Салат із сосисок під назвою сард. Найпростіші та найшвидші салати з сосисками

Вже стало традицією додавати дрібно нарізану ковбасу в олів'є чи окрошку. Але з сосисками страви готуються нечасто. Адже цей інгредієнт здатний надати їм особливого, пікантного присмаку. У нашій статті розповімо про те, як приготувати салат із сосискою. А оскільки смаки у всіх людей різні, представимо на вибір одразу шість рецептів цієї цікавої страви. Смачного!

Німецький картопляний салат

У німців існує кілька способів приготування картопляного салату. І один з них – із сосисками, які в Німеччині є дуже популярними. Спробуйте приготувати цю смачну та оригінальну страву в домашніх умовах.

З картоплею готується у такій послідовності:

1. Відварена картопля (1 кг) нарізається невеликими шматочками або кружальцями.
2. Цибуля (2 шт.) подрібнюється кубиками і пасерується на олії (100 мл).
3. У сковороду наливається бульйон (200 мл) та додається столова ложка винного оцту. Коли рідина практично повністю випарується, в сковороду викладається картопля і нудиться на невеликому вогні кілька хвилин. Він повинен увібрати в себе весь соус.
4. У цей час 6 відварених сосисок нарізаються кружальцями і готується заправка для німецького салату.
5. Оливкова олія (5 ст. ложок) з'єднується з видавленою через прес часточкою часнику, винним оцтом (3 ст. ложки), гірчицею (1 ст. ложка) та подрібненим пір'ям зеленої цибулі. За смаком додається сіль та перець.
6. Картопля з'єднується з сосисками та заправкою, салат перемішується та подається до столу.

Салат зі смаженими сосисками

Як один з інгредієнтів при приготуванні цього салату використовується зелений горошок (консервований). За бажанням його можна замінити кукурудзою. Від цьогосалат із сосискою стане не менш смачним.

1. Сосиски (2-3 шт.) очищаються від зовнішньої оболонки, нарізаються кружальцями та обсмажуються на сковороді.
2. Солодкий перець нарізається тонкими смужками.
3. Відварені яйця подрібнюються кубиками.
4. У салат додається половина банки зеленого горошку чи кукурудзи.
5. Всі інгредієнти перемішуються та заправляються майонезом.

Яєчний та сосисками

Таку страву можна подати як основну або як закуску на скибочці свіжого батона, тосту або грінку. Цікавий та дуже смачний салат із сосискою відмінно підійде і для святкового столу.

Покрокова страва готується в такій послідовності:

1. Сосиски (5 шт.) варять у окропі протягом 5 хвилин, після чого остуджують, очищають від зовнішньої оболонки і нарізають кружальцями.
2. Зварені круто яйця (4 шт.) очищають і досить дрібно нарізають.
3. Невелику цибулину подрібнюють у блендері.
4. Натертий на дрібній тертці сир (50 г) перемішується з цибулею, гірчицею (1/2 ч. ложки), лимонним соком (1 ст. ложка) та майонезом.
5. До соусу додають сосиски, яйця і дрібно нарізане стебло селери.

Салат знову перемішується, а перед подачею до столу добре охолоджується в холодильнику протягом 15 хвилин.

Салат із сосискою та помідором

Як заправка для представленої нижче страви також використовується майонез. Але за бажанням цей інгредієнт можна замінити сметаною.

Простий салат із сосисками готується в наступній послідовності:

1. Насамперед потрібно зварити картоплю і добре остудити її.
2. Сосиски (2 шт.) відварити в окропі протягом 5 хвилин, остудити і очистити.
3. Картопля, невелику цибулину та помідор нарізати досить дрібними кубиками.
4. Сосиски нарізати кружальцями.
5. Поєднати підготовлені інгредієнти в одному посуді, перемішати з майонезом.
6. За смаком додати сіль та перець.

Салат вийде ще смачніше, якщо додати до нього дрібно нарізану зелень кропу чи петрушки. Для святкового варіанта в таку страву додається дрібно натертий сир, оливки або мариновані гриби. Салат подається до столу у невеликій салатниці або на тостах. Заправляти його майонезом або сметаною слід безпосередньо перед подачею до столу.

Смачні та сосиски: рецепти приготування

Пропонуємо відразу два варіанти приготування смачної страви. Перший салат із сосискою робиться на основі маринованих огірків, а другий рецепт передбачає використання свіжих овочів. І перший, і другий варіант приготування не повинні викликати у господарок жодних складнощів:

1. У салаті з маринованими огірками як заправку використовується рослинна олія та лимонний сік. Завдяки цьому страва виходить досить легкою. Для приготування салату сосиски (600 г) нарізають дрібними кубиками. Аналогічним способом подрібнюються мариновані огірки і цибуля або ріпчаста (по 100 г). Усі інгредієнти перемішуються та заливаються заправкою. За бажанням додається перець та сіль.
2. Наступний салат із сосискою та огірком заправляється майонезом. За потреби його можна замінити сметаною. Крім сосисок (3 шт.) та огірка, нарізаних кубиками, в салат додаються 3 яйця. Наприкінці приготування страва солиться і перчиться до смаку.

Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Іноді хочеться приготувати салат із ковбасою, але в холодильнику її немає, а до магазину йти не хочеться. Але, можливо, у вас в холодильнику знайдеться кілька сосисок. Тоді можна приготувати салат із ними. Салат цей готується дуже просто та швидко. Найдовше - це відварити яйця круто і те - це займе у вас трохи більше десяти хвилин.

Також цей салат виходить дуже легким, тому що крім сосисок до нього входять тільки яйця та огірок, але, незважаючи на це, салат виходить дуже смачним.

Якщо ж ви захочете зробити салат з яєць з сосисками поживнішими, то додайте в нього ще й варену картоплю (двох-трьох середніх картоплин буде достатньо). Ну і, звичайно, якщо у вас навпаки знайдеться варена ковбаса без жиру, а сосисок під рукою не виявиться, то додайте в салат ковбасу.

Ну що ж, подивимося, в яких кількостях потрібно взяти інгредієнти, а потім приступимо до приготування салату з сосисками. Інші.

Інгредієнти:

- три сосиски (найкраще брати молочні чи докторські);
- три зварені круто курячі яйця;
- половина великого огірка чи один огірок середнього розміру;
- майонез;
- петрушка та зелена цибуля (за бажанням можна додати ще й кріп);
- Сіль.

Покроковий рецепт з фото:

Перевірте, чи не гірчить у огірків шкірка, і наріжте їх кубиками. Складіть подрібнені огірки у глибоку миску.

Кубиками наріжте сосиски і перекладіть в миску з огірками.

Потім наріжте кубиками зварені круто (протягом десяти хвилин після закипання) яйця. Подрібнені яйця покладіть у миску. Коли варитимете яйця, то додайте у воду сіль (приблизно дві столові ложки). Так яйця при варінні не потріскаються і чистити їх буде набагато легше.

Тепер дрібно посікти зелень, висипте її в миску і трохи посоліть. Добре розмішайте сіль|соль|.

Влийте в миску майонез і знову перемішайте. Якщо ви не їсте майонез або просто його не любите, замініть його на сметану. Менш смачним салат із сосисками та яйцем від цього не стане, навіть навпаки стане ще смачнішим, а також кориснішим. Якщо ви додасте сметану, то салат стане ще менш калорійним.

Легкий та швидкий салат із яєць із сосисками та огірком готовий. Можете подавати його до столу, розклавши по тарілках або виклавши салатник. За бажанням прикрасьте салат зеленню петрушки.

Якщо хочете зробити салат ситим, то додайте в нього одну-дві зварені в мундирі і нарізані картоплини кубиками або трохи відвареного довгозерного рису.

Нагадаємо, що минулого разу ми готували

Пропоную Вашій увазі 3 найпростіші рецепти салатів із сосисками. Ви кажете, що це виглядає не модно, банально та скупо? А Ви спробуйте!

Шеф-кухар однієї з московських їдалень поганого не порадить.

Ви можете купити копчені сосиски, молочні чи докторські.

Час приготування кожного салату трохи більше 15 хвилин.

Не вірите? Тоді давайте поб'ємося об заклад!

Салат з сосисками та кукурудзою

Вам знадобиться:

5 сосисок.

2 столові ложки кукурудзи.

1 пачка сухариків зі смаком бекону.

Маленький пакетик чіпсів з ароматом сметани та зелені.

Майонез для заправки.

Рослинна олія.

Спосіб приготування салату:

1). Поріжте сосиски півкільцями. Посмажте їх у сковороді на олії. Нехай охолонуть.

2). Поламайте чіпси, щоб вони не були надто великими.

3). У салатницю викладете сосиски, сухарики, кукурудзу та чіпси.

4). Добре перемішайте і заправте майонезом.

Простий салат з сосисками та яйцями

Вам знадобиться:

4 копчені сосиски.

1 велика бульба картоплі.

2 курячі яйця.

50 гр. твердий сир.

Майонез.

Спосіб приготування салату:

1). Відваріть картоплю, сосиски та яйця. Поріжте їх, як на "Олів'ї".

2). Натріть сир на великій тертці.

4). Всі продукти змішайте у салатниці.

5). Додайте сіль, заправте майонезом.

Салат із сосисок з огірком та помідором.

Вам знадобиться:

4 молочні сосиски.

Половина салатного (довгого) огірка.

1 м'ясистий помідор.

1 маленька баночка червоної квасолі у власному соку.

Перець, сіль та майонез.

Спосіб приготування салату:

1). Відварені сосиски порізати кружальцями.

2). Змішати їх у салатниці разом із часточками помідорів, квасолею та соломкою з огірків.

3). За смаком додати перець та сіль.

Як бачите, вийшло просто, дешево та смачно.

Салат із сосисками – це вже смачно, ну а якщо їх попередньо обсмажити, то смак готової страви буде набагато яскравішим! Тому не полінуйтеся і обсмажте їх, доки варяться яйця, щоб не втрачати зайвого часу. Салатик готується дуже швидко, тому, якщо до вас несподівано прийшли гості, цей рецепт прийде вам на допомогу.

Інгредієнти:

• Сосиски – 300 г
• Яйця – 2 шт.
• Горошок консервований - 0,5 банки
• Перець болгарський – 2 шт.
• Майонез

Покрокові фото як приготувати простий і смачний салат із сосисками:
Сосиски чистимо від плівки, нарізаємо кружальцями і підсмажуємо до золотистої скоринки на сковороді.

З горошку зливаємо воду та додаємо до інгредієнтів.

Варимо яйця, охолоджуємо у холодній воді та кришимо.

Заправляємо все майонезом, солимо до смаку і перемішуємо.

І ось салат готовий. Виходить соковито та дуже смачно!

Приємного для всіх апетиту!

Ми звикли, що салат – це страва, яку подають до святкового столу. Здебільшого це так і є. Адже приготування салату – це тривалий та копіткий процес. Необхідно підготувати всі інгредієнти (помити, почистити, відварити, нарізати чи натерти). На цю процедуру потрібен час і сили, тому щодня займатися приготуванням немає можливості. Але існую рецепти швидких та простих страв, які можна готувати щодня, витративши хвилин 15-20, а всі інгредієнти завжди доступні та знаходяться у холодильнику. Наприклад, салат зі смаженими сосисками. Такий рецепт сподобається всім домочадцям - і чоловікові, і діткам. Він виходить дуже смачним, ситним та недорогим. Добре доповнює обід, але можна використовувати його на вечерю. Замість сосисок можна взяти варену або копчену ковбасу або інші копченості (бекон, грудинку, балик, шинку). Болгарський перець надає гарного кольору салату, але можна обійтися і без нього. Замість перцю добре підійде маринований огірок, а для кольору можна взяти відварену моркву.

Щоб страва вийшла ароматною сосиски або ковбаски попередньо обсмажують, але їх можна просто відварити або використати у свіжому вигляді. Все залежить від ваших смакових уподобань та вільного часу.

Не дивлячись на величезний асортимент ковбасних виробів, вибрати хорошу, якісну ковбасу не так просто! На жаль, дуже багато виробників використовує штучні та хімічні складові, які візуально і на смак не помітні, але відображаються на корисності цих виробів. Щоб вибрати якісний товар, орієнтуєтеся на:

1. Ціну. Низька вартість має викликати підозру та насторожити.
2. склад. На першому місці має йти м'ясо (свинина, яловичина, м'ясо птиці, шпик) і далі інші інгредієнти (рослинного походження).
3. Оболонку. Віддавайте перевагу ковбасі в натуральній оболонці, яка має бути сухою, рівною і щільно прилягати до основи. Якщо оболонка липка і слизька, це говорить у тому, що з товару минув термін придатності чи був дотриманий температурний режим. У будь-якому разі це зіпсований товар, який краще не купувати!
4. Запах. Перед покупкою понюхайте ковбасу. Вона не повинна мати різкого, апетитного запаху. Це свідчить, що у ній багато штучних добавок. Гарний виріб має приємний аромат із легким запахом спецій (перцю, часнику).

Оцініть рецепт