Що приготувати на 14 лютого? Салат з селерою та ананасом

Відзначати День Святого Валентина чи не відзначати – вирішуйте самі! :) По-моєму, це чудова нагода побалувати себе і свою другу половинку смачною вечерею при свічках! Ви можете приготувати вечерю самостійно або разом, а ми запропонуємо варіанти для трьох можливих варіантів розвитку подій:)

1. Меню для коханої (готує чоловік)
2. Меню для коханого (готує жінка)
3. Меню для двох (готують обидва)

Навіть якщо кулінарна майстерність не значиться у списку ваших талантів, докладний план робіт та покрокові інструкції допоможуть вийти переможцями цієї битви.

Меню на 14 лютого №1 у стилі ЗОЖ

Для коханої готує чоловік

Цей розділ статті адресований чоловікам. Якщо господар на кухні Ви або жінка довірила на один день кухню Вам, то готуйтеся вразити свою половинку ефектними стравами! Все дуже просто, але вишукано та витончено. Вразіть наповал! Гарантуємо;)

Меню:

План дій:

Напередодні свята:

Зробіть заготовку для гарячого. Наріжте рибне філе порційно і покладіть у форму. Приготуйте соус і викладіть його на шматочки риби. Всі! Можна затягнути форму фольгою або плівкою та прибрати в холодильник.

Не забудьте розморозити та почистити креветки!

У святковий день:

Очікування прекрасної дами почніть із приготування десерту, це займе лише 10 хвилин. Приготувавши, приберіть крем у холодильник.

Сподіваюся, Ви не забули ввімкнути духовку? Ставте форму з рибою в духовку (якщо не підготували вчора, це можна зробити зараз, це недовго). Поставте таймер на 15 хвилин – риба готуватиметься швидко! Обсмажте овочі на грилі.

А ось і Ваша жінка! Влаштуємо невелике кулінарне шоу? Обсмажити креветки, нарізати фрукти та авокадо, все художньо розкласти на тарілці. Салат готовий!

Подаємо салат та гаряче. А каву з приваблюючими ароматами спецій приготуйте після вечері, подавайте з десертом (пам'ятаєте, вона стоїть у холодильнику? ;)

Перелік продуктів:

Форель - 600 г безкісткове філе
Креветки варено-морожені- 400 г
Йогурт – 300 г
Кабачок чи цукіні – 1 шт.
Помідори чері – 1 уп.
Авокадо – 1 шт.
Цибуля червона або біла- 40 г
Часник - 3 зубчики
Салат – 100 г мікс
Петрушка - 3 гілочки
Апельсин – 1 шт.
Хурма – 1 шт.
Банан – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Олія вершкове - 40 г
Оливкова олія - ​​25 мл
Гірчиця французька- 1 ч.л.
Вино біле сухе- 25 мл
Оцет бальзамічний – 1 ст.л.
Горіхи грецькі - 25 г
Кава натуральна
Кориця, кардамон, ванілін, перець чорний, сіль

Меню на 14 лютого №2 у класичному стилі

Для коханої готує чоловік

План дій:

За два дні до святкової вечері:

Почнемо із шампанського! Якщо точніше – з приготування желе із цього благородного напою. Повірте, ефектніший десерт вам буде складно придумати. Процес приготування дуже логічний і зрозумілий, так що потрібно лише скрупульозно дотримуватися інструкцій у рецепті. Полуницю можна використовувати заморожену, але кілька красивих свіжих ягід для прикраси все ж таки краще знайти. Шампанське та полуниця – це вже свято. А шампанське та полуниця взимку – це свято у квадраті.

За день до свята:

Зваримо сироп для пуншу. Сам пунш можна буде змішати безпосередньо під час святкової вечері. Але щоб не поратися з вичавлюванням соку і натиранням цедри, краще подбати заздалегідь про невелику домашню заготівлю. Залийте лимонний сироп горілкою - за день з нею нічого не стане, тільки краще настоїться.

Також у цей день варто наперед зробити заготовку для гарячого. Нафаршуйте курячі грудки блакитним сиром, загорніть у бекон і заберіть у холодильник. Можна відразу вкласти заготовки у форму для запікання. Тоді 14 лютого вам залишиться лише поставити її в духовку за півгодини до подачі гарячого.

У святковий день:

Давайте проведемо ревізію. Десерт у нас є? Є! Курка нудиться в духовці? Стомлюється, як мила. Пунш вже на столі і на повну бульбашки шампанським і святом. Невже більше нічого не треба робити? А ви не забули про салат? Ви ж не хочете позбавити свою даму можливості бачити великого Кухаря за роботою? З цією метою ми і залишили салат «на десерт», якщо ви розумієте, про що ми. Отже, творимо шоу! Швидко та впевнено натираємо корінь селери та яблуко та ефектно, довго, та ретельно змішуємо заправку. Попереджаємо одразу – справ там на три хвилини. Але навіть невеликі акторські навички допоможуть вам перетворити цей процес на справжнє кулінарне шоу. Не забудьте про віночок! Змішувати заправку для салату вилкою – це моветон.

Перелік продуктів:

Купка куряча - 4 шт.
Сир блакитний - 50 г
Гірчиця зернова – 4 ч. л.
Бекон - 20 скибочок (сирокопчений)
Корінь селери - 300 г
Яблуко – 1 шт.
Йогурт – 150 г
Гірчиця зернова – 2 ч. л.
Горіхи грецькі - 3 ст. л.
Кунжут – 1 ст. л.
Зелень – 1 пучок
Полуниця - 200 г
Шампанське – 550 мл.
Цукор - 150 г
Желатин – 2 ч. л.
Лимон – 3 шт.
Горілка – 1/3 ст.

Меню на 14 лютого №3 з афродизіаками

Для коханого готує жінка

Якщо святкову вечерю готуєте ви, милі пані, то знайте, що успіх ідеальної романтичної вечері криється у безтурботній та щирій посмішці його господині. Тому ми підібрали для цього меню страви, які можна приготувати напередодні.

Забудьте про фартух! Так, напередодні (або навіть декількома днями раніше) доведеться трохи попрацює, зате у святковий вечір у вас буде час прийняти ванну, укласти волосся і зробити легкий макіяж. Не забудьте про спокусливе вбрання;)

Меню:

План дій:

За день до свята:

М'ясо та картопля – ось дві складові ідеальної «чоловічої» святкової вечері. Замість яловичини чи свинини візьмемо дієтичне м'ясо кролика, картопля запечемо у духовці. Буде “і нашим, і вашим” – класичне м'ясо з картоплею для чоловіка та ПП для Вас;)

А на десерт приготуємо медові пряники. До речі, пряники можна приготувати за 3-4 дні і навіть за тиждень. Але потім сховати і поставити нагадувальницю у телефоні на вечір 14 лютого, де їх шукати:)

У святковий день:

Розігріваємо кролика та картопля, натираємо імбир та апельсинову цедру, заварюємо чай! Ага, ось і наш нагадувач! :) Дістаємо імбирні пряники з потайного куточка!

Перелік продуктів:

Кролик - 1 тушка
Бульйон – 0,5 л.
Вино червоне сухе– 300 мл.
Картопля – 5 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Розмарин - 2 гілочки
Імбир свіжий – 1 ст.л. натертого
Зелень – за смаком для подачі
Маслини - 1 чашка з гіркою
Томатна паста – 2 ст.л.
Масло рослинне- 7 ст.
Олія вершкове - 100 г
Цукор - 100 г
Мед - 120 мл (це 1/2 склянки) та 2 ст.л.
Жовток яєчний – 1 шт.
Борошно пшеничне - 260 г
Сода – 0.5 ч.л.
Розпушувач тіста- 0,5 ч.л.
Кориця, перець чорний, солодка паприка
Шоколад - за бажанням для прикраси

Меню на 14 лютого №4 “Шлях із серцю чоловіка”

Для коханого готує жінка

Меню:

План дій:

За день до свята:

Усю підготовку ми проведемо на день раніше. В принципі, еклери можна приготувати і за два дні, але в цьому випадку завжди є ризик, що до 14 лютого вони кудись випадуть. Якщо ж у вас залізна сила волі та холодильник замикається на кодовий замок – тоді приготуйте еклери ще в середу. До п'ятниці вони стануть лише смачнішими.

А у четвер приготуємо основну страву. Причому для економії сил і часу готуватимемо одразу і гаряче, і гарнір. Натираємо свинячу вирізку спеціями, обсипаємо горіхами і укладаємо в жароміцну форму. У цю ж форму кладемо картоплю в кунжуті, підготовлену відповідно до рецепту.

У святковий день:

За сорок хвилин до початку вечері ставимо у духовку форму з м'ясом та картоплею та йдемо наводити красу. Власне, святкова вечеря готова! До еклерів можна подати каву з улюбленим лікером. А до свинини добре йде кисло-солодке червоне вино.

Перелік продуктів:

Свинина – 500 г (вирізка)
Мигдаль - 40 г
Коріандр – 1 ч. л. насіння
Гірчиця – 1 ч. л. насіння
Перець чорний – 1 ч. л. (Горошком)
Олія - ​​7 ст. л. (або оливкова)
Спеції – за бажанням (прованські сушені трави)
Картопля – 1 кг.
Часник - 3 зубчики
Кунжут – 3 ст. л.
Борошно - 180 г
Яйце - 5-6 шт.
Цукор - 60-70 г
Молоко – 250 мл
Олія вершкове - 150 г
Какао-порошок – 2-3 ст. л.
Цукрова пудра – пакетик
Ванільний цукор – пакетик
Багет

Меню на 14 лютого №5 у середземноморському стилі

Для двох – готують обидва

Приготування святкової вечері може стати головною фішкою всього вечора. Кулінарна вечірка для двох – чудовий варіант спільного проведення часу. Увімкніть музику та відпустіть на волю фантазію. Для такого вечора можна підібрати рецепти страв важче, адже разом, як відомо, нічого не страшно.

Меню:

План дій:

Заздалегідь дістаньте і розморозьте креветки (можна вранці перекласти їх з морозилки в холодильник, щоб вони розморозилися до вечора).

Починаємо кулінарну вечірку із приготування салату. Швидко та весело, в чотири руки, нарізаємо помідори та моцареллу. Готуємо ароматний соус та збираємо салат.

Ставимо на вогонь каструлю з водою спагетті. Тепер почистимо і розріжемо навпіл креветки. Залишилося тільки дружно приготувати соус!

Подавайте на стіл і насолоджуйтесь спільними кулінарними витворами!

А коли насититесь та відпочинете, настане час приготувати шоколадно-кавовий десерт. Розтоплюємо шоколад у молоці, варимо каву та збиваємо вершки. Вливаємо гарячий шоколад, потім каву, прикрашаємо вершками та радіємо один одного ароматним напоєм!

Перелік продуктів:

Паста – 2 порції
Креветки – 12 шт.
Помідор – 4 шт. середнього розміру
Сік лимонний – 2 ст.
Часник – 2 зуб.
Петрушка – до смаку
Базилік – 100 г
Вершки кокосові- 100 мл
Вершки – 200 мл
Вершки – 150 мл(від 33%)
Молоко – 1 склянка
Моцарелла – 200 г
Масло рослинне- 1 ст.л.
Олія оливкова - 2 ст.л.
Гірчиця – 1 ч.л. (Для соусу)
Шоколад гіркий – 100 г
Какао-порошок, кава натуральна мелена, перець чорний, цукор, куркума
Шампанське або ваше улюблене вино

Меню на 14 лютого №6 в італійському стилі

Для двох – готують обидва

Меню:

План дій:

На початку вечора викладаємо з морозилки упаковку листкового бездрожжевого тіста. За дві години, коли справа дійде до десерту, ви скажете собі спасибі за таку передбачливість.

Починаємо кулінарну вечірку із приготування салату. Швидко та весело, у чотири руки, нарізаємо яблука, ківі та авокадо. Збираємо салат і негайно пригощаємо один одного. Скибочки підсмаженого в тостері багета послужать чудовим доповненням. Загалом, концепцію цієї вечері можна описати двома словами: «приготували і з'їли». Таким чином, не потрібно чекати моменту, коли складнорядна вечеря з п'яти змін страв буде повністю готова. Приготували салат - і з'їли. Свято розпочалося!

Отже, злегка вгамувавши апетит за допомогою соковитого і свіжого салату, займемося приготуванням каннелоні. Розподіл ролей допоможе прискорити процес. Поки один обсмажує фарш, другий заварює бешамель. А начиняти трубочки фаршем можна і разом – так веселіше. Запікаються каннелоні протягом сорока хвилин. На той час ви якраз знову зголоднієте.

І, нарешті, фінал будь-якого обіду – десерт! Коли почнете варити глінтвейн для груш, найголовніше - не продегустувати весь і залишити трохи для десерту. Тому що аромат гулятиме по кухні такий, що… Загалом, ми вас попередили!

Перелік продуктів:

Креветки – 250-300 г
Яблуко – 2 шт.
Авокадо – 1 шт.
Ківі – 2 шт.
Майонез – 1,5 ст. л.
Йогурт – 2 ст. л. (натуральний)
Кріп - 1 пучок
Мед – 1 ч. л.
Лимон – 1 шт.
Каннеллоні - 10-12 шт.
Фарш м'ясний - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Молоко - 2 склянки
Борошно – 3 ст. л.
Олія вершкове - 3 ст. л.
Горіх мускатний – 1/4 ч.л.
Лавровий лист – 2 шт.
Груша – 3 шт.
Тісто листкове бездрожжеве - 250 г
Вино червоне напівсолодке – 250 мл.
Бальзам – 1 ст. л.
Кориця – 1 ч. л.
Бадьян – 1 шт.
Гвоздика – 2 шт.
Перець запашний - 3 шт.
Аніс – 1/4 ч. л.
Згущене молоко - 200 г
Шоколад – 20 гр.
Яйце – 2 шт.
Шампанське чи ваше улюблене вино.

Найнезвичайніший місяць на рік - це лютий. Завершальний місяць зими просто парадоксальний: зазвичай він найхолодніший і вирізняється лютими морозами, але в той же час підносить нам найтепліше свято в році – День усіх Закоханих. І якщо ще років десять тому 14 лютого не було надто поширеним, то сьогодні цей день відзначають усі, кому пощастило любити і бути коханим.

Атмосфера щастя, яка панує серед закоханих всього світу, дарує нашій планеті величезне диво кохання та ніжності! Кожна закохана дівчина намагається якнайкраще влаштувати найромантичнішу вечерю на 14 лютого для свого коханого чоловіка.

Кохання та її символи - головні акценти 14 лютого

День усіх закоханих навіває створення неймовірної атмосфери великого почуття у всьому і завжди: весь день просто повинен бути пронизаним романтикою, а вечеря на 14 лютого має стати апофеозом всепоглинаючої любові жінки і чоловіка, що передбачає найромантичнішу ніч у році.

Маса кафе та ресторанів пропонують свої послуги в організації Дня всіх закоханих, але кохання – не масове явище, це романтика спілкування двох. Тому перед жінкою стає делікатне питання - як приготувати вечерю на 14 лютого, щоб вона стала зворушливою, незабутньою і романтичною? Є кілька способів здивувати улюбленого смачним меню:

1. Наголосити на новій екзотичній страві, за рецептами якої можна звернутися до еротичної кухні (див. рецепт нижче). Це цілком вдале рішення, якщо чоловік любить експерименти: кулінарні, і не лише. Тоді кожна нова страва викликатиме лише позитивні емоції, а відповідно, і мету буде досягнуто.
2. Приготувати його улюблені страви, підкресливши, наскільки дуже важливі для вас його переваги. Якщо ви оберете саме цей варіант приготування романтичної вечері, то потрапите в десяточку!
3. Виберіть як основні страви вечері ті, з якими у вашої пари пов'язані цікаві та романтичні спогади: напевно у вашій історії кохання знайдеться кілька смакота такого роду!

Креветки з цукіні в апельсиновому соку:

• Оливкова олія
• Бренді – 1 столова ложка (можна замінити віскі)
• Молоді цукіні - 600 грам
• Апельсиновий сік - з 1 апельсину
• Часник - 2 зубчики
• Великі креветки – 1 кг

Для маринаду:

• Оливкова олія - ​​¼ склянки
• Мед - 1 чайна ложка
• Петрушка - 1 пучок
• Сік лимона - ½ лимона
• Перець

Спосіб приготування рецепту Креветки з цукіні в апельсиновому соку:

1. Спочатку потрібно очистити креветки, залишивши всі хвостики.
2. Петрушка ретельно промити, трохи обсушити і дрібно її порізати.
3. Змішати всі інгредієнти маринаду, додавши до них петрушку.
4. Креветки покласти в маринад, все ретельно перемішати і прибрати в холодильник на годину.
5. На великій тертці потерти цукіні, віджати зайву воду.
6. На сковорідці потрібно розігріти оливкову олію, в неї покласти часник, обсмажити до золотистості і вийняти.

Акуратно викласти цукіні, трохи підсмажити його. На іншій сковорідці обсмажити креветки з усіх боків по одній хвилині, вилити до них бренді та апельсиновий сік, цукіні додати разом із олією. Тримати на вогні ще дві хвилини, потім посолити і поперчити. Подавати потрібно з білим, дуже м'яким хлібом, тому що виходить просто дивовижний соус, який можна їсти прямо ложками. На замітку: замість алкоголю можна використовувати маринад від креветок.

Можна нескінченно довго описувати і моделювати різні рішення в меню, але тут кожна пара вибирає щось найближче саме їй. Найголовніше, про що треба пам'ятати, готуючи вечерю на День Святого Валентина – це романтичні родзинки, на які покладається роль створити атмосферу Купідонов. У цьому питанні немає правил:

• можливі троянди та пеларгонії,
• свічки - плаваючі у вазі разом з рожевими листочками і в канделябрах,
• скатертини із символікою романтизму,
• квіти, серця, маленькі копії Ейфелевої вежі.

Атмосфера просто повинна спрямовувати романтичну вечерю на День Святого Валентина у правильне русло кохання та єднання. Але не перестарайтеся: ніщо не повинно бути надмірним, щоб навіть натяку на дратівливі фактори не виникло.

У питаннях, як оформити на день святого Валентина святковий стіл, будинок, особливих канонів немає: серце жінки, яка любить, саме підкаже, як зробити цей день незабутнім і бажаним. Головне — пам'ятати, що все має дихати коханням, для кохання та в ім'я кохання!

Як зустріти Новий рік удвох із чоловіком

14 лютого – це день, коли навіть повітря просякнуте коханням. Закохані дарують один одному подарунки і намагаються якнайбільше уваги приділити другій половинці. Щоб відсвяткувати День Святого Валентина вдвох, у романтичній обстановці, не завадить гарно прикрашений стіл із оригінальними та смачними стравами. Отже, можна приготувати на 14 лютого, щоб вечір вдався на всі 100%.

Найкращі меню на День Святого Валентина

Для страви знадобиться:

• 500 грам слабосоленойсемги;
• 1 велике авокадо;
• оливкова олія;
• лимон;
• спеції на смак.

Спосіб приготування:

Рибу необхідно нарізати тонкими шматочками довжиною близько 10 сантиметрів і шириною – 3 сантиметри. Авокадо почистити та подрібнити у блендері до стану пюре. Додати сіль, сік з одного лимона, спеції та оливкову олію. Ще раз збити. Це вийшла начинка для сьомги. На кожну рибну смужку необхідно покласти чайну ложечку начинки. Добре її розподілити поверхнею і скачати рулетик. Скріпити шпажкою.

Для десерту знадобиться:

• 200 г чорного шоколаду;
• 100 г цукру;
• ваніль;
• 1 пачка желатину;
• 200 г жирних вершків;
• 50г кавового лікеру;
• 2ст. л. какао.

Спосіб приготування:

Шоколад подрібнити у блендері. Вершки збити з|із| цукром і ваніліном. Розпустіть желатин і додайте в теплий лікер. Змішати разом всі інгредієнти та викласти в заздалегідь приготовлені формочки та поставте в холодильник. Перед подачею посипте какао.

Коктейль «Гарячі почуття»

Для напою знадобиться:

• 500 г полуниці;
• 1 великий лимон;
• апельсиновий сироп;
• 1 пляшка шампанського;
• 1 ложка цукру;

Спосіб приготування:

Свіжу полуницю потрібно добре помити і подрібнити в блендері до пюре. Додати сироп, сік лимона, цукор, лід та шампанське. Все добре перемішати та наповнити келихи.

Варіант другий

Пікантні страви з екзотичних продуктів чудово доповнять романтичний день. Незвичайна закуска з ананаса та оригінальний салат із креветками підкреслять романтику стосунків, а неперевершений десерт із бананів подарує справжнє полум'я кохання.

Для страви знадобиться:

• 1 великий ананас (можна не дуже стиглий);
• лимон;
• 250 грам сьомги;
• гострий червоний перець;
• сіль;
• соєвий соус;
• оливкова олія;
• листя м'яти.

Спосіб приготування:

Ананас очистити та нарізати невеликими шматочками. Також подрібнити рибу. Скласти все у велику миску, додати гострий мелений перець, подрібнену гілочку м'яти, трохи соєвого соусу та оливкової олії. Все добре перемішати.

Для страви знадобиться:

• 200 г креветок;
• 100 г спаржевої квасолі;
• майонез;
• кріп;
• 1 невелика червона цибулина;
• пекінська капуста.

Спосіб приготування:

Квасолю та креветки відваріть. Кріп подрібніть. Цибулину потрібно очистити та нарізати тонкими півкільцями. Капусту дрібно нашаткувати. У глибокій мисці потрібно з'єднати креветки, квасолю, кріп та цибулину. Додати майонез та добре перемішати. Дати постояти півгодини. Після цього на блюдо необхідно викласти подрібнену капусту зверху креветки та овочі. Прикрасити салат можна насінням кунжуту.

Для цієї страви необхідно:

• 100 грам олії;
• 2 банани;
• 100 г цукру;
• 100 г коньяку;
• 2апельсина.

Спосіб приготування:

Це десерт подається в тій самій страві, в якій і готується, наприклад, у сковороді. Покладіть на сковороду олію та розтопіть. Банани необхідно очистити від шкірки та розрізати на кілька частин. Покладіть фрукти в гарячу олію з трошки обсмажте з усіх боків. Викладіть у миску і дайте трохи підсохнути. У масло, де смажилися банани, покладіть цукор та сік із апельсинів. Просмажте, постійно помішуючи, поки маса не почне трохи тягнутися. Зніміть із плити, покладіть банани. Під час подачі полийте коньяком та підпаліть.

Варіант третій

Меню з легких та оригінальних страв для тих, хто планує романтичну вечерю перевести у романтичну ніч. Сьомга у дивовижному соусі, салат з креветками та неперевершене безе, зроблять атмосферу вечері неповторною та незабутньою, а оригінальний коктейль додасть чуттєвості у ваші стосунки.

Для страви знадобиться:

• 500 грам свіжої семги;
• 1 ст. рідкого меду;
• лимон;
• гірчиця;
• сіль;
• перець.

Спосіб приготування:

Рибу помити, почистити та порізати на невеликі шматки. У глибокій мисці змішати з одного невеликого лимона, пів чайної ложки сухої гірчиці, перець та сіль. У цю суміш потрібно покласти підготовлену рибу та залишити маринуватися на 20 хвилин. Форму для запікання необхідно змастити соняшниковою рафінованою олією та викласти туди сьомгу. Запікати в заздалегідь розігрітій духовці 30 хвилин.

Для страви знадобиться:

• 1 упаковка креветок;
• 1 грейпфрут;
• 1 лимон;
• 1 манго;
• 1 груша;
• кориця;
• кріп;
• сіль;
• перець;
• салат;
• рослинна олія.

Спосіб приготування:

У глибокій мисці змішати сік лимона, мед, сіль, подрібнений кріп, перець та оливкову олію. Все збити міксером. На гарне блюдо покласти подрібнений салат. Грейпфрут очистити, видалити плівочки, часточки порізати на невеликі шматочки. Викласти на салат. Грушу очистити, порізати на частини та додати до салату. Креветки помити, почистити і обсмажити на олії. Викласти на паперову серветку, щоб вийшов зайвий жир, і додати до фруктів. З манго видалити шкірку. Нарізати кубиками і змішати з корицею. Викласти у блюдо. Вийшов салат полити соусом.

Бізе «Солодкі мрії»

Для десерту знадобиться:

• 4 яєчні білки;
• 1 ст. цукрової пудри;
• 100 грам ізюму;
• 10 г цукатів;
• 100 г горіхів;
• 200 г чорного шоколаду;
• 50 грам олії.

Спосіб приготування:

Яєчні білки слід збити з цукровою пудрою до утворення стійкої піни. Горіхи перемолоти чи подрібнити за допомогою блендера. У білки додати горіхи, цукати та родзинки. Деко застелити пергаментним папером. Викладати туди підготовлену масу ложкою або кондитерським шприцем. Випікати в розігрітій духовці, при мінімальній температурі близько години. Шоколад розтопити на водяній бані, додати олію. Заважати поки що маса не стане однорідною. Готове безе вмочити в гарячу глазур і залишити до застигання.

Незабаром настане 14 лютого — День усіх закоханих, хоча багато хто вважає, що це і не наше свято, а мені здається, що це можливість зайвий раз виявити і показати кохання своїм близьким. Чим можна порадувати свою другу половинку?

Найцікавіший варіант - це романтична вечеря

Можна звичайно забронювати столик в ресторані, але все ж таки вдома обстановка має в своєму розпорядженні з романтичної вечері плавно перетекти в інтимну.

Для початку треба насамперед продумати всі деталі: затишна обстановка, музика, свічки, страви, якими ви захочете здивувати свого обранця.

Примушувати стіл величезною кількістю страв та алкоголем не варто, бо до романтики справа точно не дійде.

Вибір страв повинен бути простим, але апетитним і смачним, щоб у вас залишилося більше часу привести себе до ладу, створити романтичну обстановку.

Складаючи меню, потрібно врахувати кулінарні уподобання коханого, які напої він віддає перевагу.

Цікаво, що є такі продукти, які містять речовини, так звані афродизіаки, які посилюють любовне бажання.

Це добре нам знайомі: авокадо, полуниця, натуральна кава, мигдаль, морські делікатеси, сир, яйця, чорний шоколад, гриби, червона ікра, базилік, чебрець.

Страви можуть бути різними, але все ж таки поєднаними, тобто. м'ясними, рибними або з птиці.

Ідеальний варіант меню

1. Салат
2. Бутерброди чи канапе
3. Гаряче – м'ясо, риба чи птиця;
4. Десерт

При приготуванні гарячої страви, звичайно, краще виключити спеції, прянощі з різким смаком та запахом.

Головне - це гарна подача страв: тарілки з їжею можна прикрасити зеленню, овочами, шоколадом.

Перед самою вечерею під розслаблюючу музику як аперитив можна випити легкого вина, лікеру або коктейлю.

Класичний коктейль "Маргарита"

Приємний коктейль з ароматом цитрусових, легкою прохолодою та невеликою міцністю освіжить вас, додасть початку вашої вечері невеликого шарму.

Якщо ні ви, ні ваш коханий не вживають алкоголь, то вибір безалкогольних напоїв величезний, перевагу можна надати будь-кому.

Смачний прохолодний вітамінний напій

Склад для його приготування

Попередньо очищений ківі нарізаємо кружальцями

Добре вимитий апельсин розрізаємо навпіл, ріжемо часточками

Лайм миємо і теж нарізаємо часточками

З яблука видаляємо серцевину, теж нарізаємо часточками

У посуд із фруктами вливаємо чарку сиропу

Додаємо склянку апельсинового соку

Вливаємо склянку мульти-фруктового соку

Все заливаємо гранатовим соком

У коктейль насипаємо льоду, якщо ні, то додаємо трохи води, щоб він не вийшов надто солодким.

Закриваємо харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на кілька годин

Для любителів м'ясного меню

Якщо ваш обранець віддає перевагу птахові, то можна приготувати ось що:

Класичний салат Цезар

Смачний та легкий салат Цезар, простий у приготуванні, не потребує багато часу та особливих продуктів. Готуйте, і вам він дуже сподобається. Читати рецепт далі….

Відмінна закуска з солодким перцем, легко та просто готується, красиво та апетитно виглядає. Читати рецепт далі….

Як приготувати свинячі відбивні

Апетитні відбивні зі свинини – перед спокусливим запахом ніжного соковитого м'яса не встояти навіть витонченим гурманам. 10 рецептів прекрасних відбивних зі свинини.

Десерт «Полуниця з вершками» із шоколадом

Такий десерт якнайкраще підходить для романтичної вечері закоханих. Приємний на смак, легко та швидко готується.

Якщо ваш обранець віддає перевагу птиці, то можна приготувати ось що

Салат грецький з куркою та сухариками

Головна смакова складова цього салату – сир фета, приготований з козячого чи овечого молока, він схожий на твердий сир і дає оригінальну кислинку.

Як приготувати Жульєн у тарталетках з куркою

Дуже смачна страва, приготуйте і ви не пошкодуєте про свій вибір

Вам необхідні ці продукти для приготування жульєна

У каструлю з холодною водою опускаємо філе, ставимо варити, як тільки закипить знімаємо пінку, солимо, перчимо до смаку

У грибів відрізаємо ніжку та капелюшки нарізаємо соломкою

Цибулину розрізаємо на чотири частини та нарізаємо напівдольками

Цибулю солимо, трохи давимо, щоб він пустив сік

У розігріту сковороду наливаємо олії, додаємо шматочок вершкового масла.

Викладаємо цибулю в сковороду, закриваємо кришкою, томимо на маленькому вогні

На суху холодну сковороду викладаємо гриби, ставимо на середній вогонь і смажимо доки не вийде вся волога

Натираємо сир на дрібній тертці

У гриби додаємо олії, обсмажуємо вже до золотистого кольору, солимо за смаком

Остигло філе нарізаємо дрібними шматочками

У сковороду з цибулею вливаємо вино, томимо ще 2 хвилини

У гриби викладаємо філе

Додаємо до грибів та філе цибулю

Викладаємо сметану

Все ретельно перемішуємо, гасимо ще 5-7 хвилин

Начинку викладаємо у тарталетки

Зверху посипаємо сиром

Викладаємо на лист і ставимо в духовку, розігріту до 150 градусів до готовності.

Замість тарталеток можна використовувати горщики

Рулет із курки з чорносливом та волоськими горіхами

Нам знадобляться:

• 4 курячих філе
• 100 гр. волоських очищених горіхів
• 100 гр. чорносливу
• 50 гр. твердого сиру
• сіль перець
• 50 гр. зелені петрушки
• 100 гр. майонезу
• 2 столові ложки рослинної олії
• 1 столова ложка розтопленого вершкового масла

Попередньо вимочений чорнослив дрібно нарізаємо

Горіхи теж дрібно ріжемо

Ножем подрібнюємо петрушку

У посуді поєднуємо всі порізані продукти

Додаємо майонез

Все ретельно перемішуємо

Філе розрізаємо вздовж із боку до середини, але не до кінця

Накриваємо харчовою плівкою та відбиваємо

Філе солимо, перчимо до смаку

Викладаємо начинку рівним шаром

Починаємо скручувати в рулет, щоб шов виявився внизу

Зверху змащуємо розтопленим маслом

Деко змащуємо олією

Викладаємо на лист рулети і відправляємо в розігріту духовку на 30 хвилин

Виймаємо з духовки, посипаємо натертим на крупній тертці сиром.

Знову ставимо у духовку приблизно на 40 хвилин

1. Беремо будь-які фрукти, які віддає перевагу вашому обранцю, нарізаємо кубиками, перемішуємо
2. Викладаємо в креманки, зверху додаємо збиті вершки
3. Замість вершків можна використовувати будь-який йогурт чи нежирну сметану.

Для любителя рибних делікатесів

Салат Цезар із креветками

Використовуємо ще раз варіант знаменитого салату «Цезар», але вже з креветками. Читати рецепт далі….

Закуска «Ібіца»

Чудова ніжна риба з овочами

Очищену картоплю нарізаємо соломкою

Очищену моркву розрізаємо навпіл і нарізаємо полудольками

Цибулю ріжемо на чотири частини і нарізаємо часточками

Овочі складаємо в один посуд, солимо, перчимо

Все добре перемішуємо

Вливаємо 2 столові ложки олії, ще раз перемішуємо

Філе солимо з двох сторін

На шматок фольги викладаємо овочі та філе

Фольгу складаємо у вигляді кораблика, зверху не закриваємо

Викладаємо на лист і відправляємо на 40 хвилин у розігріту до 200 градусів духовку

Натираємо сир на середній тертці, деко дістаємо, посипаємо сиром рибу

Відправляємо знову до духовки на 7-10 хвилин

Готову рибу посипаємо будь-якою зеленню

Желе йогуртове з малиною та полуницею

Необхідно:

• 300 мл питного йогурту
• 2 столові ложки цукру
• 1 чайна ложка ванільного цукру
• 10 гр. желатину
• 100 гр. малини
• 150 гр. полуниці

Желатин заливаємо склянкою холодною водою, даємо набрякнути

У глибокий посуд виливаємо йогурт

Всипаємо цукор

Додаємо ванільного цукру

Все ретельно заважаємо, щоб цукор розчинився

Помиту полуницю нарізаємо 2 штуки часточками для прикраси, решту кубиків

Ставимо желатин на маленький вогонь, даємо повністю розчинитись, ні в якому разі не кип'ятимо

Желатин тонким струмком вливаємо в йогурт, одночасно перемішуючи.

Десерт викладаємо у форми, на дно кладемо кубики полуниці, потім малину

Заливаємо все йогуртом

Готовий десерт відправляємо у холодильник на 2 години

Можна використовувати різні ягоди, які вам до вподоби

І на завершення десерт, який може підійти після будь-якої страви, будь-якого напою – це, звичайно, морозиво, дуже смачний десерт, особливо у домашньому виконанні, де для його приготування можна використовувати та застосовувати будь-які смакові добавки.

Морозиво складається з молока, вершків та загусника. Як останній застосовується яєчний жовток, желатин, крохмаль, лимонний сік.

Для отримання смачного морозива застосовуйте лише свіжі, якісні та натуральні продукти. Читати рецепти далі….

Якщо чоловік любить, він обов'язково оцінить ваші старання. Пробуйте, фантазуйте, дивуйте, а головне цінуйте одне одного.

Відео для чоловіків Як приготувати вечерю по-італійськи для коханої

Сподіваюся і чоловікам допоможуть наші поради, рецепти, щоб здивувати свою ненаглядну не лише великим букетом квітів.