Пиріг із груш у духовці. Простий пиріг з грушами

Осінь – час збирати врожай, сади наповнені запашними грушами. Що може бути смачніше, ніж грушевий пиріг із кухлем молока або . Як такий спекти - вибирати вам, 3 рецепти з докладними інструкціями та фото допоможуть приготувати його без зайвих проблем.

Вам знадобляться:

• 1 пачка вершкового масла
• 1/2 склянки нарізаних волоських горіхів
• 1/2 склянки коричневого цукру, можна і білого
• 2 великі груші, очищені та нарізані
• 1 яйце
• 1,5 склянки борошна
• 3/4 чайної ложки кориці
• 3/4 чайної ложки мускатного горіха
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки розпушувача
• 1/2 склянки теплої води

Процес приготування:

1. Поки духовка розігрівається до 200 градусів, розтопіть у каструльці 1/2 пачки вершкового масла. Візьміть форму для випікання, вилийте олію на дно, зверху посипте 1/4 склянки цукру та горіхами. Груші поріжте та викладіть зверху, як на фото.

2. У великій мисці змішайте 1/2 пачки розм'якшеного вершкового масла та цукор. Додати яйце. Окремо змішайте борошно, мускатний горіх, корицю, сіль та розпушувач. Додайте цю масу до олії разом із теплою водою. Все ретельно перемішайте. Отримане тісто вилийте обережно на груші.

3. Випікайте протягом 35-40 хвилин|мінути|. Перевірити готовність можна за допомогою зубочистки, якщо виходить без проблем і чиста, отже, випічка готова. Після того, як дістанете пиріг з духовки, дайте йому охолонути 10 хвилин перед подачею.

Грушевий пиріг з рикоттою

Вам знадобляться для тесту:

• 2 яєчні жовтки
• 3/4 склянки цукру
• пачка маргарину (його краще заздалегідь дістати з холодильника, щоб став м'яким)
• 3 ст.ложки молока
• 2 склянки борошна
• ванілін та кориця за смаком

Для начинки:

• 200 гр сиру Рікотта
• 1/5 склянки цукру
• 1 яйце
• ванілін
• 2 невеликі груші (можна взяти як свіжі, так і консервовані, з консервованими пиріг буде соковитіше).

Процес приготування:

1. Включаємо заздалегідь духовку, вона повинна розігрітися до 180-200 градусів.

2. Розм'якшуємо маргарин вилкою, додаємо цукор, жовтки, молоко та сіль. Все добре перемішуємо.

3. Додаємо борошно. Змішувати можна не тільки міксером, а й виделкою або навіть руками.

4. У вас має вийти щільне тісто.

5. Беремо форму для випікання. Металеву або скляну потрібно обмазати олією і присипати борошном, а силіконову просто змастити. Від тіста потрібно відокремити 1/4 частину, вона знадобиться для прикраси. Решту розподіліть формою, найкраще це робити руками. Тісто потрібно трохи проколоти вилкою, як на фото.

6. Тепер готуємо начинку. Змішуємо сир рікотту з цукром та ваніліном, додаємо 1 яйце.

7. Виливаємо начинку у форму для випікання.

8. У неї викладаємо часточки груші.

9. Тепер готуємо прикрасу. Скалкою розкочуємо шматочок тіста, що залишився, розрізаємо на тонкі смужки і викладаємо їх зверху хрест-навхрест.

10. Випікати 45 хвилин|мінути| до легкого золотистого кольору, потім дати охолонути.

Простий вегетаріанський рецепт

Цей вегетаріанський пиріг, оскільки в процесі приготування не використовуються яйця і молоко. Такий рецепт підходить для веганів та людей, які виключили ці продукти зі свого раціону. І, звичайно, такий варіант незамінний, якщо у вашому холодильнику просто немає яєць, а смачного дуже захотілося.

Вам знадобляться:

• 3 стиглі груші
• 170 грам борошна - пшеничного або житнього
• 60 гр мигдального порошку (його зробити дуже просто - потрібно в кавомолці змолоти ядра мигдалю)
• 1/4 ч. л. соди
• 1/2 чайної ложки розпушувача
• 150 гр. цукор (білий чи коричневий)
• ванілін та кориця за смаком
• пачка маргарину

Приготування:

1. Перед приготуванням увімкніть духовку (вона повинна розігрітися до 170°) та підготуйте форму для випікання. Якщо у вас лист або скляна форма, то на них краще викласти пергаментний папір і змастити олією. Якщо ж силіконова, просто змастіть дно олією.

2. Беремо невелику каструлю, розтоплюємо маргарин на слабкому вогні, після чого знімаємо.

3. У розтоплений маргарин додаємо цукор і все перемішуємо.

4. Туди ж кладемо борошно, мигдальний порошок, соду з розпушувачем, корицю та ванілін. Ретельно перемішуємо. Тісто має вийти досить густе, але не сухе. Якщо воно сухе, можна додати трохи соєвого молока.

5. Чистимо і нарізаємо груші. Дві штуки нарізаємо дрібними кубиками, залишаємо одну для прикраси.

Не секрет, що солодка випічка із фруктами дозволяє зробити із середніх плодів по-справжньому смачні, а смачні перетворити на шедевр на столі.

Сьогодні ми розповімо, як приготувати пиріг з грушами в духовці – покроковий рецепт дозволить здивувати навіть найвибагливіших ласунів. Швидко, смачно, красиво - що ще потрібно для приготування ідеального літнього частування для невеликого сімейного торжества чи виходу на пікнік?

Той, хто хоч раз ставив питання, як приготувати пиріг з грушами в духовці, напевно знає, що варіантів існує безліч. Якісь із них більше нагадують шарлотку: щільні, високі, злегка вологі всередині. Дуже популярні останнім часом і пироги-перевертні, коли під час випічки тісто закриває фрукти, а на тарілці вже виявляється внизу.

Але ми з вами сьогодні візьмемо трохи інший рецепт грушевого пирога у духовці. Він вийде дуже ніжним і трохи на французький зразок. А якщо хтось захоче створити практично варіант із високої кухні, наприкінці у нас буде підказка як це зробити.

Рецепт грушевого пирога

складові

• - 300 г + -
• - 2 шт + -
• - 300 г + -
• - 1,5 склянки + -
• - 1 щіпка + -
• Розпушувач - 5 г + -
• Груші - 5-7 шт + -

Як приготувати пиріг з грушами в духовці

Для цього пирога вибираємо обов'язково стиглі, але не надто м'які груші. Насолода тут не така важлива, а ось сорт беремо найпахучіший, який знайдемо. Ну і, звичайно, вони не повинні бути перезрілими чи пом'ятими. Кількість вибирайте залежно від розміру форми, але смачніша, коли груші лежать щільно.

1. Груші миємо, овочечисткою видаляємо грубу шкірку і розрізаємо на 2 або 4 частини залежно від розміру. Саме біля груш у випічці шкірку потрібно видаляти обов'язково, інакше в готовому пирізі вона псуватиме весь смак. Видаляємо серцевину та насіння.
2. У сотейник або широку сковороду кладемо 100 г вершкового масла|мастила| і третину цукру. Заливаємо всі 70 мл води та ставимо на повільний вогонь. Помішуємо, поки|доки| цукор не розчиниться.
3. Як тільки це сталося, перекладаємо в сковороду груші і добре перетрушуємо їх, щоб сироп накрив фрукт з усіх боків. У жодному разі не смикаємо їх лопаткою, а то шматочки втратить форму.
4. Знімаємо сковороду з вогню і відставляємо убік остигати і просочуватися. За час підготовки краще їх ще кілька разів перетрусити.
5. У цей час візьмемося тестом. У зручній ємності змішуємо борошно, що просіює, сіль і розпушувач.
6. Окремо міксером збиваємо масло|мастило|, попередньо його потрібно нагріти до кімнатної температури.
7. У масло додаємо цукор, що залишився і продовжуємо збивати на високій швидкості. Масло має стати зовсім м'яким і злегка побіліти.
8. Зменшуємо швидкість міксера і масло з цукром по одному вводимо яйця. Знову все ретельно збиваємо.
9. У суміш, що вийшла, додаємо борошно і вимішуємо все руками. В результаті у нас має вийти досить приємне тісто, яке добре відстає від рук, але при цьому зовсім не тверде. Кладемо його в поліетиленовий пакет або загортаємо в харчову плівку та відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
10. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Форму для випікання готувати спеціально не потрібно, тісто і так добре промаслене.
11. Розкочуємо тісто завтовшки приблизно 0,5 см і викладаємо у форму. Не забуваємо про бортики, у цьому пирозі вони обов'язково мають бути.
12. На тісто викладаємо груші у довільному порядку щільно один до одного. Вони мають заповнити всю поверхню.
13. Зверху заливаємо карамеллю, що все залишилася, і відправляємо в духовку на 40 хвилин.
14. Дістаємо та насолоджуємося, пиріг з грушами готовий!

Святковий варіант пирога з грушами

Складнощів у приготуванні цієї варіації вже відомого нам пирога ніяких немає, нам просто знадобляться кілька додаткових інгредієнтів та зайві 10 хвилин часу.

Додаткові інгредієнти

• Паличка кориці – 1 шт;
• Бадьян – 5 шт;
• Цукор - 150 г;
• Мигдаль несмажений - 150 г;
• Олія вершкове несолоне – 150 г;
• Яйця – 2 шт.

Як робиться святковий варіант грушевого пирога

Зрозуміло, що всі основні інгредієнти у нас залишаються такі ж, як і в базовому варіанті, а додаткові ми будемо використовувати для більш вишуканого смаку. Отже, приступаємо.

1. Груші готуємо як завжди: миємо, знімаємо шкірку, нарізаємо.
2. У сотейник або сковороду крім олії, цукру та води додаємо паличку кориці та бадьян. Прогріваємо, а потім кладемо груші. Далі все, як у попередній версії. До речі, корицю не обов'язково потім викидати. Її можна сполоснути під проточною водою і висушити: наступного разу вона буде не менш ароматною.
3. Готуємо тісто за рецептом. Тут без змін.
4. Коли тісто прибрано в холодильник, а груші карамелізуються, приготуємо заправку. Для цього в чисту кавомолку засипаємо мигдаль та цукор. Краще, якщо цукор буде великим, тоді знадобиться його менша кількість. Перемелюємо до утворення однорідної маси.
5. Міксером збиваємо 150 г олії доти, доки вона не почне світлішати. Додаємо до нього яйця по черзі.
6. Змішуємо масляно-яєчну суміш із мигдальною.
7. У форму викладаємо тісто, робимо борти, як і в попередньому варіанті.
8. Мигдальну суміш викладаємо на тісто і розподіляємо рівним шаром.
9. Зверху викладаємо груші, заливаємо сиропом, що залишився і відправляємо в духовку на 40 хвилин.

Тепер ми приготували пиріг із грушами в духовці, покроковий рецепт якого, як ви бачите, зовсім не складний. Перед подачею прикрасьте його листочками свіжої м'яти і злегка присипте мигдальними пелюстками. І хоча такий пиріг буде смачний і в холодному вигляді, навряд чи ваші гості дадуть йому шанс повністю охолонути. Смачного!

складові

• 320 г просіяного борошна;
• 200 г цукру;
• ½ чайної ложки соди;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 1 чайна ложка ванільного цукру;
• 250 мл кефіру;
• 120 мл рослинної олії + трохи для змащування;
• 2 груші.

Приготування

З'єднайте борошно, цукор, соду, розпушувач та ванільний цукор. Влийте кефір та олію і добре перемішайте.

Очистіть одну грушу і нарізайте її невеликими кубиками. Додайте їх у тісто та перемішайте. Другу грушу розріжте навпіл, видаліть серцевину і нашаткуйте половинки вздовж тонкими пластинками.

Застеліть пергаментом знімне дно форми діаметром 27 см. Змастіть дно і борти олією. Викладіть пластинки груші по колу і обережно розподіліть тісто.

Випікайте пиріг приблизно 40 хвилин при температурі 180 °C, доки він не підрум'яниться. Переверніть та остудіть пиріг. У холодному вигляді він буде набагато смачнішим.

складові

• 180 г просіяного борошна;
• 130 г вершкового масла;
• 1 столова ложка цукру;
• 2 яйця;
• 3–4 груші;
• 3 столові ложки меду;
• 1 чайна ложка кориці;
• 250 г рикотти;
• 4 столові ложки;
• жменю волоських горіхів.

Приготування

Розітріть у крихту борошно і 80 г крижаної олії, нарізаної кубиками. Додайте|добавляйте| цукор і 1 яйце і замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку та приберіть у холодильник на 30–40 хвилин.

Очистіть груші та наріжте тонкими довгими смужками. Викладіть їх у каструлю, додайте мед, корицю та 50 г вершкового масла. Готуйте на повільному вогні періодично помішуючи, 10-15 хвилин. Груші мають стати м'якими, не хрусткими.

Розітріть рикотту вилкою. Додайте 1 яйце і молоко, що згущує|згущає|, і добре перемішайте до однорідної кремоподібної консистенції.

Розподіліть охолоджене тісто по дну та бокам форми для випікання. Найкраще підійде форма діаметром 24 см.

Розподіліть по тісту крем із рикотти і викладіть на нього груші. Посипте пиріг рубаними горіхами і поставте в розігріту до 180 ° C духовку на 40-45 хвилин.

edimdoma.ru

складові

• 100 г вершкового масла;
• 4 столові ложки цукру;
• 240 г просіяного борошна;
• дрібка солі;
• 1 яйце;
• 400 мл + 1 столова ложка;
• 3 груші;
• 3 столові ложки коричневого цукру;
• 3 столові ложки води;
• 2 столові ложки рому;
• 4 яєчні жовтки;
• 2 столові ложки цукрової пудри;
• щіпка ваніліну.

Приготування

Розітріть масло|мастило| і 2 столові ложки цукру. Всипте 200 г борошна та сіль і перемішайте, щоб вийшла крихта. Додайте|добавляйте| яйце і ложку молока і замісіть тісто.

Розподіліть його по дну та борти форми для випікання. Найкраще підійде форма діаметром 24 см. Зробіть на тесті кілька проколів вилкою та поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин.

За цей час приготуйте начинку. Очистіть груші, розріжте навпіл і видаліть серцевини. Поставте сковороду на помірний вогонь. Налийте в неї воду, всипте коричневий цукор і дочекайтеся, поки розчиниться. Додати ром і перемішати. Викладіть у суміш груші і обсмажуйте з обох боків по 2-3 хвилини.

Для крему добре з'єднайте жовтки, цукрову пудру, ванілін і 40 г борошна. У каструлю влийте 400 мл молока, додайте 2 ложки цукру та доведіть до кипіння. Введіть яєчну масу та варіть, постійно помішуючи, до загусання.

Викладіть на охолоджене тісто крем, що остигнув, і розрівняйте. Зробіть на остиглих грушах поздовжні надрізи. Таким чином фрукти краще пропікуться, а пиріг виглядатиме оригінальніше.

Викладіть груші на крем плоскою стороною донизу і злегка вдавіть їх. Випікайте пиріг приблизно 40 хвилин|мінути| в розігрітій до 180 °C духовці. Перед подачею повністю остудіть.

складові

• 130 г просіяного борошна;
• 160 г манної крупи + трохи для посипання;
• 150 г цукру;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• щіпка ваніліну;
• дрібка солі;
• 130 г вершкового масла;
• 3–4 груші;
• 3–4 яблука;

Приготування

Змішайте борошно, манну крупу, цукор, ванілін та сіль. Змастіть 30 г масла|мастила| дно і бортики форми для випічки і посипте манкою. Підійде будь-яка форма: чим вона менша, тим більше буде шарів у пирога.

Очистіть фрукти та натріть на великій тертці. Розподіліть по дну форми частину борошняної суміші, зверху викладіть частину тертих груш, ще частину борошняної суміші та частину тертих яблук. Повторіть шари. Останнім шаром має бути борошняною.

Покрийте пиріг шаром тертої холодної олії. При температурі 200 °C випікайте близько 25 хвилин. Перед подачею посипте пиріг цукровою пудрою.

За час приготування борошняна суміш просочиться соком фруктів, а сам пиріг до смаку нагадуватиме штрудель.

povarenok.ru

складові

• 2 яйця;
• 80 г вершкового масла + трохи для змащування;
• 150 г цукру;
• 200 г просіяного борошна;
• 1½ чайної ложки розпушувача;
• 150 мл молока;
• 100-150 г темного шоколаду;
• 3 груші;
• 1-2 столові ложки цукрової пудри.

Приготування

marthastewart.com

складові

• 160 г + 2 столові ложки борошна, що просіює;
• 1 чайна ложка солі;
• ½ чайної ложки цукру;
• 230 г вершкового масла;
• 2-4 столові ложки води;
• 140 г очищеного мигдалю;
• 100 г цукрової пудри;
• 1 яйце;
• ½ чайної ложки мигдального екстракту – опціонально;
• 160 г абрикосового джему;
• 3-4 груші.

Приготування

Змішайте 160 г борошна, ½ чайної ложки солі та цукор. Додайте половину (115 г) нарізаного кубиками холодного масла|мастила| і розітріть інгредієнти в крихту. Влийте воду та замісіть тісто. Скачайте тісто в кулю та сформуйте з нього диск. Загорніть у харчову плівку та приберіть у холодильник на годину.

Розкотіть охолоджене тісто круглим шаром. Викладіть у форму діаметром 22 см і притисніть його до дна та боків форми. Поставте в холодильник, поки готуєте начинку.

Блендер подрібніть мигдаль і з'єднайте з цукровою пудрою. Перекладіть суміш в миску, додайте масло, яйце, 2 столові ложки борошна, ½ чайної ложки солі і мигдальний екстракт. Перемішайте міксером до кремоподібної консистенції.

Змастіть основу для пирога половиною абрикосового джему. Розподіліть зверху мигдальний крем і приберіть у холодильник на 15 хвилин.

Наріжте груші вздовж тонкими пластинками. Розподіліть шматочки по крему, накладаючи їх один на одного. Випікайте пиріг 40-45 хвилин|мінути| при температурі 190 °C. Розтопіть джем з невеликою кількістю води і змастіть пиріг, що охолонув.

povarenok.ru

складові

• 2 груші;
• 200 г;
• 1 столова ложка коричневого цукру;
• 150 г сиру з пліснявою.

Приготування

Розріжте груші навпіл, видаліть серцевину і наріжте уздовж тонкими смужками. На аркуші пергаменту розкотіть тісто прямокутним пластом. Ножем зробіть надрізи вздовж країв, трохи відступивши від них.

Викладіть на середину пласта груші так, щоб кожна наступна платівка трохи заходила на попередню. Присипте цукром і покладіть зверху нарізаний кубиками сир.

Випікайте пиріг у розігрітій до 200 °C духовці 15–20 хвилин, доки він не підрум'яниться. І у вас вийде чудова закуска до вина.

finecooking.com

складові

• 180 г вершкового масла|мастила|;
• 100 г коричневого цукру;
• 3 груші;
• 190 г просіяного борошна;
• 2 чайні ложки розпушувача;
• ¼ чайної ложки солі;
• 200 г білого цукру;
• щіпка ваніліну;
• 2 яйця;
• 120 мл молока;
• ½ чайної ложки лимонного соку.

Приготування

Розтопіть 65 г олії у каструлі на повільному вогні. Додайте коричневий цукор і помішуйте, доки він не розчиниться. Розподіліть карамель по дну форми діаметром 26 см.

Якщо у вас є сковорода відповідного діаметра, можна розтопити цукор у ній. Тоді перекладати карамель в іншу форму не доведеться.

Наріжте груші вздовж тонкими пластинками і викладіть по колу на карамель, накладаючи часточки один на одного.

Змішайте борошно, розпушувач та сіль. В окремій ємності з'єднайте міксером масло, цукор і ванілін, що залишилося. Введіть яєчні жовтки, ретельно збиваючи після кожного додавання.

Додайте молоко та борошняну суміш у масляну і добре перемішайте. Збийте білки з|із| лимонним соком в пишну піну, викладете в тісто і ще раз перемішайте.
Акуратно розподіліть тісто по грушах. Випікайте при температурі 180 °C близько 45 хвилин. Відразу після приготування переверніть пиріг на блюдо сервіровки.

9. Пиріг з грушами, сливами та безе

postila.ru

складові

• 200 г борошна;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 1 яйце;
• 100 г маргарину;
• 100 г цукру;
• 4-5 груш;
• 300-400 г сливи;
• 1½ столові ложки кукурудзяного крохмалю;
• 2 яєчні білки;
• 100 г цукрової пудри.

Приготування

Змішайте борошно та розпушувач. Міксером збийте яйце, маргарин та 75 г цукру. Додайте|добавляйте| борошняну суміш і замісіть тісто.

Не розкочуючи, розподіліть тісто по дну та борти форми для випічки діаметром 26 см. Найкраще використовувати форму зі знімним дном, застелявши його пергаментом. Так вам буде зручніше виймати пиріг.

Очистіть груші, наріжте невеликими часточками та викладіть на тісто. Розріжте сливи навпіл, видаліть кісточки і розмістіть на грушах зрізом нагору. Посипте крохмалем і цукром, що залишився. Випікайте 50 хвилин|мінути| при температурі 160 °C.

Тим часом збийте міксером білки та цукрову пудру до густої кремоподібної консистенції. Розподіліть білкову суміш по пирога і готуйте ще 15 хвилин при температурі 180 °C, щоб пропектися. Перед різанням остудіть пиріг.

crazyforcrust.com

складові

• 230 г вершкового масла;
• 280 г просіяного борошна;
• 150 г + 2 столові ложки цукру;
• 130 г мигдальних пелюсток;
• ½ чайної ложки солі;
• 3–4 груші;
• 1¼ чайної ложки кориці.

Приготування

Міксером змішайте половину олії, 160 г борошна, 50 г цукру, 50 г мигдальних пелюсток та 1⁄₄ чайної ложки солі. Розподіліть тісто по дну форми для випікання. Найкраще підійде форма розміром 22 × 22 см. Випікайте основу для пирога 15 хвилин за температури 180 °C.

Наріжте груші невеликими кубиками і покладіть у каструлю. Влийте стільки води, щоб вона покривала половину фруктів. Доведіть до кипіння на середньому вогні, зменште його та готуйте ще 5 хвилин. Відкиньте груші на друшляк.

Збийте 115 г олії та 100 г цукру. Всипте 120 г борошна, 80 г мигдальних пелюсток, 1⁄₄ чайної ложки солі і 1 ложку кориці і перемішайте, щоб вийшла крихта. Викладіть груші в миску і змішайте з 2 ложками цукру та ¼ чайної ложки кориці.

Розподіліть груші за пропеченою основою і покрийте мигдальною крихтою. Випікайте при температурі 180 °C близько 25 хвилин, поки верхівка не підрум'яниться.

Простий грушевий пиріг - це напрочуд ароматна, красива і швидка історія найсмачнішого чаювання. Випічка настільки нескладна у приготуванні, що з етапами впорається навіть дилетант у кулінарії. А результат настільки чудовий, що в захват прийде найвибагливіший гурман.

Топ-3 грушеві пироги. Рецепти простої випічки

Рецептів смачних пирогів з грушами швидко придумали багато, але найсмачніші в нашому рейтингу.

Третє місце – простий пиріг із грушами на кефірі

Ми вже робили тісто кефіру раніше: , . Виходило ніжно і швидко завжди. Якщо додати грушеві часточки, вийде чудово.

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 350 г;
• яйця курячі – 1 шт.;
• кефір – 250 мл;
• розпушувач – 15 г;
• цукор – 120 г;
• олія соняшникова – 20 мл;
• груші – 4-5 шт.

Як швидко приготувати грушевий пиріг на кефірі.

1. Яйця з|із| цукровим піском збити до піни, влити кефір, перемішати.
2. Борошно пшеничне розмішати з пекарським порошком і просіяти в миску з рідкими компонентами. Всипати ванілін. Все добре розмішати до однорідності.
3. Форму для випікання змастити олією, вилити в неї тісто.
4. Грушки помити, розрізати на скибочки або залишити цілими. Зверху на основу кефіру викласти грушеві часточки або поставити цілі грушки. Все залежить від бажання господині.

Простий пиріг випікати у розігрітій до 210 градусів духовці 35-40 хвилин. Готовий десерт можна посипати цукровою пудрою чи полити солодкою карамеллю. Коли охолоне, витягти з|із| форми і розрізати на порційні шматочки. Гарно прикраситиме гілочками м'яти.

Друге місце – простий яблучно грушевий пиріг

Подібний варіант ми також готували: . Якщо не хочеться морочитися з розподілом основи на частини та додаванням какао, можна обійтися простими діями.

Візьмемо склянку цукру і зб'ємо з чотирма курячими яйцями. Додамо просіяне з розпушувачем (1 ст. л) пшеничне борошно (200 г). Добре перемішаємо та отримаємо швидкотесто для супершвидкого пирога.

Наріжемо вимиті грушки, яблучка (по 2 шт.) кубиками, додамо в основу або викладемо на дно змащеною олією форми. Викладемо тісто та розрівняємо його. Випікати будемо в розігрітій до 200 - 210 градусів духовці 40 хвилин. Якщо дерев'яна шпажка вийде з пирога сухий, настав час діставати. Яблучно грушевий пиріг виходить у всіх, навіть у непрофесіоналів. Простий рецепт гарантує успіх. Красива рум'яна скоринка та ніжні груші у повітряному тесті – що ще потрібно для швидкого десерту?

Може, цікава ідея?

Перше місце

Грушевий пиріг – простий перевірений рецепт з покроковими фото

Це дуже смачна історія для поціновувачів краси та любителів незвичайних десертів. Поєднання карамелі, фруктової начинки та кориці в тесті напрочуд гармонійне. А готується таке диво чарівної їжі дуже швидко та просто.

(Visited 2 813 times, 1 visits today)

Думаю, що в арсеналі кожної господині обов'язково має бути рецепт, за яким вона завжди нашвидкуруч зможе приготувати. Давно минули ті часи, коли груші взимку чи напровесні були делікатесом. Сьогодні їх модно купити за прийнятну ціну протягом цілого року. Випічка із грушами – це завжди невелике свято.

Смачна, надзвичайно ароматна випічка з грушами завжди створює в будинку неповторну атмосферу домашнього тепла та затишку. Перелічити всі варіанти виробів з грушами практично неможливо, тому що їх дуже багато, але можна сказати однозначно, що в цій категорії пироги з грушами займають вагоме місце. Грушеві готують із листкового, пісочного, бісквітного та дріжджового тіста. А за рівнем складності всі рецепти пирогів можна розділити на прості і складні, які вимагають для реалізації багато сил і часу.

Будь-який простий пиріг з грушами завжди прийде на виручку, коли потрібно приготувати щось смачне до чаю. Ідеальний варіант - бісквітний. На приготування простого пирога з грушами (з моменту підготовки продуктів) на основі бісквітного тіста в духовці піде не більше 50 хвилин.

Простий пиріг з грушами, покроковий рецептякого представлено нижче, готуватиметься на основі груш сорту «Бере». Кисло-солодкі груші з твердою м'якоттю відмінно підходять для пирогів та здобних рулетів.

Інгредієнти:

• Груші – 2 шт.
• Борошно пшеничне - 1,5 склянки,
• Яйця курячі – 4 шт.,
• Цукровий пісок – 1 склянка,
• Ванілін – 1 упаковка,
• Розпушувач для тесту – 1 упаковка,
• Сіль - щіпка,
• Рослинна олія (соняшникова рафінована) 1 ст. ложка,
• Кориця – за бажанням.

Простий пиріг з грушами – рецепт

У глибоку миску вбийте чотири яйця. Для того, щоб можна було їх збити в пишну пінку, візьміть їх безпосередньо з холодильника. Яйця мають бути охолодженими.

У миску додайте|добавляйте| цукровий пісок.

За допомогою міксера перемішайте яйця із цукром.

Для ароматизації пирога з грушами можна скористатися як ваніліном, так і корицею або разом з тим і іншим. Пакетик ваніліну або ванільного цукру висипте в миску з основою пирога.

Додайте пакетик розпушувача для печива або тіста або по-старому погасіть харчову соду столовим оцтом.

Візьміть міксер і перемішайте бісквітне тісто простого пирога із грушами ще раз. Додати борошно.

Віночком перемішайте тісто до зникнення грудочок борошна.

Груші для приготування бісквітного пирога помийте та очистіть від шкірки.

Залежно від розміру, кожну з груш розріжте на 4-6 частин.

Приготуйте форму для випікання пирога. Це може бути як кругла, так і квадратна (прямокутна форма), виготовлена ​​з тефлону, кераміки, скла, силікону і так далі. Дно форму застелите папером для випікання. А щоб не допустити прилипання пирога до неї, змастіть папір невеликою кількістю соняшникової рафінованої олії. Тісто бісквітного пирога перелийте з миски у форму.

Частки груш розмістіть по пирогу, як показано на фото. Частки груш повинні бути викладені в одному напрямку та перпендикулярно до поверхні столу (форми).

Форму з грушовим пирогом поставте в духовку, нагріту до 180 градусів. Запікайте протягом 30 хвилин.

Готовий простий із грушами вийміть із форми та перекладіть на тарілку.

Відразу посипте пиріг з грушамицукровою пудрою.

А ось так він виглядає у розрізі. На зрізі шматочків пирога видно грушеві часточки. Приємного вам чаювання. Буду рада, якщо цей рецепт пирога вам знадобиться.

Простий пиріг із грушами. Фото