Царська горілка застосування. Царська горілка: з чого вона складається

Царська горілка є складом концентрованих соляної та азотної кислот у співвідношенні за обсягом 1:3. Цей синтез має сильну окислювальну здатність, розчиняючи навіть золото. Але чому вона так називається? Все просто, царська горілка, здатна розчинити «царя металів», тобто золото, а горілка від лагідного водиця. У працях Альберта Великого ця субстанція згадувалась як «aqua secunda» вторинна горілка, пізніше інші алхіміки у своїх творах називали її «aqua regia (regis)».

Історія царської горілки

Поворотним ключем у розвитку хімії стало XIII століття, коли алхіміки відкрили сильні мінеральні кислоти, здатні розчиняти багато нерозчинних у воді речовини. До цього світ знав лише про оцтову кислоту, відому ще з античних часів. Знов відкриті кислоти виявилися в мільйон разів сильнішими, що винесло алхімію на новий рубіж, адже стало можливим виробляти безліч хімічних процесів та реакцій. Так незабаром була відкрита і азотна кислота, названа «aqua fortis» - міцна вода, що роз'їдає все, що вступало з нею в контакт, за винятком золота, всі відомі на той час метали. Через три століття відкрили хлористий водень (соляну кислоту).

В 1597 алхімік Андреас Лібавія вперше описав приготування царської горілки, шляхом змішування концентрату азотної та соляної кислоти. До цього були спроби отримання алкагесту, переганяючи у скляній посудині сухим шляхом суміші селітри, нашатирю, мідного купоросу та галунів і накриваючи кришкою або ковпаком. Цей спосіб був описаний у XIV столітті алхіміком Псевдо-Гебером, але був дуже кропітким і складним, до того ж така суміш могла впоратися зі сріблом, але золото було йому непідвладним. І ось у XVI столітті універсальний розчинник все ж таки був знайдений і винахід «царська горілка» сприяло становленню технічної хімії та удосконаленню пробірного аналізу.

З яких кислот складається царська горілка

Щодо складу царської горілки, виявилося, що хімічна суміш соляної та азотної кислоти при взаємодії своїх компонентів посилює свої здібності у кілька разів. Суміш вийшла настільки сильною, що в ній розчиняється золото і навіть платина при співвідношенні 1:4 (соляна кислота при реакції з азотною кислотою вивільняє хлор, при цьому розчин зеленіє, а частинки вільного хлору атакують золото).

Формула взаємодії виглядає так:
Кислота азотна окислює кислоту соляну
HNO3 + 3HCl = NOCl + Cl2 + 2H2O.
Під час цього процесу з'являється дві активні речовини: нітрозилхлорид і хлор, які можуть розчинити золото:
Au + NOCl2 + Cl2 = AuCl3 + NO.

Хлорид золота моментально приєднує себе молекулу HCl, у своїй утворюється тетрахлорозолотая кислота, ще відома у народі як «хлорне золото»: AuCl3 + HCl = H (AuCl4).

Приготування царської горілки в домашніх умовах повинно відбуватися з дотриманням усіх заходів безпеки і приміщенні, що добре провітрюється.
Щоб приготувати царську горілку Вам знадобиться обзавестися двома основними інгредієнтами: концентрована соляна та азотна кислота.
Також настійно рекомендуємо використовувати лише скляні пробірки (з відмітками) і скляну паличку для рівномірного розмішування «гримучої суміші». Оригінальний склад є сумішшю двох кислот у кількісному співвідношенні 1: 3. Змішуйте, використовуючи тільки одну пробірку, не відміряйте кислоти в інших ємностях, таким чином Ви мінімізуєте шанс проливання кислоти.
Тепер потрібно поговорити окремо ті компоненти, з якими Вам доведеться зіткнутися при виготовленні царської горілки.

Азотна кислота

Одноосновна кислота, чутлива до світла, має дуже різкий задушливий запах. Азотна кислота при сильному освітленні розпадатиметься на оксид азоту і воду. У зв'язку з цим, одну з найсильніших кислот зберігають у темній або непрозорій ємності. Концентрований розчин азотної кислоти не розчиняє алюміній і залізо, тому можна сміливо зберігати в металевому посуді.

Хочеться відзначити, що азотна кислота є дуже сильним електролітом (як більшість кислот) і окислювачем. Дуже цікавим фактом є те, що азотна кислота (як і озон) може утворитися в атмосфері при сильних спалахах блискавки. Склад атмосферного повітря складається на 78% з Азот, який реагує з атмосферним киснем. Внаслідок такої реакції виходить оксид азоту (NO). Надалі при подальшому окисленні на відкритому повітрі оксид азоту перетворюється на діоксид азоту (NO2 або як його ще називають бурий газ). Коли атмосферна волога входить у реакцію з діоксидом Азоту, виходить азотна кислота. Концентрація в таких випадках мінімальна, і вона зовсім не є небезпечною для людей, тварин і природи.

Соляна кислота

Другим компонентом царської горілки є соляна кислота. Ця кислота безбарвна, на відкритому повітрі виділяє пару у вигляді «диму», дуже їдка рідина (соляна кислота технічного значення може мати жовтуватий відтінок через наявність у ній домішок заліза та хлору).

Коли йдеться про фізичні властивості соляної кислоти, тут слід відзначити її сильну сторону при розчиненні всіх металів (які стоять у ряді напруги до водню) при цьому виділяється Н2 і утворюються солі хлоридів). Потрібно бути дуже обережним при використанні цієї кислоти, проводити роботу або експерименти на відкритому повітрі або в приміщенні, що добре провітрюється, так як кислота має дуже різкий запах і сильно дратує слизові оболонки верхніх дихальних шляхів людського організму.

Виробництво соляної кислоти відбувається шляхом розчинення газоподібного хлороводню у звичайній воді (Н2О). У свою чергу хлороводень можна отримати шляхом взаємодії на хлорид натрію висококонцентрованої сірчаної кислоти.

Застосування царської горілки

Багато радянських та пострадянських родин напам'ять знали склад царської горілки. У народі її застосовують для розчинення золота в домашніх умовах, з метою отримання чистого золота з мікросхем, транзисторів, наручного годинника та інших непотрібних приладів, які у своєму складі мають невелику кількість золота.

Основним аспектом успішного завершення задуманого Вами хімічного експерименту з царською горілкою є безпека. Використовуйте засоби індивідуального захисту, дотримуйтесь правил безпеки, будьте пильні та уважні, на кону стоятиме Ваше життя та здоров'я.

Відео про царську горілку

Приготування царської горілки змішанням концентрованих соляної та азотної кислот вперше описується в «Алхімії» Андреаса Лібавія (1597). За 1 літр горілки "Царський" можна віддати від 1000 рублів і більше. Царська горілка – це суміш соляної та азотної кислот.

Суміш готують безпосередньо перед застосуванням: при зберіганні вона розкладається з утворенням газоподібних продуктів (утворення діоксиду азоту і нітрозилхлориду надає царській горілці забарвлення). Родій та іридій у компактному стані стійкі, але розчиняються при нагріванні у вигляді високодисперсних порошків (черні).

Царська горілка є рідиною прозорого кольору, якщо вона щойно приготовлена

На сьогоднішній день практично будь-яка людина на запитання: Що таке царська горілка? із впевненістю відповість, що це алкогольний напій. Найменування царська горілка використовується як хімічний термін, і як назва всіма відомого алкоголю.

Але після того, як суміш, що вийшла, змогла розчинити елемент золота, який до того часу вважався неруйнівним, царська горілка отримала свою офіційну назву з перекладу слів «aqua regia». Царська горілка - кислота, що є сумішшю з двох концентрованих кислот, і, відповідно, вживати її категорично заборонено.

Для цього знадобиться: концентровані азотна та соляна кислоти, пробірка зі скла з відмітками, скляна паличка. Сьогодні царську горілку використовують як реактив, а також для стерильності скляних приладів у лабораторіях та аналізі сплавів.

Більшість людей чули про царську горілку, як про алкогольний напій

Царську горілку потрібно максимально акуратно нагріти до 60-70 градусів і занурити в цю суміш метал. Сплав металів повинен бути попередньо очищеним, щоб не допустити забруднення. Насправді рецептів цієї горілки не один і навіть не два, а безліч.

Для отримання царської горілки необхідно змішати одну частину азотної кислоти та три частини соляної

У ній є: питна вода, етиловий зерновий спирт, липовий мед та настоянка. Горілка цієї марки вважається напоєм вищого класу і продається у пляшках із дорогого матового скла з декором. Склад царської горілки розроблявся з урахуванням рецептів алкоголю, поданого на стіл імператорської династії Романових. Горілка «Царська» випускається у кількох серіях.

До її складу, крім основних інгредієнтів, входить настоянка з ягід черемхи та листя малини. Розкішно виконана упаковка з пляшкою горілки «Імператорська колекція» включає лише воду, спирт класу «Люкс» і спирт ароматний. Усі чотири види випускаються також і у гарних подарункових упаковках. Також лікар Болотов радить приймати напій лише з метою лікування та очищення організму.

А обсяг 1,5 і 2 літри коштує близько 1500-2000 рублів. Домашня ж горілка зазвичай не продається, тому що інгредієнти для неї знайти досить легко, а рецепт виконання простий і не вимагає складних дій. Купити горілку "Царську" можна і в інтернеті, і в будь-якому магазині вашого міста. На сьогоднішній день горілка – потрібний продукт. А горілка гарного класу і в гарному впакуванні має стояти на прилавках усіх магазинів.

Царську горілку з кислот можна придбати у магазинах, що спеціалізуються на промисловій хімії. Їх не так багато, але в інтернеті ви їх можете знайти. Царську горілку домашнього приготування не похвалити складно, особливо якщо ви її робили власноруч. А ось про покупну горілку, що розливається на заводі, певну думку скласти важко.

Якість та гарне виконання горілки «Царська» забезпечують їй покупців та позитивні відгуки. Окисні властивості царської горілки при зберіганні пропадають, тому що на повітрі з неї випаровується хлор, а саме він є головним в реакціях окислення. Таким чином з'явилася назва aqua regia (також aqua regis, AR).

Встановлення факту розчинення шляхетних металів у царській горілці розглядалося алхіміками як вирішення одного з найважливіших завдань алхімії: приготування алкагесту – універсального розчинника. Царська горілка здатна розчиняти як золото, а й платину. Як царська горілка діє благородні метали?

mariantas.ru

Царська горілка: що вона складається?

Царська горілка є сумішшю кислот високої концентрації, а отже — найсильнішою отрутою. Дія цієї суміші на людський організм страшно навіть уявити - адже царська горілка здатна розчиняти метали! Зазвичай вона складається з однієї частини соляної кислоти (HCl) та трьох частин азотної (HNO3). Допустимо також додавати туди сірчану кислоту (H2SO4). Виглядає царська горілка як рідина жовтого кольору, від якої виходить далеко не приємний запах хлору та оксидів азоту.

Царська горілка чудова тим, що розчиняє практично всі метали, навіть такі, як золото і платина, але при цьому в жодній із кислот, що входять до її складу, метали не розчиняються. Активні речовини, здатні розчиняти метали, народжуються при суміші кислот під час складних хімічних реакцій. Втім, є метали, які царській горілці не по зубах: це родій, іридій та тантал. Не розчиняється в царській горілці також фторопласт та деякі пластики.

Історія створення та назви

Царську горілку було створено завдяки дослідженням алхіміків, невтомних у пошуках легендарного «філософського каменю», який мав перетворювати будь-яку речовину — на золото. Вони називали золото «царем металів», відповідно, рідину, здатну його розчинити — назвали «царем вод» (латинською мовою — aqua regia). Але російські алхіміки переклали цю назву рідною мовою дещо своєрідно — в їхніх вустах «цар вод» став «царською горілкою».

Царську горілку алхіміки навчилися готувати ще до того, як було відкрито соляну кислоту. У ті часи для виготовлення цього складу використовували перегонку суміші селітри, галунів та мідного купоросу, додаючи туди також нашатир.

Використання царської горілки

Сьогодні, коли філософський камінь уже ніхто не шукає, царська горілка використовується як реактив у хімічних лабораторіях, наприклад, при афінажі золота та платини. Але найчастіше царська горілка потрібна хімікам як реактив для отримання хлориду різних металів. Любителі використовують царську горілку для того, щоб добувати золото з радіодеталей.

Важливо пам'ятати, що царська горілка зберігає свої властивості лише за наявності в ній хлору, який, якщо залишити посудину з відкритою речовиною, швидко випаруються. При тривалому зберіганні царської горілки хлор також поступово вивітрюється і рідина перестає розчиняти метали.

Царська горілка, яку можна пити

Існує однойменний коктейль, який можна приготувати за наступним рецептом:

- 60 мл звичайної горілки;
- 10 мл білого десертного вермуту;
- 10 мл апельсинової настойки;
- 10 мл перцевої настойки;
- лід у кубиках.

Змішайте всі інгредієнти та подавайте в келиху з льодом, але золото цей склад, зрозуміло, розчиняти вже не буде.

www.kakprosto.ru

Історія

Вперше царську горілку описав Псевдо-Гебер. Він був невідомим алхіміком. Його трактати поширювалися у Європі чотирнадцятому столітті. Задовго до виявлення соляної кислоти в латинських працях було описано хімічну формулу царської горілки. Цю рідину отримували шляхом сухої сублімації суміші галунів, селітри, мідного купоросу та нашатирю у скляній замазаній посудині. Місткість забезпечувалася ковпаком або скляною кришкою.

Альберт великий у своїх творах називає царську горілку aqua secunda. Ця назва означає "вторинна горілка". Aqua prima перекладається як "первинна горілка", що означає азотна кислота. В інших алхіміків формула горілки називається aqua regia.

Бонавентура в 1270 оприлюднив свій власний метод отримання чудо-рідини: він розріджував нашатир в «міцній горілці» (aqua fortis, азотна кислота). Бонавентура зміг встановити, що азотна кислота може розчиняти срібло, від'єднуючи його від золота. Він визначив, що "царська горілка" здатна розчинити "царя металів" - золото. Адже до деяких пір вважалося, що цю речовину неможливо змінити.

Отже, з'явилося найменування aqua regia. Царську горілку стали позначати алхімічним символом, що складається зі знака води та літери «R».

Царська горілка та алхімія

В алхімії Андреаса Лібавія за 1597 вперше було описано виготовлення царської горілки шляхом змішування насичених соляної та азотної кислот. Алкагест є універсальним розчинником. Його приготування розглядалося як розгадка одного з найважливіших завдань алхімії.

Царську горілку на практиці алхімії використовували досить часто. Це призвело до значного зростання знань про хімічні реакції та речовини. Крім того, подібні досліди сприяли становленню технічної хімії та пробірного аналізу.

У роботах Лавуазьє формула горілки «царської» називалася нітромурієвою кислотою. Вчені думали, що хлор, що виділяється в газоподібному стані, є оксидом елемента мурію або дефлогістованою соляною кислотою.

У Росії її було багато імен. У працях М.В. Ломоносова за 1742 вона має назву «королівської горілки». М. Парпуа в 1796 назвав її «царською горілкою». В.В. Петров 1801 року дав їй ім'я селітро-соляної кислоти, а Г.І. Гесс в 1831 назвав її азотноводохлорной кислотою. Поширені та інші найменування цієї рідини.

У російській мові слово «горілка» з'явилося у чотирнадцятому столітті. Воно було зменшувальною від слова «вода» і мало дане значення аж до середини ХІХ століття. Далі це слово набуло значення "спиртний напій", спочатку воно було діалектним. І лише на початку ХХ століття під горілкою стали мати на увазі міцне спиртне.

Властивості

Царська горілка має жовто-оранжевий колір із сильним запахом діоксиду азоту та хлору. Щойно приготовлена ​​рідина безбарвна, проте швидко набуває помаранчевого кольору.

З чого готується царська горілка? Формула її досить цікава. При взаємодії HNO3 і HCI виникає складна суміш продуктів з високою активністю, серед яких є асоціати та вільні радикали. Ця рідина є одним із найпотужніших окислювачів. Суміш готують прямо перед використанням, тому що при зберіганні вона розпадається і втрачає окисні якості:

3HCl+HNO3=2Cl+NOCl+2H2O

Ефективність царської горілки як окислювача більшою мірою пов'язана із зменшенням можливості окислення металів. Це відбувається завдяки утворенню комплексних хлоридних сполук. Комплексоутворення в окислювальному сильнокислому середовищі уможливлює розрідження таких металів з низькою активністю, як платина, золото та паладій, вже при кімнатній температурі.

Застосування

Цю рідину використовують як реактиву в хімічних лабораторіях. Нею очищають скляний посуд від слідів органічних речовин. Царську горілку використовують у пробірних аналізах високорідних металів та їх сплавів, при афінажі платини та золота, при отриманні хлоридів металів тощо.

Горілка

Горілкою називають безбарвний спиртний напій. Це водно-спиртова рідина без явного запаху та смаку. Фортеця горілки може бути різною: за російськими нормами — 40-45% і 50-56% об'ємних, за законом ЄС — не менше 37,5%.

Класична формула горілки досить цікава – C2H5OH 40% + H2O 60%. Процес виробництва цієї рідини складається з приготування виправленої води та змішування етилового спирту ректифікованого, витягнутого з харчової сировини, з відновленою водою. Водно-спиртова суміш обробляється зміненим крохмалем або активованим вугіллям. Потім її фільтрують, вносять інгредієнти, перемішують, проводять повторне фільтрування та розливають у споживчу тару. Готову продукцію оформлюють відповідно.

Не менш цікава хімічна формула горілки міцністю 40,0 - 45,0% з особливим ароматом та смаком. Таку рідину називають особливою. Її виробляють за допомогою внесення різноманітних інгредієнтів, смакових та ароматичних добавок.

При непомірному та регулярному вживанні горілка викликає алкогольну залежність та звикання.

Менделєєв

У Росії про «гірку» ходить багато легенд. Один із міфів вказує на зв'язок появи горілки з діяльністю Д.І. Менделєєва. Підставою стала його докторська дисертація, яка називалася «Про з'єднання спирту з водою».

О, ця формула горілки Менделєєва! Яка вона насправді? У міфі розповідається про наступне:

• Займаючись дисертацією, вчений встановив незвичайні властивості водно-спиртової рідини. Суміш мала концентрацію етанолу 43% за обсягом та дивно впливала на живий організм.
• З подібною концентрацією водно-спиртову рідину можна отримати лише змішуючи вагові частини спирту і води.
• Ґрунтуючись на цих фактах, Менделєєв зміг розробити рецептуру під назвою «Московська особлива». Цей ексклюзив в 1894 був запатентований російським урядом як національна російська горілка.

Звісно ж, Д.І. Менделєєв будь-коли брав участі у створенні чи модернізації горілки. Лише небагато його робіт згодом були використані для виготовлення цієї рідини.

info-4all.ru

Історія царської горілки

Поворотним ключем у розвитку хімії стало XIII століття, коли алхіміки відкрили сильні мінеральні кислоти, здатні розчиняти багато нерозчинних у воді речовини. До цього світ знав лише про оцтову кислоту, відому ще з античних часів. Знов відкриті кислоти виявилися в мільйон разів сильнішими, що винесло алхімію на новий рубіж, адже стало можливим виробляти безліч хімічних процесів та реакцій. Так незабаром було відкрито й азотну кислоту, названу «aqua fortis» — міцну воду, що роз'їдає все, що вступало з нею в контакт, за винятком золота, всі відомі на той час метали. Через три століття відкрили хлористий водень (соляну кислоту).

В 1597 алхімік Андреас Лібавія вперше описав приготування царської горілки, шляхом змішування концентрату азотної та соляної кислоти. До цього були спроби отримання алкагесту, переганяючи у скляній посудині сухим шляхом суміші селітри, нашатирю, мідного купоросу та галунів і накриваючи кришкою або ковпаком. Цей спосіб був описаний у XIV столітті алхіміком Псевдо-Гебером, але був дуже кропітким і складним, до того ж така суміш могла впоратися зі сріблом, але золото було йому непідвладним. І ось у XVI столітті універсальний розчинник все ж таки був знайдений і винахід «царська горілка» сприяло становленню технічної хімії та удосконаленню пробірного аналізу.

З яких кислот складається царська горілка

Щодо складу царської горілки, виявилося, що хімічна суміш соляної та азотної кислоти при взаємодії своїх компонентів посилює свої здібності у кілька разів. Суміш вийшла настільки сильною, що в ній розчиняється золото і навіть платина при співвідношенні 1:4 (соляна кислота при реакції з азотною кислотою вивільняє хлор, при цьому розчин зеленіє, а частинки вільного хлору атакують золото).

Формула взаємодії виглядає так:
Кислота азотна окислює кислоту соляну
HNO3 + 3HCl = NOCl + Cl2 + 2H2O.
Під час цього процесу з'являється дві активні речовини: нітрозилхлорид і хлор, які можуть розчинити золото:
Au + NOCl2 + Cl2 = AuCl3 + NO.

Хлорид золота моментально приєднує себе молекулу HCl, у своїй утворюється тетрахлорозолотая кислота, ще відома у народі як «хлорне золото»: AuCl3 + HCl = H (AuCl4).

Приготування царської горілки в домашніх умовах повинно відбуватися з дотриманням усіх заходів безпеки і приміщенні, що добре провітрюється.
Щоб приготувати царську горілку Вам знадобиться обзавестися двома основними інгредієнтами: концентрована соляна та азотна кислота.
Також настійно рекомендуємо використовувати лише скляні пробірки (з відмітками) і скляну паличку для рівномірного розмішування «гримучої суміші». Оригінальний склад є сумішшю двох кислот у кількісному співвідношенні 1: 3. Змішуйте, використовуючи тільки одну пробірку, не відміряйте кислоти в інших ємностях, таким чином Ви мінімізуєте шанс проливання кислоти.
Тепер потрібно поговорити окремо ті компоненти, з якими Вам доведеться зіткнутися при виготовленні царської горілки.

Азотна кислота

Одноосновна кислота, чутлива до світла, має дуже різкий задушливий запах. Азотна кислота при сильному освітленні розпадатиметься на оксид азоту і воду. У зв'язку з цим, одну з найсильніших кислот зберігають у темній або непрозорій ємності. Концентрований розчин азотної кислоти не розчиняє алюміній і залізо, тому можна сміливо зберігати в металевому посуді.

Хочеться відзначити, що азотна кислота є дуже сильним електролітом (як більшість кислот) і окислювачем. Дуже цікавим фактом є те, що азотна кислота (як і озон) може утворитися в атмосфері при сильних спалахах блискавки. Склад атмосферного повітря складається на 78% з Азот, який реагує з атмосферним киснем. Внаслідок такої реакції виходить оксид азоту (NO). Надалі при подальшому окисленні на відкритому повітрі оксид азоту перетворюється на діоксид азоту (NO2 або як його ще називають бурий газ). Коли атмосферна волога входить у реакцію з діоксидом Азоту, виходить азотна кислота. Концентрація в таких випадках мінімальна, і вона зовсім не є небезпечною для людей, тварин і природи.

Соляна кислота

Другим компонентом царської горілки є соляна кислота. Ця кислота безбарвна, на відкритому повітрі виділяє пару у вигляді «диму», дуже їдка рідина (соляна кислота технічного значення може мати жовтуватий відтінок через наявність у ній домішок заліза та хлору).

Коли йдеться про фізичні властивості соляної кислоти, тут слід відзначити її сильну сторону при розчиненні всіх металів (які стоять у ряді напруги до водню) при цьому виділяється Н2 і утворюються солі хлоридів). Потрібно бути дуже обережним при використанні цієї кислоти, проводити роботу або експерименти на відкритому повітрі або в приміщенні, що добре провітрюється, так як кислота має дуже різкий запах і сильно дратує слизові оболонки верхніх дихальних шляхів людського організму.

Виробництво соляної кислоти відбувається шляхом розчинення газоподібного хлороводню у звичайній воді (Н2О). У свою чергу хлороводень можна отримати шляхом взаємодії на хлорид натрію висококонцентрованої сірчаної кислоти.

Застосування царської горілки

Багато радянських та пострадянських родин напам'ять знали склад царської горілки. У народі її застосовують для розчинення золота в домашніх умовах, з метою отримання чистого золота з мікросхем, транзисторів, наручного годинника та інших непотрібних приладів, які у своєму складі мають невелику кількість золота.

Основним аспектом успішного завершення задуманого Вами хімічного експерименту з царською горілкою є безпека. Використовуйте засоби індивідуального захисту, дотримуйтесь правил безпеки, будьте пильні та уважні, на кону стоятиме Ваше життя та здоров'я.

Царська горілка є не елітним алкоголем, доступним лише представникам монарших сімей, а небезпечною сумішшю кислот, що впливає навіть на метали. Будь-кому, хто захоче скуштувати цю субстанцію, можна лише висловити співчуття, оскільки царська горілка здатна завдати непоправної шкоди організму.

Царська горілка: з чого вона складається

Царська горілка є сумішшю кислот високої концентрації, які є дуже сильною отрутою. Царська горілка є смертельно небезпечною для людини, тому що розчиняє навіть метали. Роблять її з однієї частини соляної кислоти (HCl) та трьох частин азотної кислоти (HNO3) . Іноді туди додають ще й сірчану кислоту (H2SO4). Царська горілка виглядає як рідина жовтого кольору, що видає моторошний запах окисленого азоту та хлору.

Основна перевага царської горілки в тому, що вона здатна розчиняти будь-які види металів, включаючи золото і платину, хоча в жодній із кислот, що входять до складу рідини, окремо метали не розчиняються. При суміші кислот з'являються активні речовини, які породжують хімічні реакції, здатні розчиняти метали. Одночасно з цим такі метали як тантал, родій та іридій не схильні до впливу царської горілки і зберігаються в колишньому вигляді. Серед інших речовин, що не розчиняються в кислотній суміші - фторопласт і окремі види пластику.

Історія створення та назви

Створенням царської горілки ми завдячуємо стародавнім алхімікам, які шукали легендарний філософський камінь, здатний перетворити будь-яку речовину на золото. Так як золото вважалося царем металів, то здатну його розчиняти рідину назвали aqua regia, що в перекладі з латини означає цар вод. На Русі назва речовини була дещо переінакшена, і вона стала іменуватися царською горілкою. Виготовлення царської горілки почалося відразу після того, як алхімікам вдалося отримати соляну кислоту. Такий склад виходив із перегонки мідного купоросу, селітри та галунів, які іноді змішували ще й із нашатирним спиртом.

Використання царської горілки

На сьогоднішній день мало кого цікавить філософський камінь, і царську горілку застосовують як реактив у хімічних лабораторіях, наприклад для афінажу платини та золота. Також за допомогою царської горілки одержують хлориди різних металів. Окремі любителі можуть за допомогою царської горілки видобувати невелику кількість золота зі старих радіодеталей. Речовина зберігає свої властивості завдяки наявності в ньому хлору, який починає випаровуватися, якщо посудину залишити відкритим. Якщо царську горілку зберігати дуже довго, то вона вивітриться, і вже не розчинятиме метали.

Звичайні люди, які не мають відношення до хімії, не завжди знають, що таке Царська горілка. Нерідко її плутають із звичайним спиртним напоєм. Насправді царська горілка - це суміш концентрованих кислот, яку використовують для розчинення будь-яких металів, у тому числі дорогоцінних.

До складу царської горілки входять соляна кислота (один об'єм) та азотна кислота (три об'єми). Іноді додається сірчана кислота. Цей розчин має багато рецептів. У Середні віки царську горілку готували шляхом перегонки суміші селітри, мідного купоросу та галунів з додаванням нашатирю.

Сьогодні найпопулярніший рецепт включає з'єднання азотної та соляної кислот. Особливість такого розчину полягає в тому, що він подвоює та потроює свої окисні властивості.

Окремо жодна з кислот, що входять до його складу, не зможе розчиняти метали.

Використовується часто для розчинення рідкісноземельних та дорогоцінних металів у промисловості царська горілка. Хімія таких металів має специфічні особливості: процес розчинення здійснюється поетапно. Спочатку азотна кислота окислює соляну.

У ході цієї реакції виникають хлор та нітрозилхлорид, які, у свою чергу, можуть і платину. В ході реакції утворюється тетрахлорозолота кислота, відома в побуті як "хлорне золото", з якої легко отримати металеве золото.

Отримана кислота, що включає до свого складу, золото добре розчиняється у воді. Її кристали світло-жовті.

Розчин тому забарвлюється жовтуватий колір. При нагріванні склад розкладається з виділенням соляної кислоти та хлориду золота, який має червонувато-коричневий колір.

При продовженні нагрівання всі з'єднання золота розкладаються із виділенням металевого золота. При розчиненні платини в царській горілці виходить платинохлористоводнева кислота. При випарюванні розчину вона виділяється у вигляді червоно-бурих кристалів складу.

Часто люди, які займаються здобиччю, хочуть дізнатися, як зробити царську горілку самостійно. Такий високоокислювальний розчин не продається у готовому вигляді. Для отримання дорогоцінних металів його можна приготувати власними силами.

Царську горілку можна отримати шляхом перемішування однієї частини азотної кислоти та 3 частин соляної. Необхідно чітко дотримуватись пропорцій, щоб реакція була сильною.

Азотна та соляна кислота

Якщо цього не робити, то розчин не розчинятиме дорогоцінні метали через слабкість реакції. Не варто змішувати реактиви на око, тому що таким чином ви не отримаєте належної точності.

При приготуванні такого розчину слід:

• використовувати захисні засоби для рук та очей;
• мірну пробірку, яка допоможе точно встановити пропорції;
• витяжку для видалення отруйних випарів кислот;
• спеціально підготовлений майданчик на робочому столі, який забезпечить захист від проливання небезпечних кислот та отримання хімічних опіків.

Приготування царської горілки повинно здійснюватись з дотриманням суворих пропорцій. Тільки в цьому випадку вдасться отримати склад, який розчинятиме золото та платину. Як приготувати царську горілку поетапно, буде наведено нижче.

Етапи приготування царської горілки

1. Спочатку в хімічний посуд із ризиками потрібно налити соляну кислоту, тому що її для приготування царської горілки потрібно більше, ніж азотної. При змішуванні реактивів у соляну кислоту слід лити азотну. Це дозволить уникнути непотрібних бризок компонентів і, отже, хімічних опіків.
2. Після цього додають азотну кислоту. Лити її необхідно тонким струмком, щоб виключити появу небезпечних бризок. Не можна нахилятися до пробірки, тому що пари кислот небезпечні при попаданні в дихальні шляхи або в очі. Вливайте реактиви на відстані витягнутої руки від обличчя.
3. Отриманий склад кислот слід перемішати паличкою дуже обережно. Не можна збовтувати дуже розчин, так це дуже небезпечно. Царська горілка буде готова, коли осад випаде на дно ємності, де вона знаходиться.

Спочатку її колір буде жовтим, як у соляної кислоти. Протягом години розчин змінить колір на темно-жовтогарячий. Це буде доказом, що реакція пройшла правильно.

Алкогольний напій преміум-класу горілка «Царська»користується попитом на ринку і займає одне з провідних місць серед елітних напоїв. Цьому є просте пояснення - якість продукції на високому рівні, незвичайне дизайнерське оформлення пляшки, вибір асортименту. У всьому світі професіонали говорять про її особливі якості: м'якість напою, бездоганний класичний смак, повне тандем відтінків аромату. Продукція здобула на міжнародних виставках безліч нагород. Число шанувальників постійно зростає.

Цінова політика розрахована на різного покупця. Так вартість однієї пляшки коливається у діапазоні від 95 рублів до 1400 рублів за 0,5 літра.

• 0,05 л "Царська" у продажу від 90.00 руб. до 100 руб.;
• 0,375 л "Царська" у продажу від 400 руб. до 420 руб.;
• 0,5 л "Царська" у продажу від 530 руб. до 560 руб.;
• 0,7 л "Царська" у продажу від 700 руб. до 730 руб.;
• 1,0 л "Царська" у продажу від 980 руб. до 1000 руб.;
• Подарункова коробка "царська оригінальна" у продажу від 920 руб. до 1000 руб.;
• Пляшка звичайна та подарункове оформлення «Царська Золота» у продажу від 680 руб. до 750 руб.;
• Набір із 3 пляшок, подарункове оформлення «Царська Оригінальна» у продажу від 1360 руб. до 1400 руб.

Навігація

Підприємством «ПГ Ладога» випускається алкогольний напій у Санкт-Петербурзі. Охоплено світовий ринок 50 країн. У Росії горілка надходить у продаж більш ніж 100 000 торгових закладів.

В основі рецептури використовується:

• спирт етиловий, категорія "Люкс", із зерна;
• вода виправлена, питна;
• у тандемі з медом з липи додається як добавка настій з суцвіть липи.

Поштовхом до створення нового бренду було святкування великої дати: 300 років заснування Санкт-Петербурга Великим Петром у 1703 році (напій став відомий у 2003 році). Випускається напій обсягом 0,05 л до 1 л. Великим досягненням у визнанні якості продукції є премії:

• United Vodka-2005;
• ПРОДЕКСПО-2005 рік, через два роки та за 2007 рік. Висока якість була підтверджена.

Особливості продукту

Особливість технологічного процесу полягає у проходженні продукту фільтрації у 2 етапи: сріблом та березовим вугіллям. Це забезпечує горілці таку м'якість.

Косметичне скло, що використовується для створення ємності, дозволяє зберігати первоздані смакові якості.

За технологією проходить з'єднання зі спиртом (належить до категорії «Люкс») вода з Ладозького озера, фільтрацію по кількох ступенях та насичення компонентами липи, які відомі своїми цілющими властивостями.

Під брендом Санкт-Петербурзької горілки випускається 4 види:

1. Перша горілка назва, якою було представлено на ринку, була «Царська Оригінальна». Саме її приурочили до відзначення дня народження міста на Ниві. У її складі спирт ректифікований категорії "Люкс". Його виготовляють із твердих сортів пшениці. Як добавка використовується настій, зроблений на цвітінні липи та монофлерного меду з липи. Фортеця напою – 40%. У продажу ємність пляшки 0,5 л; 0,7 л; 0,75 л; 1 л. Преміум-горілка дарується на презент і тому її випускають у подарунковій упаковці.
2. Піднято рецепти горілки часів Петра Великого та на їх основі створено горілку «Царська Золота». У складі спирт «Люкс», кристально чиста вода відомого Ладозького озера, від цвітіння липи використовується настій та цілющий своїми якостями мед. Відрізняється від інших напоїв процесом очищення через створену систему спеціальних мембран, пронизаних золотою ниткою. Для ємності застосовувалося спеціальне скло, прийняте називати аптекарським. Дизайн пляшки виготовлений золотом. У 2006 році напій було обрано на офіційному рівні на саміті G8. Горілка випускається із міцністю 40%. У продажу надходить об'ємом 0,5 л, 0,7 л, 0,75 л, і найбільший – 1 л.
3. Категорія горілки суперпреміум – напій із міцністю 40% "Царське село". В основі рецепти з архівів заповідника "Царське село". Розливається у пляшку-штоф, яку виготовляють у Чехії. Об'єм пляшки повторює ємності двох попередніх різновидів напою цього бренду.
4. Елітна горілка, яка у продажу буває лише об'ємом 0,75 л – «Імператорська колекція».

Лінійка «Царської» горілки на сьогоднішній день додана ще фруктовими видами з міцністю 38% (журавлина, смородина, грейпфрут, цитрон, малина). "Оригінальна Новорічна" горілка випускається невеликими партіями, фортеця 40%.

Пляшка з якісним напоєм має увігнуте дно. Декорується рельєфними написами: лицьова етикетка із зображенням Великого Петра. Усі наклейки мають бути акуратно приклеєні. На тильній стороні пляшки етикетка, де вибито слова великого А.С. Пушкіна, відома у всьому світі поема «Мідний вершник». Зверніть увагу від лицьової етикетки на бік пляшки: обов'язково наявність гравіювання «Premium». Захист від підробки на шийці пляшки: етикетка з гербом та напис «Царська горілка» у відбитку, і все вкрите плівкою-захистом із логотипом бренду. Навколо дозатора можна прочитати "Царська". За законодавством на пляшці горілки є федеральна марка.

Як і з чим пити горілку "Царська"?

Особливий напій вимагає особливого ставлення. Горілку «Царська» радять вживати по-царськи: холодний напій у кришталевому графині та чарки, і закуска на скатертині зі псування. Закуска повинна бути різною: оселедець з цибулею, помідори, патисони, ікра червона та чорна. М'ясо має бути без спецій, щоб відчувався смак напою. Дуже доречним буде м'ясо, приготовлене на грилі.

Насолоджуватися напоєм потрібно поспішаючи. Розташуйтеся зручніше у кріслі. Уявіть себе паном. Барське хутро, звичайно, не обов'язково мати, а ось графинчик під горілку бажано. Звісно, ​​у холодному вигляді краще п'ється.