язково слід промити і замочити в холодній воді на 3-4 години. Після цього відкинути на друшляк і дати стекти воді.

Можна залити окропом крупу і залишити під кришкою на 2-3 години для набухання. Після цього варити.

Вівсяна каша не буває розсипчастою, за винятком варіанта, при якому її готують разом із рисом. Для приготування в'язкої каші знадобиться 3,7 л води на 1 кг крупи, для рідкої – 5,7 л на 1 кг.

Каша з крупи

Підготуйте:

• 2 склянки вівсяної крупи;
• 4 склянки води;
• 1 чайну ложку солі;
• 50 г вершкового масла|мастила|.

Підготовлену крупу покладіть у каструлю з окропом і варіть під кришкою на невеликому вогні близько 1 години. Кашу необхідно постійно помішувати. Вона повинна загуснути і збільшитись у розмірі приблизно в 3-4 рази.

Коли страва приготується, до неї додають масло, закривають кришкою і залишають на кілька хвилин, поки масло саме не розтопиться.

Каша з пластівців із сухофруктами та горіхами

Підготуйте:

• 2 склянки вівсяних пластівців;
• родзинки, курагу, чорнослив (по жмені);
• волоські горіхи (чверть склянки);
• цукор (за бажанням).

Вівсяні пластівці залийте холодною водою на кілька хвилин. Злийте воду та повторіть процедуру ще раз.

Сухофрукти промийте і залийте окропом. Горіхи подрібніть ножем, але не дуже дрібно.

Поставте варити пластівці (час варіння залежить від товщини пластівців, він вказаний на упаковці продукту). Після половини часу, необхідного для приготування каші, додайте до неї підготовлені сухофрукти. Через кілька хвилин спробуйте на смак і, якщо потрібно, додайте цукор.

У готову кашу покладіть горіхи та перемішайте.

Смачно, швидко, корисно

Дуже тонкі вівсяні пластівці не вимагають варіння. Їх треба залити окропом і залишити на 10-20 хвилин (залежно від товщини пластівців).

Підготуйте наповнювачі: наріжте яблука, груші, полуницю, банани, апельсини, сухофрукти.

З'єднайте всі компоненти, додайте|добавляйте| горіхи, цукор або мед і перемішайте.

Інгредієнти:

• 2 склянки крупи;
• 4 склянки води;
• 4 склянки молока;
• 1 чайна ложка солі;
• 2-3 ст. ложки вершкового масла;
• жменю родзинок та кураги;

Приготування:

1. З вівсяної пропареної неподрібненої крупи варять в'язкі каші, протерті супи та пудинги. Недроблена крупа відрізняється тривалістю варіння, для прискорення варіння застосовують попереднє замочування в холодній воді протягом 1,5-2 годин.
2. Після замочування крупу спочатку відкидають на решето, потім варять близько 2 годин.
3. Для того, щоб приготувати кашу, підготовлену в такий спосіб вівсяну крупу треба всипати в киплячу воду і довести до кипіння.
4. Каструлю зняти з вогню, щільно закрити кришкою і залишити на 2-3 години набухання крупи.
5. Потім крупу відкинути на друшляк чи сито. Як тільки вода стече, перекласти крупу в кипляче молоко, додати|добавляти| сіль|соль| і варити на слабкому вогні, помішуючи, до загусання.
6. У готову гарячу кашу додати олію, родзинки та курагу.

Скільки варити вівсяну крупу

ВАЖЛИВО: Щоб зварити овес, необхідно подрібнену вівсяну крупу промити під водою. Викласти у каструлю. Залити на 4 години окропом, а потім варити 30 хвилин. Недроблену вівсяну крупу необхідно варити протягом 2 годин.

У зернах крупи міститься необхідні нашому організму білки, клітковина, амінокислоти, ефірні олії, вітаміни B1, B2, B6, K. Овес - добрий засіб від виведення шлаків з організму, поліпшення обміну речовин, виводить з організму шкідливі речовини та підвищення імунітету. Соки та напої, зроблені з вівса мають зміцнюючу та нормалізуючу дію при нервових виснаженнях, допомагають при різних порушеннях сну та за відсутності апетиту після захворювання. Вівсяна крупа містить харчові волокна "бета-глюкани", які попереджають розвиток захворювань пов'язаних з серцем.

Калорійність вівса на 100 грам – 300 ккал.

Кашу з вівсяних зерен готують вже давно, і найдавніші рецепти відомі як у країнах СНД, так і у Великій Британії, і в країнах Скандинавії. Ця зернова культура багата вітамінами групи B, які сприяють виробленню серотоніну та підтримують тонус організму, а також складними вуглеводами, та корисними . Про можна переглянути окремий випуск.

Вівсянка:

• очищуєорганізм від шлаків;
• нормалізуєрівень цукру;
• знижуєвміст холестерину у крові.

Дієтичний варіант цієї каші з мінімальною – на воді, а не на молоці. Помилково думати, ніби на воді вівсянка виходить не такою смачною та ситною. Навпаки, засвоюється вона краще, ніж молочна, і проблем із травленням не викликає. Ніхто не заважає урізноманітнити смак різноманітними додатковими інгредієнтами, виходячи з особистих та дієтичних міркувань. Рекомендується варити кашу із цільних зерен вівса, а не з пластівців. Тоді вона виходить поживнішою і кориснішою.

Рецепт приготування вівсянки на воді

Рецепт каші із вівсяних пластівців на воді досить простий. Для нього нам знадобляться:

• вівсяні зерна або пластівці – 1 склянка (250 г);
• вода – 2 склянки (500 мл);

• вершкове масло – 50 г;
• сіль - щіпка, за смаком.

Щоб приготувати смачну вівсянку на воді, робимо таке:

1. Ставимо каструлю на вогонь.
2. Наливаємо воду.
3. Доводимо до кипіння.
4. Зменшуємо вогонь під каструлею.
5. Додаємо сіль.
6. Засипаємо пластівці чи зерна у воду – обережно, щоб не розплескати окріп.
7. Варимо на повільному вогні, помішуючи кашу, щоби не пригоріла.
8. Якщо вівсянка вариться з пластівців, звичайний час приготування – 5 хвилин. Якщо з цільної крупи – 10-15 хвилин.
9. Якщо утворюватиметься накип, знімаємо її.
10. Чекаємо, поки каша не загусне – вона вже майже готова.
11. Вимикаємо вогонь під каструлею.
12. Додаємо вершкове масло|мастило| і перемішуємо.
13. Залишаємо постояти під кришкою 5-7 хвилин.

Вівсяну кашу зазвичай подають гарячою зі свіжими фруктами чи сухофруктами, а також з іншими добавками до смаку.

Корисні поради при приготуванні каші

• Готувати кашу із зерен вівса довше, ніж із геркулесових пластівців, зате вівсянка вийде набагато корисніше.
• Якщо все-таки вибираєте пластівці, купуйте в пачках, а не на вагу. У пластівцях, які продаються на вагу, часто можна виявити пил та додаткові домішки.
• Щоб каша не пригоріла, використовуйте мультиварку або каструлю із спеціальним покриттям.
• Щоб каша була ще ніжнішою, присмажити її маслом і дайте настоятися кілька хвилин під кришкою - смак вас порадує. Мультиварки мають навіть спеціальну функцію для цього – режим підігріву.

Поширені помилки

• Будьте обережні, коли готуєте кашу на воді! Засипайте пластівці або зерна в окріп обережно і не все відразу, щоб не залити плиту і не обпектися.
• Не готуйте одразу велику порцію. Вівсянка не зберігається довго – навіть у холодильнику вона стає густою, підсихає та втрачає приємний смак.

Вівсяна каша для схуднення

Дієтологи часто призначають каші та відвари на основі вівсянки людям з хворобами шлунка та кишечника: вона сприяє правильному травленню та очищає ШКТвід шлаків. Низький глікемічний індекс дозволяє нормалізувати рівень цукруу крові, так що звичайну вівсяну кашу зазвичай рекомендують їсти людям із цукровим діабетом або зі схильністю до нього. Таким чином, користь вівсянки на воді незаперечна.

Калорійність 100 г вівсяної каші, виготовленої на воді, становить 88 кілокалорійтому вона досить ситна. Багата вона також і вуглеводами – 15 гна 100 г блюда. міститься 3 г, а от жирів – 1,7 г, Що не так багато, але назвати страву зовсім вже кращим для тих, хто стежить за фігурою, не можна. Натомість вівсянка чудово адсорбує солі важких металів, що є актуальним для жителів сучасних міст.

Кулінарне застосування

Вівсяну кашу можна урізноманітнити, перетворюючи зі звичайного зернового відвару на розкішну страву. Зазвичай додають:

• свіжі - яблука, банани, ківі, гарбуз, хурму, груші;
• свіжі - полуницю, ;
• – , ;
• варення – малинове, полуничне, чорничне, ожинове;
• – , у духовці чи навіть у традиційній російській пічці, якщо є бажання та можливість. Туристи в далеких походах можуть приготувати вівсянку на воді, використовуючи дорожній казанок підвішений над вогнем.

  Відео процесу приготування

  Смачна та корисна вівсянка на воді – чудова дієтична страва, яку рекомендують людям, які стежать за своїм раціоном. Якщо вам не байдуже, що ви їсте, і якщо ви хочете харчуватися смачно і не відчувати нестачі в змозі протягом усього дня, з'їжте вранці простої вівсянки, приготовленої на воді, зі свіжими фруктами або іншими добавками до смаку.

  Чи подобається вам традиційна вівсяна каша на воді? Чи готовите ви її самі і як вважаєте за краще готувати - в каструлі, в мультиварці або якось ще? Поділіться досвідом та своїми міркуваннями щодо приготування цієї страви, напишіть у коментарі про враження та про те, що ще можна додати у вівсянку.

Вівсяна каша, приготовлена ​​на воді - це пісне, дієтичне блюдо, яке містить мінімум калорій і максимум корисних мікроелементів. Вівсяні пластівці на воді можуть прийтись не кожному до душі, особливо якщо виключити зі складу цукор, сіль та олію. У такому варіанті приготування каша вийде прісною, проте стане незамінною стравою для людей, які мають проблеми із шлунково-кишковим трактом. Якщо говорити і сніданку для дітей, то вівсяна каша на воді - не найкраще рішення, адже дітлахи віддають перевагу цій страві тільки на молоці, причому з цукром або медом, а також зі свіжими фруктами та ягодами.

Даний рецепт допоможе вам швидко приготувати вівсяну кашу на воді.

Рецепт вівсяної каші на воді

ІНГРЕДІЄНТИ

• Вівсяні пластівці – 1 склянка
• Вода – 2 склянки
• Вершкове масло – 2 ст.л.
• Сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

1. Насипаємо вівсяні пластівці в каструлю, після чого додаємо 2 склянки води.
2. Ставимо каструлю на плиту на середній вогонь. Після того, як каша закипить, відразу ж зменшуємо вогонь до слабкого.
3. Варимо, постійно помішуючи вівсяні пластівці.
4. Про приготування каші вам сигналізуватиме консистенція страви. Коли вівсяна каш на воді загусне, додайте|добавляйте| в неї солі за смаком і перемішайте.
5. Додайте в кашу вершкове масло, накрийте кришкою каструлю, дайте каші настоятися 5-10 хвилин. Смачний та корисний сніданок готовий!

Примітка: ви можете додавати у вівсяну кашу на воді будь-які інгредієнти на свій смак, чи то цукор чи мед, ягоди чи фрукти, спеції чи горіхи. З цими інгредієнтами каша буде смачнішою, при цьому калорійнішою.

Вівсяна каша на воді в мультиварці

ІНГРЕДІЄНТИ

• Геркулес – 1 склянка
• Вода – 2 склянки
• Вершкове масло – 2 ст.л.
• Мед - 1 ч.л.
• Сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

1. Висипте 1 склянку геркулеса у чашу мультиварки
2. Додайте 2 склянки води або стільки води, щоб вона повністю покрила вівсяні пластівці.
3. Закрийте кришку мультиварки. Встановіть режим МУЛЬТИПОВАР.
4. Вручну поставте температуру приготування 90С, час 10 хв.
   Після закінчення звукового сигналу залиште кашу в режимі підігріву на 5 хвилин.
5. Відкрийте кришку мультиварки, додайте|добавляйте| в кашу 1 ч.л. меду, щіпку солі та вершкове масло. Перемішайте. Корисний сніданок багатий на клітковину готовий!

Поради:

• Для приготування вівсяної каші на воді в мультиварці не використовуйте вівсяні пластівці швидкого приготування – вони менш смачні та менш корисні.
• Не варіть кашу у мультиварці на режимі МОЛОЧНА КАША. Більшість мультиварок у цьому режимі встановлюють температуру приготування 105С і час приготування – 20 хв. За таких умов каша пригоряє на дно металевої чаші, а вода википає з паровідводу, забруднюючи мультиварку!
• Якщо ви не любите чекати, поки каша охолоне, можете після закінчення приготування додавати у вівсяні пластівці трохи холодного молока. Таким чином каша швидше охолоне і стане смачнішою.
• Мийте посуд відразу після трапези. В іншому випадку вівсянка засохне і її буде важко відмити.