Вироб з картоплі своїми руками: свиня (порося) з природного матеріалу. Порося з картопляного пюре з фаршем

Картопляна запіканка з м'ясом оформлена у вигляді порося добре підійде для дитячого святкового столу, діти будуть у захваті.

Продукти для тесту:

1.5-2 кг картоплі,

0.5 склянки молока,

25 гр вершкового масла,

Сіль за смаком.

Зробимо звичайне картопляне пюре. Слідкуємо за тим, щоб маса вийшла щільною, а не рідкою або повністю рідкою, інакше ні чого не вийде і все порося розвалиться.

Продукти для начинки:

700-800 г м'яса (бажано брати м'якоть) м'ясо брати або свинину або яловичину,

3-4 цибулини середніх,

3-4 столові ложки жиру або вершкового масла,

Сіль та перець за смаком,

2.503 склянки окропу.

Готуємо. Миємо картоплю, чистимо її і варимо до готовності, потім товчемо і додати масло і гаряче молоко. Готуємо начинку. Для початку помити м'ясо, нарізаємо його невеликими шматочками, солимо і перечим, обсмажуємо на сковороді 5-7 хвилин (сильно обсмажувати не треба)

Додаємо окріп і гасимо під кришкою 1-1.5 години на повільному вогні. Чистимо і мою цибулю, обсмажувати цибулю окремо. Додаємо його до готового м'яса, все добре перемішуємо. Невелику частину картопляного пюре розкладаємо тонким шаром на деку, який заздалегідь накрили фольгою.

Зверху накладаємо м'ясну начинку, покриваємо шаром пюре і починаємо ліпити «тушку» порося: подовжуємо мордочка, робимо на носику п'ятачок, на голові вушка, округляємо боки і животик. Очі робимо з горошин запашного перчика. Ніздрі я робила за допомогою олівця – тупою стороною.

А хвостик ліпимо з пюре, що залишилося. За допомогою вилки малюємо вії. Далі наше порося з картопляного пюре змащуємо збитим яйцем і ставимо в нагріту духовку на 30 хвилин або 1 годину (залежно від нагрівання духовки). Готове порося повинне вийде красивого золотистого кольору, але в той же час стежити за тим, щоб запіканка не підгоріла і не пересохла.

http://mnyashka.ru/blyuda-iz-myasa/porosenok-iz-kartofelnogo-pyure.html#more-415

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Порося з картопляного пюре з фаршем стане "цвяхом програми" прикрасою будь-якого святкового столу. Оригінальна подача не залишить цю страву поза увагою.
Картопля – це, мабуть, найпоширеніший продукт, який використовується при приготуванні різноманітних страв. Найвідомішою стравою з картоплі є картопляне пюре. Але й вона може стати основним компонентом страви. Наприклад, з нього можна приготувати та подати їх як гарнір. Або ж спорудити ось такого кумедного порося.

Порося з картопляного пюре - рецепт з фото.



Інгредієнти:

- фарш м'ясний – 250 г;
- маслини чорні – 2 шт.;
- перець чорний мелений - за смаком;
- сіль за смаком;
- яйце – 1 шт.;
- вершкове масло – 150 г;
- картопля – 1000 г;
- цибуля ріпчаста - 150 г;
- Сметана - 5 ст. л.;
- морква – 1 шт.;
- часник - 3 зуб.;
- молоко – 200 мл.

Рецепт з фото покроково:

Для приготування поросяти з картопляного пюре очищаємо від шкірки бульби картоплі, нарізаємо шматками і відварюємо до готовності.
З цибулі видаляємо лушпиння і нарізаємо кубиками. Обсмажуємо шматочки цибулі на розігрітій сковороді протягом трьох хвилин. Додаємо в процесі обсмажування до цибульної маси фарш м'ясний, і продовжуємо смажити все разом до готовності. Солимо і перчимо суміш на свій смак. Додаємо подрібнений часник.

До відвареної картоплі вливаємо 200 мл молока і додаємо 150 г вершкового масла. Товчемо картоплю до стану пюре. Після приготування даємо картопляному пюре охолонути.

Викладаємо на лист фольгу або пергамент.




На пергамент викладаємо картопляне пюре (в овальній формі) і змащуємо його сметаною.

На картопляний шар викладаємо шар м'ясного фаршу.

Останнім шаром повторюємо картопляне пюре. З цього ж пюре формуємо порося ніжки, п'ятачок, вушка і хвостик-гачком.
З чорних маслин ми робимо картопляному поросяті очі. А рот і ніздрі на п'ятачку вирізаємо з моркви.

Збиваємо з сіллю одне куряче яйце і змащуємо їм порося, щоб у процесі приготування він покрився гарною рум'яною скоринкою.

Поміщаємо підготовлене порося з картопляного пюре в розігріту духовку. Час приготування – 30 хвилин.

При подачі можна прикрасити порося зеленню.

Порося з картопляного пюре з фаршем виглядає дуже апетитно! І це відчуття не оманливе. Він дійсно виходить дуже ситним та смачним. А подача його каже сама за себе. Якщо ви хочете когось здивувати своїми кулінарними можливостями, приготуйте порося з картопляного пюре, і вам це вдасться! Як бачите, із досить простих інгредієнтів можна приготувати дуже незвичайну та креативну страву!




Старинська Леся
Також рекомендуємо вам підібрати

СКЛАД:

На приготування поросяти мені знадобилося
Для фаршу:
400 г яловичини
1 цибулина
1 невелика морква
1 стебло селери
Трохи оливкової олії для обсмажування
Сіль перець
1 чайна ложка сухих трав італійської кухні

Для картопляної маси:
700 г картоплі
3 зубчики часнику
20 г вершкового масла
100 мл молока
Сіль

Для обсипання:
1 столова ложка тертого сиру
1 столова ложка мелених сухарів
Трохи вершкового масла

ПРИГОТУВАННЯ:

Для фаршу дрібно поріжте цибулю, моркву і стебло селери. М'ясо переверніть на м'ясорубці у фарш.
Розігрійте на сковорідці трохи оливкової олії та обсмажте овочі 3 – 4 хвилини до м'якості. Додайте фарш і, постійно розминаючи його лопаткою і перемішуючи, обсмажте до готовності та сухості. У процесі обсмажування м'ясо спочатку зміниться у кольорі, потім дасть невелику кількість соку. Вам потрібно обсмажувати доти, доки м'ясний сік повністю випарується.
Сухість фаршу - це головна умова та запорука апетитної хрусткої скоринки на запіканці. Наприкінці обсмажування додайте сіль, перець, спеції. Зніміть сковорідку з вогню, зберіть фарш одну половину, поставте сковорідку під нахилом (половина з фаршем вгорі) і, злегка натискаючи лопаткою на фарш, відіжміть зайву рідину. Усю рідину, яка стіче донизу, видаліть. Дуже сильно віджимати не потрібно.

Іноді сковорідку просто ставлять під нахилом, дають постояти деякий час і видаляють те, що стіче само, без додаткового віджимання.
Зваріть картоплю до готовності (разом із цілими часточками часнику). Злийте воду, а картопля поверніть на плиту і злегка підсушіть. Додайте вершкове масло|мастило| і розімніть у пюре (разом з часточками часнику з якими вона варилася). Додати трохи! молока до густого пюре. Кількість молока залежить від сорту та водянистості картоплі, тому точно сказати скільки молока вам знадобиться дуже важко. Якщо додати багато, то пюре погано триматиме форму, а якщо мало, то картопля буде густувата і ліпити з неї буде важко.
Застеліть лист папером для випічки і викладіть шар картоплі товщиною близько 1.5 см.
Зверху гіркою викладіть фарш і трохи ущільніть.

За допомогою лопаточки підігніть нижні краї картопляного шару.

Обережно розкладіть зверху картопляне пюре, щоб повністю закрити фарш. Невелику кількість пюре залиште для вушок та лапок поросяти.

Накрийте запіканку плівкою, і руками пригладьте-підрівняйте картопляний шар, надайте форму поросяти.

З залишеного пюре сформуйте і прикріпіть вушка, ніжки та хвостик.

Зробіть із горошин чорного перцю очі. Кілька горошин прикріпіть на п'ятачок.
Посипте порося тертим сиром з панірувальними сухарями.
Розкладіть зверху невеликі шматочки олії.

Як варіант можна змастити яєчним жовтком або прокидати сухою солодкою паприкою.
Запікайте при 200 - 210 С до рум'яності (близько 30 - 40 хвилин).
Акуратно перекладіть на блюдо сервіровки.
Подавайте у гарячому вигляді. У мене в сім'ї люблять зі сметанкою.
Приємного вам апетиту!

З картоплі можна зробити безліч чудових виробів. Виріб з картоплі своїми руками «свинка» буде дуже актуальна восени, коли настає пора творів з .

Вироби з картоплі для саду або школи прикрасять будь-яку або куточок, присвячений святу осені.

Для виготовлення виробу з поросятами знадобляться:

• одна середня картоплина та дві маленькі
• одна морквина
• чорний перець горошком (6 горошин)
• зубочистки
• картонна коробка з низькими бортиками
• кольоровий папір (жовтий два листи для соломи та коричневий для корита)
• кольоровий гофрокартон будь-якого кольору для паркану
• рулон від туалетного паперу
• гілочка сосни
• невеликий шматочок жовтого пластиліну
• секундний клей і клей момент кристал
• пшоно
• лінійка
• олівець
• ножиці
• гумка

Від вузького кінця очищеної моркви відрізаємо три кола. Їхня товщина повинна бути близько 3-5 мм.

Готуємо три картоплини, три зубочистки та три кухлі моркви. Найбільший гурток для найбільшої картоплини, а два менші для маленьких.

Зубочистки ламаємо навпіл.

У кожну картоплину встромляємо по дві половинки зубочистки в тих місцях, де у свинок буде п'ятачок.

Зверху на зубочистки нанизуємо кухлі моркви.

З моркви вирізаємо по два вушка для кожного майбутнього порося.

Беремо 6 зубочисток і ламаємо їх навпіл. Для кожного вушка потрібно 2 половинки зубочистки.

Приміряємо вушка до картоплі і на тому місці, де вони повинні бути встромлені по парі зубочисток.

Зверху насаджуємо вушко з моркви.

І так для кожного порося.

З моркви вирізаємо по 4 ніжки для кожного порося. Готуємо 6 зубочисток (по половинці зубочистки на кожну ногу).

Перевертаємо кожне порося і симетрично встромляємо зубочистки в картоплину на місці майбутніх ніжок. На зубочистки нанизуємо морквяні ніжки.

На місці майбутніх очей робимо за допомогою ножа невеликі заглиблення.

Крапаємо в них по краплі секундного клею і вкладаємо на місце вічко перець горошком, вминаючи його в поглиблення. Порося (свиня) з природного матеріалу готове!

Готуємо місце проживання для поросят. Беремо картонну коробку та вимірюємо її сторони. Навколо неї ми робитимемо паркан.

Беремо гофрокартон будь-якого кольору, і малюємо на ньому паркан, будь-який, довільний. У нас будуть 4 деталі паркану по одній на кожну сторону коробки. Довжина кожної деталі паркану дорівнює довжині відповідної сторони коробки. Висота забору повинна бути більшою за висоти бортика коробки. У мене висота борту 4 см, а висота паркану 6,5 см. Довжина коробки 25 см, ширина 17 см. Відповідно у мене дві деталі паркану розміром 25х6,5 см і дві деталі паркану розміром 17х6,5 см.

З виворітного боку намазуємо клеєм нижню частину огорожі.

Приклеюємо паркан до відповідної сторони коробки.

Беремо гілочки сосни і за допомогою пластиліну приклеюємо їх у будь-яке місце коробки.

Для виготовлення солом'яної підстилки беремо два аркуші двостороннього кольорового паперу жовтого кольору.

Нарізаємо папір тонкими смужками.

Змішуємо їх, злегка зминаємо руками і безладно розкладаємо по дну коробки, трохи збиваючи.

Для виготовлення корита беремо рулончик від туалетного паперу.

Розрізаємо рулончик уздовж навпіл.

Приклеюємо до рулончика папір коричневого кольору.

У нас вийде коричневе коритце.

Склеюємо з коричневого паперу ще одну частину коритця. Приклеюємо її до частини коритця з картонного рулону.

Кладемо коритце в нашу коробочку.

Маємо в нашій коробочці свинок.

Насипаємо свинкам пшона. Виробництво з картоплі майстер-клас з покроковим фото добігає кінця.

Діти зможуть погодувати свинок та укласти їх спати. Свинка цього року користуватиметься особливою пошаною та повагою, оскільки вона буде .

Свинка з картоплі символ 2019 року

• Для фаршу:

400 г яловичини

1 цибулина

1 невелика морква

1 стебло селери

трохи оливкової олії для обсмажування

Сіль

Перець

1 ч. ложка сухих трав італійської кухні

• Для картопляної маси:

700 г картоплі

3 зубчики часнику

20 г вершкового масла

100 мл молока

Сіль

• Для обсипання:

1 ст. ложка тертого сиру

1 ст. ложка мелених сухарів

трохи вершкового масла

Опис

За своєю суттю це картопляна запіканка з м'ясом. Смачна запіканка з приємною скоринкою зовні та ніжною всередині. Приготуйте та повеселіть ваших дітей та близьких!

ПРИГОТУВАННЯ:

Для фаршу дрібно поріжте цибулю, моркву і стебло селери. М'ясо переверніть на м'ясорубці у фарш. Розігрійте на сковорідці трохи оливкової олії та обсмажте овочі 3-4 хвилини до м'якості. Додайте фарш і, постійно розминаючи його лопаткою і перемішуючи, обсмажте до готовності та сухості. У процесі обсмажування м'ясо спочатку зміниться у кольорі, потім дасть невелику кількість соку. Вам потрібно обсмажувати доти, доки м'ясний сік повністю випарується. Сухість фаршу – це головна умова та запорука апетитної хрусткої скоринки на запіканці. Наприкінці обсмажування додайте сіль, перець, спеції. Зніміть сковорідку з вогню, зберіть фарш одну половину, поставте сковорідку під нахилом (половина з фаршем вгорі) і, злегка натискаючи лопаткою на фарш, відіжміть зайву рідину. Усю рідину, яка стіче донизу, видаліть. Дуже сильно віджимати не потрібно.

Іноді сковорідку просто ставлять під нахилом, дають постояти деякий час і видаляють те, що стіче само, без додаткового віджимання.

Зваріть картоплю до готовності (разом із цілими часточками часнику). Злийте воду, а картопля поверніть на плиту і злегка підсушіть. Додайте вершкове масло|мастило| і розімніть у пюре (разом з часточками часнику з якими вона варилася). Додати трохи! молока до густого пюре. Кількість молока залежить від сорту та водянистості картоплі, тому точно сказати скільки молока вам знадобиться дуже важко. Якщо додати багато, то пюре погано триматиме форму, а якщо мало, то картопля буде густувата і ліпити з неї буде важко. Застеліть лист папером для випічки і викладіть шар картоплі товщиною близько 1,5 см. Зверху гіркою викладіть фарш і злегка ущільніть.

За допомогою лопаточки підігніть нижні краї картопляного шару.

Обережно розкладіть зверху картопляне пюре, щоб повністю закрити фарш. Невелику кількість пюре залиште для вушок та лапок поросяти.

Накрийте запіканку плівкою, і руками пригладьте-підрівняйте картопляний шар, надайте форму поросяти.

З залишеного пюре сформуйте і прикріпіть вушка, ніжки та хвостик.

Зробіть із горошин чорного перцю очі. Кілька горошин прикріпіть на п'ятачок. Посипте порося тертим сиром з панірувальними сухарями. Розкладіть зверху невеликі шматочки олії.

Як варіант можна змастити яєчним жовтком або прокидати сухою солодкою паприкою. Запікайте при 200-210 ° С до рум'яності (близько 30-40 хвилин). Акуратно перекладіть на блюдо сервіровки. Подавайте у гарячому вигляді. У мене в сім'ї люблять зі сметанкою.

Приємного вам апетиту!