Салати «Лиска» з куркою та «Лися шубка» з оселедцем. Салат "Лиска" з грибами

Рецепти приготування салату Лисичка з куркою, грибами та рибою.

З наближенням свят багато господинь спантеличуються пошуком нових і цікавих страв. Одним із таких є салат Лисичка, який отримав назву завдяки наявності у складі корейської моркви. Вона викладається зверху, що зумовлює колір страви.

Цей салат є відмінними смаковими поєднаннями продуктів. Він досить насичений та пряний. Для приготування страви, варто купувати моркву у корейців, оскільки вона гостра і пряна.

Інгредієнти:

• 210 г сиру
• 120 г корейської моркви
• 1 відварена грудка курки
• Маленька баночка грибів
• 2 зубки часнику
• Майонез

Р цецепт:

• Існує два варіанти подачі страви: у змішаному вигляді або салат-коктейль
• Виберіть найбільш прийнятний для вас варіант
• Відваріть м'ясо у підсоленій воді зі спеціями та остудіть його в бульйоні
• Так, курка вийде соковитою та смачною. Розберіть грудку на волокна
• Викладіть курку в посудину і додайте моркву по-корейськи
• На великій тертці подрібніть твердий сир
• Цей продукт краще купувати з насиченим сметанним смаком
• Введіть гриби, моркву та товчений часник, заправте все соусом

Святковий салат «Лиска»: інгредієнти та покроковий класичний рецепт з куркою, корейською морквою та грибами шарами по порядку

Досить пікантний салат із оселедцем. Він стане гідною заміною оселедця під шубою.

Інгредієнти:

• 1 очищений оселедець
• 2 моркви
• 2 цибулини
• Масло
• Майонез
• 2 відварені картоплі
• Баночка маринованих грибів
• 2 яйця

Рецепт:

• Відваріть картоплю та яйця, зніміть з них шкірку
• Очистіть оселедець від плівок, шкірки та кісток, наріжте кубиками
• Укладіть рибу на дно посудини і займіться цибулею з морквою
• Зніміть шкірку і обсмажте на олії цибулю з морквою
• Розділіть суміш на 2 частини і покладіть зверху на рибу
• Подрібніть картоплю і покладіть зверху на моркву
• Укладіть гриби, а зверху на них подрібнені яйця
• Зверху покладіть залишки смаженого цибульки з морквою

Як смачно приготувати салат «Лиска» з оселедцем та грибами: рецепт шарами

У даному випадкувикористовуються консерви з тунця або горбуші в олії.

Інгредієнти:

• Банку горбуші в олії
• 2 яйця
• 2 картоплі
• 1 морквина
• 250 г свіжих печериць
• Майонез

Рецепт:

• Морквину з картоплею відваріть і зніміть з них шкірку
• Наріжте гриби тонкими пластинками і обсмажте з цибулею на олії
• На дно ємності покладіть горбушу, попередньо придушивши її вилкою
• Зверху на рибу викладіть гриби, а на них картоплю
• Далі, посипте все морквяною стружкою, а зверху на неї покладіть терті яйця.
• Останній шар - терта морква

Як смачно приготувати салат «Лиска» з червоною рибою: рецепт шарами

Простий варіант святкової страви із грибами.

Інгредієнти:

• Банку маринованих лисичок
• 200 г корейської моркви
• 2 відварені картоплі
• 1 цибулина
• 400 г курки
• 2 яйця
• Майонез

Рецепт:

• Відваріть м'ясо зі спеціями і охолодіть його в бульйоні, порвіть на волокна
• Після цього покладіть на дно курку, а зверху на неї терту картоплю, потім гриби та яйця.
• Не забувайте на кожному етапі змащувати салат майонезом
• Викладіть мариновану цибулину і посипте все корейською морквою

Як смачно приготувати салат «Лиска» з грибами лисичками, картоплею, маринованою цибулею: рецепт шарами

Часто цей салат оформляють у вигляді лисички. Це надає певної пікантності. Для цього можна вирізати форму з картону, щоб приблизно розуміти за яким контуром викладати салат. Прикрашають страву оливками та білками. Верхній шар зазвичай не промазують заправкою.

Як красиво прикрасити святковий салат «Лиска» новорічний, на День народження, 8 березня, 14, 23 лютого, весілля, ювілей: ідеї, фото

Як красиво прикрасити святковий салат «Лиска» новорічний, на День народження, 8 березня, 14, 23 лютого, весілля, ювілей: ідеї, фото

Як красиво прикрасити святковий салат «Лиска» новорічний, на День народження, 8 березня, 14, 23 лютого, весілля, ювілей: ідеї, фото

Як красиво прикрасити святковий салат «Лиска» новорічний, на День народження, 8 березня, 14, 23 лютого, весілля, ювілей: ідеї, фото

Поповніть свою скарбничку рецептів цікавим святковим салатом Лисичка. Можливо він стане одним із найулюбленіших.

Салат «Лиска» сьогодні приготуємо з додаванням корейської моркви. Салат дуже яскравий, але й на смак настільки приємний, що ніхто не зможе відмовитися від нього. Салати завжди на столі викликають інтерес, а «Лиска» стане приємним доповненням до святкового меню. Крім помаранчевої моркви до салату входить і поживне куряче м'ясо, сир, солоний огірок. Всі ці інгредієнти, заправлені майонезним соусом, перетворюють цей салат "Лиска" з корейською морквою, рецепт з фото якого дуже простий, на гідне частування. Спробуйте приготувати його, і ви вже ніколи не зможете від нього відмовитися. Дуже смачним виходить, обов'язково спробуйте його.




Необхідні продукти:

- 200 грам корейської моркви,
- 150 г твердого сиру,
- 250 грам курячого охолодженого філе,
- 150 грам солоних огірків,
- 1-2 зубки часнику,
- 1 упаковка майонезу.

Як приготувати з фото покроково

Твердий сир салат натираємо на великій тертці. Сир використовую вершкового сорту, наприклад «російський», «голландський», ці сорти приємні на смак, тому вони добре підходять для салату.




Зварену курочку ріжемо довгими смужками. Курка має бути добре охолола після варіння. Можна зварити курку з вечора, остудити, залишити в холодильнику, а вранці чудово використати в салат. Після холодильника курка добре відокремлюватиметься на волокна і різатиметься.




Подовженим смужками ріжемо солоні огірочки.






В один глибокий посуд відправляємо всі подрібнені продукти: моркву корейську, солоні огірки, сир, куряче м'ясо. Вже виглядає апетитно, але ще бракує соусу для соковитості. Якщо корейська морква вам трапилася негостра, то видавлюємо через прес у салат зубки часнику.




Поливаю всі продукти майонезом, він добре з'єднає всі інгредієнти та завершить усі ваші старання.




Для того, щоб подати салат до столу, беремо форму, до неї перекладаємо салат та отримуємо порційний вигляд. У такому вигляді можемо оформити всі тарілочки та подати їх гостям. Упевнена, що вашим гостям дуже сподобається і такий

Щоб смачно та яскраво урізноманітнити буденний та святковий стіл, можна скористатися нашими. Трішки пікантно, обов'язково колоритно і неймовірно смачно - ось найкраща характеристика страви. Рецепт салату «Лиска» з корейською морквою краще взяти господині на замітку, щоб будь-якої миті порадувати себе, родину чи гостей.

Незвичайний для наших салатів продукт - рисова локшина - просто відмінно поєднується з корейською морквою. Вони ж з одного Сходу! Виходить оригінальна і проста страва одночасно.

Що знадобиться:

• 270 грам моркви по-корейськи;
• 35 мл оливкової олії;
• 2 болгарські перці;
• 220 грам рисової локшини;
• 1 перець чилі;
• 1 пучок кропу;
• 1 жменя кінзи;
• 1 головка цибулі;
• 1 зубок часнику.

Складання салату:

1. Цибулину звільнити від шкірки, потім максимально тонко нарізати півкільцями.
2. Зелень вимити, краще використовувати кінзу та кріп. Забрати вологу і нашаткувати.
3. Зубок часнику звільнити від лушпиння і дрібно порубати.
4. Усі три інгредієнти перемішати з оливковою олією.
5. Перець чилі сполоснути, витягнути його плодоніжку та насіння і дуже дрібно порізати. Додати до загальної ваги. Можна скористатися і сухим перцем, але зі свіжим вийде смачніше.
6. Рисову локшину потрібно залити на 6 хвилин окропом. Вона має стати м'якою. Далі змішати з рештою продуктів.
7. Моркву витягнути з маринаду, укоротити смужки та додати до салату.
8. Болгарські перці помити, прибрати плодоніжку та насіння, нарізати смужками, додати до блюда.
9. Все ще раз перемішати, приправити улюбленими спеціями. Краще скористатися морською сіллю. Через 5-8 хвилин салат можна подавати до столу, коли всі смаки остаточно поєдналися.

Салат лисичка з корейською морквою

Рецепт на швидку руку. Інгредієнти майже не вимагають часу, а разом є досить ситним і .

Що знадобиться:

• 225 г крабових паличок;
• 225 грам моркви по-корейськи;
• 3 яйця;
• 125 г кукурудзи;
• 2 листи китайської капусти;
• 1 невеликий свіжий огірок;
• 45 мл кунжутної олії;
• 1 пучок кропу;
• Зелень.

Послідовність дій:

1. Крабові палички звільнити від упаковки. Далі їх нарізати невеликими кубиками. Можна скористатися готовим крабовим м'ясом, має вийти смачніше. Але тільки в тому випадку, якщо продукт якісний та не заморожений кілька разів.
2. Яйця поставити варитися до жовтого жовтка, потім охолодити. Шкаралупу почистити, нарізати кубиками.
3. Кукурудзу витягнути з|із| маринаду.
4. Корейську моркву віджати від маринаду. Розрізати соломку на кілька частин.
5. Огірок вимити, скуштувати мовою на наявність гіркоти. Якщо вона є, то шкірку зрізати. Потім нарізати на кубики, не надто маленькі.
6. Зелень, тобто кріп, вимити та порвати руками.
7. Усі компоненти перемішати між собою та додати до них олію. Прикрашати за бажанням можна зеленню. Салат подавати до столу відразу, другого дня краще не залишати.

Порада: замість доданого соусу цей салат можна заправити іншим, на основі грецького йогурту. Вийде по-справжньому вишукано та дуже незвичайно. З'єднайте подрібнений часник, тертий зі шкіркою огірок і пучок подрібненого кропу з грецьким йогуртом. Дайте заправці настоятися хоча б півгодини та заправляйте улюблені страви.

Салат лисичка: рецепт з корейською морквою

Печінка – криниця корисних вітамінів і мінералів для вашого організму. Обов'язково приготуйте це для своїх рідних та близьких. Це буде дуже корисно та неймовірно смачно!

Що знадобиться:

• 200 г печінки;
• 20 г петрушки;
• 160 грам цибулі;
• 1 куряче яйце;
• 2 томати;
• 20 мл соняшникової олії;
• 50 грам корейської моркви;
• 20 мл соєвого соусу;
• 30 грам латуку;
• 35 мл курячого бульйону.

Як зібрати салат:

1. Цибулю очистити від тонкої шкірки, зрізати коріння, промити його і порізати тонкими півкільцями.
2. Печінку промити, зрізати прожилки та плівки, обсушити серветками. Нарізати невеликими шматочками.
3. Розігріти сковороду з олією та відправити туди цибулю. Готувати до прозорості, а потім додати печінку і тепер смажити до готовності субпродукту.
4. Як тільки м'ясо дійшло до потрібної кондиції, влити курячий бульйон та соєвий соус. Протушкувати всі разом.
5. Латук сполоснути і порвати дрібно.
6. Томати вимити, нарізати кубиками.
7. Яйця вимити, опустити в сотейник із прохолодною водою і відправити на плиту варитися до твердої серединки.
8. Готові яйця знову відправити в прохолодну воду, а коли вони охолонуть, нарізати їх кубиками.
9. Петрушка сполоснути і дрібно посікти.
10. У салатнику з'єднати печінку з цибулею, моркву, клаптики латука, томати, яйця та петрушку.

Порада: у цьому салаті ми використовували печінку курки. Ви ж можете взяти будь-яку іншу за смаком, але пам'ятайте про те, що яловича готується найдовше, а куряча найпростіша.

Салат лисичка з корейською морквою

Солоні маслини, яскраві томати, соковита курочка, гостра морква, ситні яйця, свіжа зелень і домашній майонез на яєчних жовтках. Що може бути смачніше?

Що знадобиться:

• 2 курячих філе;
• 1 банка маслин без кісточок;
• 180 г корейської моркви;
• 13 чері;
• 160 грам сиру;
• 5 курячих яєць;
• 230 мл домашнього майонезу.

Приготування салату:

1. Філе вимити, зрізати плівки та жир, обсушити його серветками.
2. М'ясо можна обробити абсолютно різними способами: відварити зі спеціями близько півгодини, але тоді остудити прямо в бульйоні, щоб було соковитіше. Дозволяється натерти спеціями і обсмажити на сковороді до готовності під кришкою на маленькому вогні. Так філе буде пряним та зовсім незвичайним. І останній варіант із найпопулярніших – запікання. Курочку можна збризкати маслом оливи, дати трохи гірчиці, йогурту, соку лимона та прованських трав – запекти до готовності. Це буде дико ароматно та неймовірно соковито.
3. Охолоджене м'ясо нарізати кубиками або соломкою.
4. Яйця вимити, опустити в сотейник із прохолодною водою і відправити на плиту варитися до твердої серединки, остудити, нарізати кубиками.
5. Сир подрібнити за допомогою тертки.
6. Черрі нарізати кубиками, сполоснувши їх проточною водою.
7. Маслини порізати кільцями, зливши їх на друшляк.
8. З'єднати курочку, яйця, сир, томати, маслини та додати домашнього майонезу. Можна надати спецій до смаку.
9. Прикрасити блюдо корейською морквою, яку потрібно віджати від маринаду і вкоротити смужки.
10. Салат перемішати і дати настоятися бодай двадцять хвилин.

З беконом

Це стане для вас справжнім відкриттям і стравою, яка увійде до списку переможців. Пробуйте його разом з нами прямо зараз, адже продукти найпростіші і не вимагають тривалого приготування.

Що знадобиться:

• 3 слайси бекону;
• 180 г корейської моркви;
• 2 тріски чорного перцю;
• 3 тріски солі;
• 20 мл оливкової олії;
• 1 жменю кедрових горішків;
• 2 часточки часнику.

Як приготувати салат:

1. Кедрові горішки підсмажити до рум'яності на сухій сковороді.
2. Коли горіхи охолонуть, нарізати їх ножем на дрібні шматочки.
3. Часник очистити від шкірки і зрізати сухий корінець. Подрібнити зубки будь-яким зручним способом.
4. Бекон викласти на суху сковороду та включити тихенько газ. Смажити скибочки до стану чіпси.
5. Моркву віджати від зайвої рідини, укоротити за необхідності смужки.
6. З'єднати горіхи, моркву по-корейськи, бекон, часник. Додати сіль, перець та оливкову олію.
7. Перемішати всі компоненти та дати салату настоятися.

Порада: ви колись чули про соус Тартар? Чому б не додати його до цього салату? Вам знадобиться майонез, каперси, трохи маринованих огірків, гірчиця, сік лимона та зелена цибуля. Усі об'ємні компоненти подрібнити та все з'єднати. Дати настоятися в холодильнику півгодини та заправляти їм будь-які закуски, подавати до страв.

Салати з корейською морквою зараз на піку популярності. Вони мають особливий смак, і всі п'ять салатів Лисичка, що представлені сьогодні, доводять це вкотре. Ці страви самі собою піднімають настрій, адже готуються швидко, виходять апетитними і не вимагають багато уваги. Смачного!

Пропонуємо Вам скуштувати салат Лисичка - це швидко, ситно та смачно! Цей салат не вимагає багато зусиль, але результат Вас приємно здивує. Також цей салат не потребує великих витрат, навіть можна сказати, що це бюджетний варіант, так як багато продуктів завжди є в холодильнику у кожної господині. Це прекрасний салат, який сподобається всім - і дорослим, і дітям.

Є багато варіацій і різновидів даного салату, головний інгредієнт завжди залишається незамінним - морквина, яка дуже корисна і смачна. Морква може бути свіжою, відвареною або корейською - тут кожна господиня вибирає на свій смак. Додаткові інгредієнти можуть бути як звичні нам овочі та ковбаска, так і морепродукти, курага та кунжут.

При приготуванні "лисички" можна проявити свою фантазію і креативність, але найкраще такий салат робити з дітьми, адже його можна оформляти як порційно на кожну людину, так і у формі лисички.

Як приготувати салат "лисичка" - 15 різновидів.

Салат "Лиска" з грибами

Смачний салат, який порадує кожного. "Збирати" його можна в місці з дитиною, від того він стане ще смачнішим.

Інгредієнти:

• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Шинка 300 грн.
• Твердий сир – 50 гр.
• Маслини – 50 гр.
• Майонез - за смаком
• Печериці – 300 гр.
• Морква – 3 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Солоні огірки – 3 шт.
• Картопля - 4 шт.

Приготування:

1. Печериці відварюємо у підсоленій воді та дрібно нарізаємо.
2. Картоплю та моркву ми відварюємо в мундирі, потім остуджуємо. Коли овочі охолонуть, натираємо їх у великій тертці. Так само чинимо і з відвареними яйцями.
3. Солоні огірки очищаємо від шкірки і дрібно ріжемо кубиками. Нарізаємо цибулю, потім обдаємо її окропом, щоб позбутися гіркоти.
4. Кришимо шинку, а маслини ріжемо спочатку вздовж, потім упоперек (так ними зручніше «малювати»).
5. Сир натираємо на дрібній тертці.
6. Беремо широке блюдо і викладаємо шарами: спочатку картопля, потім шинку, після гриби з цибулькою, далі яйця з огірками. Кожен шар змащуємо майонезом.
7. Зверху починаємо створювати вигляд лисички - з моркви, маслин та сиру.

Салат "Хитра лисичка" з корейською морквою

Схожий салат на класичний варіант, але відварене куряче філе надає ніжності та легкості.

Якщо хочете зробити цей салат дієтичним, приготуйте курку на пару, а замість майонезу використовуйте нежирні вершки.

Інгредієнти:

• Відварене філе курячої грудки - 2 шт.
• Мариновані огірки – 3 шт.
• Корейська морква – 200 гр.
• Сир – 200 гр.
• Часник - 2 зубчики
• Майонез
• Зелень

Приготування:

Філе відварити у підсоленій воді, остудити та нарізати на смужки. Огірки нарізати соломкою, натерти сир на великій тертці. Часник пропустити через прес та з'єднати з майонезом. Такий салат можна подати у загальному салатнику, а можна зробити порційно.

Якщо подаємо в салатнику: змішати філе, сир, огірки та моркву, все заправити майонезом і перемішати. Якщо подаємо порційно: викласти шарами салатники, фужери або склянки і додати між шарами майонез.

Порційний салат "Лиска"

Дуже смачний салат для тих, хто стежить за своєю фігурою. Оливкова олія добре поєднується з усіма інгредієнтами.

Для салату найкраще підійде оливкова олія Extra virgin, яка лише позитивно вплине на Ваш організм.

Інгредієнти:

• Філе курячої грудки – 2 шт.
• Морква корейською - 200 гр.
• Сир твердих сортів – 200 гр.
• Мариновані огірки – 3-4 шт.
• Мариновані гриби (опеньки) – 200 гр.
• Часник - 2 зубчики
• Оливкова олія для заправки
• Зелень – за смаком
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Куряче філе зварити у підсоленій воді до готовності, потім остудити. Сир натерти на великій тертці. Часник очистити.
2. Курячі грудки нарізати або порвати на волокна. Огірки нарізати соломкою. Часник пропустити через прес. Зелень вимити, обсушити та дрібно нарізати. У глибокій мисці з'єднати куряче м'ясо, корейську моркву, огірки, сир, опеньки, часник та зелень.
3. Посолити на смак і все добре перемішати. Перед подачею на стіл салат "Лиска" заправити маслом.
4. Можна салат подати порційно, для цього викласти продукти у фужери або маленькі салатники шарами: грудка, морква, опеньки, огірки, сир. Часник з'єднати з оливковою олією полити зверху. Прикрасити зеленню.

Салат "Лиска" з локшиною

Бюджетний варіант улюбленого салату. Локшина робить його ще ситнішим і смачнішим. Чудово підійде для вечірки чи пікніка на природі.

Інгредієнти:

• Локшина (вермішель швидкого приготування, 1 упаковка) – 60 гр.
• Морква – 1 шт.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Часник – 1-2 зуб.
• Майонез - 150 гр.
• Молоко – 2 ст. л.

Приготування:

1. Вермішель потрібно поламати якомога дрібніше.
2. Посипати спеціями від вермішелі.
3. 2 ст.ложки майонезу перемішати з|із| 2 ст. ложки молока, додати|добавляти| до вермішелі і добре перемішати.
4. Відкладемо на пів годинки, щоб розпарилася.
5. Яйця зваримо круто, почистимо.
6. Морквину почистимо і натріть на "корейській" тертці.
7. До набряклої вермішелі додамо яйця, натерті на крупній тертці, моркву і майонез, змішаний з подрібненим часником.
8. Все добре перемішати.
9. Глибоку салатницю вистелити харчовою плівкою.
10. Салат викласти в салатницю, добре утрамбувати і дати настоятися ще пів годинки.
11. На блюдо акуратно перевернути салат і зняти плівку.

Крабові палички добре поєднуються з морквиною, ось чому цей салат такий смачний. Після однієї порції хочеться ще й ще.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 200 гр.
• Морква корейською - 150-170 гр.
• Оливки - 10 шт.
• Яйця - 2 шт.
• Сіль (за бажанням)
• Майонез (за смаком)

Приготування:

1. Нарізати кубиком крабові палички та кружальцями оливки.
2. Зварити яйця, остудити і нарізати кубиком
3. Викласти в миску корейську моркву.
4. Салат змішати з майонезом, якщо потрібно - посолити.
5. Подавати салат одразу.

Дуже простий салат "Лиска"

Салат, який не схожий на те, до чого ми звикли. Дуже простий, але смачний. Його можна подавати як окрему страву, так і фарширувати їм овочі, наприклад, кабачок або баклажани.

Замість майонезу з пальмовою олією можна використовувати звичайний майонез із додаванням до нього жирних вершків або сметани.

Інгредієнти:

• Свіжа морквина – 5 шт.
• Часник – 4 зубчики.
• Майонез на пальмовому маслі
• Сіль і перець

Приготування:

1. Морквину помити та почистити. Очистити 4 зубчики часнику.
2. Морквину та часник перемелоть у м'ясорубці, додати сіль та перець за смаком.
3. Заправити майонезом.

Салат, який сподобається гурману та дитині. Дуже смачний, ситний та простий у приготуванні.

Замість сушених лисичок, можна використовувати мариновані або свіжі, які потрібно добре помити і обсмажити на олії.

Інгредієнти:

• Морква – 1 шт.
• Сушені лисички – 20 гр.
• Сік лимона – 1 ст.л.
• Куркума – 0,5 ч.л.
• Лляна олія - ​​1 ч.л.
• Чорний перець, селеру (або морська) сіль - за смаком
• Зелена цибуля - кілька пір'я
• Листя салату – для прикраси

Приготування:

1. Гриби замочити у холодній чистій воді на кілька годин або на ніч. Віджати. Нарізати на невеликі шматочки.
2. Моркву натерти на тертці для корейської моркви з використанням насадки для дрібної шатківниці.
3. Зелену цибулю дрібно покришити.
4. Змішати лляну олію, лимонний сік та куркуму.
5. Акуратно перемішати усі інгредієнти в салатнику. Додати сіль та чорний перець за смаком. Знову перемішати.

Оформлення:

Викласти морквяний салат «Лиска» на лист салату і подавати до столу.

Це зовсім несхожий салат на "Оселедець під шубою з буряком". Гриби надають нотки пікантності. Дуже смачний та ситний, який стане улюбленим салатом усієї родини.

Інгредієнти:

• Філе оселедця – 2 шт.
• Гриби – 300 гр.
• Відварена картопля - 4 шт.
• Відварена морква – 2-3 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Майонез
• Оливки без кісточок - підлога банки
• Яйця варені – 2 шт.
• Рослинна олія для смаження

Приготування:

1. Цибулю нарізати на дрібні кубики і обсмажити на повільному вогні.
2. Нарізати гриби, додати|добавляти| до цибулі і смажити до готовності.
3. Картопля та морква очистити і натерти на великій тертці.
4. Нарізати оселедець кубиками
5. Салат викладати шарами – оселедець, потім майонез. Зверху викладаємо гриби із цибулею. Услід картопля з якої формуємо вигляд лисички. Перемазуємо майонезом і викладаємо останній шар - морквину.
6. Яйця натерти на дрібній тертці, оливки нарізати невеликими смужками. З оливок зробити вушка, носик, хвіст, з яєць – білий пушок на мордочці. Очі робимо також з оливок.

Щоб варені овочі легко очистити, потрібно після варіння залити холодною водою. Після цього шкірка легко знімається.

Дуже смачний та незвичайний салат. Качина грудка робить його святковим та особливим. Спробувавши його раз, Ви більше не захочете їсти іншу "лисичку".

Інгредієнти:

• Качина грудка відварена або запечена - одна велика
• Гриби мариновані - 5-6 столових ложок
• Сир твердий, гостріший - 300 гр.
• Картопля відварена - 2 штуки, якщо маленькі, - 3 шт.
• Морква корейською - 250 гр.
• Цибулина - одна маленька
• Часник - пара зубчиків
• Яйця – 4 шт.
• Маслини та оливки - штук по 10 кожних
• Майонез
• Кріп, петрушка - по кілька гілочок

Приготування:

1. Для салату з грибами та качиним філе грудку треба відварити або запекти у фользі і дрібно порізати.
2. Картоплю, варені круто яйця і сир натерти на великій тертці.
3. Гриби нарізати довільними шматочками, але не крупно.
4. Подрібнити цибулю (краще взяти солодку салатну цибулину).
5. Часник роздавити ножем, а потім дрібно порубати (небажано пропускати через прес)
6. Якщо маслини і оливки без кісточок, порубати їх ножем, якщо з кісточками спочатку звільнити від кісточки.
7. Зелень порубати дуже дрібно і зміщати з грибами та качкою, туди ж додати цибулю та часник.
8. Тепер викладаємо салат шарами. Кожен шар треба трохи притиснути долонями, але без фанатизму, не треба утрамбовувати. Потім притиснутий шар треба змастити майонезом.

• Першим шаром викладаємо половину моркви.
• Другий шар - половина картоплі та сиру.
• Третій – оливки + маслини (половина).
• Четвертий шар – половина всіх яєць.
• П'ятий - суміш грибів, качки та зелені.
• Шостий – яйця (що залишилося).
• Сьомий – оливки + маслини.
• Восьмий - картопля та сир.
• І завершує все «шубка» моркви.

Накрити плівкою і поставити в холодильник години на чотири.

Прикрасити салат можна маленькими маринованими грибочками та зеленню.

Цікавий салат, який стане родзинкою на святковому столі. Курага та яблука надають солодкого смаку, який відмінно підходить до моркви. Замість волоських горіхів можна використовувати арахіс або насіння.

Інгредієнти:

• Морква – 2 шт.
• Курага – 250-300 гр.
• Волоські горіхи - 200-250 гр.
• Яблука зелені – 2 шт.
• Часник - 3 зубчики
• Майонез
• Сіль, перець, зелень

Приготування:

1. Курагу помити та просушити.
2. Свіжу моркву натерти на великій тертці.
3. Суху курагу нарізати невеликими кубиками і додати моркви.
4. Порубати волоські горіхи і додати до моркви з курагою.
5. Нарізати яблуко невеликими брусочками і додати миску до решти інгредієнтів.

Заправка до салату:

До майонезу видавити часник і добре перемішати.

Заправити салат заправкою, добре перемішати, додати спеції до смаку і викласти в гарний салатник.

Прикрасити зеленню і поставити в холодильник на кілька годин, щоб салат просочився.

Салат "Лісий хвіст"

Смачний салат, який дуже гарно виглядає на святковому столі.

Інгредієнти:

• Червона квасоля у власному соку – 200 гр.
• Корейська морква – 100-150 гр.
• Ковбаса копчена – 150 гр.
• Цибуля - 1 шт.
• Печериці – 200-250 гр.
• Майонез – 200 гр.
• Сіль за смаком.

Приготування:

1. Цибулю подрібнити, печериці дрібно порізати, все це обсмажити на олії.
2. Ковбасу нарізати тонкою соломкою, додати корейську моркву.
3. З квасолі злити воду.
4. Поєднати все, перемішати, заправити майонезом. Посолити.
5. Прикрасити корейською морквою. За бажання додати зелень.

Салат "Лиска" з запеченим курячим філе

Видозмінений рецепт класичного салату. Запечене куряче філе додає особливий, який неможливо порівняти ні з чим.

Інгредієнти:

• Запечене куряче філе – 100 гр.
• Мариновані огірки – 2 шт.
• Корейська морквина – 200 гр.
• Сир – 75 гр.
• Часник – 2 зубчики.
• Майонез чи сметана
• Зелень за смаком

Приготування:

1. Викласти моркву в глибоку миску.
2. Покришити дрібно огірки та додати до моркви.
3. Натерти сир на великій тертці та додати до решти інгредієнтів.
4. Курячі грудки попередньо запекти. Нарізати невеликими кубиками та додати до інгредієнтів. Видавити часник і додати майонез або сметану. Добре все перемішати і прикрасити зеленню.

Запікати грудку у фользі, попередньо натерши м'ясо улюбленими спеціями. Сіль у салат можна не додавати, оскільки і морквина, і філе куряче, і огірки вже зі спеціями.

Вегетаріанська "Лиска"

Дуже смачний та корисний салат! Чудово підійде для пікніка.

Якщо хочете зробити його дієтичним і корисним, всі овочі можна приготувати на паровій бані.

Інгредієнти:

• Морква – 300 гр.
• Цвітна капуста – 200 гр.
• Картопля – 200 гр.
• Кабачок – 200 гр.
• Сметана – 200-300 гр.
• Рослинна олія
• Сіль перець
• Кріп для прикраси

Приготування:

1. Відварити всі овочі, окрім кабачка, до готовності. Остудити, зняти шкірку і натерти на тертці.
2. Кабачок нарізати тоненькими смужками і обсмажити на олії. Змішати картоплю, кабачок, цвітну капусту та половину моркви. Посолити, поперчити, додати|добавляти| сметану і добре вимішати.
3. Викласти салат на плоску миску і надати йому півкулі. Зверху щільно засипати салат морквиною, що залишилася, і прикрасити зеленню.

Салат "Лиска"

Класичний рецепт салату. Смачний, легкий у приготуванні красивий, а головне – жоден член сім'ї не буде голодним.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 2 шт.
• Огірки свіжі – 2-3 шт.
• Корейська морква – 200 гр.
• Сир – 200 гр.
• Часник - 2 зубчики
• Майонез
• Зелень

Приготування:

1. Куряче філе відварити у підсоленій воді до готовності, остудити, після чого розібрати руками на волокна.
2. Огірки нарізати тонкою соломкою.
3. Сир натерти на великій тертці.
4. Змішати куряче філе, сир, огірки, корейську моркву, додати пропущений через прес часник та дрібно порізану зелень. Заправити майонезом, перемішати і настоятися кілька хвилин.

Морська "Лиска"

Салат який безперечно буде королем на Вашому столі. Гості будуть приємно вражені таким поєднанням інгредієнтів. Це зовсім незвичайна варіація салату "Лиска", яка запам'ятається Вам надовго.

Інгредієнти:

• Мариновані креветки – 200 гр.
• Мариновані мідії – 100 гр.
• Мариновані кільця кальмара – 100 гр.
• Свіжий огірок – 2 шт.
• Морквина корейською - 400 гр.
• Оливкова олія для заправки
• Спеції до смаку
• Кунжут для прикраси

Приготування:

1. Кільця кальмара розрізати на половину, щоб вийшли смужки. Огірки помити, не очищати від шкірки, тоненько нарізати по всій довжині. Смуги огірка залити холодною водою, нехай постоять так 20 хвилин.
2. Тим часом у мисці змішати морепродукти і додати оливкову олію. Добре вимішати, додати спеції. Викласти гіркою на тарілку. Злити воду з огірків, обсушити паперовим рушником. У чистій мисці легко змішати смуги огірка та морквину. Сильно не стискаючи хаотично викласти овочі на морепродукти. Збризкати оливковою олією.
3. Нагріти суху сковорідку та підігріти на ній кунжут. Прикрасити готовий салат насінням кунжуту.

Дуже яскраво виглядає на урочистому столі «Лиска» - салат яскравий, соковитий та смачний. Є кілька варіантів його приготування, і кожен вартий найпильнішої уваги. Деякі інгредієнти відрізняються від рецепту до рецепту дуже сильно. Але всі варіації поєднує наявність досить великої кількості моркви. Обмовимося відразу: любителі красиво прикрашених страв, що мають схильність до малювання, можуть оформити закуску у вигляді хитрого рудого звіра. Але тим, хто сумнівається у своїх художніх здібностях, можна не засмучуватися та обійтися без цього – салат анітрохи не постраждає без такого вигляду та залишиться смачним та барвистим.

«Лиска під шубою»

Не всім до душі у знаменитому рибному салаті, відомому як "Оселедець під шубою", присмак вареного буряка. І тут їх виручить салат «Лиска»: рецепт пропонує замінити цей овоч грибами. Виконання його буде дещо відрізнятиметься від традиційного, зате результат дуже цікавий.

Підготовка майже звичайна: картопля вариться, чиститься і треться. Оселедець розбирається, кістки видаляються, м'якоть ріжеться дрібними шматочками. Далі починаються нововведення: консервовані гриби кришаться тонкою соломкою. Одна цибулина, порізана півкільцями, обсмажується; після набуття золотистого відтінку до неї приєднуються гриби. Друга цибулина, оброблена аналогічно, смажиться разом із трьома середніми тертими морквинами.

Тепер збирається наша «Лиска»: салат викладається, як і належить, шарами. Внизу – риба, промазана майонезом; на ній розподіляються гриби з цибулею – і знову майонез; слідом - картопля, теж промазана; і вінчає витвір морквини. Дві години на просочення - і можна їсти.

Корейська «Лиска»

Для салату в оригінальному рецепті рекомендується зварити дві курячі грудки. Але з не меншим успіхом можна запекти курятину в духовці, якщо ви віддаєте перевагу іншим частинам, або взяти її в копченому вигляді - салат «Лиска» з корейською морквою набуде іншого гастрономічного звучання, але анітрохи не постраждає від такої заміни. Курятина вибраного виду ріжеться брусочками або розбирається на волокна – кому як подобається. Три солоні (можна мариновані) огірки кришаться смужками. Грамів двісті твердого сиру труться на великій (але не корейській) тертці. Майонез вимішується із двома продавленими часниковими часточками. У загальну салатницю складаються всі компоненти, салат «Лиска» з корейською морквиною поливається заправкою і перемішується. Їсти можна і відразу, але смачніше, коли він трохи постоїть у холодильнику і взаємно просочиться смаками та запахами. Можна внести у блюдо цікаву нотку, якщо посипати її гранатовими зернами.

М'ясна «Лиска»

Склад дуже скромний, а смак – відірватися неможливо. Знадобиться будь-яке зварене м'ясо, окрім курки. Особливо рекомендується правильно приготовлена ​​телятина, але це кому як подобається. Серед інгредієнтів також потрібні цибуля (стільки ж, скільки і м'яса) і морква (в два-три рази більше). Ріпчаста складова ріжеться напівкільцями і вирушає на сковорідку. Припускати краще на вершковому маслі, але якщо вам ближче рослинне, підійде і воно. Поки цибуля доходить до прозорості, натираються коренеплоди та всипаються до неї. М'ясо ріжеться соломкою, щоб гармонійно виглядало у блюді. Ось і майже готова «Лиска»: салат залишиться посолити, поперчити, заправити майонезом і витримати годинку в холодильнику.

«Лиска і колобок»

Така страва вимагатиме від господині оформлювальних здібностей – для виправдання назви. Натомість у приготуванні він абсолютно не складний. Цибулина дрібно кришиться, оббризкується соком лимона і маринується хвилин десять. Варяться три яйця, чистяться і ріжуться – бажано соломкою. Також нарізаються свіжий огірок, грамів двісті копченої курятини (замінювати вареною не радимо) та сто грамів сиру. Останній інгредієнт має бути накришений особливо тонко, але саме ножем, а не натертим терткою. У миску складається вся нарізка плюс півбанки кукурудзи та цибуля. Окремо варяться три великі морквини і середньо труться. В принципі, це вже готова «Лиска» - салат треба тільки правильно викласти. З більшості формується тіло лисички (або тільки голова - як забажаєте), покривається морквою, їх яєчних білків робляться кінчики вух і хвоста, маслини зображатимуть очі. Колобок скочується з натертих сиру та жовтка і викладається біля носа лисиці.

Вибирайте салат «Лисичка», що сподобався! Рецепт з фото допоможе визначитися в уподобаннях.