Випічки рецепти з простих продуктів. Рецепти ощадливої ​​випічки

Кожен знає, що випічка, приготовлена ​​вдома, набагато смачніша за магазинні кекси, пироги і вафель. Але справжній талант хранительок домівки розкривається тоді, коли потрібно приготувати шикарний стіл при досить скромному бюджеті. І це не кожна вміє. Але це можливо, достатньо взяти на озброєння кілька економних рецептів і освоїти деякі хитрощі.

Що робити, якщо за рецептом потрібно один інгредієнт, а його немає в наявності? Замінити його. І ми підкажемо, як це зробити без шкоди для якості.

• Вершкове масло виступає аналогом маргарину.
• Коричневий цукор дублюється білим, взятим у такій кількості.
• Патока знайдеться не у кожному будинку. Але це не біда. Рідкий мед, а також цукровий сироп їй нічим не поступаються за смаком.
• Аналогом лайма може стати лимон.
• Майже жодна випічка не обходиться без розпушувача. Якщо його немає, то сода у тандемі з лимонною кислотою виправлять ситуацію.
• Варення взаємозамінне з джемом, консервованими або свіжими фруктами, конфітюром, повидлом.

Таких маленьких кулінарних хитрощів дуже багато. Досвід приходить згодом. Ви навчитеся імпровізувати, і ваша випічка стане тільки смачнішою.

Це дуже економний пиріг, оскільки для приготування знадобиться мінімум продуктів.

1. Розведіть дріжджі (2 десертні ложки) та цукор (2–3 ложки) у теплій воді (2 склянки). І залиште хвилин на 15. Маса має заграти.
2. Вмішайте олію (півсклянки), додайте щіпку солі, за бажанням ще цукру (якщо пиріг солодкий) і стільки борошна, щоб вийшло не надто туге тісто.
3. Залишіть на годину. Потім можете готувати будь-яку випічку, будь то пироги або булочки.

Цей рецепт дріжджового тіста – базовий. Начинка може бути будь-яка: варення, сир, картопля, капуста, м'ясо, яблука.

Печиво «Пальчики оближеш»

Це рецепт випічки теж відноситься до розряду суперекономних.

1. Яйце збийте із цукром (1 ст.).
2. Для того щоб тісто рівномірно піднялося, знадобиться сода (пів-ложки), а також м'який маргарин (200 г).
3. Підмішуйте борошно (2-3 склянки). Відразу заберіть у морозильник 1/3 тесту.
4. Решту маси розподіліть по деку і змастіть варенням або густим джемом.
5. Тісто з морозильника зверху натріть на тертці.

Через 25 хвилин проведення у розпеченій духовці (180 градусів) випічка готова. Залишилось тільки розрізати її на квадратики-печінки і подавати до чаю.

Рецепт манніка

Пікантність цьому маннику додає варення, яке дає готовій випічці незвичайний колір. Чорничне зробить його смарагдовим, малиновим – червоним, смородиновим – синьо-фіолетовим.

1. По склянці цукру, борошна та манки перемішайте.
2. Туди ж вбийте яйце та молоко (1 ст.).
3. Вмішайте рослинне масло (півсклянки) і соду (пів-ложки).
4. Останній штрих: будь-яке варення (2 великі ложки).

Випікайте у формі за 180 градусів. Часу піде приблизно 40 хвилин.

Смак у цієї випічки справді ніжний. Подавати її можна як до святкового, так і до повсякденного столу.
У глибокій тарі змішуємо:

• по півсклянки чаю та цукру,
• яйця (2 шт.),
• варення (3 великі ложки),
• рослинна олія (2 великі ложки),
• соду гашену (1 десертна ложка).

Можна все це зробити міксером.

Заливаємо тісто у спеціальні формочки для кексів. Але не повністю, а наполовину, тому що маса ще підніметься.

Ставимо у духовку (200 градусів). 15 хвилин – і готове.

Цей вид випікання надзвичайно популярний. Головне правило - як начинка використовуйте густе (не рідке) повидло або варення. Але крім них у рогалики можна покласти горіхи, сир, мармелад, родзинки.

1. Маргарин (200 г) беріть кімнатну температуру (не розтоплений). Розімніть його з цукром (півсклянки).
2. Тепер вмішайте в масу сметану (200 г) та соду (полчайної ложки).
3. Додати борошно (2,5 склянки) і вимісити еластичне тісто.
4. Розділіть його на рівні грудочки (приблизно 4–5) і розкачайте кожен із них.
5. Розріжте круги на однакові трикутнички. Покладіть начинку та закрутіть рогалики, починаючи від широкого краю.

У духовку найкраще нагріти до 200 градусів. І тільки потім помістити лист з випічкою на 25 хвилин.

Остиглу випічку урізноманітнити цукровою пудрою.

Рецепт пирога з сиром

Тісто як таке місити не треба. Воно буде у вигляді крихти, але від цього смак його гірше не стане.

1. На велику обробну дошку висипте борошно (3 склянки). Додайте до неї посічений ножем маргарин або олію (250 г). Не забудьте попередньо їх потримати у морозильнику.
2. Додайте цукор (майже повну склянку) та соду (1 маленька ложка). Повинно вийти тісто у вигляді крихти. Заберіть у холодне місце.
3. Для начинки сир (півкілограма), цукор (0,5-1 ст.), Яйця (2 шт.), ванілін перемішайте. Можете також додати ізюм.
4. Тісто-крихту дістаємо з холодильника і більшу його частину розподіляємо на деку. Викладаємо начинку і зверху розподіляємо частину тіста, що залишилася.
5. Ставимо в духовку хвилин на 45-50 за 180 градусів.

Смачна випічка – секрет успіху гарної господині, яка з невеликої кількості інгредієнтів та простих рецептів зможе створити кулінарні шедеври.

Випічка – це можливість швидко та смачно, ситно нагодувати велику компанію. Часто господині роблять різні випічки не тільки на свята, а щоб була домашня їжа для дітей до школи або для дорослих на роботу. У даному розділі кулінарного порталу зібрані рецепти випічки з фото: прості та смачні.

Якщо в дитинстві мама пекла мало і не було бабусі, то, швидше за все, людина думає, що випічка – це солодкий варіант страви. Припустимо, пиріжки з повидлом або булочка з родзинками. Насправді ж, випічка буває далеко не солодкою. Тісто різного виду чудово поєднується з м'ясом та рибою, з сиром та овочами, з сиром, яйцями, субпродуктами.

Зібрані в цій рубриці не тільки рецепти випічки нашвидкуруч у домашніх умовах, але також складні для реалізації страви. Унікальність великої кількості рецептів в одному місці в тому, що кожна людина зможе вибрати собі підходящий варіант. Допустимо, якщо досвід роботи з тестом поки що мінімальний, то можна спробувати готувати спочатку, використовуючи листкове тісто, куплене в магазині.

Але тут все залежить, звісно, ​​саме від рецепту. Допустимо, тісто може готуватися гранично просто, а ось для начинки доведеться витратити час та сили. Але, в будь-якій ситуації, яка б не була обрана смачна випічка, рецепти з фото нашвидкуруч допоможуть швидко та ситно нагодувати родину чи гостей. Якщо правильно працювати з тестом, то випічка може прекрасно зберігатися навіть протягом тижня.

Сьогодні дуже популярно купувати в магазинах готове листкове тісто. Це насправді складний варіант тесту для приготування в домашніх умовах. Готовий варіант хороший за складом і позбавляє безліч клопоту. При вирішенні роботи з таким тестом, знадобиться випічка з листкового тіста: рецепти з фото.

Працювати з листковим тестом дуже просто, можна коротко описати цей процес. Потрібно спочатку тісто розкотити в коло, потім від центру розрізати його на порційні трикутники, ніби нарізаємо піцу. Після цього змастити тісто соусом (можна використовувати звичайний майонез чи кетчуп), викласти начинку. Припустимо, як начинку можна використовувати звичайний сир. Тепер закрутити кожний трикутник, але не відокремлювати від центру. Вже після приготування трикутники відокремлювати та подавати до столу.

21.02.2019

Англійський різдвяний кекс

Інгредієнти:яйце, цукор, масло, вершки, борошно, розпушувач, яблуко, курага, родзинки, чорнослив, фінік, горіх, коньяк, приправа, цукрова пудра

Інгредієнти:

- 2 яйця;
- 140 г цукру коричневого;
- 140 грам олії вершкового;
– 50 мл. вершків 20%;
- 150 грам борошна пшеничного;
- 70 грам борошна мигдального;
- 10 грам розпушувача тіста;
- 1 яблуко;
- 65 грам кураги;
- 65 грам ізюму;
- 30 грам чорносливу;
- 50 г фініків;
- 60 г горіхів волоських;
– 100 мл. коньяку;
- мелена кориця, кардамон, гвоздика, сушений імбир;
- цукрова пудра.

05.01.2019

Вафельні трубочки «Заварні» в електровафельниці

Інгредієнти:яйце, цукор, масло вершкове, ванілін, сіль, олія, борошно

Вафельні трубочки - ласощі родом із дитинства! Напевно у вас залишилася вдома старенька мамина електровафельниця. То чому б не побалувати себе та сім'ю такими трубочками, приготованими самостійно? З нашим рецептом це просто зробити!
Інгредієнти:
- 5 шт курячих яєць;
- 150-200 гр цукру;
- 200 гр вершкового масла чи маргарину;
- 1 щіпка солі;
- 1,3 склянки борошна;
- олія для змащування електровафельниці (при необхідності).

10.12.2018

Яблучний пиріг "Невидимий", який тане в роті

Інгредієнти:борошно, яблука, цукор, молоко, олія рослинна, яйця, розпушувач, вершкове масло

Яблучний пиріг - це та випічка, яка ідеально підійде для сімейного чаювання. Приготуйте його за нашим рецептом – ви будете в захваті від його смаку та зовнішнього вигляду!

Інгредієнти:
- мука – 70 гр;
- очищені яблука – 400 г;
- цукор – 70 гр;
- молоко – 80 мл;
- олія рослинна – 2 ст.л.;
- яйця – 2 шт;
- Розпушувач – 1 ч.л.

Для заливання:
- цукор – 80 гр;
- яйце – 1 шт;
- вершкове масло - 50 гр.

15.11.2018

Торт у мікрохвильовій печі за 10 хвилин

Інгредієнти:борошно, цукор, какао, молоко, яйце, олія, розпушувач, ванільний цукор, сметана, цукрова пудра

Рецепт найпростішого торта, який можна приготувати лише за десять хвилин. Тісто замішується швидко, а випікається тортик у мікрохвильовій печі.

Нам знадобиться:
- 8 ст. л. борошна;
- 6 ст. цукру;
- 3 ст. какао;
- 6 ст. молока;
- два яйця;
- 70 мл рослинної олії;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 3 г ванільного цукру;
- Сметана;
- цукрова пудра.

26.08.2018

Ліниві хачапурі з сиром на сковороді

Інгредієнти:сіль, яйце, борошно, сир, сметана, кріп, перець, олія

Обов'язково спробуйте ці дуже смачні та прості у приготуванні ледачі хачапурі з сиром на сковороді.

Інгредієнти:

- сіль;
- 2 яйця
- 2 ст. борошна;
- 200 г сиру;
- 200 грам сметани;
- пучок кропу;
- перець;
- 30 грам рослинної олії.

16.07.2018

Пиріг зі сливою

Інгредієнти:слива, олія, борошно, яйце, цукор, кориця, розпушувач, сіль, морозиво, м'ята

Сьогодні я розповім вам, як приготувати в духовці дуже смачний і простий у приготуванні пиріг зі сливою.

Інгредієнти:

- 600-700 грам сливи,
- 100 грам олії вершкового,
- 30 грам олії рослинної,
- 250 грам борошна,
- 2 яйця,
- склянка цукру,
- 1 ст. кориці,
- Півтори ч.л. розпушувача,
- дрібка солі,
- 30 грам вершкового морозива,
- 2-3 листки м'яти,
- трохи цукрової пудри.

28.06.2018

Шарлотка з яблуками в мультиварці Поларіс

Інгредієнти:яйце, цукор, борошно, ванілін, кориця, сода, яблуко

Я собі недавно купила мультиварку Поларіс і вона стала моєю незамінною помічницею на кухні. Найсмачніше виходить у ній ця шарлотка з яблуками.

Інгредієнти:

- 3-4 яйця,
- склянка цукру,
- склянка борошна,
- 1 грам ваніліну,
- Підлога ч.л. кориці,
- 1 ч.л. соди,
- 1-2 яблука.

20.06.2018

Простий та смачний насипний яблучний пиріг "Три склянки"

Інгредієнти:цукор, манна крупа, борошно, ванільний цукор, розпушувач, сіль, вершкове масло, яблуко, сік лимона, кориця

Насипні пироги завжди дуже любили господині – адже готувати їх дуже просто та легко. І ця випічка – з яблуками – не стане винятком. Ви неодмінно оціните те, який швидкий у пирога процес приготування і який смачний результат.

Інгредієнти:
Для сухої суміші:
- цукор – 1 склянка;
- манна крупа – 1 склянка;
- борошно – 1 склянка;
- ванільний цукор – 10 гр;
- розпушувач – 2 ч.л.;
- сіль – 1 щіпка;
- вершкове масло – 100 гр.
Для начинки:
- яблука – 1-1,2 кг;
- сік лимона – 1-2 ст.л.;
- кориця – за бажанням.

20.06.2018

Маффіни на йогурті

Інгредієнти:борошно, вершкове масло, яйце, цукор, розпушувач, йогурт густий

Маффіни - це завжди смачно та красиво. Ми пропонуємо вашій увазі базовий рецепт – на йогурті, але ви сміливо можете додати до тіста додаткові інгредієнти – шоколад, родзинки, цукати тощо.
Інгредієнти:
- 80 гр борошна;
- 50 гр вершкового масла;
- 1 яйце;
- 0,25 склянки цукру;
- 4 ст. густий грецький йогурт.

15.06.2018

Шоколадні мафіни зі шматочками шоколаду

Інгредієнти:борошно, какао, розпушувач, цукор, молоко, шоколад, олія, яйце

До чашки кави або чаю пропоную вам спекти дуже смачні шоколадні мафіни зі шматочками шоколаду. Рецепт приготування дуже простий.

Інгредієнти:

- 200 грам борошна,
- 2 ст. какао,
- Підлога ст.л. розпушувача тіста,
- 150 грам цукру,
- 108 грам молока,
- 100 грам шоколаду,
- 85 грам олії вершкового,
- 1 яйце.

31.05.2018

Шоколадні мафіни з рідкою начинкою

Інгредієнти:чорний шоколад, олія, яйце, цукор, борошно, какао

Любителі солодкого з радістю скуштують шоколадні мафіни з рідкою начинкою. Такий десерт потрібно обов'язково подавати гарячим, тому інгредієнтів вказано небагато.

Інгредієнти:

- 40 г чорного шоколаду;
- 30 грам вершкового масла;
- 1 яйце;
- 15 г цукру;
- 15 грам борошна;
- 0,5-1 ст. какао.

31.05.2018

Панкейки на кислому молоці з бананом

Інгредієнти:кисле молоко, банан, борошно, яйце, цукор, розпушувач, олія

Якщо у вас скисло молоко, не поспішайте його викидати, адже можна на ньому приготувати дуже смачні панкейки з бананом, наприклад.

Інгредієнти:

- Склянка кислого молока;
- 1 банан;
- 200 г борошна;
- 1 яйце;
- 1 ст. цукру;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 2 ст. олії рослинної.

30.05.2018

Маффіни з какао

Інгредієнти:яйце, йогурт, борошно, какао, цукор, сода, розпушувач, кава, олія

Шоколадні маффіни з какао приготувати просто і досить швидко. Рецепт приготування я детально описала для вас.

Інгредієнти:

- 2 яйця;
– 150 мл. йогурту;
- 300 г борошна;
- 100 грам какао;
- 250 г цукру;
- 1 ч.л. соди;
- 1 ч.л. розпушувача;
– 100 мл. кава;
- 80 грам вершкового масла.

30.05.2018

Маффіни з родзинками

Інгредієнти:олія, родзинки, коньяк, цукор, борошно, яйце, молоко, розпушувач

Рецептів мафінів дуже багато. Сьогодні я описала для вас простий рецепт моїх улюблених маффінів із родзинками. Випічка виходить дуже смачною.

Інгредієнти:

- 100 грам олії вершкового,
- 75 грам ізюму,
- 2 ст. коньяку,
- 80 грам цукру,
- 120 грам борошна,
- 2 яйця,
- Півтори ст.л. молока,
- ¾ ч.л. розпушувача.

30.05.2018

Пончики дріжджові на воді

Інгредієнти:вода, дріжджі свіжі, цукор, сіль, борошно, олія

Ці пончики готуються з дріжджового тесту на воді та підходять для пісного меню. При цьому вони виходять неймовірно смачними, тому подобаються всім - і дорослим, і діткам.

Інгредієнти:
- 250 мл теплої води;
- 10 гр свіжих дріжджів;
- 1 ст. цукру;
– 0,5 ч.л. солі;
- 350 гр борошна (для тіста та опари);
- 2/3 склянки олії для смаження.

Рецепт улюбленої свекрухи – для господарок, яким є чим зайнятися, але й хочеться погодувати родину випічкою
Інгредієнти:
- 2 склянки сметани (або кефіру, або ряжанки, або кислого молока)
- 2 яйця
- сіль за смаком
- трохи цукру
- 1 чайна ложка без верху соди гашеної в 1 столовій ложці оцту (якщо використовуєте кефір або кисле молоко – не гасити)
- борошно – скільки візьме тісто (тісто не забивати)
Виходить велика гірка пиріжків. Їх можна розігрівати в мікрохвильовій печі або на сковороді, збризканої маслом, під кришкою на повільному вогні.
Начинка:
Фарш (будь-яке м'ясо) пересмажений з цибулею і змішаний з картопляним пюре. Пропорції довільні.
Для цього тесту пюре з м'ясом, гадаю, найкраща начинка.
Приготування

Швидкий пиріг з персиками (яблуками, грушами та й взагалі улюбленими фруктами)

Головне мати в холодильнику трохи будь-яких фруктів яблук, груш, персиків, слив чи, наприклад, інжиру, манго чи винограду. Плюс трохи вершкового масла, борошно та цукор – те, що буває майже завжди і майже у всіх.
Розповім так, як готувала. А готувала швидко-швидко.
Інгредієнти:
120 г вершкового масла
200 г борошна
2 ст. ложки цукру + 2 ст. ложки – посипати зверху
щіпка солі (1\4 ч. ложки)
400 г персиків (2 штуки)
3 ст. ложки холодної води
Приготування

Пампушки "Любаша"


Дуже швидкий, просто на раз-два рецепт. Готуються пампушки швидко, дбають блискавично і також швидко тануть у роті і ... зникають. Діти їх просто люблять!
Інгредієнти:
2 яйця
3-4 ст. цукру
дрібка солі
ваніль
1/2 ч. л. соди
3 ст. сметани (з гіркою)
1 ст. л. горілки (необов'язково).
Приготування

Швидкий кекс на кефірі


Інгредієнти:
2 яйця
3/4 склянки цукру
125 гр розтопленого маргарину
1 склянка кефіру (ряжанки, сніжка, кисле молоко...)
дрібка солі
1/2 ч. л. соди (гасимо)
ванілін або цедра лимона, родзинки, цукати, горіхи і т.д.
борошно
Приготування

Рулет з желейно-йогуртовою начинкою "Ніжність"


Швидкий, смачний та оооооочень ніжний!
Інгредієнти (на 2 рулети):
Тісто:
4 яйця
180 гр цукру (для любителів солодкого – 200);
100 гр борошна
50 гр крохмалю (я вирахувала, що краще трохи більше – беру завжди 60)
1 пакетик розпушувача
ванілін

Начинка:
0,5 л йогурту зі шматочками фруктів (не питного, а такого, що ложкою їдять) - я беру зі смаком папайя-ананас зазвичай, якщо роблю до рулету лимонне желе, або полуничний до полуничного, малиновий до малинового і т.д. лимонним желе мені подобається найбільше
1 пачка желе (води брати менше, ніж зазначено на пачці – я замість 2 склянок беру 1,4)

Прикраси:
0,8 пачки чорного гіркого шоколаду (з молочним і білим виходить нудотно, а так гіркуватість до "ніжностей" саме те)
25 гр олії
горіхи для посипання (подрібнені)
Приготування

Швидкий рулет із яблучною начинкою


Простий, швидкий та дуже смачний рецепт! 20 хвилин та рулет готовий!
Інгредієнти:
Тісто
4 яйця
4 ст. л. з гіркою пшеничного борошна
0,5 ч. ложки розпушувача
4 ст. л. цукру

Для начинки:
3-4 кислих зелених яблука
2 ст. цукру
1 ч. л. лимонної цедри
Приготування

Сирні мафіни (готуються хвилин 15, а з'їдаються ще швидше)


Чудовий рецепт! Готується легко та швидко, виходить незмінно смачно. ДУЖЕ ніжні та повітряні мафінчики.
При цьому кожен вид сиру надає абсолютно нового смаку. При бажанні можете додати в тісто зелень, помідор, ковбаску, копчене м'ясо, чилі, замінити сир на ковбасний. Загалом все, на що у вас вистачить фантазії))
Інгредієнти на 6 штук:
100 гр чеддара
90 гр борошна
1 ч. л. пекарського порошку
2 яйця
1 стіл лож молока
2 із гіркою ст. л. сметани +2 ст. оливкого масла
Приготування

Довго думала, писати мені цей рецепт чи ні. Дуже вже він простий. Але, не витримавши і відрізавши ще один шматочок, я вирішила це зробити. Нехай рецепт і простий до непристойності, але пиріг смачний теж до непристойності. Приготовлений він із продуктів, що вмирають або забутих у холодильнику.
Інгредієнти:
- 250 мл білого борошна
- 2-3 великі яблука
- 200 мл натурального йогурту (простокваші, дуже густого кефіру)
- 100 мл цукру
- цедра 1 лимона або 1/2 апельсину
- 3 ст. л. журавлини (родзинок)
- 50-70 мл бренді (рома)
- 2-3 краплі ромової (коньячної) есенції
- 1,5 ч. л. розпушувача
- 100 мл рослинної олії (100 г вершкового)
- 1 яйце
- 1 ч. л. ванільного екстракту
Приготування

Швидкий (заливний) пиріг із зеленою цибулею та яйцем


Швидко, легко, смачно!
Продукти:
кефір (йогурт, сметана) 400 г
олія вершкове 160 г
цукор 2 ст. л.
сіль 0,5 ч. л.
яйце 2 шт.
борошно 280 г
розпушувач 1,5 ч. л.
начинка:
Зелена цибуля
яйце 2 шт.
сіль
перець
Приготування

Торт за 15 хвилин


Час на приготування цього чудового десерту рівно 15 хвилин, а задоволення на весь день (або ніч)))!
Інгредієнти:
печиво Марія(будь-яке за Вашим бажанням)
вершки 2-3 пачки по 200 г
сахар3-4 ст.л.(за смаком)
ваніль
кухоль міцної завареної кави (за бажанням розчинної)
Приготування

Швидкий тортик без випічки!

Робиться все простіше нікуди!
Що нам потрібно:
1 банка концентрованого молока без цукру
1 банка згущеного молока з цукром
1 лимон
пісочне печиво кілька пачок або кілька великих пакетів (я брала Марію Затяжне, але наступного разу візьму м'якше щось типу Ювілейного звичайного - це буде ідеальний варіант!)
Приготування

Лінивий сметанний пиріг


Смачний і швидкий пиріг, що має на увазі різноманіття начинки.
Інгредієнти:
200г сметани
1 яйце
1 склянка борошна
Начинка:
Все що завгодно
тертий сир
Приготування

Пампушки до сніданку


М'які, пористі, просочені сметанним кремом, просто тануть у роті.>
Нам знадобиться:
густа кисляка 1 склянка
яйце 1 шт.
сіль 1/4 ч.л.
цукор 1 ч.л.
сода питна 1/3 ч.л.
борошно пшеничне ~ 1 склянка
олія вершкове розтоплене 3 ст.л.
олія для фритюру 1 склянка
сметана 250 г
цукор 2 ст.
Приготування

Полуничний торт без випічки.

Легкий у приготуванні і при цьому дуже смачний торт!
Продукти:
(На роз'ємну форму діаметром 20 см.)
2 склянки - Nesguik (швидкий сніданок шоколадними горошинами)
1,5 склянки полуниці
250 гр. вершкового сиру Mascarpone
2 ложки вершкового масла
300 гр. йогурту (бажано полуничного)
5 ст. ложок цукру або цукрової пудри
2 ч. ложки желатину
1/3 склянки молока
для прикрас:
ягоди чи фрукти
1 пакетик желе для торта
Приготування

Торт у гуртку!

Щось подібне зустрічала в мережі, але ігридієнтів було набагато менше. І пам'ятаю, що у відгуках хтось називав цей тортик рідкісною гидотою. Але тут рецепт дещо інший і тільки позитивні, навіть захоплені відгуки. А чому б і не спробувати?
Отже, вам знадобляться великий кухоль і мікрохвильова піч, а також:
4 ст. борошна
4 ст. цукру
2 ст. какао
1 яйце
3 ст. молока
3 ст. росл. олії
3 ст. шоколадних чіпсів (можна просто розламати улюблений шоколад на шматочки, а можна і взагалі не додавати, але з шоколадом смачніше), можна також на цьому етапі додати улюблені горішки - подрібнені або цілком (кому як подобається)
трохи ванілі
Приготування

Швидкі «Біляші»

Швидкі Бєляші вдалися! Хоча знайшла я їх під назвою – ліниві. Не можу сказати про цей рецепт, що він лінивий, треба робити фарш, замішувати тісто, смажити. А ось чекати підходу тесту не треба, тому що воно не дріжджове. Біляші-оладушки виходять пишні та дуже смачні. А готуються вони легше та швидше.
Інгредієнти:
500 мл кефіру,
2 яйця,
5 г соди,
5 г солі,
7 р. цукру,
375 р. пшеничного борошна,
250 г фаршу.
Приготування

Ледачий хачапурі


Інгредієнти:
200 гр тертого сиру, будь-якого
2 яйця
4 ст. борошна
1/3 ч. л. рахрихлювач
100-150 гр 10% сметани (йогурт, кефір)
сіль, якщо сир не сильно солоний
зелень за бажанням
Приготування

Пиріг "Лінивець"


Легкий, незвичайний та дуже смачний пиріг.
Автор готувала пиріг у мультиварці, але можна також приготувати у духовці.
Отже, нам знадобиться:
2 листи лаваша тонкого
500 грам фаршу (для не м'ясоїдів можна замінити на гриби, картоплю)
цибуля ріпчаста, зелень
для заливання:
3 яйця
5 ст. майонезу
2 ст. кетчупу
Приготування

Прожив він недовго)) Та й не дивно: приголомшлива смачність! Робиться легко та швидко.
Інгредієнти:
Тісто
125 мл теплого молока
1 щіпка цукру
2 ч. л. активних сухих дріжджів Саф-момент
1 ст.л рослинної олії
1 яйце
3 ст. сметани
борошна грам 300
Начинка
300 грам печериць
150 грам сметани
2 яйця
150 грам сиру
сіль-перець за смаком
Приготування

Заливний пиріг


Інгредієнти:
Тісто-заливка:
Майонез 1 уп. - 250 г (можна майонез наполовину зі сметаною брати -125 г на 125 г)
Яйце - 4 шт
Борошно – 4 ст.л. з гіркою
Розпушувач тіста – 1 ст.л.

Начинка може бути найрізноманітніша, наведу кілька прикладів:
1. Зелень (кріп, зелена цибуля – обдала окропом), 3 шт. вар. яйця (порізати), відвареної до готовності рис (можна і без нього – просто у мене був)
2. 2 баночки рибних консерв + зелень (тільки кріп чи кріп та зелена цибуля).
3. Смажена капуста + зелень.
4. м'ясний фарш + відварена картопля + зелень.
5. відварена курка та цибуля смажена
6. обсмажена печінка з картоплею м'ятою
7. сьомга-форель-лосось-горбуша на вибір відварені та з яйцями
Приготування

Універсальне тісто для пирога з несолодкою начинкою. Простий рибний пиріг


Простий рецепт для пирога з практично будь-якою начинкою.
Інгредієнти:
1 склянка борошна
1 склянка сметани
2 яйця
2-3 ст. ложки майонезу (можна замінити кефіром, сметаною або ряженкою - теж буде смачно, але смак інший)
2 ч. л. розпушувача
сіль, спеції
Приготування

Цибульний пиріг з плавленими сирками


Дуже ситний та смачний пиріг.
складові
Тісто:
1 склянка борошна,
125 гр олії,
3 ст ложки сметани,
0,5 год ложки соди,
сіль за смаком.
Начинка:
плавлені сирки 2 шт по 100 гр,
3 сирі цибулини,
3 яйця.
Приготування

Пиріг "Ленива капустянка"

Дуже ніжний та смачний пиріг.
Продукти:
Начинка:
* 500 гр. капусти (я зазвичай беру половину вилка, а цього разу я брала капусти багато, майже повний лист, а зверху залила тестом і розмазала)
* 100 гр вершкового масла
* 1 середня цибулина
* сіль за смаком
Тісто:
* 3 яйця
* 5 ст.л. сметани (+ за бажанням 2 ст.л. майонезу)
* 6 ст.л. борошна
* 1 ч.л. солі
* 1,5 ч.л. розпушувача
Приготування

Бабусин пиріг


Пахне цей пиріг - чарівно: бабусиним селом, піччю, літніми канікулами, казкою перед сном та ще масою приємних речей...
складові
Тісто
4 яйця
1 баночка сметани 200 гр
200 гр майонезу (можна скористатися баночкою від сметани для такої ж кількості)
1 пакетик розпушувача (пекарський порошок)
1 ст. ложка з гіркою крохмалю (можна без)
сіль 1/2 ч.л. без верху
2/3 ст. борошна
Начинка
1 цибулина
1 картоплина
1 баночка туни (або іншої рибної консерви у воді)
Приготування

У готове листкове тісто загортаєте начинку - і духовку на півгодини. Все:) Гриби беріть які подобаються, але головне – свіжі.
Інгредієнти (на 6 порцій):
250г готового листкового тіста
100г грибів (тут-лисички)
50г цибулі (1 маленька цибулина)
3 ст. ложки жирної сметани
100г твердого сиру
1/3 ч. ложки сухого чебрецю (або 2-3 гілочки свіжого)
1/3 ч. ложки меленого чорного перцю
0,5 ч. ложки солі

Домашня випічка завжди виручає. У дні посту можна не голодувати, випікаючи пісні пиріжки та пироги, булочки та печиво. У святкові дні нікуди без смачного домашнього торта чи пирога. На кожен день можна готувати пироги з куркою та картоплею, пиріжки з капустою та м'ясом, з рисом та яйцем, з печінкою та фруктами. Дивіться на нашому сайті рецепти простої та смачної випічки, яку запросто можна приготувати в домашніх умовах самому, не витративши багато часу та коштів.

Незмінно користується любов'ю — здавалося б, що може бути смачнішим і простішим, якщо потрібна випічка? Швидко та смачно її можна приготувати різними способами – на кефірі, сметані, з олією, ряжанкою тощо. Усього кілька хвилин підготовки, і за півгодини смачний домашній пиріг вже на столі, можна пригощати домочадців. Гостям можна приготувати смачний домашній торт за простим рецептом, наприклад, з бісквітних коржів, прикрасити красиво, подати з ягодами, або полив шоколадом - і смачний домашній десерт порадує гостей.

Випічка в домашніх умовах може бути найпростішою і доступнішою, як, наприклад, з какао, дивіться рецепти з фото покроково в нашій рубриці, годуйте смачно домочадців, дивуйте гостей простими домашніми десертами. До речі, якщо ви пекти коржі не вмієте, можна скористатися магазинними варіантами, щоб, наприклад, спекти листковий пиріг з будь-якою начинкою. А найпростіший рецепт випічки в домашніх умовах – це заливний пиріг. Строго дотримуйтесь пропорцій, і обов'язково у вас вийде смачна випічка, на яку витратите лише 10-15 хвилин часу.

У нашій рубриці знайдете нові рецепти легкої та простої випічки, швидкі та недорогі, щодня, для свята або в дні посту. Просто перегляньте рецепти з фото та виберіть по інгредієнтах, що вам сподобається. Також у нас представлена ​​випічка для початківців з докладними поясненнями та порадами. Навіть недосвідчена господарка зможе впоратися з такими рецептами, особливо якщо вони ілюстровані покроковими рецептами з докладними фотографіями.

Нескладні рецепти випічки допоможуть молодій господині розпочати свою кулінарну діяльність, поступово підвищуючи кваліфікацію, та радувати чоловіка своїми досягненнями на кухні. Адже кожен чоловік, ви знаєте, любить смачно поїсти, і цінує, коли дружина вміє готувати. Тому варто постаратися, щоб прокласти доріжку до серця чоловіка через його шлунок.

Дивіться найкращі рецепти випічки з покроковими фотографіями в нашій рубриці, вибирайте до душі варіанти, хоч до сніданку, хоч до обіду. Навіть до вечері можна спекти для сім'ї щось легке та просте своїми руками. І гроші заощадите, і задоволення сім'ї принесіть, наприклад, гарний і .

Також користується популярністю випічка без дріжджів у домашніх умовах – дивіться наші рецепти, знайдете багато смакот. Наприклад, випікайте смачний манник на кефірі або молоці, пиріг цибулі, смачний і ніжний, яблучну шарлотку, або печиво на розсолі. У них не входять дріжджі, тісто пісочне, смачне та розсипчасте.

Найпростіша випічка до чаю – булочки з дріжджового тіста, яке готується просто та легко. Цікавий факт — тісто опускається у крижану воду, і за 20 хвилин із нього можна ліпити, що завгодно. Незрівнянно смачний варіант легкого та простого домашнього тіста для випікання швидкого приготування.

Випічкою можна назвати будь-яку страву, створену на основі борошна методом випікання в духовці, сковороді і т.д. Видів виробів-випікання дуже багато. До них відносяться пироги, млинці, чізкейки, торти, піца, хачапурі, печиво, пиріжки тощо. Сам процес виготовлення цих частування теж називається випічкою. Як затишно стає в будинку, коли за столом з домашньою випічкою збирається вся родина!

Звичайно, набагато простіше збігати до найближчого магазину і купити там все, що душа забажає. Благо – сьогодні магазинною випічкою нікого не здивуєш, вона є удосталь. Однак, свіжа, ароматна, смачна домашня випічка – це щось більше, ніж просто виріб із тіста, вона радує, створює настрій та ауру в будинку. Коли ви самі зробили цю страву, тим більше з продуктів, походження та якість яких вам відомо, ви гарантували абсолютну безпеку та свіжість своєї кулінарії. Випічка буде ідеальною! Щоправда, часу потрібно витратити трохи більше, ніж простий похід у магазин, але воно того варте. Тим більше, є рецепти приготування швидкої випічки, простий випічки, або, як кажуть, випічки на швидку руку. У духовці всі вироби, приготовані за цими простими рецептами, виходять чудовими. Випічка нашвидкуруч виручить вас у найнесподіваніших ситуаціях, коли роздумувати з частуванням ніколи.

Рецепти випічки різноманітні та численні. Все залежить від того, які вироби з тіста ви любите більше: є солодка випічка, здобна випічка, дріжджова, бездрожжева, листкова і т.д. Прості рецепти випічки можна знайти із будь-якого з цих видів тіста. Але треба мати на увазі, що найкраща випічка – це не завжди просто. Кращі рецепти випічки припускають чималі зусилля з виготовлення тіста, формування виробу, його прикраси та виготовлення. Вони, як правило, задіяють велику кількість інгредієнтів, дотримання пропорцій яких є дуже важливою умовою успіху.

Багато початківців господині намагаються навчитися випічці за рецептами з фотографіями готових виробів. Це правильний та простий шлях. Рецепти випічки з фото більш зрозумілі. Саме так виходить домашня випічка просто та смачно, рецепти з фото роблять свою справу. Приготуйте і ви вашу улюблену домашню випічку, рецепти є на нашому сайті, уважно дивіться. Наші найкращі рецепти випічки на швидку руку, рецепти домашньої випічки, рецепти простої випічки, рецепти випічки з фото прості та легені вам обов'язково сподобаються.

Важлива умова приготування дуже смачної випічки, рецепти потрібно сприймати як основу, а їх виготовлення потрібно прикласти свою душу, фантазію. Для початку можна застосувати прості рецепти випічки на кожен день, але якщо ви хочете, щоб свято вдома було частіше, навчитеся готувати справжню святкову смачну випічку, рецепти з фото до ваших послуг. Така домашня випічка, рецепти з фото якої ви вибрали, сподобається вашим близьким, вони постійно проситимуть вас готувати цю страву.

Взагалі рецепти смачної випічки, так само, як і рецепти випічки прості, повинні бути в арсеналі кожної господині. Адже саме швидка випічка до чаю, домашня солодка випічка врятує вас у разі приходу несподіваних, але приємних для вас гостей.

Обов'язково вчимося готувати випічку, прості рецепти містять мінімум продуктів та потребують небагато часу.

Як приготувати будь-яку, наприклад, солодку випічку, рецепти з фото докладно розкажуть, а ми лише дамо кілька корисних порад:

Найшвидше приготувати пісочне тісто. Його основа – вершкове масло чи маргарин;

Швидку випічку можна зробити із готового тіста. У продажу завжди є дріжджове, листкове тісто. Страви з нього вимагають мінімум часу;

Легко приготувати так звані наливні пироги, начинка в них зазвичай не вимагає якоїсь особливої ​​термообробки;

Звичайна випічка нашвидкуруч готується в духовці або на плиті, зазвичай з великою кількістю олії;

Перед приготуванням випічки ретельно вивчіть рецепт. Переконайтеся, що продукти готові;

Нові вам рецепти спочатку спробуйте на невеликій кількості продуктів, і краще спочатку собі, а чи не для гостей;

Більшість виробів, які готуються у духовці, потребують попереднього прогрівання печі. Так процес випічки буде ефективнішим і швидшим;

Готуючи просту випічку нашвидкуруч, застосовуйте найпростіші доступні продукти, а не делікатеси;

Усі складові для приготування не повинні бути холодними. Вийнявши їх із холодильника, продукти бажано трохи підігріти, наприклад, за допомогою мікрохвильової печі.