Дінний фреш. Компот на зиму з дині - спогади про тепле літо

Здебільшого всі звикли їсти диню просто так, тому для деяких стане дивним те, що з неї можна приготувати фреш. Цей чудовий напій може чудово освіжити та урізноманітнити раціон, а також зробити його вітаміннішим і здоровішим. Думаємо, кожен не проти побалувати себе таким дивовижним соком. Дінний фреш може по праву називатися рецептом краси та здоров'я, справжнього задоволення та відмінного настрою. Пропонуємо відмінні рецепти соку з дині, яскраві, цікаві та неймовірно смачні. Нагадуємо, що за допомогою такого напою можна значно поправити своє здоров'я та позбутися багатьох проблем.

Величезна кількість вітамінів благотворно впливає на імунітет, калій та фолієва кислота покращують роботу серця та допомагають очистити кров. За допомогою динного соку можна швидко відновити сили, позбутися стресу та підняти собі настрій. Поєднуючи його з іншими компонентами, можна ще більше збільшити корисні властивості.

Динно-апельсиновий фреш

Як відомо, основний інгредієнт поєднується далеко не з усіма продуктами, але цитрусові до них не входять. Диня та апельсин – чудовий дует, який пропонуємо доповнити пряним імбиром.

складники:

• диня – 400 г
• апельсин – 1 шт.
• імбир – 2 щіпки
• лід – за смаком

На соковижималці вичавлюємо сік з дині та апельсина, змішуємо з тертим імбиром. Розливаємо по келихах, подаємо з льодом.

Динно-кавуновий фреш

За цим рецептом у вас вийде неймовірно соковитий, багатий на смак і насичений вітамінами фреш.

Інгредієнти:

• диня – 200 г
• кавун – 150 г

Нарізаємо плоди великими шматками, завантажуємо в соковитискач і отримуємо смачний фреш. Прикрашаємо його часточками кавуна та п'ємо із задоволенням.

Фреш з дині з м'ятою

Освіжаючий, з тонким м'ятним ароматом, цей напій ідеально підійде ля спекотного літа.

Потрібно взяти:

• диня – 0,5 кг
• лимон – 1 шт.
• м'ята – 3 листочки
• цукор коричневий – за смаком

Витискаємо окремо сік з дині та лимона. Лимон разом із м'ятою перебиваємо на блендері, до смаку додаємо цукор і з'єднуємо з динним фрешем.

Динно-банановий фреш

Необхідні родукти:

• диня – 300 г
• банан – 1 шт.
• сік лайма чи лимона – 2 стіл. ложки
• мінеральна вода – до смаку
• лід – за смаком

Збиваємо блендером диню з бананом та лаймовим соком. За смаком розбавляємо мінеральною водою та додаємо лід.

Екзотичний динний фреш з кокосовим молоком

Якщо вам хочеться чогось непересічного, яскравого та оригінального, то радимо приготувати цей фреш-десерт.

Компоненти:

• м'якоть дині – 500 г
• молоко кокосове – 50 мл
• м'ятна есенція – 2 краплі
• сік лайма – 15 мл

М'якоть дині пропускаємо через соковитискач, додаємо лаймовий сік, м'ятну есенцію та кокосове молоко. Добре все перемішуємо та отримуємо дуже цікавий смак.

Фреш динно-ананасовий

Ще один незвичайний рецепт, який вразить навіть справжнісінького гурмана.

• диня – 250 г
• ананас – 100 г
• апельсин – 0,5 шт.
• лимон – 0,5 шт.

На звичайній соковижималці вичавлюємо сік дині та ананаса, на спеціальній – апельсина та лимона. З'єднуємо все разом і отримуємо вітамінний фреш для спалювання жирів з багатим багатим смаком.

Динно-персиковий фреш

Якщо вам потрібно отримати мінерально-вітамінний заряд на цілий день, але рекомендуємо приготувати фреш за цим рецептом.

Навіть дитині зрозуміло, що у магазинних соках практично немає вітамінів. Можна, звичайно, сподіватися, що в соках так званого прямого віджиму зберігся хоч один вітамін. Але ніщо не зрівняється зі свіжим соком, який не встиг ще розгубити свою цілющу силу.

Називаються такі напої фрешами, подаються в ресторанах, кафе, фітнес-клубах та спеціальних фреш-барах, та й у всіх spa готелях вони обов'язково присутні в меню.

А що заважає нам самим робити фреші, щодня, випробуваючи новий рецепт і значно заощаджуючи.

Відучуйте себе від пакетованих соків, і не бійтеся дорожнечі свіжовіджатих. Справа в тому, що в день можна випивати не більше однієї склянки фрешу, що за ціною можна порівняти з упаковкою порожнього магазинного соку з концентрату.

Очистити організм від токсинів і позбутися зайвої ваги – це завжди добре. Рецепти сокових міксів, які ми наводимо нижче, допоможуть у такій нелегкій справі. А ще зміцнять імунну систему і забезпечать вас вітамінами.

1. Яблучно-грушевий фреш

Цей мікс можна пити двічі на день до їди – так знижуватиметься бажання з'їсти весь вміст холодильника за один раз. Та й узагалі, смачно!

Для приготовлення яблучно-грушевого фрешу знадобиться: 2 яблука та 2 груші

Приготування: Приготувати свіжий сік з яблук в соковижималці. Приготувати сік із груш.

Змішати яблучний та грушевий соки та насолоджуватися життям!

2. Огірково-лимонний фреш

Якщо ти питимеш огірково-лимонний фреш не рідше двох разів на тиждень, то незабаром відчуєш зміни в метаболічній функції організму. Сік очищає та дає додаткову енергію.

Для приготовлення огірково-лимонного фрешу знадобиться: огірок та сік половини лимона

Приготування: З|із| очищеного від шкірки огірка приготувати пюре. Змішати огіркове пюре із соком лимона.

3. Грейпфрутово-лимонний фреш

Вітамін С, кальцій та магній у лимоні та грейпфрутах знищують шкідливі мікроорганізми в організмі. Для охочих схуднути сік кислого грейпфрута набагато ефективніше, ніж фреш із солодкого грейпфрута.

Для приготовлення грейпфрутово-лимонного фрешу знадобиться: 2 грейпфрути та лимон

Приготування: Вичавити сік із грейпфрутів та з лимона. Змішати цитрусові фреші та насолоджуватися вітамінізованим коктейлем.

4. Рецепт фрешу з яблук та дині

Поєднання свіжих соків з яблука і дині добре допомагає скинути зайві кілограми, поліпшити метаболізм.

Для приготовлення яблучно-динного фрешу знадобиться: яблуко, 150 г м'якоті дині, 1 ч. ложка меду

Приготування: У соковижималку помістити очищене від насіння яблуко та м'якоть дині. Змішати сік із медом.

5. Яблучно-селериво-буряковий фреш

Мікс із свіжих соків яблука і селери відновлює обмін речовин в організмі, виводить токсини.

Для приготовлення яблучно-селерового фрешу знадобиться: 3 стебла селери, яблуко і половина невеликих буряків

Приготування: Помістити в соковитискач селеру, яблуко та буряк. Перемішати отриманий мікс.

Кавунові соки рідко зустрінеш серед магазинного асортименту, проте всім відомо про те, що кавунова м'якоть сповнена рідини і чудово підходить для пропускання через соковижималку. Готовий кавуновий фреш смачний сам собою, в компанії інших соків або як база для алкогольних коктейлів. Усі три варіанти ми розглянемо у рецептах нижче.

Кавуновий фреш – рецепт

Цей освіжаючий кавуновий напій – відмінний спосіб боротися зі спрагою, який сподобається дітям і дорослим. Невелика кількість лимонної кислоти допоможе наголосити на натуральній насолоді соку.

Інгредієнти:

• кубики кавунової м'якоті – 3 ст.;
• сік лимона – 15 мл;
• або сироп агави – за смаком.

Приготування

Попередньо очистіть м'якоть кавуна від насіння, якщо ваш соковитискач не здатний їх відфільтрувати. Пропустіть кавун через пристрій і змішайте готовий сироп із лимонним соком. Якщо натуральної насолоди ягоди недостатньо, ви завжди можете доповнити сік медом або сиропом агави, а пара-трійка кубиків льоду забезпечить освіжаючий ефект.

Кавуновий фреш у блендері

Кавунова м'якоть на левову частку складається з води, а тому сік з неї не обов'язково пропускати через соковитискач, достатньо скористатися простим бленедром і доповнити кавун невеликою кількістю води.

Візьміть кілограм кавунової м'якоті та очистіть її від насіння. Покладіть шматочки кавуна в блендер і збийте. Якщо вам попалася не дуже соковита ягода і готова збита м'якоть більше нагадує пюре - підлийте трохи води, інакше доповніть сік лимонним соком або медом до смаку, а потім розливайте по склянках і подавайте з кубиками льоду.

Кавуново-динний фреш

Найкращий напарник кавуна під час «оксамитового сезону» – диня. Сік обох плодів ми вирішили змішати в рамках цього рецепту та вийшло смачно.

Підготуйте рівні порції м'якоті дині та кавуна, з останнього видаліть усі кісточки. Покладіть підготовлені плоди у чашу блендера і збийте до однорідності. Розбавте готове пюре крижаною водою або шматочками льоду, а якщо солодощі дині та кавуна недостатньо – влийте ще й мед.

Як зробити заморожений кавуновий фреш?

Охолодитись можна і за допомогою замороженого кавунового соку, доповнити який можна соками інших ягід та фруктів чи алкоголем, як ми зробимо далі.

Інгредієнти:

• шматочки кавуна – 8 ст.;
• текіла – 175 мл;
• сік лайма – 11 мл;
• цукровий пісок – 45 г.

Приготування

Збийте всі компоненти блендером і перелийте сік з текілою в контейнер. Заморожуйте дві години, а потім розкладіть ложкою по келихах.

Багато хто з нас знайомий із класичним коктейлем «Мімоза» – суміші ігристого вина з апельсиновим соком. Що заважає зробити щось подібне з кавуном в основі?

Інгредієнти:

Для соку:

• м'якоть кавуна – 4 ст.;
• сік 2-3 лайми;
• цукровий – за смаком.

Для коктейлю:

• пляшка ігристого вина;
• шматочки кавуна і зелені м'яти для декору.

Приготування

Насамперед слід приготувати кавуновий фреш, для якого очищена від кісточок м'якоть кавуна збивається за допомогою блендера до однорідності разом із соком лайма та цукровим сиропом. Готовий сік додатково пропускають через дрібне сито, щоб позбутися будь-яких залишків клітинних стінок, що зберігають сік у ягоді. Після цього готовий сік слід доповнити розтертими між пальцями гілочками м'яти і охолодити протягом двох годин.

Перед приготуванням мімози м'ята з коктейлю виймають, а отриманий сік наливають у келих флют, заповнюючи останній приблизно на третину. Решта обсягу заповнюється шампанським. Декоруйте келих скибочкою кавуна та листочками м'яти перед подачею.

Фреш - чудовий напій, що бадьорить, збагачений вітамінами і корисними мікроелементами. Для його приготування знадобляться овочі, фрукти, ягоди, трави та зелень, а також найнесподіваніші мікси. І пам'ятайте, що свіжий сік залишається таким лише перші півгодини після приготування.

Представляємо вашій увазі рецепти приготування літніх фрешів.

1. Сонячний фреш

Якщо вам не вистачає енергії вранці, ви важко прокидаєтеся, то приготуйте чудовий фреш, що має підбадьорливу дію.

Інгредієнти:

• грейпфрут – 1 шт,
• морква – 4 шт,
• імбир свіжий - 1 см кореня

Очистіть грейпфрут, видаліть білі плівки, моркву поріжте великими шматками, імбир потріть на тертці. Потім необхідно вичавити сік з грейпфрута та моркви. Додайте до фрешу імбир та пийте напій у першій половині дня.

2. Літній зелений фреш

Даний напій добре пити у спеку.

Інгредієнти:

• шпинат - 1 пучок,
• морква – 2 шт,
• зелені яблука - 2 шт.
• лимонний сік - 1 ст.л,
• цукор та вода на ваш смак.

Приготування: пропустіть через соковитискач яблука, моркву і шпинат, потім розбавте сік, що вийшов, наполовину водою. Розлийте сік лимона по склянках і додайте|добавляйте| лід. У напій можна додати трохи цукру, потім розлити склянки з льодом і соком лимона.

3. Кавуновий фреш

Кавун – це ягода. А ще улюблені літні ласощі та джерело вітамінів.

Інгредієнти:

• Шматочки соковитого кавуна - 4 штуки,
• гілочки м'яти - 4 штуки,
• мед - 2 столові ложки,
• лід за смаком

Очистіть кавун від шкірки та насіння, наріжте кубиками та помістіть у блендер. Додати листя м'яти, мед і кубики льоду (якщо Ваш блендер може перемелювати лід).

Подрібніть усі інгредієнти у пюре. Дайте постояти 1-2 хвилини.

4. Яблучно-динний фреш.

Поєднання свіжих соків з яблука і дині добре допомагає поліпшити метаболізм.

Інгредієнти:

• 1 яблуко,
• 150 г м'якоті дині,
• 1 ч. ложка меду

У соковитискач помістити очищене від насіння яблуко і м'якоть дині. Змішати сік із медом.

5. Корично-імбірний нектар

На перший погляд поєднання імбиру та кориці може здатися дивним, але лише на перший погляд! Крім того, кориця знижує вміст цукру в крові.

Інгредієнти:

• 4 чашки шпинату,
• 1 качан салату ромен,
• 1 огірок,
• 1 стебло селери,
• 1 яблуко,
• 2 см кореня свіжого імбиру,
• ½ ч.л. меленої кориці
• 5 крапель сиропу стевії

На невеликій швидкості вичавити сік зі шпинату, салату та огірків. Збільшити потужність соковижималки і вичавити сік із селери, яблук та імбиру. Додати сироп стевії, розлити фреш по склянках і посипати корицею.

6. Овочевий коктейль для спортсменів

Цей напій добре вживати після занять у залі чи пробіжок.

Інгредієнти:

• помідори - 3 шт,
• салат-латук - 4-5 листя,
• англійський огірок - 1/3,
• стебло селери - 1 шт,
• буряк - 1/3 частина,
• морква – 2 шт,
• часник - 1 зубчик за бажанням,
• морська сіль - 1 щіпка.

Приготування: вичавте з овочів сік і вилийте його у високу склянку. Додайте морську сіль до смаку і добре перемішайте.

7. Фреш «Літня спека»

Не варто забувати, що в соки, що містять в основі моркву, варто додавати трохи вершків або олії.

Інгредієнти:

• 3 персики
• середнє гроно зеленого винограду
• 2 моркви

Якщо потрібно, розрізати персики на 4 частини, вийняти кісточки. Відокремити ягоди винограду від гілки. Віджати сік із фруктів та овочів. Фреш готовий!

8. Яблучно-лимонний фреш

Цей фреш чудово втамовує спрагу і має приємний пряний смак.

Інгредієнти:

• яблука - 5 шт,
• лимон - 1 шт,
• імбир тертий – 2 ч.л.

Окремо вичавити сік із лимона та яблук. Після цього змішайте соки, насипте тертий імбир і кригу (за бажання) перемішайте і пийте.

Прекрасний освіжаючий та поживний напій, з бархатистим смаком, приготований за рецептом Даші Малахової. Недаремно вона внесла його в одну зі своїх кулінарних книг. Цей фреш, з цікавим поєднанням продуктів, заслуговує на увагу. Найбільше у смаку напою відчувається диня, груша – легким відтінком, а огірок, скоріше, надає соковитості.

Маса продуктів вказана у очищеному вигляді.

Дуже простий рецепт фрешу з дині, груші та огірка європейської кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 10 хв. Містить лише 187 кілокалорій. Авторський рецепт європейської кухні.

• Час підготовки: 5 хв
• Час приготування: 10 хв
• Кількість калорії: 187 кілокалорій
• Кількість порцій: 2 порції
• Привід: Піст, десерт, перекус, сніданок

• Складність: Дуже простий рецепт
• Національна кухня: Європейська кухня
• Тип страви: Напої

Інгредієнти на дві порції

• Груша свіжа 200 г
• Диня 400 г
• Огірки 100 г

Покрокове приготування

1. Підготуйте продукти фрешу: диню, груші, огірки.
2. Диню очистити від шкірки та насіння. М'якуш крупно нарізати.
3. Груші та огірки промити, з огірків зрізати шкірку, у груш видалити живці та серцевину. Нарізати продукти великими шматочками.
4. Завантажити шматочки дині, груші, огірки в миску соковижималки.
5. Віджати сік.
6. Фреш необхідно подавати відразу ж, тому що вжити його необхідно протягом 15 хвилин після приготування.