Що можна спекти молоко яйце борошно цукор. Прості рецепти з борошна: смачна та проста випічка

Борошно, яйця і цукор - це найважливіші інгредієнти, що часто використовуються при випіканні. Борошно та яйця відносяться до категорії стабілізаторів. Ці продукти при замісі склеюються між собою і тісто стає однорідною масою. Яйця дають приємний жовтуватий колір та смак. Цукор належить категорії підсолоджувачів.

Що можна приготувати з борошна, яєць та цукру – медовий бісквіт

Простий у приготуванні та дуже смачний пиріг. Має медовий відтінок, виходить м'яким та соковитим. Кількість всіх зазначених інгредієнтів може змінюватись в залежності від смакових пристрастей.

• Сирі яйця – 5 шт.
• Цукор – 1 склянка.
• Мед - 6 ст. л.
• Борошно 2 склянки.
• Сода - 1 ч. л.

Приготування починається з того, що мед та сода підігріваються на невеликому вогні в каструльці до повного розчинення. Надалі в цьому посуді перемішуватимуться всі інші інгредієнти.

• У приготовлену масу додаються всі яйця та цукор. Збиваються до однорідності віночком, міксером чи вилкою.
• Борошно просівається через сито (насичується киснем) і поступово засипається в яєчно-медову масу. Має вийти консистенція, що нагадує сметану, без грудочок.
• Потрібна велика силіконова чи металева форма. Прокладається спеціальний папір, змащений вершковим маслом, щоб тісто не прилипало, і легко діставалося після приготування. Для силіконової форми папір не потрібний.
• Пиріг випікається у попередньо нагрітій духовці до 40 хвилин. Пробувати потрібно зубною паличкою або сірником. Тісто не повинно залишати вологих слідів.
• Після приготування бісквіт відразу не виймається з форми. Найкраще зробити це після повного охолодження.
• Замість присипки використовуються покришені волоські горіхи, родзинки.

Що можна приготувати з борошна, яєць та цукру – мафіни з сиром та яблуками

Швидкий та смачний рецепт. Випікається у силіконових формах, які зручні у використанні, швидко миються, не пригорають. Яблука можна замінити бананами, смородиною, вишнею, журавлиною.

• У велику миску додаємо такі інгредієнти: яйця, сир, цукор, вершкове масло, яблука, крохмаль, розпушувач. Все збиваємо віночком.
• Сирі яйця – 2 шт.
• Сир жирний – 200 гр.
• Цукор – 1 склянка.
• Вершкове масло – 100 гр.
• Крохмаль – 100 гр.
• Розпушувач – 1 пачка.

Приготування:

• Яблука натираються на великій тертці без шкірки або ріжуться. Якщо замість яблук вишні треба витягнути кісточки. Банани обробляють як яблука.
• Готуються силіконові форми. Їх потрібно помити, висушити і поставити на лист, на якому вони стоятимуть до самого приготування. Після наповнення тестом ємності не пересуваються через гнучкість силікону.
• Сирно-яблучна маса ставиться в нагріту духовку. Час приготування – до 20 хвилин. Пробувати на приготування зубочистками або сірниками. Діставати з силіконових форм після охолодження.

Що можна приготувати з борошна, яєць та цукру – галета з цільнозернового борошна з солодкою начинкою

Для приготування цього пирога, як солодка начинка підійдуть сирі яблука, малина, персики впереміш з мигдалем, волоським горіхом або сухофрукти (родзинки, кураги) з варенням.

• Цільнозернове борошно пшеничне 200 гр.
• Сире яйце 1 шт.
• Цукор, сіль за смаком.
• Вершкове масло|мастило| 80 гр.
• Кориця як присипка.

Приготування:

• Для приготування тіста потрібна велика глибока тарілка, у яку насипаються потрібні інгредієнти. Цукор, олія, сіль, борошно, яйце ретельно перемішуються. Маса забирається в холодильник на 30 хвилин.
• Суміш дістається з холодильника та акуратно розкочується на пергаменті для випічки. Виходить гарне сплюснене коло. Якщо тісто сипеться, дірочки заліплюються тим самим тістом, щоб начинка не витікала на пергамент.
• По центру кола викладається начинка. Від краю до центру має залишитися місце для бортів. На цьому етапі можна посипати корицею та цукром.
• Далі коло з тіста перетворюється на подобу відкритого мішечка.
• Пиріг викладається на лист разом з папером для випічки.
• Випікається в духовці близько 50 хвилин. Тісто пробувати сірником або зубочисткою.

Пропоновані рецепти дуже прості, швидкі, а найголовніше, смачні! Яйця, цукор та борошно є у будинку кожної господині. У рецепти можна сміливо додавати інші начинки, що сподобалися, ягоди, горіхи, молочні продукти, шоколадну, кокосову стружку. Свіжоспечені пироги, кекси прикрашаються власноруч приготовленими вершковими кремами, в основному складі ті ж яйця, цукор і борошно.

Буває так, що в холодильнику немає нічого крім яєць і десь у тумбочці ви знайшли муку і починаєте замислюватися, що можна з цього приготувати. Тому пропонуємо до вашої уваги кілька смачних і простих рецептів, що можна приготувати з яєць та борошна.

Гренка з яйцем на сніданок

Про цю страву знають напевно всі. Багато мам, бабусь, дружин готували його на сніданок своїм рідним. Саме така яскрава, смачна, цікава грінка буде чудовим сніданком.

• хліб - 1 скибочка;
• яйця - 1 штука;
• сіль;
• чорний мелений перець;
• вершкове масло - 20 грам.

1. Візьміть скибочку хліба і виріжте серединку круглою формою.

2. Розігрійте на сковороді вершкове масло, викладіть хліб і обсмажте з одного боку, потім переверніть і обсмажте другий бік.

3. В отвір вилийте яйце, посипте сіллю та перцем. Готуйте доти, доки білок не схопиться.

Смачний омлет у духовці

Кожна людина пам'ятайте смак незабутнього омлету з дитинства. Дуже часто в дитячому садку та в школі готували смачний омлет із запеченою скоринкою, трохи щільний та стійкий.

Для приготування вам знадобиться:

• яйця - 4 штуки;
• молоко - 150 мл;
• сіль - 1/2 чайної ложки;
• рослинна олія - ​​1 чайна ложка;
• вершкове масло - за смаком.

1. Перемішайте яйця із сіллю, але тільки перемішайте, а не збивайте. Навіть якщо залишиться трохи розбитого білка, нічого страшного.

3. Підготуйте форму для запіканки і змастіть її олією.

4. Вилийте приготовлену масу у змащену форму. Поставте в розігріту до 250 градусів духовку і готуйте омлет протягом 20-30 хвилин.

5. Під час запікання на поверхні омлета утворюється трохи рум'яна скоринка, ступінь її прожарювання визначте для себе самі. У омлеті немає зайвої вологи і у вас не опаде.

6. Подавайте омлет порізаними шматочками, при цьому полив розтопленим вершковим маслом.

Бризоль з сосискою та сиром

Дуже смачний та ситний сніданок із запахом Франції. Не дивлячись на таку назву, він готується досить легко та просто. Пропонуємо вам приготувати бризоль саме з начинкою, сосиски можна замінити на колбаску. Загалом, за прийнятими правилами, бризоль є не стравою, а способом приготування — у яйцях засмажується певна начинка. В даному випадку це сосиска та сир твердих сортів.

• яйця - 2 штуки;
• сосиска - 1 штука;
• твердий сир – 35 грам;
• майонез - 1 столова ложка;
• сіль за смаком;
• рослинна олія - ​​1 столова ложка.

1. Основним компонентом даної страви є звичайно ж яйця. Але спочатку вам потрібно підготувати начинку, тому що бризоль готується досить швидко. Для початку тонко наріжте сосиску, потім натріть сир на дрібній тертці.

2. Розбийте в тарілку яйця, додайте столову ложку майонезу. Посоліть, поперчіть. Потім, міксером чи віночком, чи звичайною вилкою збивайте до утворення однорідної маси.

3. Візьміть невелику сковорідку та розігрійте вершкове масло. Підігрійте його, а потім вилийте яєчну масу.

4. На один бік викладіть нарізану колами сосиску. На сосиску викладете натертий сир.

5. У цьому часі ваша яєчна маса вже встигла схопиться. Накрийте начинку другою половиною яєчного млинця. Обсмажте з кожного боку бризоль ще протягом 2 хвилин.

6. Гарно подайте бризоль. Смачного.

Макарони з яйцем

Дуже смачна страва з макаронів та яєць готується досить легко та просто. У результаті ви отримаєте дуже смачну, апетитну макаронну запіканку з усіма спеціями та свіжою зеленню.

Для приготування нам знадобиться:

• макарони - 150 грам;
• яйця – 3 штуки;
• майонез - 1 столова ложка;
• свіжа зелень - 1 гілочка;
• сіль за смаком;
• чорний мелений перець - за смаком;
• олія — 1 столова ложка.

1. Поставте кип'ятити воду, посоліть її і зваріть макарони, періодично помішуйте їх після того, як вода закипить, значно зменшіть вогонь. Варіть до готовності. Потім вилийте макарони в друшляк, щоб уся вода скла.

2. Поки варяться макарони, займіться яйцями. Розбийте всі яйця у зручний посуд. Додайте сіль і перець і дрібно порубану зелень, а потім столову ложку майонезу.

4. Відварені макарони висипте у форму для запікання, при цьому змастіть стінки та дно олією. Залийте макарони підготовленою яєчною масою. Поставте форму в духовку, яку потрібно заздалегідь увімкнути, щоб температура в ній була близько 200 градусів. Запікайте макарони протягом 10-15 хвилин.

5. Можете подавати макарони до столу. Смачного.

Закуска ека із зеленню

Йока - це смачна страва з лаваша зі смачною начинкою, яка дуже популярна на Кавказі. Воно дуже просте і готуватиметься досить швидко, за 15 хвилин ви зможете нагодувати всю родину.

Для приготування вам знадобиться:

• тонкий лаваш - 1 штука;
• твердий сир – 30 грам;
• зелень - за смаком;
• яйце - 1 штука;
• сіль за смаком;
• чорний мелений перець - за смаком;
• вершкове масло для смаження.

1. Підготуйте лаваш і вбийте в нього яйце, трохи розмішайте вилкою, посоліть, поперчіть. Викладіть сир та зелень.

2. Складіть акуратно край лаваша так, щоб вийшов трикутник.

3. Розтопіть вершкове масло на сковороді і викладіть у неї лаваш швом униз і обсмажуйте з обох боків до рум'яності.

4. Гарно викладіть еку із сиром на блюдо і можете подавати до столу. Особливо смачною вона буде гарячою.

що приготувати із борошна, молока, яєць, цукру?

1. то все готово.
   Встав у піч і запрошуй скуштувати.
2. Бізе..
3. Млинці
4. Омлет
5. МЛИННИЙ ТОРТ.

   Інгредієнти:
   борошно (будь-яке) - 1 ст.
   яйця курячі – 3 шт.
   цукор тростинний - 1 ст.
   варене згущене молоко - 1 банка
   фрукти (для прикраси) – 3 шт.
   кокосова стружка - (для прикраси)
   сода – 1 ч. л.
   молоко коров'яче (або вода) - 1 л
   олія соняшникова

   Час підготовки-15 хвилин
   Час приготування-1 год

   Процес приготування:
   Приготувати млинці. Для цього збити у блендарі 3 яйця, цукор, соду. Додати 1 л води або молока, олія соняшникова, борошно. Добре розмішати і випекти млинці однакового розміру. Викладати млинці на тарілку, змащуючи їх згущеним молоком. Зверху змастити згущеним молоком і прикрасити кокосовою стружкою та фруктами.

   БЛИВНІ РОЗЧИНКИ.

   Інгредієнти:
   молоко коров'яче (тепле) - 750 мл
   яйця курячі – 2-3 шт.
   борошно - 280 г
   цукор - 1 столова ложка
   сіль - щіпка
   олія соняшникова - 3 ст. л.
   дріжджі (швидкодіючі) – 5 г
   ванільний цукор - за смаком
   цукрова пудра – (для прикраси)

   Час підготовки-40 хвилин
   Час приготування – 35 хвилин.

   Процес приготування
   Змішати дріжджі з невеликою кількістю цукру та 1 ст. ложкою теплого молока. Добре розмішати та дати піднятися.
   Яйця розмішати із цукром та сіллю. Влити тепле молоко та перемішати. Невеликими порціями всипати борошно, ванільний цукор та за допомогою віночка замісити тісто без грудок. Додати олію та дріжджі. Дати трохи настоятися до появи бульбашок. Якщо тісто вийшло занадто густим або рідким, потрібно додати теплого молока або борошна відповідно.
   Розігріти сковороду, змастити її олією чи шматочком свинячого сала. Викладати столовою ложкою невеликі кружечки. Млинці не повинні бути надто товсті. Млинці змастити вершковим маслом.
   Складання. Перший млинець згорнути як щільний кульок, потім додати інші пелюстки по 5 шт. Зв'язати нижню частину кулінарним шпагатом або білою ниткою, складеною в кілька шарів. Відрізати нижню частину, щоб трояндочки добре стояли і акуратно розправити пелюстки. Перед подачею прибрати шпагат, посипати цукровою пудрою та прикрасити зеленню лимонника чи м'яти.

6. печінки
7. можна приготувати мумояса
8. хмиз, тільки потрібна сметана
9. БІСКВІТ
   6яєць, 1 склянка цукру, 1 склянка борошна
   Відокремити білки від жовтків, акуратно, щоб жовток не потрапив до білків-не зійдеться. У чистому посуді (ні грамульки жиру) починаю міксером (або блендером) збивати білки + кілька крупинок солі і поступово додаю цукор. Коли маса загусне, поступово вводжу жовтки (не перестаючи збивати). Знову ж таки не перестаючи збивати, вводжу потроху борошно.
   У змащену і обсипану форму переливаю обережно тісто і ставлю в теплу духовку. Перші 30 хвилин випікання при 180 взагалі не підходьте до духовки, і в жодному разі не відчиняйте дверцята. Потім зменшити температуру до 160 і допекти 15 хвилин. Від цього він і зветься бісквіт або двічі зроблений. Готовий бісквіт треба залишити у духовці ще на 15 хвилин.
   Бажано бісквіт виймати на щось м'яке на подушку, застелену рушником. Успіхів!
   Можна порцію збільшити-10 яєць, 1,5 склянки цукру та 1,5 склянки борошна.

   БІСКВІТНИЙ ТОРТ
   Піку бісквіт і розрізаю його на 2 коржі, змащу кремом (0,5л сметани збиваю з 1 склянкою цукру + ваніль) і на крем розкладаю будь-які ягоди (малину, розрізану полуницю...) і накриваю другим коржем. Зверху торт можна залити шоколадною глазур'ю, збитими вершками або посипати цукровою пудрою. Можна прикрасити горіхами чи свіжими ягодами.

Схожий на мармур у розрізі кекс, готується із тіста двох кольорів. Інгредієнти: олія вершкова. - 250 гр, борошно - 2,5 скл., цукор - 1 скл., ванільний цукор.

Солодкий кекс, готується із тіста двох кольорів (темного та світлого). Інгредієнти: олія слив. - 180 гр, борошно - 180 гр, цукор - 180 гр, яйця - 3 шт, лимон.

Випічка, Солодка випічка, Кекси

Такі красиві і смачні пряники, вкриті білою глазур'ю припадуть до смаку дітям і дорослим. Інгредієнти: Склад імбирного тіста олії вершкового масла.

Випічка, Пряники

Рецепт тіста для приготування пряників імбиру. Інгредієнти: олії вершковий. - 100 гр, цукор - 100 гр, борошно - 175 гр, яйце курей. - 1 шт, какао - 1 ч.. ложка.

Випічка, Тісто, Пряники

Рецепт опарного дріжджового тіста з|із| невеликою кількістю меду. Інгредієнти: 10 г сухих дріжджів, 1 чайн. ложка меду, 1 скл. теплої води (t = 40-46 ° С).

Випічка, Тісто

Просте, але дуже смачне печиво домашнього приготування. Інгредієнти: курячих яєць - 3 штуки, олія (вершковий) - 150 гр, цукру - 200 гр, ванільного.

Випічка, Солодка випічка, Печиво

Такі пісні булочки у вигляді жайворонків зазвичай печуть до дня пам'яті Севастійських 40 мучеників (22 березня). Інгредієнти: води - 500 мл, дріжджі свіжі - 30 мл.

Випічка, Булочки

Рецепт солодкого чи несолодкого пісного дріжджового тіста для приготування різноманітних борошняних виробів. Необхідні продукти: води - 1-1,5 склянки.

Випічка, Тісто

Солодка страва татарської кухні з меду олії та борошна, готується дуже просто. Інгредієнти: олії вершкового - 200 гр, меду - 200 гр, муки - 200 гр, Рецепт.

На десерт

Рецепт звичайних млинців із яйцями на молоці. Їх можна їсти відразу, використовувати для млинців або загортати в них начинку. Інгредієнти:..

Випічка, Млинці

Для приготування цього бісквіту знадобиться форма 24 см у діаметрі. Інгредієнти: яєчних білків - 7 шт, цукру - 190 гр, борошна - 80 гр, соку.

Випічка, Солодка випічка, Бісквіти

Спробуйте приготувати шарлотку зі сливами в мультиварці за цим рецептом. Інгредієнти: Сливи – 500 гр. Борошно пшеничне - 1 склянка яйця.

Випічка, Пироги, Шарлотки

Рецепт приготування простого, але смачного пирога із зливами для мультиварки. Інгредієнти: Сливи – 15 шт. Борошно - 2 склянки Яйця курячі.

Випічка, Пироги

Рецепт печива «хмиз» з тіста з гашеною содою, засмаженого в олії. Інгредієнти: Борошно (пшеничне, сорт вищий) – 2 стакани.

Випічка, Печиво

Ці солодкі, дріжджові булочки-рогалики можна готувати з будь-яким фруктовим чи ягідним повидлом. Інгредієнти: Борошно - 0,5 літрові банки.

Випічка, Булочки

Американський варіант приготування млинців з додаванням кефіру, досить складний за складом. Інгредієнти: Кефір - 500 мл Яйце -.

Випічка, Млинці

Даний вид бісквіту при приготуванні тортів Ви можете поєднувати з хлібним, кавовим, пряним та багатьма іншими видами бісквітів темних кольорів.