Що приготувати дворічній дитині на день народження? Смакові та дієтичні особливості дитячого харчування

Перший день народження – особливе свято не лише для малюка, а й для батьків. Позаду залишився цілий рік, який провів разом і повністю змінив життя. Винуватець свята ще дуже малий, щоб зрозуміти значущість цього дня і надмірна суєта йому буде зовсім не до вподоби. Тому свято організовуватиметься переважно для батьків та гостей. А імениннику із запрошеними однолітками необхідно забезпечити комфортні умови, щоб малюки не плакали і не вередували.

Як влаштувати Перший день народження

Свято найкраще організувати вдома, звична для дитини обстановка буде найкращою. Для створення урочистої атмосфери будинок потрібно прикрасити. Заздалегідь можна підготувати цікаві стінгазети з фотографіями малюка чи барвисті колажі. А у самому центральному місці на стіні розтягнути яскравий вітальний напис. Повітряні кульки з гелієм також стануть чудовим святковим атрибутом. Вони точно припадуть до душі гостям і не залишать байдужими маленькі крихти.

Незважаючи на те, що іменинник ще не зможе пояснити батькам, який подарунок на день народження він хоче, до його вибору варто поставитись відповідально. Бажано продумати заздалегідь, що, напевно, порадує малюка. Це може бути цікава іграшка, що розвиває, м'яка лялька або велика барвиста книга. Не варто купувати речі «на виріст», напевно, запрошені гості самі про це подбають.

Як прикрасити стіл на дитячий день народження

Святковий стіл є одним із головних моментів дня народження. Якщо заздалегідь продумати як прикрасити стіл на день народження дитини 1 рік, можна купити такі приємні дрібниці, як:

1. Красива скатертина, бажано паперова або клейончаста. Краще відмовитися від звичної однотонної скатертини з рюшами, адже дитяче свято потребує фарб та яскравих емоцій. Тому великий горох на яскравому фоні або зображення героїв із мультиків буде дуже доречним;
2. Яскраві тематичні серветки підібрані в тон скатертини;
3. Посуд, в ідеалі одноразовий. По-перше, її ніхто не зможе розбити, по-друге, можна підібрати найбільш відповідні колір та зображення;

Святкові ковпаки, які можна залишити в порожніх, розставлених тарілках, що, напевно, спокусить гостя зробити примірку. Ще обов'язково купити ковпак і святкового метелика для іменинника, які стануть у пригоді хоча б на час фото та відеозйомки.

Меню святкового столу

Меню столу здебільшого залежатиме від того, хто запрошений на свято, адже раціон однорічного малюка досить одноманітний. Тому найкраще орієнтуватись на гостей. А для іменинника підготувати заздалегідь їжу.

Одним із варіантів подачі їжі може бути своєрідний шведський стіл. Улюблені салати можна порційно розкласти в тарталетки, а подати фрукти у вафельних ріжках або стаканчиках. Безліч різновидів канапе з овочів, сирів, м'ясного та морепродуктів стануть не лише смачним, а й яскравим доповненням. На гаряче ідеально підійдуть міні-шашлики на шпажках. При такій подачі навіть запрошені діти, за віком старші за іменинника, але від того не менш примхливі, не залишаться голодними.

Головною стравою дня народження, звісно, ​​буде торт. З метою економії часу можна купити готовий, але зроблений своїми руками не зрівняється з жодним іншим. Відмінною прикрасою послужить мастика, якою можна не лише покрити весь торт, а й зробити різноманітні фігурки. Перед подачею торта на стіл, у центрі обов'язково має стояти одиниця, що символізує перший важливий крок малюка в житті.

Д ень народження дитини, а тим більше перший, повинен стати яскравою подією, що запам'ятовується. І якщо все продумати заздалегідь, процес підготовки приноситиме задоволення, а не переживання і занепокоєння. Прикраса столу на день народження дитини, і нехай їй виповнюється лише 1 рік, є важливою складовою свята. А щоб зберегти такі радісні моменти на все життя, під рукою обов'язково мають бути фото та відеокамера.

Святковий стіл можна назвати обов'язковим та незмінним атрибутом дня народження. Однак, вибір меню залежатиме від безлічі параметрів та умов. У випадку з дитячим банкетом потрібно враховувати такі важливі особливості як вік дітей, смакові уподобання, а також вимоги до здорової та безпечної їжі.

У віці двох років кулінарних обмежень у дитини все ще досить багато. В першу чергу, обмеження стосуються консервантів, синтетичних добавок, харчових алергенів, гострих приправ, концентратів, гіркої, кислої та солоної їжі, високого вмісту цукру, жирної їжі, що важко засвоюється, продуктів з високим вмістом нітратів та інших небезпечних хімічних елементів. Обов'язково слід перевіряти термін придатності та якість продуктів, оскільки травна система дитини у цьому віці дуже вразлива.

Смакові та дієтичні особливості дитячого харчування

До двох років у дитини вже має бути присутня деяка кількість молочних зубів, але повноцінно жувати вона в більшості випадків ще не може, оскільки основні корінні зуби формуються після 24 місяців. Це означає, що святкове меню не повинно містити твердої та твердої їжі.

Також необхідно стежити за співвідношенням та нормами білкових продуктів, жирів та вуглеводів. Наприклад, добова норма м'яса не повинна перевищувати 90 гр., риби – 30 гр., хліба та випічки – 100 гр., овочів – 250-300 гр., молочних продуктів – 500-600 гр.

Виходячи з цих вимог та розрахунків слід складати меню для святкового столу. Ще одна особливість, на яку варто звернути увагу - барвисте оформлення страв: чим привабливішими вони будуть виглядати, тим охоче діти їх їтимуть.

Печінка- Дуже корисний продукт для дитячого організму. Переваги паштету полягають у тому, що він не лише смачний, але й досить м'який та ніжний.

Перелік продуктів:

• печінка куряча - 500 гр.
• яйце куряче - 3 шт.
• морква - 3 шт.
• огірок свіжий - 1 шт.
• цибуля - 1-2 шт.
• хліб пшеничний
• масло вершкове - 100 гр.
• олія рослинна - 10 гр.

Техніка приготування:

1) Відварити яйця круто.

2) Печінка злегка обсмажити на олії.

3) Очистити цибулю та моркву, гасити на дрібному вогні разом із печінкою до готовності, потім пропустити через м'ясорубку.

4) Вершкове масло|мастило| розтопити, додати в паштет і ретельно перемішати.

5) Нарізати скибочками хліб, намастити паштетом.

3) Зварити 1 моркву, нарізати кружальцями, так само нарізати огірок і прикрасити ними бутерброди.

Канапе- Це міні-бутерброди, скріплені шпажками. Готуються вони легко і швидко, так само швидко поїдаються.

Перелік продуктів:

• хліб пшеничний
• сьомга або форель, лосось (або інша червона риба)
• листя салату
• сметана

Техніка приготування:

1) Нарізати хліб невеликими трикутниками, змастити сметаною.

2) Сир також нарізати трикутниками, укласти на хліб, покрити салатом.

3) Рибу розмістити зверху на канапе і закріпити шари шпажками.

Тарталетки- Зручна і популярна закуска для святкового столу. Існує безліч начинок для тарталеток, але не всі вони підходять дітям. Цей рецепт створений спеціально для дітей.

Перелік продуктів:

• готові тарталетки (можна купити в магазині або спекти самостійно)
• сир - 500 гр.
• банан - 2 шт.
• апельсин - 2 шт.
• шоколад - 50 гр.
• сметана - 200 гр.
• родзинки - 60 гр.
• цукрова пудра – 20 гр.

Техніка приготування:

1) Змішати сир зі сметаною, додати цукрову пудру, банан, ретельно перемішати міксером.

2) Додати ізюм, розмішати отриману масу, заповнити масою тарталетки.

3) Очищений апельсин нарізати шматочками, укласти на тарталетки.

4) Натерти шоколад на тертці, присипати тарталетки.

Молочний коктейль

Дуже смачний та корисний напій, досить простий у приготуванні, з безліччю різноманітних варіантів. З огляду на те, що до складу входить морозиво, слід стежити, щоб напій не був надто холодним. Рекомендується вживати молочний коктейль через трубочку.

1) Молочно-банановий.

Перелік продуктів:

• молоко - 500 мл
• морозиво - 200-250 гр.
• банан - 1 шт.

2) Молочно-фруктовий.

Перелік продуктів:

• молоко - 500 мл
• морозиво - 200-250 гр.
• натуральний сік із ягід або самі ягоди (вишня, малина, смородина)

3) Полунично-кавовий.

Перелік продуктів:

• молоко - 500 мл
• морозиво - 200-250 гр.
• какао - 1 ст. ложка
• полуниця (свіжа або розморожена) - половинка склянки
• 1-2 ч. л. меду

Техніка приготування:

Принцип приготування молочних коктейлів простий: інгредієнти подрібнюються та збиваються за допомогою міксера. Не рекомендується додавати до молочних коктейлів ананас, апельсин, ківі, лимон — сік цих фруктів руйнує ферменти молока і можуть негативно позначитися на дитячому травленні.

Меню на день народження дитини потрібно складати відповідно до віку гостей та їх уподобань. Усі страви мають бути смачними, барвистими, корисними та збалансованими. Дітям обов'язково сподобається оригінальне подання.

Для того, щоб уникнути неприємностей, батькам, які організовують свято, потрібно дізнатися у батьків маленьких гостей, чи немає в когось з них алергії на певні продукти, солодощі, напої.

Потрібно враховувати і те, що діти не дуже акуратні за столом, вони не люблять довго засиджуватися на одному місці і воліють простіші знайомі страви різним невідомим делікатесам.

І не обов'язково готувати багато страв, їх може бути кілька, але вони мають відрізнятися своєю оригінальністю. Наприклад, можна розкласти в хрусткі кошики з пісочного тіста і прикрасити овочами.

Також варто зважати на ідею свята. Якщо це, наприклад, страви мають відповідати тематиці.

1. На столі не повинно бути гострих, солоних, надто жирних страв. Намагайтеся виключити смажене, і закуски з великою кількістю майонезу, перцю, часнику, копченості.

2. Не варто експериментувати із салатами: вводити нові компоненти та додавати надто велику кількість інгредієнтів. Пам'ятайте, що діти віддають перевагу знайомим традиційним стравам.

3. Якщо діти зовсім маленькі, виключіть з меню яскраві фрукти та овочі, які можуть спричинити алергію.

4. Якщо Ви готуєте страви з риби, вона має бути ретельно очищена від кісток.

5. Жодних газованих напоїв. Тільки соки, узвари, узвари, мінеральна вода.

Як же організувати свято так, щоб діти залишилися ситими та задоволеними?

Пропонуємо до Вашої уваги меню на День народження дитини (рецепти з фото):

1) Бутерброди

Це чудова складова меню на День народження дитини . Докладно на цій страві зупинятись не буду, оскільки їй у нас на сайті приділено дві статті:

Але хочу зазначити, що для приготування бутербродів бажано використовувати знайомі діткам інгредієнти та красиво їх прикрашати.

2) Святкові канапе

Канапе дуже подобаються дітям через те, що вони мають крихітні розміри та зручні у вжитку завдяки шпажкам. Готуються канапе з різних продуктів: овочів, фруктів, ягід, сиру, яєць, печериць, ковбаси тощо.

Зупинімося на тому, як приготувати канапе.

Наприклад, канапе з ковбасою та помідорами

Інгредієнти:

- 1 багет чорного зернового хліба;
- 200 г вареної ковбаси;
- 1 гілочка маленьких помідорів;
- 150 г плавленого сиру;
- Пучок листя салату;
- Зелень петрушки.

Приготування канапе:

Хліб нарізати скибочками та змастити плавленим сиром. На кожну скибочку покласти лист салату.

Тонкі кухлі ковбаси скласти вчетверо і проткнути за допомогою шпажки, поклавши всередину маленьку гілочку петрушки. Помідор розрізати навпіл і наколоти на шпажку.

Канапе з бужениною та огірком

Інгредієнти:

- білий хліб;
- Буженина;
- вершкове масло;
- Маслини;
- Кріп;
- Огірки.

Приготування канапе:

Хліб нарізати трикутниками, змастити вершковим маслом|мастилом|. Викласти буженину. Огірок різати поздовжніми скибочками, нанизати на шпажки. Прикрасити маслинами та кропом.

3. Святкові тарталетки

Щоб приготувати святкові тарталетки, я формочки купую в магазині, а начинку готую самостійно. Це можуть бути м'ясні, овочеві, фруктові чи рибні салати, паштети. Форми наповнюються салатами і красиво прикрашаються.

4. Гарячі страви

Щодо гарніру, то, як показує практика, його не варто багато готувати. Я пропоную зробити картопляні гриби. Для цього потрібно відварити картоплю в мундирі та вирізати із неї заготовки у формі грибів. Змастити їх олією, викласти на деко і запекти в духовці.

Ще одна страва, яку дуже люблять діти – це піца. Я роблю два види піци:

- з куркою та печерицями;
- З ковбасою.

Заготівлю під піцу найчастіше купую. Змащую її домашньою сметаною та дитячим кетчупом. А далі дрібно нарізаю або варену ковбаску, або куряче філе та печериці. Зверху тру на великій тертці твердий сир і оздоблюю шматочками помідора, перцю, маслин, гілочками зелені.

Для приготування шашлику куряче філе (без кісток) потрібно нарізати кубиками і замаринувати.

Маринад: 3 ст. ложки сметани чи кефіру, 2 ст. ложки олії або оливкової олії, 3 ст. ложки лимонного соку, перець та сіль за смаком.

Все перемішати та заправити м'ясо. Додати цибулю, порізану шматочками. Але цибулю нанизувати на шпажки не варто - багато дітей її не їдять. Він потрібен для смаку та розм'якшення філе.

Замариноване м'ясо ставимо на 10-12 годин у холодильник.

Нанизуємо шматочки філе на шпажки. Обсмажуємо на сковороді до рум'яної скоринки на великій кількості олії.

5. Солодкий стіл

У перший рік життя малюків ми настільки раді їх чудовій появі, що готові святкувати ювілеї щомісяця, хоч і стиснуті у різноманітності харчування. Чим старша дитина, тим ширші кулінарні горизонти для меню на день народження, що яскраво відчувається вже в дитсадку дітей від 3 до 5 років. Нагодувати маленьких гостей і при цьому захопити, розвеселити, зацікавити та пограти – це справді творче завдання підвищеної складності!

Сьогодні в нашій оглядовій статті ми запропонуємо простий, майже фуршетний сценарій для дитячого меню на день народження будинку для малюків до 5 років.

Приблизно до 2-2,5 років у дитини формується стійка здатність грати поряд з іншими дітьми. Брати в них іграшки або віддавати свої, підштовхувати на гірках, взяти за ручку, допомагаючи підвестися, наслідувати ровесників і радіти ще незвіданому спритності старших діток.

Все це призводить до того, що навіть у 3-річної дитини можуть з'явитися друзі. Надалі такий прогрес у соціалізації слід максимально підтримувати. Для цього ми починаємо щільніше спілкуватися з іншими батьками та включати малюка у традиції дорослого життя, найприємніша з яких – святкування дня народження.

Для дітей від 3 до 5 років похід на день народження та своє власне свято можуть запам'ятовуватись вже на все життя! Чи не найбільший стимул зробити щось особливе для урочистого меню?

Однак не забуватимемо про особливості дітей до 5 років.

Зробіть із улюбленого салату вашу дитину порційних звірят і подавайте їжакову пару «котлета+салат» на окремій тарілці для кожного гостя.

Ще один варіант котлетка-рибка. Це може бути не тільки м'ясний виріб, а й картопляник, інгредієнти для якого завжди під рукою навіть узимку:

Основна страва: фігурки із сосисок

Навіть у раціоні атлетів і людей, які потребують суворої дієти, трапляється місце для продуктів недієтичних. Прийнятна пропорція: 80% корисної їжі та 20% їжі, яка відноситься до важкої, висококалорійної або сумнівної за складом через придбання в магазині.

На день народження у дитяче меню можна включити сосиски, навіть якщо ми не подаємо їх щодня. Вибираємо солідну торгову марку, скориставшись оглядами з Інтернету або телевізійними розслідуваннями під егідою Держстандарту.

Заготовки із сосисок можна зробити за 3-4 години до свята та зберігати в холодильнику. Відварити та сервірувати по тарілках – перед подачею.

Які ж дива можна зробити з сосисок?

Черепаху, використовуючи звичний фарш, сир та запікання:

Зверніть увагу на подачу. Традиційну підкладку з листя салату легко замінити на пекінську капусту, яка продається цілий рік у будь-якому супермаркеті:

А ще це може бути витончена гусениця:

Якщо подача без гарніру здається вам бідною, укомплектуйте гусеницю гіркою картопляного пюре, прикрасивши шматочками вареної моркви та будь-яких зелених консервованих овочів – перець, кабачок, огірочок, зелений горошок.

Насамкінець придивіться до простого серця. Таких сосисочок можна зробити 3-4 штуки на кожного запрошеного та помістити на будь-який звичний гарнір:

Десерти та їх рецепти

Ми вирішили виділити солодкий стіл на день народження в окрему статтю. Для дітей від 3 до 5 років солодкий стіл – саме той формат, який може подужати вдома будь-яка мама, навіть найзайнятіша.

Відбираючи серед багатьох рецептів, ми зупинилися на солодощах з натуральних компонентів, і постаралися дати рекомендації, з якого віку кожен десерт можна пропонувати на день народження.

Подача звичних страв у незвичному сервіруванні – це особлива краса дитячого свята. Примхлива аудиторія, де зустрічаються «малоїжки» та сором'язливі хлопці, найчастіше погано реагує на незнайомі смаки. Однак діти віком від 3 до 5 вже знають звичні рецептури нашої кухні – каші, пюре з картоплі, котлети, картопляники, сирники, сосиски, ковбасу та сир.

Якщо смак не відлякує, а назви відомі, то батькам, що прийшли на свято, доведеться дізнаватися, як ви створили всю цю красу з буденного меню! Готуйтеся розповідати про тонкощі приготування та кількість витраченого часу.

Коли ваше свято завершиться, його вдале проведення може продовжитися у творчому післясмаку. Меню на день народження для дітей від 3 до 5 років – чудове джерело натхнення! В одній статті неможливо охопити багатство оформлення салатів, котлеток, сосисок або десертів на паличці. Тому шукайте нові варіанти, щоб до наступного свята нагромадити чергову порцію цікавих рецептів!

Вибір продуктів для меню на дитячий день народження дуже відрізняється від тих, які батьки купують для дорослих свят. Дитяче меню має бути насамперед легким, а подача оригінальною та цікавою.

Найкраще, що ви можете зробити, готуючи меню на дитячий день народження - це залучити свою дитину до процесу приготування.

Почніть із тих страв, які пропонує іменинник, слідом уже вносите свої пропозиції.

Вибираючи рецепти, думайте про те, щоб ваш малюк зміг вам допомогти в їх приготуванні, а також щоб страва складалася з простих і звичних інгредієнтів.

Правила вибору страв

• Чи не змішуйте багато різних смаків.
• Утримайтеся від гострого, солоного, смаженого та надто солодкого.
• Не подавайте до святкового столу рибу з кісточками, фрукти в шкірці, а також ягоди та виноград – виключіть все, чим дитина може подавитися.
• Подавайте страви порційно.
• Слід ставити посуд на безпечній від місця для ігор дітей відстані. Подавайте частування невеликими порціями, бажано в посуді, що не б'ється.
• Максимально розріжте шматки та видаліть зайве, щоб процес їжі не ускладнювався.

Продукти за віком

Вік 1 рік, 2 роки, 3 роки:

• виключіть все, що може викликати в дітей віком алергію (мед, цитрусові, ягоди);
• не пригощайте важкою їжею;
• не варто подавати гриби, копченості та горіхи.

Вік дітей: 4 роки, 5 років, 6 років:

• у цьому віці вже можна подавати варену ковбасу та сосиски, проте копчені не бажано;
• не потрібно подавати на стіл рибу;
• не ризикуйте, подаючи екзотичні чи несезонні фрукти.

Після 7 років (8 років, 9 років, 10 років):

• тільки зараз можна пригощати дітей яскравими соками;
• можна пригощати салатами з буряком;
• ягідні десерти.

Для най менших

Найвибагливішими гостями та іменинниками є малюки до 3 років. У приготуванні частування для таких малюків слід пам'ятати безліч факторів. Найголовніше - це пам'ятати, що всі діти різні і якщо ваш малюк всеїдний і йому можна все, то це не означає, що його гості теж можуть їсти абсолютно все.

Знайомі та прості продукти можна подавати у гарному святковому оформленні.

Загальні правила:

• Усі інгредієнти мають бути знайомі дітям.
• Назви страв на столі також малюки мають знати.
• Методи поїдання більшості страв краще обмежити ложкою.
• Чудово, якщо є можливість їсти руками.

Рецепти на день народження дитини

Дитячі сирно-бананові оладки

Інгредієнти:

• 0,2 кг борошна;
• 0,3 кг сиру;
• 0,2 л молока;
• 4 яйця;
• 3 банани;
• сік половинки лимона чи яблучка;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 1 щіпка соди;
• цукор, сіль, олія.

Приготування:

1. Блендером розмішуємо сир та молоко.
2. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки додаємо в сир і знову збиваємо.
3. Просіюємо борошно, висипаємо соду, сіль та розпушувач.
4. Поступово додаємо решту інгредієнтів, ретельно розмішуємо до однорідного стану.
5. Банани розім'яти в пюре, сприйняти лимоном або соком яблука.
6. Білки збити. Акуратно додаємо білок у сирно-бананову суміш, перемішуємо лопаткою.
7. Розігріти сковорідку змащувати олією.
8. Викласти оладки та випікати під кришкою.
9. Перевертаємо та випікаємо вже без кришки.
10. Викласти на рушник.

Найпростіший спосіб прикрасити – посипати цукровою пудрою.

Оладки можна зробити зовсім маленькими, так їх зручніше їсти дітям, щоб вони не забруднились.

Дитячі млинці-звірятка

Інгредієнти на 2 порції:

• 1 банан, трохи м'яти (листя);
• арахіс;
• 0,1л сирної активності без добавок;
• трохи жирних вершків (35%).

Тісто:

• 125 мл молока;
• 50 г борошна;
• жовток;
• 5-7 г цукру;
• 30 г рослинної олії;
• сіль.

Приготування:

1. Для тіста: борошно змішуємо із сіллю, додаємо цукор, жовток та олію. Потім вливаємо молоко та збиваємо.
2. Змастити сковорідку олією та нагріти.
3. Викласти або вилити тісто на сковорідку, як млинці.
4. Смажити близько 2 хвилин. Перевернути млинець лопаткою і смажити ще 1-2 хвилини.
5. Вирізати з млинців 4 кружки.
6. Промазати 2 кружки сиром. Укласти зверху.
7. Прикрашаємо подачу бананом
8. За допомогою вершків та кондитерського мішка малюємо мордочки.

Млинці можна доповнити фруктами та соусами щоб вийшли химерні звірі.

Дитячі зрази картопляні з начинкою

Інгредієнти:

• 0,1 кг борошна;
• 0,6 кг картоплі;
• 0,05 кг манки.

Начинка:

• 0,05 кг кабачків;
• 0,05 кг цвітної капусти;
• 0,05 кг моркви;
• 0,03 кг цибулі;
• кріп, петрушка, сіль, перець;
• масло рослинне.

Приготування:

1. Картоплю помити, очистити, зварити.
2. Нарізати овочі (капусту, моркву, кабачки, цибулю). Обсмажити та остудити, додати зелень. Це начинка.
3. Картоплю потерти на тертці, додати манку, муку, сіль, перець, воду і перетерти в блендері.
4. Сформувати коржики близько 0,1 кг. У центр покласти начинку та акуратно зліпити котлету.
5. Смажити на розпеченій сковороді, попередньо змащеній олією. Знімати зрази з вогню, щойно утворилася скоринка. І можна подавати на стіл.

Якщо ви уникаєте смажених страв, можна запекти зрази в духовці.

Для начинки можна використовувати обсмажений м'ясний фарш або фарш із курки. Добре підійде в начинку і гарний сир із овочами та шматочками м'яса.

Куряче суфле з кабачком та броколі

Інгредієнти (близько 6 порцій):

• 2 шт курячого філе;
• 1 кабачок середнього розміру;
• 150 г броколі;
• 1 цибулина середнього розміру;
• 1 ст молока;
• яйця – 2 шт.;
• фісташки – 1 ст.
• рослинна олія – 3 ст.л.;
• сіль, пару гілочок петрушки.

Приготування:

1. Відокремити білки від жовтків.
2. Кабачок та броколі нарізати кубиками.
3. Перекрутити куряче філе, цибулю та фісташки.
4. Додати тепле молоко, олію, жовтки, сіль та петрушку. Перемішати.
5. Збити білки з|із| щіпкою солі і додати|добавляти| їх у фарш. Потім додати овочі.
6. Викласти у формочки для кексів, змащені олією.
7. Випікати за температури 180 градусів близько 20 хвилин.

Суфле можна робити з різноманітними овочами та м'ясом. Подавати у формах для кексів або на тарілці із прикрасою страви.

Найпростіший десерт

Як найпростіший десерт завжди можна подати нарізані фрукти.

Солодощі – це найважливіша частина дитячого свята! Фрукти, печиво, цукерки, тістечка та торт зі свічками повинні бути обов'язково! Солодкі частування добре подавати маленькими шматочками, приготувавши порцію кожного гостя.

Вафельний ріжок з нарізаними фруктами та ягодами

Набагато більше подібних рецептів, на кожен день чи на свято, ви знайдете в кулінарних книгах з рецептами спеціально для дітей.

• Книга з гарними фотографіями та докладними рецептами від Тетяни Сотникової – «Готовим дітям».Багатьом подобається: за масу рецептів натуральної та корисної домашньої їжі, які можна приготувати всією родиною, за своє якісне оформлення.
• Виберіть свою кулінарну книгу з дитячими рецептами, щоб вона була завжди під рукою на випадок дитячого свята, дня народження, або коли необхідне натхнення.

Для дітей старшого віку

Закуски для святкового столу

Як закуска ідеально підійдуть канапе. Маленькі бутерброди на шпажках подобаються багатьом діткам, вони прості у приготуванні та їх легко їсти.

Інгредієнти:

• помідорчик Черрі;
• невеликі сардельки чи шинка, порізана шматочками;
• сир можна бринзу.

Можна приготувати канапе і без хліба просто поєднуючи овочі з м'ясом і сиро.

На канапе підійдуть практично будь-які продукти. Навіть солодощі та фрукти.

Гаряче

У дитяче свято не варто подавати на стіл супи, але ніхто з гостей не відмовиться від шашличків із курки на шпажках чи нагетсів із соусами.

Можна зробити лише м'ясні шашлички або порівну з овочами.

Багато дітей люблять Фаст-фуд, але часто це їжа сумнівна. Набагато простіше приготувати для дітей подібні страви самостійно. Якість такого фастфуду ви можете гарантувати.

Нагетси

Інгредієнти:

• 0,25 л вершків, до 15% жирності;
• сіль та перець за смаком;
• сухарі (для паніровки);
• 0,5 кг філе курки;
• олія для смаження;

Приготування:

1. Заздалегідь промаринуйте м'ясо. Відбийте шматочки філе, залийте їх вершками, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перець - все це в холод на 4 години.
2. Потім промариновані шматочки обваляти в сухарях і обсмажити з кожного боку.
3. Готово! Можна подавати на стіл.

Піца

Цю страву дуже люблять майже всі діти. При цьому є рецепти, які підійдуть навіть маленьким гостям.

Інгредієнти:

• 2 склянки борошна;
• півсклянки теплого молока;
• два курячі яйця;
• чайна ложка солі;
• дві столові ложки олії;
• помідори, болгарський перець;
• твердий сир (пармезан);
• за бажання можна додати маслини або оливки (вибирайте найбільш якісні, пікетовані);
• томатну пасту, яку краще зробити самим - протріть томати на тертці і підваріть їх додавши базилік і сіль.

Це дуже простий рецепт тесту, який по плечу та дитині.

Приготування:

1. Висипаємо борошно, туди сіль.
2. Розмішуємо яйця, молоко та олію, додаємо цю суміш у борошно, перемішуючи.
3. Місимо тісто.
4. Повертаємо в рушник і залишаємо на 20 хвилин при кімнатній температурі.
5. Тим часом натріть сир, поріжте овочі.
6. Готове тісто розкотіть листом для випічки.
7. Змастіть томатною пастою і покладіть начинку, посипавши тертим сиром.
8. Ставимо страву в духовку на 17 хвилин|мінути| при температурі 170 градусів.

Піца може бути абсолютно різноманітної форми, у тематику дитячого свята.

Старших дітей настав час привчати до самостійності, у тому числі й самостійно готувати собі їжу, нехай не так часто, і найпростішу, але самостійно. А якщо ще й на власну урочистість — чим буде пишатися.

1. Привчити дитину до приготування їжі дуже просто, коли є такі чудові видання, як: «Мам, дай фартух! Рецепти для самостійних дітей» від Катерини Дронової.Книга чудової якості з красивими ілюстраціями та покроковими рецептами – сподобатися і дітям та дорослим. Рецепти із книги підійдуть на будь-який випадок.
2. Книга «Французькі діти їдять все» від Бійона Ле – стала бестселером.І має сподобатися багатьом батькам, хто з нею ще незнайомий, тим, хто хоче згуртувати свою сім'ю за спільним столом, та привчити дітей до тих страв, які їдять самі дорослі. Чудова і правильна філософія, усвідомивши яку батьки вже не будуть ставити питання, - що приготувати дитині на день народження або у звичайний день. До того ж книга містить рецепти смачних, корисних та різноманітних страв, коханих французькими малюками.

Дитячий стіл на день народження

Дитячий стіл на день народження можна прикрасити серветками, яскравим одноразовим посудом з улюбленими персонажами з мультиків, довкола розвісити кульки та гірлянди, підготувати карнавальні костюми, декорації для ігор. Таке оформлення зробить свято набагато цікавішим. Все це можна замовити у інтернет-магазині.

Підготуйте конкурси та ігри, - дитяче свято має бути рухливим, щоб зробити його веселим. Наприклад,

Краще буде зробити дитячий шведський стіл, тоді кожен малюк зможе підкріпитися, коли буде голодним. Всі разом діти можуть їсти лише торт.