Pasta pajaroog praepannil. Kuidas valmistada "kiiret" pajarooga pannil? Pastavormiroog hakklihaga pannil

Klõpsake nuppu Klass

Öelge VK-le

Pastavormiroog on roog, mis sobib nii näksimiseks kui ka täisväärtuslikuks hommiku- või õhtusöögiks. Pastaroog valmib kiiresti, lihtsatest koostisosadest ning osutub maitsvaks ja rahuldavaks. Pajarooga saate valmistada ahjus, mikrolaineahjus, aeglases pliidis või isegi pannil. Võite kasutada mis tahes tooteid, isegi neid, mis asuvad külmkapis.

Täna juhin teie tähelepanu järgmistele pastavormi retseptidele:

Kodujuustu ja vermišelli pajaroog

Me vajame:

• 400-450 g kodujuustu
• 3 muna
• 3 spl. suhkur, valikuline
• 200 g hapukoort
• 2 spl. vajadusel piima
• 450 g vermišelli (1 pakk)
• 1 spl. võid

Ettevalmistus:

1. Sega kodujuust ja munad ning tambi kahvliga korralikult läbi või klopi sukelmiksriga läbi.

2. Lisa kohupiimamassile suhkur ja hapukoor, sega läbi. Kui segu osutub paksuks, lisa piim, mass peaks olema hapukoore moodi.

3. Keeda vermišellid soolaga maitsestatud vees küpseks (al dente) ja ühenda kohupiimamassiga, sega.

4. Määri ahjuvorm võiga ja lisa vermišelli, silu ja tihenda hästi.

Pange 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju, kuni see on kuldpruun.

Serveeri veidi jahtunult hapukoore, moosi, mee või

Pasta pajaroog kanaga

Me vajame:

• 700 g kanafilee
• 2 sibulat
• 3 küüslauguküünt
• 400 g pasta (kõvad sordid)
• soola, pipart maitse järgi
• 1 tl provence maitsetaimed
• rafineeritud päevalilleõli

Täitmiseks:

• 400 ml mis tahes rasvasisaldusega koort (täiskeefir või hapukoor 15%)
• 3 muna
• 0,5 tl muskaatpähkel
• soola, pipart maitse järgi

Ettevalmistus:

1.Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja prae taimeõlis.

2. Peeneks hakitud küüslauk ja sibul, lõigake veerandrõngasteks, lisage lihale ja jätkake segades praadimist. Kui sibul on valmis, lisa sool, pipar, Provence'i ürdid, sega läbi ja tõsta tulelt.

3. Määri vorm võiga ja aseta põhjale kanaliha.

4. Keeda pasta soolaga maitsestatud vees ja aseta kihiti lihale.

5. Täidiseks sega koor, munad, sool, pipar, muskaatpähkel ja sega vispliga ühtlaseks massiks.

Vala saadud segu ühtlaselt pastale ja aseta 30 minutiks ahju, temperatuur 180 kraadi.

6. Seejärel puista pajaroog soovi korral üle riivjuustuga ja pane 5 minutiks uuesti ahju.

Lemmik pajaroog lapsepõlvest

Vajame: vormi läbimõõt 26 cm

• 300 g vermišelli
• 1 tükk sibulat
• 300 g keedetud liha (ükskõik milline)
• 1 tükk muna
• 100 ml puljongit või piima
• soola maitse järgi
• 40 g võid

Ettevalmistus:

1. Keeda liha, kui seal on kondid, eemalda need ja tükelda.

2. Keeda vermišellid, pintselda võiga.

3. Lõika sibul kuubikuteks ja prae kuldseks.

4. Jahvatage lihatükid hakklihamasinas ja kombineerige praetud sibulaga.

5. Sega vermicellid hakklihaga ja sega läbi.

6. Sega munad piimaga (puljong), soola, pipraga ja klopi vispliga lahti.

Valage saadud mass vermišellidesse ja segage hoolikalt.

7. Aseta nuudlid võiga määritud pannile, tasanda pind ja pintselda hapukoore või munaga.

8. Küpseta kuldpruuniks 30 minutit 180 kraadi juures. Jahuta, eemalda pannilt ja lõika portsjoniteks.

Kreeka pasta pajaroog hakklihaga – Pastitsio

Me vajame:

• 500 g pastat (suled)
• 4 muna
• 200-250 g juustu

Kastme jaoks:

• 1 liiter piima
• 70 g võid
• 70 g jahu
• sool, pipar, vürtsid

Lihakihi jaoks:

• 500 g hakkliha
• 200 ml riivitud tomateid või 2-3 spl. veega lahjendatud tomatipasta
• 100 ml kuiva veini
• 1 arvuti. pirn
• sool, pipar, maitse järgi
• 0,5 tl provence maitsetaimed

Ettevalmistus:

1. Esmalt valmista tomatid. Teeme lõiked ja valame need peale keeva veega, nii saab koore kergemini maha. Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks.

2. Prae kuubikuteks lõigatud sibul läbipaistvaks, lisa sellele hakkliha ja sega spaatliga, et tükke ei tekiks.

3. Vala hakkliha hulka vein ja maitseained ning sega läbi. Kui vein on aurustunud, lisage tomatid või tomatid ja hautage 10-15 minutit, kuni see on paksenenud.

4. Valmista kaste:

• prae jahu võis helekuldpruuniks
• vala osade kaupa piim ja hauta segades 5 minutit. Lisa maitseained, sool ja hauta kastet seni, kuni see muutub majoneesiks paksuks.

5. Riivi kõva juust peenele riivile.

6. Keeda pasta, kurna keetmiskohast vesi ja loputa külma veega.

7. Klopi lahti munad ja vala sisse pasta, sega.

8. Määri pann võiga, puista peale riivsai ja laota ühtlase kihina 1/2 pastast. Puista pasta kiht 1/3 juustuga.

pane peale lihatäidis, puista uuesti juustuga,

ja siis ülejäänud pastaga.

Vala kaste ühtlaseks ja puista peale ülejäänud juust.

9. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30 - 40 minutit.

Jahutage valmis pajaroog, seejärel lõigake see. Serveeri

Pastaroog kana ja seentega

Me vajame:

• 200 g pastat
• 400 g kana (reied, filee)
• 200 g šampinjone
• 2 muna
• 100 g kõva juustu
• 6-7 tükki kirsstomateid
• päevalilleõli
• soola, pipart maitse järgi

Kastme jaoks:

• 1 tk porgand
• 1 tk vibu
• 1 tükk sulatatud juustu
• 0,5 l piima

Ettevalmistus:

1. Lõika köögiviljad: sibul - kuubikuteks, seened - viiludeks, porgand - riivi.

2. Kanaliha väikesteks tükkideks.

3. Prae sibul ja porgand taimeõlis pehmeks, 3-4 minutit, eemalda pannilt ja jahuta.

4. Selles õlis, kus praeti sibul ja porgand, prae seeni 3-4 minutit ja lisa neile kanatükid. Prae kõike koos keskmisel kuumusel 10 minutit.

5. Täidiseks: pane sibula ja porgandiga kaussi tükkideks lõigatud sulatatud juust, klopi sisse munad. Vahusta kõik sukelmikseriga ühtlaseks, lisa sool, pipar ja vala piim, sega.

6. Aseta toorpasta võiga määritud pannile ja jaota ühtlaselt mööda põhja. Aseta peale kana ja seened

ja täida kogu pind täidisega, aseta sellele kirsstomatid.

7. Küpseta ahjus 35 minutit, temperatuur 180 kraadi, siis puista peale riivjuust ja pane uuesti 15 minutiks ahju, kuni juust sulab.

Pajaroog - pastapitsa mikrolaineahjus

Me vajame:

• 200 g keedetud pastat
• 200 g riivjuustu
• 3 tk tomatit
• 150 ml piima
• 2 muna
• 100 g suitsuvorsti

Ettevalmistus:

1. Sega piim munade ja 2/3 juustu mahust, sega.

2. Lõika tomatid viiludeks ja vorst kuubikuteks.

3. Täida pasta piimaseguga, lisa sellele osa tomatist ja vorstist, sega kõik läbi.

4. Aseta saadud segu mikrolaineahjukindlale alusele, tasanda, puista peale hakitud ürte ja aseta 6 minutiks mikrolaineahju (täisvõimsusel).

5. Seejärel asetage ülejäänud tomatid pajapotile, puistake juustuga ja küpsetage mikrolaineahjus veel 3 minutit. Jahuta pajaroog ja lõika.

Pastavormiroog suitsuvorstiga aeglasest pliidist

Me vajame:

• 250 g pastat
• 200 g kõva juustu
• 200 g suitsuvorsti
• 2 tk tomatit
• 3 muna
• 250 ml koort
• 2/3 tl. soola
• 1/4 tl. must pipar

Ettevalmistus:

1. Koorige tomatid ja lõigake need keskmisteks kuubikuteks, vorst kuubikuteks, juust kuubikuteks.

2. Sega kuivpasta tomatite, vorsti ja juustuga. Tõsta see segu võiga määritud multikookeri kaussi.

3. Kastmeks sega munad, koor, sool ja pipar, vahusta ja vala pastale.

Küpsetage režiimis "Küpsetamine" 50 minutit. Tõsta valmis pajaroog taldrikule ja puista üle ürtidega.

Pastavormiroog vorstidega praepannil

Pakume teile retsepte - pasta pajaroog ahjus. Küpseta hakkliha, vorsti, suvikõrvitsa, lihaga!

• Pasta 300 g
• Kõva juust 100 g
• Kana muna 2 tk
• Koor 100 g
• Soola maitse järgi
• Või 1 spl

Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele.

Valmista täidis. Selleks sega munad, koor ja riivjuust. Jätke puistamiseks 2 spl juustu.

Määri ahjuvorm võiga ja lisa pasta.

Vala peale täidis. Puista peale juust. Küpseta 170 kraadi juures 30-35 minutit.

Retsept 2, lihtne: pasta pajaroog ahjus hakklihaga

Pasta pajaroog kanahakklihaga õrna juustukooriku all, ahjus küpsetatud. Väga maitsev ja lihtne roog, proovi järgi!

• Pasta - 250 g
• Hakkliha (ükskõik milline) - 300 g
• Paprika (värske või külmutatud) - 2 tk.
• Tomatid - 250 g
• kõva juust - 100 g
• Hapukoor - 100 g
• Tomatikaste (ketšup) - 100 g
• Muna - 2 tk.
• Või - ​​50 g
• Värsked või kuivad ürdid (basiilik, till, petersell) - maitse järgi
• Sool, pipar - maitse järgi

Tükelda pikk pasta, aseta kiiresti keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda segades pehmeks.

Pane keedetud pasta kurn, et vesi ära voolata, tõsta kiirelt samale veel kuumale pannile, lisa teelusikatäis võid ja kaane sulgedes loksuta.

Puista hakklihale soola ja pipraga, aseta kuumutatud, õliga määritud praepannile ja prae aeg-ajalt segades tasasel tulel.

Hakkliha praadimise ajal eemaldage paprikalt seemned ja lõigake väikesteks kuubikuteks või ribadeks.

Lisa hakklihale pipar, hapukoor, tomatikaste, ürdid, sega, lase keema tõusta, keeda 5 minutit, jahuta veidi.

Kombineerige pasta hakklihaga, segage, lisage toored munad ja segage uuesti.

Aseta ahjuvormi 3-4 cm kihina.

Aseta peale tomativiilud.

Puista peale riivjuust.

Aseta pajaroa peale võikuubikud, et koorik ei kõrbeks ning oleks pehme ja maitsev.

Kuumuta ahi 190 kraadini.

Asetage pann ahju ja küpsetage 20-25 minutit. Head isu.

Retsept 3: Ahjupasta pajaroog juustu ja munaga

Retsept on antud põhilisena, st. See sisaldab minimaalselt koostisosi. Kuid soovi korral saab seda võimalust alati mitmekesistada, lisades köögivilju, seeni või vorste. Proovi seda!

• toorpasta (teie maitse järgi) - 300 g;
• suur muna - 2 tk;
• hapukoor 15% - 300 g;
• piim 2,5% – 150 ml;
• kõva sulav juust - 100-150 g;
• või - 1 tl. (vormi määrimiseks);
• sool (pasta keetmiseks ja valamiseks) - 1 spl. l.;
• ürdid, vürtsid ja pipar - maitse järgi.

Kõigepealt keeda pasta. Kui teil on õhtusöögist või lõunasöögist ülejääke, siis suurepärane! Võite selle sammu vahele jätta. Kui valmis pastat pole, pane vesi keema. Aja säästmiseks võite kasutada veekeetjat, see saab ülesandega hakkama sõna otseses mõttes 3-5 minutiga. Aseta pasta keevasse vette. Alles pärast seda lisage vette soola ja keetke pasta pooleldi valmis.

Ajaliselt saab seda arvutada nii: võtke pakendil märgitud küpsetusaeg ja lõigake see pooleks. Kui vajalikku infot pakendil pole, keeda pasta keevas vees mitte rohkem kui 5 minutit, seejärel kurna kurnis.

Paralleelselt pasta keetmisega saate valmistada täidise. Selleks sega sobiva suurusega kausis kokku piim ja hapukoor. Soovi korral võid hapukoore asendada sama rasvasisaldusega koorega ja lisada nimekirja veel 1 muna, sest koor on ikka vedelam ja pajaroog ei pruugi tarduda.

Lisa täidisele vürtsid, maitseained ja ürdid (värsked või kuivatatud – olenevalt aastaajast). Natuke soola, sõna otseses mõttes näpuotsaga, sest valmis pasta tuleb juba soolane. Nagu ka juust, mille lisame järgmises etapis.

Kolm juustu jämedale riivile.

Nüüd vala riivjuust kaussi koos piima-munaseguga - ja pajaroa täidis ongi valmis.

Pajaroa saad valmis panna kolmel viisil: pannil, mikrolaineahjus või ahjus. Esimesed kaks meetodit sobivad, kui jääte rahule ilma isuäratava juustukoorikuta pajaroaga. Kolmandaks - kui teil on seda koorikut lihtsalt vaja. Sel juhul võtame ahju valiku. Soojendame selle 180-200 kraadini (soovitav on see sisse lülitada kohe, kui pasta keetma paned). Määri ahjuvorm ohtralt võiga.

Kõigepealt jaota keedetud pasta ühtlaselt pannile.

Seejärel täitke need täidisega, püüdes seda teha nii, et juust jaotuks ka pasta vahel. Kuid suurem osa sellest jääb ikkagi pinnale - see annab küpsetamisel hämmastava kooriku.

Laadi täidetud pann eelsoojendatud ahju ja lase pajaroal pruunistuda. Tavaliselt 15 min. Sellest võib olla enam kui piisav, et valmistada ahjus pastavormi muna ja juustuga.

Makaroni-juustuvorm on parem lõigata portsjoniteks, kui see on veidi jahtunud ja tardunud - siis tulevad tükid ühtlasemad.

Kui see pole kriitiline, võid pajaroa kuumalt serveerida. Selle lisandiks sobib igasugune salat või roheline. Head isu!

Retsept 4: pasta pajaroog vorstiga ahjus

• pasta - 200 g,
• vorst (keedetud, sink, suitsutatud) - 300 g,
• küpsed tomati viljad - 200 g,
• sibul - 2 tk.,
• lauamunad - 2 tk,
• täispiim - 2 spl.,
• kõva juust - 150 g,
• või - 1 tl,
• jahu (nisu) - 3 s. l.,
• sool, vürtsid.

Kõigepealt keeda pasta soolaga maitsestatud vees. Need võivad olla sarved, suled või spagetid – mis iganes sulle kõige rohkem meeldib. Oluline on pastat mitte üle keeta, et see jääks al dente. Loputage pasta sooja veega ja segage võiga.

Haki kooritud sibul peeneks ja aseta vormi põhja, milles roa valmistame.

Puista sibulale pasta võiga.

Nüüd lõika vorst viiludeks. Lõikasime pestud küpsed tomatid viiludeks või lihtsalt veeranditeks, kui need on Cherry sorti.

Pärast panime kõik tomatid vorsti peale.

Nüüd valmista täidiskaste. Selleks klopi kausis lahti munad piimaga, lisa sool ja maitseained ning seejärel lisa jahu, et tükke ei jääks.

Valage kaste nõudele nii, et see ei ulatuks 1 cm kõrgusele. Puista peale riivjuust.

Küpseta rooga ahjus 30 minutit 200 kraadi juures.

Retsept 5, samm-sammult: pasta pajaroog kanaga

• pasta - 500 g,
• liha (kana, sink) - 400 g,
• sibul - 1 tk,
• muna (kana, laud) - 2 tk,
• piim (täispiim) - ½ spl.,
• või (või) - 20-30 g,
• juust (kõva) - 80-100 g,
• sool (peen),
• vürtsid - maitse järgi.

Puhastame liha luudest ja kiledest, peseme ja kuivatame. Seejärel lõikame selle väikesteks tükkideks. Lõika kooritud sibul keskmisteks tükkideks.

Valage kuumutatud praepannile veidi taimeõli, lisage liha ja sibul. Prae koostisosi 5-8 minutit, kuni sibul muutub läbipaistvaks ja lihal on kuldpruun koorik.

Keeda pasta vastavalt juhistele.

Sega liha ja sibul keedetud pastaga, maitsesta soola ja vürtsidega.

Määri kuumakindel anum õliga ja aseta sinna pasta liha ja sibulaga.

Sega väikeses kausis piim ja munad, klopi segu ühtlaseks ja vala tulevase pajaroaga anumasse.

Puista roa ülaosa ühtlaselt riivitud kõva juustuga.

Valmista pastavormiroog kanaga ahjus, mis on eelsoojendatud 190°C-ni, mitte rohkem kui 20-25 minutit. Umbes 10 minutit enne valmimist jaotage võitükid nõude pinnale.

Serveeri pajaroog hapukoore, majoneesi või mõne muu kastmega.

Retsept 6: kuidas valmistada suvikõrvitsaga pastavormi

Pastavormiroog vorstide ja suvikõrvitsaga on suurepärane hommiku- või lõunasöök. Mul oli veel keedetud pasta ja 2 vorsti, seega otsustasin tütrele lõunasöögi valmistada. Lisasin pajaroale veel suvikõrvitsat, et oleks mahlasem. Väga maitsev tuli välja.

• Pasta - 250 g;
• Vorstid - 2 tk;
• Suvikõrvits - 1-2 tk;
• Piim - 1 tass;
• Munad - 2 tk;
• Hapukoor - 1 spl;
• Sool (maitse järgi);
• Jahvatatud paprika (maitse järgi);
• Või (panni määrimiseks);
• päevalilleõli (praadimiseks);
• kõva juust - 50-60 g;

Lõika suvikõrvits viiludeks ja prae kergelt päevalilleõlis mõlemalt poolt. Praadimisel lisa soola.

Koori vorstid ja lõika ka viiludeks.

Määri ahjuvorm õliga ja aseta peale keedetud pasta. Tee pasta vahele vaod ja laota sinna rida vorsti ja suvikõrvitsat, puista peale veidi paprikat.

Klopi lahti munad, lisa piim ja lusikatäis hapukoort ning lisa sool. Vala see segu pasta peale.

Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta pajarooga 20 minutit. Kui piimasegu on hästi tahenenud, puista pajaroog üle riivjuustuga ja küpseta soovitud pruuniks. Serveeri kuum pajaroog kohe lauale. Head isu!

Retsept 7: pajaroog liha ja pastaga ahjus (koos fotoga)

See pajaroog on suurepärane lahendus lõuna- või õhtusöögiks. Seda serveeritakse sageli iseseisva roana, soojalt või kuumalt, millele on lisatud kastmeid ja köögiviljasalateid. Koostisosade koostiselt on pajaroog väga sarnane klassikalisele Itaalia lasanjele. Kuid valmistamisprotsess on palju lihtsam ja lasanjelehti ei pea ostma. Peamised koostisosad on taskukohased ning reeglina on osa tooteid ka kodust leitav.

• 200 g pasta;
• 3 muna;
• 0,5 l piima;
• 200 g mozzarella juustu;
• 0,5 kg hakkliha;
• 1 suur porgand;
• 1 sibul;
• 1 spl. tomatipasta;
• 1-2 küüslauguküünt;
• väike hunnik peterselli;
• sool, pipar maitse järgi;
• taimeõli praadimiseks.

Koori ja pese porgandid ja sibulad. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid jämedale riivile. Kuumuta pannil 2 spl. taimeõli, prae selles köögivilju poolküpseks.

Lisage hakkliha köögiviljadele, segage tükke sõtkudes. Prae.

Lisa peaaegu valmis lihale pool klaasi keedetud vett ja tomat. Sega hästi, hauta 10 minutit. Üldiselt on nii, et mida kauem lihasegu hautada, seda maitsvam see tuleb. Klassikalist Bolognese kastet valmistatakse selles etapis umbes 40 minutit. Peaasi, et kastet kõrbema ei läheks ja keemise ajal lisa vett.

Pese petersell ja haki see peeneks. Koori küüslauk. Lisage praepannile rohelised ja ajage küüslauk läbi pressi. Sool ja pipar.

Sega korralikult läbi ja tõsta lihakaste tulelt.

Keeda pasta vastavalt pakendil olevale juhisele, seejärel aseta kurn nõrguma.

Kolm juustu jämedale riivile.

Pajaroa täidise valmistamine. See annab pastale piimja maitse, täidab pajaroas olevad tühimikud ja muudab selle palju pehmemaks. Tänu täidisele, mis sisaldab ka muna, hoiab pajaroog jahtudes hästi vormi. Täidiseks sega sügavas kausis munad (3 tk) piimaga (0,5 l).

Määri sügav ahjuvorm õhukese taimeõli kihiga.

Aseta pool pastast panni põhja.

Täida need poole muna-piima massi mahust, jaota peale ühtlaselt mõned juustulaastud.

Aseta peale pool praetud sibulast, porgand ja hakkliha.

Kata lihatäidis ülejäänud pastaga.

Lisa täidis ja puista kergelt juustuga.

Laota peale ülejäänud praetud hakkliha.

Puista peale juust. Pane pann 40-45 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Et juust sulaks, kuid ei kõrbeks, võib pajaroa katta fooliumiga. Kuid juust ei tohiks sellega kokku puutuda, muidu jääb see kõik sinna.

Kui pajaroog osutub väga kõrgeks, peaaegu panni servadeni nagu minul, võid selle ahju alumistele restidele asetada. Ja asetage küpsetusplaat peale, teisele juhikule - see hoiab ära ülaosa kõrbemise. Kui katame panni fooliumiga, siis pruunistamiseks ava foolium 10 minutit enne küpsetamise lõppu.

Pasta pajaroog hakklihaga on valmis! Kaunista värskete hakitud ürtidega ja serveeri. Head isu!

Retsept 8: magus pajaroog kodujuustu ja pasta ahjus

See lõhnav kodujuustupajaroog meeldib mitte ainult kodujuustutoodete austajatele - see on suurepärane rikkalik hommiku- või õhtusöök kõigile pereliikmetele. Imeline on see, et selle roa valmistamiseks on vaja minimaalselt tooteid, mida leidub peaaegu igas kodus, ning veidi vaeva ja aega, mida tänapäeva naisel nagunii palju ei ole. ja rooga võib serveerida täidisega vastavalt individuaalsele maitsele: hapukoor, kondenspiim, moos või moos.

• Kodujuust 400 g
• Muna 2 tk.
• Suhkur 100 g
• Vanill noa otsas
• Hapukoor 50 g
• Piim 1/3 tassi
• Pasta 100 g
• Või praadimiseks
• Manna 2 spl. lusikas

Küpsetusaeg: 20 min.

Valmistamisaeg: 5 min.

Portsjonite arv: 4 tk.

Köögi tüüp: Euroopa

Roa tüüp: pearoad

Retsept sobib:
õhtusöök.

Retsepti “Pasta pajaroog pannil” koostisosad:

Sibul 1 tk Rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l Piim 50 ml Jahvatatud musta pipart 1 tl Piimavorstid 3 tk.

Kuidas küpsetada praepannil pastavormi munaga

Pajaroad on taskukohane, maitsev ja rahuldav roog. Koduperenaised valmistavad sageli pajaroogasid, et oma pere kiiresti ja rahuldavalt ära toita. Tihti juhtub, et pärast õhtusööki või hommikusööki jääb üle pasta, mida perenaised hea meelega ahjus erinevate vormiroogade valmistamisel ära kasutavad.

Kuid on olemas viis, kuidas oma pere veelgi kiiremini toita – küpseta pannil pastavormi. See pajaroog valmib väga kiiresti, mis on hea uudis. Samuti võite täidisena kasutada mitte ainult vorste, vaid ka liha-, maksa- ja köögiviljatükke, saades pajaroast iga kord uue maitse.

Retsepti “Pastavorm pannil” valmistamine:

Samm 1

Tööks vajame pastat, mune, piima, vorste, päevalilleõli, sibulat, soola, pipart.

2. samm

Kombineeri piim (50 ml) ja munad (3 tk.). Lisa pipar ja veidi soola. Vahusta vispliga.

3. samm

Prae pannil kooritud ja kuubikuteks lõigatud sibul (1 tk) poolküpseks. Lisa viiludeks lõigatud vorstid (2-3 tükki). Prae segades veel 2 minutit.

4. samm

Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees al dente. Nõruta vesi ja kombineeri spagetid pannil vorstidega. Sega hästi.

5. samm

Tasandage. Vala peale ühtlaselt piima-munasegu.

6. samm

Hauta madalal kuumusel kaane all 8-10 minutit, kuni see on valmis. Selles etapis on pajaroog serveerimiseks valmis.

Pastaroog on kiireim roog. Kui pärast tööd pole aega tundide kaupa pliidi ääres seista, siis pöörake tähelepanu sellele retseptile. Pole vaja omada kulinaarseid oskusi, aga ka tervet koostisosade komplekti. Mida selleks vaja on? Pakume teile mitmeid võimalusi.

Klassikaline retsept

• pasta (valikuline) 350g
• munad (2 tk)
• võid (2 spl)
• koor (150g) mõned inimesed kasutavad koore asemel piima
• kõva juust (150 g)
• vürtsid (sool, muskaatpähkel, pipar)

1.Vala pasta keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda mõned minutid vastavalt juhistele (või veel parem, lase tal olla al dente). Pärast paneme kurni, et kogu liigne vedelik välja voolaks. Märkus: võite võtta pasta, mis on eelnevalt keedetud või söömata (eilne).

2. Alustame täitmist: sega kausis munad, koor, juust (pool), maitseained ja klopi korralikult läbi. Määri ahjupann võiga, laota pasta peale, vala sisse kreemjas segu, puista peale juust ja küpseta kuni 35 minutit 170C juures.

Pasta pajaroog hakklihaga

• pasta (igat tüüpi) 400g
• hakkliha (sealiha, veiseliha või segu) dieetliha armastajad võivad võtta kana või kalkunit 400g
• kõva juust (180 g)
• sibul (1 tükk)
• munad (3 tk)
• piim (1 tass)
• vürtsid, taimeõli

1. Pane pasta keevasse vette (soolatud) ja keeda vastavalt juhistele (4-8 minutit). Seejärel pange see kurn, et liigne vedelik lahti saada.

2. Haki sibul peeneks ja prae pannil kergelt pruuniks (2 minutit). Seejärel lisa tükeldatud hakkliha (või hakkliha), maitsesta vürtsidega ja prae kuni 15 minutit. Kombineeri lihatäidis pastaga.

3. Kaste: klopi munad taldrikule, lisa piim, pool riivjuustust, maitseained ja klopi kergelt läbi. Määri ahjuvorm õliga, laota pasta lihaga, vala peale piimakaste, juust, lemmikmaitseained ja küpseta kuni 25 minutit 180C juures.

Pastavormi retsept praepannil

• spagetid (300 g)
• vorstid (4 tk) võid valida peekoni, singi, suitsukana või seente vahel
• sibul (1 tükk)
• piim (55 ml)
• munad (3 tk)
• kõva juust (100 g)
• vürtsid (sool/pipar), taimeõli

1. Lisa spagetid keevasse vette ja keeda al dente. Täidis: klopi munad piima hulka, lisa maitseained ja klopi vispliga korralikult läbi.

2. Aseta kuumale õliga pannile tükeldatud sibul ja ringideks lõigatud vorstid ning prae kuni 5 minutit. Seejärel lisa spagetid, sega, tasanda spaatliga, vala hulka munasegu ja puista peale riivjuust. Pane madalale tulele ja küpseta kuni 10 minutit. Soovi korral puista maitse saamiseks värskete ürtidega.

Pasta pajaroog ahjus

• pasta (mis tahes tüüpi) 250 g
• tomatipasta (200g) ketšup või tomatid
• hakkliha (veiseliha, sealiha, kana - valida) 300g
• hapukoor (2 spl)
• sibul (1 tükk)
• juust (70 g)
• munad (2 tk)
• vürtsid (sool/pipar, ürtide segu), taimeõli

1. Aseta pasta keevasse (soolaga maitsestatud) vette ja keeda al dente. Aseta kurn, et liigne vedelik välja voolaks.

2. Asetage tükeldatud sibul kuumale praepannile, lisage sellele keerutatud hakkliha ja küpseta kuni 15 minutit. Ärge unustage puistata vürtside, soola ja ürtidega. Lisa samale massile tomatipasta/jahvatatud tomatid või ketšup ja prae veel 4 minutit.

3.Valmistatud segu kombineeri pastaga. Täidis: sega munad hapukoorega ja klopi kergelt läbi. Määri ahjuvorm võiga, tõsta peale pasta, vala üle munaseguga, puista peale juust ja küpseta kuni 25 minutit 190C juures.

Bechamel-kastmel põhinev pastavorm

• kanafilee (350 g)
• mis tahes pasta (200 g)
• seened (280 g)
• juust (120 g)
• tomatid (1 tk)
• koor (300 ml)
• jahu (3 spl)
• võid (60 g)
• vürtsid (sool/pipar, Provence'i ürdid)

1. Lisa pasta keevasse vette ja keeda kuni al dente. Aseta kanafilee teise kastrulisse veega kuni 25 minutiks. Haki šampinjonid taldrikuteks ja aseta õliga kuumale pannile praadima kuni 10 minutiks.

2. Kaste: aseta eraldi pannile või, lisa jahu, prae kergelt läbi ja hakka siis järk-järgult intensiivselt segades lisama koort. Keeda veel paar minutit.

3. Määri vorm õliga, tõsta pasta peale, puista peale tükeldatud kanafilee, seened ja vala sisse ala Bechamel kaste. Aseta peale viilutatud tomativiilud, puista peale riivjuust ja küpseta kuni 30 minutit 180C juures. See meenutab mõnevõrra, ainult laisk.

Pajaroad on toidud, mis on perenaistele juba ammu tuttavad. Need on mugavad, kuna valmivad kiiresti, neisse saab panna erinevaid komponente, samuti saab kasulikult ära kasutada eilsest üle jäänud kartuliputru, putru või jahtunud pastat. Pajaroas saavad aegunud toidud uue elu ja neid saab taas edukalt avalikkuse ette tuua.

Sellega seoses Eriti mugavad on pajaroad, mis valmivad pliidil, ilma ahjuta, otse praepannil. Nii saad kiirelt valmistada rammusa hommikusöögi või lõunaks pearoa või magusa magustoidu.

Praetud kartulipajaroog hakklihaga

See roog on täiesti sõltumatu; eilseid jääke ei kasutata uuesti. Selle eripära on see, et seda saab küpsetada, käivitades 2 paralleelset küpsetusprotsessi kahel pannil korraga. See selgub peaaegu kaks korda kiiremini.

Koostis:

• hakkliha - ½ kg;
• 1 sibul;
• kartul - 7-8 mugulat;
• 1-2 küüslauguküünt;
• petersell või till;
• või - 2 spl. l.;
• pipar;
• 200 ml piima;
• sool;
• taimeõli;
• 2-3 muna.

Küpsetusprotsess:

1. Pärast kartulite koorimist ja pesemist lõigake need ribadeks ja praadige põhipannil: sellel, kuhu mahub ka pajaroog.
2. Haki sibul peeneks, haki küüslauk. Tõsta tulele abipann, prae sibul, hiljem lisa sellele küüslauk ning 3 minuti pärast lisa hakkliha. Prae kõik kokku, hakkliha lusikaga pidevalt sõtkudes ja mureneks. Selleks kulub 7-8 minutit, pärast mida soolame sibula ja liha ning puistame üle pipraga.
3. Praetud kartulitele lisame lõpus ka veidi soola. Kui see on valmis, asetage sellele lisapannilt liha ja sibul. Tasandage pind ja vähendage praepanni all olev kuumus miinimumini.
4. Vahusta kausis munad piimaga, klopi kahvli või vispliga, kuni segu muutub enam-vähem homogeenseks, lisa sool ja kalla pannile.
5. Tükeldage rohelised, puistake pajaroa ülaosa ja asetage pinnale väikesed võitükid. Kata pann kaanega ja jäta sellesse olekusse 20-25 minutiks. Selle aja jooksul peaks omleti mass hästi tarduma.
6. Lülitage kuumus välja ja ärge avage kaant 10 minuti jooksul. Nüüd saab pajarooga serveerida.

Juustu-seene pajaroog riivikartulitest ilma munata

See on ka väga kiire retsept ja seda ka kartulist, mis on alati käepärast. Sel viisil valmistatud pajaroog on madal ja näeb välja nagu paks pannkook. Aga väga rammus ja maitsev, kuigi ilma munata.

Koostis:

• sulatatud juust – 2 pakki (või Adyghe – 100 või 150 g);
• 200 g kõva juustu;
• seened - 300 g;
• kartul - 600 g;
• tilli;
• sool;
• karri, köömned või muud vürtsid;
• oliiviõli praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Kolm kooritud ja pestud kartulit peenele riivile lisage veidi soola. Panime kurni või sõelale, et mahl välja voolaks - tuleb ikka lahti saada.
2. Valmista seentest ja juustust täidis: kolm juustu, tükelda seened väiksemateks tükkideks. Samal ajal, kui riivime kõva juustu, jagame selle pooleks. Üks osa läheb täidisesse ja teine ​​on mõeldud kartulite jaoks.
3. Pigista riivikartul välja, maitsesta vürtsidega, viska peale pool kõva juust ja hakitud till. Peale segamist tõsta pool sellest eelnevalt õliga määritud praepanni põhjale ja vormi madalad küljed.
4. Aseta täidis sisse, jälgi, et panni külje ja täidise vahele jääks kartulikiht. Kata täidis ülejäänud kartulitega ja vajuta kergelt peale.
5. Sulgege pann ja asetage keskmisele kuumusele. Me ei hoia seda kaua, umbes 10 minutit, maksimaalselt 15, nii et seest ei auraks, vaid kaotaks koos auruga ka osa vedelikust.
6. Kuid me ei tohi lasta sellel kõrbeda, seega võtame üsna laia taldriku ja keerame pajaroa selle peale. Kui koorik on praetud, siis lükake pirukas ettevaatlikult tagasi pannile ja prae teist poolt: uuesti kaane all ja uuesti 10-15 minutit.
7. Keera kuumus maha, jahuta pajaroog veidi ja serveeri.

Kartul ja liha – klassikaline kombinatsioon

Kartulipajaroog on pärit Ühendkuningriigist, kus seda kutsutakse lambakoogiks. Selle roa valmistamiseks sobib igasugune liha, tuleb see vaid väga peeneks hakkida, nii säilib liha maitse ja mahlasus.

Mis on vajalik:

• lahja sea- või kanaliha – 430–470 g;
• köögiviljapuljong - 110 ml;
• kooritud kartul - 500-550 g;
• sibul ja porgand - igaüks 110–130 g
• piim või vedel koor - 120-140 ml;
• keskmine muna - 3-4 tk;
• riivjuust - 125-135 g;
• rosmariin, basiilik, tüümian, sool, maitseained.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika kartulid keskmise paksusega viiludeks, keeda vees pehmeks, lisades aromaatseid ürte ja soola.
2. Tükelda ülejäänud köögiviljad ja prae sügaval pannil 6–8 minutit.
3. Lisa liha köögiviljadele, hauta tasasel tulel kaane all veerand tundi. Lisa puljong, hauta umbes pool tundi.
4. Valmista kartulipuder ja määri see liha peale.
5. Valmista täidis - sega koor muna ja juustu, soola, maitseainetega, vala pajaroale, puista peale ürte.
6. Küpseta kaanega pannil umbes 20 minutit.

Pajaroog on hea ka järgmisel päeval, võid seda serveerida kergete köögiviljasalatite, tomatipõhiste kastmete või hapukoorega.

Pasta pajaroog munade ja sibulaga praepannil

see - lihtsaim pajaroog, ja siin saate anda eilsele pastale teise elu. Kuid see pole vajalik, eriti selliseks puhuks võite keeta sarvi või nuudleid.

Koostis:

• keedetud pasta - ½ kg;
• kanamunad - 2-3 tk;
• 1 sibul;
• sool - ¼ tl;
• praadida taimeõlis.

Kuidas süüa teha:

1. Haki sibul peeneks ja pruunista õlis. Kui see hakkab pruunistuma, lisa pasta ja prae veel 1-2 minutit.
2. Klopi munad soolaga kahvli või vispliga lahti, vala sibulaga pastale.
3. Kata pann kaanega ja lõpeta pajaroa praadimine, vähendades kuumust madalaks. See ei võta kaua aega, 5-10 minutit. Soovi korral võid kaane eemaldada ja pajaroa pannil tükkideks lõigata, seejärel iga osa paremaks praadimiseks ümber pöörata.

See retsept on aluseks, mis võimaldab palju variatsioone. Niisiis, enne pasta võib panna hakitud vorstid või keeduvorsti sibulaga, seejärel panna pasta ja jätkata koos eemaldamist; Munadele võid lisada koort ja pajaroog ise riivjuustuga üle puistata. Ja nii edasi.

Köögiviljapaja praepannil suitsulihaga

Suvel saab sarnast pajarooga valmistada vähemalt iga päev, täiustades tootekomplekti oma pere maitsele vastavaks. See on suurepärane hommikusöök või võib-olla õhtusöök.

Koostis:

• suvikõrvits või lihtsalt suvikõrvits - 400 g;
• sibul - 1 tk;
• 1 tomat;
• porgand - 1 juurvili;
• paprika - ½ tükki;
• 4 muna;
• keedetud-suitsuvorst - 120 g;
• piim 2,5% rasva - 70 ml;
• pipar, sool;
• prae õlis.

Ettevalmistus:

1. Lõika sibul suurteks kuubikuteks ja pane õliga kuumutatud praepannile.
2. Kolm suurt porgandit ja lisage sibulale. Praadime neid koos.
3. Pese suvikõrvits, eemalda seemned ja lõika viljaliha keskmise suurusega tükkideks. Paprika, ilma seemnete ja varteta, lõigatud ribadeks.
4. Asetage suvikõrvits ja paprika praepannile ning segage. Lõikame tomati kuubikuteks ja saadame ka ühisesse potti. Lisage veidi soola ja segage panni sisu.
5. On aeg vorsti lõigata. Peate seda veidi võtma, lihtsalt selleks, et lisada pikantsuse saamiseks suitsune aroom ja suitsune maitse. Lõika vorst kuubikuteks ja lisa köögiviljadele sel hetkel, kui teeme kindlaks, et suvikõrvits on poolvalmis. Segage.
6. Klopi munad eraldi lahti, kõigepealt soolaga, seejärel piimaga. Vala see segu praepannil olevate köögiviljade hulka ning sega kõik kiiresti ja hoogsalt läbi. Puista peale soola ja pipart, sulge katus ja keeda tasasel tulel, kuni omlett on valmis.

Magus kodujuustu pajaroog praepannil

Kodujuustu pajaroog on kahtlemata klassika. Kuid see võib olla küpsetusrežiimi suhtes väga nõudlik, mitte iga ahi ei suuda toota täisväärtuslikku kodujuustuvormi. Seda üllatavam on see, et saate seda pannil, pliidil küpsetada ja saate suurepärase roa - õrna, mahlase ja õhulise.

Koostis:

• söögisoodat - 0,5 tl;
• lauaäädikas;
• kodujuust - 400 g;
• 4 spl. l. Sahara;
• 3 muna;
• manna - 5 spl. l.;
• sool;
• seemneteta rosinad - ¼ spl;
• hapukoor - 200 g;
• õli praepanni määrimiseks (või või taimne).

Küpsetusmeetod:

1. Alustame rosinatega: loputage need ja täitke kuuma veega, jätke 20 minutiks. Kui see veidi paisub, tühjendage vesi ja asetage rosinad niiskuse eemaldamiseks paberrätikule.
2. Vala manna hapukoore hulka, sega läbi ja jäta paisuma.
3. Sõtku kodujuust kahvliga või jahvata, kuni see muutub homogeenseks ja muredaks.
4. Klopi munad kaussi, vahusta suhkruga lahustumiseni, lisa kustutatud sooda.
5. Lisa munadele kodujuust ja vahusta uuesti läbi. Lisa kodujuustu ja hapukoore hulka kuivatatud rosinad koos paisunud mannaga ning sega korralikult läbi.
6. Pärast panni määrimist laadige kohupiimamass sinna, sirgendage ja tasandage pind. Katke praepann kaanega ja asetage see madalale kuumusele. Küpseta pajarooga niimoodi 20 minutit.
7. Valmimise ajaks mass pakseneb ja servad on kaetud kuldpruuni koorikuga. Sellisel juhul jääb pajaroa ülaosa erinevalt külgedest ja alumisest pinnast kahvatuks.
8. Asetage pann kõrvale ja laske sellel mõnda aega seista. Pöörame praepanni ümber, nii et pajaroog liigub tagurpidi tassile.

Kodujuustu pajaroog pannil (video)

Loetletud pajaroogade retseptid on vaid väike osa toiduvalmistamisel olemasolevatest. Neid võib pidada näideteks ja tegevusjuhisteks. Ettevõtlik perenaine ei leia neile mitte ainult kasutust, vaid mõtleb pannil välja ka oma versioonid imelistest pajaroogadest.