Канапе на святковий стіл прості рецепти. Інгредієнти для канапе з твердим сиром, моцарелою та базиліком.

Канапе для фуршету – досить популярна форма частування. Чого не скажеш про сам фуршет - у нас подібна форма все ж таки не користується такою популярністю, як традиційні застілля.

До формату фуршету вдаються на офіційних заходах, кава-брейках, конференціях та бізнес-зустрічах. Головна відмінність - відсутність стільців, тобто гостю доводиться брати частування зі столу і стоячи. Тому канапе стає порятунком для гостей та організаторів заходів.

Канапе – легкі закуски з кількох інгредієнтів, з'єднаних між собою шпажками. Брати їх зручно, вони ситні, але не тяжкі. Склад канапе обмежується лише бюджетом та фантазією кухаря.

До складу закуски може входити як витончена червона риба, так і простий і доступний оселедець. Досить часто використовують як основу хліб, ковбасу та її різновиди, сир. Бувають також овочеві та фруктові канапе. Рецептів насправді не перерахувати - їх безліч, залишається тільки вибрати по кишені та до смаку.

Канапе може використовуватись не тільки для фуршету. Для звичного застілля, зокрема домашнього, ця форма теж дуже зручна. Її можна використовувати під час вилазок на природу, а також для фруктових закусок на солодкому столі.

Як приготувати канапе для фуршету - 15 різновидів.

Дуже простий варіант канапе. Швидко з доступних продуктів. Відмінний варіант для сімейних зустрічей.

Інгредієнти:

• Хліб – за кількістю шпажек
• Сир твердий - 50 г
• Зелень – за смаком
• Плавлений сир – 1 кубик
• Майонез - за смаком

Приготування:

Хліб нарізувати|нарізати| квадратиками невеликого розміру. Обсушити в духовці кілька хвилин.

Майонез змішати з дрібно посіченою зеленню. Додати до нього плавлений сир та збити блендером. Твердий сир порізати тією самою формою, як і хліб. На довгі шпажки просмикнути хліб, рясно промазати пастою з сиру та майонезу, зверху шматочок твердого сиру. Потім знову хліб. Таку комбінацію можна повторити на шпажці двічі-тричі.

Безперечно привабливий варіант частування. Легкий та смачний – для вишуканих дам, що особливо стежать за своєю фігурою.

Інгредієнти:

• Сир твердий - 50 г
• Сир із пліснявою - 50 г
• Сир пармезан - 50 г
• Виноград червоний без кісточок - 200 г

Приготування:

Вирізати сир на однакові кубики 1x1 см. Виноградинки порізати навпіл. Все нанизати на шпажку: виноград зрізом до сиру – сир твердий, потім знову виноград – сир брі – виноград – пармезан – виноград зрізом до сиру.

Цікавий варіант приготування та подачі. На перший погляд – звичайний сендвіч, який ми звикли бачити в американських фільмах. Але з подачею на шпажках його призначення змінюється.

Інгредієнти:

• Хліб тостовий - 4 скибочки
• Пір'я зеленої цибулі – 3-4 шт.
• Сьомга малосольна - 50 г
• Огірки свіжі – 1 шт.
• Оливи та маслини - за смаком

Приготування:

Скибочки хліба підсмажити в тостері або на сухій сковороді. Викласти цілу скибочку на дошку, зверху змастити майонезом і викласти платівки з червоної риби. Риба має повністю закривати всю поверхню хліба. На неї викласти тонкі скибочки огірка, потім подрібнену цибулю і закрити ще одним тостом, змащеним майонезом.

З уже готового бутерброду зрізати скоринки з усіх боків. Кожен з них порізати по діагоналі на трикутники або іншої зручної форми. Нанизати на шпажку сендвіч, при бажанні прикрасити з обох боків оливками або маслинами.

Зробити канапе більш оригінальними просто. Для твердих продуктів – хліб, сир, шинка – можна використовувати не просто круглу або квадратну форму, а й забавні формочки для печива. Канапе у вигляді ялинки, серця або хмаринки напевно придивитись не лише дітям.

Невелика кількість інгредієнтів, але цікава подача. Хороший варіант і для урочистого прийому, і для сімейної урочистості.

Інгредієнти:

• Салями - 100 г
• Сир твердий - 100 г
• Хліб – 1 шт.
• Оливки без кісточок - 1 банка

Приготування:

Нарізати хліб кружальцями завтовшки близько сантиметра. Ковбасу нарізати тоненькими кружальцями, сир можна товстіший, до 0,5 см. На хліб покласти сир. Гурт салямі зігнути дугою, всередину помістити оливку перпендикулярно, проткнути шпажкою. Таким чином, салямі буде просунуто з двох боків, а шпажка пройде вздовж оливки, там, де була кісточка. Далі просмикнути сир і хліб, які є підставою канапе.

Канапе для фуршету "пінгвін"

Дуже проста за складовими інгредієнтами закуска. Зате надзвичайно ефектна зовні! Обережно – любителям маслин може не сподобається.

Інгредієнти:

• Морква – 1 шт.
• Маслини без кісточок - 1 банка
• Сир м'який пастоподібний - 100 г

Приготування:

Моркву очистити і нарізати тонкими кружальцями. Маслини витягнути з|із| Частину маслин (за кількістю канапе) надрізати вздовж, половину від такої кількості порізати навпіл поперек. Морквяні кружечки нарізати у формі лапок.

Для цього від кружечка відрізати маленький трикутник верхнім кутом усередину кола (як улоговинка між лапками), потім по краях від нього трохи підрівняти, щоб забрати округлість.

Надрізані маслини нафарширувати м'яким сиром. На кружечко моркви поставити начинену маслину, а на неї - порожню половинку. Все з'єднати шпажкою: морква буде основою.

Дуже барвиста та смачна комбінація. Ситна та легка одночасно.

Інгредієнти:

• Копчена курка (можна замінити смаженою) – 200 г
• Черрі помідори - 200 г
• Листя салату – 50 г
• Болгарський перець – 1 шт.
• Хліб – 1 шт.

Приготування:

Курку нарізати тонкими невеликими пластинками. Хліб нарізати та підсушити в духовці або на сковороді. На кожен шматочок викласти лист салату за розміром, невелику часточку перцю.

Порізати помідори чері на половинки та нанизати на шпажки зрізом донизу. До неї підчепити кілька шматочків курки, потім просмикнути все, що підготовлено на хлібі.

Простий, але витончений та смачний рецепт. Доступні загалом продукти разом створюють вишукану гармонію смаку.

Інгредієнти:

• Сир твердий - 50 г
• Перець солодкий – 1 шт.
• Хліб - 5 скибочок
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Сьомга слабосолона - 100 г
• Оливки - 1 банка

Приготування:

Приготувати продукти на канапе. Їх потрібно нарізати однаковими за розміром шматочками: кубиками чи кружальцями. Товщина шматочка - близько 1 см, не більше, розмір також не більше 1x1 см. На шпажку надягти оливку впоперек, потім шматочок сьомги, огірок, хліб, перець та сир.

Надати однакову округлу форму складникам закуски просто за допомогою звичайного медичного шприца об'ємом 10-20 мл. З боку голки потрібно відрізати частину туби, щоб вийшов рівний круглий зріз. Їм і видавлювати кружечки з м'яких підготовлених продуктів.

Варіант із розряду "простіше не буває". Усього два компоненти, які разом дають чудову композицію.

Інгредієнти:

• Креветки очищені – 300 г
• Ананас свіжий – 1 шт.

Приготування:

Креветки відварити у підсоленій воді дві-три хвилини, остудити.

Ананас почистити і нарізати кубиками один на один сантиметр.

На шпажку просмикнути згорнуту (фізіологічно, як вона сама згортається) креветку, встромити в кубик ананаса.

Пікантна закуска, відмінно підійде для чоловіків, особливо під відомий міцний спиртний напій.

Інгредієнти:

• Хліб – за кількістю канапе
• Копчений бекон - 5 смужок
• Черрі (помідори) – за кількістю порцій
• Гірчиця - за смаком
• Петрушка - за смаком

Приготування:

Для початку необхідно підготувати обсмажені грінки невеликого розміру – в межах 3x3 см. Їх можна замінити на простий хліб.

Гренку змастити легким шаром гірчиці. На шпажки нанизати цілі помідори. На змащену грінку згорнути рулетиком смужку бекону, на нього - гілочку петрушки. І проткнути все шпажкою із помідоркою.

Легкий італійський присмак так і віє від цієї закуски. Все геніальне просто.

Інгредієнти:

• Помідори чері - 100 г
• Моцарелла – 200 г
• Соус песто - 50 г

Приготування:

Порізати помідори на половинки, викласти на блюдо сервіровки зрізом вниз. Моцарелу нарізати невеликими шматочками. Шпажкою просмикнути сир і встромити в чері. Зверху на моцарелу капнути трохи песто соусом.

Знайома нашому столу закуска з малосольним оселедцем. Цей смак нікого не залишить байдужим.

Інгредієнти:

• Філе оселедця – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Морква свіжа – 1 шт.
• Картопля – 1 шт.
• Хліб – за кількістю порцій
• М'який сир – 100 г

Приготування:

Нарізати хліб на потрібні шматочки. Відварити моркву та картоплю в шкірці.

Цибулю тонко нашаткувати півкільцями і замаринувати в оцті 6% на п'ять хвилин.

Шматочки хліба змастити сиром. Нарізати картоплю та моркву кружальцями. Оселедець порізати поперечними шматочками. На шпажку нанизати кружальце моркви, потім одне півкільце цибулі, шматочок оселедця. Всередину шматочка оселедця просмикнути ще один шматок моркви, таким чином оселедець буде проколото двічі і закріплено у вигляді вітрила. Шпажку далі встромити в шматочки картоплі та хліба. За бажання можна додати лист петрушки.

Ще один легкий варіант закуски. Мінімум продуктів, цікаве поєднання барвиста подача.

Інгредієнти:

• Креветки очищені – 300 г
• Свіжий огірок – 2 шт.
• Хліб – 1 шт.
• Вершковий сир – 100 г
• Петрушка свіжа – 10 г

Приготування:

Нарізати хліб однаковими кружальцями. Огірок, не знімаючи шкірки, нарізати дуже тоненькими смужками вздовж. Креветки відварити в киплячій підсоленій воді кілька хвилин.

Викласти хліб на блюдо. На центр смужки огірка викласти креветку та трохи вершкового сиру. Згорнути смужку так, щоб вийшло кільце з креветкою всередині і проткнути все наскрізь шпажкою. Встромити в хліб.

Незвичайна форма подачі, цікаве смакове поєднання – безперечні плюси цієї страви. Таку закуску можна подати і дорогим гостям, і коханій родині.

Інгредієнти:

• Фісташки мелені - 50 г
• Хліб – за кількістю порцій
• Виноград без кісточок свіжий - 200 г
• Сир із пліснявою - 50 г
• Салат зелений - 100 г
• Адигейський сир (м'який) – 50 г
• Майонез – 1 ст.л.
• Спеції – за смаком

Приготування:

У глибокій мисці змішати сири (натерті на тертці), майонез та спеції. Ретельно все розмішати.

З скибочок хліба вирізати потрібного розміру форми. На кожен укласти по листочку салату.

У долоню взяти трохи сирної маси, у її центр покласти одну виноградинку і сформувати кульку. Кульку обваляти в меленому горіху і покласти на хліб із салатом. На шпажку нанизати ще одну виноградинку і разом із нею проткнути кульку та хліб.

При використанні хліба в канапі – свіжого чи смаженого – слід пам'ятати про скоринки. Їхня наявність неприпустима в таких тонких закусках, тому всі скоринки потрібно ретельно обрізати.

Хороший варіант для прийому гостей. Все швидко, але смачно.

Інгредієнти:

• Французький багет – 1 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Лосось слабосолона - 200 г
• Огірки мариновані – 300 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Петрушка свіжа – 20 г

Приготування:

Порізати батон упоперек на кружечки не товщі за сантиметр. Огірки нарізати також кружальцями, і викласти на хліб. Зверху покласти шматочок риби, на неї – маленьку смужку перцю та цибулі. Проткнути шпажкою.

Просте та швидке приготування сповна компенсується незвичайним смаком закуски з італійським акцентом.

Інгредієнти:

• Моцарелла (міні-кульки) – 200 г
• Свіжий шпинат - 50 г
• Помідори черрі - за кількістю порцій
• Орегано (спеція) - за смаком
• Оливкова олія - ​​за смаком

Приготування:

На шпажку нанизати кульку моцарелли, потім згорнути лист шпинату і теж нанизати. Наступною йде ціла помідорка.

Готові шпажки викласти на блюдо, присипати орегано і збризкати олією.

Інгредієнти для канапе із семги огірка та маслин:

• Три шматочки житнього хліба
• 1 шт. – свіжий огірок
• 6 шт. - маслин
• 50 гр. - Сьомги (інший червоної риби)
• 30 гр. – сиру м'якого
• Зелень – до смаку
• шпажки

Канапе з сьомгою огірком та маслинами — найсмачніша, оригінальна та дуже гарна закуска на шпажкахяка прикрасить будь-який святковий стіл. Ці маленькі, яскраві міні бутербродиобов'язково припадуть до смаку вашим гостям!

Канапе на шпажках з лососем та авокадо

Інгредієнти для канапе з лосося та авокадо:

• Копчений лосось
• Авокадо
• Цедра лимона
• Сметана
• Білий хліб
• Цибуля-шнітт
• Перець чорний мелений, олія

Приготування канапе на шпажках з лососем:

Хліб наріжте на кубики зі сторонами 3 см. Обсмажте хліб до золотистої скоринки. Наріжте лосось на тонкі скибочки. Авокадо розріжте навпіл, кісточку вийміть. М'якуш дістаньте і розімніть вилкою. У миску з авокадо додайте|добавляйте| сметану, лимонну цедру і мелений перець. Вимийте та наріжте цибулю. 2/3 від нього додайте до сметани. Все добре розмішайте. Покладіть туди кісточку від авокадо. Накрийте миску із сумішшю плівкою. Як тільки хліб охолоне, покладіть на нього по 1 ч. л. суміші, а зверху - довгу смужку лосося. Поперчіть ще раз, прикрасьте шматочком цибулі і наколи на шпажку.

Канапе на шпажках з шинкою та оливками

Інгредієнти для канапе з шинки та оливок

• 150 гр. - Тіста листкового
• 200 гр. - шинки копчено-вареної
• 15 шт. - оливок без кісточок
• Один яєчний білок
• Половину пучка зелені петрушки
• Шпажки або зубочистки

Закуска на шпажціз шинки та оливок стане оригінальною стравою на вашому святковому столі, яка порадує та здивує ваших рідних та гостей.

Канапе з червоною рибою чудово підійдуть на будь-який домашній чи офісний, святковий стіл, фуршет. Такі маленькі бутербродики легко приготувати і припадуть усім до смаку, шпажки допоможуть вашим гостям не забруднити руки.

Інгредієнти для канапе з червоною рибою:

• Хліб пшеничний
• Червона риба (форель чи сьомга)
• Моцаріла в кульках
• Вершкове масло
• Сухий або свіжий кріп

Приготування:

Хліб нарізаємо квадратиком, трошки підсушуємо на сухій сковорідці, змащуємо вершковим маслом і рясно посипаємо кропом.

Моцарела для цього канапе повинна бути розміром у маленьку кульку, але якщо трапилася одна велика, то не страшно, просто поріжте на невеликі шматочки.

Рибу можна купити нарізану або самостійно нарізати тонкими смужками, які потрібно згорнути рулетом. Покладіть рибний рулетик на шматочок хлібця з маслом, зверху покладіть кульку моцарели, проткніть всі інгредієнти шпажкою або зубочисткою. Канапе з червоною рибою та моцарелою готові, подавайте до столу на великій тарілці.

Канапе з креветками та шинкою

Інгредієнти для канапе на шпажках:

• Чорний хліб – 4 шматочки (квадратної форми)
• Шинка - 250 гр.
• Креветки – 8 шт. (Не маленьких, очищених)
• Яйце перепелине - 8 шт
• Оливки без кісточок – 8шт.
• Шпажки

Святкова закуска з креветкою та шинкою на шпажці це оригінальне поєднання м'яса та морепродуктів. Такі канапе дуже красиві на вигляд, що дозволить вам прикрасити святковий стіл і нагодувати ваших близьких закускою з оригінальним смаком.

Канапе з огірком та перепелиними яйцями

Канапе з огірком, перепелиним яйцем та червоною ікрою дуже виграшно виглядатимуть серед інших страв. Ніжне перепелине яйце з сирним сиром чудово поєднуються смаками.

Інгредієнти:

• Свіжі перепелині яйця
• Огірок свіжий
• Сирний вершковий сир
• Ікра червона
• Шпажки для канапе або зубочистки.

Приготування:

Для приготування канапе з огірком та перепелиними яйцями нам потрібно спочатку підготувати усі необхідні інгредієнти. Насамперед потрібно відварити круто перепелині яйця. Спочатку акуратно помийте їх під холодною водою, помістіть в невелику каструлю, залийте холодною водою, вода повинна добре покрити яйця і поставте на вогонь. Як тільки вода закипить, зменшуємо вогонь та варимо яйця 5 хвилин. Відварені круто яйця потрібно остудити, для цього потрібно поставити каструлю під холодну воду. Охолоджені яйця чистимо, ополіскуємо під холодною водою і кладемо на паперовий рушник. Розрізаємо гострим ножем навпіл.

Свіжий огірочок нарізаємо товстими кружальцями, розрізаємо кожну поперек, щоб можна було поставити руба.

На зріз кожного яйця кладемо трохи вершкового сиру сирного. Щоб сир красиво виглядав на яйці, його потрібно помістити в шприц кондитерський з насадкою трояндочка і видавлювати. Вийде красива, апетитна трояндочка із сирного сиру. Далі розколюємо яйце на шпажку або зубочистку, прикріплюємо до огірочка. Завершити канапе червоною ікоркою.

Канапе з ніжним та корисним перепелиним яйцем, ароматним огірком готові, подавайте до столу.

Святкові канапе з сиром, шинкою та оливками

Інгредієнти на канапе сиром шинкою та оливками:

• 4 шматочки хліба (для тостів)
• 50 гр. - вершкового масла
• 50 гр. - Твердого сиру (нарізної, квадратної форми)
• 50 гр. - шинки
• 2 ст. - Майонезу
• оливки зелені та чорні - кілька штук
• формочки для печива
• шпажки

Канапе із сиромНапевно найпопулярніші, вони швидко готуються і мають неймовірно велику кількість видів. Така закуска на шпажках із сиромвідмінно підійде та доповнить ваш святковий стіл.

Прості канапе з оселедця, картоплі зі свіжим огірком.

Інгредієнти на канапе оселедця:

• Відварена картопля в мундирах
• Слабосолона оселедець
• свіжий огірок

Відварену картоплю в мундирах очищаємо і нарізаємо її невеликими шматочками під розмір огірків і оселедця. Оселедець заздалегідь очищений від кісток розрізаємо на невеликі шматочки. Огірки миємо і нарізаємо кружальцями, товщиною до 2 см. Інгредієнти послідовно, як малюнку нанизуємо на бамбукову шпажку, готові!

Закуска канапе з оселедцем та буряком

Інгредієнти для канапе з буряком та оселедцем

• буряк варений - 1-2 шт.
• часник - 1 зубок (можна без нього)
• шматочки чорного хліба, сухарики або білий хліб, підсмажений у тостері або на сухій сковороді,
• шматочки філе оселедця,
• кріп, сіль,
• трохи майонезу,
• Зелена цибуля.

Приготування канапез буряком та оселедцем

Буряк натерти на дрібній тертці, додавши рубаний кріп, часник і майонез. Чорний хліб нарізаємо на квадратики.
На шматочки накладаємо буряк, зверху шматочок оселедця. Посипаємо зеленою цибулею. Закуска на шпажкахготова.

Святкові канапе з сиром та оливками

Інгредієнти для канапе з моцарелою та оливками:

• Сир моцарелла - 150-200г
• Маслини
• Помідори черрі
• Листочки материнки (орегано)

Сирне канапе з оливкамиприпаде до смаку справжнім гурманам. Поєднання сиру моцарелла з оливками надає неповторного смаку канапе.

Канапе на шпажках з виноградом та сиром

Інгредієнти для канапе з сиром та виноградом:

• 2 грозди стиглого винограду без кісточок різного кольору (синій, білий)
• Фета чи бринза – 100 г
• Сир едам – 100 г
• Сир маасдам – 100 г
• Сир камамбер або брі – 100 г
• Шпажки

Канапе з сиром та виноградомідеально підійдуть для легкого фуршету чи святкового столу. Смак його кислувато-солодкий і такий оригінальний. Такі канапе сподобаються любителям всього неповторного, а ця страва, повірте, саме такою і є.

Канапе з ананасом сиром та маслинами

Інгредієнти для закуски:

• 250 гр. – твердого сиру
• 1 банка ананасів кільцями або шматочками
• 1 банка маслин без кісточок
• Шпажки

Сир, маслини та ананас чудово доповнюють та підкреслюють смак один одного. Такі канапе урізноманітнять ваш святковий стіл та дозволить здивувати ваших гостей незвичайною та смачною закускою.

Канапе з сиру фета, солодкого перцю та маслин

Інгредієнти на канапе:

• 200 гр. - сиру (фета, бринза)
• 200 гр. – свіжих стиглих помідорів
• 200 гр. – свіжих огірків
• 150 гр. - Солодкого болгарського перцю
• 1 банка маслин
• Оливкова олія біля однієї столової ложки
• Перець чорний мелений
• Шпажки

Іноді для закуски слід зробити щось легке та незвичайне. Канапе із сиру фета, солодкого перцю та маслин - якраз і є ця смачна і незвичайна страва. Приготувавши його один раз, ви полюбите його назавжди.

Фруктові канапе з полуницею, ківі та ананасом.

Для приготування канапе вам знадобляться фрукти: полуниця, ківі, ананас (свіжий або консервований), диня. Шпажки для з'єднання.

Ківі, ананас і диню очистити і нарізати кубиками, полуницю розрізати навпіл. Нанизуємо в наступному порядку: диня-ананас-диня-ківі-полуниця.

Фруктове канапе з бананом, полуницею, ківі та мандарином.

Для приготування фруктових канапе нам знадобляться: стигла полуниця, банан, ківі та мандарин (можна замінити апельсином).

Полуницю помити, якщо є полуниця велика - розрізати навпіл. Банан очистити, нарізати на кружечки 1,5 см. Ківі потрібно брати стиглий, але не м'який. Очистити, перерізати вздовж та кожну часточку перерізати на три частини.

Мандарин добре очистити. Розділити на часточки. Якщо ви берете апельсин, його також потрібно очистити, розділити на часточки і побажанню з кожної часточки зняти плівку. Використовувати можна цілу часточку або розрізати навпіл. Візьміть довгі шпажки та зберіть усі інгредієнти.

Фруктово-ягідне канапе з малиною, мандарином, ананасом, ківі, лохиною та виноградом.

Щоб приготувати фруктові канапеВізьміть свіжу ароматну малину. Ягоди бажано щоб були більшими і щільнішими. Ягоди помийте, покладіть на паперовий рушник нехай висохнуть.

Мандарин очистіть та розберіть на часточки. Ананас очистіть, наріжте на кубики, не маленькі. Виноград бажано, щоб був без кісточок, помийте, общипайте ягідки. Ягоди лохини помийте, вони повинні бути цілі та щільні.
Візьміть довгі шпажки та зберіть усі інгредієнти. Малина, мандарин, ананас, ківі, лохина, виноград.

Звичайними бутербродами сьогодні мало кого здивуєш, а ось оригінально оформлені маленькі канапе – це величезне поле для кулінарної творчості. Рецепти канапе можуть бути найрізноманітнішими, але я рекомендую вам зупинити свій вибір на простих рецептах канапе з фото. Також цікаво виглядають на фуршетному столі на шпажках канапе, особливо такі канапе сподобаються дітям.

На просторах інтернету можна знайти тисячі рецептів канапе, але оскільки в цій закусці є елемент прикраси страв, то потрібно шукати обов'язково «канапе рецепти з фото».

Дорогі друзі, пропонуючи Вашій увазі цікаву добірку рецептів канапе з фото, де ви знайдете як класичні канапе у вигляді маленьких бутербродів, так і канапе на шпажках рецепти з фото, де видно як правильно збирати та заколювати шпажки.

Найулюбленіші канапе в нашій родині – це сонечка, тому нижче ви знайдете відразу кілька варіантів приготування цих смачних і красивих канапешок.

Канапе на шпажках з чорним хлібом та шинкою

Як приготувати канапе на шпажках із чорним хлібом та шинкою, ви можете подивитися .

Канапе на святковий стіл з авокадо та огірка

Дуже прості, красиві та яскраві канапе на святковий стіл, створені на основі пюре з авокадо та свіжого огірка, прикрасять будь-яке застілля. Також канапе можна подавати як закуску на фуршетний стіл на роботі або на будь-якому іншому виїзному заході. Рецепт з покроковими фото дивіться.

Канапе на шпажках з червоною рибою, помідорами та сиром

Червона риба, помідори і сир ... Це поєднання - дуже вдале, в ньому немає нічого зайвого, всі інгредієнти підходять один до одного за смаком і роблять вашу закуску просто ідеальною. Рецепт можна подивитися.

Канапе з оселедцем на шпажках

Як приготувати смачні канапе на шпажках на святковий стіл із оселедцем, ви можете подивитися .

Канапе на шпажках з рулетиками з шинки.

Як приготувати канапе на шпажках із рулетиками з шинки, я писала .

Канапе з червоною ікрою та сирним салатом

Як приготувати канапе з червоною ікрою та сирним салатом, я писала .

Святкові канапе на шпажках із червоною рибою «Кораблики»

Інгредієнти:

• чорний хліб
• слабосолона сьомга
• м'який вершковий сир
• ріпчаста цибуля
• консервований горошок

Приготування:

Чорний хліб нарізаємо на маленькі порційні квадратики і намазуємо кожен вершковим сиром. Зверху викладаємо шматочок слабосоленої сьомги.

Чистимо цибулину невеликого розміру і розрізаємо її на 4 частини. Розбираємо цибулю на пелюстки, це будуть вітрила наших корабликів.

Розколюємо пелюстки цибулі на зубочистки, як показано на фото, та прикрашаємо консервованим горошком.

Інгредієнти:

• картопля 400 грам
• яйце 1 шт
• борошно 1 ст. л.
• олія для смаження
• слабосолона сьомга або форель
• майонез чи сметана
• зелень кропу

Приготування:

Чистимо картоплю і трьом її на невеликій тертці. Додаємо до картоплі яйце, борошно, солимо, перчимо, і смажимо невеликі картопляні млинці.

Коли млинці охолонуть, покласти на кожен трохи майонезу або сметани, а зверху згорнутий у вигляді трояндочки шматочок червоної риби. Прикрасити кожну канапешку гілочкою кропу і подавати до столу.

Святкові канапе «Сонечко» з сьомгою

складові

• білий хліб
• вершкове масло
• помідори черрі
• чорні оливки без кісточок
• слабосолона сьомга
• петрушка
• майонез

Приготування

Порізати білий хліб на порційні шматочки і намазати вершковим маслом. Зверху покласти шматочок риби. Взяти помідори, розрізати їх навпіл. Кожну половинку надрізати не до кінця, так, щоб вийшли крильця сонечка.

Зробити голову у сонечка за допомогою маслини, розрізаної навпіл, і поставити білі точки (очі) майонезом. Пляшки для сонечка зробити за допомогою дрібнорубаних шматочків маслин. Покласти сонечок на червону рибу і прикрасити гілочкою петрушки!

Інгредієнти:

• чорний хліб
• вершкове масло
• слабосолона червона риба (форель, сьомга)
• листя салату
• твердий сир (Російський, Гауда)
• мелена солодка паприка
• чорні оливки

Приготування:

Чорний хліб намазуєте вершковим маслом.

Кладете лист салату, червону рибу (форель, сьомга), розрізаєте на трикутники, на зубочистки нанизуєте обвалений у паприці сир, оливку або маслину.

Встромляєте в бутерброди.

Інгредієнти:

• твердий сир
• італійські трави
• оливкова олія
• мелені сушені помідори
• Червона риба
• консервований лічі або виноград

Приготування:

Сир нарізаємо на квадратики, поміщаємо в миску, збризкуємо оливковою олією та присипаємо травами із сушеними помідорами.

На шпажку розколюємо личі, або виноградину, потім серпантином скибочка червоної риби (як показано на фото).

Встромляємо шпажку в кубик сиру, і насолоджуємося найсмачнішими канапе.

Святкові канапе з червоною рибою на шпажках «Розочки»

Рецепт з покроковими фото приготування канапе з червоною рибою на шпажках «Розочки»можна подивитися

Інгредієнти:

• майонез 1 столова ложка,
• огірок (свіжий) - 1 шт.,
• креветки 150 гр.

Приготування:

Взяти креветки, додати|добавляти| в каструлю з киплячою водою; варити (на середньому вогні) до готовності приблизно 20 хвилин.

Дістати креветки з каструлі, охолодити та почистити.

Взяти хліб та нарізати на маленькі шматочки; викласти шматочки хліба на тарілку.

На кожен шматочок хліба додати невелику кількість майонезу.

Свіжий огірок помити, нарізати кружальцями.

Покласти кухоль огірка на кожен шматочок хліба.

Нанизувати на шпажки спочатку по одній креветці, потім композицію з огірка та хліба.

Канапе «Сонечко» на крекерах

Інгредієнти:

• солоні крекери
• помідорки чері
• майонез
• чорні оливки без кісточок
• кучерява петрушка

Приготування:

Помідорки черрі розрізати навпіл, а кожну половинку ще надрізати до середини, як показано на фото.

Крекери намазуємо майонезом, викладаємо половинку помідора (соне сонечко) і половинку чорної оливки (головка корівки). З дрібно рубаних оливок робимо чорні крапки на сонечках, і прикрашаємо кожну канапешку маленькою гілочкою кучерявої петрушки.

Інгредієнти:

• хліб 6 скибочок,
• майонез 50 гр.
• шинка 200 гр.
• листя салату - 50 гр.,
• огірки - 2 шт.,
• помідори - 2 шт.,
• маслини (без кісточок) - 1 банка.

Приготування:

Взяти хліб, нарізати його на невеликі шматки.

Шинку нарізати невеликими скибочками, помідор і огірок - кружальцями.

Видавити на кожну скибочку хліба майонез.

Нанизувати на шпажки: маслини, огірки, вдруге маслини, помідори, шинку, листя салату, скибочки хліба.

Інгредієнти:

• хліб (чорний чи білий),
• сир 50 гр.
• шинка 100 гр.
• мариновані гриби 50 гр.
• виноград - 50 гр.

Приготування:

Взяти та нарізати (трикутничками) хліб.

Взяти сир та шинку, нарізати їх невеликими шматочками; нанизувати на шпажки: виноград, сир, шинку, мариновані грибочки, хліб.

Інгредієнти:

• авокадо (не дуже стигле, і не м'яке)
• житній хліб
• слабосолона сьомга
• чорні оливки

Приготування:

Хліб та сьомгу нарізаємо на порційні шматочки.

Авокадо розрізати навпіл, витягнути кісточку і зняти шкірку. Половинку авокадо нарізати вздовж пластинками, щоб вони закривали хліб (як показано на фото). Решту авокадо нарізати кубиками.

На скибочку хліба викладаємо пластинку авокадо, потім шматочок риби, і зверху скріплюємо канапе шпажкою або зубочисткою, прикрашеною квадратиком авокадо та чорної оливки.

Канапе «Сонечко» з ковбасою на крекерах

Інгредієнти:

• солоні крекери
• помідорки чері
• ковбаса салямі варено копчена
• чорні оливки без кісточок
• майонез
• петрушка

Приготування:

Ковбасу нарізати на тонкі порційні шматочки та розкласти на крекери, змащені майонезом. Помідори черрі розрізати навпіл і викласти на ковбасу.

З половинки маслини зробити головки сонечка, а майонезом поставити білі точки-очі. З дрібнорубаних оливок зробити крапки на крильцях, а з нарізаних смужками оливок викласти лапки. фарбувати канапе петрушкою і подавати до столу.

Інгредієнти:

• чорний хліб
• олія для смаження
• часник
• свіже чи солоне сало з прорізом
• солоні огірки

Приготування:

Хліб нарізаємо на порційні шматочки і обсмажуємо на олії з кожного боку. Коли хліб охолоне, натерти кожен шматочок часником.

Інгредієнти:

• солоні крекери
• свіжі помідори (не великі)
• шпроти в олії
• майонез
• зелень петрушки

Приготування:

Помідори нарізаємо кружальцями. Кожен крекер змащуємо майонезом і викладаємо зверху помідор.

Канапе з млинців з червоною рибою та ікрою

Як приготувати млинці з червоною рибою та ікрою можна подивитися

Інгредієнти:

• чорний хліб
• філе оселедця в олії
• солоні огірки
• майонез
• синя цибуля
• чорні оливки без кісточки
• Зелена цибуля

Приготування:

Хліб нарізаємо на порційні шматочки та намазуємо майонезом. Далі викладаємо інгредієнти в наступній почергові: синя цибуля, кружечок огірка, шматочок оселедця, і шпажка з чорною оливкою. Готові канапе присипати рубаною зеленою цибулею.

Канапе з сьомгою та чорною ікрою

Закуски на шпажках часто зустрічаються в закладах громадського харчування. Будь-який захід з великою кількістю гостей найчастіше супроводжується застіллям, на якому почесне місце займають закуски. А серед них – канапе, чи закуски на шпажках.

Подібна закуска формується з декількох інгредієнтів - як правило, трьох-чотирьох, які добре поєднуються між собою і створюють цікаву смакову гаму. Продукти нарізаються маленькими шматочками і по черзі нанизуються на спеціальні шпажки або просто зубочистки.

Канапе зручно брати – адже їх є за що тримати, їх зручно їсти – якраз на один укус. Виглядають подібні закуски елегантно і святково - як із-за самих шпажек, яких продається безліч всіх кольорів, так і з-за гами продуктів - дуже часто кухарі підбирають продукти виходячи не тільки з їхнього смаку, а й кольору.

Є канапе, засновані на хлібі, тобто він є обов'язковим – і зазвичай першим – учасником закуски. Його прийнято поєднувати з чимось солоним - наприклад, шинкою чи рибою. Можуть бути і прості овочеві склади, а також вишуканіші, з використанням морепродуктів або дорогих сортів сиру.

У складі одного канапе прийнято використовувати продукти однієї форми та розмірів. Наприклад, тільки квадратики або кружечки. Це робить закуску більш красивою та надійною.

Як приготувати закуски на шпажках - 15 різновидів

Закуски з легкими інгредієнтами, що робить їх дуже привабливими всім, хто стежить за своєю фігурою. А крім того, вони дуже смачні.

Інгредієнти:

• Куряче філе варене - 100 г
• Креветки варені – 100 г
• Помідори чері – 10 шт.
• Сир фета – 100 г
• Ананас консервований – 100 г
• Огірок – 2 шт.
• Перець солодкий болгарський – 2 шт.

Приготування:

Інгредієнти нарізати попередньо однакового розміру кружечками або квадратиками. Помідори черрі досить нарізати на дві половинки. Нанизати продукти на шпажки або зубочистки у такому порядку:

сир – креветка – ананас; огірок – помідор – курка; помідор - перець - огірок - креветка; ананас – курка – перець.

Всі інгредієнти поєднуються між собою, тому їх можна комбінувати у будь-якій послідовності, все залежить від ваших смакових уподобань.

Для прискорення процесу приготування для нарізування продуктів під канапе краще використовувати лекало (форму). Квадратною може послужити звичайна решітка від овочерізки, а от круглу доведеться робити з чогось. Це може бути обрізаний шприц, форма для печива або навіть наперсток – головне, щоб у нього були відносно гострі краї та невеликий розмір. Крім того, готові форми для приготування канапе продають у багатьох магазинах.

Красива та ситна закуска. У ній використовуються різні види сирів та ароматні часникові грінки.

Інгредієнти:

• Сир твердий - 100 г
• Сир плавлений у скибочках - 50 г
• Ковбаса – 100 г
• Часник - 1 зубчик
• Листя салату – 5 штук
• Хліб – 1 шт.

Приготування:

Нарізати скибочками хліб та обсмажити його на сковороді. Ще гарячим натерти зубчиком часнику.

Сир плавлений нарізати тієї ж форми, що й хліб. Твердий сир нарізати брусками.

Ковбасу нарізати тонкими кружальцями.

Гурточок ковбаси згорнути і нанизати на шпажку, потім - плавлений сир, хліб, знову плавлений сир, ще один кружальце ковбаси, шматок листка салату. Встромити шпажку в кубик твердого сиру.

Два види закуски: з шинкою та сиром. Простий склад і таке саме приготування.

Інгредієнти:

• Оселедець - 300 г
• Шинка – 200 г
• Сир твердий - 100 г
• Лимон – 1 шт.
• Хліб – 1 шт.
• Маслини або оливки – за кількістю шпажек

Приготування:

Лимон порізати тонкими кружальцями, і кожен із них - на 4 частини. Хліб та оселедець порізати кубиками. На хліб помістити шматочок лимона, потім оселедця і закріпити їх шпажкою.

Порізати кубиками шинку та сир. На шпажку надягти маслину, шинку та сир.

Ситна та пряна закуска добре припаде до будь-якого столу.

Інгредієнти:

• Редиска - 10 шт.
• Мова свинячої відвареної - 200 г
• Соєвий соус – 1 ст. л.
• Соус теріяки - 1 ст. л.
• Огірок маринований - 2шт.
• Майонез, спеції - за смаком

Приготування:

Мова охолодити та нарізати пластинками. У чаші змішати два соуси, перець і замочити у суміші шматочки язика. Залишити на 15 хвилин.

У цей час тонко нарізати редис і огірок. На шпажки нанизати по черзі: редис - мова - огірок - мова - редис - огірок. Зверху капнути майонезом.

Розмір шматочків, що нанизуються, не рекомендується робити більше двох сантиметрів у ширину у квадрата або 1-1,5 см в діаметрі у кружечків. Більший розмір зробить закуску незручною - вона може просто не поміститися в рот, а також нестійкою - велика ймовірність, що закуска опиниться на підлозі. Якщо ж використовується шматочок продукту довгий, він складається в кілька разів (в рулончик).

Закуска, в якій використовуються не тільки нарізані продукти, а й маса, виготовлена ​​з сиру та крабових паличок. Використання такої маси робить канапе ніжнішими.

Інгредієнти:

• Яйце куряче варене - 2 шт.
• Сир - 50 г
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Крабові палички - 1 пачка
• Майонез - за смаком
• Часник - за смаком
• Гриби мариновані маленькі – за кількістю шпажек
• Зелень – за смаком

Приготування:

Яйце, сир та крабові палички натерти, змішати з майонезом. Туди ж додати розчавлений часник. Все добре перемішати.

Огірки порізати кружальцями (не знімаючи шкірку). На шпажку одягнути грибочок, підняти його вгору. На кружок огірки нанести масу і все разом акуратно проткнути шпажкою, на якій вже одягнений гриб, і розкласти на блюді.

Нотатка Італії на вашому столі. Моцарела, помідори та базилік – неповторне поєднання смаків.

Інгредієнти:

• Моцарелла міні-кульки – за кількістю шпажек
• Базилік листя свіже - кілька штук
• Оливкова олія – 2 ст. л.
• Оцет бальзамічний – 1 ч. л.
• Спеції – за смаком

Приготування:

Помідорки та кульки моцарели порізати навпіл. У чаші змішати оцет, спеції, оливкову олію. Замочити в ньому помідори та сир та залишити на 40 хвилин.

На шпажку нанизати помідор, листок базиліка і сир. Помідор та кулька сиру повинні бути розрізом один до одного.

Варіант приготування вишуканої та витонченої закуски. Селера та тигрова креветка - рідкісні гості на наших столах, а значить, є причина здивувати гостей.

Інгредієнти:

• Тигрові відварні креветки - за кількістю шпажек
• Селера - 2 стебла
• Маслини – за кількістю шпажек.

Приготування:

З вимитого стебла селери вирізати човники за розміром креветок. На шпажку нанизати маслину, креветку хвостиком нагору, а потім встромити в човник (випуклістю нагору).

Поживна закуска з картоплею та м'ясом. Гарний та ситний початок вечері.

Інгредієнти:

• Картопля - 500 г
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Оселедець слабосолона шматочками - 100 г
• М'який сир – 2 ст. л.
• Цибуля ріпчаста салатна - 1 шт.
• Кріп свіжий - за смаком
• Часник - 2 зубчики
• Хрін готовий – 1 ч. л.
• Спеції – за смаком

Приготування:

Картоплю порізати часточками і запекти в духовці. Цибулю нарізати кубиками. Огірок порізати кільцями завтовшки три-чотири міліметри. Зелень нашаткувати. Сир змішати з часником, хріном та зеленню, перемішати.

На шматочок картоплі покласти огірок, оселедець, цибулю. Закріпити все шпажкою, зверху покласти кульку із суміші сиру.

Дуже проста, ну смачна та корисна закуска.

Інгредієнти:

• Сир твердий - 50 г
• Хліб – 1 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Сьомга слабосолона - 100 г
• Перець болгарський – 1 шт.
• Оливки – за кількістю шпажек

Приготування:

Усі інгредієнти попередньо нарізаються однаковими кружальцями. Потім на шпажку нанизується оливка, риба, огірок, хліб, перець, сир.

Ось точно незвичайне поєднання солодких фініків і солоного бекону.

Інгредієнти:

• Бекон – за кількістю порцій
• Фініки – за кількістю порцій

Приготування:

Бекон нарізати тонкими смужками. На кожен покласти фінік і скачати у рулон. Скріпити зубочисткою, викласти на лист і поставити в духовку хвилин на п'ять.

Вийняти та подавати до столу.

Смачна, яскрава та пікантна закуска із найпростіших продуктів.

Інгредієнти:

• Гренки пшеничні - за кількістю шпажек
• Бекон копчений - 150 г
• Помідори черрі - за кількістю шпажек
• Гірчиця - за смаком
• Петрушка - за смаком

Приготування:

Якщо грінки великі за розміром, їх попередньо нарізати шматочками не більше ніж 3x3 сантиметри. Грінки змастити гірчицею. На шпажку нанизати помідорку, згорнути скибочку бекону в рулон, покласти його на грінку, зверху - шматочок петрушки і все пронизати шпажкою з помідором чері.

Солодкий канапе з свіжих фруктів. Смачно, легко та просто.

Інгредієнти:

• Ківі – 2 шт.
• Полуниця – 5 шт.
• Ананас (свіжий або консервований) – 100 г
• Диня - 150 г

Приготування:

Усі фрукти нарізати рівними кубиками (по можливості). Нанизати на шпажки в порядку: диня – ананас – диня – ківі – полуниця.

Фрукти на канапе краще різати безпосередньо перед подачею, інакше вони виділять сік, завітряться і втратить зовнішній вигляд і смак.

Яскрава та корисна закуска. До оселедця багато хто небайдужий, особливо в поєднанні з темним хлібом. Два варіанти канапе в одному рецепті.

Інгредієнти:

• Оселедець слабосолона - 1 шт.
• Морква свіжа – 1 шт.
• Волоські горіхи - за смаком
• Хліб житній – 1 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Сир плавлений - 50 г
• Майонез – 3 ст. л.

Приготування:

Моркву натерти на тертці, продавити до неї часник, додати 2 ст. л. майонезу і все добре перемішати.

Хліб нарізати тонкими квадратиками і підсушити на сковороді.

Оселедець обробити, звільнити від кісток і нарізати шматочками за розміром хліба.

Хліб змастити трохи майонезом, зверху викласти трохи маси з моркви. На неї висипати трохи подрібнених горіхів, зверху – шматочок оселедця. Проткнути всі шари шпажкою.

Для другого варіанта канапе на шматочки хліба нанести трохи сиру, потім шматочок огірка, оселедця і все нанизати на шпажку.

Смачна та дуже поживна закуска. Печінкові котлети – дуже незвичайний інгредієнт на канапе.

Інгредієнти:

• Яловича печінка - 500 г
• Морква – 1 шт.
• Цибулина - 1 шт.
• Помідори чері – 10 штук
• Сир вершковий - 150 г
• Базилік - за смаком
• Часник - 1 зубчик
• Сир твердий - 50 г
• Сметана – 3 ст. л.
• Яйце куряче - 1 шт.
• Борошно - 2 ст. л.
• Горіхи кедрові - 40 г
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.
• Спеції – за смаком

Приготування:

Подрібнити печінку та змішати її зі сметаною, яйцем, борошном та спеціями. Повинен вийти фарш, з якого потрібно спекти оладки.

Моркву натерти, цибулю нашаткувати і обсмажити разом на сковороді. Коли вони трохи охолонуть, змішати з|із| сиром Маскарпоне і добре збити в блендері.

Окремо натерти твердий сир, видавити часник, додати базилік, горіхи та олію. Все подрібнити у блендері.

Почати складати закуску: на оладки трохи першого соусу з моркви, потім ще один оладок, другий соус (з базиліком), ще оладку і потім половинку чері.

Красива закуска, що приваблює своїм зовнішнім виглядом. Легкі продукти зроблять її чудовим початком вечері.

Інгредієнти:

• Оселедець слабосолона - 1 шт.
• Перепелині яйця відварені – 10 шт.
• Вершкове масло - 50 г
• Хліб житній – 1 шт.

Приготування:

Оселедець обробити, звільнити від кісток. Нарізати тонкими довгими смужками. Шматочки хліба змастити вершковим маслом. Яйця очистити і нарізати вздовж, покласти на підготовлений хліб. На шпажку нанизати шматочок оселедця вздовж, щоб вийшла подібність вітрила. Отриманою шпажкою проткнути хліб із яйцем.

Канапе – це дуже маленькі варіанти бутербродів, які прикрашають столи найчастіше на фуршетах. В основі лежить невеликий шматочок хліба (або печива) та «начинка».

Звичайно, зараз роблять канапе без використання хліба. Канапе для зручності нанизують на шпажку, по-перше, так мініатюрні бутербродики зручніше брати, а по-друге, канапе не розсипаються і зберігають гарну первозданну форму. На сьогоднішній день рецептів приготування канапе – безліч. Ми ж наведемо найвдаліші на наш погляд.

Канапе з сиром та огірками- рецепт

Для приготовлення " Канапе з сиром та огірками" вам знадобиться

• 50 г твердого сиру
• 1 огірок
• 100 г копчено-вареного стегенця
• маслини
• оливки
• 2 помідори
• 1 лимон
• 6 скибочок білого хліба
• вершкове масло

Рецепт приготування «Канапі з сиром та огірками»

З скибочок хліба зріжте скоринку, за допомогою склянки виріжте кружечки. Викладіть хлібці на деко і потім підсушіть у шафі для смаження. Хлібці остудіть, потім намажте кожен вершковим маслом, зверху помістіть шматочок сиру, огірка та будь-які з перерахованих інгредієнтів. Канапе скріпіть шпажками.

«Канапі з язиком» - рецепт

Для приготування «Канапі з язиком» вам знадобиться

• 300 г чорного хліба
• 100 г відвареної яловичої мови
• 100 г вершкового масла
• 1 ст. л. подрібненого хрону
• 2 шт. курячих відварених яйця
• 2 шт. свіжих огірків
• 100 г сметани
• 50 г зелені петрушки
• дрібка солі

Рецепт приготування «Канапі з язиком»

Хліб наріжте на маленькі скибочки, шириною по 1 см. Обсмажте їх з двох боків на невеликій кількості олії з обох боків. Виріжте з отриманих грінок кола. Підготуйте суміш із вершкового масла та хрону. Намажте їй хлібні кружечки, а зверху покладіть кухлі такого ж діаметра з язика. Помажте зверху присоленою сметаною і покладіть кружальце огірка. У середину просмикніть шпажку. Подрібніть яйця та зелень, перемішайте та посипте отримані канапе.

«Канапі з грибочків»- рецепт

Для приготування «Канапі з грибочків» вам знадобиться

• 200 г маринованих печериць
• 100 г шинки
• 100 г сиру твердих сортів
• 50 г зелені цибулі
• 2 шт. курячих відварених яйця
• 200 г майонезу
• 1 зубок часнику
• перець мелений за смаком

Рецепт приготування «Канапі з грибочків»

Капелюшки грибів акуратно відокремте від ніжок. Подрібніть яйця, сир, шинку та цибулю. Все перемішайте та додайте майонез та перець. Видавіть туди ж часник. Отриманою сумішшю нафаршируйте капелюшки печериць. Наприкінці у кожну канапе вставте шпажку.

«Канапі пікантні» - рецепт

Для приготування «Канапі пікантних» вам знадобиться

• 300 г будь-якого хліба
• 100 г солоної сьомги
• 1 велика досить тверда хурма
• 1 лимон
• 50 г зелені петрушки
• 50 г зеленого салату
• 50 г м'якого плавленого сиру

Рецепт приготування «Канапі пікантних»

Хліб наріжте невеликими квадратними тонкими шматочками, завтовшки близько 1 см. Намажте ці шматочки сиром, зверху покладіть лист салату і невеликий шматочок хурми і часточку лимона. Рибу наріжте на тонкі пластини і гарно викладіть по одній на кожний бутерброд. Зверху акуратно покладіть гілочку петрушки. Проткніть отримані канапе шпажками.

«Канапі з кабачками»- рецепт

Для приготування «Канапі з кабачками» вам знадобиться

• 1 середнього розміру кабачок
• 100 г солоного лосося
• 100 г сиру твердих сортів
• 5 штук. помідорів чері
• 1 середній помідор
• 50 г зелені кропу та цибулі
• лимонний сік
• дрібка солі
• олія для обсмажування

Рецепт приготування «Канапі з кабачками»

Наріжте кабачок на тонкі кружечки шириною по 5 мм, посоліть і залиште полежати 10 хвилин. Потім трохи обсмажте їх із двох сторін, промокніть паперовим рушником від надлишків олії. Поріжте кухлями сир та помідор. Рибу наріжте тонкими скибочками. Тепер складіть канапе. Викладайте на тарілку кабачок, потім скибочку лосося, кухлі сиру та помідора, знову кабачок та лосось, зелень. Зверху поставте помідор чері та проткніть все шпажкою. Зверху полийте отримані канапе лимонним соком.

«Канапі класичні»- рецепт

Для приготування «Канапі класичних» вам знадобиться
100 г хліба

• 1 солоний огірок
• 100 г оливок без кісточок
• 100 г будь-якого сиру з пліснявою
• 1 помідор
• 100 г крабових паличок

Рецепт приготування «Канапі класичних»

Поріжте великими кубиками шириною по 1 см хліб, сир, помідор та крабові палички. Огірок розріжте вздовж 4 частини і поріжте на кубики. Тепер зберіть канапе на шпажку в наступному порядку: хліб, сир, помідор, крабова паличка, огірок та оливка.

«Канапі оригінальні з оселедцем»- рецепт

Для приготування «Канапі оригінальних з оселедцем» вам знадобиться

• 100 г чорного хліба
• 30 г вершкового масла
• 10 г подрібненого хрону
• 50 г філе оселедця
• кисле яблуко

Рецепт приготування «Канапі оригінальних з оселедцем»

Хліб наріжте тонкими прямокутними скибочками. Приготуйте пасту з вершкового масла та хрону, намажте їй шматочки хліба. Оселедець наріжте дрібніше і викладіть на бутерброди. Зверху покладіть невеликий шматочок яблука. Проткніть канапе шпажкою.

«Канапі з маринованих грибочків»- рецепт

Для приготування «Канапі з маринованих грибочків» вам знадобиться

• 200 г хліба
• 30 г вершкового масла
• 1 відварене куряче яйце
• 30 г будь-яких маринованих грибів
• сіль та готова гірчиця для заправки
• 50 г зеленої цибулі
• олія для обсмажування

Рецепт приготування «Канапі з маринованих грибочків»

Хліб поріжте на невеликі квадратні шматочки, обсмажте з обох боків на олії. Змастіть отримані грінки вершковим маслом|мастилом|. Яйце поріжте кухлями. Жовток вийміть і перемішайте із дрібно нарубаними грибами. Заправте отриману суміш гірчицею, посоліть. Викладіть яйця на хліб, зверху акуратно вкладіть суміш із грибами. Прикрасьте бутерброди дрібно нарізаною цибулею.
Можливо наші рецепти надихнуть вас на нові, творчі ідеї!

Канапе - рецепти та ідеї: фото