Насипний пиріг із вишнею. Простий насипний пиріг з вишнею Насипний вишневий пиріг

Хочете солодку та смачну випічку, але не хочете довго возитися з тестом? Пропоную покроковий рецепт з фото насипного пирога з вишнями. Відеорецепт.
Зміст рецепту:

Коли немає часу на приготування тіста або просто не хочеться з ним довго возитися, тоді на допомогу приходить насипний пиріг з вишнею в духовці. Зібрати такий пиріг нашвидкуруч дуже легко і просто. Для нього не треба замішувати тісто, а просто з'єднати у необхідні інгредієнти, перемішати і сухе тісто готове. Це швидко і нескладно: приготував суху крихту, олію натер на тертці, виклав начинку між двома шарами та відправив виріб у духовку. І вже за півгодини можна пригощатися смачним пирогом. До того ж завжди під рукою є необхідні та доступні інгредієнти.

Виходить насипний пиріг з хрумкою крихтою, всередині злегка вологий і дуже смачний. Він не схожий на класичну випічку, тому рекомендую його обов'язково скуштувати. Випічка з вишнею - завжди щось особливе, ароматне, неповторне та соковите. Її можна брати свіжу, заморожену чи навіть у вигляді варення, але тоді обмежитися з додаванням цукру. Цей виріб має низку незаперечних переваг, і одні з них - практично будь-який вибір начинки. Якщо немає вишень, то підійдуть інші ягоди та фрукти. Наприклад, полуниця чи яблука. Ще плюс рецепту: не канонічний, т.к. кількість борошна, олії та цукру можна варіювати під свої уподобання. Завдяки чому отримувати пиріг більш-менш розсипчастим чи солодким.

• Калорійність на 100 г – 236 ккал.
• Кількість порцій – 1 пиріг
• Час приготування – 50 хвилин

Інгредієнти:

• Борошно - 150 г
• Манна крупа – 50 г
• Порошок какао – 30 г
• Цукор - 100 г
• Вершкове масло - 200 г
• Вишні – 250-300 г
• Харчова сода – 1 ч.л.
• Сіль - щіпка

Покрокове приготування насипного пирога з вишнями.

1. З'єднайте всі сухі інгредієнти: борошно, манну крупу, порошок какао, цукор, сіль та соду. Борошно, соду та какао краще просіяти через дрібне сито, щоб не було грудочок.

2. Перемішайте сухі інгредієнти, щоб вони рівномірно розподілилися на однорідну масу.

3. Вершкове масло натріть на тертці і половину порції викладіть на дно форми для випікання пирога.

4. Зверху рівномірно викладіть половину порції сухої маси.

5. На неї покладіть вишні без кісточки та присипте їх цукром. Якщо ягоди свіжі, їх помийте, висушіть і видаліть кісточку. Заморожені фрукти попередньо розморозьте. Якщо ж використовуєте варення, то цукор в тісто не додавайте, т.к. начинка вже солодка.

6. На вишні викладіть рівним шаром суху масу, що залишилася.

7. Зверху присипте її олійною стружкою. Притискати олію не потрібно, т.к. воно буде легко виглядати. Від теплої температури воно розтане і просочить суху суміш.

8. Пиріг відправте в нагріту духову камеру до 180 градусів на 35-40 хвилин. Готову випічку не виймайте з форми, доки вона не охолоне, інакше вона може поламатися. Оскільки в гарячому вигляді пиріг дуже крихкий.

Свята у родинному колі — чудова нагода зайнятися приготуванням десертів разом з дітьми. Пропонуємо взяти доступні ягоди — заморожену вишню, а також гарбуз, який зараз продається всюди, додати прянощів — і насолоджуватися новими смаками. А заразом навчити маленьких кулінарів збивати білки, жовтки, вершки і готувати пралині.

Тірамісу з маринованою вишнею

Класику італійської кухні — тірамісу — добре готувати разом із дітьми. Десерт простий, але вимагає виконання кількох етапів, які під силу навіть дошкільнику. Тільки не забудьте лікер та коньяк замінити на фруктовий сироп. Адже якщо діти готували тірамісу, то нехай і їдять його без побоювань.

На 4 порції:

• 3 яйця
• 250 г вершкового сиру, краще маскарпоне
• 120 мл вершків жирністю від 30%
• 200 г печива савоярді
• 150 мл еспресо
• 50-70 мл амаретто
• 80 г цукрової пудри
• гіркий шоколад для подачі

Для маринованої вишні:

• 300 г свіжозамороженої вишні
• 75 г цукру
• 30 мл коньяку
• цедра половини лимона
• цедра половини апельсина
• 1 зірочка бадяна
• половина палички кориці

Приготування: 30 хв.
Теплова обробка: 10 хв.
Охолодження:від 6 год.

1. Для вишневої начинки ягоди наперед розморозити. Відкинути вишню на сито над мискою, отриману рідину зберегти.
2. Змішати цю рідину з цукром, бадяном, корицею та цедрою. Довести до кипіння. Зняти з вогню, процідити та повернути рідину в сотейник, додати вишню. Варити 3 хв. Додати коньяк, перемішати та готувати ще 1 хв. Зняти з вогню та повністю охолодити. Прибрати бадьян та корицю.
3. Відокремити жовтки від білків. Білки перед використанням прибрати в холодильник.
4. Жовтки разом із цукровою пудрою покласти в чашу настільного міксера. Збити до пухкої білої маси.
5. У чисту чашу настільного міксера покласти вершки. Збити до густої сметани. Силіконовою лопаткою обережно перемішати з маскарпоне. Додати|добавляти| збиті жовтки, перемішати.
6. У чисту чашу настільного міксера покласти білки. Збити до міцної піни. Поступово лопаткою змішати із жовтковою масою.
7. Для подачі на дно склянки покласти шар кремової маси. Потім печиво, замочене у каві. Збризкати його амаретто. Зверху покласти вишню та знову шар крему. Так розкласти десерт на всі склянки.
8. Охолоджувати тірамісу мінімум 6 год. Перед подачею дістати і посипати шоколадом, натертим на дрібній тертці.

Коментувати статтю "2 зимових рецепти: тірамісу з вишнею та гарбуз з медом та горіхами"

Ще за темою "2 зимових рецепти: тірамісу з вишнею та гарбуз з медом та горіхами":

Рецепти з гарбузом: на Хелловін і не тільки. Гарбузовий суп, різотто з гарбузом та кекси

Маттео Лаї, бренд-шеф ресторанів Джеймі Олівера Jamie`s Italian, ділиться рецептами чудових страв із гарбуза. Спробувавши їх, неможливо залишитися байдужим, ароматні та смачні, вони задовольнять навіть найвибагливіших гурманів! Суп з гарбуза та яблука Інгредієнти: Гарбуз - 640 г Зелене яблуко - 70 г Вершкове масло - 55 г Сіль - 10 г Чорний Перець - 3 г Овочевий бульйон - 445 г Чорний перець - 4 г Шавлія - ​​2 г Розмарін - 4 г 2 г Хліб...

Котлети з фаршу: рецепт смачних котлет з фото від Аніти Цой

45-річна співачка Аніта Цой - дуже активна та домовита господиня, вона часто викладає в соцмережі рецепти улюблених страв. Нещодавно Аніта поділилася рецептом смачних котлет. "Готування для мене - відпочинок. Особливо у вихідний, коли вся родина у зборі. Балую рідних людей правильними котлетками. Грамів 300 телячого фаршу, 1 головка цибулі, 1 цукіні, 1 сире яєчко, щіпка кардамону, необсмажені зерна кунжуту. Смачно, поживно, корисно! Апетит у читачок мікроблог...

Хелловін своїми руками: фото та рецепти корисних страшних страв

Хелловін – чудовий привід зібрати друзів і близьких, страшно повеселитися і пригоститися дуже смачними стравами. А щоб навіть під час свята не відходити від принципів збалансованого харчування, компанія Herbalife підібрала для вас кілька оригінальних рецептів, які відображають дух Хеллоуїна, справляють приголомшливе враження на гостей і при цьому не шкодять фігурі. Закуска з мандарину «Маленький гарбуз» Що нам знадобиться: · Мандарини · Стебла селери Рецепт приготування:...

Надані медичні послуги у 2015 р. Лікарні, поліклініки. Медицина та здоров'я. Надані медичні послуги у 2015 р. Дівчата, чи бачили новий сервіс?

Зроблено вдома. Шинка.

Якщо я чимось захопилася, зупинити мене практично неможливо:) Все винен сайт Хлібопічка, з очманілими ручками дівчаток. Тепер на черзі домашня шинка, частуйте! Для довідки рецепт і корисні поради брала тут: [посилання-1] і тут: [посилання-2] і трохи тут: [посилання-3] Склад: У мене було приблизно 400 г індички, і 700 г свинини. Лід 40 гр., спеції – мускатний горіх, сіль – 8гр, цукор-4 гр, коньяк. Скажу відразу, що після проби дружно вирішили, що солі треба було втричі більше і...

Протипоказання для меду. Питання тим, хто вступав до медичного. Нещодавно прочитала інформацію, що перед надходженням потрібна диспансеризація та довідка.

Елементарний у приготуванні, але дуже приємний на смак пиріг. Має низку незаперечних переваг: по-перше, може бути зроблений практично з будь-якою начинкою на ваш смак (підходить, наприклад, будь-яка сезонна ягода), по-друге, готується з простих продуктів, які зазвичай є в будь-якому холодильнику, по-третє, робиться майже блискавично, тому підходить для зовсім несподіваних гостей або у разі гострих нападів нестачі солодкого (або їжі взагалі – адже начинка може бути несолодкою). Також плюсом рецепту і те, що він у принципі не канонічний, тобто. кількість борошна, цукор і олії можна варіювати (в розумних межах) під свої уподобання, роблячи пиріг більш менш солодким або розсипчастим. З огляду на те, що при такому розкладі пиріг можна пекти з величезною різноманітністю начинок, пропоную розглянути його рецепт на прикладі ягідної начинки зі свіжої вишні.

Інгредієнти:
Вершкове масло (хорошої якості, тому що дешеві аналоги поводяться при випічці непередбачено) – 180 г. (стандартна пачка)
Борошно - 2,5 склянки (приблизно 300-350 г)
Цукор – 3 ст. ложки в тісто (за бажанням кількість цукру можна скоротити або зовсім не класти, якщо любите помірно солодку випічку) + 3 ст.л. у начинку (цукор для начинки необхідно варіювати в залежності від солодощі ягоди)
Свіжа вишня – 500 г. (за бажанням можна збризкати вишню лимонним соком, що має зробити її смак більш насиченим, але я так зазвичай не роблю, тому що вишня мені трапляється не дуже солодка)

Покрокове приготування:
Крок 1. Вершкове масло необхідно заморозити, а потім подрібнити. Я знаю два способи. Спосіб 1. Вершкове масло натирається на тертці. Для того щоб цей процес проходив більш комфортно можна використовувати борошно, обмокуючи іноді ту частину масла, що тримаєте при терті, в борошно.
Спосіб 2. Порізати олію на маленькі кубики.
Вибір способу – справа смаку та зручності. На фото олія потерта на тертці, але я зазвичай просто дрібно ріжу.

Крок 2. Додати|добавляти| муку|борошно| в тісто (можна додати відразу не все борошно, а потім підсипати по необхідності).

Крок 3. За бажання можна частину борошна замінити на вівсяні пластівці. Я для цього використовую геркулес, який не потребує тривалого варіння. Цей крок є виключно добровільним і до класичного насипного пирога не має відношення. Такий варіант виник одного разу в ситуації, коли в процесі приготування різко не вистачило борошна і виявився цілком життєздатним. Подальші фото зроблені із класичним насипним пирогом.

Крок 4. Додати до суміші цукру. Я беру 3 столові ложки. Щоб вимісити тісто, так само знаю два способи. Можна за допомогою ножа рубати тісто деякий час (до того моменту, коли тісто перетворитися на відносно однорідну крихту). Можна перетирати цукор і борошно з олією за допомогою ложки (результат очікується такий самий – відносно однорідні маслянисті крихти). Я частіше використовую другий варіант, але це також справа смаку. Готове тісто розділити на 2 частини: більше і менше.

Крок 5. Більшу частину тіста викласти у форму для запікання та ретельно прим'яти руками, формуючи невеликі борти.

Крок 6. На тестову основу викласти вишню, з якої попередньо вийняти кісточки. Вишню присипати трьома столовими ложками цукру, за бажання збризкати лимонним соком.

Крок 7. На вишню викласти тісто, що залишилося, залишивши його у формі крихт.

Вовтузитися з тестом-не моє улюблене заняття, тому дуже люблю всякого роду пироги без замішування-все ж домашня випічка в рази краще, ніж магазинна. Дуже часто пеку саме насипні пироги - це швидко, просто, доступно і дуже смачно.
Сьогодні вирішила побалувати своїх улюблених чоловіків насипним пирогом з вишнею і бананом - таке кисло-солодке поєднання просто ідеальне, а аромат у результаті виходить просто божественним, втім, як і смак.
Щоб приготувати насипний пиріг з вишнею і бананом, потрібно попередньо підготувати фрукти.
Що стосується банана, то тут все дуже просто - очищаємо його від шкірки і нарізаємо тоненькими скибочками. У мене був лише один банан, але щоб пиріг вийшов смачнішим, рекомендую взяти хоча б кілька цих звичних для нас фруктів.
Вишню промиваємо в холодній воді, відкидаємо її на друшляк, щоб пішла вся вода, а потім виймаємо з неї кісточки-я роблю це звичайною шпилькою. Зайвий сік, який утворюється у процесі, також необхідно злити.

Коли фрукти підготовлені, приступимо до "замішування" тіста для пирога. Беремо глибоку ємність, висипаємо туди борошно пшеничне, додаємо маргарин.

Маргарин я дістаю з холодильника перед тим, як готувати пиріг. Залишилося добре розтерти маргарин з борошном, щоб вийшла дрібна крихта - у таке тісто у нас вийшло, на все про все піде кілька хвилин.

Зверху викладаємо порізані скибочками банани.

Поверх бананів укладаємо вишню товстим шаром, зверху присипаємо цукром. Кількість цукру визначаємо на свій смак, але пам'ятайте, що "тісто" у нас несолодке, тому враховуйте цей момент.

Засипаємо фрукти половини крихти, що залишилася-вийшов досить високий пиріг, повністю готовий до процесу випічки.

Випікати його будемо при температурі 200 градусів протягом години - про готовність буде свідчити рум'яна скоринка, що утворилася, зверху.

Насипний пиріг з вишнею та бананом-це дуже смачно, мої чоловіки з'їли його за один вечір. І хоч він кришиться сильно, але все одно від цього найпростішого та найсмачнішого рецепту відмовитися не зможу, хоч і бігаю щоразу з віником по дому, змітаючи крихти.

Смачного!

Час приготування: PT01H20M 1 год. 20 хв.

Простий рецепт насипного пирога "Простіше нікуди" з вишнями домашньої кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 30 хв. Містить лише 67 кілокалорій.

• Час підготовки: 13 хвилин
• Час приготування: 30 хв
• Кількість калорії: 67 кілокалорій
• Кількість порцій: 12 порцій

• Складність: Простий рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Випічка

Інгредієнти на дванадцять порцій

• Борошно - 3 склянки
• Цукор - 0,75-1 склянка
• Маргарин заморожений (або вершкове масло) - 200 г
• Сода – 0,5 ч. ложки
• Оцет – 1 ч. ложка
• Сіль - 1 щіпка
• Вишні (або полуниця, чорниця) – 500 г

Покрокове приготування

1. Як приготувати напирний пиріг: Промити та очистити вишню.
2. У миску насипати цукор.
3. Натерти в миску до цукру на велику тертку заморожений маргарин (або вершкове масло).
4. Соду погасити (залити) оцтом. Додати до миски. Посолити. Борошно просіяти і додати|добавляти| в миску.
5. Пальцями перемішати та перетерти все в крихту.
6. Увімкнути духовку. У форму висипати дві третини тіста. Форму не змащувати! Поступово розподілити і втоптати долонькою тісто, можна сформувати бортик.
7. Викласти ягоди, посипати цукром до смаку.
8. Начинку засипати зверху залишками тіста. Форму поставити в духовку на середню полицю. Пекти насипний пиріг при температурі 175-180 градусів до готовності (близько 20-25 мнут).
9. Насипний пиріг Простіше нікуди з вишнями готовий.
10. Готовий насипний пиріг. Приємного чаювання!