Овочеве нарізування - ідеї оформлення овочів з фото. Красива нарізка на святковий стіл: фруктова, овочева, сирна, м'ясна, рибна, ковбасна
Ось і настала черга свят – очі домочадців горять, передчуваючи ситне застілля та надзвичайні частування.
Здається, що й банальні закуски доведеться кроїти на новий лад, ось тільки як гарно порізати огірки та помідори, адже фото в інтернеті так і манять своєю естетичністю, а вдома так повторити не виходить… Не поспішайте зневірятися – «Твій Кухар» знає все про сервірування для свята, так що навчить вас робити вдалі закуски нашвидкуруч!
Як гарно та оригінально порізати огірки та помідори на стіл
У домашніх умовах завжди складніше прикрасити страву, оскільки під рукою немає необхідного інвентарю, а поруч досвідченого кухаря чи ресторатора. Але це не біда!
Традиційно ще наші бабусі пригощали гостей на галасливих святах не лише ситними стравами, а й звичайними нарізками з овочів. Звичайно, найчастіше на столі красувалися огірочки та помідори.
Різали їх найчастіше просто - півколоми, часточками або гуртками. І подавали на великій тарілці, виклавши віялом чи ще якось.
Але в сучасному світі така невигадлива овочева нарізка навряд чи когось здивує – необхідно гарно нашаткувати помідори та огірки, щоб гості захотіли їх скуштувати. А гарні страви завжди вимагають багато часу та сил на створення.
Але завжди можна обійтися своїми власними вміннями та фантазією. А якщо з цим не все гладко, то нижче ви знайдете чудові ідеї для нарізки помідорів та огірків для святкового столу – те, що стане в нагоді напередодні свят!
Найсмачніша овочева нарізка з помідорів, огірків та перцю, фото
Хочеться оригінально і незвичайно піднести домочадцям прості сирі овочі? Тоді вибираємо свіжі томати, соковиті огірочки і болгарський перець - вийде справжнє диво, а корисно як!
Крок перший
Обмиваємо під проточною водою наші овочі, а потім обсушуємо чистим рушником або паперовими серветками. Помідори розрізаємо на дві половинки. Огірки також розрізаємо на дві частини вздовж. Перець половиним, очищаємо від насіння та серцевини.
Крок другий
Огірки нарізаємо довгими слайсами, досить тонкими, але не такими, щоб просвічувати, інакше швидко зав'януть і не будуть соковитими.
Крок третій
Помідори нашаткуємо півколоми.
Крок четвертий
Перець смугуємо на середній довжині платівки або брусочки.
Крок п'ятий
На дно тарілки укладаємо по колу наші огірочки, зображуючи з них довгі пелюстки дивовижної квітки.
Крок шостий
Зверху вирушає томат, який ми викладаємо шарами – у два-три цілком вистачить, але можна і більше, щоб вийшла об'ємна квітка.
Крок сьомий
Тонкі пластинки перцю розкладаємо між огірком та помідором, створюючи так звані «стріли» квітки.
Ось так можна швидко зробити приголомшливу нарізку з помідорів, огірків та солодкого перцю.
"Дари осені" - святкова овочева тарілка покроково
Цей майстер-клас теж дуже простий і не забере багато часу, тому сервірувати таким чином свіжі огірки і томати можна хоч щодня.
Крок перший
Готуємо овочі: томати промиваємо та половиним, огірки теж обмиваємо, болгарський перчик обмиємо під краном і розрізаємо на дві частини, очищаючи його. Також для цієї нарізки нам знадобляться маслини – чорні та без кісточки.
Крок другий
Помідори нарізаємо кружальцями середньої товщини та укладаємо їх віялом на половину тарілки, намагаючись зробити це акуратно та красиво.
Крок третій
Огірки ріжемо теж кружальцями, але трохи діагонально, щоб вийшли більш красиві слайси - як у ресторанній нарізці. Їх укладаємо півколом навпроти помідорів.
Крок четвертий
Болгарський перець кришимо великими кубиками, а потім складаємо їх в порожній простір, що залишився, з одного боку. Таким чином, у нас умовно тарілка виявляється розділена на 4 частини.
Крок п'ятий
Останню частину займають маслини – їх складаємо невеликою гіркою на блюдо.
Крок шостий
У центр тарілки покладемо стружку з огірка та болгарського перцю, яка прикрасить нашу нарізку.
Він найчастіший гість на наших кухнях, оскільки фігурує у багатьох стравах, без цього соковитого плоду не обходиться жодна овочева тарілка. Вмілі кулінари здатні зі свіжого томату зробити чудові фігури, адже вони чудово знають не тільки, як красиво порізати помідори, але і як це робити правильно. Сьогодні і ми освоїмо цю майстерність, щоб наші святкові та навіть буденні столи завжди виглядали як музейний експонат, але дуже смачний, ситний та корисний.
Червоний колір – символ краси, а помідор, наділений за природою цим кольором, зі своїм завданням справляється завжди, навіть якщо у руках недосвідченого кулінара.
Навіть найпростіші гуртки та часточки у компанії з іншими городніми побратимами, викладеними красиво у тарілці, вже виглядають досить мальовничо. Що вже говорити про різні квіточки, листочки та інші декоративні методи нарізки?! Але спочатку познайомимося зі стандартними формами нарізування помідорів.
Форма нарізки томатних овочів
Для подрібнення помідорів слід використовувати дуже гострий ніж із середнім лезом. Якщо ж ви хочете порізати плоди тонкими слайсами, то в цьому випадку потрібно взяти ніж із зазубреним лезом.
Обробка помідорів дуже проста: помити в прохолодній воді, видалити плодоніжку і витерти насухо плід. Все тепер можна приступати до нарізки.
Якщо відкинути декоративну роль помідорів, то для кулінарних цілей в основному використовується чотири методи нарізки:
- Кружочки або півкухлівикористовують для обсмажування, запікання, піци, овочевих тарілок, салатів. Товщина слайсу варіюється в межах 3-5 мм, проте для декорування такі кружки можуть бути тоншими – 1-2 мм.
- Частками та напівдолькаминайчастіше нарізають томати для свіжих салатів та овочевих тарілок. Але і для деяких тушкованих страв, супів та соусів такий метод подрібнення томатних овочів допустимо, наприклад, для лагмана.
- Кубики середні(7 мм) застосовують у приготуванні перших страв, соусів, підлив та листкових складних салатів. Великі кубики (1-1,5 см) найбільш потрібні для свіжих салатів, супів, тушкованих страв.
- Соломка(5 мм) використовується не так часто, в основному для деяких видів салатів, у тому числі азіатських. Щоправда, і в суп таку акуратну нарізку також можна додати.
Навіть найпростіші нарізки з помідорів, наприклад часточками, можна оформити так, що овочева тарілка виглядатиме як картинка, і стане гідною найдорожчого ресторану.
Нарізка часточками та скибочками (напівдольками) найчастіше застосовується для додавання помідорів у салат, адже це не тільки красиво, але й дозволяє утримувати соковиту частину овочів.
Як порізати помідори часточками:
- Помідор розрізаємо навпіл уздовж.
- Після цього кожну половинку розрізаємо ще раз на 3-4 часточки. А якщо томат великий або потрібні тонші часточки, то можна розділити половину помідора і на більшу кількість шматочків.
- З готових часточок зрізаємо місце кріплення плодоніжки та використовуємо овоч за призначенням.
Ну а якщо і такі часточки для ваших кулінарних цілей досить великі, то просто розрізаємо кожну з них поперек навпіл і отримуємо скибочки.
Як правильно нарізати соломкою помідор
- Помитий та висушений помідор потрібно спочатку порізати на 4 великі часточки.
- Зрізаємо з кожної часточки куточок - місце кріплення плодоніжки, також потрібно видалити м'якоть. Різати її необхідно гострим ножем плашмя вздовж шкірки, як показано на фото.
- Отримані пластинки шаткуємо по довжині соломкою 5-сантиметровою товщиною.
Таку соломку ви зможете використовувати для супів і салатів, також, при необхідності, її можна нарізати на кубики.
Як різати кубиками помідори
Правильний спосіб нарізування помідорів кубиками виявляється дуже швидким:
- Томат кладемо на дошку верхньою стороною донизу. Тепер його потрібно нарізати слайсами по 0,7-1 см, але не розрізаючи плід наскрізь. Краще не доходити до основи помідора 1 см.
- Після цього ріжемо томат брусочками, поперек гуртків, але знову відступаємо від основи плода 1 см.
- Тепер укладаємо помідор на бік. За рахунок того, що ми не прорізали овоч наскрізь, усі брусочки залишаються на місці, не розпадаються, тому в такому вигляді ми можемо легко нарізати їх упоперек кубиками.
Після нарізки у нас залишається верхівка помідора, яку також слід нарізати (попередньо видаливши місце кріплення плодоніжки) довільними шматочками, розмір яких дорівнює кубикам.
Як нарізати помідор тонкими кружками
Нарізати томати тонкими слайсами за допомогою спеціального зазубреного ножа. Гуртки - це найчастіший варіант нарізки для овочевих тарілок. В основному кружальця укладають внахлест навколо, прямими і звивистими лініями, впереміш з іншими продуктами (овочами, ковбасами, сирами), створюючи гарну композицію.
Крім того, з гуртків томату можна зробити красиву троянду, якщо скласти слайси внахлест прямою лінією, а потім згорнути рулетом.
За тим же принципом можна зробити гарне нарізування у формі спіральної пірамідки:
- Беремо цілий помідор чи розрізаємо його на 2 половинки вздовж, після чого нарізаємо томат тонкими слайсами.
- Після цього акуратно розтягуємо нарізку в лінію, при цьому згортаючи її поступово в кільце.
- Долонями ущільнюємо та вирівнюємо нарізку. У центр такої спіралі можна покласти оливку або листочки базиліка.
Як красиво порізати помідори на святковий стіл
Розглядаючи численні фото з овочевими нарізками, можна дивуватися, яку красу з помідорів здатні творити «гастрономічні художники»: різноманітні квіти, візерунки, фігурки тварин, птахів і навіть риб.
Сьогодні і ми зможемо освоїти мистецтво карвінгу і навчитися робити чудову квітку з томату та гарну нарізку-листик.
Як зробити листочок з помідора клинами
- Помідор укладаємо на бік, потім у бічній стінці робимо зустрічні надрізи, вирізуючи клиноподібну скибочку.
- Відступивши вниз на 5-7 мм від перших ліній зрізу, паралельно робимо ще пару зустрічних надрізів, щоб вирізати трохи більшого розміру клин.
- Потім ще 2-3 рази відступаємо на 5-7 мм від крайніх зрізів, після чого повторюємо паралельні надрізи, вирізуючи 4-6 клинів.
Ось така красива квітка у нас має вийти.
Томат – невід'ємна частина будь-якого меню, і тепер, коли ми знаємо, як правильно та красиво порізати помідори, наша кулінарія стане простішою, яскравішою та професійнішою.
Фраза «Чарівна овочева нарізка» відображає те, що ви можете створити з овочами за допомогою одного ножа буквально за невеликий проміжок часу від 5 до 20 хвилин. Надані варіанти (методи) овочевих нарізок допоможуть вам швидко і красиво оформити звичайний або святковий стіл.
Для красивого оформлення овочевої нарізки можна використовувати не лише овочі, але й листя зелені, сир, м'ясо, рідше фрукти та ягоди. Відмінно підходять при оформленні маслини та оливки.
Не приховую, що в будь-якій справі потрібен досвід, тому рекомендую взяти кілька огірків, помідорів, болгарських перців і трохи набити руку. Буквально через 30 хвилин, ви будете готові зробити будь-яку овочеву нарізку з наданих нами варіантів на фото, так само казково красиво. Обов'язкові умови для приготування будь то овочевий.. .. нарізок це добре загострені гострі ножі.
Ось такий варіант нарізки овочів чудово підійде для святкового столу, фуршету, посиденьок із друзями. Можна подавати під будь-які страви та напої. Листя салату розкласти на великій круглій страві, щоб трохи виступали з країв. У центрі страви ставимо соус (у мене це 67% майонезу). Ріжемо однакового розміру брусочками молоду моркву, солодкий перець різних кольорів, стебло селери. Свіжий огірок можна брусочками, а можна трохи навскіс, як ковбасу. Розкладаємо гіркою брусочки стебла селери, оливки або маслини, солодкий перець, цілі помідори чері, брусочки молодої моркви, п'ятаки або брусочки свіжого огірка. Соус по колу прикрасити листям кучерявої петрушки. Просто і сердито.
Зрізаємо кінчики свіжого огірка та розрізаємо його вздовж на чотири частини. Томати розрізати на дві частини та кожну частину розрізати вздовж на часточки. Солодкий перець розрізати на дві частини, видалити насіння та плодоніжку та нарізати брусочками вздовж. На блюдо кладемо три листки зеленого салату. Викладаємо у середину страви у вигляді пучка з листочків петрушки. Викладаємо на блюді у довільному порядку брусочки солодкого перцю, часточки свіжого огірка та помідора.
Нарізаємо овочі (солодкий м'ясистий перець, свіжі огірки) вздовж скибочками. Болгарський перець слід очистити від насіння та плодоніжки. Томати ріжемо великими часточками. Викладаємо красиво на блюді, прикрашаємо листям кучерявої петрушки. Овочі можна збризкати лимонним соком і оливковою олією.
Помідори невеликого розміру ріжемо часточками середнього розміру. М'ясистий перець півкільцями, видаляючи насіння перед нарізкою. Редиска та огірки свіжі колечками. На блюдо викладаємо листя салату, а на них красиво викладаємо часточки помідора, трохи далі півкільця солодкого перцю і завершуємо кільцями редисом і свіжого огірка.
Нарізати скибочками свіжі огірки та півкільцями помідори. На блюді викладаємо по периметру всієї страви скибочки огірка, а в середині скибочки свіжого помідора. Посипаємо все дрібно нарізаною зеленою цибулею, петрушкою та кропом. Збризкати яблучним оцтом і ароматною олією.
За допомогою овочечистки вздовж нарізаємо тонкими слайсами свіжий огірок. Ріпчаста цибуля часточками та солодкий перець брусочками. Томати можна порізати на чотири частини. Гарно оформляємо цими овочами овочеву нарізку, як на фото. Прикрасити салатом та листям зелені.
Свіжі огірки ріжемо п'ятаками, м'ясистий болгарський перець часточками, томати тонкими часточками. Укладаємо на блюді з одного боку п'ятки огірка, з іншого боку часточки томату, а посередині часточки болгарського перцю із зеленню.
Нарізуючи овочі, не роз'єднуйте їх. Дайкон очистити та нарізати на дві частини вздовж, а потім кожну частину нарізати тонкими скибочками. Помідори розрізати навпіл і нарізати вздовж або впоперек такими ж скибочками, як і дайкон. Зі свіжим огірком створити те ж саме, що і з дайконом. Болгарський перець очистити від насіння і тонко нашаткувати півкільцями впоперек. Пір'я цибулі красиво зрізаємо на кінцях навскіс. Розкладаємо на блюді підготовлені овочі так - половинку помідора змістити трохи в бік, щоб вийшла свого роду сходи і ставимо її на блюдо, потім таким же чином ставимо дайкон, пір'я зеленої цибулі, огірок, кілька ягід оливок або маслин і так поки не зустрінуться продукти . Зверху центром укладаємо гіркою півкільця болгарського перцю. Ось так красиво можна оформити овочеву нарізку за 15 хвилин.
Розрізати огірок упоперек п'ятаками, помідори скибочками, солодкий перець упоперек кільцями. Викладаємо по черзі на листи зеленого салату огірки, томати. Декоруємо оливками та зеленню петрушки. А у центрі страви посередині кладемо кільця болгарського перцю.
Сподіваюся, все прозоро просто і питання "Як зробити гарну овочеву нарізку?" для вас тепер справжня дрібниця.
Який же святковий стіл без свіжих та соковитих овочів? Вони роблять застілля здоровішим, легшим і, безперечно, красивішим. Найпопулярніші овочі на наших столах – це, звичайно, огірки та помідори. Вони смачні як власними силами, і у компанії друг з одним. З них виходять чудові салати.
Якщо простий салат з огірків та помідорів здається вам надто банальною стравою для святкового столу, додайте додаткові компоненти. Вони зроблять салат більш ошатним та смачним, а отже - більш святковим. Можна ввести в список інгредієнтів салатне листя, маслини, оливки, креветки, сир, солодкий перець, відварену броколі, селеру, зелений горошок, цибулю, редис, авокадо та ін. Все на ваш смак. Які інгредієнти подобаються – такі і вводяться. Якщо взяти солодкий перець різних кольорів – салат вийде дуже яскравим та ефектним.
Звичайно, крім салату існують інші варіанти подачі огірків з помідорами. У нас у країні дуже люблять так звані овочеві нарізки. Як правило, це великі плоскі страви, на які покладено овочі, нарізані тонкими пластинами або акуратними скибочками.
Але й цим варіантом способи подачі овочів не обмежуються. Пропонуємо кілька ідей для тих, хто прагне різноманітності та оригінальності.
Отже, як гарно подати огірки із помідорами до святкового столу?
1. Канапе з огірків та помідорів на шпажках
Для приготування канапе найчастіше беруть помідори черрі, але підійдуть і пружні скибочки великих помідорів.
Нерідко овочі доповнюють кубиками сиру та маслинами. Втім, можна підключити й інші складові – наприклад, маленькі грінки та креветки.
Зазвичай огірки нарізаються кружальцями - це найпростіший і найзвичніший «дизайн» овочевих канапе.
Можна перетворити огірки на тонкі пластини та згорнути їх рулетиками. Перед скручуванням огіркову пластинку варто промазати майонезом, сметаною, сирним кремом чи іншим соусом.
2. Овочеві «шашлички»
Це закуска, аналогічна до попередньої. З тією різницею, що шпажки беруться довгі.
«Шашлички» можна просто покласти на тарілку з листям салату, поставити у вазу або встромити у щось їстівне – наприклад, у диню.
«Шашлички» з огірків та помідорів з додаванням сиру та маслин називають ще грецьким салатом на шпажках.
3. Маленькі закуски
Ця страва завжди йде на ура як на традиційних, так і на фуршетних гуляннях.
Основа закуски – товстий гурток огірка. У ньому можна зробити виїмку, обравши ложкою невелику частину серцевини. Виїмка заповнюється соусом. Це може бути, наприклад:
- підсолена та присмачена зеленню сметана;
- майонез з часником та тертим сиром;
- сир;
- густі вершки;
- густі вершки з червоною ікрою;
- бутербродна вершкове масло (припустимо, з перетертою рибою).
Зверху вставляється або укладається на соус скибочка помідора.
Овочі, звісно, треба підсолити. Можна збризкати закуску лимонним соком з оливковою олією і посипати спеціями до смаку.
4. Огірки з помідорами у тарталетках
Для приготування цієї закуски знадобляться печені кошики, який-небудь соус (щось із наведеного вище цілком підійде) та огірки з помідорами, нарізані невеликими шматочками. На дно тарталеток викладається соус, а зверху – овочі. Легко, просто і ошатно.
5. Сюжетна подача
Якщо є час і бажання, то чому б не зайнятися творчістю? Оригінальна сюжетна подача страв особливо актуальна для застіль, на яких будуть присутні діти.
Простими словами, йдеться про овочеву нарізку з художнім викладенням інгредієнтів.
Можливості для творчості значно розширяться, якщо використовувати й інші овочі – наприклад, броколі, морква, цвітну капусту, солодкий перець тощо. Інгредієнти можна викласти у вигляді квітів, метеликів, пташок, дерев, новорічної ялинки та ін.
Овочі завжди у свіжому або консервованому вигляді є на наших святкових столах, і є дуже затребуваною закускою. У цій статті ми розповімо про те, як можна красиво оформити тарілку з овочевою нарізкою.
Свіжі огірочки, помідори, перець та інші овочі сьогодні можна цілий рік купити в будь-якому великому магазині, і нехай не всі довіряють таким зимовим овочам у плані користі, попитом під час свят вони мають підвищений. Те саме можна сказати і про мариновані, солоні овочі. Важко уявити собі святковий стіл без овочів – у будь-якому вигляді вони виступають чудовою закускою, і без них трапеза у будь-яке свято була б значно скромнішою.
До давно популярних огірків, помідорів та солодкого перцю, а також зелені, останніми роками додалися такі овочі як селера, помідори чері, авокадо тощо. Загалом сьогодні навіть взимку можна скласти з овочів дуже красиву багатокомпонентну закуску. Ну, а оформлення таких закусок не займе багато часу, якщо скористатися запропонованими на фото ідеями.
Як і інші закуски, овочі можна красиво оформити, використовуючи тільки зелень.
Доповнити свіжі овочі можна маринованими, квашеними чи солоними, наприклад, як на наступному фото – квашеною капустою.
Дуже часто, крім зелені для оформлення овочевих нарізок, використовуються такі продукти як маслини та оливки.
Якщо приділити оформленню овочевої нарізки трохи більше часу, то можна зробити дуже гарну композицію, нарізавши овочі у вигляді квіточок, як на наступному фото.
Не складе особливих труднощів оформити і таку нарізку: з помідора зробіть велику квітку, викладіть її в центр страви на подушку із зелені, навколо викладіть огірок. Огірок потрібно нарізати вздовж довгими тонкими пластинками і укласти внахлест по колу, потім згорнути гармошкою і в кожну встромити по паличці зелені (можна замінити зелень шпажками або зубочистками).
Якщо компонувати овочі з сиром, то можна зробити дуже гарну подачу: у наступній нарізці використовуються помідори, огірки, сир, базилік, маслини та дрібно нарізана зелень.
Сирна нарізка – невід'ємний супутник святкового столу. У цій добірці – приклади та ідеї оформлення закуски.
Сирні тарілки можна робити з будь-якою кількістю видів сиру – від одного до нескінченності. Помічниками у красивому оформленні сирної нарізки при цьому можуть бути багато інших продуктів – фрукти (виноград, ківі, апельсини та ін.), ягоди (журавлина, вишня, смородина та ін.), Різна зелень, крекери, соуси, овочі (огірки, помідори) черрі та ін), оливки та маслини і т.д.
Дуже зручно просто нарізати сир кубиками, викласти на зелень і встромити в нього шпажки - так і їсти простіше, і виглядає красиво.
Можна при цьому доповнити композицію виноградом, різними закусками (у даному випадку це помідори чері з кульками сиру моцарелла), а також тонко нарізаними пластинками сиру, красиво згорнутими.
Взагалі, з виноградом сир поєднують дуже часто – це саме собою прекрасне поєднання, і виглядає дуже симпатично.
Також часто поєднують сир із крекерами.
А можна поєднувати і все відразу - сир, виноград, додати також маслини та оливки, горіхи.
Взагалі, звичайно, чим рясніша тарілка – чим на ній більше видів сиру – тим красивіше буде виглядати композиція.
Але якщо активно підключити фантазію, дуже красиво оформити можна і тарілку із двома-трьома видами сиру.
А якщо дозволяє час можна добре постаратися і створити з усього одного-двох видів сиру ефектну композицію.
Маючи в своєму розпорядженні часом, можна позайматися карвінгом і вирізати з сиру красиві фігурки, а також скласти квіти.
Найпростіший варіант – взяти кілька сортів ковбасно-м'ясних виробів та сиру, нарізати та акуратно викласти на плоску страву. Навіть у такому вигляді, просто прикрашена зеленню, тарілка виглядатиме акуратно та красиво. Однак підійти до оформлення нарізки можна і з фантазією – тоді вона стане ще яскравішою окрасою столу.
Один з простих варіантів, що не вимагають особливої майстерності, – викласти ковбаси або сир на блюдо у вигляді квітки. Пелюстки цієї квітки будуть шматочки ковбаси та м'яса, з ковбаси також робиться квітка, навколо якої викладається зелень.
Ковбасна квітка може бути простою, як на фото вище, або трохи складнішою в приготуванні, але більш ефектною.
Щоб зробити таку троянду потрібно взяти варену ковбасу, нарізати тоненькими кружальцями, кілька кружків згорнути і щільно притиснути один до одного, зв'язати пір'ям зеленої цибулі, другим шаром викласти кухлі більш вільно і відігнути їх убік, знову ж таки скріпити зеленою цибулею, а третій шар розмістити ще більш вільно та низько.
Надати ефектності сирно-м'ясним тарілкам можна і за допомогою додаткових інгредієнтів. Наприклад, можна використовувати, крім звичної зелені, такі фрукти як ківі, полуницю, а також помідори чері.
Інший варіант – зробити квіти із овочів. Троянда з буряка, пелюстки з помідорів та редиски, квіточки з огірків. Варіант також є досить простим і не вимагає спеціальних кулінарних навичок.
Якщо творчо підійти до нарізки сиру, тарілку з нарізкою можна оформити таким стильним чином. Калли легко зробити із сиру для тостів та шматочків маслин.
Нарізку можна оформити і живими квітами – чому б ні? Виглядати така композиція буде як справжній шедевр, вишукано і дуже красиво.
Помічником в оформленні нарізки також може стати ананас: його потрібно поставити поруч із нарізкою та нанизати на нього закуску на зубочистках. Дуже незвичайно!
Якщо поєднати ідею калів, квітів із овочів та прикраси тарілок зеленню можна зробити цілий закусочний букет.
Також нарізку можна викласти на тарілку не звичним чином горизонтальній площині, а гіркою: для цього нарізку потрібно згорнути у вигляді рулетиків.
Ще один варіант поєднання закусок та нарізки – викласти ковбаси та м'ясо по колу, у центр страви укласти щось, у що можна буде встромити шпажки (наприклад, половинку яблука), а на шпажки нанизати помідори чері, оливки та корнішони.
За бажання та наявності часу з сирної та м'ясної нарізки можна створити цілу композицію, яка поєднає в собі і зелень, і квіти з сиру та ковбас, та мариновані овочі. Прикрасивши стіл такою закускою, Ви неодмінно почуєте захоплені похвали від тих, хто зібрався за столом!
Завантаження...
