Торт ковбаска зі згущеним молоком. Солодка шоколадна ковбаска з печива зі згущеним молоком

Хочете зробити вдома якийсь простенький, але в той же час досить оригінальний десерт? Щоб він складався з мінімуму інгредієнтів, а ще й готувався без особливих турбот? Якщо все так, то цей матеріал для вас! І тут ви дізнаєтеся, як швидко та смачно приготувати солодку ковбаску з печива та інших добавок.

У принципі, цей кондитерський виріб відомий багатьом, його навіть називають «ласощами з дитинства». На вигляд виглядає практично як звичайна ковбаса, тільки з шоколадним відтінком і ніжним вершковим смаком.

Одні подібну страву називають тістечком, інші – печивом, треті – рулетом, цукерками, але суть скрізь одна. Ми перемелюємо звичайне печиво, потім змішуємо його з вершковим маслом, какао, згущеним молоком, потім скачуємо все це в акуратненьку ковбаску і відправляємо на деякий час в холодильник.

У результаті виходить така смакота - пальчики оближеш! Відмінний додаток до чаю. А виглядає як! Загалом рекомендую спробувати.

Нижче йде добірка найпопулярніших рецептів солодкої ковбаси. Вони все описано максимально докладно, покроково з фото і відео. Так-так, обов'язково подивіться тут і відеоролики зі схожими варіантами.

Рецепти

Класична ковбаска з печива (рецепт як у дитинстві)

А почнемо ми з «класичного» рецепту солодкої ковбаски з печива, вареного згущеного молока та вершкового масла. Лапки тут через те, що у кожній родині сформувалися свої рецептури кондитерських ковбасок.

Тому, наприклад, для мене це звичний, класичний спосіб приготування, а для когось подібне поєднання здасться не зовсім стандартним. У будь-якому випадку, нижче йдуть інші варіації.

Інгредієнти:

• Печиво (в ідеалі ювілейне) – 500 г.
• Згущене молоко (варене) – 380 г (1 баночка);
• Вершкове масло – 100 г.
• Волоські горіхи (або арахіс) – 1 склянка;

Покрокове приготування

Відкладаємо приблизно третину всього печива на стіл, потім акуратно його подрібнюємо за допомогою гострого ножа. Повинні вийти невеликі шматочки, квадратики зі сторонами приблизно 0,5 см. Забираємо в окрему чашку.

Решту печива перетворюємо на дрібну крихту. Можна скористатися блендером, можна ступкою потовкти - тут вже кому як зручніше. Також не забуваємо посікти ножем горіхи, але не надто дрібно.

У велику чашу викладаємо варене згущене молоко і розм'якшене вершкове масло. Ретельно перемішуємо до одержання ніжної однорідної маси. Далі всипаємо подрібнені горіхи та ще раз добре вимішуємо.

Розстеляємо на столі харчову плівку, викладаємо отриману масу, починаємо формувати ковбаску. Довжина, товщина на ваш розсуд. Можна зробити одну велику, а можна 2-4 маленькі.

Тепер акуратно вкриваємо краями плівки, скачуємо та ставимо в холодильник на 8-12 годин. Якщо сильно поспішайте, то можна і в морозилку відправити, але весь сенс у тому, щоб частинки печива максимально просочилися, тоді ковбаска триматиме форму.

Ось така виходить кондитерська ковбаска. Зовні нагадує щербет, смаком схожа на торт мурашник. Дуже смачно, дуже солодко, дуже запашно!

Шоколадна ковбаска з печива (з какао та молоком)

Якщо ви хочете яскравіший смак і насичений аромат, то зверніть увагу на цей варіант. Тут ми готуємо без згущеного молока, зате з какао-порошком. Вершкове масло залишається за умовчанням, але для зв'язування додамо ще трохи звичайного молока.

За бажання крім горіхів можна взяти ще цукати, родзинки і навіть шматочки мармеладу. Начебто дрібниця, але смак змінюється кардинально!

Нам знадобиться:

• Печиво (краще пісочне) – 360 г.
• Вершкове масло (або спред) - 210 г.
• Цукор - 150-200 р.
• Горіхи - 100 г.
• Молоко – 4-6 ст. ложок;
• Какао – 3-4 ст. ложки;

Починаємо готувати

1. Половину печива розтираємо у дрібну крихту, половину – у велику. Все це перемішуємо, потім сюди додаємо подрібнені горіхи.
2. У каструльку всипати какао та цукор. Перемішуємо їх між собою, потім додаємо кілька ложок молока та ще раз перемішуємо. Ставимо цю шоколадну масу на слабкий вогонь і поступово доводимо до кипіння, не забуваючи помішувати.
3. Олію ріжемо на кубики, потім викладаємо в гарячий шоколад. Акуратно перемішуємо і томимо ще кілька хвилин.
4. Рідким шоколадним кремом заливаємо розтерте печиво з горіхами. Акуратно перемішуємо лопаткою до одержання однорідної маси.
5. Коли маса, що вийшла, трохи охолоне, починаємо формувати ковбаски. Для цього розстеляємо харчову плівку, на неї викладаємо вже солодку масу. Загортаємо в плівку, поверх плівки можна фольгу, а потім відправляємо все це на 2 години в морозилку.

Якщо ви хочете щось із випічки, чогось ніжного та повітряного, то в такому разі обов'язково спробуйте . На вибір кілька перевірених рецептів.

Швидка ковбаска зі згущеного молока, печива та какао

А це найпростіший, найшвидший рецепт солодкої ковбаси. Готується вона за 10 хвилин! Для багатшого аромату ми додамо сюди ще ванілін та мелену корицю.

Какао можна використовувати як «гірке», так і розчинне молочне, якщо вам хочеться більше солодкуватих вершкових відтінків смаку.

Необхідні інгредієнти:

• Печиво (бажано здобне) – 0,5 кг.
• Вершкове масло (або маргарин) – 200 г.
• Згущене молоко – 1 банка (380 мл.);
• Какао-порошок – 2-3 ст. ложки;
• мелена кориця - 0,5-1 ч. ложка;
• Ванілін – 3 щіпки;

Як це готувати

1. Вершкове масло розм'якшити при кімнатній температурі, потім змішати зі згущеним молоком, корицею, какао і ваніліном. За бажання можете сюди додати ще якусь ароматну пряність.
2. Печиво розламуємо на дрібні шматочки, частину можна прямо в порошок стерти. Всипаємо до вершкової маси, добре перемішуємо до отримання густої однорідної консистенції.
3. На харчовій плівці формуємо 2-3 ковбаски, скачуємо їх, а потім відправляємо в морозилку щонайменше на 1 годину. Так, все одно доведеться почекати, зате основний процес готування займе не більше 10 хвилин.

Шоколадна ковбаса з чорносливом та печивом

Якщо ви любите сухофрукти, особливо чорнослив, то обов'язково скуштуйте цей десерт! Дивно, яку смакоту можна робити в домашніх умовах! Набагато краще за магазинну кондитерку.

За смаком можна додати також родзинки, курагу, в'ялену вишню, цукати та якісь горіхи.

Нам потрібно:

• Печиво – 0,42 кг.
• Вершкове масло – 100 г.
• Згущене молоко – 6 ст. ложок;
• Чорнослив – 40-60 г.
• Какао (у порошку) – 3-5 ст. ложок;
• Коньяк – 1 ч. ложка;

Приготування

1. Чорнослив попередньо промиваємо гарячою водою. при необхідності нарізаємо на дрібніші шматочки.
2. Частину печива перетворюємо на дрібну крихту, а частину просто розламуємо до невеликих шматочків.
3. Збиваємо м'яке вершкове масло зі згущеним молоком, какао і коньяком. Поступово втручаємо печиво, сюди ж додаємо чорнослив. Повинна вийти однорідна маса, досить клейка і густа.
4. Формуємо на харчовій плівці ковбаску, потім загортаємо та відправляємо у холод на пару годин.
5. Подаємо, нарізавши кружальцями, можна обсипати тертим шоколадом або цукровою пудрою.

А тут відео на тему

Шоколадна ковбаска з пісочним печивом і згущеним молоком – це справжнє блаженство, рай для будь-якої ласуна, а ще – яскраві та ностальгічні спогади про дитинство. Незважаючи на прості та доступні інгредієнти рецепти, шоколадні ласощі виходять шалено шоколадними, насиченими і солодкими. З приготуванням десерту впорається навіть дитина, тому що в процесі не бере участі духовка, мультиварка та інша побутова техніка. Приготувавши ковбаску один раз, ви не зможете зупинитися, так як вона виходить дуже смачною, ароматною та тане в роті, а також неймовірно шоколадною!

Технологія приготування ковбаски

Здивує вас своєю простотою, оригінальністю та кінцевим результатом. Приготування шоколадної ковбаски з печива зі згущеним молоком не вимагатиме багато сил і часу, тому з рецептом впораються навіть зайняті, працюючі люди.

Раніше ковбаски з печива та згущеного молока готували з тієї причини, що солодощі були в дефіциті, але кмітливі творчі господині не здавались і не опускали рук. Незважаючи на те, що нині полиці магазинів «ломляться» від кондитерських виробів, багато хто віддає перевагу домашній випічці та десертам. Що стосується шоколадної ковбаски зі згущеним молоком, то вона виходить надзвичайно ніжною, ароматною, ситною і смачною. Важливо помітити, що виріб не кришиться під час нарізки, оскільки десерт має пластичну структуру.

Інгредієнти:

• молоко згущене - ½ банки;
• какао - 5-6 столових ложок, але без гірки;
• печиво пісочне – 250 г;
• м'яке вершкове масло – 120 грам;
• цукрова пудра для прикраси.

Покрокове приготування легендарного шоколадного десерту зі згущеним молоком:

Важливу роль у рецепті грає печиво, саме його різновид. Щоб шоколадна ковбаска вийшла смачною та відповідала гостю, бажано віддати перевагу пісочному печиві, яке тане в роті. Вам знадобиться 250 грамів такого печива, його необхідно розламати не невеликі шматочки, а потім відправити в блендер. Подрібнений виріб повинен нагадувати крихту, але не дуже дрібну, тому що в розрізі повинні бути великі шматочки.

Потім візьміть глибоку миску, пересипте в неї пісочну крихту. Додайте вершкове масло, воно має бути розм'якшеним. Ретельно перемішайте. Постарайтеся використовувати в десерті гарне, якісне вершкове масло, щоб не було шкоди здоров'ю. Тому забудьте про спреди, маргарини, важливо підібрати масло, жирність якого не менше 73%.

В одержану масляно-пісочну пісочну суміш введіть порошок какао. Його аромат має бути шоколадним, насиченим і трохи різким, тому остерігайтеся дешевих підробок.

На наступному етапі необхідно влити ½ банки згущеного молока. Ретельно, акуратно перемішайте отриману субстанцію, повинна вийти однорідна маса, яка буде легко піддаватися ліпленню.

На робочій поверхні необхідно розстелити харчову плівку, на яку викласти шоколадно-пісочну суміш. Щільно згорніть плівку, повинна вийде велика та апетитна цукерка. Розкотіть її трохи, надавши форму ковбаски. Надішліть її в холодильник. Перед подачею на стіл наріжте шоколадну ковбаску невеликими круглими шматочками. Подавайте з чаєм, кавою, кефіром, молоком чи соком.

Щоб форма десерту була круглою, красивою, через декілька годинників розкачайте виріб по столу. Завдяки тому, що шоколадна маса злегка затвердіє, але буде пластичною, у вас вийде надати потрібну форму ковбасці.

Запропонований десерт можна назвати легендарним. У нього є безліч рецептів, варіацій приготування, кожен з яких користується попитом і повагою. Чим краща якість продуктів, тим смачнішою та кориснішою вийде десерт. Важливо зауважити, що ковбаску можна зберігати в морозильній камері протягом кількох тижнів, а смакові якості від цього не зіпсуються.

Прості та смачні солодощі завжди відмінно доповнять чашечку або каву, і сьогодні я пропоную вам приготувати найдоступніший варіант усіма відомих ласощів – солодку ковбаску з печива та какао зі згущеним молоком. Напевно, ви хоча б один раз у житті пробували таку ковбаску, і якщо ви жодного разу її не готували, сьогодні саме час почати. Для рецепту знадобляться найпростіші та найдоступніші інгредієнти, трохи часу та терпіння. Базовий рецепт, тобто наш, складається з чотирьох основних інгредієнтів – печиво, молоко, що згущує молоко, вершкове масло і какао. Думаю, не варто говорити про те, що всі складові мають бути високої якості, щоби результат вийшов відповідним. Отже, давайте приступимо до процесу.

- пісочне печиво – 250-270 г;
- масло вершкове – 100 г;
- згущене молоко – 200 г;
- какао-порошок – 3 ст.

Рецепт з фото покроково:

Підготувати пісочне печиво, можна використовувати звичайне, а можна з додаванням горіхів, родзинок із ароматом ванілі. Печиво поламати руками та скласти у чашу блендера.




Подрібнити печиво декількома натисканнями на кнопку «пуск», в результаті повинна вийти крихта, але й бажано залишити шматочки невеликого розміру.




Підсипати до пісочної крихти какао-порошок. За бажанням можна подрібнити будь-які горіхи і додати їх до загальної маси, кількість горіхів брати в обсязі 100 грамів.




Перемішати сухі інгредієнти, влити вказану кількість молока, що згущує|згущає|.






Додати смачне вершкове масло. Масло попередньо вийняти з холодильника, дати йому час повністю розтанути. Олія має бути просто м'якою, розтоплювати на плиті її не потрібно.




Тепер перемішати всі інгредієнти руками, щоб у результаті вийшла грудка тесту.




Розділити масу на дві-три частини, скачати ковбаски, запакувати в харчову плівку. Відправити ковбаски на полицю холодильника, залишити на годину-дві у спокої. Після цього нарізати ковбаски шматочками і подавати до столу.





Приємного вам апетиту!
А ще дуже смачним виходить

Солодка ковбаска, що складається з печива і згущеного молока, є смачною, але в той же час незвичайною стравою. Подібні шоколадні десерти до чаю здатні нагадати про те, що в душі кожен дорослий залишається дитиною, яка залишиться небайдужою до солодощів. Сьогодні існують різні рецепти солодкої ковбаски з печива та згущеного молока. Їхня перевага полягає в тому, що кожен з них не вимагає варіння чи наявності специфічних інгредієнтів. Головне витримати ковбаску у холоді, після чого можна спокійно насолодитися смаком.

Шоколадна ковбаса з печива зі згущеним молоком — класичний рецепт

Смак шоколадної ковбаски з печива зі згущеним молоком сьогодні кожна доросла людина згадує з ностальгією. Це були улюблені ласощі дітей у 70-80-х роках минулого століття, коли полиці магазинів були порожніми. На той час вимовлене словосполучення «шоколадна ковбаса» швидко збирало всіх за одним столом.

Щоб поринути в ту пору з головою, потрібно готувати в домашніх умовах шоколадну ковбаску зі згущеним молоком з дотриманням класичних рецептур. Цей варіант оцінять дорослі люди, молодь і, звичайно ж, діти. Перевага ласощів полягає у простоті приготування. Робиться воно за півгодини. Головне витримати продукт у холоді, щоб маса набула потрібної форми.

Шоколадна ковбаска з вареним згущеним молоком і з додаванням печива стане заміною звичних солодощів. Її їдять на сніданок, супроводжуючи трапезу ранковим чаюванням або чашкою кави, що бадьорить. Страва також є самостійним десертом. Воно відрізняється ніжним шоколадним ароматом, який супроводжується присмаком печива і молока, що згущує.

Якщо хочеться урізноманітнити класичний рецепт ласощів, під час приготування до маси додаються горіхи. Найкраще відтіняє смак шоколаду та згущеного молока арахіс. Перед тим, як змішувати інгредієнт із печивом, горіхи подрібнюються. Завдяки цьому готовий виріб виходить з ніжним та вишуканим смаком.

Насолода може мати не тільки форму звичної ковбаси. Зі змішаних інгредієнтів формуються фігури, які тільки душі завгодні. Наприклад, батончики невеликого розміру. Їх зручно їсти навіть маленьким дітям.

Зайнятися приготуванням ковбаски може кожна людина. Для цього не потрібно мати спеціальні навички та знання. Головне заздалегідь підготувати компоненти до створення солодощі. За наявності інгредієнтів, це займе від сили 10 хвилин. Сам процес готування – 20 хвилин, після чого ковбасці треба як мінімум 3 години, щоб застигнути та набути потрібної форми. Найкраще залишити її на ніч у холодильнику.

Базові інгредієнти

Ковбаска навіть сьогодні користується популярністю, як улюблена насолода дітей та дорослих людей. Відбувається це завдяки найніжнішому смаку. Крім цього, для її приготування не потрібні складні компоненти. Класичний рецепт складається із продуктів, які є на кухні кожної господині. Перед тим, як розпочати створення ласощів, потрібно підготувати наступні інгредієнти:

• печиво – 400-500 г. підійде будь-який вид класичного пісочного печива, наприклад, «Топлене молоко» або «Ювілейне»»
• какао -3 ст.
• цукор – 1 ст.;
• вершкове масло – 200 г;
• яйце – 1 шт.;
• харчова плівка. Якщо її не виявиться під рукою, використовується поліетиленовий пакет, пергамент або фольга.

Рецепт класичної шоколадної ковбаски з печивом має на увазі обов'язкове приготування солодощі з молоком або додавання вареного згущеного молока. Це допоможе страву наповнити найніжнішим смаком, що навіває спогад про безтурботне дитинство. Згущеного або звичайного молока знадобиться приблизно 3 столові ложки.

За бажанням до складу додаються горіхи. Їх використовують як основну прикрасу страви.

Але варто пам'ятати, що готова страва має 399 ккал на 100 г. Ласощі не варто занадто захоплюватися, щоб не набрати зайві кілограми.

Як приготувати шоколадну ковбасу зі згущеним молоком?

Залежно від кількості осіб, для яких готується солодка ковбаска із печива зі згущеним молоком, змінюється кількість інгредієнтів. З кількості продуктів, взятих для класичного рецепту, виходить рівно 3 солодощі. Щоб зменшити витрати, пов'язані з купівлею необхідних компонентів, в магазині купується печиво, що розфарбувалося. Воно ідеально вписується у рецептуру.

Пісочне печиво вибирається з різним смаком, наприклад, молочним або ванільним. Головне, щоб воно було солодким. Також для приготування шоколадної солодощі зі згущеним молоком і печивом підійде поєднання декількох видів печива. Тут важливо враховувати побажання кожного, хто їстиме ласощі.

Насолодитися незабутнім смаком шоколадної солодощі з печива зі згущеним молоком можна вдома, приготувавши цю насолоду самостійно. Для цього потрібно просто знати, як це зробити правильно. Тут не нічого складного, головне дотримуватися наступного покрокового рецепту:

1. Якщо печиво купувалося незбиране, а не у вигляді крихти, то продукт слід ретельно подрібнити. Використовувати для цього можна один із таких способів:

• вручну;
• подрібнювати у блендері;
• м'ясорубкою;
• помістивши печиво в пакет, після пройтися по ньому качалкою.

Розмір крихт не важливий. Одним людям подобається їсти шоколадну ковбаску зі згушенкою, в якій печива не видно. Інші воліють, коли в ласощі зустрічаються лише великі шматки. Оптимальним варіантом для класичного рецепту є крихти, розмір яких становить 1,5 см.

1. Взяти окрему ємність. У неї всипати какао, а потім цукор. Якщо його немає, допускається використання цукрової пудри.
2. У каструлі на повільному вогні розтопити вершкове масло. Головне не доводити суміш до кипіння.
3. Додати до олії суміш з какао та цукру. Далі у отриманий склад акуратно вливається молоко.
4. Склад витримується на маленькому вогні до того моменту, поки компоненти не розчиняються і змішуються між собою. Як тільки це станеться, каструлю потрібно негайно прибрати з вогню.
5. Дати заготівлі для майбутньої шоколадної страви охолонути 10 хвилин.
6. Далі розбивається яйце в окремій мисці або піалці. Збити за допомогою кухонного віночка чи виделки.
7. Яйце додається до шоколадної маси, що вже охолола, після чого все перемішується і переливається в ємність з подрібненим печивом.
8. Після цього склад ще раз ретельно перемішується, щоб крихти рівномірно розподілилися по шоколадно-молочній масі.

На кухонному столі або іншій рівній площині розстилається харчова плівка. Якщо вона відсутня, то береться фольга чи пергамент. На матеріал потрібно обережно викласти підготовлену масу. Важливо рівномірно розподілити склад. Після цього починається процедура ліплення. Солодощі потрібно надати форму ковбаски, яка візуально виглядає красиво та апетитно.

Далі смакота ставиться в холодильник на кілька годин. Мінімальний час застигання становить 6 годин, тому насолоду готують увечері, щоб на сніданок вся родина насолоджувалася смаком шоколадною ковбаскою зі згущеним молоком і печивом. За бажання прискорити цей процес страва поміщається в морозильну камеру.

Перед тим як подавати на стіл, ласощі зі згущеним молоком і печивом слід нарізати на порційні кільця. Кожен член сім'ї та запрошені гості гідно оцінять ніжний смак цієї страви.

Відео приготування шоколадної ковбаси з печива зі згущеним молоком

Шоколадна ковбаска з цукатами

Є ще один цікавий рецепт, як можна зробити солодку ковбаску з печива, какао, але вже без згущеного молока. Цей спосіб добре знайомий тим людям, чиє дитинство припало якраз на 70-80 роки минулого століття. На той час смачна ковбаска була одним із найпоширеніших варіантів десертів. Вона була доречна у вигляді сніданку чи солодкої страви на гулянні.

Необхідні продукти

Перш ніж приступити до приготування улюблених ласощів, слід перевірити наявність усіх інгредієнтів, які знадобляться. Рецепт кондитерської ковбаски з печива зі згущеним молоком не вимагає складних інгредієнтів або тривалого приготування. Насолода буде готова буквально за лічені хвилини, а насолода, яку вона доставить, збережеться надовго.

Рецепт шоколадної ковбаси зі згущеним молоком і печивом має на увазі присутність наступних інгредієнтів:

• 0,5 кг будь-якого солодкого пісочного печива;
• 1 банка згущеного молока;
• 200 г вершкового масла або маргарину;
• цукати до смаку.

Жоден рецепт шоколадної ковбаски з печива зі згущеним молоком не обходиться без какао. В даному випадку його потрібно взяти близько 5 чайних ложок.

Готуємо покроково

Шоколадна ковбаска з печива зі згущеним молоком і з додаванням цукатів готується наступним способом:

1. Розламати печиво дрібними та великими шматочками.
2. Викласти шматочки печива в спеціальну форму.
3. Додати до печива м'яку олію. Його не потрібно розтоплювати, а просто дістати з холодильника на якийсь час, щоб воно трохи розм'якшилося.
4. Перемішати склад, що утворився.
5. До отриманої маси потрібно акуратно ввести молоко, що згущує|згущає|.
6. Додати какао.
7. Ретельно перемішувати всі компоненти майбутньої насолоди протягом 3 хвилин.
8. В результаті маса для майбутньої шоколадної ковбаси з печива і згущеного молока повинна добре ліпитися, що допоможе зробити з неї смакоту у формі салямі. Щоб полегшити процес, склад можна злегка розбавити молоком.

Після того, як усі інгредієнти ретельно змішані, можна приступати до формування ковбасок. Для цього слід відокремити невелику кількість солодкої маси та загорнути її у харчову плівку чи папір. Якщо їх немає, можна скористатися фольгою або пергаментом. Як тільки вийдуть рівні та апетитні ковбаски, їх можна забирати в холодильник як мінімум на 2-3 години. Тут вони застигнуть і набудуть остаточної форми. Якщо є можливість, то смакоти краще протримати в холоді всю ніч.

Перед тим як подавати приготовлену шоколадну ковбаску з печива зі згущеним молоком домочадцям або гостям, її потрібно акуратно нарізати і посипати для прикраси цукровою пудрою.

Дитяча шоколадна ковбаса

Кондитерську ковбасу зі згущеним молоком готували не лише за радянських часів, коли більшість продуктів було дуже важко дістати. І щоб хоч якось порадувати своїх діток, батьки придумали ці не зовсім звичайні ласощі. Навіть сьогодні багато хто готує цю дивовижну страву, використовуючи рецепт шоколадної ковбаски з печива та згущеного молока. Вершкова насолода нагадує смак дитинства, який кожному дорослому до болю знайомий, а сучасних малюків приводить у невимовний захват.

Склад продуктів

Рецепт солодкої ковбаски з печива та какао, а також з додаванням згущеного молока знаком кожній господині. Для приготування смакоти необхідно заздалегідь підготувати такі компоненти:

• будь-який солодкий вид пісочного печива – 200 г;
• згущене молоко – 120 г;
• вершкове масло – 100 г;
• волоські горіхи – 50 г;
• какао - 4 столові ложки;
• цукрова пудра – 2 столові ложки.

Приготування ласощів займе не більше півгодини, а насолода, яку вона доставить, змусить подумки поринути в далеке безтурботне минуле.

Покрокове приготування

Солодка ковбаса з печивом і зі згущеним молоком готується досить просто. Цю страву подужає навіть недосвідчена господиня. Головне правильно виконувати наступний алгоритм дій:

1. Печиво ретельно подрібнити. Зробити це можна будь-яким зручним способом. Найкраще якщо шматочки будуть різної форми та розміром. Завдяки цьому насолода в розрізі виглядатиме набагато привабливіше і апетитніше.
2. Далі можна зайнятися волоськими горіхами. Вони нарізаються за допомогою гострого ножа на різні за формою та розміром шматочки.
3. Пересипати подрібнені горішки у ємність із печивом.
4. Взяти окремий посуд і змішати в ньому попередньо просіяне какао зі згущеним молоком. Далі до складу додаємо вершкове масло. Воно має бути трохи підтанутим, але не розтопленим.
5. Далі йде дуже важливий процес, який повністю позначиться на остаточному результаті. Усі інгредієнти потрібно ретельно перемішати. Робиться це доти, доки вийде однорідна шоколадна маса.

На кухонний стіл потрібно постелити фольгу чи харчову плівку. Поверх її рівним шаром викладається готовий склад. Потім можна розпочинати формування майбутньої шоколадної ковбаси. Щоб насолода мала більш апетитний зовнішній вигляд, краще зробити її боки закругленої форми.

Після того, як все буде готове, можна прибрати страву на ніч у холодильник. Якщо хочеться спробувати смакоту якнайшвидше, то мінімальний час витримки в холоді становить близько 3 годин.

Щоб шоколадна ковбаска виглядала ще смачніше, перед подачею потрібно прибрати харчову плівку або пергамент, нарізати її на рівні кружечки і посипати цукровою пудрою зверху.

Як готувати шоколадну ковбасу зі згущеним молоком і плиткою шоколаду

Рецепт кондитерської ковбаски з печива та згущеного молока, а також з додаванням справжнього шоколаду, готується дуже просто. Шоколадна ковбаска, приготовлена ​​за цим рецептом, припаде до душі не лише дітям, а й усім дорослим людям. Кожна людина може додати до складу улюблені ласощі, наприклад, горіхи або цукати, щоб страва стала ще смачнішою.

Нам знадобиться

Рецепт шоколадної ковбаски зі згущеного молока та печива передбачає наявність наступних інгредієнтів:

• 400-500 г будь-якого солодкого пісочного печива;
• шоколад – 1 плитка;
• молоко, що згущує - 1 банка.

Для рецепту солодкої ковбаски з печива зі згущеним молоком і шоколадом можна використовувати цукрову пудру як прикрасу.

Готуємо поетапно

Шоколадні ковбаски зі згущеним молоком і печива щоразу виходять по-різному. Для їхнього створення головне включити всю фантазію. Тому процес приготування страви так подобається дітям.

Перед тим, як почати готувати, необхідно врахувати кілька корисних порад. До них відносяться:

1. Печиво можна купувати будь-якого смаку. Головне, щоб воно було солодким і добре кришилося.
2. Якщо брати темний сорт шоколаду, то при змішуванні його з молоком вийде ніжний молочний смак.
3. Для ласощів, які призначаються тільки для дітей, можна використовувати білий шоколад. Даний сорт не завжди подобається дорослим, а от маленькі ласуни приходять від нього в повне захоплення.

Коли всі інгредієнти будуть готові, можна розпочинати процес приготування шоколадної ковбаски. Він включає наступні етапи:

1. У окремій ємності подрібнити печиво. Найкраще, коли шматки мають різну форму та розмір.
2. На підготовленій водяній бані розтоплюється плитка вибраного сорту шоколаду.
3. Влити до шоколадної маси згущене молоко.
4. Після того, як усі інгредієнти перемішуються, утворюючи однорідну масу, її можна додати до печива, роздробленого у велику і дрібну крихту.
5. Все ретельно заважаємо.

На столі готуємо харчову плівку та відправляємо на неї готову шоколадну масу. Після чого приступаємо до формування ковбасок. Щоб вони добре вийшли, склад можна загортати у кілька шарів плівки, фольги чи пергаменту. Після цього майже готове блюдо має застигнути. Його найкраще тримати у холодильнику близько 5-7 годин. Після цього ковбаска повністю готова до вживання.

Рецепт приготування шоколадної ковбаси з печива та згущеного молока криє в собі деякі хитрощі. Знаючи їх, кожна господиня зможе здивувати своїх домочадців та гостей найніжнішою на смак солодкістю. До порад, завдяки яким ласощі виходять дуже добре, відносяться:

1. Коли печиво вибрано надто сухого виду, в рецепт можна додавати більше рідких компонентів, наприклад молока або згущеного молока. Якщо вони вже повністю використані, а склад, як і раніше, сухуватий, то допускається використання звичайної кип'яченої води в невеликій кількості.
2. Як прикраса десерту можна використовувати цукрову пудру, цукати та горіхи.
3. Ковбаску з печива зі згущеним молоком можна робити з додаванням солодких сухариків, вафель або навіть коржів для торта. Головне ретельно подрібнити вибраний продукт.
4. Є різні способи зробити крихту з печива. Одним з найпростіших і найшвидших вважається качалка. Для цього продукт потрібно помістити в пакет, рівномірно розподілити всередині та акуратно, але з зусиллям, прокотити зверху кілька разів качалку.

Шоколадна ковбаска зі згущеним молоком є ​​улюбленим видів солодощі серед дорослих і дітей. Вона включає простий набір продуктів і не потребує випічки, як більшість десертів.

Шоколадна ковбаса - незвичайний десерт, що навіює солодкі спогади з дитинства, виглядає як копчена ковбаса з білими вкрапленнями з печива. Рецепт шоколадної ковбаски зі згущеним молоком з дитинства не вимагає випічки, мудрих інгредієнтів або складних кулінарних дій, з нею впорається навіть новачок. Єдиним важливим моментом є витримування готового виробу в холодильнику протягом декількох годин або ночі, на саму куховарство потрібно не більше півгодини.

Буде прекрасним доповненням до ранкового чаювання або до чашки кави, успішно замінюючи собою звичні солодощі: смак шоколаду гармонує з печивом і згущеним молоком, на основі якої і замішується вся ця дорога серцю краса. До складу ковбаски можна додавати подрібнені горіхи або арахіс, смак і аромат шоколадної ковбаски зі згущеним молоком стануть тільки багатшими і химернішими. Форма продукту не обов'язково повинна відповідати звичній палиці ковбаси, можна формувати невеликі батончики.

При підборі інгредієнтів для рецепту шоколадної ковбаски з печива зі згущеним молоком бажано зупинити свій вибір на свіжих і якісних продуктах:

1. Печиво беріть просте, але підбирайте солодке, ідеально - зі смаком топленого молока, без наповнювачів та шоколаду, наприклад, крекера або пісочного.
2. Не замінюйте вершкове масло маргарином, різниця смаку буде значною. Масло попередньо розм'якшіть, діставши з холодильника за кілька годин до приготування.
3. Какао має бути натуральним без добавок, небажано брати суміші для напоїв.
4. Смак буде ніжнішим, якщо цукор перетворити за допомогою кавомолки на пудру.

Отже, ось кілька добірних фото-рецептів шоколадної ковбаски зі згущеним молоком, дотримуючись яких ви з легкістю приготуєте смачні ласощі, що тішить знайомим смаком, - ідеально для посиденьок старих друзів.

Шоколадна ковбаса з печива, згущеного молока, горіхів та цукатів

Все-таки найсмачніші шоколадні ковбаси з печива роблять зі згущеним молоком, спробуйте, не пошкодуєте. І, до речі, ідеальна страва-жарт для 1 квітня або Хеллоуїна!

• 500 г печива;
• 1 банка згущеного молока;
• 200 г маргарину;
• 5 ч. л. ;
• за бажанням – горіхи або цукати.

Печиво подрібнити:якщо по-старому, - то качалкою, якщо більш сучасним способом, - то за допомогою блендера. Додати горіхи та цукати, м'яку олію та змішати все в імпровізоване тісто.

Досипати какао і потроху, перемішуючи, долити молоко, що згущує|згущає|. Маса не повинна розсипатися, а бути густою та настільки пластичною, щоб з неї можна було сформувати ковбаску. Якщо вийшло занадто сухо, спробуйте додати пару ложок молока - до тих пір, поки не досягнете бажаного.

Зліпити ковбасу, обернути її в пергаментний папір або харчову плівку і тримати в холодильнику до затвердіння (мінімум кілька годин).

Перед подачею присипати цукровою пудрою та нарізати тонкими «ковбасними» скибочками.

Ніжна шоколадна ковбаска з печива та згущеного молока

У минулому варіанті готовий продукт рівномірно-шоколадний, ніжний і ніби тане в роті. Якщо дотримуватися більш класичного рецепту шоколадної ковбаски зі згущеним молоком, то в текстурі ковбаси повинні бути видно шматочки печива. Для цього потрібно лише не дуже старанно подрібнювати основний компонент, залишаючи більші його фрагменти.

• 600 г печива;
• 1 банка згущеного молока;
• 200 г вершкового масла|мастила|;
• 5 ст. л. какао.

Отже, необхідно поламати печиво, як зазначено вище, і помістити крихту у велику, зручну ємність.

Окремо розтопити масло|мастило| і змішати його зі згущеним молоком і какао, цю масу вилити в покришене печиво і ретельно перемішати масу, ніби вимішуєте тісто для випічки.

Не розвертаючи помістити в морозилку на кілька годин. І між іншим, шоколадна ковбаса зі згущеного молока відмінно зберігається в морозилці до місяця. Хоча навіщо її зберігати? Її треба їсти!

Як приготувати шоколадну ковбасу зі згущеного молока з арахісом

Вище згадувалося про те, як приготувати шоколадну ковбасу зі згущеного молока з горіхами. З арахісом доступніше, спробуйте.

• 500 г печива;
• 200 г олії;
• 0,5 гр. ст. згущеного молока;
• 100 г арахісу;
• 1 гр. ст. цукру;
• 2 ст. л. какао.

Арахіс і печиво подрібніть на довільні шматочки: чим більшим, тим більш «грубим» буде готовий продукт, а чим дрібнішим, тим і ніжнішим, відповідно. Змішайте їх між собою. В принципі, можна додавати і розпарені сухофрукти, цукати, шматочки желе або мармеладу, а так само спеції за смаком – ваніль, корицю тощо.

Молоко нагрійте і змішайте з рештою незадіяних поки що інгредієнтів, і зачекайте доки масло і цукор не розтануть. Вилийте масу в печиво з арахісом, вимішайте та виліпіть ковбаски. Залишіть у холодильнику застигати.

Після застигання зовнішній вигляд ковбаски можна урізноманітнити посипанням не лише цукровою пудрою або какао, а й улюбленим варіантом кондитерського декору – від стружки до кунжуту.

Рецепт шоколадної ковбаски зі згущеним молоком і волоськими горіхами з дитинства

Настала черга готувати шоколадну ковбасу з печива і згущеного молока за рецептом, який передбачає волоські горіхи.

• 200 г пісочного печива;
• 120 г молока, що згущує|згущає|;
• 100 г вершкового масла;
• 50 г волоських горіхів;
• 4 ст. л. какао;
• 2 ст. л. цукрової пудри.

Печиво товчемо у ступці або подрібнюємо іншим доступним способом. Фрагменти печінка мають бути різнокаліберними, щоб зріз готового виробу був візуально цікавішим. Горіхи ріжемо ножем так само на довільні шматочки і всипаємо в ємність з печивом.

Окремо змішуємо просіяне какао зі згущеним молоком і м'яким вершковим маслом. Вливаємо їх у крихту з печива та горіхів і заважаємо, заважаємо, заважаємо, доки не вийде повністю рівномірна ковбасна маса. Формуємо з неї прямо на плівці або папері ковбаску і відразу обертаємо. Бочки ковбаси робимо або круглими або формуємо ковбаску так, щоб зріз був трикутним чи прямокутним. Залишаємо в холоді на ніч.

Перед подачею видалити плівку та декорувати пудрою та нарізати скибочками.

Класична шоколадна ковбаса з печива та згущеного молока

Ну і насамкінець класичний рецепт, за яким раніше готували цей ефектний десерт на продаж. До речі, дорожчими були приготовлені з печива та згущеного молока шоколадні ковбаски з горіхами.

Маса, з якої ви формуватимете ковбаски повинна бути рівномірно просочена згущеним молоком, але при цьому не рідкою. Якщо згущене молоко дуже рідке, то додавайте її в печиво порціями, ну а якщо вже переборщили - додавайте печиво, щоб виправити ситуацію.

• 600 г пісочного печива;
• 380 г рідкого молока, що згущує|згущає|;
• 200 г вершкового масла|мастила|;
• 5 ч. л. какао.

Основну кількість печива (півкіло або трохи менше) дуже дрібно подрібнити, в ідеалі за допомогою ступки або блендера, щоб шматочків не було. Порцію, що залишилася, окремо, поламати великими шматочками (орієнтир - розмір шматочків відповідатиме вкрапленням у готовій колбасці).

У дрібно покришене печиво покласти м'яку олію, вимішати і залити згущеним молоком. Какао залити невеликою кількістю окропу, перемішати, дати йому трохи набрякнути, і також додати|добавляти| в масу з печива. Перемішати до рівномірної пластичної суміші.

На останньому етапі додати шматочки печива і перемішати. Руками сформувати ковбаски, обернути їх поліетиленом та відправити у морозилку на 5 годин.