కూరగాయలు మరియు చికెన్ రెసిపీతో చైనీస్ నూడుల్స్. కూరగాయలతో చైనీస్ నూడుల్స్ మరియు చికెన్ రెసిపీ చైనీస్ నూడుల్స్ చికెన్ సింపుల్ రెసిపీతో

మీరు ఓరియంటల్ వంటకాలను ఇష్టపడుతున్నారా? అప్పుడు మీరు కనీసం ఒక్కసారైనా చైనీస్ నూడుల్స్ ప్రయత్నించారు. ఇటీవల, ఇది మా గృహిణులలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, అనేక "విదేశీ" వంటకాలకు ఆధారంగా పనిచేస్తుంది. ఈ రోజు మనం విందు కోసం చికెన్ మరియు కూరగాయలతో కూడిన చైనీస్ నూడుల్స్ కలిగి ఉన్నాము. మా పాక క్షితిజాలను విస్తరించడం మరియు కొత్త వంటకాలను నేర్చుకోవడం.

చైనీస్ వంటకాలలోని చిక్కులను తెలుసుకుందాం

ప్రతి సూపర్‌మార్కెట్‌లోని అల్మారాల్లో ఖచ్చితంగా చైనీస్ నూడుల్స్ బాక్స్‌లు ఉంటాయి. దాని తయారీకి సంబంధించిన రెసిపీ సాధారణంగా ప్యాకేజింగ్‌లో ఇవ్వబడుతుంది. కానీ మేము సోమరితనం కాము మరియు ఒక సందర్భంలో, మేము ఈ ప్రక్రియను దశలవారీగా పరిశీలిస్తాము.

వాస్తవానికి, చైనీస్ నూడుల్స్ ఉడకబెట్టడంలో ప్రత్యేక రహస్యాలు లేవు మరియు హీట్ ట్రీట్మెంట్ పద్ధతి ఆచరణాత్మకంగా మనకు తెలిసిన పాస్తా తయారీకి భిన్నంగా లేదు. కాబట్టి, మొత్తం పాక ప్రక్రియ ఇలా కనిపిస్తుంది:

1. నూడుల్స్‌ను వేడి నీటిలో 15-30 నిమిషాలు నానబెట్టండి. సమయం రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది మరియు సాధారణంగా ప్యాకేజింగ్‌లో సూచించబడుతుంది.
2. ఒక సాస్పాన్లో నీటిని మరిగించి, ఉప్పు వేసి అందులో నూడుల్స్ ఉంచండి.
3. సూచనల ప్రకారం నూడుల్స్ ఉడికించాలి. ఇది సాధారణంగా 10 నిమిషాల వరకు పడుతుంది. రైస్ నూడుల్స్ 2-3 నిమిషాలు వండుతారు.
4. నూడుల్స్‌ను కోలాండర్‌లో ఉంచండి.

ఇది కూడా చదవండి:

ఖచ్చితంగా ఏదైనా కూరగాయలను చైనీస్ నూడుల్స్‌తో కలపవచ్చు, కానీ మసాలా దినుసులలో అల్లం, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది.

ఉడాన్ అనేది చైనీస్ మూలానికి చెందిన నూడిల్, ఇది 19వ శతాబ్దంలో జపాన్‌లో ప్రాచుర్యం పొందింది మరియు తదనంతరం ప్రపంచమంతటా వ్యాపించింది. ఈ నూడుల్స్ తయారుచేయడం సులభం; మనం వాటిని బాగా తెలిసిన పద్ధతిలో ఉడికించాలి. అత్యంత మృదువైన కోడి మాంసం మరియు కూరగాయలతో కలిపి, ఉడాన్ నిజమైన రుచిని పొందుతుంది. శ్రద్ధ: రెసిపీలో ఇవ్వబడిన పదార్థాల మొత్తం ఒక సర్వింగ్ కోసం.

సమ్మేళనం:

• 100 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. స్టార్చ్;
• 30 గ్రా చైనీస్ క్యాబేజీ;
• 40 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• 30 గ్రా క్యారెట్లు;
• 30 గ్రా ఉల్లిపాయ;
• 30 గ్రా గుమ్మడికాయ;
• 30 గ్రా బెల్ పెప్పర్;
• 100 గ్రా ఉడాన్ నూడుల్స్;
• 1-2 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• కూరగాయల నూనె;
• 30 ml సోయా సాస్.

తయారీ:

• నూడుల్స్‌ను ముందుగా ఉడకబెట్టండి.
• చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను కడిగి, ఆరబెట్టి, సన్నని దీర్ఘచతురస్రాకార ఘనాలగా కత్తిరించండి.
• మాంసాన్ని పిండిలో రోల్ చేసి, ఉడికించే వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.

• క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు అందమైన స్ట్రిప్స్ కట్.
• మేము క్యాబేజీని కూడా కుట్లుగా కట్ చేస్తాము.

• చికెన్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పాన్ కు కూరగాయలు వేసి కదిలించు. ఇంకా క్యాబేజీని జోడించవద్దు.

• అన్ని పదార్థాలు సిద్ధమయ్యే వరకు ప్రతిదీ కలిసి వేయించి, ఆపై చైనీస్ క్యాబేజీని జోడించండి.

• ఇప్పుడు సోయా సాస్‌తో మాంసం మరియు కూరగాయలను సీజన్ చేయండి మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలను పిండి వేయండి. కదిలించు మరియు పాన్లో ఉడాన్ ఉంచండి.

• ప్రతిదీ మళ్ళీ కలపండి మరియు 2 నిమిషాల తర్వాత స్టవ్ నుండి పాన్ తొలగించండి. మాకు అలాంటి ప్రకాశవంతమైన, సుగంధ మరియు నమ్మశక్యం కాని రుచికరమైన వంటకం వచ్చింది.

శ్రద్ధ: సోయా సాస్ తగినంత ఉప్పును అందిస్తుంది కాబట్టి, డిష్కు ఉప్పు జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. కావాలనుకుంటే, మీరు వంట ప్రక్రియ చివరిలో నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోవచ్చు. ఒక చిన్న రహస్యం: ఈ రెసిపీని టెరియాకి సాస్‌లో చికెన్ మరియు కూరగాయలతో కొద్దిగా సవరించవచ్చు మరియు నూడుల్స్ వండవచ్చు. దానితో సోయా సాస్‌ను భర్తీ చేయండి.

మసాలా వంటకాల ప్రేమికులకు థాయ్ నూడుల్స్

మరియు ఈ ఓరియంటల్ డిష్ అక్షరాలా నిమిషాల్లో తయారు చేయబడుతుంది. స్తంభింపచేసిన గ్రీన్ బీన్స్ మరియు చైనీస్ నూడుల్స్‌ను ముందుగానే నిల్వ చేసుకోండి మరియు మీరు ఎల్లప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో అన్ని ఇతర పదార్థాలను కనుగొనవచ్చు.

సమ్మేళనం:

• 250 గ్రా చైనీస్ నూడుల్స్;
• కారెట్;
• 2-3 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• బెల్ మిరియాలు;
• 250 గ్రా కోడి మాంసం;
• 150 గ్రా ఆకుపచ్చ బీన్స్;
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోయా సాస్;
• ఆలివ్ నూనె;
• ఓరియంటల్ సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ:

• చైనీస్ నూడుల్స్ ఉడకబెట్టండి.
• మేము కోడి మాంసాన్ని కడగాలి మరియు సన్నని కుట్లుగా కట్ చేస్తాము.
• మేము క్యారట్లు శుభ్రం మరియు మిరియాలు నుండి కాండం తొలగించండి. కూరగాయలను కడగాలి మరియు కుట్లుగా కత్తిరించండి.
• ప్యాకేజీలోని సూచనల ప్రకారం నూడుల్స్ ఉడకబెట్టండి.
• ఆలివ్ నూనెలో చికెన్ మాంసాన్ని వేయించి, పాన్లో తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలను జోడించండి. చిట్కా: మొదట ఫిల్లెట్‌ను ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్‌తో కప్పే వరకు అధిక వేడి మీద వేయించి, ఆపై బర్నర్ స్థాయిని తగ్గించండి.
• చికెన్‌ను సుమారు ఐదు నిమిషాలు వేయించి, సిద్ధం చేసిన కూరగాయలను పాన్‌లో ఉంచండి.

• బర్నర్ స్థాయిని పెంచండి, ప్రతిదీ కలపండి మరియు మాంసం మరియు కూరగాయలు ఉడికినంత వరకు వేయించాలి.
• మిగిలిన పదార్థాలకు నూడుల్స్ వేసి, సోయా సాస్ మరియు మసాలా దినుసులు వేసి, కదిలించు మరియు ఒక నిమిషం తర్వాత స్టవ్ నుండి పాన్ తొలగించండి.

• చాప్ స్టిక్లతో తూర్పు సంప్రదాయాల ప్రకారం డిష్ను సర్వ్ చేయండి.

టెరియాకి సాస్‌లో చికెన్‌తో నూడుల్స్

తెరియాకి సాస్‌లో చికెన్ మరియు కూరగాయలతో నూడుల్స్ సిద్ధం చేద్దాం. ఈ వంటకం గొప్ప రంగు మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయ అద్భుతమైన వాసనను ఇస్తుంది.

సమ్మేళనం:

• 150 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
• 200 గ్రా చైనీస్ నూడుల్స్;
• కారెట్;
• చిన్న గుమ్మడికాయ;
• బెల్ మిరియాలు;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలు;
• నువ్వులు రుచికి;
• 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. టెరియాకి సాస్;
• ఆలివ్ నూనె;
• ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ:

• ప్రతిదీ చేతిలో ఉండేలా మనకు అవసరమైన ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేద్దాం. కూరగాయలు మరియు ఫిల్లెట్లను కడగాలి మరియు పొడిగా ఉంచండి.

• చికెన్‌ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
• మేము ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలను రింగులుగా కోసి, మిగిలిన కూరగాయలను శుభ్రం చేసి ఘనాలగా కట్ చేస్తాము. డిష్ రుచికరమైన మాత్రమే, కానీ కూడా అందమైన చేయడానికి, సమాన ముక్కలుగా కూరగాయలు కట్ ప్రయత్నించండి.

• చైనీస్ నూడుల్స్ కొద్దిగా ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి.

• ఆలివ్ నూనెలో చికెన్ ఫిల్లెట్ (మీరు ఏదైనా ఇతర నూనెను ఉపయోగించవచ్చు) కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి.
• అప్పుడు మాంసానికి కూరగాయలు వేసి, అన్నింటినీ కలిపి ఏడు నుండి ఎనిమిది నిమిషాలు వేయించాలి. కలపడం మర్చిపోవద్దు.

• ఇప్పుడు బాణలిలో నూడుల్స్ వేసి, తెరియాకి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నువ్వులు వేయాలి. కదిలించు మరియు మధ్య బర్నర్ స్థాయిలో 2-3 నిమిషాలు కలిసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

• పూర్తయిన వంటకాన్ని పచ్చి ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోండి.

చికెన్ మరియు కూరగాయలతో వోక్ నూడుల్స్, మేము వివరించే రెసిపీని సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. ఈ డిష్లో చేర్చబడిన అన్ని పదార్థాలు ప్రత్యేక కోన్-ఆకారపు వేయించడానికి పాన్లో వేయించబడతాయి. దీనిని "వోక్" అని కూడా అంటారు. దీని విశిష్టత ఏమిటంటే, ఉత్పత్తులు రడ్డీ రంగును వేగంగా పొందడమే కాకుండా, సాధారణ ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో వేయించడానికి భిన్నంగా రుచి చూస్తాయి.

రకాలు

చైనీస్ వోక్ నూడుల్స్ ప్రతిరోజూ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందుతున్నాయి. ఇది పిజ్జా మరియు లాసాగ్నా వలె ప్రసిద్ధమైనది మరియు ఇష్టపడేది.

ఈ వంటకం కోసం మీరు ఏదైనా నూడుల్స్ ఉపయోగించవచ్చు:

బియ్యం;

బుక్వీట్;

అందరికీ సాధారణ స్పఘెట్టి.

రెడీ-టు-ఈట్ ఫుడ్ అవుట్‌లెట్లలో కొనుగోలు చేసిన వాటి కంటే ఇంట్లో వండిన వోక్ నూడుల్స్ చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు ఎక్కువ పోషకమైనవి. మా వ్యాసంలో మేము అనేక మంచి ఎంపికలను పరిశీలిస్తాము.

మొదటి వంటకం

సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

చికెన్ బ్రెస్ట్ - 350 గ్రాములు;

క్యారెట్లు - 150 గ్రాములు;

బల్గేరియన్ మిరియాలు - 150 గ్రాములు;

వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;

ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రాములు;

వేడి మిరియాలు - 1 ముక్క;

బ్రోకలీ - 250 గ్రాములు;

వోక్ సాస్ - 150 మిల్లీలీటర్లు;

కూరగాయల నూనె - 50 మిల్లీలీటర్లు;

బుక్వీట్ నూడుల్స్ - 350 గ్రాములు;

ముదురు నువ్వుల నూనె.

తయారీ

1. చికెన్ మరియు కూరగాయలతో వోక్ నూడుల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి, దీని కోసం రెసిపీ క్రింద చర్చించబడుతుంది? అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు ఉపయోగం కోసం అన్ని ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయాలి. చికెన్ మరియు కూరగాయలు బాగా కడుగుతారు మరియు కాగితపు టవల్ మీద ఎండబెట్టబడతాయి.
2. మొదట, క్యారెట్‌లను ఘనాలగా కట్ చేసి, ఆపై ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు చికెన్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేస్తారు.
3. మీరు స్తంభింపచేసిన బ్రోకలీని ఉపయోగిస్తే, దానిని డీఫ్రాస్టింగ్ చేసిన తర్వాత, అది ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్గా విభజించబడాలి. కానీ అది తాజాగా ఉన్నప్పుడు, మీరు మొదట రెండు నిమిషాలు మరిగే, కొద్దిగా ఉప్పునీరులో ముంచాలి.
4. మిరపకాయ మరియు వెల్లుల్లిని పూర్తిగా తొక్కండి మరియు వీలైనంత మెత్తగా కత్తిరించండి.
5. ఏదైనా కూరగాయల నూనె ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో పోస్తారు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది వాసన లేనిది. అది వేడెక్కినప్పుడు, వెల్లుల్లి మరియు వేడి మిరియాలు జోడించండి, తద్వారా అవి కొద్దిగా వేయించాలి.
6. ఈ సమయంలో, ఒక ప్రత్యేక పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, నూడుల్స్ లో త్రో, మరియు స్టవ్ మీద ఉంచండి. ఇలా చేసిన తరువాత, చికెన్ మరియు క్యారెట్లు వేయించడానికి పాన్లో వేయబడతాయి. అధిక వేడి మీద, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, వారు తేలికగా గోధుమ వరకు వేయించాలి.
7. దీని తరువాత, బ్రోకలీ, బెల్ పెప్పర్ మరియు ఉల్లిపాయ జోడించబడతాయి. ప్రతిదీ బాగా కలుపుతారు మరియు 8 నిమిషాలు వేయించాలి.
8. ఈ సమయంలో నూడుల్స్ ఉడికించాలి. ఇది ఒక కోలాండర్లోకి ప్రవహిస్తుంది మరియు వేయించడానికి పాన్లోకి వెళుతుంది. వెంటనే ఎక్కువ వోక్ సాస్ జోడించబడుతుంది. అన్ని భాగాలు పూర్తిగా మిశ్రమంగా ఉంటాయి మరియు చాలా నిమిషాలు వేడి చేయబడతాయి.
9. వంట చివరిలో, పాన్ యొక్క కంటెంట్లను నువ్వుల నూనెతో మసాలా చేస్తారు. మీరు దీన్ని చాలా జోడించకూడదు. తరువాత, పూర్తి డిష్తో పాన్ వేడి ఉపరితలం నుండి తీసివేయబడుతుంది.
10. చికెన్ మరియు కూరగాయలతో వోక్ నూడుల్స్ తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో వడ్డిస్తారు. ఇది పైన కొత్తిమీరతో చల్లబడుతుంది.

రెండవ వంటకం

వోక్ నూడుల్స్ కోసం పూరకం ఏమిటి? చాలా తేడా. ఉదాహరణకు, కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో. తయారీ కోసం మీకు ఇది అవసరం:

మధ్య తరహా గుమ్మడికాయ;

ఒక టీస్పూన్ తేనె.

వంట

ఆసియా వంటకాలలో ప్రసిద్ధ జాతీయ వంటకాల ర్యాంకింగ్‌లలో చైనీస్ నూడుల్స్ మొదటి స్థానాన్ని ఆక్రమించాయి. ఇది చాలా అరుదుగా దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో వడ్డిస్తారు, తరచుగా మాంసం, పుట్టగొడుగులు లేదా ఇతర పదార్థాలు మరియు స్పైసి సాస్‌లతో అనుబంధంగా ఉంటుంది. మీరు ఇంట్లో చైనీస్ వంటకాన్ని రుచి చూడవచ్చు, బేస్ మరియు అదనంగా రెండింటినీ మీరే సృష్టించవచ్చు.

చైనీస్ నూడుల్స్ ఎలా ఉడికించాలి?

చైనీస్ నూడుల్స్, క్రింద ప్రతిపాదించబడిన వైవిధ్యాల నుండి ఎంచుకోగల రెసిపీ, కొన్ని అవసరాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని తయారు చేయబడింది, అవి క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:

1. పిండి కోసం, అధిక గ్లూటెన్ కంటెంట్తో ప్రీమియం పిండి ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది స్టార్చ్ మరియు సోడా ద్రావణంతో కలపడం.
2. బేస్ కనీసం 50 నిమిషాలు మెత్తగా పిండి వేయబడుతుంది, దాని తర్వాత అది చేతితో తీసి, పిండిలో ముంచబడుతుంది.
3. చైనీస్ నూడుల్స్ ఉప్పునీరులో లేత వరకు ఉడకబెట్టబడతాయి, తర్వాత అవి ఒక కోలాండర్లో వేయబడతాయి మరియు ఎంచుకున్న పదార్థాలు మరియు సాస్ మిశ్రమంతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి.

చైనీస్ నూడిల్ డౌ

చైనీస్ నూడుల్స్ మీరే ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుసుకోవడానికి చదవండి. ఒక స్టికీ డౌ ఆకృతిని సాధించడం అనేది ఒక బేస్ను సృష్టించే రహస్యం, ఇది సరైన నిష్పత్తిలో సరైన పదార్థాలను ఉపయోగించడం మరియు ఎక్కువ కాలం మెత్తగా పిండి చేయడం ద్వారా సాధించబడుతుంది. పిండి వేయడానికి ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ని ఉపయోగించడం ద్వారా దుర్భరమైన ప్రక్రియను సులభతరం చేయవచ్చు.

కావలసినవి:

• పిండి - 200 గ్రా;
• స్టార్చ్ - 40 గ్రా;
• నీరు - 130 గ్రా;
• సోడా;
• ఉ ప్పు;
• నూడుల్స్ లాగడం కోసం పిండి.

తయారీ

1. చైనీస్ నూడుల్స్ వండడం పిండి, పిండి మరియు ఉప్పును జల్లెడ పట్టడం ద్వారా ప్రారంభమవుతుంది.
2. బేకింగ్ సోడాను నీటిలో కరిగించి, పొడి పదార్థాలకు జోడించండి.
3. కనీసం 50 నిమిషాలు పిండిని పిసికి కలుపు.
4. ముద్దను భాగాలుగా విభజించి, వాటిని తంతువులుగా చుట్టండి, అవి బయటకు తీయబడతాయి, చివరలను రెండు చేతులతో పట్టుకుని, ఫలితంగా పొడుగుచేసిన “థ్రెడ్‌లను” మీ అరచేతిలో నూలులాగా చుట్టండి.
5. సాగదీయడం ప్రక్రియలో, క్రమం తప్పకుండా పిండిలో పిండిని ముంచండి.
6. "థ్రెడ్లు" యొక్క కావలసిన మందాన్ని సాధించిన తరువాత, అంచులను కత్తిరించండి.

చికెన్ తో చైనీస్ నూడుల్స్

చికెన్ మరియు కూరగాయలతో కూడిన చైనీస్ నూడుల్స్, దీని కోసం రెసిపీ క్రింద వివరించబడింది, ఇది పోషకమైనది, తేలికైనది మరియు ఆశ్చర్యకరంగా విపరీతమైనది. కొన్నిసార్లు డిష్ యొక్క కూర్పు ఆకుపచ్చ బటానీలు మరియు లీక్స్తో అనుబంధంగా ఉంటుంది, ఇది డిష్ యొక్క రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ప్రదర్శనలో మరింత ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. ఉత్పత్తుల యొక్క పేర్కొన్న పరిమాణం నుండి మీరు 4 సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం చేయవచ్చు.

కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా;
• నూడుల్స్ - 400 గ్రా;
• క్యారెట్లు మరియు బెల్ పెప్పర్స్ - 2 PC లు;
• వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు;
• సోయా సాస్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా;
• నువ్వులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• నూనె, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు మిరపకాయ.

తయారీ

1. చికెన్ కత్తిరించి, వెల్లుల్లి మరియు సోయా సాస్‌తో కలిపి, 20 నిమిషాలు నానబెట్టడానికి అనుమతించబడుతుంది.
2. నూడుల్స్ ఉడకబెట్టి, వాటిని కోలాండర్లో వేయండి.
3. వేడిచేసిన నూనెలో మాంసాన్ని వేసి లేత వరకు వేయించాలి.
4. క్యారెట్ మరియు బెల్ పెప్పర్‌లను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
5. తరువాత, పాన్‌లో ఉడికించిన చైనీస్ నూడుల్స్, సాస్, నువ్వులు వేసి రెండు నిమిషాలు వేడి చేయండి.

చైనీస్ చికెన్ నూడిల్ సూప్

భోజనం కోసం మొదటి కోర్సును ఎంచుకున్నప్పుడు, మీరు రుచికరమైన చైనీస్ నూడిల్ సూప్ని ఉడికించాలి. వేడి వంటకం తక్కువ కేలరీలు, తేలికైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది. ఫిగర్‌కు ఎటువంటి హాని లేదు, కానీ ఆహారాన్ని రుచి చూడటం నుండి మాత్రమే నిజమైన ఆనందం. మరొక ఆహ్లాదకరమైన విషయం ఏమిటంటే డిష్ యొక్క శీఘ్ర తయారీ. మీరు అన్ని భాగాలను కలిగి ఉంటే, మీరు దానిని కేవలం 30 నిమిషాల్లో ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు.

కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
• నూడుల్స్ - 50 గ్రా;
• టమోటాలు - 1 పిసి .;
• పాక్ చోయ్ క్యాబేజీ - 150 గ్రా;
• అల్లం - 20 గ్రా;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1-2 PC లు;
• వేడి మిరియాలు - ½ పాడ్;
• సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.5 ఎల్;
• కొత్తిమీర, పచ్చి ఉల్లిపాయలు.

తయారీ

1. ఒక వోక్ లేదా పాన్లో, నూనెలో తరిగిన టమోటా, మరియు మొత్తం అల్లం, వేడి మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి వేయించాలి.
2. సోయా సాస్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, తరిగిన చికెన్ వేసి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. నూడుల్స్ జోడించండి, పూర్తయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
4. అల్లం, క్యాప్సికమ్ మరియు వెల్లుల్లిని తీసివేసి విస్మరించండి.
5. క్యాబేజీని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, ఉడకనివ్వండి మరియు వేడిని ఆపివేయండి.
6. సూప్ కొత్తిమీర మరియు ఉల్లిపాయ ఈకలతో వడ్డిస్తారు.

చైనీస్ నూడుల్స్తో పంది మాంసం

స్పైసి మరియు సంతృప్తికరమైన చైనీస్ పోర్క్ నూడుల్స్ విభిన్న రుచి కలయికలతో వంటకాలను ఇష్టపడే గౌర్మెట్‌ల అవసరాలను తీరుస్తాయి. టొమాటో నోట్‌తో ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు. మీరు అన్ని పదార్థాలు కలిగి ఉంటే, మీరు కేవలం 30 నిమిషాల్లో నలుగురికి సరిపడా తినిపించవచ్చు.

కావలసినవి:

• పంది మాంసం - 500 గ్రా;
• నూడుల్స్ మరియు పుట్టగొడుగులు - ఒక్కొక్కటి 200 గ్రా;
• తీపి మిరియాలు - 1 పిసి;
• గ్రౌండ్ అల్లం - 1/4 టీస్పూన్;
• ఎండిన వెల్లుల్లి మరియు ఎర్ర మిరియాలు - ఒక్కొక్కటి ½ టీస్పూన్;
• బియ్యం వెనిగర్ మరియు తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• కెచప్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• నూనె - 50 ml;
• ఉప్పు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు.

తయారీ

1. మాంసాన్ని సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, అల్లం, వెల్లుల్లి, పిండి, నూనెలో వేయించి, ఒక ప్లేట్ మీద వేయాలి.
2. నూడుల్స్ ఉడకబెట్టండి.
3. తరిగిన పుట్టగొడుగులు, మిరియాలు వేసి, తేనె, కెచప్, వెనిగర్, మరియు ఒక నిమిషం తర్వాత సాస్ జోడించండి.
4. మూడు నిమిషాల తర్వాత, నూడుల్స్ మరియు వేడి మిరియాలు వేసి కలపాలి.
5. మాంసంతో నూడుల్స్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో చైనీస్ శైలిలో వడ్డిస్తారు.

కూరగాయలతో చైనీస్ నూడుల్స్ - రెసిపీ

కూరగాయలతో కూడిన చైనీస్ నూడుల్స్ తేలికైనవి మరియు ఆహారం. ఈ వంటకాన్ని లెంట్ సమయంలో తయారు చేయవచ్చు, దానిలో చేర్చవచ్చు లేదా మీ ఫిగర్‌కు హాని కలిగించకుండా మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ఆనందించవచ్చు. క్యాబేజీ, పచ్చి బఠానీలు, బచ్చలికూర లేదా ఇతర తాజా ఆకుకూరలు జోడించడం ద్వారా కూరగాయల కూర్పును విస్తరించవచ్చు.

కావలసినవి:

• నూడుల్స్ - 300 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 2 PC లు;
• తీపి మిరియాలు - 2 PC లు;
• అల్లం - 30 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• మిరపకాయ - రుచి చూసే;
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 200 గ్రా;
• సోయా సాస్ మరియు నువ్వుల నూనె - 20 ml ప్రతి;
• నిమ్మ రసం - 20 ml;
• నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. కారం, అల్లం, వెల్లుల్లి నూనెలో వేయించాలి.
2. అన్ని కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, సాస్, నువ్వుల నూనె, రసం వేసి మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
3. చైనీస్ నూడుల్స్ ఉడకబెట్టి కూరగాయలకు కలుపుతారు.

చైనీస్ సీఫుడ్ నూడుల్స్ - రెసిపీ

తరచుగా, చైనీస్ ఉడికించిన నూడుల్స్ సముద్రపు ఆహారంతో వడ్డిస్తారు. వారు సాధారణ రొయ్యలు మరియు బహుళ-భాగాల సముద్ర కాక్‌టెయిల్‌లను ఉపయోగిస్తారు, వీటిలో సాధారణంగా మస్సెల్స్, ఆక్టోపస్, స్కాలోప్స్ మరియు స్క్విడ్ ఉంటాయి. రెసిపీ యొక్క స్థిరమైన పదార్థాలు సోయా సాస్ మరియు కూరగాయలు, ఇవి డిష్ యొక్క రుచి పాలెట్‌లో సమానంగా ముఖ్యమైన యాస.

కావలసినవి:

• ఒలిచిన రొయ్యలు - 700 గ్రా;
• నూడుల్స్ - 300 గ్రా;
• నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా;
• ముదురు బియ్యం వెనిగర్ మరియు తీపి సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• క్యారెట్లు మరియు తీపి మిరియాలు - 1 పిసి;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.

తయారీ

1. తరిగిన కూరగాయలు మరియు వెల్లుల్లిని నూనెలో వేయించాలి.
2. రొయ్యలు వేసి 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. నూడుల్స్ ఉడకబెట్టి, ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి.
4. తరువాత, చైనీస్ శైలిలో, సాస్ మరియు వెనిగర్తో సీజన్, ఒక నిమిషం వేడి చేసి సర్వ్ చేయండి.

పుట్టగొడుగులతో చైనీస్ నూడుల్స్

తరువాత, మీరు పుట్టగొడుగులతో చైనీస్ నూడుల్స్ ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకుంటారు. వంటకాన్ని అలంకరించడానికి అనువైన ఎంపిక బీచ్ పుట్టగొడుగులు అని పిలవబడేది, వీటిని ఏదైనా ఆసియా సూపర్ మార్కెట్ లేదా పెద్ద దుకాణాల సంబంధిత విభాగాలలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీకు ఏదీ లేకపోతే, మీరు తాజా ఛాంపిగ్నాన్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.

కావలసినవి:

• నూడుల్స్ మరియు పుట్టగొడుగులు - ఒక్కొక్కటి 300 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
• ఉల్లిపాయ మరియు తీపి మిరియాలు - 1 పిసి .;
• సోయా సాస్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె, నువ్వులు.

తయారీ

1. కూరగాయలు కత్తిరించి, నూనెలో వేయించి, పుట్టగొడుగులను జోడించి టెండర్ వరకు వేయించాలి.
2. , ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచండి, సాస్ జోడించండి, కదిలించు.

చైనీస్ వేయించిన నూడుల్స్

రొయ్యలతో వేయించిన చైనీస్ నూడుల్స్ ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైనవి. ఇది దాదాపు సిద్ధమయ్యే వరకు ముందుగా ఉడకబెట్టబడుతుంది, తర్వాత అది ఒక జల్లెడ మీద వేయబడుతుంది, తేమను తొలగించడానికి ఎండబెట్టి మరియు నూనెతో చల్లబడుతుంది. కూరగాయలు మరియు సీఫుడ్‌తో పాటు ఉత్పత్తిని మరింత వేయించడం వల్ల అది రుచికరమైన రసాలతో సంతృప్తమవుతుంది మరియు రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది.

చైనీస్ వంటకాలతో నా పరిచయం చాలా కాలం క్రితం నేను సింగపూర్‌లో వ్యాపార పర్యటనలో ఉన్నప్పుడు జరిగింది.

వాస్తవానికి, నేను అక్కడ ఉన్నవి చాలా మరచిపోయాను, కానీ చైనీస్ న్యూ ఇయర్ వేడుకలు, అలాగే బెంగాలీ మరియు చైనీస్ వంటకాలను మర్చిపోవడం చాలా కష్టం.

చైనీస్ నూతన సంవత్సరం మరపురాని విషయం! రంగురంగుల డ్రాగన్‌లు, వీధుల గుండా ఊరేగింపులు, ట్రక్కులు ఇక్కడ మరియు అక్కడకు దూసుకుపోతున్నాయి, ఇందులో ఎర్రటి చేతిపట్టీలతో డప్పులు మరియు సంగీత తాళాలతో ఒక సమూహం అవిశ్రాంతంగా వాయించాయి.

సింగపూర్ తన అద్భుతమైన ప్రదర్శనలతో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. ఇది సెంటోసా ద్వీపం, అండర్ వాటర్ వరల్డ్, లైట్ ఫౌంటెన్ మరియు భయంకరమైన ఖరీదైన పానీయాలతో సహా అనేక ఆకర్షణలు, ఆకర్షణలు ఉన్నాయి. నిష్కళంకమైన శుభ్రత, సంవత్సరం పొడవునా +35 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత మరియు దుమ్ము మరియు దాదాపు రోజువారీ తేలికపాటి వర్షం పూర్తిగా లేకపోవడం! మరియు గాలి, చాలా భారీగా మరియు తెలియని సుగంధాలతో నిండి ఉంది!

నేను అక్కడ అనేక రకాల వంటకాలను ప్రయత్నించగలిగాను. అన్నింటికంటే, బెంగాలీ మరియు చైనీస్ వంటకాలు నన్ను బాగా ఆకట్టుకున్నాయి. బెంగాల్ - దాని క్రేజీ స్పైసినెస్‌తో (ఊహించండి, చికెన్ ముక్కలతో కూడిన చిన్న పోర్షన్ బౌల్‌లో మూడు హాట్ పెప్పర్స్ ఉన్నాయి! మరియు హాటెస్ట్ వాటిని!).
చైనీస్ వంటకాలు మొదట నన్ను ఆకట్టుకోలేదు, ఎందుకంటే... ఇది చాలా తినుబండారాలలో విక్రయించబడుతుంది మరియు ఏదైనా ఫాస్ట్ ఫుడ్ లాగా, ఇది "క్లాసిక్" నుండి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. కానీ మమ్మల్ని చైనీస్ రెస్టారెంట్‌కి ఆహ్వానించినప్పుడు, అది పూర్తిగా భిన్నమైన విషయం. మొదట, వారు మాకు ప్రత్యక్ష రొయ్యలను తీసుకువచ్చారు, వాటిని కాగ్నాక్‌తో నింపారు (తర్వాత రొయ్యలను వంట కోసం తీసుకెళ్లినప్పుడు అవి సజీవంగా మరియు తాజాగా ఉన్నాయని మేము నిర్ధారించుకోవచ్చు). ఆ తర్వాత వరుస వంటకాలు వచ్చాయి. ఇవి వివిధ రకాల వంటకాలలో చాలా చిన్న భాగాలు, కానీ వాటిలో పది కంటే ఎక్కువ ఉన్నాయి (ద్రవ మరియు నాన్-లిక్విడ్ వంటకాలు పూర్తిగా అనూహ్యంగా ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండటం గమనార్హం). మరియు నేను అప్పటికే నిండినప్పుడు, వారు మాకు అసలు సాస్‌లో పీతలతో కూడిన భారీ వంటకాన్ని తీసుకువచ్చారు. సింగపూర్‌లో చాలా చాలా మంచి బీర్‌తో, భోజనం ముగింపు అద్భుతంగా జరిగింది...

కానీ నేను తప్పుకుంటున్నాను
చైనీస్ వంటకాల తత్వశాస్త్రం యూరోపియన్ వంటకాల నుండి పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. నేను వివరాల్లోకి వెళ్లను, కానీ మీరు మాస్కోలో లేదా మీ నగరంలో ఎక్కడైనా రెస్టారెంట్‌కి వెళ్లి టాప్ వంటకాలను ఆర్డర్ చేస్తే, వారి ఆహారం గురించి మీకు ఎప్పటికీ తెలియదు. ఇది చిన్న భాగాలలో పెద్ద సంఖ్యలో వంటకాలు, చైనీస్ వంటకాల నిబంధనల ప్రకారం ఒక నిర్దిష్ట మార్గంలో సంకలనం చేయబడిన మెను, ఇది సమతుల్య పోషణను అందిస్తుంది, ఆహారం నుండి గొప్ప ఆనందాన్ని అందిస్తుంది మరియు చికిత్సాపరమైనది కూడా.

అయినప్పటికీ, నేను మీకు చాలా సరళంగా మరియు చాలా త్వరగా తయారుచేసిన ఒక వంటకాన్ని అందించాలనుకుంటున్నాను - అక్షరాలా 20 నిమిషాలు, కానీ ఫలితం కేవలం అద్భుతమైనది మరియు మీకు అకస్మాత్తుగా అతిథులు ఉంటే, మీరు వారిని గౌరవంగా పలకరిస్తారు.

కాబట్టి, చైనీస్ చికెన్ నూడుల్స్ - 20 నిమిషాల్లో
వాస్తవానికి, ఇది చాలా క్లాసిక్ రెసిపీ కాదు. నేను ఈ రెసిపీని ఒక ప్రోగ్రామ్‌లో చూశాను, కానీ దానిని నా అభిరుచికి కొద్దిగా మార్చాను. నేను చక్కెరను జోడించలేదు ఎందుకంటే ... నాకు, మిరియాలు యొక్క తీపి సరిపోతుంది మరియు నేను వైన్ వెనిగర్ జోడించాను, అయినప్పటికీ చైనీస్ వైన్ జోడించడం మంచిది. అదనంగా, అల్లం మరియు వేడి మిరియాలు వంటి పదార్థాలు వేర్వేరు వంటకాల్లో విభిన్నంగా కనిపిస్తాయి. సాధారణంగా వేడి మిరియాలు ఎండబెట్టి తీసుకుంటారు.

కావలసినవి

నూడుల్స్ చాలా ఓరియంటల్ వంటలలో ఒక సమగ్ర అంశం. అనేక రకాల నూడుల్స్ ఉన్నాయి, ఇవి ఉత్పత్తి స్థలం, కూర్పు మరియు తయారీ పద్ధతులపై ఆధారపడి ఉంటాయి. చైనీస్ ఆహారంలో బియ్యం తర్వాత చైనీస్ నూడుల్స్ రెండవ స్థానంలో ఉన్నాయి, అయితే ఇటీవల ఈ ఉత్పత్తి ఇతర దేశాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. చైనీస్ నూడుల్స్ యొక్క ప్రధాన భాగం బియ్యం లేదా గోధుమ పిండి; తక్కువ తరచుగా, నూడుల్స్ సోయా లేదా బీన్స్ నుండి తయారు చేస్తారు. నూడుల్స్ ఎండిన లేదా పచ్చి పిండి నుండి తయారు చేస్తారు. సాధారణంగా ఇది కేవలం మరిగే నీటిలో ఉడకబెట్టబడుతుంది, కానీ కొన్నిసార్లు ఉత్పత్తి లోతైన వేయించిన వంటకాలు ఉన్నాయి. వండిన నూడుల్స్ ఎల్లప్పుడూ విడిగా లేదా ఇతర పదార్థాలతో వేయించవచ్చు. చైనీస్ నూడుల్స్ సలాడ్లు, సూప్‌లకు జోడించబడతాయి మరియు మాంసం లేదా సముద్రపు ఆహారంతో వడ్డిస్తారు. వడ్డించేటప్పుడు, నూడుల్స్ సాస్ మరియు గ్రేవీలతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి. కొన్ని రకాల నూడుల్స్ నీటిలో బియ్యం సస్పెన్షన్ నుండి మాత్రమే తయారు చేయబడతాయి మరియు ప్రత్యేకంగా పచ్చిగా తింటారు. నూడుల్స్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం (వంట సమయం ఐదు నిమిషాలకు మించదు), అదనంగా, అవి చవకైనవి మరియు చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడతాయి. నూడుల్స్ తాము ఉడకబెట్టి, ముందుగా తయారుచేసిన కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, సీఫుడ్, చికెన్ మరియు ఇతర ఉత్పత్తులతో కలుపుతారు. డిష్‌ను సోయా సాస్ లేదా అనేక రకాల డ్రెస్సింగ్‌ల మిశ్రమంతో రుచికోసం చేయాలి.

చైనీస్ నూడుల్స్ - ఆహారం మరియు వంటకాలను తయారు చేయడం

సాస్ గిన్నె, వేయించడానికి పాన్ మరియు సాస్పాన్ మీకు అవసరమైన పాత్రలు. ఇతర వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉత్పత్తులు తయారు చేయబడతాయి: స్తంభింపచేసిన కూరగాయలు మరియు మత్స్య కరిగించబడతాయి, మాంసం కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి, తాజా కూరగాయలు ఒలిచి, కత్తిరించబడతాయి (స్ట్రాస్ లేదా క్యూబ్స్). నూడుల్స్ వంట సమయం 2-5 నిమిషాలు.

చైనీస్ నూడిల్ వంటకాలు:

రెసిపీ 1: చైనీస్ నూడుల్స్

చికెన్, కూరగాయలు మరియు మసాలాలతో తయారు చేసిన అసాధారణ సాస్‌తో చైనీస్ నూడుల్స్ కోసం రెసిపీ. అటువంటి అసాధారణమైన, రుచికరమైన వంటకంతో మీ రోజువారీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచండి.

• చికెన్ ఫిల్లెట్;
• గ్లాస్ నూడుల్స్;
• టెరియాకి సాస్ ప్యాకేజీ;
• గుమ్మడికాయ;
• రెండు క్యారెట్లు;
• మూడు ఉల్లిపాయలు;
• ఒక చిటికెడు కూర;
• ఉ ప్పు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• ఆలివ్ నూనె.

కూరలో కొద్ది మొత్తంలో ఎండుమిర్చి కలపాలి. చికెన్ ఫిల్లెట్ కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఈ మిశ్రమంలో 2 గంటలు మెరినేట్ చేయండి. ఇంకా ఉప్పు వేయవద్దు. మాంసం marinated తర్వాత, ప్రతి వైపు కొన్ని నిమిషాలు కొద్దిగా ఉప్పు మరియు వేసి జోడించండి. ప్రస్తుతానికి డిష్‌కి బదిలీ చేయండి. ఉల్లిపాయను ఈకలుగా కట్ చేసి, అదే పాన్లో వేయించాలి. ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి మరియు అది నిప్పు ఉంచండి. మేము నూడుల్స్ కడగడం. క్యారెట్‌లను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి ఆలివ్ నూనెలో మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి. అదే బాణలిలో సొరకాయ జోడించండి. కూరగాయలు మృదువుగా ఉండాలి, కానీ కొద్దిగా క్రంచీగా ఉండాలి. కూరగాయలతో మాంసాన్ని కలపండి మరియు కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి. ప్రెస్ ద్వారా వెల్లుల్లిని పాస్ చేసి చికెన్ మరియు కూరగాయలకు జోడించండి. టెరియాకి సాస్ ప్యాకెట్ జోడించండి. కదిలించు మరియు మరొక 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. నూడుల్స్ ఉడకబెట్టి, ఆపై పాన్లో వేసి మరో 3 నిమిషాలు వేడి చేయండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీ 2: చైనీస్ సీఫుడ్ నూడుల్స్

చాలా తేలికైన, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. పండుగ పట్టిక మరియు సాధారణ విందు రెండింటికీ పర్ఫెక్ట్. సీఫుడ్‌తో చైనీస్ నూడుల్స్ సిద్ధం చేయడం త్వరగా మరియు సులభం. మీరు ఈ డిష్ కోసం అసలు సాస్‌ను కూడా ఉడికించాలి, ఇది ప్రత్యేక పిక్వెన్సీని జోడిస్తుంది.

• ఫంచోజా రైస్ నూడుల్స్;
• 350 గ్రా సముద్ర కాక్టెయిల్;
• పెద్ద బెల్ పెప్పర్;
• బల్బ్;
• మీడియం క్యారెట్లు;
• వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు;
• కూరగాయల నూనె రెండు టేబుల్ స్పూన్లు;
• సోయా సాస్ నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు;
• నిమ్మరసం రెండు స్పూన్లు.

మీకు సీఫుడ్ కాక్టెయిల్ లేకపోతే, మీరు కొన్ని రొయ్యలు మరియు మస్సెల్స్ (లేదా స్క్విడ్) ఉపయోగించవచ్చు. మీరు అదే రకమైన సీఫుడ్ కూడా తీసుకోవచ్చు. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల సోయా సాస్ మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మరసం కలపండి. మేము సముద్రపు ఆహారాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేసి, ఈ మిశ్రమంలో మెరినేట్ చేస్తాము. సూచనలలో వ్రాసిన విధంగా బియ్యం నూడుల్స్ ఉడకబెట్టండి. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్ మరియు మిరియాలు కుట్లుగా కత్తిరించండి. మొదట, ఉల్లిపాయను నూనెలో 2 నిమిషాలు వేయించి, దానికి క్యారెట్లు మరియు మిరియాలు జోడించండి. వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోసి కూరగాయలకు జోడించండి. మరికొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి. ఒక వేయించడానికి పాన్లో సీఫుడ్ ఉంచండి మరియు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. నూడుల్స్ వేసి గట్టిగా కదిలించు. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల సోయా సాస్ వేసి మరో 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వెంటనే టేబుల్‌కి సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీ 3: పుట్టగొడుగులు మరియు బీన్స్‌తో చైనీస్ నూడుల్స్

పుట్టగొడుగులు మరియు జ్యుసి కూరగాయలతో చాలా రుచికరమైన వంటకం.నేసిన నూడుల్స్‌ను సైడ్ డిష్‌గా లేదా స్వతంత్ర వంటకంగా అందించవచ్చు. అదే సమయంలో, నూడుల్స్ చాలా నింపి ఉంటాయి, కానీ అదే సమయంలో కేలరీలు మరియు ఆహారంలో తక్కువ.

• 180 గ్రా నూడుల్స్;
• బల్బ్;
• రెండు బెల్ పెప్పర్స్;
• ఆకుపచ్చ బీన్స్;
• ఛాంపిగ్నాన్;
• సోయా సాస్;
• కూరగాయల నూనె కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఉ ప్పు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

నీటిని మరిగించి, దానికి ఉప్పు వేసి, నూడుల్స్ ప్రారంభించండి. వండిన నూడుల్స్‌ను కోలాండర్‌లో ఉంచండి మరియు ద్రవాన్ని ప్రవహించనివ్వండి. ఉల్లిపాయను సన్నని సగం రింగులుగా కోయండి. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మిరియాలు సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేయండి, ఉల్లిపాయను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. అక్కడ పుట్టగొడుగులు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. 7 నిమిషాలకు బదులుగా ప్రతిదీ వేయించాలి. పాన్లో బీన్స్ ఉంచండి, కదిలించు మరియు మరో 5 నిమిషాలు వేయించాలి. మీరు స్తంభింపచేసిన బీన్స్ ఉపయోగిస్తుంటే, మొదట మూత కింద 5 నిమిషాలు వేయించాలి, ఆపై అది లేకుండా మరో 2 నిమిషాలు. నూడుల్స్ వేయండి, సోయా సాస్ జోడించండి. గ్రౌండ్ పెప్పర్ తో సీజన్ మరియు పూర్తిగా కలపాలి. తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీ 4: చికెన్ మరియు అల్లంతో చైనీస్ నూడుల్స్

చైనీస్ నూడుల్స్ యొక్క ఈ వెర్షన్, అవి చికెన్ మరియు అల్లంతో ఉంటాయి, తరచుగా ఓరియంటల్ రెస్టారెంట్ల మెనులో చూడవచ్చు. మీరు ఇంట్లో ఆహారాన్ని సిద్ధం చేసుకోవచ్చు; దీనికి అరుదైన ఉత్పత్తులు అవసరం లేదు. తీపి మరియు పుల్లని సోయా సాస్ నూడుల్స్‌కు అనువైనది.

• 200 గ్రా నూడుల్స్;
• చికెన్ బ్రెస్ట్;
• లావ్రుష్కా;
• కారెట్;
• ఉ ప్పు;
• తాజా అల్లం;
• అల్లం, పైనాపిల్స్, తీపి మిరియాలు, కూర, క్యారెట్లు మరియు వెల్లుల్లితో సోయా సాస్;
• లీక్.

చికెన్‌ను పొడవుగా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బే ఆకులతో పాటు ఉప్పు నీటిలో నూడుల్స్ ఉడకబెట్టండి. మేము క్యారెట్లను స్ట్రిప్స్లో కట్ చేస్తాము, మేము అల్లం ముక్కను స్ట్రిప్స్ లేదా క్యూబ్స్గా కట్ చేస్తాము. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు చికెన్‌ను అధిక వేడి మీద వేయించాలి. వేడిని తగ్గించి క్యారెట్ మరియు అల్లం జోడించండి. 3 నిమిషాల తరువాత, సోయా సాస్ వేసి, ప్రతిదీ కలపండి మరియు మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నూడుల్స్ మరియు తరిగిన లీక్స్ వేసి, కదిలించు, 2-3 నిమిషాల తర్వాత వేడి నుండి తొలగించండి. వేడి వేడిగా వడ్డించండి.

రెసిపీ 5: క్యాబేజీ మరియు వెల్లుల్లితో చైనీస్ నూడుల్స్

సిద్ధం చేయడానికి చాలా సులభమైన వంటకం, కానీ అదే సమయంలో రుచికరమైన, సంతృప్తికరంగా మరియు పోషకమైనది. అందుబాటులో ఉన్న అన్ని ఉత్పత్తుల నుండి భోజనం తయారు చేయబడుతుంది.

• 400 గ్రా గుడ్డు నూడుల్స్;
• నువ్వుల నూనె మూడు టేబుల్ స్పూన్లు;
• గ్రౌండ్ అల్లం రూట్ యొక్క చెంచా;
• వెల్లుల్లి యొక్క అనేక లవంగాలు;
• బల్బ్;
• కారెట్;
• తురిమిన తెల్ల క్యాబేజీ ఒకటిన్నర అద్దాలు;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు;
• గుడ్డు;
• సోయా సాస్ యొక్క రెండు స్పూన్లు;
• వెనిగర్ చెంచా;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

నూడుల్స్ పూర్తయ్యే వరకు ఉడకబెట్టండి. మిరపకాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను కుట్లుగా కత్తిరించండి. వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు అల్లం జోడించండి. సుమారు అర నిమిషం పాటు వేయించాలి. తరువాత మేము క్యారెట్లను వేస్తాము మరియు కొంచెం తరువాత క్యాబేజీ మరియు మిరియాలు వేస్తాము. 2 నిమిషాలు వేయించాలి. మేము అన్ని కూరగాయలను ఒక వైపుకు తరలించి, గుడ్డును ఇతర సగంలోకి విచ్ఛిన్నం చేస్తాము. ఇప్పుడు దానిని కూరగాయలతో కలపండి మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్ చేయండి. ప్రతిదీ కలపండి. నూడుల్స్ వేయండి, వెనిగర్ మరియు సోయా సాస్ జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, వేడి నుండి తీసివేసి వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

రెసిపీ 6: స్కాలోప్స్‌తో కూడిన చైనీస్ నూడుల్స్

చాలా సులువుగా తయారు చేయగల చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. ఈ అసాధారణ వంటకంతో మీ ప్రియమైన వారిని మరియు అతిథులను ఆశ్చర్యపరచండి.

• 150 గ్రా బియ్యం నూడుల్స్;
• అర కిలో స్కాలోప్స్;
• సాస్ (నాలుగు చెంచాల చిల్లీ సాస్, ఒక చెంచా ఓస్టెర్ సాస్, రెండు చెంచాల స్వీట్ చిల్లీ మరియు అల్లం సాస్) మొత్తం ఏడు స్పూన్లు;
• తెల్ల ఉల్లిపాయ;
• కోడిగ్రుడ్డులో తెల్లసొన;
• మొక్కజొన్న పిండి రెండు టేబుల్ స్పూన్లు;
• తరిగిన తీపి మిరపకాయ యొక్క రెండు స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి యొక్క మూడు లవంగాలు;
• తరిగిన అల్లం ముక్క;
• ఆలివ్ నూనె మూడు టేబుల్ స్పూన్లు.

స్కాలోప్‌లను కరిగించి, కడిగి ఆరబెట్టండి. గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు మొక్కజొన్న పిండి కలపాలి. ఈ మిశ్రమంలో స్కాలోప్‌లను మెరినేట్ చేసి మెత్తగా కలపాలి. ఫిల్మ్‌తో గిన్నెను స్కాలోప్స్‌తో కప్పండి మరియు అరగంట కొరకు అతిశీతలపరచుకోండి. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయండి మరియు అల్లం మరియు మిరపకాయలను కూడా కత్తిరించండి. ఒక గిన్నెలో స్వీట్ చిల్లీ సాస్, ఓస్టెర్ సాస్ మరియు అల్లం సాస్ కలపండి. ప్రతి వైపు ఒక నిమిషం పాటు స్కాలోప్స్ వేయించాలి. మరొక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో, నూనె వేడి, ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన కనిపించే వరకు ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు అల్లం వేసి. కూరగాయలపై సాస్ పోయాలి. ప్రయత్నిద్దాం. అవసరమైతే, మరింత ఓస్టెర్ సాస్ జోడించండి. తరువాత మేము స్కాలోప్స్ మరియు మిరపకాయలను వేస్తాము. వేడిని తగ్గించి, అన్నింటినీ కలిపి మరికొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సూచనల ప్రకారం నూడుల్స్ ఉడకబెట్టి, వాటిని వేయించడానికి పాన్లో వేసి మరికొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి వేడిగా వడ్డించండి.

చైనీస్ నూడుల్స్ తయారీలో ప్రత్యేక రహస్యం లేదు. ఉప్పు కలిపి, మరియు కొన్నిసార్లు బే ఆకుతో మరిగే నీటిలో సూచనల ప్రకారం ఉడకబెట్టండి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే నూడుల్స్ కోసం అన్ని పదార్థాలను ఎంచుకోవడం, తద్వారా అవి ఒకదానితో ఒకటి బాగా కలిసిపోతాయి. మేము సాధారణంగా కూరగాయలు మరియు చికెన్‌లో అల్లం, నల్ల మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి వంటి మసాలా దినుసులను కలుపుతాము. నూడుల్స్ ఎల్లప్పుడూ పాన్‌లో చివరిగా ఉంచబడతాయి మరియు 2-3 నిమిషాలు అన్ని ఇతర పదార్థాలతో వేడి చేయబడతాయి.