Медово-пергова паста. Властивості та застосування

Пилок засвоюється погано. Перга – це спресований пилок, законсервований бджолами, і він справді може засвоюватися. Посилити цілющі властивості перги допоможе додавання меду. Тут наводяться п'ять різних рецептів, також названо і готові препарати.

Пергою називають бджолиний продукт, що містить максимальну концентрацію пилку. Мед з пергою завжди змішували для того, щоб краще зберігати пергу: в стільниках вона зберігається погано через воскову молі. Зазвичай пергова паста містить мед у кількості 20-30%. Але якщо цю концентрацію підвищити, можна отримати цілющу суміш, що допомагає від багатьох хвороб. Складніші рецепти містять прополіс і навіть віск, а купувати всі компоненти треба окремо. Тобто немає сенсу намагатися подрібнити пергові стільники – смак буде ще той.

Три види товарної перги

Бджоли збирають пилок, формують з неї обніжжя, а потім ця обніжжя потрапляє в комірки сот. Так виходить перга, яку можна придбати у трьох видах.

Гранули, паста та стільники

Гранули, паста та стільники

Кожен із видів має особливості:

• Паста містить 30% меду і зберігається так само, як мед;
• Стільники з пергою – довго зберігати їхні будинки неможливо;
• Гранули – їх потрібно зберігати при низькій вологості, причому, закупорювати посуд не можна.

Обніжжя, не спресоване в гранули, зараз можна купити теж. Але рецептів, які містять цей продукт, ніхто не публікує.

Народна медицина була сформована тоді, коли про існування обніжжя знали тільки бджолярі.

Отже, основою рецептів буде паста. Її купують готовою чи готують самі.

Пергова паста

Концентрація меду у народних рецептах може становити 50%. Фірмова пергова паста містить менше меду.

Якщо на етикетці немає потрібних даних, вважаємо, що цифри дорівнюють 25%. Помилка на 5-10% буде несуттєвою.

Готуємо перговий мед

Щоб приготувати пергову пасту і щоб була корисною, потрібно взяти гранули, що зберігалися не довше року. Самі гранули можна очищати від сміття, але мити їх у воді їх не можна. Якщо іншого виходу немає, гранули перги промивають на ситі та просушують у духовці, помістивши їх на пергамент або лист волоського горіха. Температура має становити 45-50 °C.

Отже, пергову сировину треба подрібнити. Тут підходить будь-яка м'ясорубка, але осередки мають бути великими.

Грати з великими осередками

Мед з пергою слід змішувати лише після подрібнення:

1. На 100 грн. "сухого фаршу" треба взяти 30-35 гр. меду, прогрітого на водяній бані до 50 °C;
2. Два компоненти ретельно перемішують;
3. Суміш знову пропускають через м'ясорубку, потім її можна розфасувати банками. Перга з медом були змішані у пропорції «75% до 25%».

На останньому кроці можна підвищити концентрацію меду, щоб вона стала дорівнювати 50%.

Три рецепти та дозування

Корисні властивості бджолиної перги обумовлені трьома компонентами: магнієм, калієм та вітаміном C. Перший – це харчування для серцевого м'яза. Калій, у свою чергу, регулює вміст магнію, і перга містить його у легкозасвоюваній формі. Ну а вітамін C допомагає впоратися з ГРЗ та ГРВІ. Втім, цей продукт містить вітаміни всіх груп відразу.

Суміш із двох компонентів

Підвищуємо концентрацію до 50%

Дозування має бути наступним:

• Лікування: дорослим – 3 чайні ложки на день, дітям – 1 ч. л.;
• Профілактика: для всіх – 1 год. в день.

Приймаючи суміш до їжі, потрібно враховувати одну вимогу: при гастриті з підвищеною кислотністю ліки змішують із теплим чаєм. Інших «хитрощів» не буде.

Прогрів будь-яких медових продуктів до 51 ° С веде до втрати цілющих властивостей. А температура 60 °C вважається критичною.

Коротко – про сорти меду. Потрібні світлі елітні сорти, тобто липовий чи акацієвий.

Припустимо, що мед із пергою вже перемішаний і сорт невідомий. Тоді все одно додавайте той мед, який виявиться кориснішим.

Для лікування аритмії та нормалізації підвищеного тиску найкращим вибором буде один сорт – глід.

Трохи прополісу не зашкодить

Медова перга, рецепт приготування якої вже розглядався, зможе вилікувати аденому простати. Для кращого ефекту можна додати прополіс.

Подрібнюємо охолоджений продукт

Суміш із прополісом готується так:

1. До невеликої кількості розігрітого меду додають подрібнений прополіс;
2. Частиною суміші має бути і пергова паста, що містить мед у кількості 30%;
3. Обидві суміші, пергову та прополісну, перемішують між собою. Пропорція: 10 частин меду, одна частина прополісу, 10 частин перги.

Подрібнювати прополіс потрібно на тертці, промивши і охолодивши його. Зберігати суміш слід у холодильнику.

Дозування дорівнює двом чайним ложкам на день, тривалість курсу - 1 місяць. А ще отриманий засіб – це маска, що омолоджує, для шкіри. Завдають її на 10 хвилин.

Лікуємо недокрів'я

У третьому рецепті, що допомагає від недокрів'я, використовується гречаний сорт меду.

Два сорти, гречаний та акацієвий

Також знадобиться бджолине маточне молочко. Воно поставляється у замороженому вигляді. Змішувати з медом треба окремо.

Метод готування схожий на те, що розглянуто в «рецепті 2». Ліки будуть містити компоненти:

• Гречаний мед - 250 гр.;
• Подрібнені гранули перги – 10 гр.;
• Молочко – 1 грн.

Дозування для дорослої людини дорівнює 50 грамів на день. Для дітей її зменшують удвічі.

Відомі рецепти без дозувань

Немає рецепта, де головним компонентом є мед, а з пергою та прополісом його змішували б у пропорції 10 до 1. Але є ліки, що містять як основу прополіс:

1. Взяти по 75-80 грн. прополісу та топленого нутряного сала;
2. Додати пергову пасту (4,5 гр. перги та 3 гр. меду);
3. Підмішати 4,5 гр. молочка, розчиненого 9 гр. меду.

Тут наведено склад свічок, що призначаються при простатиті.

Нутряне сало – смалець

Курс лікування прополісними свічками триває 30 днів.

Смалець розтоплюють на водяній бані, до нього додають прополіс і т.д. Температура при цьому дорівнює 50 °C.

Можна використовувати мед з білою акацією та діяти як у «рецепті 1». Так чинять, щоб лікувати захворювання печінки. Але найкращим сортом у цьому випадку буде шипшинний. А ще мед із пергою, хоч як це дивно, допомагає перемогти діабет:

• Змішують пергу, світлий мед та вершкове масло. Пропорція: 1 до 1 до 1
• Зберігають ліки в холодильнику, приймаючи його до сніданку та перед вечерею. Тривалість курсу - 2 місяці.

Калорійні продукти при діабеті завдають шкоди. І цей метод не можна рекомендувати всім. Дозування зі зрозумілих причин не вказується.

Протипоказання

Було розглянуто, чим корисний мед з пергою та іншими добавками. Нижче наведено випадки, у яких «медові ліки» вживати не можна:

• Наявність алергії на пилок;
• Алергія на прополіс, якщо вона використовується;
• Наявність тромбів, якщо було застосовано прополіс;
• Гастрит із підвищеною кислотністю, якщо суміш приймають у холодному вигляді;
• Третій триместр вагітності;
• Вік до 3 років.

Інших протипоказань не виявлено.

Алергія на пилок – поліноз

Обмеження за віком пов'язане і з діатезом у прихованій формі, і з алергією.

Очевидно, корисні властивості є в усіх бджолопродуктів. До воску це стосується теж. Проте рецептів сумішей із воском у друкованих виданнях не наводять.

Готові препарати:

• Апікомплекс (Югославія);
• Макошень (РФ);
• Поленолецитин (Румунія).

Усі зазначені суміші містять більше, ніж два компоненти. Приймати їх слід за призначенням лікаря. Бажаємо успіхів.

Мед як лікувальний засіб застосовується багато століть. Ще близько 6000 років тому у Єгипті розводили бджіл, використовуючи кочове бджільництво. Є письмові свідчення того часу, що вже були відомі цілющі, косметичні та консервативні властивості меду. У меді містяться лише прості цукру - глюкоза та фруктоза, які відразу повністю засвоюються організмом людини. Є в меді та вітаміни, залізо, фосфор та інші мінеральні речовини. Вони особливо корисні для крові, зміцнення кісток, особливо в період росту. Декілька чайних ложок на день - і повний комплекс вітамінів забезпечений.

Багаторазово посилюється властивість меду, якщо його застосовувати з пергою. Це спеціально оброблений пилок (обніжжя), зібрана бджолами з квіток рослин, що пройшла в сотах молочнокисле бродіння, яке перетворює пилок на пергу.

Цінність перги полягає в тому, що в ній містяться всі незамінні амінокислоти та різноманітні вітаміни, зокрема каротиноїди, провітамін А, вітаміни групи В, В1, В2, В6, В12, вітаміни Е, С, Д, Р, РР, К, вуглеводи , необхідні організму людини.

Унікальна технологія звільняє все найкраще, накопичене бджолами у меді та перзі. Їхнє поєднання особливо корисне для дітей та літніх людей.

Фізичні властивості. Медово-перговая суміш має темно-коричневий відтінок, на смак нагадує смак житнього хліба, змішаного з медом; запах приємний, медовий.

Фармакологічні властивості.

Перга надає такі дії:

- Нормалізує діяльність нервової та ендокринної системи;

- Лікує анемію;

- активізує процес виділення інсуліну, у зв'язку з чим її застосовують на лікування цукрового діабету;

- Викликає деяке зниження згортання крові;

- Зміцнює капіляри;

- Підвищує життєвий тонус;

— має антисклеротичну та загальнозміцнюючу дію;

— має жовчогінну, сечогінну, радіозахисну та протипухлинну дію;

- Нормалізує роботу мікрофлори кишечника;

- сприяє зміцненню імунної системи;

— підвищує розумову та фізичну працездатність та сприяє швидкому відновленню сил;

- Підсилює статевий потяг і статеву потенцію, застосовується при лікуванні та профілактиці простатиту;

- Нормалізує роботу печінки, сприяє продовженню життя людини;

Показання до застосування.

- Ослаблений імунітет, вітамінно-мінеральна недостатність, анемія.
- Вірусні, інфекційні та застудні захворювання (герпес, грип, ангіна, ГРВІ, ГРЗ тощо).
- Захворювання шлунково-кишкового тракту.
- Захворювання верхніх дихальних шляхів та легень (гайморит, риніт, катар грипозного походження, трахеїт, бронхіт, туберкульоз, пневмонія, хронічний тонзиліт, фарингіт).
- Захворювання порожнини рота (підвищена чутливість зубної емалі, карієс, пародонтоз, виразковий стоматит).
- Ослаблений стан організму після перенесеної хвороби, операції або під час інтенсивної розумової та фізичної праці.

Спосіб застосування та дози.По 1-2 чайні ложки 2-3 рази на день за 10-15 хвилин до їди, не запиваючи напоями, а приймати окремо, розсмоктуючи в роті.

Протипоказання.Індивідуальна нестерпність компонентів продукту; наявність алергічного діатезу (кропив'янка, хронічна екзема та ін.)

Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до способів переробки меду і може бути використане при промисловому виробництві пастоподібних продуктів на основі меду. Паста на основі меду містить як фітодобавок трави материнки, чебрецю, золототисячника, меліси, деревію, звіробою та череди, квітки календули, безсмертника, ромашки та липи, листя кропиви, шавлії, м'яти перцевої та берези: 2:1:0,2:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1 у кількості 6,03-7,2 мас.%. Паста містить аскорбінову кислоту в кількості 2,38-2,5 мас.%. Винахід забезпечує одержання продукту підвищеної біологічної цінності з високими смаковими якостями. 1 ін.

Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до способів переробки меду і може бути використане при промисловому виробництві пастоподібних продуктів на основі меду.

Відомий продукт харчування "Міалон" на основі меду, що містить волоський горіх або фундук, оливкова олія, лимон або гранатовий сік, родзинки /кишміш/, курагу та какао-порошок при певному співвідношенні компонентів. Продукт рекомендується для профілактики різних несприятливих явищ в організмі, що розвиваються при перевтомі, роботі в екстремальних умовах, хворобливих станах, в зимово-весняний період року [патент UA 2138181, 1999].

Відомий спосіб отримання плодово-ягідного харчового продукту, другий варіант якого полягає в тому, що сушений виноград, курагу і ядро ​​волоського горіха сортують, промивають і сушать, ядро ​​волоського горіха подрібнюють, зазначені компоненти змішують і подрібнюють на м'ясорубці або в млині. В отриману масу, що становить 70 мас.%, вносять натуральний мед 20 мас.%, подрібнений забрус 4 мас.%, корінь солодки 6 мас.%. Потім отриману суміш подрібнюють у млині або м'ясорубці і фасують у скляні банки [патент UA 2163079, 2001].

Відомий спосіб отримання багатокомпонентного харчового продукту на основі натурального бджолиного меду шляхом змішування натурального бджолиного меду з продуктами бджільництва та екстрактами лікарських рослин з подальшою фасуванням готового продукту, при цьому суміш додатково вводять настойку женьшеню в кількості не більше 1000 мл на 100 кг меду настоянку родіоли рожевої в кількості не більше 1000 мл на 100 кг меду, та/або настойку заманихи, та/або настоянку аралії, та/або екстракт пантокрину в кількості по 0,18-0,20 кг на 100 кг меду, як продукти бджільництва в суміш вносять квітковий пилок у кількості не більше 10 кг на 100 кг меду та/або настоянку прополісу в кількості не більше 1500 мл на 100 кг меду, а в якості екстрактів лікарських рослин використовують сухий екстракт солодки голої та/або екстракт елеутерококу, /або екстракт левзеї у кількості по 0,180-0,220 кг на 100 кг меду, та/або сухий екстракт шипшини в кількості 0,225-0,275 кг на 100 кг меду, при цьому після змішування отриманий продукт витримують при температурі 18-24°C протягом 7 -10 діб, а компоненти вносять у кількості, що забезпечує вологість готового продукту не більше 21% [патент UA 2092076, 2002].

Відомий харчовий продукт у вигляді рівноважної механічної суміші натурального меду з порошком сублімаційної сушіння свіжого продукту з вологістю не вище 4 мас.% при наступному їх співвідношенні, мас.%: мед натуральний - 90-98, рослинний інгредієнт - 2-10; причому як рослинний інгредієнт використовуються продукти сублімаційної сушіння соків свіжих буряків столової червоної, капусти білокачанної, яблучного, журавлини або свіжих кропиви, часнику, моркви, зелені петрушки, кропу, селери [22002002 .

Відома харчова паста, що містить насіння льону культурного, змішані з олією у співвідношенні 1:10, мед або цукровий сироп у співвідношенні 1:1, або абрикосову кісточку з олією у співвідношенні 1:10, мед або цукровий сироп у співвідношенні до суміші 1 :2. Спосіб приготування харчової пасти включає попередню термічну обробку насіння льону культурного або абрикосової кісточки при t 60-80°C, потім їх розмелюють з додаванням рослинного масла в співвідношенні 1:10 і доводять до утворення пасти однорідної консистенції. Після чого до цієї суміші додають мед або цукровий сироп, потім отриману суміш пастеризують, охолоджують і розфасовують. Пропонована харчова паста має покращені смакові характеристики, цілюще-профілактичні властивості та мікробіологічну стійкість при зберіганні [патент UA 2264116, 2005 р.].

Відома харчова композиція (варіанти) і спосіб отримання, причому один варіант композиції включає насіння льону звичайного, натуральний мед, вершкове масло або свинячий смалець і корицю; інший варіант композиції додатково до перерахованих інгредієнтів включають насіння вівса звичайного. Спосіб отримання харчових композицій передбачає обсмажування насіння до золотистого кольору, їх подрібнення, нагрівання меду, з'єднання його з розм'якшеним вершковим маслом або свинячим смальцем, гомогенізацію, подальше додавання подрібненого насіння, перемішування до однорідної маси і введення кориці [2 004 RU2. .

Відомий спосіб отримання пасти натуральної медової функціонального призначення, який передбачає підготовку натурального меду за допомогою сухоповітряної термообробки протягом 1-8 годин з одночасним підігрівом до 40°C в герметичній тарі. Далі мед піддають подвійному очищенню через сітчастий фільтр і при зливі в збірник через фільтр вторинного очищення зливної лійки, забезпечуючи безперервну подачу в накопичувальну ємність. Потім підготовлений мед витримують протягом доби при температурі 12-16°З змішують з наповнювачем, який є або ядра горіхів і/або насіння або сухофрукти з отриманням пасти. При змішуванні додатково подають продукти бджільництва: пилок та/або пергу, та/або екстракт прополісу, та/або маточне молочко, або ягоди свіжі, або натуральні спеції, приправи та екстракти. Попередньо оброблений наповнювач (ядра горіхів та/або насіння або сухофрукти) подрібнюють до розміру, що не перевищує 3 мм, до отримання горіхової суміші або суміші з подрібнених сухофруктів дисперсністю не менше 330 мкм. Температуру отриманої пасти підтримують на рівні 40°C, після чого її фасують і герметично закупорюють. Варіанти винаходу дозволяють підвищити харчову цінність отриманого продукту, знизити втрати наповнювача, розширити асортимент, зменшити калорійність продукту за збереження цінних мікро- і макроелементів і білків [патент UA 435444, 2011].

Відомий спосіб отримання харчової пасти на основі меду, що передбачає нагрівання меду до 40-50°C, витримку при даній температурі протягом 6-8 годин, відстоювання, фільтрування та змішування з наповнювачем. Згідно з першим варіантом способу як наповнювач використовують рідкий шоколад. А у відповідності з другим варіантом способу як наповнювач використовують суміш з подрібнених до порошкоподібного стану ядер горіхів і рідкого шоколаду. При цьому як ядер горіхів можуть бути використані ядра горіхів, вибрані з групи: арахіс, фундук, мигдаль, фісташки, кедровий горіх, волоський горіх, кеш'ю або їх суміш. Винахід дозволяє значно скоротити час приготування пасти з максимальним збереженням біологічно активних речовин і антиоксидантів в кінцевому продукті, а також отримати харчовий продукт на основі однорідної меду пастоподібної консистенції з високими органолептичними характеристиками і тривалим терміном зберігання [патент UA 2445781, 27.0.

Відомий спосіб отримання біологічно активної харчової добавки, що полягає в тому, що подрібнений корінь хрону наполягають у воді протягом не менше 24 год при співвідношенні Т:Ж = 1:(4,5-5,0). Водну витяжку піддають сублімаційного вакуумного зневоднення. Отриманий сублімований порошок кореня хрону в кількості 25-35 г змішують із 900-1100 г натурального квіткового меду. У суміш при ретельному перемішуванні вводять олію лимонника з розрахунку 35-45 крапель на 1000 г суміші. Просте змішування вихідних компонентів у чітко визначеному співвідношенні без зміни їх хімічного складу дозволяє підвищити ефективність впливу біологічно активної харчової добавки на імунну систему і посилити противірусну активність [патент UA 2452242, 2012].

Найбільш близьким аналогом винаходу є пастоподібний продукт на основі меду, отриманий шляхом змішування натурального меду з порошкоподібними фітодобавками з розмірами частинок 0,05-0,3 мм у кількості 5,0-10,0 мас.%, при цьому натуральний мед ,0 до 21,0 мас.% доводять до пластичної консистенції з величиною в'язкості 40-80 Па за допомогою термомеханічної обробки при температурі 40-45°C і частоті обертання пристрою, що перемішує 20-40 об/хв протягом 1,0-2,5 год, змішують з фітодобавками з розмірами частинок 0,05-0,3 мм у кількості 5,0-10,0 мас.%, гомогенізують до однорідної пастоподібної консистенції протягом 10-15 хв. Причому як рослинну сировину для отримання порошків фітодобавок використовують квіти чорнобривців та/або листя кропиви дводомної, меліси, материнки, чебрецю, смородини [патент UA 2451454, 2012].

Завданням винаходу є розширення асортименту продуктів із лікувально-профілактичними властивостями.

Технічний результат при використанні винаходу - одержання продукту підвищеної біологічної цінності з високими смаковими якостями.

Зазначений технічний результат досягається тим, що харчова паста на основі меду, що містить в якості порошкоподібних фітодобавок трави материнки, чебрецю та меліси, лист кропиви, а також квітки лікарської рослини, згідно винаходу додатково містить трави золототисячника, деревію, звіробою та череди, листя шавлії м'яти перцевої та берези як фітодобавок, аскорбінову кислоту в кількості 2,38-2,5 мас.%, а як квітки містить квітки календули, безсмертника, ромашки та липи, причому фітодобавки містить у кількості 6,03-7,2 мас. .% при співвідношенні трава материнки, трава чебрецю, трава золототисячника, трава меліси, трава деревію, трава звіробою, трава череди, квітки календули, квітки безсмертника, квітки ромашки, квітки липи, листя кропиви, листя шавлії 1:1:0,2:1:0,2:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1.

Пропоновану медову пасту одержують наступним чином. Розплавлений мед змішують із порошкоподібними фітодобавками. В якості рослинної сировини для отримання порошків використовують трави материнки, чебрецю, золототисячника, меліси, деревію, звіробою та череди, квітки календули, безсмертника, ромашки та липи, листя кропиви, шавлії, м'яти перцевої та берези у кількості 7 мас.%. Гомогенізують до однорідної пастоподібної консистенції. Додають аскорбінову кислоту у кількості 2,38-2,5 мас.%. Після цього здійснюють вистоювання, розфасовування пасти та упаковку.

Бджолиний мед - продукт з неперевершеними смаковими та поживними якостями. Башкирський мед має високу якість і цілющі властивості. Він приємний на смак і має тонкий аромат завдяки природно-кліматичним умовам Башкортостану, його багатій та своєрідній рослинності. Башкирський мед став відомим у всьому світі. Висока якість башкирського меду відзначено заохочувальними медалями на Міжнародних виставках у Парижі (1900), Ерфурті (1961), Москві (1971). Мед - складний біологічно активний продукт життєдіяльності бджіл, що виробляється ними з нектару квіток медоносних рослин, є солодкою, тягучою, ароматичною сиропоподібною рідиною зі своєрідним смаком і запахом. Мед містить інвертований цукор, у ньому є органічні та неорганічні кислоти, водно-розчинний білок, мікроелементи, вітаміни, ферменти та багато інших речовин.

У доступних джерелах науково-технічної та патентної літератури відомостей про популярність харчової медової пасти, що містить як наповнювач трави материнки, чебрецю, золототисячника, меліси, деревію, звіробою та череди, квітки календули, безсмертника, ромашки та липи, листя перцевої та берези, аскорбінової кислоти, не виявлено. Таким чином, винахід, що заявляється, відповідає критерію «новизна».

Дослідженнями авторів встановлено, що змішування меду з порошками з трави материнки, чебрецю, золототисячника, меліси, деревію, звіробою та череди, квітки календули, безсмертника, ромашки та липи, листя кропиви, шавлії, м'яти цінної , з хорошими органолептичними показниками, введення аскорбінової кислоти покращує смакові якості продукту, а також є додатковим джерелом вітаміну С. Таким чином, винахід, що заявляється, відповідає критерію «винахідницький рівень».

Винахід ілюструється наступним прикладом.

приклад. Паста має наступний склад, в кг на 1 т готового виробу:

Отримана паста є продуктом пастоподібної консистенції, темно-зеленого кольору з вкрапленнями дрібно подрібнених частинок вхідних компонентів. Смак кисло-солодкий, квітково-трав'яний, з ароматом башкирського збірно-квіткового меду.

Рецептура пропонованої пасти легко відтворюється, що забезпечує вказаний технічний результат. Таким чином, винахід, що заявляється, відповідає критерію «промислова застосовність».

Харчова паста на основі меду, що містить в якості порошкоподібних фітодобавок трави материнки, чебрецю та меліси, лист кропиви, а також квітки лікарської рослини, що відрізняється тим, що вона додатково містить трави золототисячника, деревію, звіробою та череди, листя шавлії та м'яти перцю. як фітодобавок, аскорбінову кислоту в кількості 2,38-2,5 мас.%, а як квітки містить квітки календули, безсмертника, ромашки та липи, причому фітодобавки містить у кількості 6,03-7,2 мас.% при співвідношенні трава материнки, трава чебрецю, трава золототисячника, трава меліси, трава деревію, трава звіробою, трава череди, квітки календули, квітки безсмертника, квітки ромашки, квітки липи, лист кропиви, лист шавлії, лист м'яти перцевої 0,2:1:0,2:1:1:1:1:1:1:1:1:1:1.

Схожі патенти:

Група винаходів відноситься до харчової промисловості, зокрема харчової композиції функціонального призначення. Згідно з першим варіантом винаходу сироп містить сік алое в кількості 11-20 мас.%, настоянку м'яти перцевої в кількості 0,05-0,1 мас.%, лимонну кислоту в кількості 0,5-0,6, натуральний мед бджолиний - інше .

Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до біологічно активних добавок (БАД), і зокрема до харчових продуктів на основі БАД. Харчовий продукт для харчування осіб, схильних до інтенсивних фізичних навантажень містить наступні компоненти, мас.%: пептиди гідролізату головного мозку ВРХ з молекулярною масою від 0,2 до 10 кДа - 0,5-10,0, білки сироватки молока - 5,0- 30,0, гідролізати білків сироватки молока - 5,0-20,0, гемоглобін - 0,5-5,0, сухий концентрат курячого бульйону - 1,0-5,0, середньоланцюгові тригліцериди - 1,0-10,0 , лінолеву кислоту - 1,0-10,0, лецитин - 0,5-5,0, янтарну кислоту - 0,05-0,5, фумарову кислоту - 0,025-0,25, інулін - 1,0-10, 0, лактит - 1,0-10,0, стевіозид - 0,01-0,1, комплекс вітамінів В - 0,01-0,1, топінамбур харчовий сушений - 1,0-10,0, аскорбінову кислоту -0 ,05-0,5, йодовані молочні білки – 0,002-0,015, збагачувач – мінеральний кальцієвий – 0,5-5,0.

Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до біологічно активних добавок (БАД), і зокрема до харчових продуктів на основі БАД. Харчовий продукт для харчування осіб, схильних до інтенсивних фізичних навантажень містить наступні компоненти, мас.%: пептиди гідролізату головного мозку ВРХ з молекулярною масою від 0,2 до 10 кДа - 0,5-10,0, білки сироватки молока - 5,0- 30,0, гідролізати білків сироватки молока - 5,0-20,0, гемоглобін - 0,5-5,0, сухий концентрат курячого бульйону - 1,0-5,0, середньоланцюгові тригліцериди - 1,0-10,0 , лінолеву кислоту - 1,0-10,0, лецитин - 0,5-5,0, янтарну кислоту - 0,05-0,5, фумарову кислоту - 0,025-0,25, інулін - 1,0-10, 0, лактит - 1,0-10,0, стевіозид - 0,01-0,1, комплекс вітамінів В - 0,01-0,1, топінамбур харчовий сушений - 1,0-10,0, аскорбінову кислоту -0 ,05-0,5, йодовані молочні білки – 0,002-0,015, збагачувач – мінеральний кальцієвий – 0,5-5,0.

Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до біологічно активних добавок (БАД), і зокрема до харчових продуктів на основі БАД. Харчовий продукт для харчування осіб, схильних до інтенсивних фізичних навантажень містить наступні компоненти, мас.%: пептиди гідролізату головного мозку ВРХ з молекулярною масою від 0,2 до 10 кДа - 0,5-10,0, білки сироватки молока - 5,0- 30,0, гідролізати білків сироватки молока - 5,0-20,0, гемоглобін - 0,5-5,0, сухий концентрат курячого бульйону - 1,0-5,0, середньоланцюгові тригліцериди - 1,0-10,0 , лінолеву кислоту - 1,0-10,0, лецитин - 0,5-5,0, янтарну кислоту - 0,05-0,5, фумарову кислоту - 0,025-0,25, інулін - 1,0-10, 0, лактит - 1,0-10,0, стевіозид - 0,01-0,1, комплекс вітамінів В - 0,01-0,1, топінамбур харчовий сушений - 1,0-10,0, аскорбінову кислоту -0 ,05-0,5, йодовані молочні білки – 0,002-0,015, збагачувач – мінеральний кальцієвий – 0,5-5,0.

Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до біологічно активних добавок (БАД), і зокрема до харчових продуктів на основі БАД. Харчовий продукт для харчування осіб, схильних до інтенсивних фізичних навантажень містить наступні компоненти, мас.%: пептиди гідролізату головного мозку ВРХ з молекулярною масою від 0,2 до 10 кДа - 0,5-10,0, білки сироватки молока - 5,0- 30,0, гідролізати білків сироватки молока - 5,0-20,0, гемоглобін - 0,5-5,0, сухий концентрат курячого бульйону - 1,0-5,0, середньоланцюгові тригліцериди - 1,0-10,0 , лінолеву кислоту - 1,0-10,0, лецитин - 0,5-5,0, янтарну кислоту - 0,05-0,5, фумарову кислоту - 0,025-0,25, інулін - 1,0-10, 0, лактит - 1,0-10,0, стевіозид - 0,01-0,1, комплекс вітамінів В - 0,01-0,1, топінамбур харчовий сушений - 1,0-10,0, аскорбінову кислоту -0 ,05-0,5, йодовані молочні білки – 0,002-0,015, збагачувач – мінеральний кальцієвий – 0,5-5,0.

Винахід відноситься до харчової промисловості. Представлений біологічно активний продукт, що містить водний концентрат пантів маралів та/або північних оленів та/або плямистих оленів у кількості 5,0-10,0 мас.%, водний розчин дигідрокверцетину в кількості 1,0-2,0 мас.%, мед та продукти бджільництва – інше.

Винахід відноситься до біологічно активних добавок (БАД), що містять речовини морського та рослинного походження. Спосіб виготовлення оздоровчої БАД полягає в тому, що нерозділеного чорного та/або фіолетового морського їжака повністю заливають квітковим медом, суміш витримують у прохолодному темному місці не менше трьох тижнів.

Винахід відноситься до харчових субстратів, що не піддаються смаженню, з покриттям, що представляє композицію покриття нижньої сторони, що відрізняється від композиції покриття верхньої сторони, де покриття нижньої сторони є твердим покриттям, на якому розміщуються частинки, і покриття верхньої сторони є безперервною гомогенною фазою, що виходить при нагріванні гранул та/або порошкоподібного продукту, здатного до часткового або повного розплавлення та/або гідратації при нагріванні.

Винахід відноситься до харчової промисловості і може бути використане підвищення біологічної цінності продукту. Харчовий продукт містить мед бджолиний, свіжий сік буряка столового чи моркви, настоянку м'яти перцевої та лимонну кислоту при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас.%: свіжий сік буряка столового або моркви 29,5-30,5; настоянка м'яти перцевої 0,05-0,15; лимонна кислота 0,3-0,7; Мед натуральний бджолиний - інше. Винахід забезпечує одержання біологічно цінної харчової продукції у вигляді сиропу з овочевим смаком, гармонійним медово-овочевим ароматом та освіжаючим м'ятним ефектом. 2 ін.

Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до способів переробки меду і може бути використане при промисловому виробництві пастоподібних продуктів на основі меду. Паста на основі меду містить як фітодобавок трави материнки, чебрецю, золототисячника, меліси, деревію, звіробою та череди, квітки календули, безсмертника, ромашки та липи, листя кропиви, шавлії, м'яти перцевої та берези: 2:1:0,2:1:1:1:1:1:1:1:1:1 у кількості 6,03-7,2 мас.. Паста також містить аскорбінову кислоту в кількості 2,38 -2,5 мас.. Винахід забезпечує одержання продукту підвищеної біологічної цінності з високими смаковими якостями. 1 ін.

Пастагоріхово-медова Фітнес, Приватна Пасіка, 460 грам, Росія (Новгородська обл.), Ціна близько 300 рублів. Продається у відділі з натуральними продуктами (горіхи, сухофрукти, мюслі, мед тощо) у супермаркеті "Окей".

Склад: див.

Виробник:

Пробуючи горіхово-медову пасту, думаєш, що на смак вона горіхова, правда? Горіхи з медом. Я й куштувати не хотіла. Пасту купила собі мама, пару ложок з'їла та закинула, їй не сподобався смак. Довелося спробувати мені, і я задоволена. Але я не люблю медвзагалі.

А ось виробник економив і мудрував, правильно було б назвати цю пасту сухофруктово-медова. Більше в ній родзинок, сушених яблук, трохи кураги і зовсім немає чорносливу. Трохи горішків, які перемелені майже в пилюку, але трапляються маленькі шматочки, які відчуваються по роті. Мед звичайно є, але ось я, зовсім не люблю мед, для мене він не смачний продукт, м'яко кажучи, але ця паста мені подобається, тому як від меду одна назваЯк сказала б моя бабуся.

Густа консистенція, щоб набрати на ложку, потрібні зусилля. Ну і з'їсти виходить лише з ложки. Жодної краси та естетики.

Смак у пасти, на мою сприйняття, саме те, що потрібно. Солодкий-фруктовий, з кислинкою, трохи горіхів, мед, який не сприймається медом, а дає лише натяк на нього. Загалом я задоволена. Чи не нудотна, не супер-солодка, характерного запаху меду, немає. Для когось це буде мінус, а ось для таких як я плюс.

Звичайно, виробнику варто було б чесно написати відсоткове відношення всіх складових, правдиво назвати продукт, не вводити в оману. Тому що, хто купує і чекає на горіхи і мед, любить саме яскравий медовий смак і запах, у цій пасті не знайде його. І горіхи там, мені здається, лише фундук, а не волоські та мигдаль.

До речі, ні з чим, окрім чаю, їсти її не хочеться. Ні на тост змастити, ні з млинцями. Ось просто ложечку в рот і розсмоктуватись, більше ніяк.

Специфічний продукт на любителя!