Літні салати – прості, смачні та недорогі рецепти. Рецепти салатів на день народження.

Літо - час салатів зі свіжих і хрустких овочів, зелені та салатного листя. І не забувайте про ягоди, з ними теж виходять надзвичайно смачні літні салати. Не треба чекати, настав час готувати! 10 рецептів літніх салатів з фото та докладним описом.

Салат з яблука та огірка

Порадуйте свої смакові рецептори цим простим, але дуже смачним салатом. На 3-4 порції салату вам знадобиться:

• 1 довгий огірок або 3 невеликі огірки;
• 2 яблука;
• невеликий пучок зеленої цибулі;
• 1 ст. л. соку лимона;
• кріп для прикраси.

Заправка:

• 1 ст. меду;
• 4 ст. натурального йогурту;

Приготування:

1. Огірок порізати кружальцями, яблука невеликими часточками, зелену цибулю дрібно порубати. Усі інгредієнти зібрати у миску.

2. Змішати заправку у невеликій мисці. Полити нею салат, перемішати, зверху посипати посіченим кропом.

Зелений салат з яйцями та сиром

Легкий зелений салат цілком самодостатній, але може стати хорошим компаньйоном будь-якому м'ясу або рибі. Такий салат можна приготувати на дачі або пікніку, тільки відваріть заздалегідь яйця.

На 1 порцію салату потрібно:

• 50 гр. салатного листя (будь-які, що ви любите або зможете знайти);
• 1 яйце або 3-4 перепелині;
• 30 гр. сиру твердих сортів;
• 1 невеликий зубчик часнику;
• 1 ст. оливкової олії;
• 1 ст. соку апельсину;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Яйця зварити круто, остудити та очистити. Розрізати на чверті.

2. Готуємо заправку: часник дрібно посікти, змішати з апельсиновим соком, сіллю і перцем. Збиваючи суміш віночком або вилкою, вливайте оливкову олію, щоб вийшла емульсія.

3. Беремо салатне листя, якщо листя велике, їх можна порвати руками, маленькі залишити як є. Змішуємо їх із заправкою та викласти на тарілку. Зверху покласти часточки яєць.

4. Ножем для чищення овочів налаштуйте сир на салат. І можна одразу подавати!

Шопський салат - одна з страв болгарської кухні, яка чудово прижилася і у нас. Свіжість хрустких овочів та солонуватий смак бринзи – ідеальне поєднання. Для приготування салату вам потрібно:

• 1-2 огірки;
• 2 помідори середніх розмірів;
• 1 середня червона цибулина;
• 2 болгарські перці;
• 100 гр. бринзи;
• 10 маслин без кісточки;
• для заправки 1 ст. соку лимона та 2-3 ст.л. оливкової олії.
• сіль та перець на ваш смак.

Приготування:

1. Перці вимити та просушити паперовими рушниками. Викласти на лист у розігріту до 200 градусів духовку, запікати хвилин 10-15. Після чого дістати перці з духовки, накрити пакетом або поліетиленовою плівкою та дати охолонути 10 хвилин.

2. Коли перці охолонуть, видалити серцевину, зняти шкірку та нарізати перці кубиками.

Примітка!Етап з перцями можна пропустити та зробити салат зі свіжими перцями.

3. Решту овочів помити і нарізати: помідори - часточками, огірки - соломкою або четвертинками по 2 см завтовшки, цибулину - півкільцями, маслини порізати навпіл або можна залишити цілими. Все викласти у салатник. Додати туди перці та бринзу, порізану на кубики.

4. Полити салат заправкою з оливкової олії та соку лимона. Салат Шопський готовий!

Літній індійський салат

Цей салат просто криниця антиоксидантів, супер корисний і яскравий. На 4-5 порцій салату вам знадобиться:

• 3 невеликі моркви;
• 1 пучок редиски;
• 1 невелике цукіні;
• 1/2 невеликої червоної цибулини (не переборщіть з цибулею, інакше можна зіпсувати салат);
• жменя листя м'яти;

Для салатної заправки:

• 1 ст. майонезу;
• 2 ч. л. діжонської гірчиці;
• 2 ст. оливкової олії.

Приготування:

1. Для початку розберемося з овочами: моркву почистити та натерти на великій тертці або нарізати невеликою соломкою; цибулю дрібно посікти; цукіні порізати соломкою, а редиску - на тонкі кухлі, листя м'яти порвати руками. Все зібрати в одній великій мисці.

2. Приготуємо заправку: у невеликій мисці змішати майонез, оцет та гірчицю, збити до однорідної консистенції. Постійно помішуючи вливати олію. Тепер цією заправкою можна полити салат та все добре перемішати.

Літній індійський салат готовий!

Корисно знати!Салат можна зберігати у холодильнику в закритому контейнері близько доби.

Для цього рецепту вам знадобиться:

• 2 склянки макаронів спіралей або пір'я;
• 1 морква;
• 1 огірок;
• 1 червоний перець;
• 1 зелений перець;
• сіль, перець на ваш смак;

Приготування:

1. Макарони відварити до готовності, АЛЕ! не переваріть. Дайте їм охолонути.

2. Овочі нарізати кубиками однакових розмірів. Викладіть у салатник овочі та макарони.

3. Приготуйте італійську заправку і полийте салат, додайте спеції на ваш смак. Перемішайте та можна подавати!

Корисно знати!Дуже смачно приправити салат приправами для макаронів, вони продаються в магазинах.

Літній салат з руколою і сиром Рікотта.

Свіжий та супер легкий літній салат з нотками літа. На дві порції цього рецепту вам знадобиться:

• 100 гр. свіжої зелені (це може бути будь-яка салатна суміш);
• 100 гр. сиру Рікотта;
• жменю огріхів пекан або волоських горіхів;
• 1/2 склянки чорниці;
• листя м'яти (на ваш смак);
• 1 ст.л бальзамічного оцту;
• 2 ст. оливкової олії.

Приготування:

1. Цей салат готується порційно. На кожну тарілку розкладіть салатне листя. Зверху шматочки сиру рікотту, вимиту чорницю та горіхи.

2. Зверху поливаємо салат заправкою з бальзамічного оцту та оливкової олії. Подавати такий салат і їсти його потрібно одразу!

Салат зі стручковою квасолею та редисом - літній рецепт

Для приготування вам знадобиться:

• 400 гр стручкової квасолі (цілком підійде заморожена квасоля);
• 10 шт. помідорів чері;
• 6 шт. редис;
• 100 гр. сиру Фета.

Для заправки потрібно (для простого варіанта заправки цілком вистачить перших двох інгредієнтів):

• 3-4 ст. оливкової олії;
• 1 ч. л. меду;
• 1 ч. л. гірчиці;
• 2 ст. лимонного соку;
• 1 ст. білого винного оцту;
• сіль перець на ваш смак.

1. Для початку приготуємо медово-гірчичну заправку, змішуючи всі інгредієнти, крім олії, до однорідної маси. Помішуючи віночком або вилкою, акуратно вливаємо олію.

2. Стручкову квасолю потрібно відварити у кип'яченій воді 2-3 хвилини. Воду злити та засудити квасолю.

3. У великій мисці змішати квасолю, половинки помідор черрі, порізану на кухлі редиску та шматочки сиру Фета. Полити заправкою та можна подавати.

Літній рецепт із салатного листя, яблука та огірка

Свіжий і хрумкий, такий салат ідеально підійде для легкого обіду чи вечері, стане гарним доповненням для страв з курки.

На 2 порції вам потрібно:

• 100 гр. листя салату (підійдуть будь-які, які зможете купити або знайти вдома);
• 1 середній огірок;
• 1 яблуко;
• 2 ч. л. очищеного насіння соняшника.

Приготування:

1. Салатне листя промити і порвати руками на шматки по 5 см. Огірок порізати кружальцями, яблуко - тонкими часточками. Все викласти у салатник і перемішати.

2. Як заправку можна взяти звичайну оливкову олію або суміш із 1 ч.л. гірчиці, 1 ч.л. меду та 2 ч.л. оливкової олії.

3. Зверху посипати салат насінням.

Морквяний салат з лимоном.

Найсонячніший і найлітніший салат зі всієї добірки. Готувати його швидко та просто, а смак здивує всіх. На 4 порції салату потрібно:

• 4 середні моркви;
• сік та цедра 1 лимона;
• 1 пучок петрушки;
• оливкова олія;
• 1-2 ч. л. рідкого меду;
• сіль перець на ваш смак.

Приготування:

1. Моркву натерти на великій тертці або нарізати соломкою за допомогою терки для корейської моркви.

2. У петрушки відрізати стебла, а листя дрібно порубати.

3. Змішуємо моркву з соком і цедрою лимона, медом та рубаною петрушкою, заправляємо олією та перемішуємо. Додаємо сіль, перець за смаком. Перед подачею дайте салату трохи настоятися!

Салат зі шпинатом та полуницею - літній рецепт

У літній період полуниці продукт доступний. А ви знали, що з нею виходять приголомшливі легкі салати? Ні! Тоді спробуйте і готуйте. На 2 порції салату потрібно:

• 100 гр. листя шпинату;
• 2 склянки полуниці;
• гість мигдальних пластівців / горіхів пекан або волоських горіхів

Заправка:

• 1 ч. л. соку лимона чи білий винний оцет;
• 2 ст. оливкової олії

Приготування:

1. Шпинат промити та листя просушити паперовими рушниками. Полуницю вимити, відокремити хвостики та порізати. Викласти все в салатник.

2. Додати горіхи.

3. Приготувати заправку, полити салат. Салат потрібно подавати одразу.

Цікаво знати! У цього салат є варіації, можна додатково додати шматочки козячого сиру, а як заправку використовувати бальзамічний оцет або гірчичну заправку для салату.

В очікуванні свят кожна господиня, мріючи здивувати чимось новеньким, оригінальним, починає активні пошуки нових рецептів. Хочеться, щоб було не як у всіх, а краще, смачніше, красивіше.

Але, як відомо, нове – це добре забуте старе. Особливою популярністю під час застіль користуються овочеві, адже на святах страв зазвичай багато, хочеться скуштувати всі страви, при цьому зберігши здоров'я - велика кількість важкої їжі витримає не кожен шлунок.

Ось деякі варіанти літньої легкості.

Салат "Чорний принц"

Цей салат має східне коріння і принц чорний не тільки тому, що в салаті є баклажан.

• Баклажан круглий – 1 середніх розмірів;
• перець солодкий – 1 середніх розмірів;
• помідор - 3 середніх розмірів;
• часник – 2 часточки;
• цибуля – 1 середніх розмірів;
• петрушка;
• кріп;
• базилік;
• олія соняшникова;
• оцет яблучний;
• соус соєвий.

Для початку підготуємо баклажан: потрібно взяти один баклажан і спекти його в духовці до появи скоринки.

Вийняти, остудити та очистити від шкірки.

М'якуш дрібно порізати.

Додати до баклажанної маси дрібно рубаний або тиск часник, соус соєвий, можна часниковий, рослинне масло.

Помідори, не виймаючи насіння, нарізати скибочками.

Цибулю нашаткувати тоненькими півкільцями і додати яблучний оцет для видалення гіркоти. Солодкий болгарський перець нарізати тоненькою соломкою.

Дрібно покришити кріп, петрушку та базилік.

Добре підійде до м'яса, птиці, шашличка та горілочки!

Викласти в глибоку страву помідори, перець та цибулю, залити все баклажанною заправкою та посипати рубаною зеленню. Солити салат не потрібно, оскільки соєвий соус солоний.

Салат відразу подати до столу, інакше помідори пустять багато соку, і салат стане холодним супчиком, що теж непогано. Цей літній салат виходить яскравим, з м'яким пряним смаком базиліку та часниковим ароматом.

Салат «Морський бриз»

Наступний салат - хороша альтернатива традиційному оселедцю під шубою, але набагато корисніше і менш калорійний.

• Морська капуста - 1 упаковка сушеної або 1 консервована баночка;
• буряк - 1 середніх розмірів;
• оселедець солона - 1 рибина невеликих розмірів;
• цибуля синя або червона – 1 головка;
• майонез – приблизно 2 столові ложки;
• коріандр;
• кріп.

Відварити буряки або приготувати в мікрохвильовій печі - покласти в пакет, не зав'язуючи і готувати на повній потужності близько 15 хвилин, залежно від розміру, дати охолонути, очистити і потерти на спеціальній тертці довгими смужками.

Добре подавати до страв із картоплі.

Злити з морської капусти всю рідину, вона не знадобиться (можна використовувати морську капусту, попередньо її відваривши).

Цибулю нарізати тоненькими півкільцями. Оселедець почистити від шкіри та кісточок і порізати смужками якомога тонше.

Змішати всі інгредієнти, посипати кропом та сухим коріандром. Додати майонез. Солити не треба.

З цих інгредієнтів вийдуть оригінальні.

Салат «Гречанка»

Класичному поєднанню сиру та помідора в цьому салаті надає новизну адигейський сир, що має сирну структуру та солонуватий смак.

• Помідор – 2 середні розміри;
• перець солодкий болгарський – 1 великий;
• огірок – 1 середніх розмірів;
• цибуля – 1 середня головка;
• листя салату – пучок;
• сир адигейський або схожий на нього – 150 гр;
• маслини (оливки) – 10 штук;
• петрушка, кінза;
• масло оливкове;
• соус соєвий.

Вийняти з помідорів серцевину, вона не знадобиться, її можна використовувати для приготування соусу до іншої страви. Нарізати овочі однаковими кубиками.

Салат «Стіжок»

Оригінальний і дуже простий у приготуванні салат, гості довго не можуть розпізнати в ньому картопля - настільки незвичайний смак.

• Картопля – 2 середніх розмірів;
• гриби сушені деревні – 1 брикет;
• масло рослинне;
• соус соєвий;
• кріп.

Очистити картоплю, натерти її у сирому вигляді на великій тертці. Закип'ятити воду у каструлі.

Терту картоплю покласти в невеликий друшляк і опустити в киплячу воду. Готувати близько 3 хвилин|мінути|, дістати і промити холодною водою.

Гриби залити окропом, дати набрякнути та розправитися. Нарізати гриби невеликими кучерями.

Ковбасу нарізати тонкою соломкою. Інгредієнти змішати, викласти на тарілку у вигляді стіжка, рясно збризкати соєвим соусом і полити маслом, зверху покришити зелень кропу. М'ясні салати незамінні на.

Салат «Хрустик»

Похрумтіти капустою люблять практично всі, але одна капуста - це нудно, а ось з яблучком і червоною ягідкою - просто комора вітамінів і море позитивних емоцій.

• Капуста;
• яблуко;
• журавлина або брусниця;
• лимон;
• цукор та сіль;
• масло рослинне.

Дуже тонкими смужками нашаткувати капусту. Посипати її цукром і сіллю і добре пом'яти руками, доки не з'явиться сік.

Салат виходить хрустким, соковитим та красивим. Підходить до картопляних страв, м'яса, риби та міцних спиртних напоїв.

Полити соком, вичавленим з одного лимона. Перешкодити та скуштувати – капуста має бути злегка солоною та кисло-солодкою на смак.

Додати тонко нарізане зелене яблуко і полити салат оливковою олією. Зверху гарно викласти ягоди.

Салат «Весела курочка»

Салат простий у приготуванні, легкий, дуже подобається жінкам; у нього пікантний, трохи гострий олійний присмак із кислими нотками.

• Філе курячих грудок – 2 невеликі розміри або 1 велике;
• зелений чи червоний салат – 1 пучок;
• редис круглий - 6 штук;
• сухарики – 1 пакетик;
• часник – 1 середній зубчик;
• кріп;
• петрушка;
• цибуля зелена;
• олія нерафінована соняшникова;
• майонез;
• соєвий соус;
• яблучний оцет.

Філе відварити або приготувати в мікрохвильовій печі: покласти в пакет і готувати на повній потужності 3-5 хвилин. Нарізати редис кружальцями, філе кубиками. Дрібно нарубати часник.

Змішати редис, курку, часник, сухарики та нарізану зелень. Листочки салату руками порвати на шматочки довільного розміру та форми.

Підходить до білих вин, але можна подати до будь-якого іншого напою.

Змішати майонез, соєвий соус і олію в рівних пропорціях і додати трохи яблучного столового оцту.

Викласти на плоску страву салатні листочки, на них решту салату, полити заправкою, рівномірними краплями по всій площі салату. Після подачі салат перемішати.

Салат «Райдужний настрій»

Цей салат виходить дуже красивим, яскравим, подобається жінкам та дітям.

• Огірок – 1 середніх розмірів;
• помідорів – 2 великих;
• перець – жовтий, червоний, зелений – по половинці;
• яблуко зелене – половинка;
• капуста фіолетова - одна чверть вилка, або половина якщо маленький;
• морква – 1 середніх розмірів;
• кріп;
• пір'я батуна або будь-якої іншої цибулі - 1 невеликий пучок;
• кріп;
• масло оливкове.

Огірок, перець, капусту нашаткувати соломкою тонше. Яблуко та моркву нашаткувати на великій тертці.

Зелень цибулі та кропу дрібно покришити. Помідор нарізати часточками.

Салат підходить до будь-яких м'ясних та рибних страв.

Салат викласти на тарілку гіркою, злегка посипати дрібною сіллю. Зверху збризкати маслом.

Салат «Гострий огірочок»

З цим салатом потрібно бути обережнішим: він підходить тим, хто любить гостріше.

• Огірок – 5 невеликих розмірів;
• часник – 1 велика головка;
• сіль дрібна;
• чорний мелений перець – половина пачки;
• гірчичне насіння;
• олія соняшникова;
• оцет яблучний.

Огірки ріжемо вздовж на 4 частини і потім упоперек. Дрібно рубаємо часник.

У глибокий посуд викладемо огірки, солимо, додаємо часник, перець і гірчичне насіння, оцет і олію.

Салат виходить гострим, але не пекучим. Дуже добре підходить до молодої картоплі, м'яса, риби та міцних напоїв.

Залишити на півтори години в холодному місці, потім перемішати і подати до столу, поливаючи соком, що виділився.

Салат «Задоволений китаєць»

Гострота цього салату повинна бути трохи помітною, тому не можна в жодному разі переборщити з гострою приправою: постоявши, салат просочиться і стане ще більш гострим і солоним.

• Локшина крохмальна – 0,5 упаковки;
• огірок - 2 середніх розмірів;
• цибуля – 1 велика головка;
• морква – 1 невелика;
• ковбаса сирокопчена - 150 грам;
• масло рослинне;
• соус соєвий;
• приправа "Вейцзін";
• приправа "Маласянь".

Локшину відварити, не розв'язуючи. Промити холодною водою в друшляку, дати воді добре стекти. Вийняти нитки і нарізати локшину на відрізки довжиною приблизно 5-7 см.

Це варіація китайського салату "Хайхе". Салат має яскравий, гострий смак. Добре підходить до нейтральних страв із рису, картоплі.

Огірок та моркву нашаткувати тонкими довгими смугами вздовж або потерти на спеціальній тертці.

Ковбасу порізати довгою тонкою локшиною.

Цибулю нашаткувати тоненькими півкільцями.

Усі складові змішати, додати приправи, соєвий соус, олію.

Салат викласти на велику плоску страву.

Приправа Вейцзін - білі кристали, що складаються з глутамату натрію. Приправа "Маласянь" - помаранчева гостра приправа. Продаються вони у невеликих пакетиках, на упаковці зображено китайський кухар. Крохмальна локшина - це біла тонка, довга локшина на основі крохмалю, продається в пакетах, зазвичай по 2 пучки, пов'язані нитками. Варити її не треба - просто залити окропом і зачекати на розм'якшення.

Салат «Цукеша»

Кабачки в сирому вигляді дуже рідко використовуються, а дарма - цей овоч багатий на вітаміни, поживний і смачний, якщо його правильно приготувати.

• Кабачок – 1 невеликих розмірів;
• цибуля – 1 головка;
• петрушка;
• часник – 2 невеликі зубчики;
• кріп;
• оцет столовий;
• олія соняшникова;
• сіль.

Свіжий, невеликий молодий кабачок, без насіння, разом із шкіркою нарізаємо дуже тонкими пластинами, потім смужками завширшки 2-3 см.

Цибулю шаткуємо півкільцями. Кріп і петрушку дрібно шаткуємо. Часник дрібно рубаємо.

Салат дуже легкий, підходить до вареної молодої картоплі та м'ясних страв, хороший як, до міцних напоїв.

Змішати овочі, посолити, додати столовий оцет і побризкати олією.

Всі представлені салати прості в приготуванні, не містять дорогих і рідкісних інгредієнтів і тому підійдуть не тільки для свят, а й у звичайні дні, а у свята допоможуть заощадити дорогоцінний час і, що важливо, сімейний бюджет.

Які салати можна приготувати влітку?З цього матеріалу ви дізнаєтесь, як правильно готувати в домашніх умовах легкі та корисні літні салати, наочні покрокові рецепти яких ви знайдете нижче.

Літо - пора свіжості та легкості, якої ми намагаємося досягти у всьому, і їжа не виняток. Тому найпопулярнішою стравою влітку на столах заслужено визнано легкий овочевий або фруктовий салат, який використовується як закуска, гарнір, іноді замінює повноцінний сніданок і навіть обід у спекотну погоду. До нього можна додати все, чого душа забажає і що знайдеться під рукою. До листя салату пікантною добавкою стануть томати цибуля і редька, а якщо все це змішати з коріандром, базиліком, петрушкою або селера (в них багато ефірних олій), то чудові смак і запах смачної легкої страви вам гарантований.

Покроковий рецепт із фото. Робимо на швидку руку легкий літній салат з помідорів, огірків та зелені:

Літні легкі салати готувати досить легко. Можете вибирати різні інгредієнти, часто використовується м'ясо курки. Такі закуски будуть доречними на святковому столі. Дует ананаса та курки підійде і тим людям, хто сидить на дієті, але хоче побалувати себе чимось смачненьким та незвичайним.

Літо – це сезон свіжих овочів та зелені, тому обов'язково потрібно використовувати цей період із максимальною користю для організму. Літні овочі – це джерело вітамінів і мінералів, необхідні нормальної життєдіяльності організму людини.

Як приготувати смачний літній салат?

1. Виберіть правильні інгредієнти

Ні для кого не секрет, що смак готової страви залежить від якості та смакових характеристик кожного окремого інгредієнта. Тому важливо ретельно підбирати компоненти для літнього салату з овочів і уважно стежити, щоб вони були досить стиглі, але не зіпсовані.

1. Додайте зелень

Існує великий перелік смачної та корисної зелені, яка додасть вашій страві пікантності та зробить смак салату більш насиченим. Найкраще з овочами поєднується зелена цибуля, петрушка та кріп. Крім них, у страву можна додавати кінзу, руколу, селера, м'яту або шпинат. Така різноманітність зелені дає можливість кожному вибрати улюблений інгредієнт.

1. Приготуйте смачну заправку

Саме від заправки для літніх салатів більшою мірою залежать смакові характеристики готової страви. Для заправки простих та смачних літніх салатів нашвидкуруч часто використовують сметану. Для більш насиченого смаку до неї можна додати трохи часнику.

Бажано готувати рецепти літніх салатів без майонезу, тому що без цього інгредієнта вони будуть ще кориснішими. Також, заправляти страву можна соєвим соусом або бальзамічним оцтом. Крім цього, можна експериментувати та пробувати створити свій унікальний рецепт заправки, просто змішуючи різні інгредієнти. Наприклад, смачно виходить, якщо поєднати в одній страві лимонний сік, французьку гірчицю та оливкову олію.

1. Додайте сир, м'ясо чи морепродукти

Рецепти літніх салатів із простих інгредієнтів не обов'язково повинні обмежуватися лише овочами та зеленню. Для насиченішого смаку їх можна урізноманітнити за допомогою вашого улюбленого виду сиру. Наприклад, доречним буде тертий пармезан чи навіть звичайний твердий. Крім цього, відмінно поєднується з овочами фета та бринза.

Що стосується м'яса, то найбільшою популярністю користуються літні салати з куркою, оскільки вони смачні та ситні. А якщо ви хочете порадувати кохану людину романтичною вечерею і приготувати оригінальнішу і незвичайнішу страву, пошукайте покрокові рецепти літніх салатів з морепродуктами.

1. Подавайте готовий салат відразу ж

Прості та смачні літні салати нашвидкуруч не можуть стояти надто довго, оскільки швидко втрачають свої смакові властивості та презентабельний зовнішній вигляд. Тому заправляйте їх безпосередньо перед подачею на стіл.

Літо завжди радує достатком фруктів, овочів і зелені, тому літні закуски та салати включають свіжі сезонні продукти. У цей час хочеться розвантажити організм від результатів зимового обжерливості, вивести шлаки і токсини, отримати щедру порцію вітамінів і мінералів від самої природи. Тому господині зазвичай не замислюються про те, який салат приготувати влітку – звичайно, зі свіжих овочів, фруктів та зелені!

У цьому розділі ви знайдете рецепти літніх салатів з фотографіями та докладними описами способів їх приготування. Страви зі свіжих овочів і зелені краще готувати безпосередньо перед подачею на стіл, оскільки їм не потрібно просочуватися соусами, до того ж у фруктах і вітамінах дуже швидко руйнуються під впливом світла і повітря. Смачні салати влітку – найкраща трапеза у будь-який час дня, а готуються вони з овочів, фруктів, ягід, зелені, грибів, з додаванням нежирного сиру, м'яса та риби. Смачні літні салати зазвичай заправляються не сметаною та майонезом, а невеликою кількістю рослинної олії, фруктово-ягідними соками та легкими йогуртами. Готові страви можна прикрасити ягодами, шматочками фруктів, горіхами та тертим сиром.

Як приготувати салат для сніданку? Змішайте будь-які фрукти, ягоди, горіхи, заправте блюдо йогуртом, медом, згущеним молоком або збитими вершками і прикрасьте тертим шоколадом. Така страва може стати справжньою енергетичною зарядкою для організму. Рецепти з фотографіями літніх салатів для обідів та вечерь вражають уяву різноманітністю та вишуканістю. Ніжний аромат дині чудово доповнить апетитний бекон із зеленню, фісташками та фетою, а молоді кабачки, капуста та рукола гармонійно впишуться у дует із креветок та авокадо. Приготування літніх салатів не займає багато часу, тому можна трохи відпочити від кухонного клопоту, не відмовляючи собі у повноцінному харчуванні.

Готуйте салати і взимку, і влітку, а рецепти ви знайдете на сайті ЕдімДома!