Назва пивних барів у Чехії. Чеське пиво – відомі марки, найкращі сорти

Пиво до своєї першої поїздки до Праги я зовсім не пила. Воно завжди здавалося настільки «не моїм» напоєм, що я важко переносила навіть його запах, якщо хтось поблизу пиво вживав. Друзі, зневірившись долучити мене до вживання пінного напою, порадили хоча б у Празі спробувати його: «Якщо вже й там не сподобається, – тоді, точно, можеш більше навіть і не експериментувати».

Спробувала. Виявилося, пиво в Празі – це зовсім інша справа! Хтось віддає перевагу продукції баварських пивоварів, – що ж, це справа смаку,… але в моєму персональному рейтингу чеське пиво – поза конкуренцією.

У цьому дописі я розповім усе, що нам вдалося дізнатися про чеське пиво за наші кілька поїздок до Чехії. Тут Ви дізнаєтеся, в тому числі, в якому ресторані Праги пиво приїде на ваш стіл саме, залізницею, і де в Празі варять найсмачніше в світі-пиво. Залишу спеціалістам міркування про класифікації пінного напою та зосереджуся на своїх враженнях від знайомства з чеським пивом у Празі та здам вам свої «паролі-явки» у Празі, склавши список улюблених Празьких пивоварень з адресами.

Завод «Staropramen» та ресторан при заводі

Одне з перших місць, куди багато хто радить зайти, якщо ви в Празі вперше і прагнете знайомства з чеським пивом, – це пивоварня Staropramen і ресторан при ньому.
У Центрі відвідувачів заводу (відкрито з 10:00 до 18:00 за адресою Pivovarská 9, 15000 Praha 5) можна забронювати справжній тур заводом (вартість квитка 199 CZK, пільгового – 169 CZK), під час якого ви познайомитеся
з усіма подробицями процесу пивоваріння (тури доступні навіть російською). А можна просто прийти і пообідати в ресторані «На верандах», розташованому в будівлі пивного заводу, замовивши на пробу маленькі порції всіх сортів пива (особливо захоплені відгуки, традиційно, отримують напівтемний табір з лавинним ефектом «Staropramen Velvet 12 °»); пшеничне нефільтроване пиво низового бродіння "Staropramen nefiltrований 12°" та бурштиновий табір "Staropramen Granát 12°".

Адреса: Nádražní 43/84, Praha 5, Smíchov;
Як дістатися:зупинка громадського транспорту "Na Knížeчі". Маршрути трамваїв №14 та №39. Зупинка знаходиться навпроти входу до ресторану;
Години роботи:Пн-Ср: 11:00-24:00, Чт-Сб: 11:00-01:00, Нд: 11:00-23:00;
Сайт ресторану(російською мовою): https://www.phnaverandach.cz/ru/

Ресторан дуже просторий, у сучасному стилі, зі своєю атмосферою, реконструйований нещодавно (у 2016 році). Для романтичної вечері, мабуть, не підійде, але для дружніх посиденьок, вечері компанією та дегустації пива місце чудове. Обслуговування приємне, ціни помірні, кухня гідна, порції середнього розміру.

«Пивоварський дім» у Празі

Спробувати величезну кількість сортів пива можна у «Пивоварському будинку», розташованому біля Карлової площі, за 10 хвилин ходьби від Вацлавської площі. Тут можна скуштувати не лише традиційні чеські сорти, а й екзотичні Бананове, Вишневе, Кропивне, Чорничне або Кавове пиво. Подають пиво в цьому закладі каруселлю – набором для дегустації 8 сортів. Як варіант, якщо ви подорожуєте компанією – замовити на всіх одну карусель, продегустувати таким чином усі сорти, а потім замовляти сподобалися. Також у меню є карусель із міцних алкогольних напоїв. Ви зможете скуштувати пивний лікер, пивну горілку та пивний ром.

Адреса: Ječná 14/Lipova 15, Praha 2 120 44.
Години роботи: 11:00-23:30.
Сайт(російською мовою): http://www.pivovarskydum.com/index/index/lang/ru

Пивний музей Prague Beer Museum

Подегустувати більше 30 сортів чеського пива різних пивоварень та чеські закуски Ви зможете у пабі «Празький пивний музей» (Prague Beer Museum), розташованій також у центрі міста, біля Карлового мосту. Це дуже популярне місце у місті, де щовечора панує жвава атмосфера. Тут рекомендую скуштувати Černá Hora, Modrá Luna, Kvasar, Opat Čokoládový та багато іншого.

Адреса: Smetanovo nábř. 205/22, 110 00 Praha-Staré Město-Staré Město, Чехія.
Години роботи: 10:00-03:00.

Пивоварня «U Tří ruží» («У трьох троянд»)

Пиво у старовинній броварні «У трьох троянд» почали варити ще на початку XV ст. "У трьох троянд" варять шість сортів пива. Тут подають світле, темне, напівтемний табір, Американський Пшеничний Вайс, віденське червоне (вариться з чотирьох сортів солоду без пастеризації та фільтрації) та Mонастирське пиво Св. Іллі № 4. Кухня теж дуже не погана, хоча ціни і вищі за середнє, – місце розташування перетин туристичних «стежок» зобов'язує…
Атмосфера цього закладу, який розташувався навпроти ще однієї відомої празької пивної «U zlatého tygra», – дорого, вишукано та музейно-камерно (особливо вдень). Навіть пиво тут наливають не в традиційні для Чехії келихи 0,4 л, а дегустаційні об'ємом 0,25 л. Яскравий контраст із типовою празькою пивною «У золотого тигра», особливо якщо зайти відразу після неї.

Адреса: Husova 10/232, 110 00 Praha 1, Staré Mesto
Години роботи:Пн-Чт та Неділя: 11:00–23:00; Пт-Сб: 11:00–24:00
Сайт(російською мовою): https://www.u3r.cz/ru/

Пивоварня «U Medvídků» («У ведмежат»)

Тут ви зможете скуштувати знамените, найміцніше у світі, пиво X-beer 33 щільністю 33 °. Готується це пиво протягом півроку, але спробувати його варто обов'язково.
«U Medvídků» – величезний заклад, де вперше можна заблукати. Сміливо проходьте ресторан наскрізь і насолоджуйтесь пивом у броварні, адже саме тут і виробляють X-beer 33 (до речі, розливають його з пляшок, не дивуйтесь).

Майте на увазі, що в ресторані розливають чесько-будівецький «Будвайзер». Також скуштувати пиво власного виробництва, крім броварні, можна за барною стійкою (в окремому залі ресторану). На відміну від ресторану, у броварні панує приємна, хоч і трохи «туристична», атмосфера.

У пивній лінійці пивовару «U Medvídkov» 4 сорти пива: світло спеціальне пиво «1466» (14°); напівтемне спеціальне «Oldgott» (13 °); ароматизоване пиво зі смаком меду Medvidek (15°); та міцний світлий табір «Х-beer 33» (33°).
Знавці в обов'язковому порядку рекомендують скуштувати тут два фірмові сорти пива: напівтемне не фільтроване Oldgott і знаменитий сорт X-Beer 33, визнаний найщільнішим пивом у світі, а в якості закуски вибрати традиційні сардельки, тушковані в темному пиві.
Відмінною рисою пива Х-beer 33, як я вже згадала, є його щільність. Висока міцність пива, за твердженням броварника, досягається виключно за допомогою ячмінного солоду. Основне бродіння відбувається протягом 14 діб у відкритих дубових чанах. Доброджування пива відбувається в дубових бочках протягом 14 тижнів, а потім після додавання спеціального штаму дріжджів відбувається вторинне бродіння протягом наступних 14 тижнів.

Адреса: Na Perštýně 345/7, Praha 1, Staré Mesto;
Години роботи:Пн-Сб: 11:00-23:00; Нд: 11:30-22:00;
Сайт: http://umedvidku.cz/ru/

Монастирська пивоварня «Strahov»

Монастирська пивоварня «Страгів», що відкрилася у 2000 році, продовжує традиції пивоваріння у Страгівському монастирі, що бере початок у XIII столітті.
У меню на постійній основі представлені: спеціальне нефільтроване темне пиво «Св. Норберт 14°» та спеціальне напівтемне пиво «Св. Норберт 13 °». Інші сорти, такі як: богемський пілснер; різдвяний ель; березневе пиво; індійський світлий ель «Св. Норберт 16 ° »; пшеничне; бок-бір, доппельбок та деякі інші є сезонними або варяться за настроєм. Актуальні сорти пивоварні можна дізнатися лише на вичепі питного закладу.

Адреса: Strahovské nádvoří 301/10, Praha 1, Hradčany;
Як дістатися:зупинка міського наземного транспорту Pohořelec. Трамвай маршруту №22. Один із входів до монастиря знаходиться за 100 метрів від зупинки, в арці будинку № 9 на площі Pohořelec, праворуч від кафе «Melvin»;
Години роботи:Пн-Нд: 10:00-22:00;
Сайт: http://klasterni-pivovar.cz

Наше найулюбленіше пиво у Празі

Найулюбленішим із усіх випробуваних у Чехії сортів пива для нас стало пиво “Klaster”, яке вариться, так само, як і “St. Norbert”, у Страгівському монастирі. Воно чудово! Всього ми спробували два сорти - темне і чорничне (теж темне, але з ледь вловимою ноткою чорниці, навіть не в смаку, а лише в ароматі), - вони обидва - чудові!

Його варять при монастирі та подають у кількох ресторанах, розташованих тут же. (Більше ніде у Празі ми цього пива не знайшли, хоч намагалися шукати). Найбільше нам сподобалося пити пиво “Klaster” у ресторані ”Bellavista”, з дивовижним краєвидом на стару Прагу:


Можливо, взимку ми вибрали б інший ресторан, у затишному підвальчику (вхід до якого знаходиться за будівлею монастиря, по відношенню до першого ресторану, до речі, тут є і літня тераса в саду), там теж подають “Klaster” і, до того ж , чудово готують:

Але влітку нашим фаворитом для вживання "Klaster" влітку стала саме "Bellavista", незважаючи на не зовсім демократичні ціни (панорама на те заслуговує!).

Найстаріша пивоварня Європи – «У Флеку» (“U Fleku”)

Не можу залишити без уваги і заклад «У Флеку». Згадку про цю броварню ви зустрінете в будь-якому путівнику, як-не-як, це найстаріша пивоварня не тільки Праги чи Чехії, а всієї Європи: пиво тут варять без перерви з 1499 року. Єдиним сортом пива тут є фірмове темне пиво «Flekovský ležák 13°», – непогане, але все ж таки не настільки визначне, щоб заради нього терпіти тутешню посередню кухню та недбале обслуговування. (Рада: уважно перевіряйте чек, можуть обрахувати, особливо якщо ви прийшли великою компанією!)

Адреса:Адреса: Kremencova 1651/11, Praha 1, Nové Mesto;
Сайт: http://ru.ufleku.cz/

Мережа ресторанів “Vytopna” – тут пиво приїде на ваш стіл поїздом

В даний час мережа невелика: два ресторани в Празі та ще один – у Брно.

Ми зайшли до ресторану “Vytopna”, розташованого на Вацлавській площі, 56, за рекомендацією гіда. Попереджаю: якщо не знати, що на одному з поверхів будівлі знаходиться ресторан, – навряд чи звернеш увагу на вхід. (Другий празький ресторан "Vytopna" розташований у торговому комплексі "Palladium" на Площі Республіки.)

Пиво тут не варять, просто розливають по кружках пиво виробництва “Krušovice” та “Mušketýr”. Натомість після відбувається найцікавіше: пиво та інші напої приїжджають на столи залізницею, ваше пиво привозить паровозик.

Загалом, забава якраз для туристів, хоча, поки ми були там, бачили й кілька чеських компаній, які, здається, щось святкували.
У меню (є й російською) – піца, салати, кілька гарячих страв та закуски до пива.

Сайт(англійська версія): https://vytopna.cz/#

Невелика ремарка: пиво у Чехії подається скрізь. Багато, різного, чудового. Але, звичайно, рекомендується замовляти пиво насамперед у тих місцях, де його безпосередньо варять (виняток, мабуть, можна зробити для мережі ресторанів “Vytopna”, за їхній екзотичний спосіб подачі пива на стіл.)

При подорожах Чехією майте на увазі, що в Плзень Ви зможете спробувати найпопулярніше пиво Західної Чехії Pilsner Urquell.

Легендарний ресторан "У Каліха" ("U Kalicha")

Пиво тут не варять, але місце прославлене Ярославом Гашеком (його бравий солдат Швейк був завсідником цього закладу), тож для всіх шанувальників Швейка цей ресторан обов'язковий до відвідування. Кухня тут – традиційна чеська: ковбаски, качина ніжка, свиняча рулька, капуста, картопля, супи і, звичайно, чеське пиво (вибір, правда, зовсім невеликий, але в даному випадку це – не головне).

Заклад знаходиться в центрі, але трохи осторонь туристичних стежок, і зазвичай тут не дуже багатолюдно, але власники все ж рекомендують про всяк випадок бронювати столик на сайті заздалегідь.
Досить затишне місце для посиденьок компанією і, крім того, чудова кухня.

Відомо, що пиво у Чехії є основою національної культури. У всякому разі, важко уявити, щоб хтось проводив тут своє дозвілля без вживання цього хмільного напою. Пивні бари Праги – найкращі у світі. Так вважають не лише мешканці міста, а й туристи.

Побувати у столиці Чехії та не оцінити всіх переваг її легендарного напою не можна. Пиво тут усюди – його у найширшому асортименті пропонують Праги. Напій з хмелю тут п'ють усі в будь-який час дня та ночі. Його поціновувачами давно встановлено, що від чеського пива, яке пропонують гостям найкращі пивні Праги, вранці ніколи не болить голова.

Жодна екскурсія не обходиться без відвідування головних визначних пам'яток столиці. Путівники навперебій пропонують туристам відвідати найкращі пивні Праги, щоб відчути саме єство міста. Можна сміливо сказати, що історія чеської столиці йде в ногу з історією знаменитого напою. У статті пропонується огляд найкращих пивних Праги.

Історія

Перша броварня була відкрита чехами у 1087 році. І ось уже майже тисячу років чеський хмільний напій уособлює спокій, розміреність, добробут та матеріальний достаток життя в країні. Відомо, що покровителем пивоварів є св. Вацлав. Відкриваючи нове виробництво чи починаючи виготовлення нового сорту, майстри зверталися до нього з молитвою чи просили благословення.

У XIII-XV століттях чеські пивовари переживали найскладніші часи. Пиво набуло настільки великої популярності, що уряду довелося ухвалити рішення, згідно з яким заводи заборонялося будувати на відстані менше милі один від одного. Порушення цього указу суворо каралося. Каралися і пивовари, які випускають неякісну продукцію. Регулярно проводилась дегустація різних сортів пива. Якщо напій того чи іншого виробника не відповідав вимогам дегустаторів, його розливали на площі, а «автора» побивали різками.

Сучасність

Минулі століття не відібрали у пива його почесний статус символу Чехії. У столиці країни бари та ресторани можна побачити на кожному розі. Їхнє число настільки велике, що путівник, що представляє кращі пивні, просто необхідний. Його наявність допоможе зорієнтуватися як недосвідченому мандрівнику, так і туристу зі стажем.

у Празі: рейтинг найкращих

Пивних ресторанів та барів у чеській столиці, як жартують поціновувачі пива, стільки ж, скільки й бульбашок у келиху із цим хмільним напоєм. Справою абсолютно невдячною вважається сперечатися про те, які із закладів найкращі. Пивні бари Праги представлені у великій кількості. Одні мають за плечима багатовікову історію, інші заклади відкриті не так давно. Частина барів спеціалізується на якійсь конкретній в інших місцях відвідувачам пропонують десятки сортів і видів хмільного напою. Але практично в кожному є певна особливість, що виділяє його на фоні конкурентів.

Які заклади у чеській столиці найкращі? Пивні Праги, на які варто звернути увагу, представлені далі у статті. Основними критеріями вибору є наявність у барі пива відмінної якості, а також незвичайної та чимось чудової атмосфери.

«У Флека» (ресторан-пивоварня)

Відгуки одностайно вносять цей заклад до ТОП-8 списку «Найкращі пивні Праги». «У Флека» є найвідомішою празькою пивною-броварнею, відкритою ще в 15 столітті. Відвідувачам тут пропонується ексклюзивне густе темне пиво, яке відрізняється смаком карамелі. Згідно з численними відгуками, до цього напою просто неможливо залишатися байдужим!

Зали в ресторані дивують не тільки стильним інтер'єром, але і назвами, що «розмовляють»: «Валіза», «Ліверна ковбаска», «Великий» та ін. Крім пива, гості можуть скуштувати дивовижно смачні страви чеської кухні. У садку закладу грає оркестр. Відвідування ресторану гарантує незабутні враження. Рейтинг закладу, за результатами опитувань: восьме місце у вісімці найкращих пивних Праги.

«У святого Томаса» (пивна)

Ця пивна була відкрита 1352 року ченцями-августинцями. Вона стала місцем дегустації напою, який вони й виготовляли. Пивна є темним склепінчастим підвалом, історія якого надзвичайно цікава. Саме тут любили пити пиво, співати пісні та спілкуватися багато відомих діячів Чехії. Протягом століть ця пивна була центром «прогресивної думки». Магія підвальника змушує гостей знову і знову повертатися сюди.

У пивній «У Томаса» слід неодмінно замовити кухоль «Бранника» – радять досвідчені відвідувачі. Смак та аромат напою дозволить повною мірою відчути таємничу та хвилюючу атмосферу пабу. За результатами незалежних опитувань заклад знаходиться на сьомому місці в рейтингу.

У пивній «У Чаші»

У цьому ресторані-пивній можна побувати, навіть не заїжджаючи до Праги. Як? Достатньо прочитати «Пригоди бравого солдата Швейка», безсмертний роман Я. Гашека. Музика, дубовий стіл, портрет Франца-Йосифа I, старовинні меблі та, звичайно ж, наявність чудового пива – все це описано у знаменитому творі класика. Ця пивна заслужено вважається туристичною — корінні жителі сюди приходять рідко через дорожнечу закладу. Пивна посідає шосте місце у рейтингу незалежних опитувань.

«У чорного вола»

А у цій пивній, навпаки, майже не буває іноземців. Але сюди неодмінно треба прийти, радять досвідчені туристи, щоб відчути дух старовинної Праги. Тут можна замовити півлітрову кухоль "Сміховського" або іншого пива, посидіти за одним з довгих столів закладу і сповна насолодитися затишком та спокоєм пивної. Тут можна відчути, що час зупинився і ви потрапили до минулого. Заклад посідає у рейтингу п'яте місце.

«У золотого тигра»

Відомим цей заклад, крім іншого, роблять його відвідувачі. 1994-го ресторан відвідали Вацлав Гавел та Білл Клінтон. Про те, що саме їли, пили та обговорювали видатні державні діячі, історія, на жаль, замовчує. Але відомо, що після їхньої зустрічі у закладі, який заслужено відносять до категорії «Кращі пивні паби у Празі», політичні відносини між країнами стали пліднішими. А ось у пивній і досі знайти вільне містечко досить проблематично.

Відвідуючи Прагу, не втрачав нагоди випити пльзенського пива в «Золотому тигрі» знаменитий Лучано Паваротті. Через те, що заклад має прихильність відомих людей, місця тут краще заздалегідь бронювати. Подейкують, що за одним з тутешніх довгих столів можна зустріти самого

Початківцям радять, прийшовши в пивну, неодмінно замовити кухоль «Урквелла Пльзеньського». За відгуками, цей напій відрізняється винятковими смаковими якостями, що вражають. У рейтингу незалежних опитувань заклад перебуває на четвертому місці.

«Пивоварський дім»

Колись про «Пивоварський будинок» було відомо лише обраним. Протягом кількох останніх років заклад набув великої популярності серед любителів пива. Власники даної пивоварні постійно дбають про те, щоб зробити асортимент різноманітнішим та здивувати гостей якими-небудь новинками.

Найбільш незвичайними вважаються смаки «кавового пива» та пива-шампанського. Єдиним недоліком є ​​постійна переповненість закладу – знайти вільні місця тут можна лише після десятої вечора. Незалежні відгуки відводять закладу третє місце у рейтингу.

"У Мецената" (ресторан-пивна)

Можливість відвідати ресторан «Мецената» досить довгий час була привілеєм обраних. Відомо, що серед почесних гостей були Тихо Браге, Віллі Брандт, принцеса Діана, Олександр Дубчек, а також багато високопосадовців Німеччини та Чехословаччини.

Сьогодні пивну може відвідати будь-хто. Відгуки свідчать, що обслуговування у закладі доведено просто до досконалості. Офіціанти тут обов'язково запропонують гостю гірко-солодкий «Будвайзер», відомий ще з часів імператора Фердинанда I. Цей солодовий напій із солодким пряним ароматом занесений до "Книги рекордів Гіннесса". У рейтингу заклад посідає друге місце.

У ресторані-пивній «У Старої пані»

Лідером рейтингу є саме цей заклад – улюблене місце відпочинку мешканців Праги. Іноземці сюди заходять рідко. Виняток становлять ті туристи, які мають друзі-чехи - городяни можуть привести їх у цей простий, недорогий, затишний паб чи порекомендувати відвідати його самостійно. Заклад обставлений з великим смаком, з урахуванням усіх правил розпиття хмільного напою.

Пиво тут наливають так, щоб утворилася піна, яка своєю густиною не дає впасти олівцю. Заклад має бар і прекрасний ресторан. Зазвичай сюди приходять любителі Krusovice, Velvet, світлого Staropramen, Gambrinus. До улюблених напоїв тут подаються: оленина під брусничним соусом, картопляні кнедлики, свинина та тушкована капуста. Вечорами у ресторані звучить музика, під яку відвідувачі люблять потанцювати. Крім того, заклад «У Старої пані» є ще й готелем, в якому завжди можна забронювати номер.

Про користь пивних ванн

У Чехії пиво не лише п'ють. У ньому також купаються! Підняти настрій туристу в чеській столиці можуть не лише традиційним кухлем хмільного напою, а й пінними СПА-процедурами, в яких поєднуються внутрішнє та зовнішнє застосування пива.

Крім того, що пивні ванни багато хто вважає прекрасною розвагою, вони є ще й чудовим засобом продовження молодості та відновлення краси. Вважається, що вони також мають потужний лікувальний вплив. У процедурний комплекс включені, крім самих ванн з пива, ще й розслаблюючий масаж, косметичні обгортання і, звичайно, вживання пінного напою як приємне доповнення до терапії.

Як це відбувається?

Дубова бочка наповнюється підігрітою хмільною сумішшю, що складається з натурального пивного екстракту (пивний солод). У цій купелі пацієнт проводить 20 хвилин. Протягом цього часу м'язи розслаблюються, прогріваються суглоби, відбувається відновлення біоритмів внутрішніх органів, очищення шкіри, зміцнення волосся та нігтів. Повний курс описаного релаксу значно підвищує імунітет.

Пивні ванни у Празі: де краще?

Пивну терапію було засновано Романом Вокати - спеціалістом з бальнеології та фізіотерапії з м. Маріанське-Лазне. Реалізувати його СПА-проект вдалося 2006 року на броварні «Ходовар». Новим видом оздоровлення залишилися дуже задоволені як чехи, і закордонні туристи. Метод швидко поширився на всю Чехію. Оздоровитися пивною ванною в Празі можна в декількох «лазнях», кожна з яких має особливу особливість, що приваблює гостей:

• У СПА-центрі «Пивні Бані» BBB на вул. Машо, 5, у Старому місті. У проведенні процедур тут використовується запатентована технологія Bier.Bottich.Bad, яка супроводжується гідромасажем у ванні з вихровою конструкцією. Ціна процедури: 1368 крон.
• У пивному СПА-центрі "Бернард" (центр Праги, вул. Тін, 644/10). Крім купання, релакс-комплекс включає також відпочинок у спеціально підігрітому ліжку. Як сувенір гостям видають пляшечку «Бернарда», протягом сеансу можна вживати пінний напій у необмеженій кількості. Ціна процедури: 2780 крон.
• У пивних ваннах Spa Beerland, які розташовані на вул. Зітна, 658/9. Гостям тут пропонують викупатися в дубових баліях об'ємом тисячу літрів, випити пива «Крушовіце» та відпочити біля каміна. Ціна процедури: 1600 крон.
• У «Бани Прамен» (вул. Dejvickb, 255/18). Тут у гідромасажну ванну з модрини або королівського дуба об'ємом в 1000 л наливають воду t = 35-38 градусів, додають темне пиво, пивні дріжджі та подрібнені натуральні компоненти добірних сортів солоду та хмелю, які змішуються у певній пропорції. Ціна процедури: 1600 крон.

Висновок

Пінний напій у чеській столиці продається всюди. У величезній кількості закладів міста можна скуштувати знаменитого чеського пива, що володіє чудовим смаком. Кожен празький паб незвичайний, кожен має свою історію, свої звичаї, свою чарівність, свій чудовий сорт пива і оригінальні способи його подачі. І поза всяким сумнівом, кожен з питних закладів чеської столиці має свої шанувальники, які відгукуються про нього як про найкращу празьку пивну.

І Чехія загалом по праву вважаються одним із світових центрів пивоваріння. Першу броварню чехи відкрили 1087 року. У рік відкриття Карлового університету у 1348 році в Празі вже діяло майже чотири десятки цехів пивоварів. До XV століття їхня кількість збільшилася до півсотні. Надалі їх кількість лише зростала. Перерва спостерігалася лише у XVI столітті, коли через нестачу хліба пивоваріння довелося тимчасово заборонити.

Мешканці столиці Чехії п'ють пиво завжди, скрізь у великій кількості. Воно й зрозуміло, адже пиво у місцевих барах одне з найсмачніших у світі. Мільйони туристів з усього світу їдуть до столиці Чехії не лише подивитися на численні пам'ятки, а й скуштувати цей божественний напій.

Пивних закладів у Празі так багато, що важко сказати, який з них найпопулярніший чи потребує відвідування насамперед. . Сьогодні, продовжуючи тему, ми представляємо ТОП-5 Пивних ресторанів Праги, які рекомендуємо до відвідування у 2016 році. Рейтинг складено на підставі відгуків користувачів інтернет-порталу «100 доріг».

1.

Пивоварський будинок розташований у центрі Праги, неподалік Вацлавської площі. Ця пивна – популярний у туристів заклад, проте ціни тут демократичні. Офіціанти розмовляють російською і є російське меню. І, звичайно, головне, навіщо треба йти до Пивоварського дому – живого та свіжого пива, яке варять прямо на місці.

Сортів пива пропонується дуже багато. Крім стандартних сортів є й екзотичні: кавовий, вишневий, банановий. Для тих, хто хоче скуштувати все, в меню є карусель – вертушка з невеликими склянками пива всіх сортів. Кухня в пивоварському будинку хороша, готують смачно та їжу подають швидко. Є безліч легких закусок, а також традиційні чеські страви. Майте на увазі, що у Пивоварському будинку заборонено курити. Також через величезну популярність закладу, столик краще бронювати заздалегідь.

Адреса: Jecna 14, Praha 2. Телефон: +420 296 216 666 Час роботи: 11:00-23:30

Як дістатися: Метро: Muzeum, Karlovo namesti Трамвай: B, 3, 4, 6, 10, 16, 18, 22, 24; 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 59. Зупинка: Karlovo namesti

2.

Новомістський пивовар знаходиться в центрі Праги за 400 метрів від Вацлавської площі, він був відкритий у 1993 р. Однак, незважаючи на молодість закладу, пиво, яке тут варять перевірено часом. Рецепт був відомий ще у 14 столітті. Якийсь час рецепт було втрачено, але місцевим пиваварам вдалося його відновити і тепер можна знову відчути неповторний смак пива.

Пиво тут варять із застосуванням лише чеської сировини. Світле та темне пиво, що пропонує Новомістський пивовар своїм відвідувачам - це не фільтроване, 11% пиво, яке подається прямо з бродильні, не включає консервантів, багате на вітаміни В та інші поживні речовини.

Новомістський пивовар - це великий ресторан в три поверхи, що йдуть під землю. Зали невеликі, кожен у своєму стилі (від готичного до сучасного) вони об'єднані по периметру вузьким лабіринтом. Щоб не заблукати, треба весь час брати праворуч і йти як би по колу. До речі, невеликий пивний завод розташований тут же. Котли з пивом знаходяться прямо перед очима, так що ви можете споглядати весь процес.

І, як і в більшості чеських барів, в "Новоместском пивоварі" можна добре поїсти, заклад славиться виготовленням страв класичної чеської кухні: вепршове коліно, кнедліки, запечений за старочеською рецептурою гусак, домашні копченості та багато іншого.

Адреса: Vodickova 20, Praha 1 Телефон: 602 459 216 Час роботи: Понеділок - п'ятниця: 10.00 - 23.30 Субота: 11.30 - 23.30 Неділя: 12.00 - 22.00

Як дістатися: Метро: Mustek Трамвай: 3, 9, 14, 24; 51, 52, 54, 55, 56, 58. Зупинка: Vodickova

3.

Пиво Kozel - одна з візитівок Чехії, так що побувати у фірмовому барі U kozla повинен кожен турист. Заклад знаходиться у Празі в районі Жижків та більшість відвідувачів – чехи. Проте офіціанти розуміють російською, є російське меню. Зал оформлений старовинними фотографіями, пляшками та келихами, на підвіконнях лежать чеські книги.

Офіціанти працюють дуже швидко. Оновити пиво може будь-який офіціант, а записуються замовлення на листку, що лежить на столі, щоб не виникало плутанини при підрахунку суми замовлення.

У пивній карті присутні: Козел нефільтрований, Козел світлий лежак, Козел темний, Козел світлий. Меню різноманітне з великими порціями та демократичними цінами.

Адреса: Адреса: Jana Zelivskeho 1777/4, Praha 3

Дістатися можна на трамваях: 9, 10, 11, 16; 55, 58. Зупинка: Biskupcova Час роботи: 11:00-23:00

4. «У святого Томаса» (U Sv. Tomáša)

Монахи-августинці відкрили своє виробництво в цьому темному склепінчастому підвальнику 1352 року. Скільки тут випито, заспівано, сказано та обдумано!

Протягом століть пивна була центром «прогресивної думки» Праги. Магія цього місця змушує відвідувачів повертатися сюди знову та знову. Опинившись тут, потрібно обов'язково замовити кухоль «Бранника» для того, щоб повністю відчути таємниче хвилюючу атмосферу цього підвалу.

Адреса: Letenska, 12

тел.: +420 257 533 466

5. "У чорного вола" (U Čerного Vola)

Щоб відчути дух старої Праги, обов'язково потрібно прийти до цього закладу. У цьому ресторані іноземців практично немає. Півлітровий кухоль смихівського пива, довгі столи, дерев'яні лави, затишок, спокій - враження, ніби потрапив у минуле, і час зупинився.

Адреса: Loretánske náměstí 107/1

Пивоваріння – один із головних ремесел у Чехії. Починаючи з 13 століття у Празі активно відкривають заводи та пивоварні, вигадують нові сорти пінного напою. У нашій статті – найкращі пивоварні Праги з цінами, відгуками туристів та стравами з меню.

Прага – одна з пивоварних столиць світу, тому заводів, фабрик, а також приватних лавок, де виготовляють пінний напій не перерахувати. За приблизними підрахунками, на карті Праги є близько 40 пивоварень, у кожній з яких можна скуштувати ексклюзивний сорт пива. З нашої статті ви дізнаєтесь, куди сходити у Празі та де розташовані найкращі пивоварні міста.

Найколоритніша і найулюбленіша туристами пивоварня в Празі розташована при Страгівському монастирі. Тут можна скуштувати нефільтроване пиво “Св. Норберт”, яке названо на честь засновника Премонстратського ордену, а також світлий та темний табір. Загалом у броварні представлено близько 15 видів пива. Наливають кружки по 0,4 літра, напій можна взяти на розлив.

Крім традиційних чеських закусок (утопленці, гуляш, штрудель), у броварні при монастирі в Празі можна скуштувати страви з пивом. Наприклад, морозиво з додаванням пива чи пивний суп. Туристи радять продегустувати свинячі реберця – тут їх готують на дуже високому рівні. Асортимент страв в меню широкий, тому кожен знайде собі щось смачне.

Туристи зазначають, що посадкових місць у броварні небагато, натомість є добрі столики на терасі. Цікаво, що часто після завершення робочого дня до броварні заглядають служителі монастиря, щоб розслабитися за кухлем пінного напою.

Ціни (крон):

• Адреса: Strahovske nadvori 301/10, Прага 118 00, Чехія
• Час роботи: 10.00 – 22.00
• Офіційний сайт: http://www.klasterni-pivovar.cz

У трьох троянд

Якщо дивитися по карті Праги, то пивний ресторан з пивоварнею "У трьох троянд" знаходиться на Староміській площі міста. Незважаючи на таке вдале розташування, через відсутність великої вивіски та реклами, туристи часто проходять повз це місце (і даремно).

Це одна з найбільших пивоварень Праги. Вона займає цілих 3 поверхи, на двох з яких є барні стійки та столики. На другому поверсі атмосфера інтимніша – стоять окремі затишні кабінки для гостей, і людей набагато менше, ніж на першому поверсі.

У закладі пропонують 6 видів гарного фірмового пива: Світлий табір, Віденське червоне, Монастирське пиво Св. Іллі, Американський Амбер, Браун ель, темне пиво. Пиво можна взяти із собою – потрібно попросити налити його у пластикову пляшку.

Також у пивоварні подають традиційні чеські та європейські страви: кермо, гуляш, запечену качку, фаршировану рибу, свиняче коліно, шніцаль. Асортименти закусок в меню широкий.

Ціни (крон):

• Адреса: Husova 232/10, Прага 110 00, Чехія
• Години роботи: 11.00 – 23.00
• Офіційний сайт: https://www.u3r.cz/ru/

У Ведмедку (U Medvidku-Brewery Hotel)

Раніше “У Медведку” була одним із найвідоміших пивоварень міста, а зараз є єдиним готелем-пивоварнею у Празі. Будівля ресторану належить до 15 століття, і починаючи з цього часу тут варять пінний напій.

У пивоварні “У Медведку” у Празі можна скуштувати найміцніше та найкраще (на думку гостей ресторану) у світі пиво XBEER-33, а також продегустувати пиво Будвар та Медвідек 15. У меню – лише традиційні чеські страви, вибір яких є досить хорошим (біля 35 найменувань).

У ресторані часто грають фольклорні гурти, співають національні чеські пісні. Обстановка в броварні розслаблююча та домашня. Офіціанти добре розмовляють російською мовою. В однойменному готелі працює одна з найкращих сувенірних крамниць міста.

Ціни (крон):

• Адреса: Na Perstyne 345/7, Прага 110 00, Чехія
• Час роботи: 11.00 – 23.00
• Офіційний сайт: https://umedvidku.cz/ru/

У Флеку (U Fleků)

У Флеку – одна з найкращих та популярних серед туристів пивоварень міста. Вона була заснована в 1762 Якубом Флебовським, на честь якого і названа. Сюди приходять для того, щоб спостерігати за життям міста та перейнятися атмосферою старої Праги.

Пивоварня "У Флеку" у Празі складається з 8 залів, найпопулярніші з яких "Академія" та "Пивний сад". Ресторан розрахований на 1200 відвідувачів! Часто у броварні виступають відомі танцювальні колективи та музиканти. Туристи зазначають, що це одна з небагатьох пивоварень міста, де не знають російської мови.

Щодо кухні, то вона тут традиційна чеська: cвічкова, смажені ковбаски, кермо, вирізка з яловичини. Вибір страв не дуже великий. Пиво подають тільки темне, а також з напоїв можна скуштувати медовуху та бехеровку. Відгуки про цей заклад досить суперечливі: багато туристів зазначають, що через популярність броварні ціни сильно завищені, а ось рівень сервісу дуже низький.

Ціни (крон):

• Адреса: Kremencova 1651/11, Прага 110 00, Чехія
• Час роботи: 10.00 – 23.00
• Офіційний сайт: http://ru.ufleku.cz

Погані часи (Zlý часи)

"Погані часи" - одна з найкращих пивоварень міста. Тут подають 24 сорти пива, а людей (через віддаленість від центру міста) небагато. Розташований заклад неподалік станції метро Вишеград.

У пивній є зал для тих, хто курить і не курить. Також у літній час відкрито веранду. Центральна частина закладу – барна стійка, за якою подають та розливають пиво. Офіціанти не розмовляють російською і не дуже добре володіють англійською.

Асортимент закусок невеликий: свинячі реберця з медом, біфштекс англійською в чорному пиві, татарак, медальйони зі свинини та ще кілька страв. Фаворит цього місця – саме гарне пиво, тому якщо хочеться скуштувати якнайбільше сортів, вирушайте сюди. Також тут можна придбати пиво у пляшці (близько 200 видів).

Ціни (крон):

• Адреса: Cestmirova 390/5 | 140 00 Nusle, Прага, Чехія
• Час роботи: 11.00 – 22.00
• Офіційний сайт: http://www.zlycasy.eu

Дізнайтесь ЦІНИ або забронюйте будь-яке житло за допомогою даної форми

Pivovar Národní – наймолодша пивоварня міста, відкрита у 2015 році. Незважаючи на відсутність багатої історії, це місце популярне у туристів та місцевих жителів.

Зовні пивна виглядає традиційно: вивіска під старовину, а також відкрита веранда не вибиваються з міської архітектури. Усередині заклад поділено на 2 зони: зал для тих, хто курить і не курить. Офіціанти володіють російською та англійською.

У пивоварні можна скуштувати такі види пива: Speciál Liberty Wolf Ale, СZECH LION Nefiltrovany Ležák та СZECH LION Polotmavy Ležák. Меню різноманітне: їсти і м'ясні закуски, і страви для вегетаріанців. Гості пивоварні зазначають, що тут оформлюють страви краще, ніж в інших закладах: низка закусок подається у скляних банках та кухлях.

Ціни (крон):

• Адреса: Narodni 8, Прага, Чехія
• Час роботи: 11.00 – 23.00
• Офіційний сайт: https://pivovarnarodni.cz

Kozlovna Lidická

У пивоварні Kozlovna Lidická один із найвищих рейтингів у Празі. Знаходиться біля метро Andel.

Інтер'єр пивоварні відповідає назві: на стінах, ручках дверей, столах і навіть серветках є зображення козликів. Кухня переважно європейська, проте трапляються і традиційні чеські страви. Асортимент страв хороший. Щодо пива, то тут представлено 6 сортів пінного напою, 3 з яких місцевого виробництва.

Офіціанти добре знають російську мову. Якщо до закладу ви прийшли разом із маленькою дитиною, йому винесуть олівці, пазли та дадуть конструктор.

Ціни (крон):

• Адреса: Lidicka 796/20 | Smíchov, Прага 150 00, Чехія
• Відкрито: 11.00 – 23.00
• Офіційний сайт: http://www.kozlovna.eu/ua/

Порівняйте Ціни на житло за допомогою цієї форми

BEERTIME

Пивна Beertime або "Час пива" розташована в центрі Праги. Для того, щоб потрапити до цього закладу, необхідно пройти через 2 арки (а це здогадатися можуть далеко не всі туристи, тому їх тут небагато).

У меню – традиційні чеські та європейські страви, більший асортимент десертів. порції середніх розмірів. Щодо пива, то тут подають 12 сортів пінного напою. Крім того, спеціально для туристів було розроблено спеціальний дегустаційний сет, який допоможе визначитися, яке пиво краще замовити.

Офіціанти обслуговують швидко, добре володіють російською мовою.

Ціни (крон):

• Адреса: Nadrazni 116/61, Smichov | Anděl — pěша zóna, naproti výstupu z metra, Прага 15000, Чехія
• Відкрито: 11.00 – 23.00
• Офіційний сайт: http://beertime.pub

Пивоварня Безноска розташована у спальному районі Праги, тому її відвідують переважно місцеві жителі. Заклад відносно новий – був відкритий у 2013 році сім'єю Безноска, проте вже встиг знайти постійних клієнтів.

Головним пивоваром ресторану є Пржемисл Хмеларж – наймолодший спеціаліст пивоварної справи у Чехії. Він варить пиво за класичними рецептами, поступово удосконалюючи рецептуру різних сортів.

У пивоварні можна скуштувати пшеничний Koloušek, гіркий ель, світлий табір, традиційний чеський табір і, звичайно, сорт Beznoska. У меню – великий вибір страв чеської та американської кухонь.

Ціни (крон):

• Адреса: Klícovska 805/11, Прага 19000, Чехія
• Час роботи: 11.00 – 23.00
• Сайт закладу: https://skolicka.cz

Саме так виглядає список найкращих пивоварень Праги за відгуками відвідувачів.

Усі заклади, зазначені у статті, зазначені на карті. Також тут можете подивитися, де можна поїсти у Празі смачно та недорого.

Найкращі пивні бари та ресторани у відео.

Схожі записи:

Усіх пивоварень Праги не перерахувати, їх дуже багато. Хтось варить у гаражі чи вдома невеликі партії пива, які ексклюзивно розпродаються за невеликими. Хтось масштабніше займається виготовленням. Є й вікові броварні, які варять продукцію лише для свого ресторану.

Тут, ми спробуємо зібрати якомога більше пивоварень Приги, а також місць, де можна спробувати створення малих і великих Пивоварів Праги та Чехії. Наприкінці статті всі місця нанесені на , вона допоможе вам підібрати найближчі до вашого місця проживання.

Хочете скуштувати унікального пива, звареного в Празі – вирушайте до ресторану-мініпивоварні «Біля Булівки». Оскільки розташування щодо центру міста видалено, тут ви зможете ознайомитися з прайс-листом, який є прийнятним для місцевих жителів.

• Richter Ležák
• Richter Alt
• Richter Helles
• Richter Export
• Richter Weizenbock
• Richter Ale
• Richter Extra Stout Black
• Richter Pražský Hefe-Weißier
• Richter Bezového piva
• Nealko piívo Birell

Ресторан св. Норберта, де розташована міні-броварня «Страгів», розташована на території Страговського монастиря, в районі Прага-1.


У ресторані при пивоварні можна скуштувати унікальне свіже пиво, виготовлене за старовинними рецептами:

• Sv. Norbert India Pale Ale - IPA
• Sv. Norbert Amber lager
• Sv. Norbert Dark lager
• Sv. Norbert Tříkrálový pšeničний speciál
• Sv. Norbert masopustní
• Sv. Norbert velikonoční
• Sv. Norbert пшеничні
• Sv. Norbert Antidepressant podzimní tmavе pivo
• Sv. Norbert Brown Ale
• Sv. Norbert вічний

Детальну інформацію про ціни, атмосферу, особливості пивоварні знайдете зі статті - .

У районі Прага-1 ви можете відвідати величезний за своїми розмірами ресторан-міні-пивоварню «Новоміський пивовар». Тут ви зможете скуштувати фірмове празьке нефільтроване пиво Novomestskský ležák, як світле, так і темне.

Чудовим закладом для знайомства з пивом є ресторан-міні-пивоварня Pivovarský dom. Тут ви зможете не лише скуштувати унікальне пиво різноманітних сортів, а й познайомитись із чеською кухнею вищого класу. Приємна атмосфера, якісне та швидке обслуговування вас, безумовно, порадує.

Не пропустіть шанс відвідати найпопулярніший заклад серед туристів. Зайдіть сюди, щоб скуштувати фірмове пиво Flekovský ležák 13° з пивоварні та оцінити ресторан-міні-пивоварню.

Ще одна міні-пивоварня в Празі — U Bezouškov, де можна за прийнятними цінами скуштувати чеське пиво.

• Sládkova polotmavа 13°
• Пшеничні 13°
• Bezouškovská 10°

Хочете скуштувати знамените чеське пиво Старопрамен, тоді завітайте до Ресторану при пивному заводі - На верандах.

• Staropramen Svetlý
• Staropramen Čerний
• Staropramen 11°
• Staropramen Ležák
• Staropramen Granát
• Staropramen NEFILTROVANÝ
• Velvet
• Staropramen Nealko

Ціни, опис та координати ви зможете дізнатись з .

На території Старого міста Праги розташований невеликий, але затишний ресторан-міні-пивоварня U Tří ruží. Відвідати його варто, бо там ви спробуєте унікальний хмільний напій!

• Світлий ležák
• Tmavý ležák
• Vídenské červené
• Klášterní speciál Sv. Jiljí №4.
• Америчні пшеничні
• Rubin, specialni ležak

Подробиці про пивоварню дізнаєтесь з .

Відмінний ресторан-міні-пивоварня, де можна отримати естетичне задоволення у всіх сенсах. Унікальне свіже пиво, ідеальна кухня, атмосфера.

• 10%
• Holešovický ležák 12%
• Tmavý ležák
• Pšeniné pivo 11%

Пивоварня Rukodelný Pivovárek Třebonice варить своє пиво з 2005 року, але вже встигла заслужити на повагу поціновувачів пива. Спробувати пиво можна в центрі Праги в ресторані Gusto, але краще вирушити на околиці Праги безпосередньо до пивовару та скуштувати пиво, так би мовити, з перших рук. Як дістатися читайте.

• Třebonice 11º Striga - 25,00 CZK;
• Třebonice 10 ° Beruška - 28,00 CZK;
• Třebonice 12 ° Druid - 32,00 CZK;
• Třebonice 12° Skvrnitý ohon – 34,00 CZK;
• Třebonice 13 ° Samaritán - 34,00 CZK;
• Třebonice 15 ° Sniper India Pale Ale - 34,00 CZK.

Вирушайте в ресторан-міні-пивоварню Віктор, щоб скуштувати найсмачніше фірмове пиво.

• ČERNИЙ VICTOR
• SVĚTLÝ VICTOR
• POLOTMAVÝ VICTOR

Ціни, координати та інші подробиці читайте .

Відмінний ресторан, де на місці ви зможете скуштувати свіже пиво з міні-пивоварні.

• Oldgott
• Valentinský ležák
• X-BEER33
• Rouge

Це не броварня, але Валаська пивниця є чудовим закладом для дегустації пива з малих пивоварень Праги. Унікальне пиво, приємна та незвичайна атмосфера порадує гурманів пінного напою.