Звільнення від пристрасті до солодкого. Американські біологи давно пропонують прирівняти солодку отруту до алкоголю та тютюну

Якщо ви постійно лопаєте печиво з тортиками, заїдаєте їх булочками, а шоколадками з морозивом закусуєте, і все ніяк не можете зупинитися, тоді ця стаття точно для вас!

«Залежність від солодкого»- Давно усталений термін. Найцікавіше, що саме про цукор більшість людей знає досить багато, більше, ніж про всі інші продукти харчування. Навіть про причини залежності від цієї напасті.

Тому я не буду тут поширюватися про причини потягу до солодкого та борошняного. Про це понаписано безліч статей, одна одній безглуздіша. Бо якби був толк, то залежність від солодощів незабаром зійшла б нанівець. Але вона тільки росте рік у рік.

Ну дійсно, що це за поради: їсти побільше білків і овочів, щедро приправивши вітамінами, а особливо хромом (хромом, Карл!!!), пити більше води, спати довше, ніж зазвичай - це все. І що працює? Дуже сумніваюся.

Є й зовсім погані поради типу замінити солодощі сухофруктами та мармеладами. А в них що, цукру нема? Ви знаєте, що сушені фініки містять у 4 рази більше цукру, ніж чиста глюкоза? А мед? Це взагалі ліки, які слід приймати суворо дозовано і лише під час застудних захворювань.

Краще я розповім вам свій спосіб порятунку від цієї тяги до солодкого. І навіть не про звільнення, а про розумне перетворення. Адже зовсім відмовлятися від солодкого - першорядна дурість і цілковита брехня!

Сам я теж той ще любитель поточити печиво з чаєм, та під гарний серіальчик, та особливо взимку, закутавшись у затишний плед.

Ви напевно і самі не раз помічали, що найсмачнішими виявляються перші дві печінки. Ну, можливо, ще третя. Максимум чотири. П'ята вже йде практично на автоматі та смак її майже не відчувається. У всякому разі, вже не так тішить, як перші дві.

Не розбиратимемо причину цього ефекту. Головне – він є. І саме він допоможе нам впоратися з невгамовною тягою до солодкого та борошняного.

По суті, нам доведеться змінити звичку, що устала. А ніщо так не допомагає змінити звичку, як ясне усвідомлення того, що ви творите.

3 кроки до позбавлення від тяги до солодкого та борошняного

1 крок. Купуйте більше ваших улюблених солодощів. Так! Ви не дочули. Купуйте їх багато, і нехай вони лежать на чільному місці. Я вважаю цілковитою дурістю ховати від себе солодощі. Так ви себе ще більше накручуєте, а бажання з'їсти солодкого посилюється.

2 крок. Коли захочеться солоденького, покладіть собі в тарілку звичайну порцію, скільки ви завжди їсте. Якщо це ціла пачка печива, шлях буде пачка. Якщо кілограм, то кілограм. Поділіть цілий тортик - вперед!

3. крок – найважливіший. Усвідомлення. Починайте їсти солодке. Але не як завжди, закидаючи смакота в рот жменями, як вугілля в топку, а повільно і свідомо.

Відчуйте кожну печінку, перший шматочок тортика, або що ви там гострите. Особливо першу. Чи не так, вона реально смачніша і яскравіше відчувається, ніж усі наступні?

Відчуйте смак цієї першої печенюшки якомога більш усвідомлено, з усією вашою увагою. Відчуйте всі відтінки смаку, текстуру, насолоду, щось ще. Для цього не ковтайте її одразу, розжуйте і розпробуйте добре.

Так само чиніть і з другою печінкою, і з третьою, і так далі.

Можливо, з першого разу спосіб не спрацює, і ви все одно вмовите цілий кілограм печива, а то й більше. Але з кожним разом ви привчатимете свій розум і своє тіло краще відчувати і відчувати, усвідомлювати, що ви їсте і як ви їсте.

Це все! Нічого складного, правда?

Однак тут є пара-трійка нюансів, які слід враховувати.

По-перше, спосіб не спрацює, якщо ви будете одночасно з поїданням солодощів дивитися телевізор або нишпорити в Інтернеті. Або те, чи інше. Думаю, це очевидно. Неможливо відстежувати всі тонкощі смаку і водночас базікати з подругами в чатику.

По-друге, намагайтеся не запивати солодощі. Ні чаєм, ні кавою, ні чимось ще. Так ви точно злапаєте набагато більше, а головне - не зможете відчути смаку. Якщо ви звикли їсти солодке з чаєм, то залиште чай наостанок. Спочатку печиво, потім чай.

По-третє, в жодному разі не лайте себе і не обмежуйте навмисно. Типу: ось з'їм зараз 5 печінок, а більше ні-ні! Це лише посилить ситуацію. Їжте стільки, скільки хочеться.

Якщо ви навчитеся чітко усвідомлювати процес поїдання солодощів, відчувати у всій повноті їх смак, текстуру, в'язкість, солодощі тощо, то незабаром самі помітите, що вам більше не хочеться переїдати. Ви з'їсте стільки, скільки вам буде приємно з'їсти.

Ключове слово тут – приємно.

І на останок. Солодке не завжди шкідливе. Сьогодні всі просто збожеволіли на шкоді солодкого і борошняного:

Наркотик, гірший за реальну наркоту! Провокує діабет другого типу! Біла смерть!! Бла бла бла…

Я вас благаю! Та нісенітниця це все собача! Солодке за всіх часів було нагородою. Його люблять усі, завжди і скрізь, від малого до великого.

І пригнічувати себе за з'їдену зайву печінку - це просто смішно. У житті більшості людей і так мало радостей, а тут ще й від солодкого відважують і лякають усілякими пристрастями.

Тілесне задоволення є джерелом усіх наших приємних почуттів та позитивних думок. Заберіть у людини тілесне задоволення, і його переповнять фрустрація, злість та ненависть. Його мислення стане збоченим, творчий потенціал вичерпається. У нього розвинеться встановлення саморуйнування.
Олександр Лоуен - "Задоволення: творчий підхід до життя"

Між іншим, думки про шкоду солодкого самі по собі набагато шкідливіші, ніж те солодке. Коли ви поїдаєте тортик і думаєте про те, який він шкідливий і що треба б перестати, то саме ваші думки завдають вам більшої шкоди, ніж тортик. Подумайте про це!

Більше того, звідки ви знаєте, чому ваш організм захотів саме цю цукерку чи саме це печиво? Ви ж не лопаєте, що завгодно. Ви обираєте щось конкретне. Конкретний сорт печива, або улюблений тортик, а не аби який.

Може, вашому організму банально не вистачає саме тих речовин, що містяться в цих продуктах? Ну, так дайте йому це! І не парте собі мізки.

Інша справа – думайте при цьому, що робите. Усвідомлюйте процес поїдання солодощів, відчуйте, отримайте задоволення, нарешті, а не закидайтеся ласощами на повному автоматі. Міру вам підкаже власне тіло. Будьте усвідомлені, і все у вас буде гаразд.

Додайте статтю до закладок, щоб потім швидко знайти. Залишайтеся на зв'язку! Підписуйтесь на наш канал у Telegram -

«Солоденьке необхідне роботи мозку». Це твердження міцно засіло в головах ласунів, хоча давно вже спростовано вченими. Мозку, правда, потрібна, яку найлегше отримати з цукерок або тістечка. Але глюкоза – це не тільки солодощі, вона є практично у всьому, що ми їмо. Багато хто трансформується в глюкозу: каші, риба, стейк і багато іншого. Справа в тому, що наш організм дуже любить зберігати енергію, тому йому простіше отримати глюкозу із швидких вуглеводів, а не витрачати сили на переробку складних.

Проблема постійного бажання з'їсти десерт полягає у загрозі здоров'ю. Подолати його потрібно не тільки в ім'я фігури, але і для нормальної роботи того ж мозку. Вчені з університету в Каліфорнії довели на дослідах, що солодощі порушують зв'язки між клітинами мозку, уповільнюють передачу імпульсів між ними. Якщо не боротися з потягом до пирожок, збільшується ризик раннього розвитку Альцгеймера. Тому саме час позбутися цієї згубної звички. Благо, природа нагородила нас багатьма корисними продуктами, які допоможуть у цьому.

Чому хочеться солодкого і як цього позбутися

Щоб зрозуміти, як боротися з цією напастю, потрібно знати, чому часом так хочеться з'їсти цукерку, торт чи шоколадку. Сильна потяг до десертів з'являється від зниження рівня глюкози в крові. Як ми вже зрозуміли, її ми можемо отримати з чого завгодно. А ще ми знаємо, що організм прагне отримати її якнайшвидше. У затятих ласунів це схоже на наркоманію: коли мозок запам'ятовує, що на першу вимогу він отримує швидкі вуглеводи, він вимагає саме їх. При відмові від цукрозміщуючих продуктів тіло може «саботувати», аж до нудоти та занепаду сил. Але це можна виправити.

Якщо нам хочеться солоденького, то нам просто потрібна енергія. Щоб не потрапити у залежність від їжі, потрібно привчати себе до того, що енергія є й у правильних продуктах. Згодом, замінюючи торт на злаковий батончик або навіть на стейк, ми привчаємо мозок «добувати» глюкозу зі складних вуглеводів. Ще організм може сам синтезувати глюкозу, це називається глюконеогенез. Але навіщо йому її синтезувати, якщо можна просто вм'яти Снікерс? Для людей із надмірною вагою особливо корисно змусити тіло виробляти енергію.

При ожирінні запас жиру відкладається в печінці, а при зниженні кількості вуглеводів організм перероблятиме цей запас в енергію. Загалом, перебити потяг до солодкого потрібно і для здоров'я, і ​​для зовнішнього вигляду. Тепер детальніше про продукти, які допоможуть зробити це.

, як і багато бобів, багата на легкозасвоюваний білок. Потрапляючи в організм, швидко засвоюються та постачають енергію. Крім цього, квасоля містить харчові волокна, які продовжують відчуття ситості. Завдяки корисним мінералам та вітамінам цей продукт вважається гідною заміною десертам.

Не люблю квасолю

Замінити її можна будь-якими бобами, особливо корисними вважається , і . З них можна готувати ситні супи, смачні хумуси або інші пасти, використовувати у вареному вигляді для салатів.

Трав'яний чай

Ще швидше позбавитися тяги до десертів можна, якщо запивати боби трав'яним чаєм. Його рекомендується пити замість газировок, пакетованих соків. Мова тільки про трав'яний чай, тому що в чорному і особливо зеленому є. Натуральний напій підбадьорить або розслабить залежно від складу. Також він заповнює нестачу вологи в організмі та насичує корисними елементами. Ключовим фактором, чому він допомагає у цій боротьбі, є психологічний прийом. По-перше, потрібно терміново відволіктися, а по-друге він заповнює шлунок.

Не п'ю трав'яний чай

Сало

У 2012 році в клініці Мейо провели дослідження, яке підтвердило здогади про користь жирної їжі. На дослідах доведено, що жирна їжа знижує ризик захворювань серцево-судинної системи та служить профілактикою старечого недоумства. Також така дієта позитивно впливає роботу мозку. Невеликий тост зі шматочком позбавляє бажання з'їсти шоколадний торт, навіть якщо спочатку сала зовсім не хочеться.

Не їм сало

Мова в результатах досліджень не тільки про сало, це може бути м'ясо, риба, . Тобто все, що з . Вегетаріанцям доведеться знайти альтернативу серед бобів та рослинної їжі. Щоб «збити оскому» достатньо з'їсти одну котлету, бутерброд, а краще салат з м'ясом і .

Оселедець

Також продукт вкрай несподіваний для боротьби із солодкою залежністю. Але є кілька переваг: вона жирна, містить білок, багата на .

Це дуже корисний продукт для організму, до того ж вона швидко насичує і зберігає почуття ситості надовго. Коли захочеться тістечко, можна з'їсти трохи оселедець чи іншої риби.

Не люблю оселедець

Тут можна вибирати будь-яку рибу або морепродукти, практично всі вони багаті на корисні речовини і заповнюють брак енергії. Тим, хто на дієті, можна звернути увагу на пісні види.

Селера

Зелень з характерним смаком та запахом далеко не всім до душі. Але ті, хто люблять селера, отримають чудового помічника у боротьбі із зайвими кілограмами та залежністю від цукерок. У нього негативна калорійність, це означає, що на перетравлення потрібно більше енергії, ніж дає селера. Він швидко насичує завдяки волокнам, тому перебиває будь-який голод. А після їди можна не турбуватися за свою постать.

Не їм селера

Замінити його можна, салатом з і. Також соковиті овочі (капуста) наситить і «поділяться» вітамінами.

Кефір

Є підозра, що у деяких людей розвивається пристрасть до солодощів від розмноження шкідливих бактерій у шлунково-кишковому тракті. Ці мікроорганізми дуже «люблять» цукор і все, що на нього схоже, тому що вони їм харчуються та розмножуються у ньому. Для профілактики рекомендується щодня приймати пробіотики, найкращим варіантом вважається. Він нормалізує баланс мікрофлори та насичує корисними бактеріями. В результаті зникає постійне бажання побалувати себе десертами, також кисломолочні продукти є профілактикою від хвороб ШКТ та кандидозу.

Не п'ю кефір

Найкращим аналогом послужить натуральний без добавок. У нього можна самостійно додати свіжі ягоди, сухофрукти або шматочки свіжих фруктів. А деяким до душі більше кисле молоко, їм також можна замінити кефір.

Замінювати шоколадку на рекомендується з двох причин. Перша – це у складі, вона допоможе надовго зберегти енергію. Друга - це вміст хрому в броколі. стабілізує рівень цукру в крові, тому допомагає ласунам переглянути свої звички. Можна їсти її в будь-якому вигляді, навіть у складі свіжих соків.

Не люблю брокколі

Відшукати хром можна в грибах, натуральному виноградному соку, спаржі, злаках та крупах.

Додаткові правила

Якщо пристрасть до солодощів переростає у проблему, краще боротися з нею комплексно. Як правило, ми звертаємо увагу на згубну звичку лише тоді, коли набираємо вагу. Спорт у цьому випадку – ідеальний помічник, фізичні вправи покращують кровообіг, підвищують настрій та прискорюють роботу мозку. Ще краще, якщо займатися спортом на свіжому повітрі, то можна підвищити рівень кисню в крові. Вправи добре дисциплінують і шкідлива їжа з часом стає не такою привабливою.

Ще одна рекомендація від послідовників правильного харчування приходить на допомогу: харчуватися треба окремо. Коли ми робимо великі перерви між їдою, запас енергії може сильно скоротитися за час цієї перерви. В результаті в найнесподіваніші моменти нам терміново потрібно перекусити пончиком. Якщо є потроху та часто, перерви скорочуються, енергія надходить стабільно та рівень глюкози не знижується.

Ще один спосіб раз і назавжди забути про солодке – перебороти себе. Це не курс для сильних духом, тому може зробити абсолютно кожен. Щоб виробити нову звичку, достатньо на 21 день відмовитися від цукру у чистому вигляді та у складі продуктів. Спочатку варто очікувати занепаду сил і настрою, в цей період можна використовувати розглянуті продукти. Згодом потяг до тортів і цукерок дедалі більше знижуватиметься.

Як бачимо, пристрасть до десертів – не невинна слабкість, а серйозна загроза здоров'ю. З нею треба боротися і тепер ми знаємо, як це зробити.

Хтось, хвилюючись, тягнеться за цигаркою, хтось – за келихом вина, а тобі для тонусу та гарного настрою неодмінно потрібна шоколадка чи тістечко? Подолати залежність від солодкого не легше, ніж від куріння. Літо – сезон свіжих фруктів та овочів та період прискореного обміну речовин в організмі – найкращий час, щоб це зробити.

13:06 16.01.2013

Згадай, скільки разів ти, насилу влазячи в улюблені джинси, обіцяла собі «зав'язати» з усіма цими пончиками, булочками, цукерками-бубликами та іншими солодощами?.. Чого гріха таїти, багато хто з нас частенько дають собі зарок забути про солодощі на дієту. В одних виходить. Хтось витримує кілька тижнів і знову «зривається», набираючи втрачену вагу з лишком. А хтось не витримує й дня. Насправді, у помірному споживанні солодощів немає нічого поганого. Але якщо бажання з'їсти цукерку з'являється в тебе кілька разів на день і без порції ласощів помітно погіршується настрій і самопочуття, час сказати собі: «Стоп!» Адже залежність від солодкого обертається не лише проблемами зі шлунком та печінкою, а й гормональними проблемами та зміною кишкової флори.

Найпоширеніша помилка - звинувачувати у зловживанні солодким виключно слабку волю і відчувати її, катуючи себе голодом. Фіаско у такому разі неминуче. Якщо ти пристрасна ласун, знайди справжню причину своєї залежності - у цьому тобі допоможуть наші фахівці. Вони підкажуть, як правильно харчуватися, щоб відмова від солодощів була для тебе безболісною.

Чому хочеться тістечка?

Непереможна пристрасть до солодощів має різні причини – психологічні та фізіологічні. Визнач характер своєї «шкідливої» звички!

Олена Денісова, практикуючий психолог

Надмірне захоплення солодощами, яке не пов'язане із недостатністю підшлункової залози та іншими соматичними проблемами, давно стало об'єктом підвищеної уваги психологів.

Потреба в солодкому цілком зрозуміла, якщо ти вирішуєш складне інтелектуальне завдання, проводиш багато часу за комп'ютером. Для ефективної роботи мозку необхідна глюкоза, звідси цілком «законне» бажання з'їсти щось солодке. Але коли для надмірного захоплення солодощами немає видимих ​​причин, а ти безконтрольно вплітаєш цукерки, тортики, шоколад і не уявляєш ні дня без них, незважаючи на форми, що помітно округляються, йдеться про залежність, яку слід подолати.

У потягу до солодощів кілька психологічних причин.Насамперед, це наявність часом несвідомих, але які приносять страждання проблем (самотність, невпевненість у своїх силах, нереалізованість тощо): цукерки та тістечка заміняють те, чого тобі не вистачає, адже солодке стимулює центр задоволення. Як показує практика, у ласунів часто не задоволені потреби у коханні, теплих відносинах з близькими, значущими людьми і нерідко виникає відчуття тривоги, незахищеності. Їжа для них – своєрідна компенсація, підтримка самого себе. Залежність від солодкого виникає і в тих, кого в дитинстві часто втішали та заохочували смачними бонусами: у такому випадку виробляється стійка установка «підсолоджувати» навіть незначні неприємності.

Якщо ти твердо вирішила перемогти залежність від солодкого, займися своїм психологічним станом. Проаналізуй, які проблеми ти заїдаєш солодким, чого тобі не вистачає у житті, які твої потреби не задоволені – і як це виправити. Відволікайся, знайди собі хобі, займайся спортом, отримуй позитивні емоції від кожного дня - і в тебе все вийде!

Встановлюй причини залежності комплексно! Важливу роль грає стан підшлункової залози та інші хронічні захворювання. Тому перш ніж приступити до дієти, пройти консультацію терапевта та гастроентеролога.

По-перше, гостра потреба у солодкому може бути викликана остеохондрозом, низьким тиском і навіть перенесеним колись струсом мозку, коли до нього надходить недостатньо глюкози. У такому разі потрібно пролікуватися, інакше потреба у солодкому не знизиться. Також така залежність може бути викликана станом селезінки та підшлункової залози.

Вживання солодкого в невеликих дозах підживлює клітини мозку необхідної їх роботи глюкозою, підхльостує вироблення серотоніну - гормону задоволення. Але його надлишок незмінно викликає сонливість і змушує підшлункову залозу працювати у прискореному режимі. Формується залежність від солодкого, адже так виникає нова, потужніша потреба в «щасливому» гормоні. Але найпоширеніша проблема – це порушення вуглеводного балансу, який ми провокуємо самі.

Поглинаючи у великих кількостях солодощі, ми підвищуємо рівень глюкози в крові («шкідливі» вуглеводи засвоюються швидко), але так само швидко він і знижується! У результаті – тобі знову хочеться солодкого. Ця проблема вирішується за рахунок надходження в організм «палива», що повільно засвоюється - вуглеводів, що містяться в хлібі, бобових, картоплі і багатьох фруктах, у тому числі і солодких, які цілком вгамують твою пристрасть до «заборонених» ласощів. Крім того, наситить організм вітамінами, мінералами і клітковиною і нормалізують обмін речовин, покращивши загальний стан здоров'я і позбавивши шкідливої ​​залежності.

Перебудова: перші кроки

Відмовляйся від солодощів поступово, щоб організм не відчував стресу. Так ти підготуєш його до змін і задаси програму здорового способу життя!

Крок 1. Насамперед на цілий день відмовся від цукру в чаї та каві. Щоб перебудувати свої смакові відчуття, не їж цукрозамінників! Ти переконаєшся, що організм легко звикає до несолодких напоїв. 25 г чистого цукру міститься 100 калорій! Підрахуй, скільки цукру в день ти з'їдала і скільки зайвих калорій надходило в твій організм в день тільки під час чаювання!

Крок 2Наступного дня повністю виключи звичні солодощі. Якщо захочеться ласощі, з'їж ложку меду, потримавши її довше в роті, але не частіше 3 рази на день. Знизу вживання жирної їжі.

Крок 3Сходи на прийом до гастроентеролога та отримай індивідуальні рекомендації щодо харчування, виходячи із загального стану здоров'я. При необхідності здай аналіз крові на цукор та зроби УЗД шлунково-кишкового тракту.

Крок 4.Придбати електронні ваги. Тебе приємно здивує відсутність пари зайвих кілограмів вже за 2-3 тижні після відмови від шкідливих солодощів. Зважуйся частіше - так ти контролюватимеш свою вагу і отримаєш відмінний стимул!

10 важливих порад

Психологічна та фізіологічна залежності від солодкого часто йдуть у парі. Позбавляйся її і атакуй зайві кілограми комплексно!

1. Фрукти -це найкращий спосіб задовольнити потяг до солодкого. Вибирай фрукти з низьким глікемічним індексом – показником, який визначає зміну вмісту цукру в крові. Скажімо, персик чи ананаси краще не вживати у великих кількостях, адже у них високий вміст цукру, багато калорій. А наприклад, ягоди, яблука, груші майже не впливають на зміну цукру в крові, але за смаковими якостями здатні замінити будь-яке тістечко або цукерку. Крім того, вони містять необхідну для травлення клітковину та нормалізують обмін речовин.

2. Їж гірку чи кислу їжу. Згідно з китайською медициною, потяг до солодкого - ознака дисбалансу. І знизити її допоможе корисна гірка їжа – наприклад, цикорій, салат аругула, радиккіо. Допоможуть також кислі ягоди - журавлина, смородина, чорниця, суниця.

3 . Займися спортом!Бажання з'їсти насолоду обумовлено необхідністю отримання енергії для роботи організму. Постарайся хоча б півгодини на день приділяти будь-якій фізичній активності. Піші прогулянки, плавання, їзда велосипедом не тільки чудово знімають стрес і заспокоюють, а й допомагають переключити увагу. До речі, після 10-хвилинної прогулянки свіжим повітрям за рахунок кисню, що надходить у кров, тяга до солодкого помітно знижується. Крім того, за допомогою фізичних вправ ти зміцниш м'язи і схуднеш набагато швидше!

4. Попереджуй стресові ситуації.Знайди собі улюблене заняття, яке допоможе відволіктися: запишися на йогу, навчися медитувати.

5. Ароматерапіядопоможе ласуні впоратися із залежністю, зняти стрес і просто розслабитися: солодкі, ванільні аромати вечорами та гіркі, дерев'яні з ранку налаштують твій організм на потрібну хвилю.

6. Контролюй споживання жирів та вуглеводів!Якщо на початку нашої програми ти з'їла звичну насолоду, то в цей день відмовся від жирних страв. Основну частину твого раціону повинні складати продукти, що містять складні вуглеводи - рис, злаки, картопля та свіжі овочі та фрукти. Порція овочевого та фруктового салату – обов'язкова кілька разів на день!

Також не забувай про білкову їжу (риба, нежирне м'ясо, горіхи) - 20 % щоденного меню та кисломолочні продукти (кефір, йогурти, сир). Добова потреба в тваринному жирі не повинна перевищувати 100 г. Включай у їжу цільнозернові продукти та горіхи. Таким чином ти збалансуєш харчування і запобігти коливанню рівня глюкози в крові - відповідно, солодкого хочеться менше.

7. Морепродуктибагаті йодом, що покращує обмін речовин. Вони ідеально регулюють рівень цукру в крові та допомагають знизити потяг до солодощів. Щодня з'їдай до 150 г морепродуктів та обмежити споживання солоної їжі, яка затримує в організмі шкідливу рідину.

8. Дотримуйся режиму дня!Сніданок, обід, полуденок і вечеря повинні бути одночасно. Причому сніданок обов'язковий!

9. Приймай їжу невеликими порціями кожні 4 години,щоб уникнути різких коливань рівня поживних речовин в організмі. Між їдою їж фрукти з низьким вмістом цукру (див. таблицю глікемічного індексу продуктів).

10. Заборона не накладаєтьсяна гіркий чорний шоколад. Вибирай шоколад із вмістом какао від 70%. 100 г на день насичують мозок необхідною енергією, а антиоксиданти, що містяться в цьому ласощі, знижують ризик серцево-судинних захворювань. Головне – знати міру! Через два місяці ти повністю нормалізуєш свій обмін речовин і час від часу зможеш дозволяти собі солодощі (але залежно від них не буде).

Знайди альтернативу

"Переучуючи" організм і знижуючи тяжіння до солодощів, підбери їм адекватну заміну!

NB! Щоб вироблення серотоніну – «гормону радості» – відбувалося на тому ж рівні, що і при вживанні солодощів, у твоєму раціоні мають бути продукти, що містять амінокислоту – триптофан – похідну серотоніну. 100 г голландського сиру містить 790 мг триптофану, 100 г плавленого сиру – 500 мг, 100 г нежирного сиру – 180 мг. Така ж кількість цієї амінокислоти міститься в яловичині, м'ясі індички, печерицях і гливи. А для гарного настрою достатньо 2-3 г на день!

Цукор та сурогати

Будь обережна із замінниками цукру! Якщо не дотримуватись міри і не керуватися загальним станом здоров'я, а особливо станом печінки та підшлункової залози, вони можуть завдати шкоди.

Цукрозамінники (сахарин, сорбіт, сукламат та ін.)некалорійні, за смаком майже не відрізняються від цукру, але вживати їх можна лише після рекомендації гастроентеролога. Проконсультуйся у лікаря, здай кров на цукор. Такі замінники призначені переважно для діабетиків, і людям із нормальним вмістом цукру в крові вживати їх не варто. Крім того, всі вони мають сильний жовчогінний ефект і можуть загострити захворювання жовчовивідних шляхів.

Корисні цукру (прості вуглеводи) - фруктозу, глюкозу,а також препарати, що містять корисні лактозуі мальтозу, - Можна придбати в будь-якій аптеці у вигляді таблеток. Але вживати їх потрібно тільки в тому випадку, якщо після відмови від звичних солодощів погіршиться самопочуття - щоб уникнути гіпоглікемії - і тільки за рекомендацією лікаря, дотримуючись суворого дозування. До того ж кожен із цих препаратів має різні показання до застосування.

Сьогодні світ зіштовхнувся із епідемією ожиріння. Пов'язана вона не так зі збільшенням захворюваності, як зі зміною харчових пристрастей. Одне з них – потяг до солодкого. Ми звикли «заїдати» свої проблеми і ніколи не відмовимося від смачного десерту, навіть якщо не відчуваємо голоду.

І Ви розумієте розумом, що потрібно позбавитися тяги до солодкого, але на практиці завжди програєте цю війну. Прочитайте чому! Вся справа – у біохімії. І можна зробити всього 3 простих речі, щоб організм перестав вимагати від вас їсти солодке.

Чому хочеться солодкого? Причина №1 і спосіб як позбутися

Насамперед потрібно розуміти навіщо взагалі потрібні швидкі вуглеводи у нашому житті. Для отримання енергії і ні для чого більше. Відповідно, щоразу, коли вам не вистачає життєвих сил, мозок підказує найпростіше з його погляду рішення - з'їсти солодке. Тому що сформувався такий рефлекс. Проблема в тому, що він не враховує віддалених наслідків, а лише миттєвого ефекту.

А все тому, що у дитинстві сформувався цей зв'язок. У відповідь новий смак (раніше не випробуваний продукт) в лімбічній системі виділявся дофамин - попередник адреналіну. Оскільки цукор не викликав неприємних відчуттів, з кожним новим прийомом організм звикав до нього і дофамін поступово знижувався.

Для розуміння харчової поведінки людини було проведено дослідження на тваринах (Ялочкіна Т.О., Пігарова Є.А.//Гіперфагія та ожиріння//2013). В одному з них щурів спочатку обмежували в цукрі, а потім давали його в необмеженій кількості. В результаті у них розвивалася нечутливість до вуглеводів, що призводило до постійного збільшення споживаної дози, подібно до алкоголю або наркотиків, щоб почуватися добре.

Повернутися у своє дитинство ми не можемо, але своїм дітям і онукам перестати купувати цукерки, шоколадки, сипати цукор у всі страви і напої можна.

Для себе потрібно якось по-іншому вирішити питання з енергією. Ми отримаємо її альтернативними шляхами та потреба у цукрі як швидкої допомоги – знизиться.

Головний орган, завдяки якому можна це зробити – печінку. І вона, до речі, також часто не гаразд із віком (є жирові зміни або застій жовчі).

Вуглеводний обмін сильно пов'язаний із жировим. Надлишок глюкози в організмі перетворюється на жирні кислоти, які відкладаються в клітинах печінки, призводячи до жирової дистрофії. Це своє чергу негативно впливає вуглеводний обмін. Глікоген, синтезований у печінці, служить підтримки постійного рівня глюкози у крові. При жировій дистрофії депо цієї речовини зменшується, спостерігаються різкі коливання глюкози, що стимулює апетит.

Щоб подолати потяг до солодкого, важливо стежити за роботою своєї печінки:

Подивитися у бік шкідливих звичок. Відомо, що алкоголь - головний вбивця гепатоцитів, також як і захоплення жирними продуктами, з консервантами, барвниками, ароматизаторами, особливо, що надають смаку диму.

Виправити також харчування, збільшивши кількість каш та овочів, кисломолочних продуктів.

Дати печінці очищення та підтримку, усунути згущення жовчі та застій, підтримати клітини.

Кожен, хто хоч одного разу використовував Лайвер 48 (Маргалі) в Системі Соколинського для очищення печінки, міг би Вам сказати, що через місяць знижується апетит і потяг до солодкого, тому що печінка починає працювати стабільніше і рівень цукру не так скаче. Чому я так певен у його працездатності? Не просто тому, що є багато досліджень, в яких підтверджено зміну показників роботи печінки і не тому, що це мегрельський горський рецепт зі столітньою історією. Але просто практика. Вона – найкращий вчитель. За роки роботи Центру Соколинського Лайвер 48 (Маргалі) приймали понад 40 тисяч осіб!

Нормалізація роботи гепатоцитів дозволяє збалансувати вуглеводний обмін, що є головною профілактикою потягу до солодкого.

Стрес. Причина №2 тяги до солодощів

У наших предків, почуття глибокого задоволення життям, було пов'язане, на жаль, не з успішно закінченою картиною чи прослуханою музикою, а банально з відчуттям безпеки у своїй печері та ситістю. Цей біологічний механізм перейшов і нам у спадок. Тому ендорфіни - такий внутрішній наркотик, який ми прагнемо здобути собі знову і знову. А як найшвидше відчути ситість? Правильно - з'їсти солодощі, і глюкоза в крові вже через 5 хвилин підвищиться, замість півгодини, як було після гречаної каші.

А в результаті нескінченного стресу у людини відбувається активація всіх систем організму через викид глюкокортикоїдів (гормонів надниркових залоз). Але починається все в тому самому гіпоталамусі, який «дає команду» мобілізувати всі сили. Глюкокортикоїди пов'язані з рецепторами смаку, особливо чутливими до солодкого.

Тому людина в період хвилювання починає відчувати потяг до «тортик» і тістечок. Якщо стрес гострий, це логічно та обґрунтовано, потрібно поповнити запаси глюкози як основного енергетичного субстрату клітин. Але уявіть, що стрес незмінний (хронічний). Тоді надлишок вуглеводів прямо прямує в жирові запаси.

У реальному житті стрес рідко пов'язаний із загрозою для життя. Це швидше за переживання. Тому в «Системі Соколинського» ми використовуємо натуральні речовини, які не просто заспокоюють, а знижують чутливість до стресу, допомагають не помічати те, що не варте Ваших нервових клітин. На відміну від ліків, вони не лише не знижують, а й підвищують концентрацію пам'яті та уваги, акуратно нормалізуючи сон.

Прочитайте про Біолан - комплекс амінокислот з нейропептидами. Досвід застосування величезний. Немає звикання та накопичення. 100% безпечний. Навіть для дітей може застосовуватись. Зручність у тому, що можна провести курс 20 днів у «важкий період життя». За час такої підтримки взяти себе в руки з харчовими звичками, а потім вже набуде чинності глибокої зміни обміну глюкози за рахунок кращої печінки та нормалізації мікрофлори. Але різниця з різкою відмовою від солодкого очевидна. Не треба буде мучитися. Просто менше хотітиметься!

Хронічний стрес це не лише постійні проблеми на роботі чи напружений ритм життя. Часто в людини, яка веде абсолютно спокійний спосіб життя, формуються самі ознаки. Винен у цьому дефіцит механізмів, що гальмують, які повинні приходити на зміну активуючим. Тоді нервова система та організм загалом «застрягають» на активній фазі, що і призводить до зміни харчової поведінки.

Перевтома

Перевтома - це почуття, що виникає при енергетичному дефіциті в нейронах головного мозку. Так як в гіпоталамусі розташований центр апетиту, то, як тільки клітини цієї структури починають відчувати голод, вони запускають стрес-ракцію по ланцюжку гіпоталамус-гіпофіз-надниркові залози. Викидаються глюкокортикоїди, що активують смакові рецептори. У результаті знову переїли.

Як не допускати накопичення втоми? Окрім банальної поради відпочивати, лягати спати до півночі та займатися спортом, є натуральні засоби, які захищають нервові клітини. Наприклад, той самий Біолан або ЛецитинУМ.

Роль нормальної мікрофлори. Причина №3. Позбудьтеся кандиди!

Уявляєте! У людей з надмірною вагою, які віддають перевагу солодкому, склад кишкової мікрофлори відрізняється від людей з нормальною вагою. У перших переважають бактерії сімейства фірмікутів, в нормі – бактероїди. Нормальна мікрофлора розщеплює вуглеводи до моноцукорів та сприяє їхньому всмоктуванню. Вона пригнічує кишковий фактор, тим самим активуючи ліпопротеїнову ліпазу. Нормальна мікрофлора – це найкраща профілактика ожиріння та тяги до солодкого. Тільки ось її порушує багато речей: суміші та часті інфекції в дитинстві не дають їй сформуватися з дитинства, потім антибіотики, гормони, інші ліки, хімія у харчових продуктах та стреси гублять дружні бактерії.

Переважна більшість жирної їжі призводить до надлишку в кишечнику грам-негативних бактерій, оболонка яких - ліпополісахарид. Це фактично ендотоксин, який стимулює прозапальні процеси та формує інсулінорезистентність ( DiBaise JK, et al. Gut microbiota і його можливі відносини з obesity // Mayo Clin Proc. – 2008). Так формує порочне коло: чим більше людина їсть жирної та солодкої їжі, тим більша у неї потреба в їжі. Нормалізація складу мікрофлори дозволяє витіснити грам-негативні бактерії та розірвати цей патологічний ланцюжок.

Крім того, відома роль мікрофлори у протидії стресовим гормонам – корисні бактерії виробляють гаммо-аміномасляну кислоту, яка гальмує перезбудження та апетит.

Мікроорганізми кишечника виробляють серотонін, який є антагоністом адреналіну та норадреналіну. На біохімічному рівні від кількості залежить ступінь задоволеності життя. Якщо серотоніну достатньо, то не потрібно заїдати стрес та депресію.

Як вирішити проблему!

З початку 2000-х ми шукали такий пробіотик, який би суттєво змінював мікрофлору на краще, навіть якщо Ви харчуєтеся не ідеально, протягом довгих років живете з грибами в кишечнику і вони вимагають солодкого, для своєї життєдіяльності, щоб і надалі підтримувати бродильну фабрику .

Жінки знають, що молочниця завжди прогресує, якщо порушиш дієту і тим щонайменше, ударяються періодично в «загули за смакотою». Чому це відбувається? Не тільки від слабоволі. Мікроби буквально керують вами, бо поглинають цукор для функціонування в животі своєї бродильної фабрики та мозку здається, що його не вистачає.

І ми знайшли в результаті таку комбінацію корисних бактерій, яка може перезавантажити мікрофлору, навіть у того, хто приймав антибіотики чи має проблеми через штучне вигодовування у дитинстві.

Ця серія випускається лише для «Системи Соколинського». Курс займає 3 місяці у структурі загальної програми очищення.

Тому, що зрештою, кожен починає читати про зміну харчування не просто так. Справжня мета - поліпшити самопочуття, знизити холестерин або глюкозу, вагу або додати працездатності, підвищити імунітет. А таке завдання вирішується лише комплексно: через усунення причин і насамперед через і перш за все, звичайно - печінки, про що було сказано раніше.

Чим загрожує, якщо Ви таки підете на поводу своєї звички все насолодити?

Чим загрожує надлишок цукру в організмі? Більшість знають, що це є причиною ожиріння, цукрового діабету, серцево-судинних захворювань. Але якщо не брати цих серйозних захворювань, то навіть незначний зсув вуглеводного обміну в бік накопичення глюкози веде до дисбалансу мікробного середовища. Цукор – основа харчування грибів, тому в кишечнику починають посилено розмножуватись кандиди. Вона ж пригнічує кишкову мікрофлору, викликаючи цілий ланцюжок патологій: зниження імунітету, хронічну втому, часті застудні захворювання, депресію та багато іншого. Так, «безневинне» захоплення десертами дає старт системному порушенню здоров'я.

Якщо Ви живете у Європі, Україні, Канаді, Ізраїлі. Як прибрати залежність від цукру європейськими засобами

У Європейській системі, яку ми виробляємо у Чехії, роль очищення печінки відіграє Зіфланіум. А також завдяки включенню до складу тіоктової (альфа-ліпоєвої) кислоти він ще й підвищує чутливість клітин до інсуліну, тобто. прискорює перетворення глюкози на енергію. Почніть із очищення організму. Це працює.

А якщо тема грибів в кишечнику для Вас актуальна, то слідом за очищенням позбавтеся грибів, які вимагають «паливо» у вигляді глюкози – Куркумінум Q10 комплекс + Балансу Преміум Пробіотик + Імунаріум. Це також комплекс для зміцнення імунітету в цілому. Важливо, що до його складу входить також і цитрат, що легко засвоюється, дефіцит якого є у багатьох в організмі і як результат - зниження чутливості клітин до інсуліну і підвищена тяга до солодкого, навіть коли глюкози з'їдено і так достатньо.

Детальніше Ви знайдете інформацію на сайті Центру Соколинського у Празі- Комплекс для імунітету.

Впливайте на причини! За допомогою очищення від токсинів та перезавантаження мікрофлори почніть покращення самопочуття

Тут Ви познайомитеся з дуже зручною системою зміцнення здоров'я за допомогою натуральних засобів, які достатньо додати до звичайного харчування.

Вона розроблена відомим російським нутриціологом Володимиром Соколінським, автором 11 книг про натуральну медицину, членом Національної асоціації нутриціологів та дієтологів, Наукового товариства медичної елементології, Європейської асоціації натуральної медицини та Американської асоціації практикуючих нутриціоністів.

Цей комплекс розрахований на сучасну людину. Ми фокусуємо свою увагу на головному – на причинах поганого самопочуття. Це заощаджує час. Як відомо: 20% точно розрахованих зусиль дають 80% результату. Із цього має сенс починати!

Щоб не займатися кожним симптомом окремо, почніть із очищення організму. Так Ви усунете найчастіші причини поганого самопочуття і отримаєте результат швидше.
Почати з очищення

Ми весь час зайняті, часто порушуємо дієту, страждаємо від найвищих токсичних навантажень через велику кількість хімії навколо і багато нервуємо.

Ця система підходить кожному, безпечна, проста у виконанні, заснована на розумінні фізіології людини і не відволікає вас від звичайного життя. До туалету ви не будете прив'язані, часом нічого приймати не потрібно.

"Система Соколинського" - дає Вам зручну можливість впливати на причини, а не займатися лише лікуванням симптомів.

Тисячі людей із Росії, Казахстану, України, Ізраїлю, США, європейських країн успішно використовували ці натуральні засоби.

Центр Соколинського в Петербурзі "Рецепти Здоров'я" працює з 2002 року, Центр Соколинського у Празі з 2013 року.

Натуральні засоби виробляються спеціально для використання у «Системі Соколинського».

Не є ліками

Завжди – комплекс!

"Комплекс глибокого очищення та харчування + нормалізація мікрофлори"універсальний і дуже зручний тим, що не відволікає від звичайного життя, не вимагає прив'язки «до туалету», прийому годинником і діє системно.

Він складається з чотирьох натуральних засобів, що послідовно очищають організм і підтримують його роботу на рівні: кишечника, печінки, крові та лімфи. Прийом упродовж місяця.

Наприклад, з Вашого кишечника можуть всмоктуватися або корисні речовини, або токсини із "завалів", продукти запалення через подразнений кишечник.

НутріДетокс - порошок для приготування «зеленого коктейлю», не просто глибоко очищує і заспокоює слизові кишечника, розм'якшує і виводить завали та калові камені, але й забезпечує одночасно найбагатший набір біодоступних вітамінів, мінералів, рослинного білка, унікального хлорофілу з протизапальним ефектом.

Прийматийого потрібно один-два рази на день. Просто розвести у воді чи овочевому соку.

Склад НутріДетокса:Порошок насіння псиллиума, спіруліна, хлорела, інулін, рослинний фермент папаїн, мікродози кайенського перцю.

На наступному рівні Лайвер 48 (Маргалі)підтримує ферментативну активність та активує клітини печінки, це захищає нас від проникнення токсинів у кров, зменшує рівень холестерину. Поліпшення роботи гепатоцитів одразу збільшує рівень життєвих сил, підтримує імунітет, покращує стан шкіри.

Лайвер 48 (Маргалі)- секретний мегрельський рецепт із трав у поєднанні із сірчанокислим залізом, який був протестований фахівцями класичної медицини та показав, що справді здатний підтримувати правильну структуру жовчі, ферментативну активність печінки та підшлункової залози – провести очищення печінки.

Приймати по 1 капсулі 2 рази на день під час їжі.

Діючі компоненти:плоди розторопші плямистої, листя кропиви дводомної, листя подорожника великого, заліза сульфат, квітки безсмертника піщаного, екстракт розторопші плямистої.

Це з перших днів знижує токсичне навантаження та допомагає відновити саморегуляцію роботи імунної та ендокринної систем.

Дія Зостерину щодо важких металів настільки добре вивчена, що офіційно затверджені навіть методичні вказівки для використання його на шкідливих виробництвах.

Приймати Зостерин потрібно лише у перші 20 днів, спочатку десять днів по 1 порошку 30%, потім ще десять днів – 60%.

Склад: Зостеріна – екстракт морської трави зостера марина.

Четвертий компонент методики - комплекс із 13 пробіотичних штамів корисних бактерій Унібактер. Особлива Серія. Він включений до "Системи Соколинського" тому що перезавантаження мікрофлори - ребіоз це одне з найсучасніших уявлень про профілактику т.зв. "Хвороб цивілізації". Правильна мікрофлора кишечника здатна допомагати регулювати рівень холестерину, цукру в крові, знижувати запальну реакцію, захищати печінку та нервові клітини від ушкодження, посилювати засвоєння кальцію та заліза, знижувати алергічність та стомлюваність, зробити випорожнення щоденним та спокійним, коригувати імунітет та має багато імунітету та має багато імунітету.

Ми застосовуємо пробіотик з можливим найбільш глибоким впливом на організм в цілому, формула якого перевірена десятиліттями практики.

Мета всієї програми-усунути глибокі причини поганого самопочуття, відновити саморегуляцію, яку потім було б легко підтримувати здоровим харчуванням і скоригуватим способом життя. Причому використовуючи комплекс, ви одночасно впливаєте за різними напрямками підтримки свого здоров'я. Це розумно та вигідно!

Таким чином, за 30 днів ви проводите очищення відразу на трьох рівнях: кишечник, печінку, кров, виводите токсини та активізуєте найважливіші органи, від яких залежить самопочуття.

На сайті Ви знайдете ще більше інформації.Прочитайте докладніше про цю унікальну систему очищення організму!

Раціон з високим вмістом цукру пов'язали з деменцією, набором ваги, цукровим діабетом, остеопорозом і не тільки тому зменшення його кількості або повна відмова від нього в раціоні - це гідна мета.

Вживання великої кількості солодощів може завдати шкоди організму. Вплив цукру також може викликати проблеми зі здоров'ям, наприклад, порушити систему організму, що відповідає за регуляцію цукру або зробити людину більш схильною до карієсу. При вживанні безлічі солодких продуктів організм починає бажати ще б пробільша їх кількість, тому так складно позбутися пристрасті до цукру. Однак спеції та трави, наведені нижче, можуть допомогти задовольнити потяг до солодкого без шкідливих побічних ефектів.

Неважливо, чи намагаєтеся Ви повністю виключити вуглеводи зі свого раціону, злегка знизити споживання вуглеводів, перевести свій організм в режим спалювання жиру, простежити за тим, що вуглеводи, що з'їдаються, завдавали меншої шкоди, або просто послабити прагнення перекушувати ночами, ці добавки - хороше.