Салат тріскачка для схуднення. Щітка з горіховою заправкою

Напередодні весни, а потім і пляжного сезону, багато жінок замислюються про те, що настав час скинути кілька кілограм. Крім того, дається взнаки авітаміноз і дефіцит клітковини.

Тоді на допомогу приходить відомий салат "Щітка" або, як його ще називають, "Вітелик". Він допомагає схуднути, очищає кишечник та наповнює організм вітамінами.

Неможливо достеменно відстежити історію виникнення цієї страви. Однак відомо, що суміші із сирих овочів, заправлених олією, вживали в їжу вже пару сотень років тому.

Першість у винаході салату «Щітка» приписують і американським натуропатам, і сироїдам, і гастроентерологам лікарям.

Відомо близько двох десятків варіантів цього салату.

Їх поєднує одне – всі фрукти та овочі у суміші повинні бути без термічної обробки. Заправляють їх зазвичай соком лимона або лайма і невеликою кількістю нерафінованої олії, найчастіше оливкової.

Користь, калорійність та принцип дії салату

Натуропатам вже давно відома користь сирих овочів. Необроблена термічно їжа містить у рази більше вітамінів та клітковину. Особливо це актуально пізньої зими та навесні, коли організм особливо гостро потребує корисних поживних речовин.

Салат «Щітка» діє на організм як губка на шкіру – вимиває та очищає від токсинів. Виходять усі накопичені шлаки і зайва вода. Завдяки йому проходять набряки, покращується колір обличчя, очищається кишечник, починає краще працювати шлунок.

«Ветелик» - низькокалорійна страва, на цьому і на очищувальному ефекті побудований принцип схуднення. Велика порція такого салату містить трохи більше 100 ккал.

Сирі овочі потрібно ретельно жувати, відповідно проковтнути на ходу такий салат не вийде. Повільна їжа, велика, але малокалорійна порція та виведення токсинів – все це в комплексі сприяє швидкому та ефективному зниженню ваги.

Крім схуднення, завдяки інтенсивному виведенню шкідливих речовин значно покращується стан шкіри. На щоки повертається здоровий рум'янець, підвищується пружність, проходять прищі та інші неприємні висипання.

Рецепти салату

Варіантів змішування сирих овочів та фруктів досить багато. Волотко можна робити солодким, завдяки яблукам; гострою, додаючи спеції; пряний, м'який або освіжаючий.

У будь-якому варіанті – це відмінна закуска до основної страви або самостійного прийому їжі.

Класичний для схуднення:

• сирий червоний буряк – 250 г;
• сира свіжа морква – 250 г;
• зелене яблуко – 250 г;
• столова ложка лимонного соку;
• столова ложка нерафінованої оливкової олії;
• морська сіль – за смаком.

Буряк, моркву та яблуко треба нашаткувати. Додати масло|мастило| і сік лимона, за смаком посолити і добре перемішати. Дайте постояти салату з півгодини, щоб він трохи замаринувався.

Подробиці приготування салату у відео.

Рецепт від Олени Малишової

Відома телеведуча, лікар і просто вродлива жінка, поділилася секретом своєї стрункості. Потрібно регулярно робити розвантажувальні дні на сирих овочах. Для цієї мети чудово підійде салат "Щітка".

На один розвантажувальний день знадобиться:

Капусту треба тонко нашаткувати, і добре пом'яти руками. Моркву та буряк почистити, натерти і додати до капусти. Все перемішати та заправити соком лимона.

Цей варіант салату найменш калорійний, але завдяки великому об'єму ви не відчуєте голоду. А чистий кишківник стане приємним бонусом.

Секрет схуднення від Маргарити Корольової

Лікар-дієтолог та відома бізнес-леді, струнка та активна жінка, заряджає оптимізмом і дає дієві рекомендації щодо зниження ваги.

Одна з найвідоміших дієт, розроблених Маргаритою Корольовою – 9 днів, дуже ефективна та сприяє досягненню найкращого результату.

Ця дієта ділиться на 3 етапи з прийомів їжі:

1. Перші три дні потрібно їсти білий рис, мед і пити багато води.
2. З 4 по 6 дні їдять білкову їжу – курку та нежирну рибу.
3. Останні три дні відведені під свіжі овочі та салати на їх основі, зокрема «Щітка».

Розміри порцій не обмежуються, їсти треба щонайменше 5 разів на день. Води слід пити якнайбільше, 2 літри – це мінімальний об'єм.

Вага буде знижуватися досить швидко, тому перед початком дієти слід відвідати терапевта, щоб виключити можливі наслідки.

Як і скільки вживати салат «Щітка»

Залежно від цілей дієти, відрізнятимуться і методи споживання препарату. Не варто відразу, різко та без підготовки підходити до такого непростого питання. Вирішіть для себе, чого ви хочете досягти.

Насамперед, слід переконатися у відсутності протипоказань, для цього відвідайте терапевта, гастроентеролога та ендокринолога. Можливо, зайва вага не пов'язана з харчуванням, а є наслідком гормональних порушень. Крім того, необхідно переконатися у відсутності виразкової хвороби, яка є прямим протипоказанням до вживання сирих буряків.

Сирі овочі слід вводити до раціону поступово.

Організм повинен звикнути до грубішої їжі, а ви самі до іншого смаку їжі.

Почніть зі 100 г салату на добу. Наступного дня замініть гарнір. Ну а через 3 дні можна сміливо влаштовувати розвантаження за допомогою «Вітелі».

Скільки можна скинути

Ефект від дієти досить складно спрогнозувати заздалегідь.

Слід врахувати такі параметри, як:

• початкова вага;
• рівень метаболізму;
• стан здоров'я;
• вік;
• фізичну активність.

Різні поєднання цих параметрів дадуть відмінності в результаті. Якщо початкова вага досить висока, то втрати кілограмів будуть відчутнішими.

Заняття спортом додають шанс схуднути швидше. Молодий організм найактивніше реагує на зміни.

У будь-якому випадку орієнтуватися варто лише на себе та своє самопочуття. Не варто намагатися будь-якими способами скинути вагу. Безпечною медичною нормою вважається до 2-3 кг на тиждень.

При різкому обмеження калорійності раціону втрата ваги початковому етапі буде значною. Однак слід пам'ятати, що потім метаболізм уповільнюється і такого ефекту не буде.

Найрозумніше на салаті «Щітка» робити розвантажувальні дні. Ще досить ефективно чергувати «Вілочка» і білкові дні.

Увага! Протипоказання

Перед початком будь-якої дієти буде розумно проконсультуватися з фахівцем.

Незважаючи на очевидний оздоровчий ефект, у цього салату є і протипоказання:

• виразкова хвороба;
• коліт;
• гастрит;
• вагітність та період лактації;
• алергія на компоненти.

Приступайте до дієти переконавшись, що вона вам не протипоказана.

Дієти та здорове харчування 16.09.2017

Дорогі читачі, багато хто з нас періодично чистить свій організм. Відомо, що в результаті очищення кишківника виводяться токсини, шлаки та інші шкідливі речовини. Одним із засобів очищення ШКТ, а також спалювання зайвих кілограмів вважається салат «Щітка». Це дієтична страва, яка займає лідируюче місце серед салатів, що входять до меню для схуднення та розвантажувальних днів.

Основна його користь полягає у великому вмісті клітковини, яка чистить кишечник і виводить накопичені відкладення. Таким чином, легкий та соковитий овочевий салат Щітка для схуднення стане найкращим засобом для позбавлення від накопичених кілограмів, проведення розвантажувальної дієти та очищення організму.

Рецепти таких салатів існують у різних варіаціях. Відрізнятися можуть вибраними продуктами. Дізнаємося особливості цієї страви, результати застосування, а також різні способи її приготування.

Чому у салату така назва

Салат "Щітка" має іншу назву - "Вітелик". Він став популярним у середині ХХ століття завдяки відомому американцеві Полю Бреггу. Назва дієтичного салату, звичайно, жартівлива. Називають його завдяки його властивості очищати організм. Овочі, які входять до складу салату, допомагають усунути все непотрібне з організму.

Найчастіше його головним інгредієнтом є буряк, який чудово допомагає при запорах, а регулярне її вживання призведе до втрати зайвих кілограмів. Тому салат також сприяє схуднення.

Користь для організму

Усі знають, робота кишечника позначається здоров'я всього організму, тому його необхідно періодично очищати. Для цього важливо вживати з грубими волокнами, яка у великій кількості міститься у сирих овочах. А салат «Щітки» практично за всіма рецептами готується із сирих овочів.

Груба клітковина пов'язується з холестерином, жирами та накопиченими шкідливими речовинами. Вона їх розщеплює і виводить з організму шлаки, що накопичилися, покращується моторика і організм краще забезпечується корисними речовинами. Таким чином, в результаті регулярного вживання салату йдуть не лише зайві кілограми, а й відзначаються такі покращення:

• налагоджується регулярний стілець;
• стінки кишківника очищаються від відкладень;
• приходить у норму процес травлення;
• покращується робота ШКТ;
• йде набряклість;
• оновлюється мікрофлора;
• покращується колір обличчя;
• відчувається приплив сил;
• покращується загальне самопочуття.

Тобто періодичне очищення кишківника допоможе повністю оздоровити весь організм.

Калорійність салату

У середньому в 100 г страви міститься приблизно 30-70 ккал залежно від продуктів, що використовуються. Тому «Щітку» можна їсти навіть увечері. При цьому, завдяки клітковині і вітамінам, що містяться в ньому, він на тривалий час забезпечує відчуття ситості, що дозволяє почуватися комфортно під час дієти і розвантажувальних днів.

Протипоказання

Незважаючи на велику користь, яку він може принести, салат «Метелик» також має протипоказання. Його не можна вживати під час вагітності, оскільки велика кількість клітковини провокує гіпертонус матки. Також не варто його їсти мамочкам - це може викликати алергію у дитини.

Не буде він корисним і людям з тяжкими хворобами шлунково-кишкового тракту, такими як панкреатит, холецистит та гастрит. Також потрібно виявляти обережність при схильності до діареї та після прийому антибіотиків.

Алергікам і при проблемах із шлунком потрібно виключити зі складу цитрусові фрукти. Буряк протипоказаний діабетикам, тому що в ній багато сахаридів, а також він неприйнятний для гіпотоніків через здатність підвищувати тиск. До побічних ефектів «Щітки» можна віднести і метеоризм, який може спричинити вживання білокачанної капусти.

Як правильно їсти салат «Щітка»

Якщо протягом тривалого періоду віддавали перевагу тільки жирній та білковій їжі, то перехід на овочеву дієту може викликати рідкий стілець. Тому вводити до раціону салат «Щітка» потрібно поступово.

Для розвантаження вживати салат можна протягом усього дня. При цьому необов'язково дотримуватися суворої дієти, якщо хочеться іншої їжі. Завдання при цьому – вживання корисних продуктів, що насичують, не викликаючи почуття голоду.

«Ветелик» можна їсти на вечерю або на обід. Натщесерце салат не рекомендується вживати, оскільки буряк може викликати печію, а капуста – здуття живота. Вранці його краще їсти з відвареним яйцем чи омлетом.

Щодня включати в меню салат з буряком та капустою не рекомендується. Це спровокує розлади шлунка та захворювання ШКТ. Але періодично необхідно влаштовувати розвантажувальні дні чи навіть розвантажувальний тиждень.

Дієта на тиждень

Наприклад, буде правильною наступна тижнева дієта, в якій салат «Щітка» поєднується з іншими продуктами.

Понеділок

Крім салату, до раціону включайте парову рибу з житнім хлібом.

Вівторок

Овочевий суп та курячі яйця.

Середа

Четвер

Відварена курка, фрукти та житній хліб.

П'ятниця

Повторіть меню понеділка (парова риба та житній хліб).

Вихідні (субота та неділя)

Урізноманітнюйте меню кашами, відвареною яловичиною та кефіром.

Важливо при дієті дотримуватися п'ятиразового прийому їжі невеликими порціями. І не забувайте про салат «Щітка» для схуднення – він у раціоні має бути присутнім щодня.

Результати застосування

Одноразове вживання «Щітки», що очищає, тільки виведе з організму калові маси. Систематичне зменшення ваги можливе лише за постійної присутності салату в раціоні. Дієта на салаті "Щітка" допоможе за короткий термін скинути 2-3 кг. При цьому ефект, що очищає, збережеться кілька днів, тобто протягом кількох діб ще буде потроху йти зайва вага.

Подібні розвантажувальні дні влаштовуйте кожні три дні. Особливо така дієта рекомендується після святкових переїдань та пологів. «Щітка» за короткий термін допоможе прийти в ідеальну форму і відновити обмінні функції організму. При цьому обмежуйте вживання шкідливих продуктів – борошняного, солодкого, копченого.

Покроковий рецепт приготування класичного салату «Щітка»

Інгредієнти:

• буряк – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• капуста – 400 г;
• олія – 1 ч. л.;
• лимонний сік із половини лимона.

Чисту і вимиту капусту дрібно наріжте. Придуште руками, щоб вона стала соковитішою. Тоді вона пустить власний сік і знадобиться менше олії для заправки. Можна для цього використати толкушку. Щоб капуста вийшла соковитішою, можна зовсім трохи капусту присолити.

Очищену моркву натріть на великій тертці.

З сирим буряком проробіть те саме - очистіть, промийте, натріть.

Лимон помийте, обсушіть, розріжте навпіл і видавіть трохи соку. Змішайте його з олією. За бажанням трохи посоліть.

Влийте заправку в салат і перемішайте. За бажанням можете додати будь-яку зелень.

Інші варіанти рецептів

Багато хто побоюється, що щоденне вживання салату «Щітка» може швидко набриднути. Щоб цього уникнути, можна варіювати склад продуктів, що входять до страви. Нижче наведу варіанти салатів. Ще раз нагадаю, що всі овочі в салаті мають бути сирими.

Із зеленню

Буряк, морква, капусту та зелень у рівних пропорціях очистіть, змішайте і додайте кілька крапель свіжого лимонного соку.

З селери та оливковою олією

Стебловий селера, огірки та зелень подрібніть, перемішайте і залийте лимонним соком з оливковою олією.

З чорносливом

Буряк, морква, капусту та зелень подрібніть. Додайте розпарений чорнослив і перемішайте.

З яблуками та сухофруктами

Моркву, цибулю, яблука та сухофрукти наріжте, перемішайте і полийте апельсиновим соком. Непоганим доповненням стануть ягоди журавлини.

З болгарським перцем

Подрібніть огірок, болгарський перець, листя салату та зелень. Для заправки підійде трохи олії.

З редисом та кольрабі

До складу увійдуть редис, огірок, морква, кольрабі. Салат можна нічим не заправляти, якщо огірки подрібнити на тертці. Вони дадуть сік, який і служитиме заправкою.

Як бачите, рецепти "Щітки" можуть бути дуже різними. Його склад можна видозмінювати за своїм бажанням, тоді страва не набридне і завжди радуватиме своїм свіжим смаком.

Пропоную подивитись відеорецепт одного з таких салатів.

Дорогі читачі, буду рада, якщо ви в коментарях поділіться своїми рецептами салату "Щітка", напишіть свої відгуки. Якщо залишилися питання, ставте у коментарях. Сподобалася стаття, ділитесь нею у соціальних мережах. Я завжди на зворотному зв'язку зі своїми читачами!

Наприкінці статті пропоную розслабитися та послухати дуже відому та багатьма улюблену пісню моєї юності під назвою Come vorrei у виконанні популярного італійського гурту на початку-середині 80-х років – Ricchi e Poveri.

Дивіться також

30 коментарів

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Відповісти

Людмила
22 Вер 2017о 8:48

Відповісти

Людмила Власова
22 Вер 2017о 8:28

Відповісти

Інна
22 Вер 2017о 6:48

"Щітка" або салат-щітку або салат Мітелку. Загалом, як не назви, все буде правильно.

В інтернеті існує море інформації про чудодійні властивості цього та море варіантів його приготування.

Декілька слів про те, чим же так корисний салат-щітка і навіщо його потрібно їсти.


Салат Щітка - властивості та рецепт приготування

Мало хто знає, що ще за радянських часів, правильний рецепт цього салату був надрукований у журналі "Здоров'я", точніше навіть там був не рецепт, а поради щодо приготування страви-щітки для осіб, які страждають на ожиріння і погану роботу кишечника.

У чому користь салату?

Салат для схуднення щітка складається з інгредієнтів, що містять у своєму складі, багато грубої.

Якщо говорити просто, то груба є універсальним двірником організму. Вона як щітка, залізе в важкодоступні куточки вашого організму і вичистить їх.

Груба клітковина здатна зв'язуватися з жирами, холестерином, накопиченими шкідливими речовинами, розщеплювати їх до більш простих продуктів і виводити з організму.

Цим самим вона і корисна, тому щітка і називається «Щітка»

Точного рецепта щітки немає, але існує ряд правил та інгредієнтів, яких потрібно обов'язково дотримуватись. я

Склад салату Щітка

У його складі повинні бути овочі або фрукти, що містять у великій кількості грубу клітковину:

• морква
• буряк
• капуста
• гарбуз
• груша та грейпфрут

Заправляється соком лимона та злегка збризкується оливковою олією, в ідеалі, готується без спецій.

Мій рецепт салату щітка для схуднення




Крошу дрібно шматочок капусти, одну, половинку сирого буряка.

Все це збризкую оливковою олією і щедро поливаю лимонним соком, посипаю зверху кунжутними або .



Влітку в такий салат можна додавати листя, яке здатне виводити радіонуклеїди з нашого тіла.

Мій відгук про салат щ етку

Вживаю салат щітку на вечерю протягом 3-5 днів, коли необхідно скинути пару зайвих кг, особливо в животі.

Ви також може влаштовувати собі та своєму організму таке легке розвантаження або проводити раз на місяць розвантажувальний день на салаті-щітка.

Дійсно, піде животик (не живіт!), Поліпшиться стан шкіри і волосся, в тілі з'явиться легкість і більше енергії.

АЛЕ, цей салат має протипоказання: захворювання шлунка у фазі загострення і цукровий діабет.

Ну, ось так коротко, я спробувала розповісти про те, що знаю про салат для схуднення щітку. А як готуєте салат волоті, ви?

А також дуже чекаю на ваші відгуки про салат -щітка для схуднення.

Будьте здорові та бережіть себе та харчуйтеся правильно!




Салат Волотка для схуднення надає благотворний вплив на організм:

• покращує травлення, усуває запори та інші розлади;
• виводить із кишечника шлаки та токсини;
• нормалізує мікрофлору кишківника;
• очищає печінку та нирки;
• прибирає набряки з особи;
• прискорює моторику травлення та обмін речовин;
• допомагає у боротьбі із зайвою вагою;
• покращує стан шкіри, волосся, нігтів;
• сприяє відбілюванню зубної емалі;
• підвищує імунітет;
• надає бадьорості, активності, піднімає настрій.

Дієтологи рекомендують включати салат для схуднення в раціон харчування тим людям, які хочуть швидко скинути вагу. Страва дуже низькокалорійна, в середньому її енергетична цінність дорівнює 40 ккал/100 г. Будь-яка дієта – це дефіцит вітамінів та мікроелементів. Завдяки наявності корисних речовин «Щітка» стає незамінним помічником під час схуднення, запобігає розвитку авітамінозу. Плюс – швидке очищення кишечника.

Протипоказання

Ця страва для схуднення, при всіх позитивних якостях, не підходить багатьом через грубу структуру. Перш ніж почати дієту на основі «Вітелі», необхідно порадитися з лікарем людям, у яких спостерігаються такі проблеми зі здоров'ям:

• виразкові захворювання шлунка та дванадцятипалої кишки;
• патологічні хвороби шлунково-кишкового тракту;
• хронічне здуття живота;
• наявність каменів у внутрішніх органах;
• цукровий діабет;
• проходження курсу лікування антибіотиками.

Рецепт салату «Щітка»

Основа будь-якого салату «Щітка» для схуднення – це свіжі овочі та фрукти. Таку страву можна приготувати з запасів, що є у вас. З овочів це може бути морква, буряк, селера, капуста, солодкий перець. Із фруктів – яблука, цитрусові. До складу дієтологи рекомендують при схудненні додавати горіхи, сухофрукти, кунжутові зерна. Корисним елементом буде кріп, петрушка та інша зелень до смаку. Сіль, перець та інші прянощі – за бажанням, але краще обійтись без них.

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 2 порції.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.

Для класичного варіанту салату «Щітка» для схуднення вам знадобиться невелика кількість овочів та фруктів у однакових пропорціях, як це показано на фото. Не готуйте цю страву про запас, її потрібно їсти відразу, інакше корисні речовини зникнуть і салат «Щітка» для схуднення не буде відрізнятися ефективністю. Для заправки використовується оливкова олія. Його потрібно дуже мало, потрібно лише збризкати овочі.

Інгредієнти:

• солодкий болгарський перець – 0,5 прим.;
• зелене яблуко – 0,5 шт.;
• сухофрукти (родзинки, кураги) – 20 г;
• морква – 0,5 шт.;
• броколі – 1 шт.;
• лимонний сік – одна ч. ложка.

Спосіб приготування:

1. Поріжте соломкою сухофрукти, замочіть у гарячій воді на 5 хвилин.
2. Аналогічним чином подрібніть яблуко та овочі.
3. Змішайте інгредієнти, заправте олією та лимонним соком.
4. Зверху посипте зеленню.

Салат «Щітка» з капустою та горіхами.

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 2 порції.
• Калорійність: 50 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Горіхи не гірші за свіжі овочі очищають кишечник. Вони містять у собі масу корисних масел, що благотворно діють на організм. Для салату ви можете брати будь-які сорти горіхів, перевагу віддайте волоським, мигдалю, фундуку. Основу страви складають свіжа капуста та морква. Кисло-солодкий смак додадуть сухофрукти – курага та чорнослив. За бажанням можна додати кунжутні зерна.

Інгредієнти:

• капуста білокачанна - 100 г;
• морква – 0,5 шт.;
• сухофрукти (чорнослив, курага) – 20 г;
• горіхи (мікс) – 25 г;
• оливкова олія – для заправки;
• лимонний сік - 1 ч. ложка;
• кріп та петрушка – невеликий пучок

Спосіб приготування:

1. Поріжте сухофрукти соломкою, залийте гарячою водою кілька хвилин.
2. У цей час подрібніть капусту, моркву натріть на тертці, горіхи придушіть.
3. Зміщуйте всі інгредієнти разом, заправте олією та лимонним соком.
4. Прикрасьте блюдо свіжою зеленню.



З селери

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 2 порції.
• Калорійність: 40 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Натуральний гранатовий сік – це заряд бадьорості та енергії для організму. Використовуйте для заправки салату, щоб отримати від страви максимальний ефект. Основну масу салату складають коренеплоди, а ніжна пекінська капуста зробить його більш м'яким та соковитим на смак. Не забудьте про зелень, це може бути кріп, петрушка, кінза, базилік, меліса. За рахунок яскравого кольору страва вийде ще й гарною.

Інгредієнти:

• корінь селери – 100 г;
• буряк середній – 0,5 шт.;
• морква – 0,5 шт.;
• пекінська капуста – 100 г;
• огірок - 0,5 шт.;
• зелень – один невеликий пучок;
• гранатовий сік для заправки.

Спосіб приготування:

1. Коренеплоди та огірок натріть на тертці для корейської моркви.
2. Пекінську капусту подрібніть ножем.
3. Зелень дрібно порубайте.
4. Ретельно змішайте усі компоненти.
5. Заправте невеликою кількістю гранатового соку.



З фруктів

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 2 порції.
• Калорійність: 35 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Любителям свіжих фруктів салат Мітелик для очищення кишечника припаде до душі. У його складі ви знайдете гіркий соковитий грейпфрут, кисло-солодке яблуко, ніжну грушу. Кислоту та терпкість додадуть зерна граната. Для заправки використовуйте знежирену сметану або трохи лимонного соку. Цей варіант салату «Щітки» для схуднення можна урізноманітнити іншими фруктами, наприклад, динею, апельсином, ківі.

Інгредієнти:

• грейпфрут – 0,5 прим.;
• яблуко твердого ґатунку – 1 шт.;
• груша – 1 шт.;
• гранат – четверта частина;
• м'ята – кілька гілочок;
• сметана з мінімальною жирністю – 0,5 ст. ложки.

Спосіб приготування:

1. М'якуш грейпфрута поріжте на шматочки.
2. Яблуко та грушу без шкірки та насіння порубайте на кубики.
3. З гранату дістаньте зерна.
4. Змішайте все між собою, заправте сметаною.
5. Перед подачею прикрасьте листочками м'яти.



З гарбузом

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 2 порції.
• Калорійність: 45 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Оздоровчий салат для схуднення краще заправляти корисними олією, наприклад, лляним. Можна взяти кунжутну або традиційну оливкову. У складі салату ви знайдете солодкий гарбуз, який ідеально поєднується з яблуком і морквою. Всі ці продукти містять велику кількість клітковини, яка, немов щітка, очищає кишечник від шлаків та інших шкідливих речовин.

Інгредієнти:

• гарбуз – 100 г;
• консервовані ананаси – чверть банки;
• морква – 0,5 шт.;
• зелене яблуко – 0,5 шт.;
• кедрові горішки – жменя;
• лимон – 3 часточки;
• лляна олія – для заправки.

Спосіб приготування:

1. Натріть гарбуз, яблуко та моркву на «корейській» тертці.
2. Лимон поріжте на маленькі шматочки разом із шкіркою.
3. Шматочки консервованих ананасів розріжте навпіл.
4. Змішайте всі компоненти, додайте горіхи, заправте олією.



Салат «Щітка» від Олени Малишевої

• Час: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 2 порції.
• Калорійність: 140 ккал/100 г.
• Призначення: закуска.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Олена Малишева дає чудові поради та рекомендації для людей, які хочуть виглядати красиво та бути здоровими. Цей салат Щітка для кишечника та схуднення за її рецептом дуже простий у приготуванні, при цьому добре очищає організм, легко втамовує голод і не дає видужати. Компонентами тут є білокачанна капуста, буряк і морква, які з'єднуються в рівних пропорціях і заправляються.

Інгредієнти:

• буряк – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• капуста – 100 г;
• оливкова олія – для заправки;
• зелень – для прикраси;
• сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Овочі нашаткуйте соломкою.
2. Перемішайте все у салатнику. Посоліть, поперчіть і заправте олією.
3. Прикрасьте блюдо зеленню.



Дієта на салаті «Щітка»

Таку триденну дієту можна віднести до розряду експрес-методів схуднення та очищення. Меню дещо жорстке, але за рахунок невеликої тривалості дієта не викликає проблем у більшості людей. Результат залежить від вашої початкової ваги, в середньому він становить 3-4 скинуті кілограми. Раціон харчування для схуднення наступний:

Перший день

• Сніданок: вівсяна каша із сухофруктами, зелений чай без цукру.
• Обід: бульйон з телятини, шматочок відвареного м'яса, "Щітка" з коренеплодів, компот.
• Полудень: зелене яблуко.
• Вечеря: "Щітка" на основі гарбуза.

Другий день

• Сніданок: сир із сухофруктами, зелений чай без додавання цукру.
• Обід: курячий бульйон зі шматочком відвареного філе, «Щітка» з коренеплодів, компот.
• Полуденок: грейпфрут.
• Вечеря: жменя горіхів.

Третій день

• Сніданок: відварене яйце, зелений чай із медом.
• Обід: рибний бульйон зі шматочком відвареної риби, "Щітка" з овочів, компот.
• Полуденок: склянка кефіру.
• Вечеря: «Щітка» із фруктів.

Побічні ефекти

Салат "Щітка" при схудненні може викликати побічні ефекти, якщо вживати його неправильно. Меню, що складається тільки з цієї страви, негативно діє на шлунково-кишковий тракт, нирки, печінку. Груба клітковина, на яку багаті овочі, може дратувати шлунок і кишечник. Результатом стає порушений обмін речовин. Щоб уникнути таких неприємностей, розбавляйте меню кашами, нежирним м'ясом, різними супами та іншими корисними продуктами, наприклад сиром, відвареними яйцями.

Відео

Схуднути смачно і без особливих зусиль – чи не мрія всіх людей із зайвою вагою? У боротьбі за право бути стрункими допомагає салат «щітка» для схуднення. Він відновлює роботу кишечника, виводить токсини, шлаки та покращує стан шкіри.

Користь салату «щітка» для організму

Страва готується зі свіжих овочів, фруктів чи зелені. Іноді їх поєднують між собою. Салат суто дієтичний, містить мінімум калорій та сприяє оздоровленню організму.

ВАЖЛИВО! Секрет салату у його основних інгредієнтах – морква, капуста, яблука, буряк, цитруси. Ці продукти мають "негативну" і дуже низьку калорійність. На їхнє перетравлення та повну переробку людський організм витрачає більше енергії, ніж набуває.

Особливо його полюбили жінки за безліч корисних властивостей:

• Клітковина, що міститься в сирих продуктах, дозволяє очистити кишечник від скупчення шлаків, токсинів та залишків неперетравлених мас.
• Вітаміни та мікроелементи живлять усі органи та системи, додають життєвої енергії.
• Вітаміни А, В, З сприяють оздоровленню шкіри, волосся та нігтів.
• Відновлюється мікрофлора у кишечнику. Пригнічується зростання патогенної мікрофлори.
• Внаслідок активації перистальтики зникають неприємні явища у шлунково-кишковому тракті: запори, метеоризм, диспепсичні розлади, здуття.
• З'являється внутрішня "легкість" всього тіла (ті, хто випробував на собі дію салату, стверджують, що після нього пропадає тяжкість у кишечнику).
• Зникають явні та приховані набряки.
• Нормалізується вага, а шкіра відновлює колишню пружність.

Як правильно вживати салат?

Не варто думати, що якщо салат дієтичний, його можна їсти в необмежених кількостях. Сирі овочі та фрукти мають свою специфіку, тому вживати їх необхідно з толком. Порадити правильний режим харчування може дієтолог або інший спеціаліст після проведення деякої діагностики. Можливо, що людині, що худне, призначать комплекс мікроелементів. Про те, як правильно приймати такі добавки, розповість терапевт.

Як вживати блюдо для схуднення?

Бажаючим скинути зайві кілограми, необхідно дотримуватись дієти від одного тижня та більше. Максимальний термін дієтотерапії – 1 місяць. А протягом усього періоду використовуються різні варіанти салату, білкова їжа, мінеральна вода та трав'яні чаї.







Щоб позбутися зайвої ваги, варто звернути увагу на два рецепти салату:

1. Традиційний рецепт. Сюди входить буряк, морква та зелені яблука. Всі інгредієнти натираються на тертці, перемішуються та заправляються столовою ложкою лимонного соку. Страва не солиться і не перчиться. Такий салат підходить для проведення розвантажувального дня. Готується на 7-8 порцій, які вживаються протягом дня;
2. Салат з морквою, буряком та капустою. Цей рецепт теж популярний, але не підходить людям, які мають проблеми з кишечниками (метеоризм, запори, здуття), оскільки капуста підвищує газоутворення. Готується страва так само, як перший варіант.

ВАЖЛИВО! Якщо програма схуднення триває кілька днів, не можна обмежитись одним рецептом салату.

Використовуйте фруктові, овочеві варіації. Додайте висівки, класичний йогурт, горіхи та сухофрукти. Така різноманітність допоможе уникнути проблем у майбутньому (виразки, анемія, слабкість, головний біль, втрата гостроти зору).

Як вживати блюдо для очищення?

Щоб просто почистити організм від шлаків та скупчення неперетравлених залишків їжі, достатньо разів на тиждень робити розвантажувальний день на салаті щітка. Салат для очищення кишечника можна вживати і кілька днів, начебто дотримуючись короткої дієти.

У період очищення пийте лише мінеральну воду або трав'яний чай без цукру. Після розвантаження з'являється приплив сил, очищується шкіра і як бонус знижується вага.

Салат «щітка» із свіжого буряка для очищення кишечника



Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• буряк - 1 кг (багата клітковиною та вітамінами);
• петрушка - 1 пучок (ефірні олії мають протизапальну дію, що корисно при розладах травлення);
• кінза – 1 пучок (надає протимікробну дію);
• сік лимона – 1 ст. л.;
• олія рослинна (оливкова, лляна або соняшникова).

Приготування:

1. Буряк очищається від шкірки та натирається на великій тертці.
2. Зелень дрібно ріжеться.
3. Усі компоненти змішуються, заправляються олією та соком.

Вживається салат протягом усього дня. У проміжках між прийомами їжі бажано пити трав'яні відвари (ромашка, липа, лимонник, брусниця). Термін розвантаження – трохи більше 1 дня.

Готуємо з буряка та капусти для схуднення







Інгредієнти:

• буряк – 400 грам;
• капуста білокачанна - 400 грам;
• зелень (кріп, петрушка) до смаку;
• сік лимона;
• масло рослинне.

Приготування:

1. Всі овочі та зелень попередньо готуються.
2. Буряк треться на великій тертці.
3. Капуста шаткується тонкими смужками.
4. Зелень ріжеться дрібно.
5. Всі інгредієнти змішуються, заправляються соком та олією.
6. Деякі радять додати салат, дрібно нарізаний або пресований зубчик часнику. Це надає страві пікантності.

Щітка із сирої моркви для скидання ваги

Морква є джерелом каротинів та лікопіну. Ці речовини сприяють уповільненню старіння організму та поліпшенню стану багатьох органів.



Інгредієнти для салату:

• морква – 500 грам;
• стиглий гарбуз - 500 грам;
• курага – 100 грам;
• лимонний сік (можна використовувати грейпфрутовий сік).

Приготування:

1. Курагу попередньо замочують на ніч у окропі.
2. Моркву та гарбуз миють та очищають.
3. Курагу ріжуть тонкими смужками, а гарбуз та морква труть на тертці.
4. Салат заправляють цитрусовим соком.

Цей варіант страви підходить для ласунів, як оптимальний. Тут є солодкі інгредієнти, які не шкодять фігурі. Сік грейпфрута спалює зайві калорії, курага насичує мікроелементами, а овочі діють як компонент, що очищає.

Рецепт із сирого буряка та моркви

Класичний рецепт щітки передбачає моркву, буряки та капусту або тільки моркву з буряком. Заправка для страви складається з олії та лимонного соку. За бажанням додається зелень.







Досвідчені ті, хто худне, радять додавати в цей салат волоських горіхів. Їх можна подрібнити або порізати на четвертинки. Горіхи нададуть страві цікавого присмаку і наситить організм ненасиченими жирами.

На порцію готового салату береться 1 горіх. У цьому випадку олія не застосовується, достатньо лимонного соку.

Салат «щітка» для розвантажувальних днів

Для розвантажувальних днів підходять традиційні варіанти салату. Салат готується вранці на весь день. Протягом дня страва поділяється на порції. У перервах між їжею (їсти необхідно потроху, але часто) обов'язково пити чисту воду. У день її кількість має бути менше 2 літрів.



Такий розвантажувальний день варто проводити щотижня протягом місяця. Одноденне дієтичне харчування не принесе шкоди обміну речовин, і встигне очистити ШКТ від скупчення токсинів та шлаків. Вже після місяця такого розвантаження результат очевидний: вага знижується на кілька кілограм, йдуть прищі, волосся і нігті набувають здорового блиску.

Варіант з яблуками, селера та зеленню







Інгредієнти:

• яблука зелені – 500 г;
• капуста - 200 грам;
• морква – 200 грам;
• селери стебла – 200 грам;
• пучок кінзи;
• пучок петрушки;
• трохи лляної олії.

Приготування:

1. Усі інгредієнти миються та очищаються.
2. Морква та яблука труться на тертці.
3. Капуста шаткується, а селера ріжеться невеликими шматочками.
4. Зелень ріжеться дрібно.
5. Всі інгредієнти змішуються та заправляються кількома краплями олії.

Клітковина яблук, моркви та капусти у поєднанні з жироспалюючим ефектом зелені та селери дають приголомшливий результат. Це не лише справжній пилосос для кишківника, а й вітамінна бомба. Кладезь корисних властивостей цих компонентів дає чудовий оздоровчий ефект для всього організму.

Як приготувати з чорносливом та курагою?

Рецепт приготування салату з курагою та чорносливом підходить для любителів солодкого і просто для тих, хто хоче урізноманітнити очисну дієту.



Для приготування страви знадобляться:

• буряк – 500 грам;
• курага – 100 грам;
• чорнослив - 100 грам;
• горіхи (волоські, фундук, кедрові, кеш'ю) – 50 грам;
• сік лимона;
• салат-латук для прикраси.

Приготування:

1. Курага та чорнослив замочуються у гарячій воді на ніч.
2. Буряк очищується і миється.
3. Горіхи дуже дрібно ріжуться.
4. Буряк натирається на дрібній тертці, курага та чорнослив ріжуться дрібними кубиками.
5. Всі інгредієнти змішуються та заправляються соком.
6. Страва подається на салатному листі.

Готовий салат має досить ефектний вигляд. Він підходить для особливого обіду чи вечері. Його не соромно подати на святковий стіл для прихильників здорового харчування.

Дієтичний рецепт з куркою

Не всі можуть вживати лише рослинну їжу. Іноді хочеться побалувати себе смачним. На допомогу приходить рецепт салату щітка з курячим м'ясом.







Інгредієнти:

• кислі яблука будь-якого сорту - 200 грам;
• селери стебла – 200 грам;
• грейпфрут – 200 г;
• зелень до смаку;
• відварена куряча грудка - 200 грам;
• олія для заправки.

Приготування:

1. Яблука миються та очищаються від шкірки.
2. Грейпфрут очищається від цедри та білих плівочок.
3. Селера і зелень ретельно миється.
4. Яблука, селера, грейпфрут та грудка нарізаються кубиками.
5. Зелень ріжеться крупно. Переважно взяти петрушку та крес-салат. Вони дадуть блюду незвичайний присмак.
6. Готовий салат заправляється олією. Як варіант, як заправка можна використовувати натуральний йогурт.

Це чудова альтернатива майонезним салатам. Виглядає апетитно, ситно та святково. Мінімум калорій та максимум користі.