Салатик із крабових паличок. Відео рецепт – Салат з крабовими паличками та кукурудзою на Новий рік

Справжньою паличкою-виручалочкою для будь-якої господині стануть салати з крабовими паличками! Готувати їх досить просто, а результат має приголомшливі смакові характеристики. Такі салати можна швидко приготувати перед приходом гостей або на вечерю.

Крабові палички – корисний та смачний продукт, який відмінно поєднується у салатах з багатьма іншими інгредієнтами. Це дає великий простір для імпровізації та дає господаркам можливість дивувати своїх близьких новими варіантами салатів зі смаком крабів.

Як вибрати хороший крабовий напівфабрикат

• Яким має бути склад?

Щоб вибрати якісний продукт, необхідно уважно вивчити його склад. Основним інгредієнтом у складі хорошого напівфабрикату обов'язково має бути сурімі (рибний фарш), який виготовляється із подрібненого філе риб білих порід. Сурімі дуже багатий кальцієм, йодом, фосфором та іншими необхідними вітамінами та мікроелементами. Якщо цей інгредієнт йде першим у складі, це означає, що його відсоткова частина максимальна у готовому продукті. Якщо сурімі йде наступним інгредієнтом і далі за списком, то швидше за все його в крабових паличках небагато.

Найчастіше крабові палички виробляють без найменшого вмісту сурімі у складі. Зазвичай його замінюють крохмалем, соєвими чи яєчними білками, і навіть додають різні хімічні речовини, які підсилюють смак. Такий продукт краще не купувати, він має низькі смакові якості і не є натуральним.

• Зовнішні ознаки гарного продукту

Часто багато про підсумкову якість продукту говорить зовнішній вигляд крабових паличок. Форма та розмір крабових паличок в упаковці повинні бути однаковими. Підфарбовують крабові продукти зазвичай з одного боку, відтінок варіюється від світло-рожевого кольору до червонувато-рожевого. Надто яскравий червоний пігмент сигналізує про застосування надлишку синтетичних барвників. Відрізнити свіжі крабові палички можна і за текстурою – вони повинні бути соковитими, якщо продукт кришиться або ламається, швидше за все, він був переморожений.

• Про що свідчить упаковка?

Той факт, що крабові палички піддавалися заморожуванню не раз, може видати їх упаковка. Зазвичай вона покрита шаром паморозі, присутня деяка кількість кристалів льоду. Крабові напівфабрикати упаковують строго герметично, на упаковці повинна міститися достовірна інформація про склад, термін придатності та дату виробництва. Слід пам'ятати, що не можна ризикувати під час виборів рибних напівфабрикатів, безпечніше купувати продукцію перевірених виробників.

• Тест на вміст крохмалю

Сурімі - досить пружна, еластична маса і легко піддається деформуванню. Те, як поводиться крабова паличка при спробі її зігнути, може розкрити справжню інформацію про її склад. Якщо вона зламається, це вказує на великий вміст крохмалю. А якщо на місці з'явилися лише невеликі тріщини, це означає, що продукт натуральний.

Для перевірки крабового напівфабрикату на наявність надлишку крохмалю можна спробувати розгорнути одну паличку. Це можливо зробити тільки з якісними крабовими паличками, їх шари будуть добре відокремлюватися один від одного. Але якщо паличка стала липкою, а її шари перетворилися на клейку масу, то продукт є неякісним і від його покупки краще відмовитись.

Салат із крабових паличок зі свіжими огірками - покроковий рецепт

Щоб їжа радувала близьких людей, потрібно готувати перевірені та смачні страви. Наприклад, таке, як це! Дивовижний салат із звичайними крабовими паличками сподобається всім, безумовно! Дуже вдале поєднання компонентів виграшно виглядатиме як на святковому столі, так і на простій вечірній вечері! Ніжний, ситний салат із крабовими паличками стане ідеальним частуванням! Смачну страву відразу оцінять належним чином.

Необхідні компоненти:

• - 150 грам свіжих огірків,
• - Упаковка (200 грам) крабових паличок,
• - 2 штуки великих яйця,
• - 100 грам картоплі,
• - 200 грам консервованої кукурудзи,
• - 50 грам зелені цибулі,
• - 130 грам оливкового майонезу,
• - За смаком харчової солі.

Покрокова послідовність приготування:

1. Для салату буде потрібно місткий посуд, тому що продукти потрібно буде перемішувати. Спершу вимити огірочки, нарізати їх дрібними квадратиками.

2. Взяти крабові палички, нарізати дрібно. Якщо замість паличок використовуватиметься крабове м'ясо, то нічого страшного воно цілком підійде.

3. Подрібнити зелену цибулю. Від цибулі салат отримає трохи пікантності та аромату.

4. Перед приготуванням відварити яйця і картопля, дати їм охолонути. Нарізати ці компоненти невеликими кубиками.

5. Відкрити баночку кукурудзи, рідину злити в раковину. Кукурудзи зерна відправити в миску.

6. Всипати трохи солі та влити майонез. Добре перемішати усі компоненти ложкою.

7. Салат із крабовими паличками розкласти по тарілках. Смачного!

Оригінальні рецепти салатів з крабових паличок

Пропонуємо вам ще кілька рецептів, які зможуть урізноманітнити як святкове, так і повсякденне меню.

Класичний салат з кукурудзи та крабових паличок

Цей рецепт є класичним і дуже сподобався багатьом господиням. Для приготування потрібно:

• 200 г крабового напівфабрикату,
• 1 банка кукурудзи (консерви),
• півсклянки рису,
• 3 яйця та 1 середня головка цибулі.

Для початку рис та яйця необхідно відварити, цибулину нашаткувати, з банки з кукурудзою злити сік. Покришити яйця та крабові палички, змішати їх із кукурудзою, рисом та нашаткованою цибулею в салатнику. У готовий салат додати майонез, за ​​бажанням посолити та поперчити.

Гармонійно доповнити цей рецепт можна додаванням консервованих кальмарів. Також добре підійдуть і заморожені, їх просто потрібно відварити. Вийде дуже цікавий салат із морепродуктів. А також замість кукурудзи можна додати до салату упаковку морської капусти.

Простий крабовий салат з помідорами та сиром

Цікавий і яскравий смак цього салату надає поєднання крабових паличок та твердого сиру. Легкість приготування залежить від того, що для цього салату не потрібно нічого варити, він не займе багато часу.

Інгредієнти:

• 100 г сиру твердих сортів,
• 2 помідори,
• 1 середня цибулина,
• та приблизно 250 г крабових паличок.

Всі інгредієнти для салату необхідно порізати дуже дрібно, як соус - майонез. Якщо ви любите консервовану кукурудзу, її теж можна додати в цей салат. Для подачі прикрасити готовий салат зеленню та лимонними часточками. Смачного!

Салат з крабових паличок, ананаса та курки

Для приготування потрібно:

• 300 г курячого філе,
• 1 банка (близько 400 г) компоту з ананасів шматочками,
• 250 г крабових паличок
• 150 г твердого сиру,
• 3 курячі яйця,
• невеликий пакетик сухариків зі смаком сиру та пара часточок часнику.

Для початку потрібно приготувати курячі яйця та філе. Злити сироп із консервованих ананасів, порізати курку кубиками, яйця та крабові палички покришити. Сир натерти на дрібній тертці. Часник видавити за допомогою часнику чи дуже дрібно порізати. Всі інгредієнти зібрати в салатнику та додати пару столових ложок майонезу.

Сухарики додаються в готовий салат безпосередньо перед подачею, щоб вони залишалися хрусткими. А також для цього салату сухарики можна зробити самостійно. Потрібно просто порізати шматочками білого батона кубиками і на малому вогні підсушити їх в духовці.

Дієтичний салат з капусти та крабових паличок

Цей салат має гарні дієтичні властивості, але при цьому він дуже ситний! Підійде всім, хто стежить за своєю фігурою, але при цьому хочеться харчуватися різноманітно та смачно. Щоб приготувати цей салат, потрібно нашаткувати близько 400 г білокачанної капусти і злегка придушити, трохи посоливши.

Потім 250 г крабових паличок крупно нарізати, додати їх до капусти. Далі покласти 250 г консервованої кукурудзи та подрібнене пір'я зеленої цибулі. Для збереження дієтичних властивостей готовий салат краще заправити натуральним грецьким йогуртом або знежиреним кефіром. А щоб зробити смак цього салату яскравішим, додати трохи червоного перцю.

Грибний салат із крабовими паличками

Крабові палички чудово поєднуються з грибними салатами, створюючи дивовижні смакові нюанси. Гриби є універсальним інгредієнтом, своїм смаком вони відмінно підтримують інші продукти, при цьому вигідно відтіняючи їх.

Для такого салату потрібно відварити 4 великі печериці і нарізати їх тонкими пластинами. У салатник порвати листя пекінського салату. Далі навпіл розрізати 5-6 помідорів-чері, жменю оливок покришити кружальцями і викласти на листя салату разом із нашаткованими грибами.

Покришити соломкою 50 г крабових паличок для посипання. Щоб зробити соус, потрібно додати роздавлений зубчик часнику з чорним перцем до 3 ст. л. оливкової олії. Заправити соусом приготований салат та подавати до столу.

Салат з крабовими паличками та креветками

Ще одна чудова варіація дієтичного салату на тему дарів моря, яка обов'язково сподобається любителям азіатської кухні.

Нарізати невеликими шматочками близько 100 г крабових паличок, таку кількість креветок відварити і почистити. Для прикраси залишити одну креветку, решту також порізати шматочками. Нашаткувати середнім кубиком болгарський перець, порізати півкільцями головку червоної цибулі. Подрібнені інгредієнти з'єднати, додати до них 100 г китайської скляної локшини фунчези. Полити салат невеликою кількістю оливкової олії та соку лайма. Перед подачею прикрасити креветкою, часточками лайма та подрібненою петрушкою.

Салати з крабових паличок є універсальним блюдом, яке підійде кожному столу. Ці салати можуть стати відмінним вибором для святкового меню, а простіші варіанти можна додати в повсякденний раціон. Також вони відповідають принципам правильного харчування та можуть непогано доповнити дієту. Ці рецепти внесуть різноманітність до кулінарного арсеналу будь-якої господині та порадують своїм цікавим смаком та простотою приготування.

А який салат із крабовими паличками любите ви? Діліться у коментарях своїми рецептами!

Найчастіше готується із замінника крабового м'яса - крабових паличок. У радянські роки краби були небаченим делікатесом, тож на салат їх не витрачали. У 90-ті роки в Росії з'явилися крабові

палички. Це штучно приготована імітація крабового м'яса – з м'якоті тріски або мінтаю з додаванням крохмалю та яєчного білка. Вперше вигадали цей продукт у Японії. Виявляється, японці давно додумалися створювати з м'якоті найпростішої риби за допомогою спеціальних добавок страви, що імітують смак дорогих морепродуктів. Подібні імітації називаються «суріми», що у перекладі – "сформована риба". Вони нескладні у приготуванні та коштують набагато дешевше, ніж оригінал.

Зараз неважко придбати і справжнє крабове м'ясо, але звичка використовувати для салатів крабові палички дуже прижилася. Існує безліч рецептів такого салату. Всі їх об'єднує те, що основним компонентом є інші інгредієнти можуть змінюватись. Салат дуже легко приготувати, його вартість виходить невисокою і при цьому він дуже смачний. За популярністю в нашій країні салат крабовий знаходиться на другому місці, він стоїть між олів'є та оселедцем під шубою.

Салат крабовий з кукурудзою

Цей рецепт вважається класичним. Для його приготування потрібно:

• 200 г крабових паличок;
• 1 банка консервованої кукурудзи;
• 5 варених яєць;
• майонез.

Нарізати крабові палички та варені яйця, змішати в мисці. відкрити, злити сік. Додати кукурудзу із банки. Заправити майонезом салат перед подачею на стіл.

Дуже часто салат по класичному рецепту додають відварений рис. Він надає ситості, але при цьому обтяжує страву. Популярним є також рецепт цього салату з капустою. Білокачанну капусту дрібно нарізають, солять, віджимають, щоб виділився сік. Потім капусту додають салат.

Крабовий салат прикрасять свіжі овочі, зелень. Особливий смак та аромат додадуть страві свіжі огірки, їх краще натерти на великій тертці. Компоненти, що входять до салату, – крабові палички, огірок, кукурудза – є низькокалорійними. Приготовлені з них страви виходять дуже легкими та апетитними. Прекрасно поєднується з основними компонентами салату натерте яблуко. Можна поекспериментувати, розкладаючи інгредієнти. Такі ефектно виглядають на святковому столі.

Листковий салат із крабових паличок з ананасом

Замість ананасів можуть бути яблука або свіжі помідори.

Потрібні продукти:

• 200 крабових паличок;
• 4 варені яйця;
• 1 цибулина;
• 150 г сиру;
• 1 банка ананасів;
• майонез, оцет.

Цибулю дрібно нарізати, побризкати оцтом і залишити на 10 хвилин. Білки яєць натерти на тертці та укласти першим шаром на блюдо. Змастити майонезом. Другий шар – дрібно порізані крабові палички, майонез. Третій шар – цибуля, знову майонез. Четвертий шар – дрібно порізаний ананас, майонез. П'ятий шар – сир, майонез. Варені жовтки подрібнити та акуратно укласти верхнім шаром.

Чим така приваблива ця страва з крабовим м'ясом або паличками сурімі? Як для оселедця під шубою буряк є незамінним інгредієнтом, а «Мімоза» готується не з мойвою, а з консервами з лосося чи горбуші, так у класичний рецепт крабового салату входять кукурудза плюс крабові палички. Це основні інгредієнти, які потрібно готувати заздалегідь. Набір інших продуктів для цієї страви легко варіювати та замінювати, тому приготувати смачний крабовий салат завжди вийде легко, просто та швидко! У цьому полягає таємниця його популярності.

Як робити простий смачний крабовий салат

Найпростіше приготувати таку закуску у традиційному виконанні: змішати всі інгредієнти, викласти їх у салатник. Дуже популярні варіанти листкового крабового салату, холодної закуски у вигляді кульок із салатної суміші. Інші варіанти – салат-коктейль у порційних креманках або в широких прозорих келихах, салат на закусочних тарталетках, салат-рулет у тонкому лаваші. Спробуйте різні рецепти та варіанти подачі цієї популярної традиційної страви.

Класичний рецепт з крабовими паличками та кукурудзою

Класичний рецепт крабового салату неймовірно простий. Єдиний продукт, який потребує попередньої підготовки – курячі яйця. У деяких рецептах рекомендують додавати до них свіже яблуко, прикрасити шматочками апельсина, чорносливом. За бажання додайте зелений, ріпчастий або цибулю-порей, а частину майонезу замініть сметаною або несолодким йогуртом. Цибулю бажано заздалегідь замаринувати, щоб прибрати гіркоту.

Інгредієнти:

• маринована солодка кукурудза – 1 банк;
• крабові палички – 200 г;
• шинка (краще нежирна) – 200 г;
• яйця курячі – 6 штук;
• майонез, сіль – на власний розсуд.

Приготування:

1. На маленькі брусочки ріжемо крабові палички, шинку.
2. Яйця дрібно шаткуємо.
3. Зливаємо маринад із кукурудзи.
4. З'єднуємо яйця, палички, кукурудзу, приправляємо майонезом, солимо, перемішуємо.

З авокадо та рисом

Морський салат з крабами та рисом – звичайна популярна на наших столах страва. Якщо додати до нього авокадо, то вийде незвичайний смак салату з присутністю в складі крабових паличок. Цей ефект дасть заміна рису вермішеллю швидкого приготування, дрібними макаронами. Вони зроблять консистенцію повітряної закуски. Спробуйте використати готову гавайську суміш, куди входить рис, кукурудза, горох.

Інгредієнти:

• авокадо - 2 шт.;
• крабове м'ясо – 300 г;
• рис (сухий) – 200 г;
• ананас – 3 кільця;
• цибуля солодка ріпчаста - половина цибулини;
• низькокалорійний майонез – 2 ст. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• сир із блакитною пліснявою – 50 г;
• спеції на смак.

Приготування:

1. Рис промиваємо, заливаємо холодною водою, чекаємо, коли закипить, промиваємо. Відварюємо до готовності, знову промиваємо, остуджуємо. Якщо використовуємо локшину, то кладемо суху крихту з розім'ятої локшини.
2. Нарізаємо невеликими скибочками ананас. З авокадо виймаємо м'якоть, ріжемо кубиками.
3. М'ясо краба ріжемо середніми скибочками.
4. Готуємо заправку: робимо із сиру сирну стружку, розминаємо її зі сметаною та майонезом. Додаємо спеції.
5. Очищений лук дуже дрібно шаткуємо, кладемо в соус.
6. Змішуємо всі складові. Залишається заправити його пікантним соусом, перекласти салатник.

З пекінською капустою

Крабовий салат з капустою відомий у кількох варіантах. Його інгредієнтами виступають усі види капусти: білокачанна, броколі, червонокачанна, кольорова, кольрабі, пекінська. Спробуйте приготувати салат із крабів та китайською капустою «Мисливський». Тим, хто дотримується дієти, замість китайської капусти краще використовувати листя зеленого салату, дієтичний майонез або натуральний йогурт, який зменшить калорійність страви. Спробуйте обидва варіанти!

Інгредієнти:

• крабові палички – 250 г;
• огірок свіжий - 1 шт.;
• яйця – 4 шт.;
• капуста пекінська – 200 г;
• консервована кукурудза – 200 г;
• майонез – 4 ст. л.

Приготування

1. Попередньо потрібно відварити круто яйця, остудити їх.
2. Потім чистимо яйця, подрібнюємо їх за допомогою тертки.
3. Розморожені крабові палички ріжемо маленькими брусочками.
4. Вимитий свіжий огірок шаткуємо тоненькою соломкою.
5. Качан пекінської капусти миємо, обсушуємо паперовим рушником, дрібно шаткуємо.
6. Кукурудзу викладаємо у салатник.
7. Туди ж додаємо подрібнені яйця, порізані крабові палички, нашаткований огірок та капусту.
8. Перемішуємо, приправляємо його сіллю, майонезом, оздоблюємо зеленню, подаємо на стіл.

З помідорами

Незвичайне поєднання кисло-солодкого свіжого помідора з болгарським перцем, курячого м'яса з крабами м'яса та часнику, часнику з кукурудзою дають салату надзвичайно насичений свіжий смак. Тому він заслужено отримав назву "Царський". Деякі кулінари замість яєць кладуть нарізані млинці з омлету плюс мариновані гриби (гриб опінок, печериці, рижі).

Інгредієнти:

• 2 упаковки крабових паличок;
• 2 курячі яйця;
• 1 стручок солодкого болгарського перцю;
• 1 середня цибулина;
• 1 банка маринованої кукурудзи;
• 3 свіжих помідорів або 8 штук помідорів чері;
• половина смаженої курячої грудки;
• 2 часникові часточки;
• зелень, сіль, майонез на власний розсуд.

Приготування:

1. Варимо яйця круто, остудити, очищати від шкаралупи.
2. Консервовану кукурудзу відкидаємо на друшляк.
3. Чистимо цибулю, ріжемо його на четвертинки кілець.
4. Помідори миємо, нарізаємо маленькими скибками.
5. Очищений від насіння болгарський перчик шаткуємо соломкою.
6. Дрібно рубаємо яйця, курячі грудки.
7. Усі підготовлені продукти складаємо в салатник, додаємо пропущені через прес часточки часнику, кладемо зелень, майонез, сіль. Все перемішуємо.

З сиром

У рецептах салату з крабами та сиром використовують тверді сорти, ковбасний чи плавлений сир, бринза та навіть солоний адигейський сир сулугуні. Спробуйте рецепт із крабовими паличками та твердим сиром. Замініть твердий сир на м'який, плавлений копчений, подрібніть всі інгредієнти на тертці, скачайте з салатної маси кульки. Зробіть із них фаршировані тарталетки з листям руколи або обваляйте в зелені кропу, викладіть гіркою на блюдо. У вас вийде гарна та незвичайна закуска!

Інгредієнти:

• крабові палички – 1 пачка (приблизно 250 г);
• кукурудза консервована - 1 банка (приблизно 350 г);
• яйця курячі – 5 шт.;
• твердий сир – 200 г;
• часник свіжий – 2 часточки;
• пісний майонез, сіль за смаком.

Приготування:

1. Зварені круто яйця, остудити, крупно нарізати.
2. Розморожені палички нарізаємо на великі кубики.
3. Крупними кубиками ріжемо сир.
4. З банки з кукурудзою зливаємо маринад.
5. Для соусу розтираємо майонез з розім'ятим у пресі часником, за потреби додаємо сіль.
6. Усі підготовлені інгредієнти перемішуємо, заправляємо суміш соусом.

З огірком

Один із незвичайних рецептів із огірком – салат «Смакочка». Окрім традиційного варіанту є другий рецепт «Смаки», в якому всі складові нарізаються кубиками і перемішуються. Поєднання морепродуктів із огірками традиційно. Спробуйте та оцініть стандартне поєднання або поекспериментуйте, замінивши огірок редькою дайкон, редискою, каперсами чи стебловим селера, додайте зелений горошок.

Інгредієнти:

• крабові палички – 300 г;
• огірок свіжий – 1 шт.;
• яйця курячі – 3 шт.;
• кукурудза маринована – 1 банк;
• гірчиця – 2 ст. л.;
• цибуля зелена – 1 пучок;
• майонез – 150 г;
• ківі – 3 шт.

Приготування:

1. Крабові палички розморожуємо дисками.
2. Відварені яйця та цибулю дрібно рубаємо.
3. Очищені плоди ківі ріжемо дрібними шматочками.
4. З гірчиці та майонезу робимо заправку.
5. Огірок ріжемо тонкими кружальцями.
6. Укладаємо продукти шарами, промазуючи їх заправкою: крабові палички, солодка кукурудза, зелена цибуля, ківі, яйця.
7. Прикрашаємо верхній шар кружальцями з огірка.

Нові рецепти крабового салату

Сучасні реалії народжують нові рецепти. Так у традиційний салат із куркою потрапили ананаси та банан, вершковий сир та домашній сир замінила італійська моцарелла, замість олів'є з картоплею та ковбасою на наших столах з'явився салат із кальмарів та крабових паличок. Знайшли застосування в рецептах крекери та чіпси. Пропонуємо вам кілька «шалених» варіантів відомого салату.

З чіпсами

Для салату "Сюрприз" найкраще підійдуть крабові чіпси. Але допустимо класти в нього чіпси з картоплі. У цьому випадку варто купити чіпси зі смаком креветок. Ще один варіант "Сюрпризу" - додавання сухариків замість чіпсів. Спробуйте покласти сухарі кірієшки зі смаком крабів, риби (тунець, лосось, форель, сьомга, печінка тріски) або ікри.

Інгредієнти:

• 30 г (1 пакетик) чіпсів;
• 1 пачка крабового м'яса
• 300 г кальмарів;
• 1 банка солодкої консервованої кукурудзи;
• 6 штук зварених круто яєць;
• 1 головка цибулі;
• майонез, приправи до смаку.

Приготування

1. Нарізаємо маленькими кубиками крабове м'ясо.
2. Очищені кальмари слід нарізати соломкою, обсмажити на олії.
3. Дрібно шаткуємо яйця.
4. Відкидаємо на друшляк кукурудзу, щоб із неї стекла зайва рідина.
5. Очищену головку цибулі ріжемо тонкими півкільцями.
6. Чіпси зсипаємо з пакетика в миску, додаємо до них підготовлені продукти, заправляємо майонезом, солимо.
7. Перемішуємо, подаємо до столу.

Салат з крабовим м'ясом та квасолею

Цей варіант салату готується із консервованим крабовим м'ясом. Основна перевага даного рецепту в тому, що ніякі інгредієнти не вимагають попередньої підготовки, а на виході виходить недорога страва та ситний гарнір до гарячих закусок. Подавати приготовлений за цим рецептом салат слід після того, як він настоїться в холодильнику не менше півгодини.

Інгредієнти:

• консерви із крабів чи мідій – 1 банка;
• консервована квасоля червона – 1 банка;
• солодкий болгарський перець (червоний чи жовтий) – 1 стручок;
• огірок свіжий – 1 штука;
• зелень петрушки – 1 пучок
• майонез – 1-2 ст. л.
• олія рослинна рафінована – 1 ст. л.;
• мелений чорний перець, сіль – на власний розсуд.

Приготування

1. Миємо овочі та зелень, перець очищаємо від насіння.
2. Шинкуємо цибулю, перець і огірок тоненькою соломкою.
3. Квасолю відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
4. Готуємо соус, для якого змішуємо олію з майонезом і приправляємо до смаку сіллю з перцем.
5. Крабове м'ясо виймаємо з|із| банки, кладемо в салатник. Додаємо квасолю та подрібнені овочі.
6. Приправляємо соусом, перемішуємо.

Листковий з ананасами

Незвичайний смак салату надає поєднання солоного сиру та солодких ананасів. Оригінальним робить його і пошарова «складання». Скористайтеся спеціальною формою і приготуйте цей королівський салат у вигляді святкового закусочного торта. Якщо покласти це шари на лаваш і згорнути в рулет, то вийде смачна і ситна закуска-шар.

Інгредієнти:

• 250 г крабових паличок;
• 250 г будь-якого твердого сиру;
• 250 г консервованих ананасів;
• 6 зварених круто перепелиних яєць;
• 200 г майонезу.

Приготування

1. Яйця за допомогою великої тертки.
2. На тертці подрібнюємо крабові палички та твердий сир.
3. Усі натерті на тертці продукти (кожен окремо) змішуємо з майонезом.
4. На дно салатника укладаємо рівним шаром крабові палички.
5. Зверху кладемо шар натертого сиру.
6. Останній шар – із яєць, змішаних із майонезом.
7. Забираємо салат у холодильник і залишаємо наполягати близько години.
8. Перед подачею на стіл викладаємо легкий шар із дрібно порізаних консервованих ананасів.

Відео як робити салат з крабовими паличками

Як правильно зробити салат із крабовими паличками, намагаються показати автори фото- та відеорецептів. Тут ви знайдете не лише озвучені рецепти популярного салату. На відео ви зможете оцінити співвідношення зовнішнього обсягу та ваги рекомендованих продуктів, почути коментарі та зауваження авторів відеороликів. Пропонуємо вам покластися на їхній досвід.

Приготування крабового салату зі свіжим огірком

Найшвидший покроковий рецепт

Страва з маслинами

Дуже смачний крабовий салат із корейською морквою

Як готувати з креветками

Такий салат є не дуже частим гостем у наших будинках, але пішов він від Олів'є не дуже далеко. Найчастіше крабовий салат означає рис, кукурудза, крабові палички, яйця та майонез. Саме так і називають класикою крабового салату.

Ну, а як же без новинок експериментів? Без цього ми не будемо собою. Але як завжди, ми ще трохи потримаємо інтригу для тих, хто вже ледве чекає на список рецептів.

Чи знаєте ви, що таке палички? Напевно, не кожен із вас знає, що це не краби. Для тих, хто ще не знає, ми розкриємо «страшну» таємницю. У складі крабових паличок немає краплі крабового м'яса. Вони складаються із м'яса білої риби. Сюрприз!

Але ми щиро сподіваємося, що після цього ви не перестанете їсти крабові палички. По суті можна сказати, що вони крабові палички замінюють в салаті рибу. Тобто салати, виходять, у нас будуть рибними. Як вам такий поворот? Але якщо все ж таки «з крабовими паличками» звучить краще, то нехай. Вибирайте самі J.

Сьогодні ми, як завжди, здивуємо вас різноманітністю, надавши непоганий список рецептів. Ми приготуємо класичний крабовий салат, потім із сиром та яблуками, із сиром та томатами чері, із сиром та кукурудзою. Всі вони будуть неймовірно смачними та незабутніми.

Але щоб зробити їх ще смачнішою, ми рекомендуємо вам заправляти їх не магазинним майонезом, а приготувати майонез будинку. Він і справді в тисячі разів смачніший. Він буде настільки смачним, що ви будете готові їсти його без салату просто столовою ложкою.

Чи можемо починати? Приєднуйтесь!

Що потрібно знати для приготування

Щоб приготувати смачний салат мало купити продукти, порізати їх і з'єднати в мисці. Потрібно знати, що ви купуєте. Завжди вибирайте якість. Ну, звісно, ​​ще кілька порад від нас.

1. Насамперед варто звернути увагу до складу продукту. На початку списку мають бути «сурімі» або «рибний фарш». Це означає, що палички справді виготовлені з білої риби. Якщо таких слів на першому місці ви не знайшли, швидше за все, у складі паличок звичайна рибна соя;
2. Зовнішність крабових паличок відіграє важливу роль. Колір м'яса має бути білим. Якщо воно жовте, м'ясо вже зіпсувалося. Якщо ж сіре, то до складу паличок використовувалася дешева, неякісна риба або було додано борошно. Червона смуга має бути тільки з одного боку паличок. Колір від рожевого до червоного. Якщо колір надто насичений, виробник просто переборщив з барвником;
3. Купуючи охолоджений або заморожений продукт, обов'язково зверніть увагу на те, звідки ви взяли продукт. Місце має відповідати. Тобто заморожені палички повинні бути в морозильній камері, а от охолоджені в холодильнику.

Це три найважливіші критерії, за якими можна визначити свіжість крабових паличок, їхню якість. Обов'язково запам'ятайте наші поради, щоби купити хороший товар.

Салат із крабовими паличками класичний

Час приготування

калорійність на 100 грам

Чудовий салат з найніжнішим, легким та ароматним смаком крабового м'яса. Зерна білого рису додадуть ситності, соковита цибуля дасть кришталю, а яйця остаточно зроблять салат насиченим. Ви не повинні це пропустити!

Як приготувати:

Порада: при варінні рису у воду можна додати 15 мл лимонного соку, так рис буде білим.

Хрумкі солодкі яблучка, солоненький сир і, звичайно ж, крабові палички. Ще трохи ситних яєць, майонез та ідеальний салат можна нести до столу.

Піде на готування – 35 хвилин.

Скільки калорій – 125 калорій.

Як приготувати:

1. Яйця вимити та відварити до твердого жовтка;
2. Коли охолонуть, їх потрібно почистити та розділити білки та жовтки. Натерти окремо;
3. Крабові палички витягнути з упаковки та нарізати соломкою;
4. Цибулину зчистити від шкірки, вимити, зрізати коріння і нашаткувати;
5. Вершкове масло|мастило| поставити в морозилку на п'ятнадцять хвилин|мінути|, потім натерти його за допомогою терки;
6. Яблуко вимити, прибрати серцевину і теж натерти його;
7. Твердий сир натерти теркою;
8. Потім шарами рівномірно викладати інгредієнти, щоразу змащуючи трохи майонезом. Порядок шарів: білок, цибуля, сир, вершкове масло, крабові палички. І в кінці яблуко та жовток;
9. Дати постояти страві півгодини, після чого можна подавати.

Порада: до майонезу можна заздалегідь додати різні спеції, щоб дати страві новий смак.

Салат з сиром та кукурудзою

Кукурудза додасть солодощі будь-якому салату, в який ви додасте її. Тому будьте готові до того, що цей салат вийде надзвичайно смачним.

Піде на готування – 25 хвилин.

Скільки калорій – 100 калорій.

Як приготувати:

1. Часник очистити від сухої шкірки, зрізати сухі коріння і подрібнити часточки будь-яким зручним способом;
2. Кріп сполоснути, обтрусити від води і дрібно порубати;
3. М'ясо краба подрібнити однаковими шматочками. Якщо у вас цілі тушки, доведеться їх спочатку відварити, а от якщо консерви, то вам пощастило;
4. Кукурудзу злити на друшляк і дати їй стекти;
5. Твердий сир подрібнити за допомогою тертки;
6. Яйця очистити та порізати кубиками;
7. Поєднати яйця, кріп, сир, крабові палички, часник, кукурудзу та майонез;
8. Всі компоненти перемішати між собою та дати настоятися салату хоча б півгодини.

Порада: при подачі салат буде красиво прикрасити верхівками свіжого базиліку.

Додамо томати черрі

Сир та помідори – класика в кулінарії. Це відмінне поєднання, яким ви ніколи нічого не зможете зіпсувати навіть якщо сильно захочете.

Піде на готування – 20 хвилин.

Скільки калорій – 174 калорії.

Як приготувати:

1. Яйця промити водою та залити водою в сотейнику, який, у свою чергу, відправити на плиту;
2. Яйця варити до твердої серединки, а це близько дванадцяти хвилин з моменту закипання;
3. Готові яйця остудити у прохолодній воді, потім очистити та подрібнити за допомогою терки;
4. Крабові палички нарізати кубиками чи кільцями, витягнувши їх із упаковки. Якщо вони заморожені, не забути їх вийняти з морозильної камери;
5. Томати сполоснути та порізати четвертинками;
6. Перець сполоснути, позбавити перетинів і насіння, порізати соломкою;
7. Часник очистити та подрібнити, змішати його з майонезом;
8. Сир подрібнити терткою;
9. У салатниці поєднати сир, томати, крабові палички, перець, яйця та часниковий майонез;
10. Салат можна приправити спеціями і подавати до столу.

Порада: салат також можна зібрати шарами, прикрасивши верх апетитним тертим сиром.

Класичний салат із крабовим м'ясом

Багатий салат зробить ваш перекус неймовірно яскравим та смачним. Багато смаків змішалися воєдино, але при цьому кожен відповідає тільки за себе. Не часто таке можна зустріти.

Піде на готування – 35 хвилин.

Скільки калорій – 217 калорій.

Як приготувати:

1. Яйця вимити, забрати в сотейник і відправити на плиту варитися;
2. Варити яйця до твердої серединки, та був остудити їх;
3. Яйця очистити та подрібнити кубиками;
4. Крабів попередньо обробити, відварити та розібрати шматочками;
5. Потім нарізати їх півкільцями;
6. Горошок відкрити і злити на друшляк, теж повторити і з кукурудзою. Можна навіть зливати одночасно;
7. Зелену цибулю сполоснути і порубати гострим ножем;
8. З'єднати у блюді цибулю, горошок, яйця, крабові палички, кукурудзу, майонез;
9. Салат можна приправити спеціями та остудити.

Порада: щоб салат був ще смачнішим, замініть майонез на домашній. Це неймовірно смачно!

Найголовнішим нюансом у приготуванні таких салатів є якість продуктів. Вище ми розписали критерії, за якими потрібно вибирати наш головний продукт - крабові палички.

Яйця визначити на свіжість також бажано у магазині, щоб не викидати гроші дарма. Зелень можна оцінити на вигляд, а ось консерви перевіряйте на термін придатності. Майонез краще готуйте домашній, так не тільки безпечніший, але й набагато смачніший.

Салату обов'язково давати час відпочити. Майонез просочить усі продукти, які, у свою чергу, поєднають свої смаки та аромати в один, щоб вам було смачніше.

Салат із крабовими паличками – неймовірно проста закуска. Її приготує як професійний кулінар, і новачок. Салатом можна перекусити вранці, на полудень, з'їсти на вечерю чи обід. Він не дуже калорійний, так що за фігуру можна не переживати. Готуйте з любов'ю та їжте із задоволенням. Смачного!

Привіт мої читачі та передплатники! Сьогодні буде розглянута дуже поширена страва, вона дуже популярна і улюблена. А головне, воно просте та швидке у приготуванні!

Здогадалися? Звичайно, це салат з крабовими паличками або як багато хто ще кличе крабовий.

Всім відомий найпопулярніший варіант цієї страви. Я покажу його вам зі свіжою цибулею, традиційно, класично додається в цей салат цибуля, але з зеленим виглядає набагато цікавіше і красивіше. Тим більше зараз весна та цибуля вже є на наших прилавках.

Нам знадобиться:

• кукурудза - 1 банка
• крабові палички - 1 пачка 200 г
• консервована кукурудза - 1 баночка
• яйце - 5 шт.
• цибуля свіжа — пучок
• сіль та майонез

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця у круту. Очистіть їх від шкаралупи. Поріжте дрібним кубиком. Я зазвичай, щоб вийшло дуже дрібно і кубики були однакові, використовую яйцерізку.

2. Крабові палички розріжте спочатку вздовж, а потім упоперек. Тобто вийдуть маленькі кубики.

3. Розкрийте банку кукурудзи, вилийте солодкий розсіл. Додайте|добавляйте| кукурудзу в миску.

4. Свіжий запашистий цибулька поріжте дрібно ножем. Ледве присоліть його в чашці і примніть його товкачем, щоб він дав трохи соку. Додайте до решти інгредієнтів.

5. Заправте майонезом, от і вся гарна страва з крабових паличок абсолютно готова!

Можна додати ще різане на кубики свіже яблуко. Теж дуже смачно та солодко виходить. 😛

Готуємо цікаву закуску вдома

Салат з кукурудзи та крабових паличок

Такий варіант можна подавати на будь-який святковий стіл, зокрема День народження або Новий рік. Цього разу страва з крабових паличок буде прикрашена апельсином. Виглядає дуже оригінально і забавно! Я думаю, якщо приготувати його новорічної ночі, то він розлетиться, як пиріжки.

До того ж у цьому варіанті є мінімум інгредієнтів, і максимум насолоди смаків.

Нам знадобиться:

• крабові палички - 100 г
• яйце - 2 шт.
• апельсини - 2 шт.
• кукурудза - 1 баночка невелика
• часник-1 часточка
• майонез та сіль

Спосіб приготування:

1. Яйця відваріть заздалегідь. Очистіть та поріжте кубиками. Свіжі крабові палички розморозьте і порубайте на шматочки.

2. Апельсини очистіть від шкірки. Спочатку розріжте кожен апельсин навпіл. Не кваплячись приберіть всю м'якоть з апельсина. М'якуш нашаткуйте на шматочки. А з скоринок апельсину зробіть декоративні чашки, в які помістіть всі інгредієнти.

3. Часник пропустіть через прес. Кукурудза використовується консервована, додайте її до всіх інгредієнтів.

4. Усі інгредієнти перемішайте між собою, заправка у цьому варіанті це майонез. Посолити. Викладіть готовий салат у гарні апельсинові філіжанки. Смачного!

Класичний рецепт із огірком

Як кажуть, класичні салати завжди були і є в моді. Я знаю, два варіанти класичного виду з кукурудзою та огірком. У першому варіанті не використовуватиметься рис, тобто страва буде з крабовими паличками, кукурудзою та з огірком, але без рису. А в другому варіанті буде присутній рис та приготований у домашніх умовах соус для заправки.

Отже, розглянемо приготування цих двох варіантів з крабовими паличками, покроково з фото.

Варіант №1

Нам знадобиться:

• кукурудза консервована - 1 банка
• крабові палички - 1 упаковка 200 г
• огірок свіжий - 1-2 шт.
• цибуля ріпчаста - маленька головка
• яйце - 5 шт.
• майонез та сіль

Спосіб приготування:

1. Усі інгредієнти, тобто варені яйця в круту, огірки, цибулю та крабові палички поріжте на кубики, бажано на дрібні.

2. Додайте до отриманих інгредієнтів кукурудзу.

Варіант №2

Нам знадобиться:

• крабові палички – 200-250 г
• консервована кукурудза – 1 банка (близько 300 г)
• відварений довгозерний рис – 100 г
• яйця курячі – 1 шт. + 2 білки
• свіжий огірок – 1 шт.
• цибуля ріпчаста (за бажанням) – 1 шт.

Для соусу:

• часник – 1 зубчик
• варені яєчні жовтки - 2 шт.
• чорний свіжозмелений перець - щіпка
• свіжовичавлений лимонний сік - 1 ч.л.
• кефір - 1 склянка
• гірчиця їдальня – 1 ч.л.
• оливкова олія Extra Virgin - 1 ст.л.;
• сіль
• куркума - ½ ч.л

Спосіб приготування:

1. Поріжте за допомогою кухонного ножа дрібно огірок, крабові палички і викладіть їх в одну чашу.

2. Яйця очистіть і одне з яєць накришіть дрібно шматочками. Два інших яйця розріжте навпіл, щоб відділити білок від жовтка. Білок порубайте на кубики. А жовтки приберіть убік, вони стануть у пригоді для соусу.

3. Для ароматності додайте в чашу різану дрібно ріпчасту цибулю. Рис відваріть у солоній воді, злийте всю рідину через друшлаг і додайте його до решти інгредієнтів.

Важливо! Готовий рис промийте в холодній воді, щоб він став розсипчастим.

Додайте жовтеньку ароматну кукурудзу.

4. Приготуйте соус. Жовтки від яєць змішайте з куркумою, видавіть із лимона сік приблизно 1 ч.л. Далі внесіть туди подрібнений часник, сіль, гірчицю та перець. Все ретельно вимішайте. Заправте соус оливковою олією та кефіром. Вийшов соус, що нагадує домашній майонез власного приготування.

5. Завершальний етап, заправте страву домашнім майонезом і пригощайте своїх рідних такою смачною стравою вдома чи природі. Смачного!

Дуже смачна листкова закуска з помідорами та сиром

Які інгредієнти нам знадобляться у цій страві? Все як завжди просто, з назви можна зрозуміти що основними складовими такої швидкої та смачної страви будуть крабові палички- 200 г, без них нікуди, помідори 4-5 шт., яйця- 4 шт, цибулина, сіль, майонезі кріп(за бажанням), сир - 100 г.

Спосіб приготування:

1. Крабові палички розморозьте заздалегідь, а потім наріжте дрібненько на шматочки.

2. Помідори, яйця та цибуля теж ріжуться дрібно купками-кубиками.

3. Змішайте всі інгредієнти в гарній мисці та заправте майонезом. Можна викласти усі інгредієнти шарами. Кому як подобається, прикрасьте гілочкою кропу чи петрушки. А можна зробити таке диво із сиром, якщо є бажання. Теж гарне поєднання смаків вийде.

Новий простий рецепт із рисом

Цей варіант з крабовими паличками та рисом подарує вам приємний відтінок, а морепродукти просто підкорять Вас у цьому поєднанні. Виходить корисно та класно!

Нам знадобиться:

• Рис відварний – 150 г
• Крабові палички - 1 упаковка або 200 г
• Креветки – 150-200 г
• Огірок – 1 шт.
• Яйця відварені - 4 - 5шт.
• Майонез для заправки
• Консервована кукурудза - 1 велика банка

Спосіб приготування:

1. Відваріть у солоній воді креветки, варяться вони приблизно 5-7 хвилин залежно від розмірів. Очистіть їх, приберіть всі начинки. Поріжте приблизно на 3 рівні частини кожну креветку.

2. Огірок найкраще очистити від зовнішньої зеленої скоринки. Накришіть кубиками.

3. Крабові палички дістаньте з холодильника та розморозьте. Наріжте кубиками, щоб вони поєднувалися з креветками та огірками.

4. Яйця покладіть в яйцерізку і подрібніть на кубики. Якщо немає спеціального пристрою поріжте руками.

5. Додайте консервовану кукурудзу та заправте майонезом за бажанням. Солити блюдо не рекомендується.

6. За допомогою спеціальної форми закладіть всі інгредієнти та отримайте круглу гарну дивину. Ось що вийшло! Прикрасьте за власним бажанням. Шикарного вам апетиту!

Крабовий салат з куркою та сухариками

Варіант із крабовими паличками та куркою, та ще й присипаний ароматними сухариками виглядає дуже цікаво та чудово красиво. А оливки теж обов'язково добре виглядають разом із сухарями. Виходить дуже ситно та пікантно.

Нам знадобиться:

• грудка куряча - 0,5 кг
• крабові палички - 200 г
• сир твердий - 150 г
• сухарики - 300 г
• лимонний сік - 1 ч. л
• майонез для заправки
• сіль
• оливки чорні - 50 г

Спосіб приготування:
1. Філе курки необхідно заздалегідь відварити та порізати на шматочки невеликої величини, які зручно буде поміщати на столову ложку та вживати.
2. Палички крабові поріжте так, як вам подобається, бажано дрібно.
3. Сир натріть на спеціальному пристосуванні або використовуйте звичайну терку, я люблю сир натирати на дрібній тертці, тоді здається, що сиру дуже багато 🙂 Люблю сир в таких смакота.
4. Посоліть, заправте лимонним соком та майонезом. Ложкою перемішайте усі продукти.

5. Зверху присипте сухариками. Сухарики можна порізати і посушити самим або купити вже готові, без будь-яких добавок.
6.Прикрасьте різаними оливками. Смачного.

Крабові палички у сирному клярі

Що можна приготувати з крабових паличок? Виявляється не лише салат, а крабові палички у клярі. Уявляєте? А що ви вмієте готувати з цього продукту?

Цей простий вид з крабових паличок я хочу вам продемонструвати у цьому відео:

Спробуйте і ви, зробити таку німкеню!

Частування з капустою

Щоб зробити крабову страву соковитішою можна в неї додати капусту, капусту можна взяти будь-яку білокачанну, пекінську або навіть салат Айсберг. Такий варіант буде не тільки освіжаючим, але ще й вітамінним і дуже корисним. До нього також додамо багато зелені, особливо добре його робити навесні, коли починається авітаміноз. Ну і звичайно влітку, коли всі продукти стають доступними і можна зібрати їх зі своєї грядки.

Нам знадобиться:

• капуста - 200 г
• крабові палички - 100 г
• огірки свіжі - 100 г
• зелень кропу та петрушка, сіль та майонез

Спосіб приготування:

1. Капусту наріжте і розімніть руками в чашці, щоб вона дала сік.

2. Палички наріжте довільно, найкраще в цьому виді порізати кружальцями. Огірки поріжте на кружки, потім кожне коло розріжте навпіл.

3. Все змішайте та додайте рубану зелень. Посоліть, можна поперчити, якщо хочете. Заправте звичайним магазинним майонезом чи сметаною. Смачного! 🙂

Виглядає просто чарівно і яскраво!

P.SІснує крабовий салат навіть зі шпротами, уявляєте? Ну про це в інших статтях. Незабаром вийде ще одна стаття за дуже. Він буде найпростішим і найшвидшим, а також з дешевих і недорогих інгредієнтів. Знаєте, про яке йдеться? Може ви теж такий готуєте?

Підписуйте на блог і залишайте свої коментарі, буду дуже рада їх почитати.