Низькокалорійні вівсяні печиво рецепт з калорійністю. Дієтичне вівсяне печиво для схуднення

Існує стереотип, що під час дієти не можна їсти солодкого та борошняного. Особливо важко цей період переносять ласуни. І це зрозуміло, стільки часу смачненькі тортики та печиво піднімали настрій у похмурий день. І ось зараз, будучи на дієті, необхідно сказати «ні» тим малим радостям, які дозволялися будь-коли.

Відмова від солодкого може завзятого ласуна призвести до зневіри, депресії. А це просто не припустимо, коли головною метою є бажання мати карколомну, струнку, підтягнуту фігуру. Тому ми поспішаємо вас порадувати, смачне дієтичне вівсяне печиво зможе задовольнити звичку з'їсти щось солодке. Крім того, наситить корисними речовинами та мінералами ваш організм.

Як зробити вівсяне печиво низькокалорійним без шкоди смаку

Сама по собі вівсянка, хоч і є калорійним продуктом, не відкладається у жири. Навпаки, завдяки вона чистить кишечник, а вітаміни та мінерали, що входять до її складу, виводять холестерин із крові.

Але різні добавки, що використовуються під час випікання, можуть зашкодити фігурі. Ми розкриємо вам деякі секрети, як у домашніх умовах зробити апетитне та при цьому низькокалорійне вівсяне печиво.

Використовуйте низькокалорійні продукти і замінюйте шкідливе на корисне: пшеничне борошно - на вівсяне, вершкове масло - на рослинне, цукор - на фрукти або сухофрукти.

Щоб самим зробити вівсяне борошно, візьміть кавомолку або високошвидкісний блендер із гострими ножами та перебийте в ньому вівсяні пластівці.

У разі, коли в рецепті вівсяного печива потрібні яйця, використовуйте лише білок, тому що в жовтку користі набагато менше, зате є непотрібний для організму жир.

За бажання, у будь-який рецепт приготування низькокалорійного вівсяного печива можна додати горіхи. З усіх видів можна вважати грецькі, та й вони найдоступніші. Також начинкою для дієтичного вівсяного печива можуть стати всі сухофрукти. Але, додаючи в печиво сухофрукти чи горіхи, ви повинні розуміти, що збільшується калорійність випічки за рахунок цих інгредієнтів. Тож будьте уважні до кількості.

Тісто для дієтичного печива з вівсяними пластівцями зазвичай погано розкочується і з нього складно сформувати потрібну форму печива, тому рекомендується викладати його на деко за допомогою ложечки. Але якщо ви хочете, щоб печиво було бажаної форми, викладаючи його на лист, користуйтеся спеціальним металевим кільцем або іншими формами для печива. Не маючи такого пристрою під рукою, зробіть колечко зі звичайної пластикової пляшки, обрізавши дно у формі кільця.

Рецепти смачного та низькокалорійного вівсяного печива

А ось кілька рецептів дієтичного вівсяного печива, у кожний із яких за бажанням можна додати сухофрукти чи горіхи.

Вівсяне печиво на кефірі з яблуком

Цей рецепт дуже простий та його пропорції ви завжди зможете легко запам'ятати. Завдяки невеликій кількості продуктів, виходить воістину дієтичне вівсяне печиво.

Інгредієнти:

• 1 склянка вівсяних пластівців «Геркулес»


• 1 склянка кефіру жирністю 1%


• 1-2 яблука


• 0,5 ст. меду


• кориця, ванілін на кінчику ножа

Приготування:

Залити кефіром вівсяні пластівці та дати їм настоятися близько години.

За цей час натерти яблука, сік злити, тому що зайва рідина в цьому рецепті може лише нашкодити.

Перемішати усі продукти.

Духовку розігріти до 180 градусів.

Щоб печиво не чіплялося до листа, краще скористатися пергаментним папером. Трохи змастіть її олією.

Викладайте печиво вологими руками чи ложечкою.

Час приготування – 20-30 хвилин.

Вівсяне печиво з висівками

Приготовлене за цим рецептом низькокалорійне вівсяне печиво рекомендується з'їсти того ж дня, тому що висівки швидко роблять його твердим. Якщо ж печиво залишилося, можна розмочувати його у нежирному йогурті за сніданком.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці - 1 склянка


• родзинки - 50 гр


• мед – 1 ст.л. без гірки


• висівки - 1 склянка


• яйце - 1 білок


• олія - ​​1 ст.л.


• вівсяне борошно (мелені пластівці) - 1ст.л. з гарною гіркою

Приготування:

Змішуємо пластівці, висівки, родзинки.

Додаємо мед. Якщо він зацукрований, розтопіть на водяній бані.

Вливаємо олію.

Засипаємо муку|борошно| і додаємо яєчний білок.

Ретельно перемішуємо тісто. Воно має вийти пластичним та однорідним, щоб від нього можна було легко відщипнути шматочок і розкотити в печиво. Якщо тісто липне, слід додати ще трохи борошна.

Викладаємо печиво на лист, застелений пергаментним папером.

Випікаємо в духовці 15-20 хвилин|мінути| до золотистого кольору при 180 градусах.

Викладати з дека вівсяне печиво слід у гарячому вигляді, інакше воно ризикує пристати до пергаментного паперу.

Супер-простий рецепт печива з вівсяних пластівців з бананом

Таке печиво порадує ласунів, оскільки буде солодким без грама цукру.

Інгредієнти:

• 1 склянка вівсяних пластівців


• 2 невеликі або 1 великий банан


• ванілін, кориця - за смаком


• олія для змащування пергаменту

Приготування:

Стиглий банан достатньо роздавити вилкою або перебити в блендері (за бажанням).

Змішати м'якоть банана зі склянкою вівсяних пластівців, додати ванілін, корицю, перемішати.

Деко застелити пергаментним папером, змастити рослинним або вершковим маслом.

Тісто викладати ложкою порційно, випікати 15-20 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Фітнес-печиво з вівсяних пластівців з сиром

Ідеальне поєднання білка з сиру та корисних вуглеводів з вівсянки роблять це печиво незамінним для перекусів під час дієти та для людей, які займаються спортом. Крім того, його можна давати дітям, брати із собою в дорогу, на роботу. З таким печивом буде легко впоратися з голодом, оскільки воно насичує надовго.

Інгредієнти:

• 1 пачка нежирного сиру (200 гр)


• 200 гр вівсяних пластівців


• 2 яєчні білки


• 2-3 ст. родзинок


• 1 ст. меду


• 0,5-1 ч. л. кориці

Приготування:

Родзинки залийте на 10-15 хвилин окропом, воду злийте, викладіть родзинки на кухонний рушник і просушіть.

Білки збийте до утворення піни і з'єднайте з протертим сиром через сито.

Додати родзинки, вівсянку, мед і . Добре перемішайте.

Тісто викладайте на лист ложкою, як і в попередніх рецептах, користуючись папером для випічки. До речі, деякі види пекарського паперу дозволяють будь-яку випічку пекти без змащування цього паперу, інші ж види потрібно змащувати обов'язково. З'ясувати це на 100% можна лише досвідченим шляхом.

Випікайте вівсяно-сирне печиво в духовці при 180 градусах до рум'яного кольору (близько 20 хвилин).

Домашній низькокалорійний печиво з вівсяних пластівців бути!

Крім цих рецептів, існує ще безліч способів приготувати низькокалорійне вівсяне печиво в домашніх умовах. Як інгредієнти можна використовувати натуральний йогурт, знежирене молоко, корисну рослинну олію, наприклад, оливкову, різні сухофрукти, і клітковину, готову вівсяну кашу, мед, фрукти, нежирну сметану та багато іншого. Ви самі можете скласти свій рецепт дієтичного вівсяного печива, використовуючи будь-який набір корисних та низькокалорійних продуктів, які добре поєднуються між собою. І головне - ніякого пшеничного борошна, маргарину, цукру! Лише корисні продукти.

Однак, незважаючи на те, що дієтичне вівсяне печиво за запропонованими рецептами виходить низькокалорійним, його без обмежень не можна, тобто, ви не можете просто сісти і з'їсти кілограм такого печива. Хіба що у вас сьогодні і ви хочете наїстися бажаного вдосталь. Але все ж таки, оптимальна кількість - 2-3 штучки на сніданок або під час на роботі. І нехай тепер ніяка нудьга через відсутність солоденького вам не загрожує!

Дієтичне вівсяне печиво легко приготувати в домашніх умовах. Воно буде прекрасним сніданком, що замінить кашу, а також перекусом між основними прийомами їжі. Корисно воно всім без винятку, тому що вівсянка входить до списку рекомендованих продуктів усіх дієт.

Але багатьом швидко набридає сидіти на дієті та відмовляти собі у маленьких радощах у вигляді солодкого доповнення свого раціону.

І якщо вам уже не хочеться дивитися на вівсяну кашу, але хочеться корисною для організму їжі – є альтернатива: зробіть вівсяне печиво.

Різноманітність рецептів цього печива настільки велика, що якщо спробувати зібрати їх, вийде товста книга. Для його приготування використовують: шоколад, фрукти, ягоди, горіхи, сухофрукти, сир. З кожним новим інгредієнтом воно має зовсім інший смак. Вибрати рецепт до душі не складе труднощів.

Трохи про вівсяні пластівці.

Вівсяні пластівці містять дуже мало жиру, мають не дуже високу калорійність. Вони багаті на клітковину, яка займається чищенням кишечника, безліч вітамінів і мінералів, необхідних для життя, виводять з організму холестерин.

Якщо використовувати продукти, що мають низьку калорійність, можна насолоджуватися смаком дієтичного вівсяного печива в домашніх умовах хоч щодня. Потрібно лише замінити борошно з пшениці на вівсяне або гречане борошно, яке можна легко зробити за допомогою кавомолки. Замість вершкового масла взяти будь-яку рослинну, а цукру віддати перевагу заміннику, свіжим фруктам або сухофруктам.

При використанні яєць у рецепті беріть лише білок, тому що у жовтку міститься велика кількість жиру. Не додавайте в тісто багато горіхів, родзинок чи сухофруктів – вони підвищують калорійність печива.

Тому, ласуни можуть записувати рецепти, від яких складно видужати.

Рецепти дієтичного печива.

Рецепт №1. Печиво з вівсяних пластівців дієтичне з бананом та сухофруктами.

У цьому рецепті не використовується борошно, цукор та яйця, але оскільки присутні банан та сухофрукти – печиво виходить досить солодким та смачним.

Нам потрібно:

1. Склянка вівсяних (геркулесових) пластівців;

2. 50 грн. будь-яких сухофруктів;

3. 100 грн. молока;

4. Один банан.

1. Половину пластівців перемелюємо і з'єднуємо з цілими в глибокій мисці.

2. Додаємо збите пюре з молока та банана та дрібно нарізані сухофрукти.

3. Все ретельно перемішуємо.

Випікання:

1. Деко накриваємо пергаментним папером для випікання. Викладаємо на нього сформовані печива.

2. Розігріємо духову шафу до температури 200 градусів.

3. Випікаємо печиво 30-35 хвилин.

4. Дістаємо та даємо охолонути, щоб не ламалося.

Рецепт №2. Вівсяне печиво дієтичний рецепт на кефірі.

Нам потрібно:

1. Вівсянка – 400 гр.;

2. Кефір нежирний – 350 мл.;

3. Курага (родзинки, чорнослив) – 50 гр.;

4. Кориця та ваніль - на кінчику чайної ложки;

5. Натуральний мед (можна сироп) – 2-3 ст. ложки.

Приготування суміші для печива:

1. Залити пластівці 30 гр. гарячої води та дати настоятися 30 хвилин.

2. В окремому посуді запарити подрібнені сухофрукти.

3. Додати до пластівців кефір і перемішати.

4. Викласти пластівці з кефіром і сухофруктами у велику ємність і перемішати, додаючи мед і корицю-ваніль.

Випікання:

1. Руки сечі водою і формуємо кульки діаметром приблизно 3 см.

2. Викладаємо їх на лист, покритий папером для випічки.

3. Духовка має бути розігріта до 180 градусів.

4. Випікаємо 15-20 хвилин, поки не підрум'яняться.

5. Знімаємо з дека і даємо охолонути.

Виходить приблизно 30 штук. Я думаю, це печиво вам сподобається. Воно має медовий аромат та помірну насолоду.

Рецепт №3. Дієтичне вівсяне печиво з яблуками.

Нам потрібно:

1. 3-4 яблука середньої величини;

2. 1 склянка вівсяних пластівців;

3. 5 яєць (тільки білки);

4. 40 грн. молока;

5. 100 грн. м'яких фініків;

6. 1 ст. ложка гречаного або кукурудзяного борошна;

7. Небагато розпушувача для тесту.

Приготування суміші для печива:

1. Запікаємо яблука в духовці (можна в мікрохвильовій печі) і робимо з них пюре.

2. Фініки звільняємо від кісточок і дрібно нарізаємо.

3. З'єднуємо з яблучним пюре та відставляємо убік.

4. Замішуємо тісто з гречаного (кукурудзяного) борошна, білків, молока та вівсяних пластівців та розпушувача.

Випікання:

1. На покритий папером лист викладаємо тісто шаром 4 см.

2. Випікаємо до рум'яної скоринки за температури 200 градусів.

3. Остуджуємо, розрізаємо корж навпіл.

4. На одну з половин коржа викладаємо начинку та накриваємо другою половиною.

5. Даємо постояти хвилин 10-15 і нарізаємо на порції.

Рецепт №4. Вівсяне печиво з сиром, висівками та клітковиною.

Це дуже корисний рецепт! Прекрасно очищає шлунково-кишковий тракт, виводить з організму шлаки, токсини та поповнює запаси кальцію та мікроелементів.

Нам потрібно:

1. 200 грн. знежиреного сиру.

2. 4 ст. ложки оливкової або олії.

3. 5 грн. морської солі.

4. 2 ст. ложки замінника цукру (сорбіту чи фруктози).

5. Дрібка ванільного цукру.

6. 2-3 ст. ложки клітковини.

7. 15 ст. ложок висівок вівсяних.

8. Геркулесові пластівці – щоб довести густоту тіста до бажаної.

Приготування суміші для печива:

1. Сир протерти на тертці.

2. Додати в нього олію, висівки, клітковину, ванілін, замінник цукру.

3. Все ретельно перемішати та посолити за смаком.

4. Замісити тісто, щоб воно було еластичним, поступово додаючи геркулес.

Випікання:

1. Розігріваємо духову шафу до 200 градусів.

2. На лист, покритий пергаментом, викладаємо тісто за допомогою ложки, формуючи печиво.

3. Випікаємо приблизно 25 хвилин.

4. Остуджуємо і знімаємо з листа.

Рецепт №5. Рецепт дієтичного печива з вівсяних пластівців з шоколадом.

Нам потрібно:

1. Вівсяних пластівців – 200-250 гр.;

2. Молоко 1.5% жирності – 500 мл.;

3. Розпушувач тесту – 1 пакетик;

4. Яйце - 1шт.;

5. Банани – 3 шт.;

6. Какао-порошок -1 ст. ложка;

7. Знежирений сир – 250 гр.;

8. 100-грамова плитка чорного шоколаду

Приготування суміші для печива:

1. Змішати міксером банани, какао, сир.

2. Молоко з'єднати з яйцем, розпушувачем та вівсяними пластівцями.

3. Замісити тісто із усіх складових.

4. Розкласти у силіконові чи звичайні форми.

Випікання:

1. Випікаємо при температурі 180-200 градусів до появи скоринки.

2. Даємо охолонути у формах.

3. Дістаємо та покриваємо розтопленим на водяній бані шоколадом.

Ну дуже смачний десерт! Мій улюблений рецепт. Смачно, але в міру калорійно – не варто захоплюватися.

Дієтичне печиво з вівсяних пластівців не тільки смачне, але й дуже корисне для нашого шлунка та кишечника. Робіть його частіше собі та своїм близьким. Приємного вам апетиту та міцного здоров'я!

Прочитайте додатково:

Перше цукрове печиво приготували перси у VII столітті нашої ери. Але популярним він став лише до кінця XIV століття Парижі. На вулицях люди купували печиво-вафлі, а на дозвіллі зачитувалися кулінарними рецептами, намагаючись приготувати його самостійно. Сьогодні в інтернеті можна знайти тисячі рецептів цих ласощів, але ми пропонуємо вам спекти домашнє дієтичне печиво. До його складу входять фрукти, вівсянка або корисне борошно. Воно не надто калорійне, тому підійде тим, хто стежить за своєю фігурою. Щоправда, є його краще у першій половині дня.

Повітряне печиво з кукурудзяного борошна

Інгредієнти:

• кукурудзяне борошно -160 г
• яйце – 1 шт.
• сметана (низькокалорійна) – 160 г
• молоко – 3 ст. л.
• розпушувач

Як приготувати?

1. З'єднайте всі інгредієнти та добре перемішайте мокрими руками.
2. З одержаного тіста сформуйте печиво. Потім викладіть десерт на лист, попередньо застеливши його вощеним папером. Наприкінці прикрасьте смакоту маком.
3. Випікайте дієтичне печиво близько 18 хвилин при температурі 180 градусів.

Сирно-шоколадне печиво з кокосом

©ppyamiyami

Інгредієнти:

• сир знежирений – 400 г
• какао – 4 ст. л.
• яйця – 2 шт.
• кокосова стружка – 100 г
• підсолоджувач – 4 ст. л.
• сода - ½ ч. л.
• розпушувач – 1 ч. л.

Як приготувати?

1. Змішайте всі інгредієнти у мисці.
2. Вологими руками сформуйте з отриманої суміші печиво.
3. Готову страву викладіть на лист і відправте в духовку.
4. Випікайте дієтичне печиво без борошна близько 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. Перед подачею до столу остудіть його. Досить 10-15 хвилин.

Домашнє дієтичне печиво з бананом та сухофруктами.

©svetlanagoman

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 100 г
• кокосове борошно (кокосова стружка) – 50 г
• банан – 1 шт.
• родзинки – 20 г
• курага, фініки та чорнослив – 2-3 шт.
• кокосове масло - 2 ст. л.
• яйця – 2 шт.
• кориця - ½ ч. л
• розпушувач – ½ ч. л

Як приготувати?

1. Очистіть банан від шкірки і збийте блендером до пюре.
2. Сухофрукти замочіть у теплій воді на 15 хвилин. Потім дрібно наріжте ножем і змішайте з вівсяними пластівцями.
3. Збийте 2 яєчні білки за допомогою блендера.
4. Змішайте білки з пластівцями, банановим пюре та кокосовим борошном. Додайте в отриману суміш корицю та розпушувач. Все добре перемішайте.
5. Застеліть лист фольгою, за допомогою ложки викладіть на неї тісто.

Класичне пісочне печиво

©yagnetinskaya

Інгредієнти:

• крупа кіноа (мелена) – 50 г
• льняне борошно - 20 г (2 ст. л.)
• яблучне пюре (без цукру) – 3 ст. л.
• кокосове масло - 1 ст. л.
• молоко (або вода) – 4 ст. л.
• розпушувач – ч. л.
• підсолоджувач
• мигдаль

Як приготувати?

1. Змішайте всі інгредієнти, крім мигдалю в мисці.
2. Вологими руками сформуйте з отриманого тесту кульки. Викладіть їх на силіконовий килимок і притисніть долонею. У кожне плоске печиво вкласти мигдальний горіх.
3. Випікайте десерт 25-30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Домашнє дієтичне печиво готове!

Арахісове печиво з сиру

©yagnetinskaya.com

Інгредієнти:

• сир (знежирений) – 100 г
• яйце – 1 шт.
• вівсяні висівки (перемелені) - 4 ст. л.
• казеїн – 2 ст. л.
• борошно арахісове - 4 ст. л.
• кокосове масло - 1 ч. л.
• стевія – 2 г
• еририт – 1 ч. л.
• сіль (рожева гімалайська) – 1 г
• сода - ½ ч. л.

Як приготувати?

1. Розітріть яєчний білок з сиром, кокосовим маслом та содою.
2. В отриману суміш додайте перемелені вівсяні висівки, казеїн і борошно. Потім посолити тісто, вимісити і відправити на 10 хвилин в холодильник.
3. З набряклого тіста скачайте кульки і виліпіть печиво. Викладіть його на силіконовий килимок та за допомогою вилки зробіть на ньому візерунок.
4. Випікайте домашнє печиво дієтичне 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Домашнє дієтичне печиво «Повітряне»

©irina_fomenko_spb

Інгредієнти:

• кукурудзяні пластівці (без цукру) – 5 ст. л.
• вівсяні пластівці – 3 ст. л.
• кунжут – 4 ст. л.
• насіння соняшника – 4 ст. л.
• банан – 1 шт.
• яйце – 1 шт.
• борошно (будь-яке корисне) - 2 ст. л.
• фініки – 3-4 шт.

Як приготувати?

1. Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці, у вас має бути однорідна консистенція.
2. Застеліть лист вощеним папером, і за допомогою ложки викладіть на неї десерт.
3. Випікайте десерт 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Дієтичне бананове печиво за 15 хвилин

©kuhnya_kavkaz

Інгредієнти:

• банан – 1 шт.
• вівсяні пластівці – 1 склянка
• горіхи
• кориця

Як приготувати?

1. Очистіть банан від шкірки та розімніть до стану пюре.
2. Потім змішайте банан, вівсяні пластівці, подрібнені горіхи, родзинки та корицю. Готове тісто викладіть на лист.
3. Випікайте печиво дієтичне 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Кокосове печиво

©llizakaprizaa

Інгредієнти:

• кокосова стружка – 100 г
• яйця – 2 шт.
• підсолоджувач

Як приготувати?

1. Збийте 2 білки до піків. Потім змішайте їх з кокосовою стружкою та підсолоджувачем.
2. З готового тіста сформуйте кульки та викладіть їх на силіконовий килимок.
3. Випікайте дієтичне печиво без борошна 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Замість кокосової стружки можна використати вівсянку.

Дієтичне домашнє печиво – це чудовий десерт до чаю. Воно легко готується і в помірній кількості не шкодить фігурі.

Нещодавно ми готували печиво з кокосової стружки. Його можна подивитися.

Підготувала Тетяна Крисюк

Олеся Глова

Дівчатам та жінкам, які стежать за своєю фігурою та бояться набрати зайві кілограми, доводиться відмовлятися від улюблених солодощів. Деякі жінки, що худнуть, намагаються замінити висококалорійне смачне печиво низькокалорійними сухофруктами, проте надовго їх сили волі не вистачає.

Але не варто засмучуватися, адже вживання печива не є на заваді при бажанні мати ідеальну фігуру. Секрет полягає в тому, що можна лише низькокалорійне печиво, яке при правильному приготуванні виходить не менш смачним, ніж калорійні солодощі.

Яке печиво низькокалорійне

Яке печиво не сприяє набору ваги, а, навпаки, зменшує його? Звичайно ж, це не магазинні солодощі, у складі яких є ароматизатори та підсилювачі смаку, і тим більше не домашня випічка. Американським дієтологом Сігалом було придумано низькокалорійне печиво, яке користується популярністю серед жінок, що худнуть, кілька останніх років.

Продукт, приготовлений за рецептом Сігала, складається з харчових волокон та білка, при цьому в ньому практично немає жирів. Проблема в тому, що рецепт виготовлення унікального дієтичного продукту знаходиться в найсуворішому секреті, тому приготувати самостійно його не можна, можна лише замовити.

Проте слід розуміти, що його ціна не буде низькою. Не варто засмучуватися, адже відомо безліч доступних рецептів низькокалорійного печива, для приготування якого потрібно зовсім небагато продуктів та часу.

Дієта доктора Сігала

На основі створеного низькокалорійного печива американським дієтологом була успішно розроблена дієта. Це досить жорстка методика, яку витримати здатні не всі дівчата та жінки, але при цьому її результат перевершує всі очікування.

Рекомендована тривалість дієти - два тижні, енергетична цінність щоденного раціону знаходиться в межах 800 ккал. За таких умов ви зможете втрачати по 1 кг щодня, харчуючись лише низькокалорійним печивом.

Ця жорстка методика належить до незбалансованих дієт, тому підходить лише людям, які мають міцне здоров'я. На сніданок і обід дівчина, що худне, повинна з'їдати по 1-2 штуки печива, приготовленого за рецептом доктора Сігала.

Якщо дуже хочеться їсти, можна з'їдати по штучці цього дієтичного продукту, але робити це пізніше 16 годин. Після закінчення дієти переходити на звичне харчування потрібно поступово, додаючи до раціону щодня по 200 ккал.

Переваги та недоліки схуднення з низькокалорійним печивом

Дієта доктора Сігала характеризується своїми перевагами та недоліками, які обов'язково потрібно враховувати при виборі цього схуднення.

Виділимо такі переваги дієти Сігала, як:

• Немає потреби витрачати час на приготування їжі;
• Не потрібно проводити час за сніданком, обідом чи вечерею, можна просто на ходу перекусити, взявши із собою низькокалорійне вівсяне печиво;
• Цей продукт не просто дієтичний, а й досить смачний, тому не потрібно докладати зусиль, щоб їм харчуватися;
• Швидко йде зайва вага, що є основною перевагою методики.

Не забувайте про те, що дієта Сігала має свої мінуси. Ви повинні розуміти, що незбалансоване харчування може швидко призвести до деяких ускладнень. Ознайомившись з відгуками дівчат, які випробували методику у собі, можна дійти невтішного висновку, що з вживанні одного печива вони завжди відчувають непереборне почуття голоду.

Якщо людина, що худне, схильний до інтенсивних фізичних навантажень, через недостатню кількість калорій в її організмі, можуть виникати запаморочення.

Як приготувати печиво?

Яке найнижче калорійне печиво - відразу сказати не так просто, але дієтологи таким продуктом називають випічку, приготовлену з вівсяних пластівців.

Інгредієнти:

• 1 ст. вівсяних пластівців;
• півсклянки молока;
• 0, 5 ч. л. розпушувача;
• 6 яєчних білків;
• 0, 5 ст. меду;
• ¼ ст. фруктози;
• родзинки.

Спосіб приготування:

1. Вівсяні пластівці перемеліть, залийте їх молоком і залиште на півгодини.
2. Додайте розпушувач, білки збийте до крутої піни.
3. Викладіть цю масу в мед, додайте фруктозу та родзинки.
4. Акуратно перемішайте дві суміші, викладайте тісто на лист ложкою у вигляді коржів.
5. Випікати у духовці при 180 градусах 30 хвилин.

Дієтичне печиво – це не тільки те, що виготовлене з одних вівсяних пластівців. Наразі розроблено безліч рецептів низькокалорійної випічки, вживання якої призводить до зниження ваги. Є й інші рецепти низькокалорійного печива з вівсяних пластівців із додаванням різноманітних компонентів.

Інгредієнти:

• 100 г вівсяних;
• 75 г цукру (бажано коричневого);
• 90 г мигдалю;
• 50 г житнього борошна;
• ¼ ст. апельсинового соку;
• оливкова олія, рідкий мед та сік лимона – по дві столові ложки.

Спосіб приготування:

1. Пластівці, цукор та горіхи перемішайте до однорідної маси;
2. Додайте до цієї суміші оливкову олію, мед та лимонний сік;
3. Замісіть тісто, сформуйте невеликі кульки, надайте їм форму коржика;
4. Розігрійте духовку до 175 градусів, викладіть зроблені коржики на лист, вистелений пергаментом, і відправте їх в духову шафу на 20 хвилин.

Якщо вам не подобається смак цитрусу, можна скористатися ще одним рецептом низькокалорійного вівсяного печива. У великій мисці змішайте подрібнені вівсяні пластівці в кількості 1 склянки, 1 ч. л. меленої кориці та ½ ч. л. розпушувача.

У ємність додайте за смаком родзинки та подрібненої кураги, а також дрібку солі. Потім у масу покладіть 2 ст. л. меду, білок 1 яйця, 3 ст. л холодної води. Сформуйте печиво будь-якої форми, викладіть на лист і випікайте 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Світлана Маркова

Краса - як дорогоцінний камінь: що вона простіше, то дорогоцінніше!

Зміст

Щоб позбутися зайвої ваги, потрібно замість тістечок, олії, жирних та іншої шкідливої ​​їжі використовувати низькокалорійні, через що дієтична випічка при схудненні відіграє важливу роль, замінюючи звичні десерти. Варіантів її існує багато, тому обмежувати себе в ласощі не доведеться. Які ж із них смачніші, ви можете визначити самі, вивчивши кілька популярних фітнес-рецептів з фото.

Що таке дієтична випічка

Цілком обмежувати своє харчування щодо солодощів не доведеться. Потрібно просто правильно їх готувати у домашніх умовах. Низькокалорійна випічка для тих, хто худне – це чізкейки, запіканки, кекси, нежирні пиріжки, печиво, булочки та інше, які відрізняються меншою енергетичною цінністю. Це забезпечується заміною всіх жирних складових рецептів.

Як приготувати тісто для випічки?

Головний секрет дієтичної випічки при схудненні в її незвичайних інгредієнтах та нездобному тесті. Цукор можна замінити стевією, медом або медовою травою, яйця – кисломолочними продуктами з низьким відсотком жирності, а біле борошно – рисовою, вівсяною, гречаною або манкою. З цими інгредієнтами ви легко приготуєте низькокалорійне тісто для випікання. Вона може бути солодкою або більш ситною. Пісне випікання при схудненні додатково виключає яйця.

Чим замінити борошно у випічці для тих, хто худне

Основним сполучним будь-якого виду тесту є пшеничне борошно, але воно дуже калорійне. З цієї причини в дієтичних рецептах її потрібно замінити першою. Простий варіант – використовувати інший вид муки. Це може бути кукурудзяна, рисова, гречана, лляна, кокосова. Борошно для дієти - це і ячмінне або мигдальне. Підійде навіть звичайний геркулес.

Рецепти дієтичної випічки

Керуючись принципом заміни висококалорійних інгредієнтів, можна придумати різні рецепт низькокалорійної випічки - від простої запіканки до овочевого пирога. Основою часто є нежирний сир. Це не обов'язково має бути запіканка. Доповненням у безвуглеводній випічці часто є фрукти, ягоди або овочі, наприклад, яблука, морквина, капуста або солодкий, але корисний гарбуз.

Печиво з вівсяних пластівців

• Час приготування: 30 хвилин.
• Кількість порцій: шість.
• Калорійність: 170 ккал.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Дієтичне вівсяне печиво в домашніх умовах готується із мінімального набору продуктів. Олія, вершкове або рослинна, і борошно до цього списку не входять, через що випічка і виходить малокалорійною. Вівсянка – це не лише нежирний продукт. Вона дуже корисна за рахунок вмісту клітковини, мінералів та вітамінів. Інструкція, як приготувати такі ласощі, дуже проста.

Інгредієнти:

• яйце – 2 шт.;
• кориця – за смаком;
• вівсяні пластівці – 2 склянки;
• цукрозамінник – 2 таблетки;
• ванілін – 1/3 ч.л.;
• родзинки або інші сухофрукти – жменя.

Спосіб приготування:

1. Насамперед відразу включити духовку для прогріву, виставивши температуру 180-200 градусів.
2. Далі в невеликій мисці збити яйця з додаванням ваніліну.
3. В іншій ємності змішати вівсянку з цукрозамінником, родзинками та корицею.
4. Потім влити яєчну масу, перемішати.
5. Взяти лист, який застелити пергаментним папером.
6. Столовою ложкою викладати тісто, формуючи круглі тонкі печиво.
7. Надіслати запікатись на 15-20 хвилин.

Сирний чізкейк

• Час приготування: 3 години 15 хвилин.
• Кількість порцій: 5.
• Калорійність: 150 ккал.
• Призначення: до чаю/десерт.
• Кухня: російська.
• Складність: середня.

Дієтичний чізкейк із сиру гарний тим, що його можна зробити навіть без випічки в духовці. Так значно заощаджується час. Його знадобиться лише на застигання суміші на основі желатину. Перевага рецепту і у невеликому списку продуктів. Основою є сир із нежирним йогуртом. Солодощі ж чізкейку надає мед.

Інгредієнти:

• лимонний сік – 75 мл;
• білки – 2 шт.;
• нежирний йогурт – 100 г;
• сир – 200 г;
• фрукти – до смаку;
• мед – 30 г;
• вода – 75 мл;
• желатин - 10 г.

Спосіб приготування:

1. Воду змішати із соком, залити цією сумішшю желатин.
2. Через п'ять хвилин помістити масу на водяну баню, трохи підігріти.
3. Сир розім'яти, залити йогуртом, додати мед та желатин, перемішати.
4. Яєчні білки збити окремо, після чого акуратно змішати з|із| сирною масою.
5. Дно будь-якої форми викласти шматочками фруктів. Зверху вилити сирну суміш.
6. Поставити у холодильник на 2-3 години.

Сирно-вівсяне печиво

• Кількість порцій: 5.
• Калорійність страви: 169 ккал.
• Призначення: до чаю/десерт.
• Кухня: російська.
• Складність: середня.

Урізноманітнити раціон вам допоможе сирно-вівсяне печиво. Воно відрізняється великим вмістом корисних речовин. Крім того, з сиром печиво виходить м'якшим і ніжнішим. Якщо ж ви любите більш розсипчасті ласощі, то варто додати трохи розпушувача. Для надання особливого смаку підійдуть прянощі – кориця чи ванілін.

Інгредієнти:

• масло вершкове – 25 г;
• сир – 110 г;
• кориця – за смаком;
• яйце – 1 шт.;
• пластівці вівсяні – 900 г;
• кунжут – 35 г;
• цукрозамінник – 30 г;
• розпушувач – 3 р.

Спосіб приготування:

1. Пластівці змішати з цукрозамінником, корицею та розпушувачем.
2. Далі додати яйця, туди натерти заморожене масло.
3. Залишити суміш на півгодини, після чого ввести розім'ятий сир.
4. На застелений пекарським папером лист викласти невеликими коржами тісто.
5. Випікати близько чверті години за 180 градусів.

• Час приготування: 50 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність страви: 182 ккал.
• Призначення: до чаю/десерт.
• Кухня: російська.
• Складність: середня.

Любителям випічки обов'язково припадуть до смаку дієтичні пиріжки в духовці. Вони можуть бути як солодкими, так і м'ясними або овочевими. В останньому випадку випічка виходить ситнішим, але при цьому підходить для дієти. Особливо смачними є капустяні пиріжки. Хоча робити їх дуже просто, результат щодо смаку все одно просто приголомшливий.

Інгредієнти:

• дріжджі – 1 ч. л.;
• знежирений сир – 150 г;
• капуста – 215 г;
• яйце – 1 шт.;
• борошно цільнозернове - 100 г;
• молоко – 50 мл;
• сіль за смаком;
• розпушувач – 0.5 ч. л.;
• оливкова олія – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Дріжджі залити підігрітим молоком.
2. Сир з'єднати з яйцем. Потім ввести дріжджі, муку, розпушувач, злегка посолити.
3. Тісто обернути харчовою плівкою, залишити у холодильнику на 15-20 хвилин.
4. Капусту промити, дрібно нашаткувати, після чого ошпарити окропом і обсмажити на олії до напівготовності, дати охолонути.
5. Тісто розділити на невеликі шматочки, з кожного розкачати кружок, помістити в центр трохи начинки і заліпити краї.
6. Запекти за 200 градусів. Рекомендований час – 25-30 хвилин.

Дієтичний пиріг з яблуками

• Час приготування: 1 година 15 хвилин.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 190 ккал.
• Призначення: до чаю/десерт.
• Кухня: російська.
• Складність: середня.

Якщо ви є шанувальником шарлотки, її легко зможе замінити дієтична випічка з яблуками. Замість борошна в ній використовуються вівсяні пластівці або манна крупа. В останньому випадку дієтична випічка при схудненні виходить дуже пишною та повітряною. Все завдяки манці, що набухає при заливанні її кефіром. Краще, якщо він матиме невисоку жирність.

Інгредієнти:

• яблуко - 5 шт.;
• кефір - 1-1,5%;
• манка - 1 ст.;
• цукор – 2 ст.
• ванілін – за смаком;
• яєчний білок – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Крупу залити кефіром, залишити на півгодини.
2. Білки збити до пишної піни.
3. Далі до манки додати ванілін із цукром.
4. Далі туди обережно втрутити білки.
5. Взяти роз'ємну форму, дно укласти часточками яблук, потім вилити тісто.
6. Запікати 40 хвилин|мінути|, прогрівши духовку до 190 градусів.

Печиво на кефірі з яблуками

• Час приготування: 1 год.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 152 ккал.
• Призначення: до чаю/десерт.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Печиво є одним з основних продуктів, що сприяють набору ваги. Її частими інгредієнтами є олія чи маргарин, борошно, яйця, цукор та інші висококалорійні компоненти. Тому печенюшки шкідливі для стрункої фігури, але на дієті від них дуже складно відмовитися. Вихід із ситуації простий. Приготуйте печиво вівсяне на кефірі з яблуками.

Інгредієнти:

• яблуко - 1-2 шт.;
• мед – 0,5 ст.
• кефір - 1 ст.;
• пластівці вівсяні – 1 ст.;
• ванілін, кориця – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Вівсянку змішати з кефіром, дати постояти півгодини.
2. Яблука промити, очистити від серцевини, а натерти м'якоть, після чого віджати від зайвого соку.
3. Перемішати все, викласти тісто ложкою на лист, застелений пергаментом.
4. Запекти при 180 градусах до скоринки.

Гарбузовий пиріг без олії та маргарину

• Час приготування: 1 година 10 хвилин.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 195 ккал.
• Призначення: до чаю/десерт.
• Кухня: російська.
• Складність: середня.

За бажання поласувати чимось більш солоденьким можна приготувати гарбузовий дієтичний пиріг у мультиварці. За рахунок додавання цього овочу випічка набуває незвичайного смаку. Крім солодощі гарбуз надає пирогу яскравого кольору. Загалом вона є одним із овочів, який найчастіше використовується для дієтичної випічки при схудненні.

Інгредієнти:

• гарбуз – 700 г;
• яйце – 4 шт.;
• ванілін, кориця – за смаком;
• цукор – 1 ст.;
• цукор – 1 ст.;
• манка-5 ст.л.;
• сіль - 1 щіпка;
• цедра лимона - 1 ч. л.;
• борошно - 1,5 ст.

Спосіб приготування:

1. Яйця розділити на білки та жовтки. Останні збити із цукром.
2. Гарбуз очистити, натерти, потім віджати від соку. Додати до неї терту цедру.
3. Засипати до гарбуза манку, залишити на 15 хвилин|мінути|.
4. Білки посолити, збити.
5. До набряклої манки додати жовтки з корицею та ваніліном.
6. Далі акуратно втрутити білки, перелити тісто в мультиварювальну чашу.
7. Увімкнути режим випікання на 40 хвилин.

Морквяний торт у мультиварці

• Час приготування: 1 година 30 хвилин.
• Кількість порцій: 7 осіб.
• Калорійність страви: 205 ккал.
• Призначення: до чаю/десерт.
• Кухня: російська.
• Складність: середня.

Випекти низькокалорійний морквяний торт у мультиварці дуже легко. Рецептура залишається такою ж, що й для способів із духовкою. Дуже смачно виходить навіть найпростіша шарлотка. Готується вона знову ж таки на основі манки, тому корж має м'яку і ніжну структуру. За рахунок розпушувача ж бісквіт виходить пористим. Кількість моркви можна регулювати до смаку.

Інгредієнти:

• манка - 1 ст.;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• морква – 1 кг;
• сир – 400 г;
• цукор – 1 ст.;
• вершки – 100 мл.

Спосіб приготування:

1. Манну крупу з'єднати з розпушувачем, замочити вершками, а за півгодини змішати з цукром.
2. Далі ввести розм'якшений сир, вимісити тісто.
3. Взяти чашу, змастити олією, на дно укласти терту моркву.
4. Зверху заповнити тестом, увімкнути режим випікання на 1 годину.

Дієтична піца без борошна

• Час приготування: 1 година 20 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність страви: 184 ккал.
• Призначення: до чаю/десерт.
• Кухня: російська.
• Складність: середня.

Рецепт дієтичної піци в духовці не менш відомий, адже цей вид випічки любить практично кожен. Готується вона без муки, а всі інгредієнти містять мінімум калорій. Піца виходить дуже ситною за рахунок курячого філе та грибів. Як останні частіше використовуються печериці, але можна брати будь-які інші за своїм смаком, причому навіть свіжі лісові.

Інгредієнти:

• помідор – 2-3 шт.;
• куряче філе – 500 г;
• солодкий перець – 1 шт.;
• йогурт низькокалорійний – до смаку;
• спеції, сіль – до смаку;
• яйце – 1 шт.;
• сир – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Філе промити, нарізати, потім подрібнити блендером і додати яйце, спеції та сіль.
2. Викласти отриману масу на лист, запікати корж 20 хвилин.
3. Далі змастити йогуртом, укласти шарами помідори, перець та гриби
4. Зверху присипати тертим сиром, запікати півгодини.

Заливний пиріг з капустою

• Час приготування: 1 година хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 98 ккал.
• Призначення: до чаю/десерт.
• Кухня: російська.
• Складність: середня.

Найпростішим варіантом тесту є заливний. Воно дуже швидко готується. Консистенція тіста рідка, тому його заливають у форму. Звідси й назва пирогів – заливні. Вони можуть мати різну начинку. Дуже смачним виходить дієтичний заливний пиріг із капустою. Крім цього овочів в начинку можуть входити інші продукти, наприклад, яйця, морква або цибуля.

Інгредієнти:

• сода - 1 ч.л.;
• морква – 1 шт.;
• кефір – 450 мл;
• капуста – 400 г;
• спеції – до смаку;
• борошно цільнозернове - 320 г.

Спосіб приготування:

1. Овочі промити, потім дрібно нашаткувати і натерти.
2. Морквину обсмажувати кілька хвилин, потім ввести капусту, готувати до м'якості.
3. Соду погасити кефіром, дати постояти 10 хвилин, потім додати спеції.
4. Половину тесту вилити у форму, потім розподілити шар начинки та заповнити залишками тесту.
5. Запікати при 160 градусах близько 40 хвилин.

Відеорецепти дієтичної випічки у духовці

При прагненні знизити вагу дуже важливо убезпечити себе від зривів. Уникнути цього та допомагають рецепти дієтичної випічки при схудненні. Періодично вживаючи улюблені страви, ви зможете легше впоратися з бажанням зірватися на щось солодке. У цьому вам допоможуть не лише описані вище способи, як приготувати дієтичну випічку, а й корисні відео.

Дієтичний торт по дюкану

Дієтичний торт Захер. Фітнес випічки. Dietetic cake Sacher.