క్రీము సాస్‌లో ఉడికించిన మాంసం. క్రీము సాస్‌లో మాంసం - మీరు మీ వేళ్లను నొక్కుతారు! ఓవెన్‌లో క్రీమ్‌లో ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, “ఇన్ ది క్లౌడ్స్”

శుభ మద్యాహ్నం
నేను క్రీము సాస్‌లో వండిన పంది మాంసాన్ని దాని రుచికి మాత్రమే ఇష్టపడతాను, ఎందుకంటే ఈ వంటకం సులభంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు కనీస పదార్థాలు అవసరం. అంతేకాక, దాదాపు అన్ని వంటగదిలో ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉంటాయి.

పంది మాంసం కడగాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనెను వేడి చేసి, అందులో సిద్ధం చేసిన మాంసాన్ని వేయించాలి. ఒక చెక్క గరిటెతో గందరగోళాన్ని, అధిక వేడి మీద వేయించాలి. ఈ దశలో నేను సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పును జోడించను.

మాంసం రసం విడుదల చేసిన వెంటనే, వేడిని తగ్గించి, పంది మాంసం వేయించడం కొనసాగించండి, కదిలించుట గుర్తుంచుకోండి.

మరియు క్రీము సాస్ సిద్ధం. దాని కోసం మేము ఒక అసంపూర్ణమైన టేబుల్ స్పూన్ పిండిని తీసుకుంటాము

మరియు కొద్దిగా క్రీమ్‌తో కరిగించండి. నునుపైన వరకు కదిలించు.

కదిలించడం ఆపకుండా, మిగిలిన క్రీమ్ జోడించండి.
ఇప్పుడు సాస్ కు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. నేను మిరపకాయ, కొత్తిమీర, థైమ్, మార్జోరం, జీలకర్ర మరియు తులసితో కూడిన పంది మసాలాను కలిగి ఉన్నాను. కలపాలి.

మరియు రుచికి సాస్‌లో ఉప్పు కలపండి. కావాలనుకుంటే, మీరు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించవచ్చు. ప్రతిదీ బాగా కలపండి. సాస్ సిద్ధంగా ఉంది.

పాన్‌లోని ద్రవం ఉడకబెట్టి, మాంసం గోధుమ రంగులోకి మారడం ప్రారంభించిన వెంటనే, దానికి తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి పంది మాంసం ఉడికినంత వరకు వేయించాలి.

పంది మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పాన్లో మాంసానికి క్రీమ్ సాస్ జోడించండి.

10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మాంసం కదిలించు గుర్తుంచుకోవాలి.

సాస్ కొద్దిగా చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, వేడిని ఆపివేయండి, ఒక మూతతో పాన్ కవర్ చేసి 10-15 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఈ సమయం తరువాత, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.
పంది మాంసం కూడా కొవ్వుగా ఉంటుంది కాబట్టి, ఉడికించిన కూరగాయలు లేదా తృణధాన్యాలతో సర్వ్ చేయడం మంచిది.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం మాంసం మృదువైన మరియు జ్యుసి, తేలికపాటి క్రీము రుచితో ఉంటుంది. పంది మాంసం ప్రేమికులకు ఈ వంటకాన్ని ప్రయత్నించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను, ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

బాన్ అపెటిట్!

వంట సమయం: PT00H50M 50 నిమి.

మీరు గొడ్డు మాంసం చాలా రుచికరమైన ఉడికించాలి చేయవచ్చు, అటువంటి డిష్ కోసం రెసిపీ సులభం, మరియు ఫలితం అద్భుతమైనది - ఇది రోజువారీ మెను మరియు హాలిడే టేబుల్ రెండింటికీ అనుకూలంగా ఉంటుంది. మేము పాత జంతువు నుండి తాజా, ఎముకలు లేని మాంసాన్ని ఎంచుకుంటాము. మీరు ఏదైనా కొవ్వు పదార్ధం యొక్క క్రీమ్ను ఉపయోగించవచ్చు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఇది అనారోగ్యకరమైన రసాయన సంకలనాలు లేకుండా సహజమైన పాల ఉత్పత్తి (మరియు మొక్కల ఆధారితమైనది కాదు).

క్రీమీ ఆవాలు సాస్‌లో గొడ్డు మాంసం

కావలసినవి:

• గొడ్డు మాంసం - సుమారు 600 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె లేదా పంది కొవ్వు;
• బే ఆకు - 2-3 PC లు;
• లవంగాలు - 2-3 ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్;
• మసాలా బఠానీలు - 5-8 PC లు;
• సహజ పాల క్రీమ్ - సుమారు 150 ml;
• సిద్ధంగా ఆవాలు;
• నేల జాజికాయ;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, అలాగే పార్స్లీ, తులసి, కొత్తిమీర మరియు రోజ్మేరీ.

తయారీ

ధాన్యం అంతటా సన్నని, చిన్న కుట్లు లోకి మాంసం (మేము అది కడగడం ఉంటే, ఒక శుభ్రమైన రుమాలు తో ముక్క పొడిగా నిర్థారించుకోండి) కట్. మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాన్లో నూనె లేదా కొవ్వును వేడి చేయండి (ఇది చాలా తక్కువగా లేదా ఎక్కువగా ఉండకూడదు). మాంసాన్ని తేలికగా వేయించి, తరచుగా గరిటెతో తిప్పండి, ఆపై వేడిని తగ్గించి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఒక మూతతో కప్పండి, కాలానుగుణంగా తిప్పండి మరియు కాలిపోకుండా నీరు కలుపుతూ, కనీసం 40 నిమిషాలు (అలాగే, కావలసినంత వరకు ఎక్కువ మృదుత్వం). ఉడకబెట్టే ప్రక్రియలో, బే ఆకు, లవంగాలు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

మాంసం, మీ అభిప్రాయం ప్రకారం, దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, జాజికాయ మరియు ఒక చిన్న మొత్తం (అయితే, ఇది మీ రుచికి) తో క్రీమ్ను సీజన్ చేయండి. ఈ సాస్‌ను మాంసంతో పాన్‌లో పోయాలి మరియు మరొక 3-8 నిమిషాలు కలిసి ప్రతిదీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడిని ఆపివేయండి మరియు తరిగిన లేదా పిండిచేసిన వెల్లుల్లితో సీజన్ చేయండి.

సైడ్ డిష్ పక్కన సర్వింగ్ ప్లేట్లలో ఉంచండి (ఇది దాదాపు ఏదైనా కావచ్చు). ఉడకబెట్టడం సమయంలో పాన్లో ఏర్పడిన సాస్తో దాతృత్వముగా పోయాలి. తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి. టేబుల్ వైన్తో క్రీము సాస్లో గొడ్డు మాంసం సర్వ్, ప్రాధాన్యంగా పెరిగింది.

క్రీమీ గార్లిక్ సాస్‌లో గొడ్డు మాంసం సిద్ధం చేయడానికి, మేము పైన పేర్కొన్న రెసిపీని అన్నింటిలోనూ అనుసరిస్తాము, ఆవపిండిని తగ్గించి, వెల్లుల్లి మొత్తాన్ని 3-5 లవంగాలకు పెంచండి (ఈ ఎంపికలో హ్యాండ్ ప్రెస్ ద్వారా నొక్కడం మంచిది).

క్రీము పుట్టగొడుగు సాస్‌లో గొడ్డు మాంసం

తయారీ

మేము ఈ వంటకాన్ని కొద్దిగా భిన్నంగా సిద్ధం చేస్తాము. వండిన వరకు వేయించడానికి పాన్లో మొదటి రెసిపీలో అదే విధంగా తరిగిన మాంసాన్ని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. క్రీమీ మష్రూమ్ సాస్‌ను విడిగా సిద్ధం చేయడం మంచిది.

ఒలిచిన ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులను (200-300 గ్రాములు) నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో వేయండి. 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. క్రీమ్‌లో పోయాలి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి మరో 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడిని ఆపివేసిన తర్వాత వెల్లుల్లితో సీజన్, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. మీరు బ్లెండర్తో పూర్తి చేయవచ్చు. మాంసం మరియు సైడ్ డిష్ తో సర్వ్.

పుట్టగొడుగులు, చికెన్ మరియు స్పఘెట్టితో కూడిన క్రీము సాస్ గురించి అందరికీ తెలుసు, కానీ గొడ్డు మాంసంతో ఇది ఎంత రుచికరమైనదో అందరికీ తెలియదు. ఈ విజయవంతమైన కలయికను ప్రయత్నించిన ప్రతి ఒక్కరూ వారి ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటిగా రెసిపీని వ్రాసి, భవిష్యత్తులో మళ్లీ మళ్లీ సిద్ధం చేస్తారు.

క్రీమ్ కఠినమైన మాంసాన్ని మృదువుగా చేస్తుంది; జోడించిన కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచిని పూర్తిగా బహిర్గతం చేయడానికి మరియు ప్రకాశవంతమైన మరియు ఆసక్తికరమైన గమనికలను అందించడానికి సహాయపడతాయి. ఈ వంటకం లంచ్ మరియు డిన్నర్ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపికగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి ఇది త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు మీ శక్తిని తీసివేయదు. ప్రతిపాదిత వంటకాలలో మీరు ప్రతి రుచికి ఏదైనా కనుగొనవచ్చు - రెస్టారెంట్ మెనుకి తగిన సరళమైన మరియు మరింత శుద్ధి చేసిన ఎంపికలు రెండూ. మీ కుటుంబం మరియు అతిథులు ఖచ్చితంగా అభినందించే అత్యంత సున్నితమైన, కారంగా మరియు సుగంధ మాంసాన్ని ప్రయత్నించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఈ వంటకాలు చాలా విజయవంతమైనవి మరియు మంచివి, అవి ఖచ్చితంగా వైవిధ్యమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆసక్తికరమైన ఆహారం తినడానికి ఇష్టపడే వారి మెనులో ఉండాలి.

క్రీమీ ఆవాలు సాస్‌లో గొడ్డు మాంసం

మీరు సున్నితమైన రుచిని మరింత విపరీతంగా మరియు ఉచ్ఛరించాలనుకుంటే, ఈ రెసిపీ ప్రకారం మాంసాన్ని సిద్ధం చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము.

తీసుకోవడం:

• గొడ్డు మాంసం - 0.5 కిలోలు
• సహజ క్రీమ్ - 150 ml
• ఆవాలు - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 4 ఈకలు
• రోజ్మేరీ - 10 గ్రా
• పార్స్లీ మరియు మెంతులు - ఒక్కొక్కటి 5 గ్రా
• మిరియాలు, ఉప్పు - రుచికి
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు
• గ్రౌండ్ బే ఆకు - 1 గ్రా
• పంది కొవ్వు - 1 టీస్పూన్. చెంచా

గొడ్డు మాంసాన్ని ధాన్యం అంతటా సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి పంది కొవ్వులో వేయించాలి. కావలసిన మృదుత్వం వరకు మాంసాన్ని ఉడికించి, అవసరమైతే నీటిని జోడించండి, బే ఆకు, మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి. అప్పుడు క్రీమ్ మరియు ఆవాలు పోయాలి, బాగా కలపాలి మరియు 5-7 నిమిషాల తర్వాత, తరిగిన వెల్లుల్లితో సీజన్ మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. తరిగిన రోజ్మేరీ, ఉల్లిపాయ, మెంతులు మరియు పార్స్లీతో పూర్తయిన డిష్ను చల్లుకోండి. మార్గం ద్వారా, మీరు పూర్తిగా భిన్నమైన ఆకుకూరలు తీసుకోవచ్చు. తులసి మరియు కొత్తిమీర రెండూ గొప్పవి. ఇక్కడ అంతా రుచికి సంబంధించిన విషయం.

ప్రూనే మరియు వాల్‌నట్‌లతో క్రీమ్‌లో గొడ్డు మాంసం

ఈ అసలైన వంటకం దాని రుచికరమైన వాసన మరియు అసాధారణ రుచితో మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. మీరు మీ ముఖ్యమైన వ్యక్తిని రొమాంటిక్ డిన్నర్‌తో మెప్పించాలనుకున్నప్పుడు లేదా మీ స్నేహితులకు అసాధారణమైనదానికి చికిత్స చేయాలనుకున్నప్పుడు, ఈ ఎంపిక చాలా సరైనది.

తీసుకోవడం:

• గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా
• ప్రూనే - 100 గ్రా
• డ్రై వైట్ వైన్ - 2 టేబుల్స్. స్పూన్లు
• క్రీమ్ - 1 గాజు
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 100 ml
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచికి
• కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్

మాంసాన్ని చాప్స్ వంటి భాగాలుగా కట్ చేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ చేయండి. మాంసాన్ని తక్కువ మొత్తంలో నూనెలో తేలికగా వేయించాలి. మాంసాన్ని తీసివేసి సాస్ సిద్ధం చేయండి. నూనెలో తరిగిన ఉల్లిపాయను వేయించి, ఆపై వైన్లో పోయాలి, మరియు ఉడకబెట్టిన కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, క్రీమ్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించండి. మరికొన్ని నిమిషాల తర్వాత, తరిగిన ప్రూనే వేసి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సాస్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అందులో మాంసాన్ని ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు అన్నింటినీ కలిపి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తీసివేసిన తరువాత, తరిగిన వాల్నట్లతో చల్లుకోండి, ఇది ప్రత్యేక పిక్వెన్సీని జోడిస్తుంది.

క్రీము సాస్‌లో బచ్చలికూరతో గొడ్డు మాంసం

ఈ కళాఖండాన్ని సిద్ధం చేయండి మరియు మిమ్మల్ని ఉద్దేశించి ప్రశంసించే పదాల సముద్రం హామీ ఇవ్వబడుతుంది. ఈ రెసిపీని ప్రావీణ్యం పొందిన తరువాత, మీరు రెస్టారెంట్ వంటకాలను ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలుసని సురక్షితంగా అనుకోవచ్చు.

కావలసినవి:

• గొడ్డు మాంసం టెండర్లాయిన్ - 400 గ్రా
• క్రీమ్ - 100 ml
• ఉల్లిపాయ - 0.5 PC లు.
• బచ్చలికూర - 1 కట్ట
• తులసి - 5 ఆకులు
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
• కూరగాయల నూనె - 15 ml
• గుడ్డు - 1 పిసి.
• మోజారెల్లా - 40 గ్రా

మేము చాప్స్ కోసం మాంసం ముక్కలను కొట్టాము. మేము బచ్చలికూరను కట్ చేసాము, గతంలో కొన్ని సెకన్ల పాటు మరిగే నీటిలో తగ్గించాము. బచ్చలికూరను నూనెలో వేయించి, కొద్దిగా క్రీమ్ మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి మరిగించాలి. విడిగా, ఉల్లిపాయ ఘనాల వేసి, తరిగిన తులసి మరియు మిగిలిన క్రీమ్ జోడించండి, సాస్ కు పచ్చసొన జోడించండి, బాగా కలపాలి. రెండు వైపులా మాంసం వేసి, బచ్చలికూర సాస్ మీద పోయాలి మరియు ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు కాల్చండి, తురిమిన మోజారెల్లాతో చల్లుకోండి. తులసి సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి మరియు తాజా మూలికలతో అలంకరించండి.

క్రీమ్ లో పందిలేదా క్రీమ్ సాస్‌తో అనేక వంటకాల ప్రకారం తయారు చేయవచ్చు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా క్రీమ్ సాస్‌లో ఉడికించిన పంది మాంసం యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వెర్షన్ రష్యన్. నేడు, ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలు క్రీమ్‌లో పంది మాంసం కోసం వారి స్వంత ప్రత్యేకమైన వంటకాలను కలిగి ఉన్నాయి. ఈ సందర్భంలో, మాంసాన్ని వేయించడానికి పాన్లో లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించాలి లేదా ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు.

ఈ దశల వారీ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన క్రీమ్‌లోని పంది మాంసం రుచి సోర్ క్రీం సాస్‌లో వేయించడానికి పాన్‌లో ఉడికిన పంది మాంసాన్ని గుర్తుకు తెస్తుంది, అయితే దానిలా కాకుండా, ఈ మాంసం పుల్లని రుచిని కలిగి ఉండదు.

కావలసినవి:

• పంది మాంసం - 400 గ్రా.,
• ఉల్లిపాయలు - 3-4 PC లు., మీడియం సైజు,
• క్రీమ్ 20-30% కొవ్వు - 200 ml.,
• ఉప్పు - రుచికి
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ఒక చిటికెడు
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు

క్రీమ్ లో పంది - రెసిపీ

పోర్క్ టెండర్లాయిన్‌ను చాప్స్ వలె ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ధాన్యం అంతటా మాంసాన్ని కత్తిరించడం మంచిది.

ఉల్లిపాయ పీల్. క్రీమ్‌లో ఉడికించిన పంది మాంసం సిద్ధం చేయడానికి, ఉల్లిపాయను ఈకలుగా కట్ చేయాలి. సన్నని ఉల్లిపాయ ఈకలను పొందడానికి, ప్రతి గడ్డలను రెండు భాగాలుగా పొడవుగా కట్ చేయాలి. దీని తరువాత, సగం ఉల్లిపాయను పొడవుగా సన్నని కుట్లుగా కట్ చేయాలి.

ఇది ఒక సాధారణ వంటకం, కానీ చాలా నింపి ఉంటుంది, కాబట్టి పురుషులు దీన్ని ఇష్టపడతారు. వంట సమయం నేరుగా గొడ్డు మాంసం మరియు దాని భాగం యొక్క నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, మాంసం పటిష్టంగా ఉంటుంది, ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. గొడ్డు మాంసం మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉండాలి. కాబట్టి, మృతదేహం యొక్క మునగకాయ నుండి మాంసాన్ని ఎంచుకోండి. ఇది చాలా కనెక్టివ్ ఫైబర్‌లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఉడకబెట్టే సమయంలో గొడ్డు మాంసం విడిపోకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు అది పొడిగా మారదు.

ఇప్పుడు క్రీము సాస్‌లో గొడ్డు మాంసం వంటకం ఎలా ఉడికించాలో మరింత వివరంగా చూద్దాం. మాంసం వంట చేయడానికి క్లాసిక్ రెసిపీ క్రింద ఉంది, కాబట్టి మీరు మీ రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి మార్చవచ్చు.

రుచి సమాచారం మాంసం ప్రధాన కోర్సులు

కావలసినవి

• గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
• క్రీమ్ - 200 ml;
• స్టార్చ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• ఉ ప్పు;
• మిరియాలు.

క్రీమ్‌లో గొడ్డు మాంసం వంటకం ఎలా ఉడికించాలి

మీరు గొడ్డు మాంసం ముక్కను తీసుకొని బాగా కడగాలి. సినిమాలు మరియు అదనపు కొవ్వును కత్తిరించండి. మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసి కొట్టండి. పల్ప్ చెదరగొట్టకుండా నిరోధించడానికి, మీరు దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్ ద్వారా కొట్టాలి.

సాస్ సిద్ధం. మందపాటి అడుగున ఉన్న సాస్పాన్లో క్రీమ్ను పోయాలి. వారి కొవ్వు పదార్థాన్ని మీరే ఎంచుకోండి. కానీ గ్రేవీ యొక్క మందం దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువల్ల ఎంత లావుగా ఉంటే అంత మంచిది. మీరు క్రీమ్‌కు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించాలి; ఉప్పు మరియు మిరియాలతో పాటు, మీరు మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించవచ్చు.

ద్రవ దిమ్మలు ఉన్నప్పుడు, స్టార్చ్ జోడించండి, అది క్రీమ్ చిక్కగా అవసరం. స్టార్చ్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు గ్రేవీని బాగా కలపండి.

ఇప్పుడు మాంసానికి వెళ్దాం. వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి, అది పూర్తిగా దిగువన కప్పే వరకు దానిలో పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోయాలి. పాన్ బాగా వేడెక్కినప్పుడు, మీరు మా ముక్కలను వేయవచ్చు. బంగారు గోధుమ రంగు క్రస్ట్ వచ్చేవరకు వాటిని అధిక వేడి మీద వేయించాలి.

గొడ్డు మాంసం మీద క్రీమ్ పోయాలి మరియు వేడిని తగ్గించండి. గ్రేవీని తక్కువ వేడి మీద సుమారు గంటసేపు ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే, మాంసం ఒక saucepan లో ఉడికిస్తారు చేయవచ్చు. ఈ సమయంలో, మాంసం సిద్ధంగా ఉంటుంది మరియు మృదువుగా మరియు మృదువుగా మారుతుంది. మాంసం తగినంతగా ఉడకబెట్టబడలేదని మరియు ముక్కలు మృదువుగా ఉండాలని మీరు అనుకుంటే, కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు వేసి మరో 20-30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

డిష్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వెంటనే సర్వ్ చేయండి. మీరు దానిని పచ్చదనంతో అలంకరించవచ్చు.

క్రీమ్‌తో గొడ్డు మాంసం ప్రత్యేక వంటకం కావచ్చు లేదా సైడ్ డిష్‌తో వడ్డించవచ్చు. ఉదాహరణకు, పాస్తా లేదా బంగాళాదుంపలతో.

• ఈ డిష్ కోసం, 15% కొవ్వు పదార్థంతో క్రీమ్ను ఎంచుకోండి.
• వంట చేసేటప్పుడు, మీరు మసాలా దినుసులు జోడించాల్సిన అవసరం ఉందో లేదో తెలుసుకోవడానికి ఆహారాన్ని రుచి చూడండి.
• డిష్ ఒక అందమైన రంగు ఇవ్వాలని, కొద్దిగా గ్రౌండ్ మిరపకాయ జోడించండి.
• ఉల్లిపాయలు ఆహారాన్ని మరింత రుచికరంగా మార్చగలవు. మీకు నచ్చితే, మాంసం వేయించడానికి చివరిలో జోడించండి. ఉల్లిపాయలతో పాటు, మీరు క్యారెట్లను కూడా జోడించవచ్చు.
• రుచి మరింత తీవ్రంగా చేయడానికి, గుజ్జును ముందుగా మెరినేట్ చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, తరిగిన మాంసాన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి, ఉల్లిపాయలు వేసి, ఒక సాస్పాన్లో ప్రతిదీ ఉంచండి మరియు ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్లో మెరినేట్ చేయండి.
• క్రీమ్‌కు బదులుగా, మీరు సోర్ క్రీం ఉపయోగించవచ్చు; అది చాలా మందంగా ఉంటే, నీటితో కొద్దిగా కరిగించండి.
• స్టార్చ్ లేనట్లయితే, దానిని పిండితో భర్తీ చేయండి, కానీ స్టార్చ్తో గ్రేవీ మరింత మృదువుగా ఉంటుంది.