Що таке генномодифіковані продукти коротко. Чорний список продуктів з ГМО
Кемеровська Державна Медична Академія
Кафедра Загальної гігієни
Реферат на тему:
"Генетично модифіковані організми (гмо)"
Виконали:
Лещова Є.С., 403 гр.,
Кострова О.В., 403 гр.
Кемерове, 2012 р.
Вступ
Що таке ГМО (історія, цілі та методи створення)
Види ГМО та їх застосування
Політика Росії щодо ГМО
Плюси ГМО
Небезпека ГМО
Наслідки використання ГМО
Висновок
Список літератури
Вступ
Число жителів Землі неухильно зростає, таким чином виникає величезна проблема у збільшенні виробництва продуктів харчування, удосконаленні медикаментів та медицини в цілому. І у світі у зв'язку з цим спостерігається соціальний застій, який стає дедалі наполегливішим. Є думка, що за нинішнього розміру населення планети лише ГМО можуть позбавити світ загрози голоду, оскільки за допомогою генної модифікації можна збільшувати врожайність та якість їжі.
Створення генетично модифікованих продуктів є зараз найголовнішим і найсуперечливішим завданням.
Що таке гмо?
Генетично модифікований організм (ГМО) - організм, генотип якого був цілеспрямовано штучно змінений за допомогою методів генної інженерії. Це визначення може застосовуватися для рослин, тварин та мікроорганізмів. Генетичні зміни, зазвичай, виробляються у наукових чи господарських цілях.
Історія створення ГМО
Перші трансгенні продукти були розроблені у США колишньою військовою хімічною компанією Монсанто ще у 80-х роках.
Monsanto Company (Монсанто)– транснаціональна компанія, світовий лідер біотехнології рослин. Основна продукція - генетично модифіковане насіння кукурудзи, сої, бавовни, а також найпоширеніший у світі гербіцид «Раундап». Заснована Джоном Френсісом Куїні в 1901 році як суто хімічна компанія, «Монсанто» з того часу еволюціонувала в концерн, що спеціалізується на високих технологіях сільського господарства. Ключовим моментом у цій трансформації став 1996 рік, коли «Монсанто» одночасно випустила на ринок перші генетично змінені сільськогосподарські культури: трансгенну сою з новою ознакою «Раундап Ре́ді» та бавовну «Боллгард», стійку до комах. Величезний успіх цих і аналогічних продуктів, що послідували за ними, на сільськогосподарському ринку США стимулював компанію переорієнтуватися з традиційної хімії і фармакохімії на виробництво нових сортів насіння. У березні 2005 року «Монсанто» придбала найбільшу насінницьку компанію Семініс, що спеціалізується на виробництві насіння овочів та фруктів.
Найбільша кількість цих площ засіяна у США, Канаді, Бразилії, Аргентині та Китаї. При цьому 96% усіх ГМО-посівів належить США. Загалом у світі допущено до виробництва понад 140 ліній генетично модифікованих рослин.
Цілі створення ГМО
Продовольча та сільськогосподарська організація ООН розглядає використання методів генетичної інженерії до створення трансгенних сортів рослин чи інших організмів як невід'ємну частину сільськогосподарської біотехнології. Пряме перенесення генів, відповідальних за корисні ознаки, є природним розвитком робіт з селекції тварин і рослин, що розширили можливості селекціонерів у частині керованості процесу створення нових сортів та розширення його можливостей, зокрема, передачі корисних ознак між видами, що не схрещуються.
Методи створення ГМО
Основні етапи створення ГМО:
1. Отримання ізольованого гена.
2. Введення гена у вектор для перенесення в організм.
3. Перенесення вектора з геном в організм, що модифікується.
4. Перетворення клітин організму.
5. Відбір генетично модифікованих організмів та усунення тих, які не були успішно модифіковані.
Процес синтезу генів нині розроблений дуже добре і навіть значною мірою автоматизований. Існують спеціальні апарати, забезпечені ЕОМ, у пам'яті яких закладають програми синтезу різних нуклеотидних послідовностей.
Щоб вбудувати ген у вектор, використовують ферменти - рестриктази та лігази. За допомогою рестриктазу ген і вектор можна розрізати на шматочки. За допомогою лігазу такі шматочки можна «склеювати», з'єднувати в іншій комбінації, конструюючи новий ген або укладаючи його у вектор.
Якщо модифікації піддаються одноклітинні організми чи культури клітин багатоклітинних, то цьому етапі починається клонування, тобто відбір тих організмів та його нащадків (клонів), які зазнали модифікації. Коли ж поставлено завдання отримати багатоклітинні організми, то клітини зі зміненим генотипом використовують для вегетативного розмноження рослин або вводять у бластоцисти сурогатної матері, коли йдеться про тварин. В результаті народжуються дитинчата зі зміненим або незмінним генотипом, серед яких відбирають і схрещують між собою лише ті, які виявляють очікувані зміни.
Восени минулого року Кабмін скасував ухвалу про обов'язкове маркування продуктів харчування із вмістом генетично модифікованих складових. У світі діють подвійні стандарти: те, що йде на експорт до Європи, сповіщає споживача про частку ГМ – компонентів написами на упаковці, а для України штампують окремі баночки та пакети, на яких подібні написи відсутні.
Наші законодавці кажуть, що пішли на відміну маркування тому, що це є однією з умов вступу до СОТ. Проте насправді такої вимоги немає. Усі країни Європи прийняли маркування, і наш імідж перед ЄС дуже страждає. В Україні і до скасування маркування у цій сфері панував повний хаос. А тепер оборот ГМО продуктів ніким не контролюватиметься. З'явиться можливість ввозити в нашу країну будь-яку продукцію, і тим самим збільшаться токсичні та алергогенні ризики. Більш того, ми навіть не зможемо підрахувати частку ГМО на прилавках. В Україні лише 3 лабораторії, і вони явно не зможуть впоратися з цим завданням, потрібно хоча б 10.
За неофіційною інформацією, генномодифікованою соєю та кукурудзою зайнято майже половину посівних площ країни. І як результат: згідно з дослідженням Держспоживстандарту, продуктами – мутантами зайнята половина полиць наших продуктових магазинів. Наприклад, результати експерименту, проведеного в різних супермаркетах Києва, що входять до мережі по всій країні, показали, що 18 із 42 випадково обраних харчових продуктів, вміст генномодифікованої – сої перевищував 3% (безпечною нормою вважається 0,9%). При цьому у складі 9 із них взагалі не було зазначено наявність соєвого білка.
Генномодифіковані рослини вперше з'явилися в Канаді в 1996р. У 1997р. Було дозволено використовувати 4 ГМ – культури: бавовник, кукурудзу, канолу та сою. Тоді фермерам сказали – застосовуючи таке насіння, ви отримуватимете більше врожаю та використовуватимете менше хімікатів. Але в результаті все сталося навпаки - використання хімікатів зросло в 15 разів.
З історії питання. Досвід застосування ГМО в Канаді показав, що оголилися проблеми економічного, юридичного, екологічного та етичного характеру. До економічних можна віднести потребу в хімікатах, що різко зросла, - їх дози збільшилися більш ніж у 15 разів. Це тому, що має місце звикання рослини до хімікату. Крім того, через запилення в рослинах виникає кілька мутацій, у зв'язку з чим зростає потреба в обробці – витрати хімікатів значно збільшуються. Тобто з'являються так звані «суперстійкі» бур'яни. Можна тільки припустити, що в результаті хімікатів потрапляє в харчову продукцію.
Відомо, що у колорадського жука відбувається параліч, коли він їстьгенномодифікована картопля. В іншому дослідженні сонечок годували попелицю, яку розводили на генномодифікованому – картоплі. У них скоротився термін життя та в їхніх органах виявили патологічні зміни. Ще в одному експерименті до млечного соку личинок метеликів – монархів додавали генномодифіковану пилок. Личинки померли.
До переліку генномодифікованих продуктів увійшла найпопулярніша в наших краях їжа: ковбаси, пельмені, каші швидкого приготування, сосиски, сухі супи, консервовані овочі, шоколад. Екологи з компаній «Грінпіс» та Всеукраїнської екологічної ліги включають до цього списку та продукти найвідоміших марок. Часто зустрічаються генетично модифіковані продукти та у консервах. Кукурудза – на 80% із генетично модифікованих сортів. Дослідження підтвердили, що кукурудза, горошок, квасоля найчастіше несуть у собі чужі гени. Цілий букет генномодифікованих продуктів можна використовувати у складі майонезів, соусів, сухих супів, приправ. Тут і соя, і крохмаль, і олії. Чіпси та інші перероблені картопляні вироби, все роблять із сортів спеціально генномодифікованої картоплі. «Зі звичайної картоплі просто неможливо зробити чіпси» - стверджують фахівці.
ГМО продуктами харчуються діти. Соєве борошно входить до складу хлібобулочних виробів, багато сортів цукерок і шоколаду. У відомих газованих напоях міститься кофеїн. Зерна, з яких виробляється, також можуть бути генномодифікованими. Але все ж таки основну небезпеку несуть синтетичні барвники та підсилювачі смаку, що містяться в цих напоях. Без соєвої олії не обходиться виробництво сирів, сиру, кисломолочних продуктів. Соєва олія активно використовується в дитячому харчуванні.
При всіх негативних дослідженнях шкода ГМО продуктів не є очевидною і не до кінця доведена. Мало того, вони мають і прихильників. Вони свідчать, що природні продукти неспроможна прогодувати все населення планети. До того ж, через зміну клімату багато плодів і злаків дають надто малі врожаї, а ось ГМО не чутливі до змін клімату. Одним із головних аргументів на користь ГМО є їхня дешевизна в порівнянні з натуральними продуктами. І все ж жоден із цих аргументів не вартий здоров'я людини. Мало того, йдеться про зміну нашого генотипу.
Експерименти на мишах та щурах, про які говорять, що вони можуть вижити навіть після ядерного вибуху, показали, що у тих тварин, яких годують генномодифікованими продуктами, самки дають менший приплід, знижується маса тіла та головного мозку.
Вживання ГМО, за даними фахівців Держспоживстандарту, можуть спричинити порушення обміну речовин, стійкість людини до антибіотиків. З найтяжчих наслідків – вроджена потворність у немовлят. Нещодавні дослідження російських фахівців підтвердили висновки їхніх зарубіжних колег: чим більше людина споживає ГМО продуктів, тим більший ризик злоякісних змін у крові, захворювань шлунково-кишкового тракту, вища ймовірність непрохідності кровоносних судин, алергічних захворювань.
Продукти, які часто виявляються генномодифікованими:
- Соєві боби, соєве молоко, соєвий соус.
- Кукурудза та продукти її переробки: заморожена та консервована, попкорн, кукурудзяні чіпси та пластівці.
- Ріпак.
- Рис та продукти його переробки.
- Картопля та продукти з неї: чіпси, крохмаль.
- Томати, а також: томатні пасти, пюре, соус, кетчуп, сік.
- Супи та каші швидкого приготування.
- Консерви м'ясо-рослинні, рибо-рослинні.
- Кондитерські вироби, шоколад.
- Борошно кондитерські вироби: печива, галети, пряники, вафлі, крекери, торти, тістечка та кекси.
- Кабачки, баклажани, капуста, морква, огірки, цибуля, горох, перець.
- Цукровий буряк.
- Ковбаси та ковбасні вироби.
- М'ясні напівфабрикати.
- Маслини, оливки.
- Яблука, груші, айва, вишні, абрикоси, черешні, персики, нектарини, сливи, дині.
- Продукти дитячого харчування: суміші для вигодовування, каші, пюре, консерви.
Штучне додавання чужорідних генів грубо порушує відрегульований генетичний контроль нормальної клітини. Нині ця молода наука технічно недосконала. Знання молекули спадковості – ДНК - дуже неповні. Внаслідок штучного додавання чужорідного гена непередбачено можуть утворитися небезпечні речовини. У найгіршому випадку це токсини або алергени. Можуть виникнути нові небезпечні віруси. Цілком недостатні знання про вплив на довкілля модифікованих за допомогою генної інженерії організмів. Екологами висловлено припущення про різні можливі екологічні ускладнення.
Наприклад, цілком можлива неконтрольована передача генів бактеріям та вірусам. Зміни у навколишньому середовищі неможливо буде виправити, оскільки випущені волю гени не можна забрати назад.
ГМО вже міцно увійшли до нашого життя.
Які продукти корисні сучасним людям?
У світлі абсолютно неконтрольованого настання ГМО ми все частіше запитуємо себе: як захищатися?
По-перше, ми не знаємо точно, від якої кількості ГМО у кожний конкретний день і час свого життя ми повинні захищати себе.
По-друге, ще до кінця не вирішено питання із співвідношенням користь-шкода від ГМО. Теоретичні посилання прихильників і противників ГМО поки вселяють впевненість у єдиному висновку: неясно. Доводи за і проти ми слухаємо уважніше просто тому, що потенційна шкода для здоров'я заслуговує на пильну увагу, ніж жваві рапорти про економічну вигоду. Так, аргумент противників ГМО «перенесення генів з ГМО на мікрофлору людини ВЕРОЯТНИЙ», активізує пошук якісної та корисної мікрофлори, яку можна підселити у свій організм.
Отже, якщо ми приймаємо тезу «невідомо, але захищатися треба» за основу, то:
- Від чого захищатись?
- Якими засобами?
- Як довго приймати захисні засоби?
Відповімо одразу на останнє запитання – як довго. Ви можете точно сказати собі: сьогодні я не їв ГМО? Якщо ви відповіли собі ствердно, значить захист сьогодні не потрібний.
Але ось ще питання: якщо захищатися натуральними засобами, то потрібно враховувати деяку інертність у засвоєнні натуральних засобів. Наприклад, якщо ви вирішили захистити себе живими корисними бактеріями з натуральними генами, то дайте цим бактеріям деякий запас часу для того, щоб вони могли засвоїтись у системі травлення, обжитися і почати приносити користь. Звідси очевидний висновок: перед-забезпечення, тобто. Забезпечення себе захисними засобами наперед – це найнадійніший спосіб для натурального захисту.
Відповідь на запитання №1: від чого ми захищаємось? Від засмічення наших організмів мікрофлорою, гени якої перехрестилися з генами ГМО - продуктів.
Ще ми повинні передбачати найчастіші ризики, які приписуються ГМО: порушення обміну речовин, ризик раку, алергозів та збій в імунітеті.
Ципріян В.І., «Оздоровче та дієтичне харчування»
Профілактика дисбактеріозів – украй важливий момент у збереженні здоров'я. Допомога у наведенні порядку з мікрофлорою надають генетично та екологічно чисті продукти, багаті на природні речовини: Локло, Часник, Рідкий Хлорофіл, Біфідофілус Флора Форс.
Абетка споживача: ГМО – це генномодифіковані організми, ГМП – це генномодифіковані продукти.
У 90-х роках з'явився новий вид здавалося б звичних продуктів харчування - ГМО. З того часу, ось уже чверть століття, найбільші вчені планети ведуть дебати про користь і шкоду ГМО-їжі. Стаття допоможе розібратися, чи шкідливі генномодифіковані продукти.
У попередній статті ми розглянули та описали їх відмінності та склад. Сьогодні ми говоримо про таку поширену помилку, як шкода ГМО.
ГМО - шкода чи користь
На прилавках з'явилися напрочуд привабливі фрукти-овочі, м'ясо, риба, з рівномірним забарвленням. Крупи також потішили своєю добірністю. І це коштувало в рази менше, ніж звична досі їжа, з купою зовнішніх вад. На смак ГМО відрізнялося прісною деревністю, але це мало кого хвилювало через економію на недорогих продуктах.Про безпеку генномодифікованих організмів для здоров'я людини зазначається висновок генерального директора ЄК з науки та інформації, зроблений на основі 1500 світових досліджень інститутами науки інженерної генетики.
Відповідно до тверджень виробників, дослідів, ретельного вивчення біологів-генетиків, поява генетично модифікованих елементів живлення сприяє:
1. Підвищення стійкості рослин до бактеріального впливу, грибка, інших захворювань.2. Зменшення потенційної небезпеки навали гризунів і комах, оскільки рослини стають їм непривабливими.3. Обсяг сільгосппродукції збільшується, оскільки адаптована до сезонів посухи, раптовим морозам.4. У ланцюжок впроваджують поживні речовини, вітаміни, мінерали.5. Поповнення ринку кормових культур.6. Збільшення доступності продукції для малозабезпечених людей.7. Посилення якості їжі тваринного походження – м'яса, молока, яєць.8. Зниження забруднення атмосфери, оскільки відсутнє використання отрутохімікатів.
Дослідження у галузі ГМО
Про небезпечний вплив ГМО свідчать праці біологів - Ірини Єрмакової, Арпада Пуста, Жака-Еріка Сераліні. Ці дослідження ретельно перевірили, спростували, а вчених розкритикували. Цікавий той факт, що борці, що захищали генні модифікації, працювали в лабораторіях найбільших генних розробників. Серед них, прабатько рослинної генної інженерії - Monsanto. У 2010 році ОАГБ спільно з НДІ імені Северцова провели найскладніші експерименти з ссавцями. Виявилися тяжкі побічні ефекти після споживання біологічно змінених видів – розмноження злоякісних клітин, збільшення органів, безпліддя.
30 січня 2015 року до науковців дослухалися. У Росії ухвалено законопроект, в результаті якого генетично модифіковані сільгоспкультури допустимі до посіву виключно на експериментальних майданчиках.
Продукти, що містять ГМО, насіння рослин та їжу тваринного походження, ретельно контролюється та регламентується законодавством. Кожен з них перед виходом на ринки країни спочатку ретельно тестують на високотехнологічних апаратах генної інженерії. Перевіряється шкода для організмів тварин, людей, довкілля. Якщо продукт визнається прийнятним споживання, виробники отримують допуск продажів.
Чи варто боятися біогенного харчування
Немає однозначної думки про користь чи шкоду біогенних розробок. Тим не менш, необхідно враховувати, що генетика - це складна структура, впровадження в яку може залучити негативні наслідки. Неможливо врахувати реакцію кожного організму – непереносимості, алергії. Людина, набуваючи трансгенів, не знає, які мікроорганізми їй належить вживати.
Ризик генномодифікованих елементів поділяється на умовно-потенційний та доведений.
Доведений:
Поява адаптованих патогенів – комах, бур'янів.Зникнення природних біологічних зразків через запилення трансгенами., Викликане відсутністю балансу поживних речовин.Непереносимість та алергії.
Умовно-потенційний:
Токсичність продукції, пов'язана з відсутністю досліджень припинення або розвитку мутаційних якостей після потрапляння в організм.Можливий розвиток злоякісних пухлин.Несприйнятливість, що вживає до антибіотиків.
Список продуктів, що містять ГМО
Вітчизняні компанії після закону про обмеження посівних закуповують іноземну сировину. Відомі російські фірми, які використовують ГМ - "Дар'я-напівфабрикати", "Талосто", "Клінський м'ясокомбінат", "КампоМос", "Богатир", "Галина Бланка", печиво "Ювілейне".Поширені продукти, часто піддаються генетичній модифікації:
Соя, соняшник, кукурудза;
Картопля;
Злакові продукти (біле борошно);
Томати;
Фрукти;
Багатокомпонентні склади, продукти, що містять ГМО:
Шоколад;
Газовані напої;
Риба, м'ясо - напівфабрикати їх;
Маргарін;
Молочні продукти;
Вино-горілчані вироби;
Дитяче харчування (сухі суміші, пюре, соки).
У Росії, реалізують продукти, виключно нешкідливі і не становлять небезпеки для людини. Але поки що немає точних механізмів визначення безпеки того чи іншого продуктового товару.
Як визначити вміст біогенних речовин
Визначення ГМО у продуктах, що регламентується законодавством. Навіть якщо в компонентах один нешкідливий елемент, виробники зобов'язуються вказувати вміст ГМ у складі та на спеціальному маркуванні продукції.Візуально визначити вміст генетично модифікованих організмів також можливо. Це підозріло дешева продукція. У ГМ немає вад, вона тижнями зберігається без холодильника. При розрізанні, фрукти та овочі, дають невелику кількість соку. На смак вони прісні, пісні.
М'ясо, риба також з яскраво-вираженим, неприродним забарвленням. При відрізанні легко відокремлюються акуратними скибочками.
Не звертайте увагу на яскраві написи "Не містить ГМО". Законне право виробника – писати на обкладинці, що завгодно. Дивіться склад. Там компанії згідно із законом вказують виключно достовірну інформацію.
Використовувати чи вживати ГМО в продуктах харчування - індивідуальний вибір кожного. Не варто звичайно вдарятися і підозрювати кожен продукт у його біогенності. Важливо пам'ятати, що тільки за найменших ознак дивних захворювань, необхідно переглянути меню харчування і звернутися за допомогою до лікаря.
Генетично-модифіковані організми (ГМО) – продукти харчування, і навіть живі організми, створені з допомогою генної інженерії. Технології генної модифікації широко використовуються у сільському господарстві. Рослини з ГМО мають підвищену врожайність та стійкі до шкідників.
У Росії зараз виробництво ГМО заборонено. Проте імпорт продуктів харчування, які містять генно-модифіковані компоненти, дозволено. В основному до Росії везуть модифіковані сою, кукурудзу, картоплю та буряки зі США. Америка займає лідируючі позиції як щодо виробництва, так і споживання ГМО. Так, до 80% продуктів харчування США містять ГМО. За даними загальнонаціональної асоціації генетичної безпеки, на російському ринку харчування близько 30-40% продуктів харчування містять ГМО. За останні 3 роки асоціація виявила ГМО у продуктах таких компаній, як Nestle, "Мікоян", "Кампомос" та інші.
У нашій країні нещодавно було підтверджено значний негативний ефект впливу генетично-модифікованих організмів (ГМО) на біологічні та фізіологічні показники ссавців.
Фахівці Загальнонаціональної Асоціації генетичної безпеки (ОАГБ) 14 квітня у прес-клубі РІА Новини представили результати незалежного дослідження щодо вивчення впливу корму, що містить компоненти генетично-модифікованих організмів (ГМО), на біологічні та фізіологічні показники ссавців.
Результати дослідження, проведеного ОАДБ спільно з Інститутом проблем екології та еволюції ім. О.М. Северцова РАН у період 2008-2010 років свідчать про значний негативний вплив кормів, що містять ГМО, на репродуктивні функції та здоров'я лабораторних тварин.
«У тварин (що приймають ГМО) було виявлено відставання у розвитку та зростанні, порушення співвідношення статей у виводках зі збільшенням частки самок, зменшення числа дитинчат у посліді, аж до їхньої повної відсутності у другого покоління, - повідомив заступник директора ІПЕіЕ РАН д.б. н. Олексій Суров - Було також відзначено значне зниження репродуктивних здібностей самців».
«Результати нашого дослідження підтвердили дані тих європейських вчених, які заявляли про негативні ефекти впливу на здоров'я, що виникають при використанні ГМО в їжу лабораторних тварин, – каже президент ОАДБ Олександр Баранов, – ми використовували соєвий шрот, який широко застосовується в Росії для відгодівлі сільськогосподарських порід. . Соя лінії 40-3-2, що міститься в шроті, дозволена в нашій країні і для вживання людям».
У ході прес-конференції фахівці ОАДБ заявили про необхідність проведення нової серії дослідів, щоб ще раз перевірити висновки щодо шкоди ГМО на здоров'я людини. ОАГБ виступило з пропозицією про введення в Росії тимчасового мораторію на 17 дозволених ліній ГМО до їхньої повної перевірки на біобезпеку.
Нагадаємо, що в Росії дозволено використання 17 видів генетично модифікованих ліній (ГМО) п'яти сортів культивованих рослин: це соя, кукурудза, картопля, рис та цукрові буряки. Наприклад, понад 90 відсотків усієї виробленої у світі сої є генномодифікованою. Генетично модифікована соя та її субпродукти широко використовуються при виробництві великої кількості продуктів харчування для людини та кормів для сільськогосподарських тварин.
Експериментальне дослідження проводилося на лабораторній популяції хом'ячків Кемпбелла (Рhodopus сатрbelli), обраної через те, що вони відбувається швидка зміна поколінь, що дозволяє відстежити віддалені наслідки. Основним негативним фактом впливу ГМО-корми, який було виявлено під час дослідження, на думку президента ВАГБ Олександра Баранова, є «заборона на розмноження», внаслідок якої не вдалося отримати третього покоління особин.
У Росії зараз налічується близько 5 мільйонів безплідних подружніх пар. На думку промовців, якщо негативний вплив ГМО на репродуктивні здібності людини підтвердиться, існує ризик серйозного погіршення демографічної ситуації у Росії.
Директор ОАДБ Олена Шаройкіна у своїх коментарях зазначила, що у нещодавно підписаній Президентом Росії Д.А. Медведєвим «Доктрині продовольчої безпеки Російської Федерації» зазначено необхідність «виключити безконтрольне поширення харчової продукції, отриманої з генетично модифікованих рослин». При цьому Олена Шаройкіна констатувала, що в російських регіонах немає достатньої технічної оснащеності та не розвинена система контролю за поширенням ГМО, відсутня вичерпна законодавча база та державна підтримка наукових досліджень у галузі біологічної безпеки.
На прес-конференції було озвучено відкрите звернення до керівника робочої групи щодо створення інноваційного центру у Сколково, до Першого заступника керівника Адміністрації Президента Росії Владислава Суркова з пропозицією щодо розвитку в рамках Кремнієвої долини проекту «Безпечні генетичні технології».
Проект передбачає розробку системи безпеки, яка спрямована на захист російських громадян від можливих негативних наслідків впливу ГМО.
Список продуктів, де можуть бути ГМО:
1. Соя та її форми (боби, проростки, концентрат, борошно, молоко тощо).
2. Кукурудза та її форми (борошно, крупа, консерви, попкорн, олія, чіпси, крохмаль, сиропи тощо).
3. Картопля та її форми (напівфабрикати, сухе пюре, чіпси, крекери, борошно тощо).
4. Томати та її форми (паста, пюре, соуси, кетчупи і т. д.).
5. Кабачки та продукти, вироблені з їх використанням.
6. Цукровий буряк, буряк столовий, цукор, виготовлений із цукрових буряків.
7. Пшениця та продукти, вироблені з її використанням, у тому числі хліб та хлібобулочні вироби.
8. Олія соняшникова.
9. Рис та продукти, що його містять (борошно, гранули, пластівці, чіпси).
10. Морква та продукти, що її містять.
11. Цибуля ріпчаста, шалот, порей та інші цибулинні овочі.
Вважаєш цю інформацію корисною – поділися з друзями!
Чия продукція містить ГМО:
Kelloggs (Келлогс) - виробляє готові сніданки, у тому числі кукурудзяні пластівці.
Nestle (Нестле) – виробляє шоколад, каву, кавові напої, дитяче харчування.
Heinz Foods (Хайєнц Фудс) - виробляє кетчупи, соуси.
Hersheys (Хершис) – виробляє шоколад, безалкогольні напої.
Coca-Cola (Кока-Кола) – Кока-Кола, Спрайт, Фанта, тонік «Кінлі»
McDonalds (Макдональдс) – мережа «ресторанів» швидкого харчування
Danon (Данон) – виробляє йогурти, кефір, сир, дитяче харчування.
Similac (Сімілак) – виробляє дитяче харчування.
Cadbury (Кедбері) - виробляє шоколад, какао
Mars (Марс) - виробляє шоколад Марс, Снікерс, Твікс
PepsiCo (Пепсі-Кола) - Пепсі, Мирінда, Севен-Ап
Дар'я - виробляє м'ясну продукцію
Кампамос - виготовляє м'ясну продукцію.
Корона - виготовляє м'ясну продукцію
Мікоянівський - виробляє м'ясну продукцію
Царицино - виготовляє м'ясну продукцію.
Ліанозовський - виробляє м'ясо-молочну продукцію
Волзький ПК – виробляє м'ясну продукцію.
Світ ГМО
Фільм розповідає про продукти, вироблені транснаціональною корпорацією та про їх шкоду для людини та навколишнього середовища.
Трансгенізація – генетична бомба
2007
Документальний
Режисер:
Галина Царьова
Однією з найгостріших проблем сучасності є проблема впровадження та поширення нових біотехнологій, пов'язаних із генетичними змінами живих організмів. Генетично модифіковані (трансгенні) організми містять у своєму генетичному апараті фрагменти ДНК будь-яких інших живих організмів, наприклад, в рослині можуть бути вставлені гени комахи, тварини або навіть людини. За допомогою генної інженерії вже отримано гібриди картоплі з томатом, сої з сизим тютюном, соняшнику з квасолею. Є й більш бентежні дані: морозостійкий сорт помідорів із вбудованим геном камбали, посухостійка кукурудза із геном скорпіону, томата із геном жаби. Але чи достатньо в людини знань, щоб виконувати роль Творця?
Як відрізнити модифікований продукт від натурального? Ознаки трансгенних овочів та фруктів. Чи можна відрізнити модифіковані фрукти та овочі від натуральних?
Так як далеко не завжди продукти, що купуються, містять інформацію про присутність в них трансгенів (а тим більше — достовірну), то необхідно самому знати хоча б основні ознаки присутності ГМО в тому чи іншому продукті.
У таких країнах як США, Канада та Аргентина вирощуються трансгенні кукурудза, буряк, картопля, соя, рис.
У Росії їх можуть використовувати при виробництві кондитерських виробів, солодощів, у тому числі шоколадних цукерок, у виробництві молока та ковбасно-м'ясних продуктів, випіканні хліба, а також у дитячому харчуванні.
ГМО, Генетично модифікований організм- Це живий організм, генотип якого був штучно змінений за допомогою методів генної інженерії.
Широко відомо, що багато продуктів можуть містити ГМ-добавки або повністю генно-модифіковані. Застосовується це диво сучасної науки у тому, щоб якісно змінити властивості тієї чи іншої продукту. Для цього вчені впроваджують генну структуру рослини або тваринного ген іншої рослини або тварини. Ось тільки дія впровадженого гена досі до кінця не вивчена, тому ніхто не знає, наскільки корисні чи шкідливі для людини продукти, що містять ГМ-добавки.
Вам і тільки вам вирішувати вживати такі продукти в їжу чи ні, і якщо ви маєте намір харчуватися натуральними продуктами без ГМ-добавок, вам необхідно навчитися такі продукти розпізнавати.
Якщо ви вирішили геть-чисто відмовитися від генетично модифікованих продуктів, то вам просто необхідно запам'ятати кілька ознак ГМО.
Ознаки ГМО у продуктах на вашому столі
1. Гм-продукти довго не псуютьсятому якщо овочі або фрукти ідеальної форми, лежать в магазині давно і не змінюються, швидше за все вони є ГМО.
2. Якщо продукт вироблений в Америці або країнах Азіїі містить кукурудзу, картопляний крохмаль, соєве борошно, то ймовірно це ГМО.
3. Якщо продукт виготовлений у країнах Європи та має маркування "Не містить ГМО",то швидше за все це екологічно чистий продукт. Але вірити зеленим кружечкам на продуктах з написом "без ГМО" у зв'язку з цим якось важко.
4. Якщо ковбаса коштує дешево, то найвірогідніше до неї доданий соєвий концентрат, який може бути ГМ-добавкою.
5. Якщо у вас чи ваших рідних з'явилася алергіяМожливо це реакція організму на вживання ГМ-продуктів.
ГМО неможливо відрізнити від чистих продуктів без лабораторних досліджень, тому тільки від вас залежить ваше здоров'я та здоров'я ваших дітей.
Генетично модифіковані організми найчастіше використовується при виробництві продуктів харчування, до складу яких входять соя, ріпак, кукурудза та картопля. А це можуть бути: м'ясні, хлібобулочні, рибні та кондитерські вироби. Найчастіше ці продукти містять рослинні білки з сої. Крім того, існує велика кількість різних харчових добавок із ГМО.
Дієтологи, лікарі та психологи радять позбавлятися фобії до генетично модифікованих продуктів, а більше турбуватися про правильне, збалансоване харчування. Рідше відвідувати такі місця швидкого харчування, як Макдональс, менше їсти Снікерс і запивати Кока-колою.
Корисно також запам'ятати назви деяких фірм, які, за даними державного реєстру, постачають ГМ-сировину своїм клієнтам у Росії чи є виробниками:
Central Soya Protein Group, Данія;
. ТОВ «БІОСТАР ТРЕЙД», Санкт-Петербург;
. ЗАТ "Універсал", Нижній Новгород;
. "Монсанто Ко", США;
. «Протеїн Текнолоджиз Інтернешнл Москоу», Москва;
. ТОВ "Агенда", Москва;
. ЗАТ "АДМ-Харчові продукти", Москва;
. ВАТ "ГАЛА", Москва;
. ЗАТ «Білок», Москва;
. «Дера Фуд Текнолоджі Н.В.», Москва;
. "Herbalife International of America", США;
. "OY FINNSOYPRO LTD", Фінляндія;
. ТОВ "Салон Спорт-Сервіс", Москва;
. «Інтерсоя», Москва.
Більшість продуктів, в основі яких знаходиться соя, вироблена не в США, але за межами Росії, також може бути трансгенною. Якщо на етикетці стоїть гордий напис «рослинний білок», це, швидше за все, соя і ймовірно — трансгенний.
Часто ГМО можуть ховатися за індексами E. Однак це не означає, що всі добавки Е містять ГМО або трансгенними. Просто необхідно знати, в яких саме E можуть у принципі бути ГМО або їх похідні.
Це, перш за все, соєвий лецитин або лецитин E 322: зв'язує воду і жири разом і використовується, як жировий елемент у молочних сумішах, печивах, шоколаді, рибофлавін (B2) інакше відомий як E 101 і E 101A, може бути виготовлений з ГМ- мікроорганізмів. Він додається до каш, безалкогольних напоїв, дитячого харчування та продуктів для схуднення. Карамель (E 150) і ксантан (E 415) також можуть бути виготовлені з ГМ-зерна.
Інші добавки, в яких можуть міститися ГМ-компоненти: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.
Іноді на етикетках назви добавок вказується лише словами, у яких також потрібно вміти орієнтуватися. Розглянемо компоненти, що найчастіше зустрічаються.
Соєва олія: використовується в соусах, пастах, тістечках і добре прожареній їжі у формі жиру, щоб надати екстра смак та якість. Рослинна олія або рослинні жири: найчастіше міститься в печиві, засмаженій «намертво» їжі типу чіпсів. Мальтодекстрин: вид крохмалю, що діє як «основний агент», використовується в дитячому харчуванні, порошкових супах та порошкових десертах.
Глюкоза або глюкозний сироп: цукор, який може бути виготовлений з кукурудзяного крохмалю, використовується як підсолоджувач. Міститься у напоях, десертах та їжі швидкого приготування.
Декстроза: подібно до глюкози, вона може бути зроблена з кукурудзяного крохмалю. Використовується в тістечках, чіпсах та печиві для досягнення коричневого кольору. Також використовується як підсолоджувач у високоенергетичних спортивних напоях.
Аспартам, аспавіт, аспамікс: підсолоджувач, який може бути вироблений за допомогою ГМ-бактерії, обмежений до застосування в ряді країн, повідомляється, що він має масу нарікань, пов'язаних, головним чином, із синдромом втрати свідомості з боку споживачів у США. Аспартам міститься в газованій воді, дієтичних газованих напоях, жуйці, кетчупах та ін.
Багато хто вважає, що напис на продукті "модифікований крохмаль" означає, що продукт містить ГМО. Це навіть призвело до того, що у 2002 р. Законодавчі збори Пермської області на своєму засіданні включили йогурти з модифікованим крохмалем до списку ГМ-продуктів, які нелегально розповсюджуються в регіоні. Насправді модифікований крохмаль одержують хімічним шляхом без застосування генної інженерії. Але сам по собі крохмаль може мати генно-інженерне походження, якщо його було отримано з ГМ-кукурудзи, ГМ-картоплі.
При проведеній перевірці найвищий відсоток ГМ-сої виявлено у вареній ковбасі «Теляча традиційна» виробництва Черкізівського заводу. Найчастіше виявлялися ГМІ в продукції цього ж виробника, а також продукції компанії «Ді Еч Ві С» (торгова марка «Роллтон»).
Серед виробників, у продуктах яких містяться ГМО, також опинилися:
ТОВ «Дар'я – напівфабрикати»;
. ТОВ "М'ясокомбінат "Клінський"";
. МПЗ "Таганський";
. МПЗ "Кампомос";
. ЗАТ "Вічунай";
. ТОВ "МЛМ-РА";
. ТОВ "Товсто-продукти";
. Останкінський МПК;
. ТОВ «Ковбасний комбінат «Богатир»»;
. ТОВ «Роз Марі Лтф»;
. МЛ «Мікоянівський»;
. ВАТ "Царицино";
. ВАТ «Ліанозовський ковбасний завод».
Наші улюблені пельмені теж виявилися генетично модифіковані, саме: «Пельмешки без поспіху, свинина і яловичина», «Пельмені Дар'я класичні», в «Біфштексах «Смачні» з яловичини» виявили ГМО.
ГМО - генномодифіковані продукти:
Список генномодифікованих продуктів:
Генномодифіковані організми (ГМО) розробляються як біологічна зброя, засіб стримування зростання населення та засіб підриву продовольчої безпеки країн.
Отже, першими у списку:
Чай "Ліптон"
Кава «Нескафе»
Модифіковану каву зараз активно вирощує компанія "Нескафе". Поки що великі плантації такої кави вирощують лише у В'єтнамі.
Список ГМО:
Компанія-виробник Unilever
Brooke Bond (чай)
Бесіда (чай)
Calve (майонез, кетчуп)
Rama (олія)
Пампушка (маргарин)
Делмі (майонез, йогурт, маргарин)
Альгіда (морозиво)
Knorr (приправи)
Компанія-виробник Nestle
Nescafe (кава та молоко)
Maggi (супи, бульйони, майонез, приправи, картопляне пюре)
Nestle (шоколад)
Nesquik (какао)
Компанія-виробник Kellog's
Corn Flakes (пластівці)
Frosted Flakes (пластівці)
Rice Krispies (пластівці)
Corn Pops (пластівці)
Smacks (пластівці)
Froot Loops (кольорові пластівці-кільця)
Apple Jacks (пластівки-кільця зі смаком яблука)
All-bran Apple Cinnamon / Blueberry (висівки зі смаком яблука, кориці, лохини)
Chocolate Chip (шоколадні чіпси)
Pop Tarts (печиво з начинкою, усі смаки)
Nutri-grain (тости з наповнювачем, усі види)
Crispix (печиво)
Smart Start (пластівці)
All-Bran (пластівці)
Just Right Fruit & Nut (пластівці)
Honey Crunch Corn Flakes (пластівці)
Raisin Bran Crunch (пластівці)
Cracklin' Oat Bran (пластівці)
Компанія-виробник Hershey's
Toblerone (шоколад, усі види)
Mini Kisses (цукерки)
Kit-Kat (шоколадний батончик)
Kisses (цукерки)
Semi-Sweet Baking Chips (печиво)
Milk Chocolate Chips (печиво)
Reese's Peanut Butter Cups (арахісове масло)
Special Dark (темний шоколад)
Milk Chocolate (молочний шоколад)
Chocolate Syrup (шоколадний сироп)
Special Dark Chocolate Syrup (шоколадний сироп)
Strawberry Syrop (полуничний сироп)
Компанія-виробник Mars
Crunch (шоколадно-рисові пластівці)
Milk Chocolate Nestle (шоколад)
Nesquik (шоколадний напій)
Cadbury (Cadbury/Hershey's)
Компанія-виробник Heinz
Ketchup (regular & no salt) (кетчуп)
Chili Sauce (Чилі соус)
Heinz 57 Steak Sauce (соус до м'яса)
Компанія-виробник Hellman's
Real Mayonnaise (майонез)
Light Mayonnaise (майонез)
Low-Fat Mayonnaise (майонез)
Компанія-виробник Coca-Cola
Minute Maid Orange
Minute Maid Grape
Компанія-виробник PepsiCo
Компанія-виробник Frito-Lay/PepsiCo (ГМ-компоненти можуть міститися в маслі та інших інгредієнтах)
Lays Potato Chips (all) (чіпси)
Cheetos (all) (чіпси)
Компанія-виробник Cadbury/Schweppes
Компанія-виробник Pringles (Procter&Gamble)
Pringles (чіпси зі смаками Original, Low Fat, Pizza-licious, Sour Cream & Onion, Salt & Vinegar, Cheezeums)
Мед може бути зібраний з геномодифікованих рослин.
Висока повторюваність інформації про те, що бджоли не можуть запилювати генномодифіковану гречку. Отже, є й така.
Мал. Взагалі краще купувати не анонімні сорти рослинних продуктів, а цілком конкретні. Наприклад, рис «Басматі». Велика ймовірність того, що у цьому випадку продукт не буде ГМО.
Анонімний рис, а також китайський чи тайванський, швидше за все, є трансгенним.
Росія - один із головних імпортерів цього продукту з КНР. Втім, за даними екологів, китайці вже два роки виробляють ГМ-рис неофіційно та постачають його на експорт.
Про те, що у Китаї незаконно вирощується генно-модифікований рис, екологи повідомили ще у квітні. «Навесні 2005 року «Грінпіс» взяв зразки рису, отримані у компаній-постачальників, фермерів та мірошників з КНР, для проведення генетичної експертизи в німецькій лабораторії Genescan, - повідомила прес-секретар «Грінпіс Росії» Майя Колікова. - Виявилося, що понад 2/3 зразків (19 із 25) виявилися генетично модифікованими.
Під час опитування фермерів та постачальників зерна з Китаю вдалося з'ясувати, що вже понад два роки трансгенний рис нелегально вирощується та активно продається як усередині країни, так і за її межами».
Ситуація, на думку екологів, посилюється тим, що уряд КНР розглядає можливість легалізації промислового виробництва ГМ-рису. «Зелені» вважають, що найсильніше від дій китайської влади постраждають росіяни - постачання продукту з цієї країни становить понад 60% всього нашого рисового імпорту.
Утім, у цій справі є не лише мінуси, а й плюси. Адже досі рис, який постачається до Росії, формально вважався не модифікованим, і перевірок на утримання у ньому ГМІ не проводилося. Тому ніхто не може сказати, скільки трансгенів ми вже з'їли та ще з'їмо. Якщо ж споживач матиме інформацію про те, звідки надходить рис, він зможе сам вирішувати, купувати цей продукт чи ні.
Екологи, однак, бачать проблему не стільки в самій крупі, від якої дійсно можна відмовитися, скільки в поширенні продуктів з додаванням рисового борошна, серед яких безліч дитячих - молочні суміші та каші, локшина, напівфабрикати. Країну, звідки походять інгредієнти, виробники зазвичай не вказують.
Хочу зауважити, що «Індіка», термін, який можна знайти на пачках із рисом, не є оригінальною назвою якогось сорту. Це лише означає довгозерний рис. Він може бути з Китаю.
Увага! Ознаки трансгенних овочів та фруктів.
Чи можна відрізнити модифіковані фрукти та овочі від натуральних?
Зайве чистенькі бульби картоплі або помідори ідеально правильної форми, що мало відрізняються один від одного - привід задуматися. Адже правильна ознака натуральної природної продукції - наявність у загальній масі «проїдених» комахами та гнилих екземплярів. ГМ-продукти комахи не їдять ніколи! Якщо розрізати натуральний помідор чи полуницю – вони одразу дадуть сік, ненатуральні зберігають форму.
Найвідоміші товари, що містять ГМ-інгредієнти:
(За інформацією Greenpeace)
1. Шоколадні батончики Snickers
3. Приправи Maggi
4. Чіпси Pringles
Овочеві прилавки завалені «волгоградськими» помідорами, як близнюки схожі на турецькі. Виявляється, у Волгограді вже кілька років вирощують у масових масштабах лише імпортні «пластмасові» сорти без смаку та запаху.
Я анітрохи не здивуюсь, якщо вони виявляться ГМО. Я припинив купівлю помідорів цих сортів та й раніше купував рідко.
Зі статті Є. Якушевої «Що таке трансгенні продукти?»:
Нині 90% експорту трансгенних харчових продуктів – кукурудза та соя. Попкорн, яким усюди торгують на вулицях, на всі 100% виготовлений із ГМ-кукурудзи, причому відповідного маркування на ньому досі немає. Соєві продукти з Північної Америки чи Аргентини на 80% - ГМ-продукти.
ГМ-продукти привабливі для роздрібної торгівлі. Наприклад, генно-модифіковані овочі та фрукти коштують у 4-5 разів дешевше, ніж їх натуральні аналоги.
З книги Лінізи Жуванівни Жалпанової:
"Продукти, які вас вбивають":
Трансгенні продукти закуповуються Росією в інших країнах з дозволу Мінздоровсоцрозвитку РФ. За статистикою, близько 70% імпортованих продуктів виготовлено із генетично модифікованої сировини. До таких продуктів належать: соєві продукти, борошно, шоколад, шоколадні батончики, вино, дитяче харчування, сухе молоко, молоко, кефір, йогурт, сир, газовані напої, консервовані кукурудза та помідори, кукурудзяна олія, печиво, крохмаль, соєвий білок, соєве олія, соєвий соус, лецитин, бавовняна олія, сиропи, томатні соуси, кава та кавові напої, поп-корн, готові сніданки та ін.
Передбачається, що частина імпортного пива містить генетично змінені молекули, що переймаються напоєм з модифікованих дріжджів.
Згідно з даними Загальнаціональної асоціації генетичної безпеки, близько 1/3 всіх продуктів на російському ринку мають у своєму складі генетично модифіковані компоненти.
Довідник Грінпіс Як уникнути використання продуктів з генетично модифікованими інгредієнтами (ГМ-продуктів)?
Можна звідси, із сайту «Грінпіс»
Довідник містить списки продуктових підприємств, поділені на три категорії (зелений, помаранчевий та червоний списки) за критерієм наявності ГМ-компонентів у продукції.
У новорічне меню часто включають консервовані магазинні овочі. Але консервована кукурудза та зелений горошок вкрай небажані. Вони є ГМО.
Згідно з півторамісячним дослідженням наша їжа просто напхана генетично модифікованими організмами. Причому їжа найпопулярніша в наших краях — сосиски, пельмені, сухі супи, консервовані овочі, шоколадки.
Екологи («Грінпіс» та Всеукраїнська екологічна ліга) категорично включають до цього списку продукти найвідоміших марок – Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. З повним переліком компаній, які підтвердили, що їхня продукція може містити ГМ-компоненти або не заперечували їх використання, можна ознайомитись за адресою www.ecoleague.net.
«Результати дослідження показали, що у 18 із 42 обраних випадковим чином харчових продуктів вміст генно-модифікованої сої перевищував 3 відсотки, - розповів гендиректор «Укрметртестстандарту» Михайло Мухаровський. – При цьому у складі дев'яти з них взагалі не було зазначено наявність соєвого білка».
Bonduel, таким чином, у чорному списку!
Розумію, що достовірність того, що потрапляє до списку, не гарантована, оскільки джерела інформації можуть бути сумнівними. Але інакше у мене практично немає жодної можливості вести такий список взагалі.
Фруктовий сад, пюре Rich - генномодифіковані продукти.
До речі, перший генномодифікований продукт на ринку — це харчовий банан, причому будь-який (для підвищення врожайності у нього, грубо кажучи, здубльований набір хромосом).
Якщо про банан: штучно викликана поліплоїдія - це теж форма генної модифікації (бо хромосомний набір стає більше в порівнянні з вихідним організмом), головне, дешева і сердита. Але нею журналісти не навчилися лякати народ.
Фірма «Містраль», ймовірно, навмисне не маркує на пачках країну зростання тих злаків та бобових, які в них фасовані. Справа в тому, що вона «засвітилася» у продажу американських культур, які, найімовірніше, є генномодифікованими. Не маркується і «Ріс Басматі». На жаль, як я дізнався лише сьогодні, він з високим ступенем ймовірності може бути трансгенним. З книги «Насіння руйнування. Таємне підґрунтя генетичних маніпуляцій», автор Вільям Ф. Енгдаль:
Техаська біотехнологічна компанія "РайсТек" вирішила, що вона отримає платежі за патентом на рис "Басматі", варіація, яка протягом тисячоліть була основним продуктом повсякденного харчування в Індії, Пакистані та Азії. У 1998 році "РайсТек" запатентувала генно-модифікований рис "Басматі", і завдяки американським законам, що забороняють маркування генетичних продуктів, "РайсТек" зуміла продавати його легально, маркуючи як звичайний рис "Басматі". З'ясувалося, що «РайсТек» сумнівними засобами заволоділа дорогоцінним насінням «Басматі», яке було поміщено на зберігання до Міжнародного науково-дослідного інституту рису Фонду Рокфеллера на Філіппінах (МНДІР). (10)
В ім'я «безпеки» МНДІР зробив дублікат безцінної колекції насіння рису, зібраної на Філіппінах, і зберіг її в банку насіння у Форт Коллінз, штат Колорадо, давши дуже сумнівну обіцянку, що насіння зберігатиметься як безпечний насіннєвий запас для фермерів рисових регіонів. МНДІР переконав фермерів, що надання ними своїх безцінних знахідок у сортах рисового насіння МНДІР послужить їхній власній безпеці.
У далекому від Філіппін Колорадо МНДІР передав цінне насіння (без чого «РайсТек», можливо, не зробив би своїх патентованих генетичних модифікацій) дослідникам «РайсТек», які відразу запатентували все, що можливо. Вони знали, що це було дуже незаконно: навіть у Техасі дослідники рису знають, що рис «Басматі» зазвичай не росте на запорошених рівнинах навколо техаського Кроуфорда. (11)
"РайсТек" у змові з МНДІР вкрав насіння для свого патенту. До того ж, згідно з ретельно опрацьованими правилами, встановленими МНДІР Фонду Рокфеллера, хоча насіння з генного банку не може бути запатентоване, але можна запатентувати будь-яку рукотворну покращену варіацію на їх основі.
Сорт «Жасмин» також має ГМ-модифікацію.
Зі статті «Трансгенний «сеньйор-помідор» та овечка Доллі…»:
Затримати дозрівання вже зібраних плодів можна, помістивши в особливі умови. За допомогою двоокису вуглецю блокується дія етилену, що виділяється плодами. Цими властивостями маніпулюють торговці, банани, що перевозять, цитрусові, а також овочі - і помідори і зокрема. Їх збирають зеленими, а в дорозі обробляють етиленом, що викликає штучне дозрівання. Такі плоди та овочі втрачають свої смакові якості, дозрівають нерівномірно. І переконатись у цьому легко. Ось, наприклад, томати, які ми купуємо на ринку, зовні червоні, а всередині білі. Затримка дозрівання ще пов'язана і з тим, що переважно ті помідори, які у нас продаються, привозяться з Туреччини, а вони всі трансгенні. Навіть на ящиках, в які вони запаковані, написано: TRANSGEN.
Витяги з книги Михайла Єфремова: «Обережно! Шкідливі продукти!
Добавки з високим ступенем ймовірності вмісту ГІ-компонентів:
Е-153 - Vegetable Carbon (вугілля рослинне);
Е-160d – Annatto, Bixin, Norbixin (аннато, біксин, норбіксин);
Е-161c - Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin (екстракт паприки, капсантин, капсорубін);
Е-308 - Synthetic Gamma-tocopherol (y-токоферол синтетичний);
Е-309 - Synthetic Delta-tocopherol (d-токоферол синтетичний);
Е-471 - Mono-і Diglycerides of Fatty Acids (моно- і дигліцериди жирних кислот);
E-472a - Acetic Acid Esters of Mono-і Diglycerides of Fatty Acids (ефіри моно- та дигліцеридів оцтової жирних кислот);
Е-473 - Sucrose Esters of Fatty Acids (ефіри сахарози та жирних кислот);
Е-475 - Polyglycerol Esters of Fatty Acids (ефіри полігліцеридів та жирних кислот);
Е-476 - Polyglycerol Polyricinoleate (полігліцерин полігрицеринолеати);
Е-477 - Propane-1, 2-diol Esters of Fatty Acids (пропан-1, 2-діолові ефіри жирних кислот);
Е-479b - Thermally Oxideized Soya Bean Oll Interacted with Mono-і Diglycerides of Fatty Acids (термічно окислена соєва та бобова олія з моно- та дигліцеридами жирних кислот);
Е-570 - Fatty Acids (жирні кислоти);
Е-951 - Aspartame (аспартам, або нутросвіт).
Добавки на основі ГМ-компонентів:
Рибофлавін (B2) інакше відомий як E 101 і E 101A, виготовлений з ГМ-мікроорганізмів, схвалений для продажу у ряді країн. Він додається до каш, безалкогольних напоїв, дитячого харчування та продуктів для схуднення. Карамель (E 150) і ксантан (E 415) можуть бути виготовлені із зерна.
Лецитин (E 322) виготовляється із сої, яка може бути генетично модифікована. Таку сою використовує, зокрема, компанія Neslte у своєму шоколаді, дитячому харчуванні та інших продуктах. Інші добавки, в яких можуть міститися ГМ-компоненти: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.
Підкреслю, що харчові добавки з будь-якою метою (технологічною, для «поліпшення» споживчих якостей) можуть включатися навіть у БАД. Тому важливо знати, які із харчових добавок заборонені чи небезпечні.
Я бачив, як працює молочне виробництво. Тільки молоко після цього не дуже хочеться пити.
А молоко можна вживати лише сире коров'яче. З магазинного можна робити кисле молоко, причому не з будь-якого, а бажано з того, на якому написано, що воно виготовлене з натурального (цілісного) коров'ячого молока (його жирність зазвичай вказується як 3,4-6%). Пити таке молоко в чистому вигляді не варто, тому що воно пастеризоване і при його регулярному вживанні через деякий час почнуть хворіти на суглоби — швидше за все через відкладення в них неорганічного кальцію, який з'являється при пастеризації (переходить з органічно пов'язаної форми в неорганічну). А ось кисле молоко робити з нього можна — виходить цілком непогано і проблем не викликає.
А ось будь-яке молоко, нормалізоване по жирності-це справжня отрута. І навіть кисле молоко з такого молока виходить неважливе, хіба що з молока жирністю не більше 1% - з такими концентраціями модифікованого молочного жиру лактобактерії сяк-так справляються.
ГМО - компанія-виробник:
мілкі Вей
Анкл Бенс
Кока Кола
Пармалат (печиво)
Сімілак (дитяче харчування)
Картопля (від Монсанта США)
СПИСОК МІЖНАРОДНИХ ВИРОБНИКІВ, ЗАМІЧЕНИХ В ВИКОРИСТАННІ ГМО:
''Greenpeace'' оприлюднив список компаній, які використовують у своїй продукції ГМО. Цікаво, що у різних країнах ці компанії поводяться по-різному, залежно від законодавства конкретної країни.
Загалом у Росії зареєстровано понад 120 найменувань (марок) товарів з ГМО, згідно з даними добровільної реєстрації та спеціальному реєстрі товарів, імпортованих з-за кордону. Серед виробників, у продуктах яких містяться ГМО, виявились:
ТОВ ''Дар'я - напівфабрикати'', ТОВ ''М'ясокомбінат Клінський'', МПЗ ''Таганський'', МПЗ ''КампоМос'', ЗАТ ''Вічунай'', ТОВ ''МЛМ-РА'', ТОВ '' Талостопродукти'', ТОВ ''Ковбасний комбінат ''Богатир'', ТОВ ''РОС Марі Лтф''.
Компанія виробник Unilever: Lipton (чай), Brooke Bond (чай), ''Розмова'' (чаї), Calve (майонез, кетчуп), Rama (масло), ''Пампушка'' (маргарин), ''Делмі'' (майонез, йогурт, маргарин), Альгіда (морожене), Knorr (приправи); Компанія-виробник Nestle: Nescafe (кава та молоко), Maggi (супи, бульйони, майонез, Nestle (шоколад), Nestea (чай), Neseiulk (какао);
Компанія виробник Kellog's: Corn Flakes (пластівці), Frosted Flakes (пластівці), Rice Krispies (пластівці), Corn Pops (пластівці), Smacks (пластівці), Froot Loops (кольорові пластівці-кільця), Apple Jacks (пластівки кільця з смаком яблука), Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (висівки зі смаком яблука, кориці, лохини), Chocolate Chip (шоколадні чіпси), Pop Tarts (печиво з начинкою, усі смаки), Nulri grain (тости з наповнювачем, всі види) , Crispix (печиво), All-Bran ( пластівці), Just Right Fruit & Nut ( пластівці), Honey Crunch Corn Flakes ( пластівці), Raisin Bran Crunch ( пластівці), Cracklin'Oat Bran ( пластівці);
Компанія-виробник Hershey's: Toblerone (шоколад, всі види), Mini Kisses (цукерки), Kit-Kat (шоколадний батончик), Kisses (цукерки), Semi-Sweet Baking Chips (печиво), Milk Chocolate Chips (печиво), Reese 's Peanut Butter Cups (арахісове масло), Special Dark (темний шоколад), Milk Chocolate молочний шоколад), Chocolate Syrup (шоколадний сироп), Special Dark Chocolate Syrup (шоколадний сироп), Setoawberry Syrup (полуничний сироп);
Компанія-виробник Mars: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (шоколадно-рисові пластівці), Milk Chocolate Nestle (шоколад), Nesquik (шоколадний напій), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fru
Компанія-виробник Heinz: Ketchup (regular no salt) (кетчуп), Chili Sauce (Чилі соус), Heinz 57 Steak Sauce (соус до м'яса);
Компанія-виробник Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;
Компанія-виробник PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Компанія-виробник Frito-Lay / PepsiCo: (ГМ-компоненти можуть утримуватися в олії та інших інгредієнтах), Lays Potato Chips (all), Cheetos (all);
Компанія-виробник Cadbury/Schweppes:7-Up, Dr. Pepper;
Компанія-виробник Pringles Procter&Gamble: Pringles (чіпси зі смаками Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream&Onion, Salt&Vinegar, Cheezeums).
1 Шоколадні вироби Hershey's Cadbury Fruit&Nut
2 Mars M&M
3 Snickers
4 Twix
5 Milky Way
6 Cadbury (Кедбері) шоколад, какао
7 Ferrero
8 Nestle шоколад ''Нестле'', ''Росія''
9 Шоколадний напій Nestle Nesquik
10 Безалкогольний напій Соса-Соla «Кока-Кола» Соса-Соla
11 ''Спрайт'', ''Фанта'', тонік ''Кінлі'', ''Фруктайм''
12 Pepci-Со Pepsi 13 ''7-Up'', ''Фієста'', ''Маунтін Дью''
14 Сухі сніданки Kellogg's
15 Супи Campbell
16 Рис Uncle Bens Mars
17 Соуси Knorr
18 Чай Lipton
19 Печиво Parmalat
20 Приправи, майонези, соуси Hellman's
21 Приправи, майонези, соуси Heinz
22 Дитяче харчування Nestle
23 Hipp
24 Abbot Labs Similac
25 Йогурти, кефір, сир, дитяче харчування Danon
26 McDonald's (Макдональдс) мережа ''ресторанів'' швидкого харчування
27 шоколад, чіпси, кава, дитяче харчування Kraft (Крафт)
28 кетчупи, соуси. Heinz Foods (Хайєнц Фудс)
29 дитяче харчування, продукти ”Делмі” Unilever (Юнілевер)
Продукти, у технології приготування яких використовується ГМО:
- АТВТ ''Нижегородськиймасложировийкомбінат'' (майонези ''Ряба'', ''Про запас'' та ін).
- Продукти ''Бондюель'' (Угорщина) - квасоля, кукурудза, зелений горошок.
- ЗАТ ''Балтімор-Нева'' (СПб) - кетчупи.
- ЗАТ "Мікоянівський м'ясокомбінат" (м. Москва) - паштети, фарш.
- ЗАТ ЮРОП ФУДС ГБ (Нижегородська обл.) - Супи Галина Бланка.
- Концерн ''Білий океан'' (м.Москва) - чіпси ''Російська картопля''.
- ВАТ ''Ліанозовський молочний комбінат'' (м. Москва) - йогурти, ''Диво-молоко'', ''Диво-шоколад''.
- ВАТ "Черкізовський МПЗ" (м. Москва) - фарш м'ясний заморожений.
- ТОВ ''Кампіна'' (Моск. обл.) - йогурти, дитяче харчування.
- ТОВ ''МК Гурман'' (м. Новосибірськ) - паштети.
- ТОВ ''Фріто'' (Моск. обл.) - чіпси ''Лейз''.
- ТОВ ''Ерманн'' (Моск. обл.) - Йогурти.
- ТОВ ''Юнілевер СНД'' (м. Тула) - майонез ''Calve''.
- Фабрика ''Більшовик'' (м. Москва) - печиво ''Ювілейне''.
- ''Нестле'' (Швейцарія, Фінляндія) - суха молочна суміш ''Нестоген'', пюре ''Овочі з яловичиною''.
Зверніть увагу як ретельно відсіяні продукти для дітей - скрізь є ГМО не там так тут і якщо ваша дитина не їсть йогурти, зате вона їсть несквік або пластівці або пюре. І так чи інакше, але ГМО потрапляє в його організм. У супермаркетах зараз така ситуація: абсолютно на всіх продуктах наклеєна бирка ”Без ГМО”. Читаємо на етикетці склад: модифікована соя, модифікований крохмаль і таке інше.
Завантаження...
