Як правильно приймати корицю з лікувальною метою. Як відрізнити справжню корицю від касії

Кориця - це відома з найдавніших часів пряність, що зобов'язана походженням вічнозеленому дереву роду Cinnamomum. Є внутрішньою корою коричної рослини, згорнутою в красиві трубочки. Теплий, ніжний, солодкуватий смак із відтінком легкої гіркоти та цитрусових заворожує, а її властивості настільки різноманітні, що корицю широко використовують у кулінарії, медицині, парфумерії, косметології. Ефективна вона для схуднення.

Користь та шкода кориці при схудненні

В даний час відомо кілька видів даної прянощі, деякі мають різний ефект при схудненні:

Цейлонська. Відрізняється ніжним ароматом, солодкувато-гострим смаком.
Китайська. Більш пекуча, смакові якості різко виражені.
Ціннамон. Характеризується сильним пряним запахом.
Малабарська. Найбільш «гіркий» сорт віддалено нагадує пекучий перець.

За які чудодійні властивості полюбили корицю особи королівської крові та прості обивателі? Багата мікроелементами, вітамінами жиророзчинної групи Е («еліксиром молодості»), К (що стимулює корисну мікрофлору шлунка), вона покриває добову потребу в цих речовинах на 40-80 %, сприяючи схуднення.

Особливий хімічний склад робить цю пряність унікальною:

альдегід коричної кислотимає антибактеріальну, зігрівальну дію; при схудненні ефективний як антиоксидант;
дубильні речовинихороші при виразкових захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
евгенолцінний знеболювальною, антисептичною дією; флавоноїди та феноли сприяють зниженню вмісту глюкози в крові, що дуже важливо для хворих на цукровий діабет, при схудненні;
знижуєартеріальний тиск, показаний при гіпертонії, захворюваннях серцево-судинної системи.

«Справжня» цейлонська пряність залишається дорогою і в наш час, тому в більшості супермаркетів у продажу є «Кориця хибна» – касія. Відрізнити різні сорти не складно, але для цього необхідно мати коричні палички. Молота кориця часто не має цілющих властивостей для схуднення, т.к. велика можливість підробки, домесу інших речовин.

Багаторічні дослідження вчених підтвердили наявність жироспалюючих функцій прянощі при схудненні. Рекомендується активно застосовувати як добавку до складу дієт, коктейлів/напоїв для боротьби із зайвою вагою; при масажних, водних процедурах у вигляді ефірної олії. Чим корисна кориця для схуднення?

При постійному вживанні, а також у складі напоїв знижує показники глюкози на 30 %.
Сприяє переробці цукрів на енергію.
Допомагає боротися із жировими відкладеннями, запускаючи процеси метаболізму.
Нормалізує діяльність травної системи, стимулюючи схуднення.
Ефірні олії сприятливо діють нюхові рецептори, нормалізують сон.

Сучасні програми дієтологів зі скидання ваги пропонують використовувати корицю для схуднення у складі різноманітних напоїв, соків, настоянок, страв.

Як пити медову воду з корицею натще вранці та на ніч

Ідеальним варіантом стане кориця для схуднення у складі теплого напою. Тонізуючі властивості меду додадуть бадьорості, м'яко очищаючи кишечник від патогенної мікрофлори. Тривалий та регулярний прийом медово-коричної води вранці натщесерце допоможе прибрати зайві запаси жиру на животі, прискорюючи метаболічні процеси.

Особливості приготування ароматного напою для схуднення:

Закип'ятіть воду.
Налийте в чашку або склянку 200 мл води, дайте охолонути до температури не вище 70°С.
Покладіть 1 чайну ложку меду та половину чайної ложки/палички меленої кориці.
Дайте настоятися пару-трійку годинника при кімнатній температурі.
Для схуднення приймайте щодня вранці та ввечері протягом місяця. Випивати за добу слід не більше 200 мл дієтичного напою з прянощами.

Скільки днів пити та яких результатів очікувати?

Відповідь на запитання, яке хвилює більшість тих, хто худне: «Скільки кілограмів можна скинути за місяць у домашніх умовах?», приємно здивує вас. Ви зможете позбавитися від 1 до 5 кг зайвої ваги, а додавши заняття спортом, перейшовши на збалансоване харчування, результати стануть помітнішими.

Тривалість прийому напою для схуднення не обмежена за часом. Однак, слід робити інтервали у 2-3 тижні кожні три місяці.

Прийом корично-медової води допоможе:

нормалізувати діяльність ШКТ;
підтримувати баланс корисних/шкідливих бактерій у кишечнику;
знизити апетит;
спалити внутрішній (вісцеральний) жир, що заважає схуднення; покращує засвоюваність їжі.

Як приготувати та використовувати корицю для схуднення.

Кориця стане ідеальним засобом для охочих зменшити масу тіла. Ця приправа заслуговує на особливу увагу тих, хто має «непосильною працею» накопичені запаси в районі живота, що так важко піддаються дієтам і навіть фізичним навантаженням. Як вживати корицю для схуднення у складі напоїв?

Кефір з імбиром та корицею

Такий напій із прянощами надовго позбавляє почуття голоду, смачний і низькокалорійний. Урізноманітнити смак напою для схуднення допоможе додавання зеленого тертого яблука, куркуми, а замінити кефір можна натуральним нежирним йогуртом. Продукти для коктейлю візьміть у такій пропорції:

Знежирений кефір (натуральний йогурт) - 250 мл.
Кориця мелена - 0,5 чайної ложки.
Імбирний корінь мелений, куркума – третина чайної ложки.
Яблуко – половинка середнього розміру.

Рецепт створення напою для схуднення:

Кисломолочний продукт налийте у ємність.
Залишіть нагрітися до кімнатної температури.
Натріть паличку кориці та корінець імбиру.
Подрібніть половинку яблука, очистивши його від плодоніжок та шкірки.
Додайте|добавляйте| в кефір/йогурт, перемішайте блендером.
Дайте настоятися 10 хвилин. Напій для схуднення готовий!

Жироспалюючий коктейль із червоним перцем

Посилити жироспалюючий ефект ви зможете, приготувавши кисломолочний коктейль для схуднення за наведеним вище рецептом з додаванням пекучого перцю. Візьміть щіпку (або ¼ частину ч. ложки) меленого червоного перцю, додайте до вказаних інгредієнтів. Такий напій слід вживати не частіше ніж один раз на день. Щоб не порушити кислотність, відмовтеся від застосування натще.

Рецепт із гвоздикою

Гарячий чай зі східними прянощами має лікувальний ефект при застудних захворюваннях. Незамінний такий напій для схуднення: з гвоздикою, паличкою ванілі та корицею. Стимулюючи обмін речовин, він підбадьорить організм, наповнюючи тіло з ранку життєвими силами та енергією.

складові:

Ваніль – 1/3 палички.
Кориця – 0,5 палички коричної кори.
Гвоздика – 1 шт.
Чай чорний/зелений – 1 ч. ложка.
Вода – півлітра.

Розглянемо покроково, як заварити цілющий напій для схуднення:

Закипілу воду остудіть до 90?
Насипте ложку чаю в заварник, заливши водою. Відставте на 2-3 хвилини.
Підготуйте спеції, що допомагають схуднення, подрібнивши блендер до порошкоподібного стану.
Додайте в заварний чайник прянощі.
За 15-20 хвилин чарівний еліксир готовий!

Як правильно заварювати зелений чай із паличкою корицею

Хороша кориця для схуднення у складі зеленого чаю, для приготування якого потрібно:

Зелений чай – 2-3 ложки.
Паличка кориці.

Рецептура страви для схуднення із пряністю:

Сухий заварник промийте окропом, висушіть.
Закипілу воду (500 мл) злегка остудіть.
Насипте заварку та залийте гарячою водою.
Через 2 хвилини додайте паличку кориці.

Як пити каву з корицею, щоб схуднути

Ароматна кава ідеально поєднується з пряністю, яка посилює жироспалюючий ефект кофеїну. Заваривши порцію в турці або кави-машині, замініть звичний цукор на третю чайну ложку свіжомеленої кориці. Не вживайте при цьому цукор або його замінники, які сприяють викиду інсуліну, а отже, загострюють почуття голоду та заважають ефективному схудненню.

Настій кориці з медом

Настоянку з медом та корицею для схуднення краще готувати заздалегідь. Плануючи вживати її протягом дня, зробіть цей напій напередодні ввечері з розрахунку 2 літри води: 1 ч.л. кориці меленої (або 1 паличка коричної кори) та 2-3 ложки меду. Приймати такий настій із прянощами слід порціями по 100 мл протягом усього дня.

Напій з лимоном

Додавши до медово-коричного чаю 2-3 скибочки лимона, ви збагатите організм вітаміном С. Флавоноїди та фітонциди ефірних олій виявлять тонізуючий ефект, а напій додасть гарного настрою, зарядить бадьорістю, сприяючи активному способу життя та схуднення тіла.

Як приймати суміш молока з меленою корицею

Молочний коктейль із коричневим смаком корисний не тільки для схуднення, а й допоможе поповнити запаси кальцію в організмі, зігрітися в холодну погоду. Щоб приготувати напій, закип'ятіть літр нежирного молока та остудіть. Додайте не більше 10 г прянощів на 250 мл рідини. Курс прийому – 2 тижні з інтервалом між курсами 10-15 днів.

Як схуднути за допомогою кориці та лаврового листа

Вивести токсини, звільнити організм від шлаків, знизити рівень холестерину в крові допоможе настій на лавровому листі з додаванням кориці. Секрет приготування напою для схуднення простий: залийте літром окропу 3-4 лаврові листки, потім через пару хвилин покладіть паличку кориці. Час наполягання – 2 години. Вживати рекомендується з ранку натще по 100-150 мл.

Дієта з корицею

Дієтологи пропонують кілька варіантів організації харчування з активним використанням коричної прянощі. Умовно вони діляться на експрес-дієти, що допомагають у посиленому режимі скинути 3-4 кілограми та постійний раціон, який вірніше назвати не дієтою, а правильним харчуванням. Розглянемо ряд дієт, у яких кориця для схуднення відіграє важливу роль.

Сирна дієта (п'ятиденна).

Збалансована за білками, жирами, відрізняється недоліком вуглеводів. Всі дні за півгодини перед сніданком натще випийте 200 мл медово-коричного настою, а перед сном 100 мл напою кефіру з пряністю. Приблизний раціон дієти з метою швидкого схуднення:

Понеділок

Сніданок – вівсяна каша, сир та мед, кава без цукру.
Обід – овочевий суп, висівковий хліб.
Вечеря – відварена курка з корицею, свіжі овочі.

Вівторок

Сніданок - сир, заправлений йогуртом із меленою корицею.
Обід - філе індички на пару, тушковані овочі.
Вечеря – коричневий рис, приправлений корицею, салат.

Середа

Сніданок – сирна запіканка, заварна кава з корицею для схуднення.
Обід - овочевий суп зі шматочком яловичини.
Вечеря – овочевий салат, сир, запечене філе курки під прянощами.

Четвер

Сніданок - 2 тости, намазані сирним сиром та корицею.
Обід – гречка, філе індички.
Вечеря – нежирна риба, тушковані овочі.

П'ятниця

Сніданок - сир плюс кориця та мед.
Обід – суп на овочевому бульйоні без картоплі.
Вечеря – філе птиці під сирним соусом та східними прянощами, тушковані овочі.

Розвантажувальна експрес дієта

Розрахована на 3 дні. Хороша для схуднення, допомагає скинути вагу, бідна на калорії, рекомендується не частіше разу на місяць. Усі дні меню однакові.

Сніданок- Склянка кефірного напою, запечене в духовці з прянощами яблуко.
Перекус- Листя салату, селера.
Обід- суп з овочами без олії, 1 хлібець.
Перекус- морква, яблуко.
Вечеря - легкий салат, сир з корицею, що допомагає схуднути.
Друга вечеря- йогурт із корицею.

Повноцінне п'ятиразове харчування

П'ятиразове харчування при схудненні з додаванням до страв кориці.

Дієта розрахована на тривалий час.
Протягом дня рекомендується вживати чай/настої з корицею.
Об'єм порцій – 300-400 г з класичним поділом білків, жирів, вуглеводів: 50% білкової їжі, 30% ненасичених жирних кислот, 20% вуглеводів.

Ефективність дієти досягається прийняттям кориці з медом (1-2 чайні ложки) за 10-15 хвилин до основного прийому їжі, що допоможе знизити апетит і забезпечити хороші результати схуднення. Раз на місяць влаштовуйте розвантажувальний день на кефірі (до 2 літрів) з додаванням кориці та інших прянощів.

Процедури, що допомагають стати стрункішою

Чарівними властивостями при схудненні має не тільки кориця, а й її ефірні олії. Косметичні процедури обгортання, масажу з олією кориці сприяють нормалізації обмінних процесів, стимулюють вироблення колагену, позбавляючи розтяжок, горбистій шкіри в зоні живота, стегон, сідниць. З корицею ви не помітивши набудете ідеальних форм.

Рецепти обгортання з ефірною олією кориці

Ефективним способом скинути зайву вагу, вивести назовні токсини, стане ефірна олія кориці у складі суміші для обгортань при схудненні. Зробити її в домашніх умовах не складе труднощів.

Знадобляться:

Мелені зерна кави – 50 г.
Коричний порошок – 50 г.
мелений пекучий перець - 20 г.
Ефірні олії - на вибір.
Блакитна глина – 50 г.

Отриману суміш для схуднення розведіть до кашки теплою водою або молоком. Завдавши проблемних зон, оберніть тіло харчовою плівкою, одягніть теплий одяг з натуральних тканин і залізте під ковдру. Час процедури – 15-20 хвилин. Змийте маску з мастилами прянощів під проточною водою, використовуючи метод контрастного душу. Тривалість курсу – 2 тижні.

Антицелюлітний масаж

Прибрати розтяжки, підтягнути та омолодити шкіру допоможе антицелюлітний масаж з ефірними оліями. Він прибере «апельсинову кірку», бугристість шкіри, сприятиме схуднення. Приготуйте самостійно масажне масло на зволожувальній основі, додавши 2-3 краплі ефірних олій кориці, мигдалю, пекучого перцю.

Ванни для схуднення в домашніх умовах

Неповторний аромат прянощі, прекрасний ефект, що омолоджує, приведення м'язів у тонус, а, головне, відмінний настрій і заряд життєвої енергії подарують ванни для схуднення з додаванням кориці. Вам буде достатньо пакетика коричного порошку та кількох крапель ефірної олії. Добре поєднувати такі процедури з фізичним навантаженням.

Протипоказання до вживання кориці

Лікарі та дієтологи радять відмовитися від прянощі та схуднення, якщо ви:

Страждаєте гіпотонією.
Маєте виразкові захворювання дванадцятипалої кишки, шлунка.
Особам з тахікардією слід зменшити дозування та скоротити курс прийому у 2 рази.
При захворюваннях печінки, нирок кориця для схуднення не підходить.
За наявності проблем зі згортанням крові, кровотечах відмовтеся від прянощі у стравах та напоях.
Категорично не рекомендується їжа з корицею при вагітності для схуднення: вона може спровокувати передчасні роди, а на малих термінах – викидень.

Ця східна, ароматна, екзотична пряність була представлена дієтологами широкому загалу як жироспалюючий засіб не так давно. Однак її неймовірна ефективність у цій непростій, але шляхетній справі дозволила їй швидко стати популярним продуктом серед тих, хто мріє про струнку фігуру.

Страви з нею (переважно це паста та напої), що нормалізують вагу, готуються просто. Різноманітність рецептів підкуповує своїм широким та спокусливим асортиментом. Судячи з численних відгуків, кориця для схуднення – один із найкращих, а найголовніше – смачних продуктів. Мабуть, настав час перевірити істинність цього твердження.

Хімічний склад

Корисні властивості кориці для схуднення визначаються її хімічним складом. Приправа відноситься до середньокалорійних продуктів: 100 гр міститься близько 247 кілокалорій. Білків – 8,7%, вуглеводів – 11,2%, жирів – 2,2% з розрахунку добової норми для дорослої людини.

Спеція відрізняється багатим вітамінним та мінеральним складом:

кумарин - органічна сполука, завдяки якій ми відчуваємо ніжний і ні з чим незрівнянний аромат спеції;
дубильні речовини;
ефірне масло;
фенолокислоти;
камеді;
смоли;
мінерали: мідь, кальцій, залізо, фосфор, магній, калій, марганець, цинк, натрій, селен;
вітаміни: аскорбінка (С), тіамін (В1), ніацин (РР), пантотен (В5), піридоксин (В6), рибофлавін (В2), фолат (В9), ретинол (А), філлохінон (К), токоферол (Е) );
холін – вітаміноподібна речовина.

Це цікаво!На відміну від звичного нам тонкого аромату кориці зелені суцвіття цього дерева мають дуже різкий і неприємний запах.

Механізм схуднення

Насправді багато хто сумнівається, чи кориця сприяє схуднення, чи це черговий міф і марна надія. Справді, добове споживання цієї спеції обмежене: без шкоди здоров'ю можна їсти трохи більше 1-2 чайних ложечек. Але як така невелика кількість здатна розщепити настільки значні жирові запаси, яких всі мріють позбутися?

Потрібно пам'ятати, що приправа зазвичай доповнюється іншими жироспалюючими продуктами. І діє вона справді термоядерно - швидко, потужно та ефективно:

нормалізує цукор у крові;
робить її не такою в'язкою, усуваючи холестеринові бляшки;
покращує обмін речовин;
змушує виводять системи організму працювати інтенсивніше;
швидко і нешкідливо позбавляє шлаків і токсинів;
нормалізує функціонування печінки, кишківника, шлунка;
нейтралізує вільні радикали;
дарує додаткову енергію, що допомагає легко та швидко справлятися зі стресами та емоційними навантаженнями;
зміцнює імунітет;
покращує пам'ять;
підвищує концентрацію уваги;
активізує роботу мозку.

Це загальна дія прянощі на організм, але нас все-таки цікавить, чим корисна кориця для схуднення?

Вплив спеції на в'язкість крові і рівень цукру в ній призведе до того, що ви отримуватимете стабільне, впевнене почуття насичення, тобто між основними прийомами їжі ви не відчуватимете голоду.
Поліпшення процесу травлення внаслідок регулярного вживання кориці вчить організм правильно витрачати отриману енергію, а чи не накопичувати їх у різних місцях як жирових відкладень.
Прянощі, потрапляючи в шлунок разом з іншими продуктами, починає виконувати транспортно-провідну функцію. Т. е. вона сприяє кращому всмоктування, засвоєнню корисних вітамінів та мінералів.
Це сприятиме прискоренню метаболізму у клітинах, у якого відбувається і ліполіз, т. е. розщеплення жирів.
Відбувається блокування залежно від солодкого. Адже утримання від десерту - дуже важливий ключовий момент будь-якої дієти.

Ось як впливає кориця на схуднення. Потрібно розуміти, що не вона сама усуває жирові відкладення, але вона запускає в організмі цілу низку біохімічних процесів, результатом яких є ліполіз і струнка, підтягнута фігура.

Але щоб досягти такого, потрібно вміти поводитися з цим екзотичним продуктом, щоб він не зашкодив здоров'ю, а допоміг досягти наміченої мети. І для початку потрібно визначитися, який саме коричневий продукт використовуватиме боротьби з зайвими кілограмами.

На замітку.Найякісніша кориця потрапляє на ринок із Шрі-Ланки. Однак рослини вирощуються в комерційних цілях також на Суматрі, Мадагаскарі, на острові Ява, в Індії, Єгипті, Бразилії, В'єтнамі, хоча пряність із цих територій відрізняється від шрі-ланкійської різкішим запахом і не таким вишуканим смаком.

Різноманітність форм

Щоб схуднення за допомогою кориці було комфортним і зрештою призвело до результатів, про які ви мріяли, потрібно грамотно вибрати спецію, представлену на ринку декількома формами.

Порошок

Найчастіше для схуднення використовується мелена кориця, але підібрати якісний варіант складно. Імпортери стверджують, що 80% цього продукту – кора касії, низькосортного коричного дерева. Відрізнити підробку від оригіналу дуже важко. Однак багато хто воліє купувати саме порошок, тому що він зручний у використанні. Всипав у блюдо – і можна вже худнути.

Палички

Набагато ефективніше використовувати палички кориці для схуднення, які легко подрібнюються в блендері в той самий порошок. Тільки ви вже абсолютно впевнені, що він якісний і справжній. Звісно, у тому випадку, якщо вдалося придбати оригінальні трубочки, а не підробку.

Масло

Набагато більшим спектром дії, ніж порошок і палички, має ефірну олію кориці, яку також можна використовувати у боротьбі із зайвою вагою. По-перше, його можна включати в . По-друге, робити на його основі чудові скраби для усунення целюліту. По-третє, кілька крапель додавати в жироспалюючі коктейлі. При цьому потрібно пам'ятати, що воно за своєю дією набагато ефективніше і потужніше, ніж інші форми кориці, так що і протипоказань теж буде набагато більше.

Так що можете приймати корицю для схуднення в будь-якій її формі, вибираючи відповідно до намічених цілей, смакових уподобань та індивідуальних особливостей.

Так, наприклад, гіпертонікам ефірна олія цієї спеції протипоказана, тоді як порошок та палички в обмежених кількостях вони можуть вживати без жодної шкоди для здоров'я.

Цікавий факт.Спеція є кілька (від 6 до 10) шарів тонкої внутрішньої кори дерева. Вони згортаються в паличку відразу після відокремлення від рослини. Ці трубочки сушаться і використовуються як приправи. Чим тонша кора в них, тим приємніший аромат. Зберігаються вони дуже довго.

Протипоказання

Перед тим, як готувати та пити напій для схуднення з корицею, вивчіть протипоказання, при яких стан здоров'я може суттєво погіршитись під впливом цієї спеції. До них відносяться:

схильність до алергічних реакцій;
індивідуальна непереносимість одного із продуктів, зазначених у підібраному рецепті;
депресія;
вагітність та лактація;
патології органів дихання (запах кориці лише посилить їх перебіг);
міокардит;
порок серця;
будь-які проблеми зі шлунком (гастрит, виразка);
ревматизм;
пневмосклероз;
каміння в нирках та жовчному міхурі;
панкреатит;
холецистит;
гіперглікодермія;
ентероколіт;
прийом сильнодіючих медикаментозних препаратів;
шкірні захворювання з тяжким перебігом (наприклад, загострення ексудативного діатезу).

Вивчення протипоказань дозволить об'єктивно оцінити плюси та мінуси цього засобу для схуднення. Її негативний вплив на організм виражається так:

дратує шлунок;
підвищує частоту серцевих скорочень;
збільшує кров'яний тиск;
викликає сильні скорочення матки, тому може спровокувати викидень;
токсичний кумарин руйнує печінку, збиває роботу нирок;
будучи природним антибіотиком, спеція може вступати у взаємодію Космосу з ліками, які ви приймаєте, і видозмінювати його.

Зважте на всі ці недоліки, перш ніж готувати чудодійний коктейль з корицею, який може обернутися проблемою, а не порятунком при неправильному вживанні.

Якщо ж ніяких відхилень немає і ви готові до схуднення за допомогою цього незвичайного продукту, вибирайте схему - і починайте позбавлятися зайвих кілограмів.

А Ви знали, що…Для позначення якості кориці є офіційна одиниця – екеле. Найкраща маркується так – 00000, поступово знижуючись до 0, не дуже хороші сорти йдуть уже під цифрами від I до IV.

Схеми схуднення

Безперечна користь кориці для схуднення дозволила дієтологом розробити відразу кілька схем порятунку від зайвої ваги з її допомогою. Вибирайте ту, яку ви зможете подужати.

Розвантажувальний день

Залежно від того, скільки кілограмів ви хочете скинути, 1 або 2 рази на тиждень можна влаштовувати розвантажувальні дні. Найкраще - на кефірі, тому що цей продукт ідеально поєднується з корицею та посилює її корисні властивості у процесі схуднення. Протягом усього дня п'єте тільки (можна додати червоний перець або імбир для більшого ефекту та різноманітності) і втрачаєте 2-3 кг на день.

Дієта

Будь-яка дієта з корицею стане справжнім порятунком для тих, хто має серйозні проблеми із зайвою вагою. Саме тут можна досягти найвищих результатів. За 7-10 днів голодування можна позбутися 7-8 кг. Найкращим варіантом буде вписати коричні коктейлі в дієту кефіру або імбиру. Продукти, які є в них основними, посилюють ефективність приправ у справі схуднення. Достатньо буде додавати чудовий порошок у напої та страви.

Замість вечері

Можна не сидіти на дієті, але, регулярно вживаючи корицю, все-таки схуднути. Для цього доведеться збалансувати свій раціон, щодня вважати отримані та витрачені калорії, відмовитися від шкідливих продуктів, а вечерю взагалі замінити жироспалюючим коктейлем з додаванням спеції.

Тут ідеальним варіантом стане рецепт чаю з корицею для схуднення, до якого можна додати трохи меду. Причому останній прийом їжі має бути пізніше 19.00. Така схема дозволяє скинути до 5 кг за тиждень при чесному та відповідальному ставленні до свого меню.

Вибирайте схему відповідно до тих завдань, які стоять перед вами. Одна справа - злегка підкоригувати талію і боки, позбавившись всього кількох зайвих кілограмів. І зовсім інше - мріяти перетворитися з пампушки, чия вага показує тризначне число, в струнку модель для подіуму. У першому випадку розвантажувального дня буде цілком достатньо, а от у другому і дієта не завжди зможе впоратися.

Результати залежатимуть ще й від того, наскільки правильно вживати корицю для схуднення – це ціле мистецтво.

Зі світу - по нитці.Азіати використовують листя кориці в їжу так само, як європейці - лавровий лист.

Покрокове керівництво

Невелика інструкція, як пити корицю для схуднення, допоможе отримати з цього процесу максимум користі і не нашкодити власному здоров'ю. Дійте відповідно до цього покрокового керівництва - і результати порадують у найближчий час.

Придбайте цейлонський сорт прянощів у спеціалізованому магазині, де на упаковці буде вся інформація про продукт.
Вибирайте по можливості трубочки, а не мелену корицю.
Знайдіть рецепт для схуднення, де будуть тільки ті продукти, які ви добре переносите і любите (наприклад, яблука з корицею - дуже вдале поєднання в цьому плані), адже вам доведеться насолоджуватися ними протягом тривалого періоду. Усі інгредієнти подрібнюються, а рідини – доводяться до теплого стану на паровій бані.
Слідкуйте за тим, щоб консистенція пасти та напоїв була однорідною, без грудочок.
Думки дієтологів розділилися щодо того, коли саме вживати корицю, щоб схуднути. Більшість наполягають на тому, щоб пити напої з нею натщесерце, приблизно за півгодини до їжі, а ідеальний для цього час – ранок, перед сніданком. Інші стверджують, що кориця повинна потрапити до шлунка разом з рештою їжі, щоб допомогти їй засвоїтися. Спробуйте різні варіанти, щоб виявити для свого організму найефективніший.
Обов'язково знайдіть інформацію, як заварювати корицю для схуднення правильно. Пропорції повинні бути такими: 10 г порошку на склянку окропу + 1-2 столові ложки додаткових інгредієнтів.
За добу можна випивати не більше 2 склянок жироспалюючого пряного коктейлю або з'їдати не більше 2 бутербродів з пастою.
При цьому використовувати одночасно і напій і пасту з кориці не можна. Виберіть для схуднення якийсь один рецепт, інакше добове дозування буде перевищено, що спричинить масу побічних ефектів.
Визначаючи для себе, скільки днів ви питимете коктейлі з корицею, керуйтеся цим же фактом: передозування загрожує небезпечними наслідками для здоров'я. Максимальна тривалість такої дієти – 2 тижні, оптимальна та рекомендована – 7 днів.

Тепер ви знаєте, як вживати корицю для схуднення правильно. Дуже важливо купити якісний продукт та підібрати хороший рецепт серед тієї різноманітності, яку на сьогоднішній день пропонують дієтологи. При цьому керуйтеся виключно своїми смаковими уподобаннями.

Майте на увазі.Кумарин, що входить до складу кориці, негативно позначається на здоров'ї печінки, якщо він у великих кількостях потрапить в організм. Тож слідкуйте за дозуваннями спеції.

Рецепти

Для зниження ваги рекомендовані насамперед рецепти напоїв, які передбачають додавання спеції в молоко, каву, відвари і навіть просту воду. Наприклад, зелений чай з корицею відмінно зарекомендував себе як ефективний засіб, що дозволяє схуднути без особливих зусиль.

Такі коктейлі виявляються не тільки корисними у боротьбі із зайвою вагою, але й дуже смачними. Готувати їх краще безпосередньо перед вживанням, так як пряність швидко «віддасть» свій аромат і насолодитися ним у вас не вийде.

Зелений чай з паличками кориці бадьорить, тонізує, надає впевненості, позбавляє не лише зайвої ваги, а й поганого настрою. Лікує застуду. Одну трубочку залити 500 мл окропу, залишити на годину. Поставити на вогонь, але за хвилину до кипіння зняти з плити. Засипати в заварник натуральний листовий зелений чай і залити його коричневою водою. Через 10 хвилин можете насолоджуватися неймовірно ароматним напоєм та думати про вибір нового купальника для своєї стрункої та підтягнутої фігури.

Вода

На відміну від чаю, вода з корицею передбачає використання не окропу, а рідини кімнатної температури. Порошок (10 гр) розлучається в склянці талої води, суміш ретельно перемішується протягом 4-5 хвилин. Додається 10 мл меду. Залишити на півгодини. Пити, не збовтуючи.

Смачніший напій для схуднення - вода з яблуком та корицею. Яблуко середнього розміру (краще взяти зелене), натерте на терці прямо зі шкіркою і насінням, змішати з порошком кориці, отриманим після подрібнення 1 палички. Залити літром води кімнатної температури. Поставити остуджуватися в холодильник на кілька годин. Процідити.

З яблуками

Можна приготувати і міцніший напій з яблук і кориці у вигляді чаю. Натерти на тертці зелене яблуко середнього розміру (рекомендований сорт для цього рецепту - Гренні Сміт). Додати 10 гр меленої спеції та стільки ж подрібненого імбиру. Залити водою, доведеною до температури, приблизно 90°С. Наполягати півгодини. Процідити.

Паста

Змішати по 10 гр меду та коричного порошку. Є з висівковим хлібом.

З імбиром

Один з найвдаліших тандемів для схуднення - це імбир і кориця, які змусять бігти вашу кров швидше, прискорять разом метаболічні процеси, завдяки чому жирові відкладення почнуть танути на очах. 10 гр коричного порошку залити склянкою окропу, ретельно розмішати, додати ще 10 гр тертого кореня, знову збити. Залишити на півгодини. Перед вживанням процідити. Такий чай з корицею та імбиром – справжній жироспалюючий коктейль для ефективного та швидкого схуднення.

З кавою

Рекомендується використовувати для схуднення кави з корицею, тому що виходить досить низькокалорійний напій (35 ккал). З нього можна розпочинати розвантажувальний день. Потрібно 10 гр натуральної меленої кави, 125 мл води та 1/3 чайної ложечки спеції.

З лавровим листом

Ще один тандем, який можна використовувати для схуднення - це лавровий лист і кориця. Чай з цих компонентів зміцнює імунітет, підтримує в нормі систему, що виводить, позитивно позначається на рівні цукру і холестерину в крові. Для приготування 1 паличка спеції та 5 лаврових листів заливаються літром гарячої води та кип'ятять протягом 15 хвилин. Відгуки свідчать, що щоденне вживання цього напою не тільки оздоровлює організм, а й дозволяє скинути вагу до 5 кг на місяць.

З вівсянкою

Якщо вам з якихось причин не можна влаштовувати голодування, вівсянка з корицею вранці – саме те, що допоможе хоч трохи, але підкоригувати фігуру. Обидва продукти дієтичні, тому при збалансованому харчуванні протягом решти дня можна досягти непоганих результатів. Просто додавайте в порцію каші 10 г прянощі.

З молоком

Схуднення сприяє і молоко з корицею. На склянку нежирного молока (його краще попередньо підігріти) – щіпка спеції. Після розмішування залишити на кілька хвилин для насичення.

З сиром

Спортсменам, яким не завадить скинути 2-3 кг, дієтологи рекомендують їсти вранці сир із корицею. На 200 гр молочного знежиреного продукту – 10 гр спеції.

Спокусливий аромат кориці нагадує здобну випічку, посипану пряністю, і викликає неабиякий апетит. Але це почуття можна приборкати: навчитеся готувати з цієї приправи жироспалюючи коктейлі та дієтичну пасту - і відтепер цей запах викликатиме у вас трохи інші позитивні емоції.

Вдихаючи його, ви щоразу думатимете про те, як ви самі, власними зусиллями, змогли схуднути на значну цифру, завдяки східній, екзотичній, такій смачній прянощі - кориці.

Упевнена, кориця знайома всім і використовуємо ми її виключно як ароматну пряність. А ви знаєте, що вона не тільки додає аромату та смаку страві. Про корисні властивості кориці та протипоказання знали з давніх часів, використовуючи її для здоров'я та краси.

Всім відома грецька богиня кохання і краси Афродіта, перед чарами якої було встояти ні смертний, ні небожитель.

Одна з легенд описує, що Афродіта носила пояс, і саме в ньому полягала сила її кохання. Від пояса йшов чарівний аромат, у ньому було зосереджено стільки чарів, що навіть Велика Гера не раз позичала його, щоб ще більше полонити Зевса. У цей пояс Афродіта вшивала ароматну спецію - корицю і сама спускалася за нею на Землю.

Кориця - корисні властивості та протипоказання

Кориця і сьогодні вважається спецією №1 для романтичної вечері, будучи найпотужнішим збудником жіночих чарів. Щоб привернути до себе увагу і привернути до себе обранця в усі часи додавали корицю в напій або їжу. Мабуть, не просто так у вікторіанську епоху мовою квітів кориця означала — «Моя доля у ваших руках».

Кориця була настільки цінною пряністю, що суперечка за володіння територією, де вона зростала неодноразово перетікала у військові дії.

Але не думаю, що влаштовували б війни лише через романтичні особливості цієї спеції. У давнину їй присвячували вірші і доступна вона була лише правителям та їх наближеним.

За що так цінувалася і цінується до цього дня ароматна кориця. Про це й буде у нас сьогодні розмова.

Перш ніж ми почнемо розмову про корисні властивості кориці та її можливі протипоказання, давайте спочатку розберемося, що це за прянощі і що за рослина кориця.

Кориця - як росте, як збирають

Кориця – рослина, а якщо бути точніше, чагарник із сімейства лаврових. Найчастіше зустрічається на півдні Індії та Шрі-Ланці. У нього довгасто-овальні листки довжиною близько 18 см. Пучки квітів складають суцвіття і мають зеленуватий відтінок.

Можна було б припустити, що така ароматна пряність виготовляється з квітів. Але ні, саме у квітів цієї рослини неприємний аромат. Для приготування прянощів збирають кору цього чагарника. Але все не так просто.

Спочатку його вирощують 2 роки, потім зрізають під корінь, виростають нові пагони і вже з цих пагонів береться кора. Але для приготування прянощі кора не використовується повністю, а тільки внутрішній, тонкий шар, який зрізають і при висиханні він скручується в трубочки.

Найбільш популярні 4 види рослин і, відповідно, прянощі:

цейлонська - ароматна, трохи пекуча з солодкуватим смаком, інша назва - кінамон або благородна кориця - найкраща та найцінніша;
малабарська - має яскраво виражений гіркий смак;
циннамон - з пряним смаком та різким запахом;
китайська - не дуже ароматна, пекуча і різка, інша назва касія або індійська.

Кориця для здоров'я людини

Про корисні властивості кориці для здоров'я людини говорить її цінний склад, і ви переконаєтеся в цьому самі, читайте далі.

Достатньо калорійна спеція - 247 ккал за 100 гр. продукту. До складу входить велика кількість вуглеводів, перевищуючи вміст жирів та білків.

Кориця дуже багата на наявність у ній корисних речовин:

Вітаміни – A, група вітамінів B, C, E, K, PP.
Мінеральний склад – залізо, калій, кальцій, натрій, магній, марганець, фосфор, цинк, селен.
Також в кориці міститься багато клітковини, дубильні речовини, камедь, смола, пектин, кумарин, від 2 до 3,5% ефірної олії, що складається з коричного альдегіду та евгенолу.

Вражає, правда? Так давайте дізнаємося який вплив має кориця на здоров'я людини і в чому її користь.

Людям з цукровим діабетом допомагає знизити рівень цукру в крові, активізує вироблення інсуліну. Детальніше дивіться у відео.

Кориця при гіпертонії

Кориця дозволяє запобігти серцево-судинним захворюванням, вона показана для профілактики інсультів, інфарктів та інших порушень кровообігу. Є судинорозширювальним засобом, що перешкоджає появі тромбів. Знижує рівень поганого холестерину в крові.

Для здоров'я гіпертонікам достатньо прийняти неповну чайну ложку прянощів на день, але не в чистому вигляді, а як інгредієнт корисних напоїв та страв. Як швидкий захід з нормалізації тиску при гіпертонії радять випити такий напій:

щіпку кориці змішати з ложечкою меду, розвести в невеликій кількості теплої води.

Такий напій виключить розвиток інсульту, заспокоїть біль голови.

Корисні властивості кориці для жінок

Крім вищезгаданих корисної дії на організм, є те, що стосується саме жінок:

кориця допомагає під час ПМС та менструального циклу, зменшуючи біль, нормалізуючи гормональне тло; покращенанастрій.
у перші 2 тижні після народження дитини, кориця сприяє скороченню матки.

Але саме ця властивість кориці робить її продуктом, який не можна вживати вагітним жінкам, оскільки вона може спровокувати викидень.

матерям, що годують чай з корицею, молоком дозволяє поліпшити лактацію.

Кориця для чоловіків

Має свій корисний вплив кориця і на чоловічий організм:

регулярне вживання прянощі не лише профілактикою простатиту, а й полегшує процес лікування.
пряність сприяє прискоренню глюкозного обміну, що підвищує вироблення тестостерону, необхідного для нормальної еректильної функції.
з віком чоловіча кров поступово густіє, а кориця здатна розріджувати кров, що знижує ризик виникнення серцевих нападів та застоїв у малому тазі.
кориця є натуральним і сильним афродизіаком, здатним тонізувати та підбадьорити чоловіка, збільшити його лібідо та сексуальні можливості.

Кориця для схуднення

Відома кориця і як засіб, що допомагає при схудненні:

ця пряність прискорює обмін речовин, у тому числі обмін вуглеводів, не допускаючи перетворення їх на жир;
кориця уповільнює травні процеси в шлунку - це важлива властивість для тих, хто хоче схуднути - за підтримки прянощі легше дотерпіти до наступної трапези без додаткових перекушування;
включення кориці до раціону знижує глікемічний індекс їжі на 18 — 29%, а це теж важливо для схуднення;
кориця здатна збільшити метаболізм;
дієтологи стверджують, що кориця зменшує потяг до солодкого і що схуднення з корицею протікає набагато легше.

Затребувана кориця і в косметології у зв'язку з цілющим впливом на шкіру обличчя, тіла, волосся, протизапальну дію, прискорює обмінні процеси в клітинах шкіри, все це завдяки наявності в складі кориці антиоксидантів і дубильних речовин.

Так що сфера застосування кориці досить велика - кулінарія, народна медицина, косметологія, ароматерапія.

Кориця буде доречна у фруктових салатах, кашах, гарячих напоях, хороша у випічці, її можна використовувати для домашньої консервації через її антимікробні та антибактеріальні властивості.

В ароматерапії корицю застосовують підвищення працездатності, поліпшення пам'яті.

У косметології для пом'якшення, освітлення волосся, покращення стану шкіри.

У народній медицині при лікуванні простудних захворювань, для посилення імунітету, при лікуванні запалення в шлунково-кишковому тракті та багатьох інших захворювань.

Окрема історія - це користь меду та кориці - вчені різних країн, досліджуючи ці два продукти дійшли висновку, що ця комбінація - мед і кориця - благотворно діє на весь організм, зміцнюючи його, уповільнює процес старіння організму, покращує якість життя та збільшує тривалість.

Тут би плавно перейти до рецептів, але їх виявилося так багато, що я вирішила виділити їх в окрему статтю, тому слідкуйте за новинами блогу.

Але тема ще не закінчена, адже ми ще не говорили про шкоду кориці і чи є вона.

Шкідливість кориці для здоров'я людини

Незважаючи на таку кількість плюсів, мінуси теж є, правда їх набагато менше. І незважаючи на корисні властивості, шкоду здоров'ю людини кориця теж може завдати, тому ложками їсти корицю не варто, це все-таки спеція і вона служить лише добавкою до нашого харчування.

Раніше я говорила, що вона допомагає при стресових ситуаціях, депресіях, але якщо переборщити зі спецією, то може статися зворотний ефект, апатія та депресія можуть посилитися.
Здорова людина може вживати корицю без побоювання за своє самопочуття, але, як я казала, в розумних межах. Якихось точних рекомендацій немає – скільки – мабуть передбачається, що спецією переборщити досить складно. Але в деяких джерелах є інформація – не більше 1 чайної ложки та не за один прийом.
Лікарі рекомендують обережно і не часто вживати корицю людям з підвищеним тиском і людям з хворим серцем, але й зовсім не варто відмовлятися від неї, адже вона знижує холестерин, знижує утворення тромбів.
Вагітним жінкам не можна вживати цю спецію, оскільки вона може стати причиною скорочення матки і цим викликати викидень або передчасні пологи.
Дітям до 3-х років корицю краще не давати, тому вона заборонена мамам-годувальницям. Дітям до 12 років треба з обережністю вживати корицю.
Виключити корицю з раціону рекомендують людям з низькою згортанням крові, а також людям, які мають індивідуальну непереносимість.

У будь-якому випадку, якщо у вас є якесь хронічне захворювання і є сумніви, можна вживати корицю чи ні, краще проконсультуватися у свого лікаря.

Є ще один мінус, але він не відноситься до справжньої цейлонської кориці (Ceylon Cinnamon). Цей мінус відноситься до касії (Cassia Cinnamon). Ні, корисними властивостями касія так само має.

У чому тоді справа? А річ лише в одній речовині — у кумарині, яка входить до складу кориці. Кумарин корисна речовина і завдяки цій речовині кориця знижує згортання крові і, відповідно, знижує ризик утворення тромбів. Але надмірне вживання кумарину дуже не сприятливо відбивається на стані печінки та нирок.

Для порівняння - у цейлонській кориці вміст кумарину 0,004%, і його достатньо, щоб робити корицю корисним продуктом. У касії ж кумарину міститься набагато більше – 5%.

Висновок напрошується сам собою – купуємо цейлонську корицю, але… чи є вона у наших супермаркетах – велике питання. Кажуть, що більша частина кориці, що продається - це касія, тому що вона набагато дешевше і доступніша.

Якщо ви не часто вживаєте корицю, то і касія вам не завдала шкоди, але якщо вона постійна у вашому раціоні і якщо ви хочете використовувати корицю для лікування, то до вибору цієї спеції треба поставитися вже уважніше.

Як відрізнити справжню корицю від касії

З паличками кориці трохи простіше – палички цейлонської кориці, як правило, сильно закручені, тому що використовується тонкий внутрішній шар кори. У палички касії дуже мало завитків і на вигляд вона більш товста. Паличку цейлонської кориці легко зламати руками та перемолоти на порошок. Зробити це із касією досить проблематично.

А ось з меленою корицею набагато складніше, адже в основному у нас продається саме мелена. Тоді дивимося на упаковку — зверніть увагу на латинську назву — Cinnamomum zeylonicum — це цейлонська кориця, Cinnamomum aromaticum — так маркують касію. Також потрібно звернути увагу на країну виробника - якщо Цейлон, Шрі-Ланка, то це те, що нам треба, якщо ж Китай, Індонезія, В'єтнам - то це касія. Так само не рекомендується купувати корицю з Німеччини, США, Ізраїлю, у них вона не росте, а чи займатимуться вони реалізацією дорогої цейлонської кориці - питання…

Вже куплену корицю можна перевірити за допомогою йоду – треба крапнути кілька крапель йоду на корицю і якщо вона стане темно-синя, то це касія, цейлонська кориця практично не фарбується.

Ще чим може відрізнятись одна кориця від іншої – це ціною, цейлонська буде в рази дорожчою.

Як зберігати корицю

Зберігати корицю треба в скляній ємності з кришкою, що щільно закривається, подалі від світла і вологи. Молота кориця зберігає свої корисні властивості протягом півроку, у паличках - рік. Хочете довше зберегти, тоді потрібно тримати в холодильнику.

Олена Касатова. До зустрічі біля каміна.

Цінний альдегід коричневої речовини, що містяться в спеції, перешкоджає утворенню тромбів.
Дослідження показали, що кориця сприяє стабілізації рівня цукру в крові та допомагає у лікуванні цукрового діабету. Додайте спецію до основних страв або напоїв (чай, кава, кефір). Допустима доза для діабетиків не більше однієї чайної ложки на день.
Волокна та кальцій, що містяться у прянощі, зміцнюють серцево-судинну систему, тим самим захищаючи організм від серцевих захворювань.
Спеції можна прибрати поганий запах з рота. Для цього слід пожувати невеликий шматочок прянощі. Щоб дихання залишалося свіжим протягом дня, візьміть за правило полоскати горло щоранку теплим розчином з меду та кориці. Інгредієнти взяти по одній чайній ложці та розчинити у склянці води.
Вона корисна зниження симптомів застуди і полегшення дихання при хронічному кашлі. При сильних нападах кашлю змішайте 1/2 чайної ложки спеції з однією столовою ложкою меду та приймайте протягом 4-5 днів. Або чайну ложку спеції розчинити в одному літрі окропу, додати трохи чорного перцю, меду (за смаком) та пити кожні 4 години.
Завдяки своїм антибактеріальним, антивірусним та протизапальним властивостям спецію рекомендують для лікування зовнішніх та внутрішніх інфекцій. При додаванні в їжу кориця запобігає проліферації та росту бактерій у продуктах харчування. Лікарі вже давно звернули увагу на лікувальні властивості кориці та рекомендують її як антисептичний засіб.
Гінекологи рекомендують приймати прянощі жінкам для полегшення больових синдромів під час менструальних циклів.
Додаючи спецію в їжу, ви не тільки додаєте їжі смакові якості, а й допомагаєте шлунку в її перетравленні. Кориця корисна людям, які страждають на метеоризм, для видалення газу зі шлунка і кишечника. Додайте в кожну страву приблизно по 1/4 чайної ложки прянощі.
Вона також погашає підвищену кислотність, діарею та ранкову нудоту. Ефективна при розладі шлунка, проносі та блювоті.
Споживання приправи послужить гарним профілактичним засобом зменшення нападів головного болю і мігрені. Спеція сприяє хорошій циркуляції крові в судинах, а це необхідна умова для насичення клітин організму киснем та іншими поживними речовинами.
Пряність корисна людям, які схильні до розвитку інфекцій сечовивідних шляхів. Спеція є сечогінним засобом і допомагає у секреції та ліквідації сечі.

У 10 грамах порошку кориці всього 35 калорій, а в паличці вагою 4 грами — 10 калорій.

Запах кориці

Олія кориці видобувається з кори та листя дерева із сімейства лаврових. Його інтенсивний, солодкий, теплий та пряний аромат є чуттєвим та цікавим. Він також заохочує творчість та стимулює світ мрії.

Спеція збільшує активність мозку. Дослідження показали, що запах кориці може значно підвищити пізнавальну функцію пам'яті, посилити пильність та концентрацію уваги. Ефірні олії кориці надають відчуття теплоти, усувають тривогу та занепокоєння.

Смачно та без калорійПоради ласунам: як не повніти від морозива. Чи можна його їсти на сніданок чи вечерю.

Протипоказання та шкода кориці

Незважаючи на всі лікувальні властивості кориці, спецію не можна приймати ложками, вона дратує шлунок. Людям, які страждають на виразку шлунка і мають підвищену кишкову чутливість, слід пити корицю в обмежених кількостях.
Тим, у кого хворе серце та високий кров'яний тиск, лікарі не рекомендують часто й у великій кількості пити корицю. Прянощі підвищують частоту серцевих скорочень і мають тенденцію до збільшення кров'яного тиску.
Корицю не можна приймати при вагітності і мамам, що годують. Спеція викликає скорочення матки та може спровокувати викидень.
Спеція містить токсичний кумарин, який у великих кількостях негативно впливає на печінку та нирки. Так що не намагайтеся лікуватися нею ложками. Особливо це стосується людей з хворими на нирки та печінку, лікувальні властивості кориці не для вас.
Слід утриматися від прянощів під час лікування лікарськими препаратами. Спеція має природні властивості антибіотика та взаємодіючи з ліками, видозмінює його.
Дітям віком до 3 років кориця протипоказана.

Зберігання

Спецію потрібно зберігати у скляній ємності, щільно закритій та бажано подалі від світла та вологи.

У сухому, прохолодному, темному місці спеція збереже свої лікувальні властивості протягом півроку, а палички кориці до року.

Від спеції, яка втратила свій вишуканий солодкий запах і втратила свіжість, більше шкоди, ніж користі. Сміливо відправляйте таку пряність у відро для сміття.

Лікувальними властивостями має лише кориця Цейлон! Касія, у великих кількостях, завдає шкоди печінці та ниркам!

Кориця ( Cinnamomum velumабо C. cassia) з давніх-давен вважалася чудодійною рослиною в різних культурах. Науково доведено, що її активні компоненти – коричний альдегід, циннамілацетат та коричний спирт – приносять певну користь організму. У той час як дослідження, що стосуються користі кориці для здоров'я та її здатності боротися з хворобами, все ще ведуться, визнано, що кориця має певний терапевтичний ефект при певних захворюваннях, наприклад, при порушеннях процесу травлення, а також при незначних бактеріальних інфекціях або застуді.

Кроки

Вживайте корицю при застуді чи грипі

Вибирайте цейлонську корицю.Два головні види кориці - целонська кориця і кориця касія (або коричне дерево). Цейлонську корицю ще називають справжньою корицею, але її складніше знайти у звичайному супермаркеті, де найчастіше повно касії. Цейлонська кориця, однак, набагато краща через менший вміст кумарину.

Виберіть найкращий варіант вживання кориці.Ви можете купити мелену корицю, корицю в паличках, добавки з кориці або екстракт кориці. Перш ніж вибрати потрібний варіант, подумайте, для чого ви використовуватимете корицю. Якщо ви хочете ввести її у ваш звичайний раціон, вимоги будуть іншими, ніж якщо ви збираєтеся використовувати її як ліки. Використовуйте як палички кориці, так і мелену корицю у різних видах страв.

Додайте чайну ложку кориці у гарячі напої при боротьбі з грипом та застудою.Вважається, що кориця має гарний антибактеріальний ефект, що допоможе вашій імунній системі боротися з грипом і застудою. Кориця допомагає контролювати зростання бактерій та грибків. Додаючи чайну ложку кориці в гарячу воду, ви готуєте заспокійливий напій, який навряд чи вилікує вашу застуду, але від якого ви почуватиметеся трохи краще.

Спробуйте гарячий напій з корицею, щоб перемогти нежить.Гарячий напій з корицею може допомогти прибрати симптоми грипу та застуди, особливо полегшити нежить. Також можете додати імбир у напій, щоб не залишити застуді жодного шансу.

Додайте чайну ложку кориці до супів.Так само, як і у випадку з гарячим напоєм, якщо ви додасте корицю в суп, це надасть йому особливого аромату, а ще полегшить ваш стан, якщо ви не зовсім здорові.

Вживайте корицю для покращення травлення

Використовуйте цейлонську корицю для усунення проблем із травленням.Якщо ви хочете покращити стан травного тракту за допомогою кориці, використовуйте цейлонську корицю. Те, в якому вигляді ви використовуватимете корицю, не важливо, але якщо ви приправлятимете страви, найбільш практичною буде мелена кориця, так як її легко можна виміряти чайними ложками.
- Кориця в паличках відмінно підійде для приготування напоїв, але в цьому випадку набагато важче виміряти кількість продукту, яку ви вживали.
Заправляйте високовуглеводну їжу корицею.Додавання чайної ложки кориці у страву, багату на вуглеводи, здатне зменшити вплив такого роду їжі на рівень цукру у вашій крові. Після їди рівень цукру піднімається в міру спустошення шлунка, але додавання кориці здатне уповільнити цей процес і, таким чином, знизити рівень цукру в крові. Наукові експерименти показали, що додавання кількох грамів кориці в десерт може значно впливати на рівень спорожнення шлунка.

Допомагайте травленню, вживаючи корицю.Як альтернатива використанню кориці як приправу, ви можете вживати її в малих дозах після їжі, щоб допомогти травленню. Якщо у вас буває печія чи нетравлення після їди, кориця може стимулювати травну діяльність. Олії, які входять до складу кориці, допомагають розщеплювати їжу та стимулюють процес травлення.
- Спробуйте коричневий чай (чайна ложка кориці, розчинена у гарячій воді) після їди.
- Або додайте половину чайної ложки кориці в післяобідню каву.
Поліпшуйте функцію кишечника за допомогою кориці.Кориця - відмінне джерело кальцію та клітковини. Поєднання цих двох компонентів позитивно позначиться на здоров'ї вашого кишківника. Високий рівень солей жовчних кислот пошкоджує клітини кишечника і збільшує ризик захворіти на рак кишечника. Кальцій та клітковина пов'язують та виводять жовчні солі з вашого тіла, а це, у свою чергу, зменшує ризик виникнення раку кишечника. .

Приймайте корицю як засіб, що допомагає знизити холестерин.Точно не доведено, що кориця має впливом геть рівень холестерину. Теоретично, через те, що кориця впливає на виробництво вашим тілом жирів і цукру, вона може допомогти знизити рівень холестерину. Однак, цей факт досі не доведений і кількість кориці, яку ви вживаєте як дієтична добавка, слід обмежити 2-3 грамами на день.
- Незважаючи на те, що кориця надає випічці приємного аромату, її застосування у стравах з високим вмістом жирів навряд чи допоможе знизити рівень холестерину.
Оцініть потенційні ризики
1. Проконсультуйтеся з лікарем.Існує безліч причин, чому вам не варто приймати корицю в лікувальних дозах. Вам варто порадитись зі своїм лікарем. Вам також варто дізнатися, чи потенційні ризики негативної реакції на інші медичні препарати, які ви приймаєте – як рецептурні, так і трав'яні.
  
  Уточніть скільки і як часто вам варто приймати корицю.Кориця – невизнані всіма ліки, тому немає твердих правил щодо того, в яких дозах потрібно її приймати, щоб отримати позитивний ефект для здоров'я. Рекомендовані дози варіюються від 1/2 чайної ложки до 6 чайних ложок на день.