చికెన్ బ్రెస్ట్‌తో హాంబర్గర్ - ఇంట్లో ఎలా ఉడికించాలో ఫోటోలతో దశల వారీ వంటకం. చికెన్ ఫిల్లెట్, పుట్టగొడుగులు మరియు చీజ్ సాస్‌తో హాంబర్గర్ చికెన్ నుండి మీ స్వంత బర్గర్లను తయారు చేసుకోండి
చికెన్ ఫిల్లెట్ను విస్తృత కుట్లుగా కత్తిరించండి. మీరు ఖచ్చితమైన కట్టింగ్ సాధించాలనుకుంటే, మాంసాన్ని కొద్దిగా స్తంభింపజేయడం మంచిది - అప్పుడు అది సున్నితంగా మరియు మరింత ఖచ్చితంగా కత్తిరించబడుతుంది. కానీ మీరు చల్లబడిన చికెన్ ఫిల్లెట్ను కూడా కత్తిరించవచ్చు.
వేయించడానికి పాన్ చాలా ఎక్కువగా వేడి చేయండి, అందులో సగం కూరగాయల నూనె (2 టేబుల్ స్పూన్లు) పోయాలి. తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్ను వేడిచేసిన నూనెలో వేసి, నిరంతరం కదిలిస్తూ సుమారు 5 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద వేయించాలి.
వేయించడానికి ఈ పద్ధతి చైనీస్ వంటకాలకు విలక్షణమైనది. డిష్ యొక్క చైనీస్ రుచులను మెరుగుపరచడానికి, మీరు సోయా సాస్‌ను జోడించవచ్చు. వేయించడానికి ప్రారంభమైన 5 నిమిషాల తర్వాత, చికెన్ దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది, కానీ ఇప్పటికీ జ్యుసిగా ఉంటుంది. ఈ దశలో, సోయా సాస్ (4 టేబుల్ స్పూన్లు) వేసి, కొద్దిగా వేడిని తగ్గించి, సుమారు 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి. పాన్ నుండి పూర్తయిన చికెన్‌ను జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
చికెన్ ఫిల్లెట్ వండిన వేయించడానికి పాన్లో, కూరగాయలను వేయించాలి - అన్నీ విడిగా. పెప్పర్‌ను రెండు నిమిషాలు అధిక వేడి మీద వేయించాలి. వేయించిన తర్వాత, చికెన్ ఫిల్లెట్ జోడించండి.
ఉల్లిపాయలు వేయించి లేదా తేలికగా పంచదార పాకం చేయవచ్చు.
పాన్ కు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె జోడించండి. ఉల్లిపాయను 1-2 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద వేయించాలి. 1 టేబుల్ స్పూన్ సోయా సాస్ వేసి ఉల్లిపాయను మరో 1 నిమిషం వేయించాలి. పాన్లో చక్కెర వేసి, ఉల్లిపాయలతో కలపండి, చక్కెర కారామెల్‌లో కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి. ఉల్లిపాయలు ఒక అందమైన రంగు మరియు చాలా రుచికరమైన అవుతుంది.
మిగిలిన పదార్థాలకు సిద్ధం చేసిన ఉల్లిపాయను జోడించండి.
చికెన్ ఫిల్లెట్, స్వీట్ బెల్ పెప్పర్ మరియు కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలను ప్రత్యేక గిన్నెలో కలపండి. బర్గర్ ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది.
బర్గర్‌ని సమీకరించండి.
బన్ను పైభాగాన్ని కత్తిరించండి, దానిలో ఎక్కువ భాగం నుండి చిన్న ముక్కను తొలగించండి, ఫలితంగా కప్పును చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు కూరగాయలతో నింపండి.
బర్గర్ సిద్ధంగా ఉంది! మీరు ఒక క్లోజ్డ్ శాండ్‌విచ్‌ని తయారు చేసి, పైభాగంతో బన్ను కవర్ చేయవచ్చు. లేదా అలా వదిలేయవచ్చు. ఏ సందర్భంలో, ఇది రుచికరమైన ఉంటుంది!
వివరణ
చికెన్ హాంబర్గర్మృదువైన జున్ను మరియు తాజా కూరగాయల ముక్కలతో అద్భుతమైన మరియు తేలికపాటి అల్పాహారం ఉంటుంది. ఈ రెసిపీకి ధన్యవాదాలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్ కూడా అదే సమయంలో ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైనదిగా చేయవచ్చని మీరు నమ్ముతారు. చికెన్ సరిగ్గా ఉడికించడం ప్రధాన విషయం.
చికెన్ వేయించడానికి మేము కూరగాయల నూనెను ఉపయోగించము. ఈ ప్రయోజనం కోసం మేము ఒక సాధారణ గ్రిల్ పాన్ తీసుకుంటాము. మాంసం జ్యుసిగా ఉంటుంది మరియు అస్సలు జిడ్డుగా ఉండదు.మా బర్గర్‌కు మరింత మంచిదనాన్ని జోడించడానికి, మేము క్యారెట్, దోసకాయ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని ఉపయోగిస్తాము. ఇంట్లో ఇటువంటి చిరుతిండి చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది మరియు పిల్లలు పూర్తిగా ఆనందిస్తారు.
చికెన్ బ్రెస్ట్‌తో ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన హాంబర్గర్‌ను ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలియకపోతే, ఫోటోలతో కూడిన మా దశల వారీ వంటకం వంట యొక్క ప్రతి దశ గురించి మీకు వివరంగా తెలియజేస్తుంది. ఈ ప్రక్రియలో సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు; అన్ని పదార్ధాలను స్టోర్లో సులభంగా కనుగొనవచ్చు.
చిరుతిండి నమ్మశక్యం కాని రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది; మృదువైన చికెన్ మరియు తాజా కూరగాయలతో కలిపి క్రిస్పీ బన్స్ మరుసటి రోజు మొత్తం మీకు శక్తిని నింపుతాయి.
కావలసినవి
-
(1 PC.) -
(60 గ్రా) -
(1 PC.) -
(1 PC.) -
(1 స్పూన్) -
(1 స్పూన్) -
(1 టేబుల్ స్పూన్.) -
(2 PC లు.) -
(4 ముక్కలు) -
(4 టేబుల్ స్పూన్లు.) -
(రుచి)
వంట దశలు
అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేద్దాం.
చైనీస్ క్యాబేజీని కడిగి, పదునైన కత్తితో మెత్తగా కోయండి.
దోసకాయను కడగాలి మరియు 2-3 మిల్లీమీటర్ల వెడల్పు గల వృత్తాలుగా కత్తిరించండి.
క్యారెట్లను కడగాలి మరియు పై తొక్క, సన్నని ముక్కలను ఏర్పరచడానికి విస్తృత తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.
లోతైన గిన్నెలో కూరగాయలు, కొద్దిగా చక్కెర, చిటికెడు జీలకర్ర మరియు ఒక టీస్పూన్ వెనిగర్ జోడించండి. పదార్థాలను పూర్తిగా కలపండి.
ఫ్రైయింగ్ పాన్‌ను వేడి చేసి, నువ్వుల బన్స్‌ను సగానికి కట్ చేసి, ఫ్రైయింగ్ పాన్ యొక్క పొడి ఉపరితలంపై బంగారు గోధుమ రంగు మరియు మంచిగా పెళుసైన వరకు విభాగాలను వేయించాలి.
చికెన్ బ్రెస్ట్ కడగడం మరియు కాగితపు టవల్ మీద ఆరబెట్టండి, మాంసం నుండి సిరలను తొలగించండి. బ్రిస్కెట్‌ను ఉప్పు మరియు మిరియాలతో చల్లుకోండి, ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌తో కప్పండి మరియు చెక్క మేలట్ లేదా రోలింగ్ పిన్‌ని ఉపయోగించి మాంసాన్ని కొట్టండి. మాంసం తగినంత సన్నగా ఉండాలి, కానీ దాని ఉపరితలం దెబ్బతినకూడదు.
చికెన్‌కు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
మేము బన్స్ వేయించిన వేయించడానికి పాన్ ఉపయోగించి, మేము చికెన్ ఉడికించాలి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ప్రతి వైపు మాంసం ముక్కలను వేయించాలి.
సంకలితం లేకుండా సహజ పెరుగుతో ప్రతి నువ్వుల బన్ను దిగువన సగం గ్రీజ్ చేయండి మరియు దాని పైన 2 టేబుల్ స్పూన్ల ఊరగాయ కూరగాయలను ఉంచండి. తదుపరి పొర జున్ను ముక్కగా ఉంటుంది, దాని పైన పూర్తి చేసిన చికెన్ చాప్ ఉంచండి, ఆపై జున్ను యొక్క మరొక భాగాన్ని తగ్గించి, బన్ను యొక్క పైభాగంతో కప్పండి. చికెన్ బ్రెస్ట్‌తో హాంబర్గర్ సిద్ధంగా ఉంది.
బాన్ అపెటిట్!
చికెన్ అత్యంత ప్రామాణిక బర్గర్ టాపింగ్ కాదు, కానీ అది చెడ్డది కాదు. చికెన్ ఫిల్లెట్ లీన్ మీట్; బీఫ్ ప్యాటీతో కూడిన బర్గర్‌లా కాకుండా, మీరు తక్కువ కేలరీల వంటకాన్ని పొందుతారు.
నేను బన్ను మరియు జున్ను సాస్‌పై వివరంగా నివసించాలనుకుంటున్నాను. నా రెసిపీ ఇంట్లో తయారుచేసిన బన్స్‌లను ఉపయోగిస్తుంది, దీని కోసం రెసిపీ అందుబాటులో ఉంది మరియు సాస్‌కి కూడా అదే జరుగుతుంది. మీరు బన్స్ కాల్చకూడదనుకుంటే, మీరు వాటిని దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన వాటితో భర్తీ చేయవచ్చు, కానీ సాస్‌ను మీరే తయారు చేసుకోవడం మంచిది.
తరువాత, సలాడ్ కొరకు, రెసిపీలో నేను పాలకూర ఆకులను ఉపయోగించలేదు, కానీ చైనీస్ క్యాబేజీ. నా అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది చికెన్ బ్రెస్ట్‌తో బాగా సాగుతుంది, కానీ మీరు క్యాబేజీతో సౌకర్యంగా లేకుంటే, మీకు బాగా నచ్చిన దానితో భర్తీ చేయండి.
ప్రారంభంలో సూచించిన పదార్థాలు 2 బర్గర్‌లకు సరిపోతాయి, మీరు ఎక్కువ చేయాలనుకుంటే, ఉదాహరణకు, మొత్తం స్నేహితుల సమూహానికి ఆహారం ఇవ్వడానికి, అవసరమైన సంఖ్యల ద్వారా వాటిని దామాషా ప్రకారం పెంచండి. సేర్విన్గ్స్ సంఖ్యను పెంచడం వల్ల తయారీ సమయంలో గణనీయమైన పెరుగుదల కనిపించదు కాబట్టి, ఈ వంటకం పెద్ద సమూహాలకు అనుకూలంగా ఉంటుందని నేను గుర్తించాను. మరియు మీరు డిష్‌ను కన్స్ట్రక్టర్‌గా కూడా అందిస్తే, అంటే, ప్రతి ఒక్కరూ తమకు నచ్చిన వాటిని సమీకరించగలిగేలా అన్ని పదార్థాలను విడిగా అందిస్తే, ఆపై భాగాలను పెంచడం, ఆరు అని చెప్పండి, మీకు ఐదు అదనపు నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది.
దశ 1: చికెన్ సిద్ధం
వేయించడానికి ముందు, చికెన్ ఫిల్లెట్ తప్పనిసరిగా సీతాకోకచిలుక కట్ చేసి కొట్టాలి. దీన్ని చేయడానికి, మొదట అదనపు భాగాన్ని కత్తిరించండి, ఆపై ఫిల్లెట్ను కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో ఉంచండి, దానిపై మీ ఎడమ చేతితో తేలికగా నొక్కండి మరియు టేబుల్‌కు సమాంతరంగా కత్తిని పట్టుకుని, సగానికి కత్తిరించండి, కానీ కత్తిరించవద్దు. 1 సెం.మీ చుట్టూ ఎక్కడో ముగుస్తుంది. దాన్ని తెరవండి.
ఇప్పుడు మాంసం తేలికగా కొట్టాలి. వంటగది మరియు మనం కొట్టే వస్తువుపై మరక పడకుండా దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పండి. రోలింగ్ పిన్, బాటిల్ లేదా మీరు ఇష్టపడే వాటిని తీసుకొని మాంసాన్ని నొక్కండి. మాంసం యొక్క అన్ని భాగాలలో మాంసం వీలైనంత మందంగా ఉండటమే మీ లక్ష్యం.
ఈ అన్ని అవకతవకల తర్వాత, మనం చేయాల్సిందల్లా ఫిల్లెట్ను చిటికెడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి పక్కన పెట్టండి. మీరు వెంటనే రెండు వైపులా ఉప్పు/మిరియాలు, లేదా ఒకదానిపై, మరియు ఫిల్లెట్ పాన్లో ఉన్నప్పుడు మరొకటి సీజన్ చేయవచ్చు.
దశ 2: ఫిల్లింగ్‌ను సిద్ధం చేయండి
గెర్కిన్‌లను పొడవుగా ముక్కలు చేయండి; మీరు పెద్ద దోసకాయలను ఉపయోగిస్తే, రింగులుగా కట్ చేయడం మంచిది.
చైనీస్ క్యాబేజీ ఆకులను కడగాలి మరియు వాటిని 1 సెం.మీ వెడల్పు కంటే కొంచెం తక్కువ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, నేను బర్గర్‌లో పాలకూర ఆకులకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఆకుల యొక్క తెల్లటి, గట్టి భాగాన్ని తాకను; నా అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది కొంచెం కఠినమైనది. .
పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
మీరు బేకన్ లేదా బ్రిస్కెట్ మొత్తాన్ని కొనుగోలు చేసినట్లయితే, మీరు వాటిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
జున్ను సాస్ గురించి మర్చిపోవద్దు, మీరు ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉంటే మంచిది, కానీ లేకపోతే - . సన్నగా చేయడానికి మీరు కొంచెం ఎక్కువ పాలు జోడించవచ్చు.
దశ 3: పుట్టగొడుగులను వేయించి, బన్స్ సిద్ధం చేయండి
మీడియం-అధిక వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ బాగా వేడి చేయండి, దానిలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. వెన్న యొక్క స్పూన్లు మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
కదిలించడానికి తొందరపడకండి: పుట్టగొడుగులను పాన్ అంతటా సమానంగా పంపిణీ చేయండి మరియు వాటిని ఒక నిమిషం పాటు బాగా బ్రౌన్ చేయండి. కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి. కదిలించు మరియు మరొక 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఇంతలో, బన్స్‌ను సగానికి కట్ చేసి, ప్రతి సగానికి కొద్దిగా ఆలివ్ ఆయిల్ చినుకులు మరియు లోపలి భాగంలో రుద్దండి.
పుట్టగొడుగులు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని కూరగాయలతో పక్కన పెట్టండి, కాగితపు టవల్‌తో పాన్‌ను తుడిచి, వేడిని కొద్దిగా తగ్గించి, పాన్ లోపలి భాగంలో బన్స్ ఉంచండి, మీ చేతితో తేలికగా నొక్కండి. రొట్టెలు వేయించాలి, తద్వారా అవి సాస్, కూరగాయల రసం మరియు మాంసం నుండి తడిగా ఉండవు, అయితే సహజంగా మృదువుగా ఉంటాయి.
1-2 నిమిషాలు వేయించాలి.
మీరు బర్గర్లను అందించడానికి ప్లాన్ చేసే ప్లేట్‌లపై బన్స్‌ను ఉంచండి. పాన్ నుండి ఏదైనా చిన్న ముక్కలను షేక్ చేసి, కాగితపు టవల్‌తో మళ్లీ తుడిచి, మీడియం-హైకి వేడికి తిరిగి వెళ్లండి.
స్టెప్ 4: చికెన్‌ని ఫ్రై చేసి బర్గర్‌ని అసెంబుల్ చేయండి
ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె టేబుల్ స్పూన్లు ఒక జంట పోయాలి మరియు అది సిద్ధం ఫిల్లెట్ ఉంచండి.
నేను రెసిపీలో ఖచ్చితమైన ఫిల్లెట్ను ఎలా ఉడికించాలి అనే ప్రశ్నపై పాక్షికంగా తాకింది. ఇక్కడ పరిస్థితి కొంత భిన్నంగా ఉంటుంది - మాకు చాలా సన్నని మాంసం ఉంది, మీరు నిజంగా థర్మామీటర్‌తో దూర్చలేరు మరియు మాకు ఇది అవసరం లేదు.
మీరు తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది:
- వేయించడానికి పాన్ బాగా వేడెక్కాల్సిన అవసరం ఉంది - అధిక వేడి మీద నాకు 3 నిమిషాలు పడుతుంది;
- మీరు ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి అని తెలుసుకోండి;
- మాంసం కోతను చూడండి: మీరు మాంసాన్ని వేయించడానికి పాన్లో ఉంచినప్పుడు, అది ఎలా లోతులో వేయించబడిందో చూడండి; ఫిల్లెట్ సంసిద్ధతను (తెల్లగా) సగం మందానికి చేరుకున్నప్పుడు - మీరు దానిని తిప్పవచ్చు;
- తిప్పిన తర్వాత, వేయించిన వైపు చూడండి, దాని రంగుపై శ్రద్ధ వహించండి - సంసిద్ధత స్థాయిని నిర్ణయించడానికి ఇది మీ గైడ్ అవుతుంది: మీరు రెండవ వైపు సుమారు అదే విధంగా వేయించాలి. కాలానుగుణంగా మాంసాన్ని ఎత్తండి మరియు దాని రంగు ఎలా మారుతుందో చూడండి. వాస్తవానికి, రెండవ వైపు అర నిమిషం తక్కువగా వేయించాలి, ఎందుకంటే లోపల ఉష్ణోగ్రత ప్రారంభంలో కంటే ఇప్పటికే ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు తదనుగుణంగా, రెండవ వైపు కొద్దిగా తక్కువ వేయించాలి;
- దీన్ని తీసివేయడానికి సమయం ఆసన్నమైందని మీకు అనిపించినప్పుడు, వేయించడానికి పాన్ పైన పటకారుతో ఫిల్లెట్ను పైకి లేపడానికి ప్రయత్నించండి; మాంసం రసాన్ని విడుదల చేస్తుందని మీరు చూస్తే, అది వేయించడానికి పాన్‌లోకి కారుతున్నప్పుడు, నూనె చిమ్ముతుంది మరియు స్ప్లాష్ అవుతుంది. అన్ని దిశలు - ఇది సంసిద్ధతకు మరొక సూచిక అని తెలుసుకోండి.
మీరు మొదటి వైపు వేయించడానికి ఏ స్థాయిలో బంగారు రంగు అవసరం అనేదానికి ఇక్కడ ఒక గైడ్ ఉంది: 
ఫిల్లెట్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దానిని పాన్ నుండి తీసివేసి, 3-4 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి, కానీ ఈ సమయంలో, బర్గర్లను సమీకరించడం ప్రారంభించండి: బన్ను దిగువన గ్రీజు చేయండి. 1 టీస్పూన్ కెచప్,మరియు చైనీస్ క్యాబేజీతో కప్పండి.
పుట్టగొడుగుల కొన్ని ముక్కలతో క్యాబేజీని టాప్ చేయండి.
దశ 5: బేకన్‌ను వేయించి, బర్గర్‌ని అసెంబ్లింగ్ పూర్తి చేయండి.
ఫిల్లెట్లు వేయించిన పాన్‌ను కాగితపు టవల్‌తో తుడిచి వేడిని తగ్గించండి. దానిలో కొన్ని బేకన్ ముక్కలు లేదా సన్నగా తరిగిన బ్రిస్కెట్ ఉంచండి. నేను బర్గర్‌కి 3 తీసుకున్నాను.
అదనపు కొవ్వు రెండర్ చేయబడి, బేకన్ క్రిస్పీగా మరియు క్రిస్పీగా కనిపించే వరకు ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి ముక్కలను కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి.
బేకన్ ఉడుకుతున్నప్పుడు, బర్గర్‌కి తిరిగి వెళ్లండి.
నేను పైన చెప్పినట్లుగా: వేయించిన తర్వాత, చికెన్ ఫిల్లెట్ 3-4 నిమిషాలు కట్టింగ్ బోర్డ్ లేదా పళ్ళెంలో విశ్రాంతి తీసుకోవాలి. మీరు విశ్రాంతి తీసుకున్న తర్వాత, దానిని 2 సమాన భాగాలుగా విభజించండి. కావాలనుకుంటే, మీరు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు.
క్యాబేజీ పైన చికెన్ ముక్కను ఉంచండి.
పిక్లింగ్ దోసకాయల కొన్ని ముక్కలతో చికెన్ పైన ఉంచండి.
బన్ను పైభాగాన్ని చీజ్ సాస్‌తో బ్రష్ చేసి, ఊరగాయల పైన బేకన్‌ని జోడించడం ద్వారా అసెంబ్లీని ముగించండి. సాస్ చాలా మందంగా మారితే, మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేయండి.
కాల్చిన బంగాళాదుంపలు మరియు బీర్ బాటిల్‌తో బర్గర్లను సర్వ్ చేయండి.
ఖచ్చితంగా ఒక్కసారైనా మీరు చాలా రుచికరమైనది తినాలనే కోరిక కలిగి ఉంటారు, హానికరమైనది అయినప్పటికీ, ఉదాహరణకు, ఊరగాయ ఉల్లిపాయలు మరియు స్ఫుటమైన పాలకూర ఆకుతో కూడిన జ్యుసి మరియు సుగంధ చికెన్ బర్గర్. మ్మ్మ్... అయితే చికెన్ బర్గర్స్ అనారోగ్యకరమైనవి కానవసరం లేదు! తాజా మరియు నాణ్యమైన పదార్థాలను ఉపయోగించి మీ స్వంత వంటగదిలో వాటిని తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫాస్ట్ ఫుడ్‌తో మనకు మరియు మన కుటుంబానికి కొంచెం చికిత్స చేద్దాం.
ఫాస్ట్ ఫుడ్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా విమర్శించబడింది: ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఆరోగ్యానికి హానికరం. ఇంకా ఉంటుంది! మీరు ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్‌లో బంగాళాదుంపలు లేదా రుచికరమైన చికెన్ బర్గర్‌ని కొనుగోలు చేసినప్పుడు, మీ ఆర్డర్ కొన్ని నిమిషాల్లో మీ టేబుల్‌పై ఉంటుంది. ఎందుకంటే మీరు ఫుడ్ స్థాపనలోకి ప్రవేశించడానికి ముందే మీ ఆహారం ఇప్పటికే ఆచరణాత్మకంగా తయారు చేయబడింది. రసాయన సంకలనాల సమూహం తక్షణ ఆహారాన్ని చెడిపోకుండా ఉంచుతుంది మరియు అవి సాస్ నుండి బన్స్ వరకు ప్రతిదానిలో ఉంటాయి. కానీ మేము మా బర్గర్‌లలో ఎలాంటి రుచి పెంచేవి లేదా సంరక్షణకారులను ఉపయోగించము, కాబట్టి చింతించకండి, ఈ ఫాస్ట్ ఫుడ్ మీ కుటుంబానికి హాని కలిగించదు!
సులువు
కావలసినవి
- శాండ్విచ్ బన్స్ - 6 ముక్కలు;
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 0.5 కిలోలు;
- పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఊరవేసిన దోసకాయలు - 5 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
- కెచప్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
- పాలకూర ఆకులు - 6 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 టీస్పూన్లు;
- వెనిగర్ - 40 ml.
కావాలనుకుంటే, మీరు హాంబర్గర్‌లకు తాజా టమోటాలు, బెల్ పెప్పర్ రింగులు లేదా చీజ్ ముక్కలను జోడించవచ్చు. అటువంటి సాధారణ వంటకం కూడా ప్రయోగానికి గొప్ప ప్రదేశం!
తయారీ
మొదట, బన్స్‌ను సగానికి కట్ చేయండి. 
చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను బాగా కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తయారు చేయండి. మీరు మాంసం గ్రైండర్ను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఆహార ప్రాసెసర్ సులభంగా టెండర్ మాంసం ఫిల్లెట్లను తట్టుకోగలదు. 
ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. వాటిని వీలైనంత సన్నగా చేయడానికి ప్రయత్నించండి. అప్పుడు ఉల్లిపాయను నాన్-మెటాలిక్ కంటైనర్లో ఉంచండి, చక్కెర, వెనిగర్ మరియు వేడినీరు జోడించండి. అన్ని ఉల్లిపాయలు మెరీనాడ్తో కప్పబడే వరకు నీరు పోయడం అవసరం, ఇది సుమారు 100 మి.లీ. ఉల్లిపాయను పక్కన పెట్టండి, సుమారు 15 నిమిషాల తర్వాత దానిలో చేదు చుక్క ఉండదు మరియు ఇది మీ చికెన్ బర్గర్‌లకు రుచికరమైన క్రంచ్‌ను జోడిస్తుంది. డిష్కు ఉల్లిపాయలను జోడించే ముందు, మెరీనాడ్ను ప్రవహిస్తుంది మరియు ఉల్లిపాయలను శుభ్రమైన నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. దోసకాయలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. 
కెచప్ మరియు మయోన్నైస్తో బన్ యొక్క భాగాలను గ్రీజ్ చేయండి. బన్ను యొక్క ప్రతి భాగానికి మీకు ఒక టీస్పూన్ కెచప్ మరియు మయోన్నైస్ అవసరం.
ఇప్పుడు చికెన్ కట్లెట్స్ యొక్క వంతు వచ్చింది: ఉప్పు మరియు మిరియాలు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మరియు ఫ్లాట్ రౌండ్ కేకులను ఏర్పరుస్తాయి. వాటిని రెండు వైపులా వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసం చాలా త్వరగా ఉడికించాలి, కాబట్టి ప్రతి వైపు 3-4 నిమిషాలు సరిపోతుంది.
చికెన్ బర్గర్లను తయారు చేయడం మాత్రమే మిగిలి ఉంది. పాలకూర ఆకులను బన్ యొక్క దిగువ భాగంలో ఉంచండి.
మేము ఇప్పటికే కొద్దిగా చల్లబడిన కట్లెట్ను పైన ఉంచుతాము. కట్లెట్ చల్లబరచండి, లేకపోతే మాంసం యొక్క అధిక ఉష్ణోగ్రత సలాడ్ దాని క్రంచీ లక్షణాలను కోల్పోతుంది.
దోసకాయ రింగులతో కట్లెట్ను కవర్ చేయండి.
చివరి పొర ఊరగాయ ఉల్లిపాయలు.
అంతే! చికెన్ బ్రెస్ట్ బర్గర్‌లు సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
లోడ్...
