Пташине молоко з манкою рецепт. Незвичайний торт "Пташине молоко" (з манкою) за старим рецептом

Торт «Пташине молоко» з манкою: надзвичайно великий, повітряний та дуже смачний!

Пропоную приготувати «Пташине молоко» із кремом на основі манної крупи. Його рецептура дещо відрізняється від звичайної, він дуже ніжний і приголомшливо смачний!

Продукти:

для тесту
1. Борошно пшеничне – 160 гр.
2. Цукор – 200 гр.
3. Вершкове масло – 130 гр.
4. Яйце – 4 шт.
5. Какао – 40 гр.
6. Ванільний цукор – 12 гр.
7. Розпушувач – 12 гр.
8. Молоко – 2 ст. л.
9. Дрібка солі

для крему
1. Молоко – 800 мл.
2. Манна крупа – 130 гр.
3. Вершкове масло – 300 гр.
4. Цукор – 150 гр.
5. Лимон невеликого розміру – 1 шт.

для глазурі
1. Цукор – 80 гр.
2. Сметана – 50 гр.
3. Вершкове масло – 40 гр.
4. Какао – 30 гр.

Як приготувати торт «Пташине молоко» з манкою:

Яйця, з'єднавши зі звичайним і ванільним цукром, а також сіллю, збий міксером. Маса має побіліти і збільшитися в обсязі.

Збий розм'якшене вершкове масло, додай до нього просіяне борошно, молоко і розпушувач.

Додай яєчну суміш і ретельно перемішай все віночком.

Розділи тісто на 2 частини, в одну з них додай какао і перемішай. Іншу частину тіста залиш як є.

Форму для випічки злегка промаж маслом, виклади в неї тісто одного кольору і випікай при 180 градусах приблизно 10 хвилин. Потім таким же чином випікають корж іншого кольору. Готовність випічки перевір зубочисткою. Коржі залиш остуджуватися.
Приготуй крем для торта. У каструльку влий молоко, додай цукор і манну крупу, перемішай і вари на повільному вогні до загусання. Після цього зніми кашу з вогню і відстав для охолодження.

Лимон помий, зніми з нього цедру та видави сік. Масло для крему збивай на високій швидкості протягом 5 хвилин, додавши цедру та сік лимона. З'єднай масляну масу з манною кашею і знову збий до однорідності. Повинен вийти ароматний густий крем.

Збери торт: помісти на дно роз'ємної форми темний корж, зверху виклади весь крем і накрий світлим коржем. Злегка натиснути руками на верхній корж і відправ виріб в холодильник на ніч.
Для приготування глазурі з'єднай усі інгредієнти, що входять до її складу, постав на невеликий вогонь і вари, помішуючи, до повного розчинення олії та цукру. Поглянь, якою блискучою і гладкою вийшла глазур у результаті!

Дістань торт з роз'ємної форми і покрий глазур'ю, що вже охолола. Помістіть десерт ще на 30 хвилин у холодильник, після чого можеш подавати його до столу!

Тисні « Подобається» та отримуй кращі пости у Фейсбуці!

У 90-ті роки XX століття багато хто любив торт «Пташине молоко» з повітряним білим суфле. З цього суфле виходять чудові цукерки, які просто тануть у роті, і не менш смачний торт у шоколадній глазурі. Винахідливі домогосподарки вирішили спростити рецепт. В результаті цього вийшов торт «Пташине молоко» з манкою та лимоном. Він є ніжним шоколадним бісквітом з кремом кисло-солодкого смаку і ароматом лимона.

Шедевр з лимоном та манним кремом

Не треба дивуватися з того, що в назві «Пташине молоко» криється рецепт торта з бісквіту та лимонного крему. Цей пиріг «Пташине молоко» з манкою мав величезну популярність у 90-х роках минулого століття. Завдяки лимонам у ласощів з'являється трохи кислий смак і цитрусовий аромат.

Для приготування тіста вам знадобляться такі інгредієнти:

1. Борошно - 200 р.
2. Цукровий пісок – 250 г.
3. Олія або маргарин – 150 г.
4. Яйця курячі – 4 штуки.
5. Розпушувач – 1 ложка чайна.
6. Какао – 20 г.

Щоб приготувати глазур, знадобляться такі продукти:

1. Какао та цукор - по 2 чайні ложки.
2. Вершкове масло - 50 г.
3. Сметана – 70 г.

Для крему необхідні наступні складові:

1. Вершкове масло - 250 г.
2. Лимон – 150 г (2 штуки).
3. Цукор – 150 р.
4. Манна крупа – 3 столові ложки.
5. Молоко – 500 мл.

Для приготування торта «Пташине молоко» з манним кремом слід дотримуватись певної технології. Вона складається з наступних етапів:

Торт за старим рецептом з манкою

У радянські часи особливою популярністю користувалися два тортики, які мали однакові назви. Один із них був приготований із білого суфле, а другий із бісквітного шоколадного крему з манним кремом. Цей тортик має оригінальний смак. Коржі пухкі та пористі. Крупинки манки добре відчуваються у кремі. У процесі приготування повинна обов'язково виконуватися умова - коржі повинні бути в 2 рази тоншими за шар крему.

Для приготування шоколадних коржів необхідно взяти такий набір продуктів:

1. Олія вершкове - 100 г.
2. Курячі яйця – 3 штуки.
3. Цукор – 1/3 частина склянки.
4. Какао – 2 столові ложки.
5. Борошно - частина склянки (80 грам).
6. Сіль - 1 щіпка.
7. Розпушувач – 1,5 чайної ложки.

Для приготування крему знадобляться такі продукти:

1. Олія – 150 г.
2. Манна крупа – 70 г (третина склянки).
3. Цукор – 1 склянка (200 г).
4. Молоко – 1,5 склянки (375 мл).
5. Лимон – 1 великий цитрус.

Глазур готується з 30 грамів вершкового масла та 50 грамів шоколаду.

Приготування тортика за таким рецептом складається з кількох етапів. Основними є:

Рецепт зі згущеним молоком

Крем для приготування цих ласощів може бути різним. Кожен із них має свій оригінальний смак. Більшість часу приготування приділяється саме крему і його компонентів. Завдяки згущеному молоку крем набуде ніжного вершкового смаку.

Для приготування тіста знадобляться такі продукти:

До складу крему входять такі продукти:

1. Цукор – 2 столові ложки.
2. Згущене молоко - ½ банки.
3. Олія вершкове - 150 г.
4. Молоко – 1 склянка.
5. Манна крупа – 2 столові ложки.

1. Олія вершкове - 50 г.
2. Цукор, какао та молоко - по 4 ст. л. кожного компонента.

Етап приготування ласощів займе багато часу, але результат виправдає себе.

Для приготування тортика потрібно зробити таке:

• Борошно просійте через сито і змішайте з розпушувачем і какао.
• Яйця розітріть із цукровим піском. Додайте в цю масу розм'якшений маргарин і борошно.
• Замісити тісто для коржів. Воно має бути за консистенцією як сметаном.
• Форму для випікання змастіть невеликою кількістю олії, посипте борошном і вилийте тісто. Корж випікається за температури 180 градусів протягом 50 хвилин.
• Щоб приготувати крем, потрібно відварити манну крупу. Для цього доведіть вказану кількість молока до кипіння і засипте крупу при постійному перемішуванні.
• Грудок у каші бути не повинно. Додати цукровий пісок і зняти масу з вогню.
• Після остигання в кашу додайте розм'якшене вершкове масло і ретельно збийте за допомогою міксера. Додайте в крем молоко, що згущує|згущає|, і збийте знову масу до однорідного стану.
• Приготуйте глазур. Для цього всі її складові розітріть і трохи розігрійте на мінімальному вогні. Кип'ятити її не варто. Необхідно трохи прогріти.
• Коли корж охолоне, розріжте його навпіл. На блюдо покладіть перший корж, змастіть кремом, покладіть другий корж і полийте гарячою глазур'ю.

Тортик без випічки

Приготування цих ласощів займе у вас не більше 30 хвилин. Він чудово буде прикрашати ваш святковий стіл. Такі ласощі нікого не залишать байдужими.

Для приготування тортика вам знадобляться компоненти:

1. Манна крупа – 4 склянки.
2. Молоко – 2 склянки.
3. Вода – ¼ частина склянки.
4. Желатин – 10 г.
5. Молоко згущене – 120 г.
6. Печиво шоколадне – 12 штук.
7. Олія вершкове - 40 г.
8. Цедра лимона – щіпка.
9. Ванілін – щіпка.

Глазурь складається з таких інгредієнтів:

1. Олія - ​​17 г.
2. Молоко – 56 мл.
3. Шоколад – 50 г.

Спосіб приготування досить простий і під силу кожній господині:

• У склянку влийте необхідну кількість води та розчиніть у ньому желатин. Перемішайте та поставте для повного набухання компонента.
• Приготуйте крем. Для цього влийте підготовлене молоко у чашу. Туди ж насипте манку, ваніль та цедру лимона. Все добре розмішайте та поставте варити на мінімальному вогні до повного загусання маси. Не забувайте про те, що заважати крем потрібно постійно. Поки крем гарячий, до нього додається вершкове масло і набряклий желатин. Ретельно розмішайте і додайте згущене молоко. Знову добре перемішайте і відставте масу для остигання.
• Візьміть форму для тортика і добре застелить її харчовою плівкою. На дно викладіть один шар підготовлене печиво. Після цього додайте приготовлений крем, а зверху ще один шар печива.
• Коли крем трохи охолоне, то тортик необхідно на 2:00 поставити в холодильник.
• Для приготування глазурі в каструлю помістіть розламаний шматочок шоколаду, олію та воду. Дуже важливо, щоб олія не мала запаху.
• На 30 секунд поставте каструлю в мікрохвильову піч. Щоб шоколад розчинився повністю, каструлю необхідно періодично діставати та перемішувати вміст.
• Трохи остудити шоколад і акуратно розподілити по тортику. Поставте на чверть години холодильник.
• Витягніть з холодильника готовий десерт і, потягнувши за кінці плівки, акуратно дістаньте його з форми. Після цього можна подавати торт до столу.

Торт, випечений за будь-яким із цих рецептів, має приємний смак. Лимон надає йому особливої ​​кислинки.

При приготуванні потрібно точно дотримуватись технології, тому що будь-яке відхилення може мати негативні наслідки для смаку крему або коржа. Глазурь повинна розтікатися по поверхні ласощів. А ось крем має бути пружним і текти не повинен. Готовність коржів перевіряється за допомогою сірника чи дерев'яної палички. На дно форми обов'язково потрібно класти пергаментний папір, щоб не прилипало тісто.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

8 порцій

1 година

339 ккал

5 /5 (1 )

Домашній торт «Пташине Молоко», рецепт з манкою

Техніка кухонна та начиння:глибока ємність 2 шт., міксер, форма для випікання рознімна, папір пергаментний, віночок, духовка.

складові

Покрокове приготування торта

1 етап. Готуємо інгредієнти для бісквіту

1. У муку всипаємо какао, сіль і розпушувач, добре все перемішуємо.
   
   
2. У глибоку ємність розбиваємо яйця, потім додаємо туди цукор і збиваємо міксером.
   
   
3. Вершкове масло розтоплюємо і додаємо до збитих яєць.
   
   
4. Добре перемішуємо.
   
   
5. В отриману масу висипаємо приготовлену суміш для коржа.
   
   
6. За допомогою міксера перемішуємо усі інгредієнти. У нас вийшла однорідна густа маса світло-кавового кольору.
   
   
7. Готуємо форму для випікання тіста. Бажано користуватися роз'ємною, діаметром 24 см. Вистилаємо пергаментом дно та борти. Духовку вмикаємо та розігріваємо її до 180 градусів. Виливаємо у форму тісто для коржа та відправляємо у духовку на 30-40 хвилин.
   
   
8. Після закінчення часу виймаємо бісквіт із духовки та перевіряємо зубочисткою на готовність.
   
   
9. Акуратно знімаємо пергамент із готового коржа і кладемо на плоску тарілку для остигання.
   
   

Етап 2. Готуємо крем та формуємо торт

1. У глибоку каструлю виливаємо холодне молоко. Висипаємо у нього манку, добре перемішуємо.
   
   
2. Варимо до густої консистенції, постійно помішуючи.
   
   
3. Лимон ошпарюємо гарячою водою, ріжемо кільцями або дрібними шматочками та засипаємо цукром.
   
   
4. Перемелюємо міксером, щоб вийшла однорідна маса.
   
   
5. Додаємо в манну суміш лимонне пюре. Ще раз добре збиваємо отриману масу міксером і даємо охолонути.
   
   
6. У остиглу суміш додаємо невеликими частинами вершкове масло. Щоб у нас вийшов густий крем без грудок, постійно збиваємо його міксером.
   
   
7. Повертаємось до бісквіту. Розрізаємо його на два або три диски, дивимося якої висоти бісквіт.
   
   
8. Торт формуємо у роз'ємній формі. Викладаємо в неї почергово коржі та рясно змащуємо кремом.
   
   

Етап 3. Готуємо глазур

Заключний етап

Прикрашаємо тонким малюнком із густої сметани за допомогою кондитерського мішка чи шприца. Подаємо на великій тарілці.

Ці смачні ласощі сподобаються вашим близьким. Торт дійсно виходить дуже ароматний, повітряний та ніжний. Вкушаючи його, складно повірити, що для приготування крему ми використовували манку. Приємного чаювання та святкового настрою!

Відеорецепт торта «Пташине молоко» з манкою та лимоном

Запрошую подивитися всі етапи приготування, щоб нічого не пропустити.

Рецепт торта «Пташине молоко» без випічки з кремом із манної каші

Час приготування: 25-35 хвилин.
Порцій: 6.
Техніка кухонна та начиння:віночок, скляна ємність, глибокий пластиковий лоток.

складові

Покрокове приготування

Перший етап приготування

Другий етап приготування

Прикрасити торт можна меленими горіхами, посипавши їх зверху на глазур. Розрізати на красиві шматочки та подати до столу. Смачного!

Відеорецепт торта «Пташине молоко» з манкою та лимоном без випічки

Запрошую подивитися як просто та швидко готується торт без випікання «Пташине молоко». Такий варіант напевно зацікавить багато господарок, особливо тих, хто дуже цінує вільні часом.

Торт «Пташине молоко» з манним кремом

Час випікання: 1:00 15 хвилин.
Порцій: 10.
Побутова техніка та кухонне начиння:блендер, глибока ємність, форма для випікання, духовка.

складові

Покрокове приготування торта «Пташине молоко» з манним кремом

1. Потрібно приготувати тісто. У вершкове масло|мастило| насипаємо цукор, ретельно перемішуємо.
   
   
2. Додаємо в суміш яйця та збиваємо блендером.
   
   
3. Потім отриману суміш вводимо борошно і соду, попередньо погасивши її оцтом.
   
   
4. Замішуємо тісто. Поділяємо на дві частини. Додаємо в одну частину какао-порошок.
   
   
5. Духовку нагріваємо до 180 градусів. Почергово випікаємо два коржі. Час випікання приблизно 35 хвилин.
   
   
6. Готуємо крем. Варимо на молоці манну кашу густої консистенції.
   
   
7. Знімаємо з вогню і кладемо в неї цукор, вершкове масло та цедру з лимона.
   
   
8. Отриману масу перемішуємо блендером і ставимо на 25 хвилин у холодильник.
   
   
9. Коржі змащуємо рясно кремом, спочатку темний корж, потім світлий.
   
   
10. Розтоплюємо шоколад і покриваємо торт зверху і з боків.
    
    
11. На кілька годин відправляємо у холодильник.
    
    

Торт із кремом із манки «Пташине молоко» можна подавати до столу. Смачного!

• Для приготування крему бажано використовувати манку дрібного помелу.
• Замінити лимон можна цедрою чи лимонним соком.
• Якщо любите м'який торт, тоді можете трохи полити коржі кавовим просоченням.
• Щоб торт був рівним, рекомендую користуватися роз'ємною формою з бортами.
• Можна не додавати в тісто какао і спекти два однакові коржі світлого кольору, або навпаки – два шоколадні.
• Дуже важливо дати час приблизно 8 годин, щоб торт добре просочився кремом. Тоді він буде соковитим та ніжним.

Обов'язково ознайомтеся з дуже цікавою технологією виконання торта. До речі, пропоную приготувати традиційний торт із кремом «Пташине Молоко».

Всім відомі такі ласощі нашого дитинства, як цукерки та торт пташине молоко. Втім, і те, й інше є на прилавках магазинів і сьогодні, але смак відрізняється від смаку солодощів того періоду, коли дерева були великими. Торт мав шалений попит, причому саме торт, який прийнято було називати «справжнім». Так ось «справжній» торт готували лише у московському ресторані «Прага». Рецептуру десерту розробила група кондитерів під проводом відомого майстра «солодких справ» Володимира Гуральника. Авторам ласощів навіть вдалося отримати патент на свій виріб.

Чим же вирізнявся цей торт? Він готувався за особливою технологією та складався з шару тіста, найніжнішого суфле та шоколаду. Головна особливість суфле полягала в тому, що воно готувалося не з желатином, а з желюючою добавкою агар-агар, яка була витяжкою з морських водоростей анфельція.

Зрозуміло, що шалена популярність десерту породила масу підробок. Торт випускали всі, кому не ліньки. Зрозуміло, наші заповзятливі господарки теж не могли залишитися осторонь. Країною ходило чимало народних рецептів, які постійно видозмінювалися і коректувалися домашніми кондитерами. І хоча ця випічка дуже відрізнялася від того торта, який придумав Гуральник зі своїми співавторами, проте цей десерт теж має дуже ніжний смак і цілком доречний на сімейному столі.

Ми пропонуємо до вашої уваги кілька домашніх рецептів торта пташине молоко з манкою. Не дивуйтесь – фішка полягає в тому, що крем для нього готується з використанням манної крупи. Виходить дуже ніжно та смачно.

Торт пташине молоко зі згущеним молоком

Інгредієнти для тесту:

• 150 грамів вершкового масла чи маргарину
• склянка борошна
• 6 столових ложок цукру
• 3 яйця
• 3 столові ложки какао
• чайна ложка розпушувача

Рецепт приготування тіста:

Борошно просіяти і змішати з розпушувачем та порошком какао. Яйця розтерти з|із| цукром, додати|добавляти| розм'якшене масло|мастило| або маргарин, борошно з усіма добавками і замісити тісто. Воно має бути за консистенцією як сметаном.

Форму для випічки добре змастити олією, посипати борошном і вилити тісто. Випікати у духовці при 180 градусах протягом 40-50 хвилин.

Інгредієнти для крему:

• склянка молока
• 2 столові ложки манної крупи
• 2 столові ложки цукру
• 150 грамів вершкового масла
• півбанки згущеного молока

Рецепт приготування крему:

Молоко довести до кипіння, всипати, помішуючи, манну крупу і зварити кашу. Перед тим, як зняти з вогню, додати цукор і добре перемішати.

Кашу охолодити, ввести м'яку олію та збити, щоб маса стала однорідною. Додати невеликими порціями згущене молоко і ще раз збити. Крем готовий.

Інгредієнти для глазурі:

• 3 столові ложки какао
• 3 столові ложки молока
• 3 столові ложки цукру
• 50 грамів олії

Рецепт приготування глазурі:

Ретельно розтерти всі компоненти та прогріти на невеликому вогні – суміш не повинна кипіти. Глазура готова.

Примітка. Глазур треба готувати безпосередньо перед її використанням, вона повинна бути плинною, щоб можна було легко облити весь торт.

Збираємо торт Корж розрізаємо на дві половини, перемазуємо кремом і поливаємо глазур'ю. Торт пташиного молока з манкою готовий.

Торт пташине молоко з лимонною цедрою

Інгредієнти для тесту:

• 150 грамів вершкового масла
• склянка борошна
• півсклянки цукру
• 3 яйця
• чайна ложка пекарського порошку

Рецепт приготування тіста:

Борошно просіяти і змішати з|із| пекарським порошком. Дуже м'яку олію розтерти з цукром (його кількість можете варіювати на свій смак), потім по одному додати в цукрово-олійну суміш яйця і, нарешті, борошно.

Форму для випічки змастити масло|мастило|, посипати борошном або панірувальними сухарями і вилити в неї половину тіста (треба випекти 2 коржі).

Випікаємо коржі для торта в духовці, розігрітій до 190 градусів.

Інгредієнти для крему:

• 500 мл молока
• 3 столові ложки манної крупи
• 200 грамів вершкового масла
• 2/3 склянки цукрової пудри
• цедра одного лимона
• столова ложка лимонного соку

Рецепт приготування крему:

Молоко змішати з трьома ложками манної крупи та поставити на невеликий вогонь. Варити весь час помішуючи, щоб не було грудочок, до готовності крупи.

М'яку олію ретельно розтерти з цукровою пудрою, додати лимонну цедру та сік. Невеликими порціями додати в манну кашу, що охолола, олійно-цукрову суміш, а потім збити крем.

Інгредієнти для глазурі:

• 100 грамів шоколаду
• 5 ложок молока
• 50 грамів вершкового масла

Рецепт приготування глазурі:

Розтопити шоколад на водяній бані (або в мікрохвильовій печі), додати молоко, вершкове масло, перемішати і прогріти, щоб маса стала однорідною. Глазура готова.

Збираємо торт: кожен корж розрізати навпіл, змастити кремом, складаючи один на один; верхній корж полити теплою глазур'ю.

Напевно, кожна з вас, милі наші читачки, має свій рецепт цього чудового десерту. Тим не менш, ми сподіваємося, що торти, які ми запропонували до вашої уваги, вам також сподобаються і поповнять ваші кулінарні блокноти.

Смачного!

У 80-ті роки минулого століття були популярними два торти з однаковою назвою - "Пташине молоко". У магазині продавався торт із високим білим суфле, а вдома робили торт із шоколадних коржів із кремом на манці.
Торт має дуже оригінальний смак. Шоколадні коржі пористі та пухкі. У кремі добре відчуваються крупинки манки. Лимон надає крему кислуватий смак та яскравий цитрусовий аромат.
При приготуванні торта має дотримуватися умова - шар крему повинен бути як мінімум удвічі більшим за товщину коржів.

СКЛАД

КОРЖ

3 яйця , 100г вершкового масла, 1/3 склянки цукру (70г), 2 ст ложки какао (30г), 0,5 склянки борошна (80г), 1,5 год ложки розпушувача, дрібка солі

КРЕМ

1 лимон (150г), 1,5 ст молока (375г), 1 склянка цукру (200г), 1/3 склянки манки (70г), 150г вершкового масла

ОЧІ

50г шоколаду 30г вершкового масла

Корж
Вершкове масло|мастило| довести до кімнатної температури.
Міксером збити масло|мастило| з|із| цукром і сіллю.
Додати|добавляти| яйця і знову збити.

Насипати борошно, змішане з какао та розпушувачем. Перемішати.
Повинно вийти пишне, густе тісто, що не розтікається.
Якщо тісто дуже густе, можна додати кілька ложок молока.

На дно форми d=22см покласти кружок для випічки.
Викласти тісто та розрівняти.

Духовку розігріти до t = 180-200 ° C і поставити в неї форму з тестом на 20 хвилин. Готовність коржа перевіряти за допомогою дерев'яної палички.
Готовий корж дістати з духовки і залишити остигати, не виймаючи з форми.

Корж, що остигнув, дістати з форми і розрізати на дві частини.
Так як корж дуже пишний і тендітний, бажано його приготувати за добу перед розрізанням.

Крем
Поки готується і остигає корж, приготувати крем.
Лимон 10-15 хвилин варити у великій кількості води, це позбавить лимон від зайвої гіркоти.
Якщо лимон дуже гіркого сорту, воду можна кілька разів поміняти, щоразу проварюючи лимон по 5 хвилин у новій воді.

Відварений лимон остудити у холодній воді.
Остиглий лимон розрізати навпіл і видавити м'якоть.

Вибрати кісточки.
Пропустити шкірку через м'ясорубку, а потім змішати з м'якоттю.
Якщо є блендер, то збити в ньому м'якоть та шкірку.

Алюмінієву каструльку обполоснути холодною водою.
Налити молоко та насипати цукор.
На великому вогні довести до закипання. За цей час відміряти необхідну кількість манки.
Молоко почати розмішувати круговими рухами. Іншою рукою в центр каструльки тонким цівком сипати манку.

Вогонь зменшити до мінімуму і варити кашу при постійному плавному помішуванні до загусання - приблизно 2 хвилини. Чим крупнішим був помел у манки, тим довше її потрібно варити і тим густіше і фактурніше буде каша.

Остудити кашу до кімнатної температури.
Для скорочення часу остигання каструльку з кашею можна поставити у холодну воду.
Охолола каша ще більше загусне.
Збити кашу міксером. Додати подрібнений лимон. Потім покласти розм'якшене вершкове масло|мастило| і збити ще раз.

Поставити крем у холодильник на 20-30 хвилин.

Глазур
У мікрохвильовій печі або на паровій бані розтопити шоколад і вершкове масло.
Остудити до тягучого стану.

Складання торта
На блюдо покласти один корж.
На нього викласти весь крем та розрівняти.
На крем укласти другий корж.