Як приготувати смачну кашу із пшеничного крупи. Розсипчаста пшенична каша

Пшенична крупа – унікальний продукт, який при своїй низькій вартості має безліч корисних властивостей. Зерна багаті на вітаміни А, Е, С, РР, групи В і такі мікроелементи як кальцій, калій, фосфор, залізо.

1. Здатність виводити шлаки та токсини;
2. Благотворний вплив на обмінні процеси;
3. Надання загальнозміцнюючої дії на організм, підвищення імунітету;
4. Зниження рівня холестерину;
5. Нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту;
6. Зниження почуття втоми у м'язах;
7. Позитивний вплив на стан волосся та нігтів.

Страви з пшеничних круп рекомендуються як дорослим, так і дітям. Зварити вдома пшеничну кашу не так просто, як може здатися на перший погляд. Пшенична крупа потребує тривалого варіння та знання особливих секретів. Це, мабуть, найголовніша причина її непопулярності серед господарок. Проте страви з пшениці по праву заслуговують на почесне місце на будь-якому столі. Освоївши всі тонкощі приготування, ви зможете подати до столу смачну пшоняну кашу, зберігши всі цінні для організму властивості.

Правильно зварена пшенична каша – це відмінний гарнір до м'ясних, рибних та грибних страв. Приготовлену на воді її можна використовувати і як самостійну страву під час посту чи дієти.

Для приготування краще вибирати крупу із зерен дрібного дроблення, яке розвариться набагато швидше, ніж цільне зерно.

Спосіб приготування:

1. Спочатку пшоно слід підготувати, ретельно промивши від сміття. Так у процесі варіння на поверхні води не утворюватиметься борошняна пінка і крупа не злипнеться;
2. Вибрати каструлю з розрахунком на те, що після варіння каші стане у 2,5 рази більше, ніж крупи;
3. У каструлю із промитою крупою налити холодну воду. Води потрібно приблизно вдвічі більше, ніж крупи;
4. Постійно помішуючи, довести воду до кипіння. Заважати кашу потрібно рухами знизу нагору, акуратно піднімаючи з дня на поверхню. Якщо пінка все-таки з'явилася, її необхідно зняти;
5. Додати сіль за смаком;
6. Зменшити вогонь та варити без кришки 15-20 хвилин;
7. Коли крупа вже досить проварилася, потрібно зняти каструлю з плити та залишити під закритою кришкою приблизно півгодини. Краще вкрити каструлю рушником. Під кришкою вбереться вся волога, що залишилася, крупа розбухне і стане розсипчастою.

У пшеничній крупі міститься багато корисних для організму речовин. Педіатри всього світу рекомендують каші в якості першого прикорму малюків з 6 місяців, однак, зерна пшениці містять глютен, тому ці ласощі краще відкласти до року, щоб уникнути виникнення алергії та негативних реакцій з боку неокрепшего шлунково-кишкового тракту.

Приготування пшеничного каші дитині на воді не сильно відрізняється від класичного рецепту, проте варто врахувати деякі нюанси:

1. Крупу та воду слід взяти у співвідношенні 1:2.5, щоб каша не вийшла занадто сухою;
2. У процесі приготування потрібно відмовитися від солі, вона затримує в організмі воду і тому протипоказана дітям;
3. Після готовності кашу необхідно подрібнити блендером або перетерти через сито для одержання однорідної консистенції;
4. Щоб блюдо сподобалося малюкові, можна додати до нього фруктове пюре, яке відіграватиме роль натурального підсолоджувача. З пшеничною кашею чудово поєднуються яблука, груші, банани. Якщо дитина не страждає на алергію, то хорошим доповненням стане мед.

Молочна пшенична каша – чудовий варіант здорового та ситного сніданку для всієї родини. Молоко, завдяки жиру, що входить до його складу, допомагає краще засвоюватися деяким вітамінам, зокрема, вітаміну А, який бере участь у всіх життєвих функціях організму. Молочна каша виходить калорійною та поживною, що дуже важливо перед початком нового дня. Крім того, вона добре засвоюється. Це є особливо цінним для швидкого отримання енергії.

Спосіб приготування:

1. Спочатку крупу необхідно залити водою у співвідношенні 1:1;
2. Варити на помірному вогні до випаровування води;
3. У доведену до напівготовності страву додати 2 частини молока, сіль та цукор за смаком;
4. Довести до кипіння і, зменшивши вогонь, залишити нудитися на півгодини. Каша вийде смачніше, якщо довести її до готовності у теплій духовці.

Час приготування пшеничної каші

Пшеничні крупи виготовляються із очищених зерен пшениці. Вони дрібно дробляться, а потім піддаються шліфування. Розрізняють чотири ступені помелу: №1, №2 – великий помел, №3 – середній помел, №4 – дрібний помел.

Час варіння залежить від ступеня помелу зерен, з яких вона виготовлена. Для приготування каш рекомендується використовувати середній та дрібний помел, час доведення до готовності становитиме 20-40 хвилин.

При варінні каші із пшениці господині використовують маленькі хитрощі, які з простої страви зможуть зробити справжній шедевр.

1. Запорукою смачної розсипчастої каші стане правильно вибраний посуд. Для приготування слід вибирати ємність із товстими стінками або подвійним дном. Такий посуд чудово тримає тепло і максимально перешкоджає пригоранню. Відмінно підійде для приготування чавунний казан;
2. Скоротити час варіння можна, залишивши крупу після промивання на півгодини у теплій воді, і лише після цього приступати до приготування. Багато господарок навіть замочують крупу на ніч;
3. Якщо страва буде подаватися як гарнір, то зробити кашу повітряною і яскравішою за смаком допоможе столова ложка будь-якої рослинної олії, додана відразу після закипання води.

Як бачите, знаючи деякі тонкощі, можна урізноманітнити свій стіл і порадувати близьких цим справді корисною та смачною стравою.

Покрокові рецепти розсипчастої пшеничної каші на воді з м'ясом, грибами, овочами, медом та горіхами на плиті, в духовці та мультиварці

2018-04-04 Юлія Косич

Оцінка
рецепту

4305

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

9 гр.

12 гр.

Вуглеводів

51 гр.

385 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт розсипчастої пшеничної каші

Пшенична крупа, на жаль, рідко використовується для щоденного раціону. Що погано! Адже вона справді корисна. А ще її потрібно зовсім небагато, щоб нагодувати всю родину. Якщо ж ви побоюєтеся, що не зумієте її правильно зробити, почитайте сьогоднішню добірку, присвячену рецептам розсипчастої пшеничної каші на воді.

складові:

• склянка великої пшеничної крупи;
• дві склянки фільтрованої води;
• сіль у кашу;
• вершкове масло (40-45 г).

Покроковий рецепт розсипчастої пшеничної каші

Склянку великої крупи висипати в сито або рідкісний друшляк. Поставити під проточну воду. Вимити.

Залишити зерна, щоб вони могли просушитись.

Через чверть години прогріти на сильному вогні сковороду (без олії!). Потім зменшити температуру до мінімуму.

Всипати пшеничну крупу на гаряче сухе дно. Розподілити рівномірно. Смажити пару хвилин.

Паралельно поставити сотейник поруч із включеною конфоркою. Влити кілька склянок води. Присолити та довести до вирування.

Пересипати всередину крупу. Відразу перемішати.

Накрити каструлю кришкою. Варити розсипчасту пшеничну кашу близько 20-25 хвилин. Температура плити – невелика.

Через третину години перевірити, чи вистачає рідини. У готову кашу закинути ароматне масло (вершкове).

Як тільки воно розтопиться, кількома рухами за допомогою лопатки перемішати. Подавати негайно з м'ясним бутербродом чи шматочками сиру.

Як і в приготуванні будь-якої іншої каші, тут дуже важливо не перелити воду. Інакше гарнір вийде в'язким та несмачним. Тому не наливайте більше двох склянок. Краще підлити рідину вже у процесі. Що стосується олії, то необов'язково використовувати лише вершкове. Його цілком можна замінити рафінованим.

Варіант 2: Швидкий рецепт розсипчастої пшеничного кашу

Щоб прискорити кулінарний процес з приготування каші, рекомендуємо придбати спеціальну каструлю з товстим (подвійним) дном. До речі, згодом у цьому посуді ви зможете готувати всі крупи набагато швидше.

складові:

• повна склянка крупи (пшеничного);
• півтори склянки окропу;
• сіль за смаком);
• шматочок вершкового масла|мастила|.

Як швидко приготувати розсипчасту пшеничну кашу

Взяти каструлю з товстим (подвійним) дном. Влити півтори склянки води. Увімкнути великий вогонь.

Поки вміст каструлі закипає, вимити у трьох-чотирьох водах пшеничну крупу.

На наступному етапі засипати зерна у вируючу воду. Відразу знизити вогонь.

Накрити каструлю тонким рушником, а зверху кришкою. Томити при середній температурі 15 хвилин.

Потім вогонь вимкнути. Залишити, не чіпаючи, для часткового остигання і повного поглинання рідини, що залишилася.

Наприкінці заправити розсипчасту пшеничну кашу на воді вершковим маслом. Подавати теплою з хлібом чи прісним печивом.

Завдяки використанню рушника у нас вийде швидко зробити винятково смачну кашу. Якщо вам здасться, що вона сирувата, додайте трохи води і продовжите процес томлення ще трохи.

Варіант 3: Розсипчаста пшенична каша з м'ясом

Додавши в розсипчасту пшеничну кашу свіже м'ясо та цибулю (обидва інгредієнти, звичайно ж, необхідно заздалегідь обсмажити), можна отримати виключно ситну та смачну страву.

складові:

• 350 грам пісної свинини чи яловичини;
• сіль у кашу;
• середня цибулина;
• олія рафінована;
• невелика свіжа морква;
• половина літра води;
• ложка спецій для м'яса.

Як приготувати

Пшеничні зерна (вимиті) засипати у миску. Відразу ж залити заздалегідь кип'яченою водою. Залишити набрякнути.

У цей час у широкій та глибокій сковороді прогріти достатньо олії.

Коли це станеться, засипати порубану цибулю (без лушпиння) і терту свіжу морквину. Через кілька хвилин додати пісні шматочки яловичини або свинини на ваш смак.

Смажити, поставивши середню температуру протягом 12-13 хвилин.

Після закінчення часу перелити з миски з крупою в раковину всю рідину. Самі зерна закинути у сковороду з м'ясом. Присипати вказаними у переліку спеціями.

Відразу ввести чисту прохолодну воду. Лопаткою змішати. Кришкою накрити.

Гасити розсипчасту пшеничну кашу приблизно 20-22 хвилини. Причому важливо три-чотири рази все перемішати.

Після відключення вогню додати до смаку вершкового масла|мастила|. Воно швидко відтає, після чого необхідно рівномірно втрутити його серед крупи та м'яса.

Якщо вам здасться, що каша і так виходить жирною, не додавайте в кінці вершкове масло. Що стосується спецій, то, крім готових покупних, цілком допустимо взяти для каші свіжу зелень, особливо, якщо ви готуєте її влітку.

Варіант 4: Розсипчаста пшенична каша з медом та горіхами

Як правило, на воді готують каші із сіллю. При цьому господині люблять додавати м'ясо, гриби чи овочі. Але в цьому рецепті ми включимо до складу світлий мед та склянку терпких волоських горіхів.

Інгредієнти:

• склянка (повна) зачищених горіхів;
• дві ложки рідкого світлого меду;
• склянка (повна) крупи;
• ложка (десертна) олії;
• 495 г води.

Покроковий рецепт

Пшеничну крупу змити. Перекласти на сотейник. Ввести всю воду, яку заплановано в "Інгредієнтах".

Поки зерна набухають, переглянути очищені горіхи (волоські) та видалити жорсткі перегородки. Якщо, звісно, ​​вони там будуть.

Потім подрібнити їх пальцями або нарізати ножем. Робити крихту не потрібно, оскільки горіхи мають бути помітні серед круп.

Крутий окріп додати в каструлю. Тут же засипати крупу, що постояла. Влити ложку олії. Змішати довгою лопаткою.

Щільно прикрити розсипчасту пшеничну кашу на воді кришкою.

Варити зерна приблизно третину години. Відразу після відключення плити, додати мед і волоські горіхи.

Якщо вам здасться мало меду для насолоди, введіть до смаку цукор. Або використовуйте пропарені родзинки. Крім того, можна взяти два-три види горіхів. У будь-якому випадку, чим більше подібних інгредієнтів буде у складі, тим смачнішою буде каша.

Варіант 5: Розсипчаста пшенична каша з лісовими грибами у мультиварці

Вирішили побалувати себе кашею із лісовими грибами? Тоді робіть страву у мультиварці. Саме ця машина забезпечить м'якість і ніжність як найбільшій, так і лисичкам. Адже їх ми й використовуватимемо.

складові:

• 355 г лисичок (свіжих);
• цибуля великих розмірів;
• дві з половиною склянки води;
• сіль/приправи "Для грибів";
• рослинна олія (для смаження);
• склянку пшеничного крупи.

Як приготувати

Свіжі лисички уважно вимити. Зрізати нижню частину ніжок та пошкоджені місця.

Закинути у миску із водою. Добре промити, видаливши дрібне сміття та пил.

В один шар розмістити лисички на паперових рушниках. Поки гриби просихають, змити пшеничну крупу.

Прогріти олію на дні чаші. Режим - "Обсмажування". Вкинути шатковану цибулину. Додати лисички.

Смажити інгредієнти, не змінюючи режим протягом 5-6 хвилин. Потім пересипати всередину на засмажку крупу, що постояла.

Крім цього, запровадити приправи "Для грибів" і посолити за бажанням. На останньому етапі залити воду в чашу.

Закрийте кришку мультиварки. Перевстановити програму на "Каша" або "Гасіння".

Томити розсипчасту пшеничну кашу 40 хвилин. Подавати із хлібом у гарячому чи теплому вигляді.

Не обов'язково робити кашу виключно з лисичками. Крім цих лісових грибів можна взяти для рецепту опеньки, маслюки, білі або польські. Головне, бути впевненими у їхній безпеці. До речі, не довіряйте "бабусиним" порадам. Краще купуйте їх у перевірених магазинах.

Варіант 6: Розсипчаста пшенична каша з овочами у духовці

Для останнього варіанта ми залишили овочі. Причому ми зазначили лише приблизний склад. Які з них використати, прибрати чи додати – вирішувати тільки вам. Ми ж розповімо про саму технологію приготування каші з овочами у духовці.

складові:

• дві повні склянки води;
• середній шинок (150 г);
• середня цибулина;
• повна склянка пшеничної крупи;
• свіжа морквина;
• середній червоний перець (150);
• олія/приправи "Для овочів"/сіль;
• 95 г гарбуза.

Покроковий рецепт

З гарбузового шматочка та кабачка зняти шкірку. Також відрізати у червоного перцю частину з плодоніжкою. Цибулю та моркву зачистити від верхнього покриву.

Усі овочі нарубати маленькими кубиками. Причому моркву рекомендується натерти.

У казанок відповідного розміру залити олію. Прогріти на плиті. Закинути всередину всі овочі.

Змішати та обсмажити близько чверті години. Вогонь вимкнути.

Зерна пшеничного крупи змити в прохолодній воді. Отримавши прозору воду, перекинути у казанок із овочами.

Додати приправи. Посолити. Додати весь запланований обсяг чистої води.

Включити духовку і поставити в решітку. Температура – ​​190 градусів. Надіслати майбутню розсипчасту пшеничну кашу на воді.

Гасити страву протягом години. При цьому за півгодини неодмінно подивитися, чи достатньо в казанці рідини.

Сьогодні існує безліч варіантів, як приготувати пшеничну кашу. Потрібно вирішити, як ви варитимете її - на воді або ж на молоці.

Рецепт пшеничної каші на воді

Інгредієнти:

Пшенична крупа – 1 склянка;
- вода – 2-3 склянки;
- сіль за смаком;
- рослинна олія – 1-2 ст. ложки;
- вершкове масло – 30 г

Як приготувати пшеничну кашу на воді?

Ця каша може стати самостійною стравою на сніданок, так і гарніром для м'яса і риби.

Добре промийте крупу. Найкращий спосіб – висипати її в каструлю та залити великою кількістю холодної води. Злийте каламутну воду та повторіть процедуру. Після того, як пшениця буде очищена, залийте її 3 склянками води та поставте на вогонь.

Дочекавшись, коли крупа закипить, зніміть з неї пінку, посоліть, додайте рослинне масло. Вогонь потрібно зменшити та варити кашу 15 хвилин, періодично помішуючи, після чого вимкнути плиту, але дати каші настоятися ще 10 хвилин.

Подавати страву до столу гарячою, зверху потрібно покласти невеликий шматочок вершкового масла.

Рецепт пшеничної каші на молоці

Momjunction

Ця каша гарна як сніданок.

Інгредієнти:

Молоко – 1 л;
- 2/3 склянки пшеничного крупи;
- сіль, цукор – за смаком;
- вершкове масло – 20-30 г

Як приготувати пшеничну кашу на молоці?

Молоко поставити на вогонь і дочекатися, поки воно закипить, всипати в нього крупу, додати щіпку солі і цукор. Постійно помішуючи, довести кашу до кипіння, а потім знизити вогонь до мінімального і залишити томитися протягом півгодини, обов'язково накривши кришкою каструлю. Після того, як час минув, зніміть блюдо з плити і покладіть трохи вершкового масла. До такої каші чудово підійдуть ваніль, родзинки, фрукти.

Для більшої користі можна додати до пшеничної каші моркву. Для цього овоч необхідно натерти на дрібній тертці, обсмажити на вершковому маслі і змішати з готовою кашею.

Рецепт пшеничної каші на воді та молоці

Reniscooking

Інгредієнти:

1 склянка пшеничного крупи

1,5 склянки води

2 склянки молока

Сіль, цукор за смаком

Як приготувати пшеничну кашу на воді та молоці:

До напівготовності крупа вариться у воді, а коли вона загусне і трохи розвариться, у неї слід влити 2 склянки молока.

Рецепт пшеничної каші в пароварці

Thenourishinghome

Ідеальне блюдо для дітей на сніданок!

Інгредієнти:

Гарбуз – 100 г;
- молоко – 1 склянка;
- вода – 1 склянка;
- пшенична крупа – 100 г;
- вершкове масло - 1 ст. ложка;
- сіль, цукор за смаком

Як приготувати пшеничну кашу в пароварці?

Крупу промити, а гарбуз почистити, нарізати м'якоть невеликими кубиками і скласти все в чашу пароварки.

Залити 0,5 склянки молока та стільки ж води.

Готувати 30 хвилин, після чого в кашу додати 0,5 склянки води і молока, що залишилися, сіль, цукор. Залишити ще на 5 хвилин.

Готову кашу присмажити вершковим маслом.

Ще одна смачна каша у нашому відео!

Якщо каші рідкісний гість у вашому раціоні, ви просто не навчилися добре їх готувати. Ніжна, навариста, м'яка, з неперевершеним вершковим смаком – каша найкорисніша страва, яка живить та оздоровлює наше тіло. Є чимало рецептів, як варити пшеничну кашу на воді, готувати з неї гарнір чи самостійну страву. Нижче пропонуємо кілька варіантів.

Як варити пшеничну кашу на воді у каструлі

Це найпоширеніший і найдоступніший метод приготування страви. Безумовно, на кінцевий результат впливатиме багато факторів, навіть якщо дотримано перелік інгредієнтів. Наприклад, вибір каструлі та пропорції води.

Отже, знадобиться:

Вода (0,5л);
крупа пшенична (наприклад, Артек);
сіль (1 ст. ложка);
масло вершкове (30-45 г).

Як приготувати:

1. Якщо вибираєте фасовану крупу, то очищати її від піску та сміття не потрібно, проте добре промити продукт обов'язково.
2. Крупи зазвичай замочуються. Це дозволяє скоротити час їх приготування і досягти кращої консистенції. Пшеничну крупу замочити щонайменше ніж півгодини.
3. У каструлю з товстим дном або чавунний казанок налити воду і довести її до кипіння. Посолити.
4. Як тільки вода закипить, засипати до неї проціджену крупу.
5. Дати знову закипіти, після чого зменшити вогонь і варити кашу під кришкою до готовності.
6. У середньому час приготування становить 45 хвилин.
7. Можлива інша тактика приготування: варити крупу півгодини, потім прибрати з вогню і залишити ще 15-20 хвилин настоюватися. Виходить смачна розсипчаста пшенична каша.
8. Подавати порційно, попередньо додавши олію.

Рецепт приготування в мультиварці

Якщо ви волієте варити пшеничну кашу в мультиварці, то процес приготування багато в чому залежатиме від самого пристрою та його налаштувань.

Перелік інгредієнтів не сильно відрізнятиметься від складу в попередньому рецепті:

Крупа арнаутка (трохи більша від «Артеку») – 1 склянка;
вода – 3 склянки;
сіль за смаком;
рослинне або вершкове масло (не менше 50 г).

Варити пшеничну кашу наші предки почали задовго до появи в Європі страв із найпоширеніших нині макаронів і картоплі. Вона була популярна у повсякденному та святковому меню, нею пригощали дорогих гостей і випадково попадали на сімейну трапезу мандрівників. Ця каша має високі смакові та поживні якості, а щоб зварити її, потрібно мінімум часу та інгредієнтів.

Різновиди пшеничного крупи

Пшеничну крупу виробляють із багатої клейковиною твердої пшениці дурум. Залежно від технології переробки бувають два види круп: Артек та Полтавська. Перший отримують з очищеного дрібно подрібненого зерна, а другий - з крупнодробленого. При цьому Полтавська класифікується ще й за номерами (залежно від величини крупинок).

Крім того, крупа відрізняється за кольором. З ярої пшениці вона виходить жовта, та якщо з озимої — сірувата.

Способи приготування пшеничної каші

Цю страву можна варити на воді чи молоці. Залежно від того, з якими добавками господиня має намір подати страву до столу, вона вибирає основу для її приготування. Якщо молочну найчастіше додають фруктові чи інші солодкі наповнювачі, то кашу на воді добре поєднувати і з солодкими, і з солоними компонентами. Вона може бути оригінальною стравою або гарніром до м'яса, риби, овочів, печінки.

Основний рецепт

Для початку потрібно визначитися, якою консистенцією має бути кінцевий продукт. Якщо ви хочете варити в'язку «розмазню», то крупу промивати не слід, щоб не змити клейстер, що присутній в ній. Якщо ваші домашні люблять розсипчасту пшеничну кашу, то крупу обов'язково потрібно промити кілька разів, щоб вийшли всі клейкі речовини.

Коли крупу підготовлено, можна починати варити кашу. Як основу береться вода.

Перший спосіб

складові

• Пшенична крупа - 1 склянка
• Вода - 2 склянки
• Сіль за смаком
• Вершкове масло - за смаком

Крупу закладають у каструлю та заливають холодною водою. Після закипання, зменшують вогонь, додають сіль і постійно помішуючи вміст каструлі, варять кашу 20 - 25 хвилин. Якщо вода випарувалася, а крупа не розварилася, вливають окропу і доводять страву до готовності. Заправляють пшеничну кашу вершковим маслом та подають на стіл.

Щоб порадувати близьких, можна додати до неї розпарені родзинки, сухофрукти, мед, волоські горіхи, корицю, свіжі ягоди. Можна пересмажити овочі з м'ясом і перемішати з кашею. Хорошою добавкою будуть дрібно посічені та обсмажені гриби з цибулею та морквою, розігріта тушонка. Пшеничну кашу можна змішувати практично з будь-якими продуктами. Тут все залежить від їх наявності у холодильнику та фантазії кухаря.

Другий спосіб

складові

• Пшенична крупа - 1 склянка
• Вода - 2 склянки
• Олія пісна - 1 столова ложка
• Сіль за смаком
• Вершкове масло - за смаком

Засипану в каструлю крупу залити окропом, додати сіль, олію. Зменшити вогонь, закрити посуд кришкою та варити до готовності. При необхідності долити окріп. Цей спосіб хороший тим, що кашу не потрібно помішувати. Крім того, ця технологія дозволяє зберегти майже всі цілющі речовини, що є у крупі.

Перед подачею на стіл заправити готову страву вершковим маслом. Так само, як і в першому випадку, можна посилити його смак різними добавками.

Порада: варити пшеничну крупу у такий спосіб найкраще в каструлі з антипригарним покриттям. Емальований посуд для цього не годиться.

Пшенична каша у духовці

Пшеничну кашу найкраще готувати у духовці. Так вона виходить більш розсипчастою та ароматною. Інгредієнти беруться такі ж, як і в основному рецепті. До напівготовності масу треба варити на плиті, потім приблизно на 30 хвилин відправити в духовку. Каву, що вперла в ній, можна полити цибульною засмажкою. Це буде чудовий пісний сніданок для всієї родини.

Пшенична каша з м'ясом

У каструлю закладають крупу, дрібно порізані шматочки м'яса, сіль, цибулю, моркву, зелень, спеції, заливають окропом і ставлять на плиту. Варити треба на малому полум'ї 10-15 хвилин, доки не розпариться крупа, і маса не загусне. Після цього вміст каструлі перекладають у керамічні горщики, закривають їх фольгою та ставлять у розігріту до 150 градусів духовку. Там вони повинні нудитися ще півгодини.

Перед тим, як поставити готову страву на стіл, у кожен горщик зверху кладуть шматочок вершкового масла чи топленого жиру.

Порада. Замість води можна використовувати киплячий м'ясний бульйон. М'ясо брати будь-яке: свинину, яловичину, баранину, курятину.

Пшенична каша з грибами

Готують так само, як м'ясну, тільки замість шматочків м'яса закладають дрібно посічені гриби. Просту воду можна замінити грибним відваром.

Пшенична каша в мультиварці

Пшеничну крупу покласти в мультиварочну чашу, залити окропом у пропорції 1:2, посолити, додати|добавляти| шматочок вершкового масла|мастила|. Закрити кришку, увімкнути режим «каші». За півгодини страва буде готова. Почекати ще 10-15 хвилин, щоб каша потомилася.

Низька калорійність, доступність, демократичність ціни, високий вміст корисних речовин – основні переваги пшеничного кашу. Цю страву просто варити. Воно легко засвоюється, дає відчуття ситості на кілька годин, заряджає енергією.