Шарлотка з олією. Лінива шарлотка з яблуками: інгредієнти, рецепт, поради щодо приготування

Вибирайте рецепт і робіть!

1. Класична шарлотка

Інгредієнти:

1 ст. цукру

5 курячих яєць
1 ст. пшеничного борошна
4–7 яблук
1/3 ч. л. соди
1 ст. л. рослинного масла
Приготування:

Поки розігрівається духовка - відділи білки від жовтків.
Білки збий у міцну піну, поступово додаючи цукор.
Продовжуючи збивати, додай жовтки, гашену соду та борошно. Тісто за консистенцією має нагадувати сметану.
Змасти лист рослинним маслом.
Вили половину тесту на лист, розклади рівномірно нарізані часточками яблука і залий другою половиною тесту.
Помістіть деко в розігріту духовку і потримайте 3 хвилини на максимальній температурі, а потім зменшіть до середньої і випікай 20-25 хвилин. За бажання посип пиріг цукровою пудрою.
2. Шарлотка з абрикосами

Інгредієнти:

цукор - 1 склянка
борошно - 1 склянка
абрикос – 10 шт.
яйце куряче - 3 шт.
розпушувач - 0,5 ч. ложки
ваніль - 1 щіпка
Приготування:

У пишну піну збиваємо яйця з цукром – близько трьох хвилин, поступово збільшуючи швидкість міксера.
Додаємо половину чайної ложки гашеної соди (або розпушувача), ваніль і борошно, що просіяє, акуратно перемішуємо.
Форму для випікання змащуємо вершковим або олією. Виливаємо тісто.
Зверху викладаємо половинки абрикосів.
Випікаємо приблизно півгодини у духовці, розігрітій до 200 градусів.
При подачі, за бажанням, посипаємо цукровою пудрою.
3. Шарлотка із яблуками

Інгредієнти:

4 курячі яйця
1 ст. цукру
1 ст. борошна
1–2 яблука
олія (для змащування форми)
кружечок лимона, щоб збризкати яблука
Приготування:

Розрізані яблучні часточки збризкати лимонним соком і перемішай.
Відокремили білки від жовтків, окремо збий білки з половиною склянки цукру і окремо - жовтки з цукром, що залишився.
З'єднати білки з жовтками, перемішати і додати борошно. У тебе має вийти рідке тісто.
Змасти форму олією, злегка посип борошном, вили половину тіста у форму, виклади шматочки яблук і залий тестом.
Випікайте в духовці при 180 градусах близько 40 хвилин.
4. Шарлотка з батона

Інгредієнти:

батон
2 курячі яйця
2 ст. молока
150 г цукру
кориця
10 яблук
50 г олії
Приготування:

Зби молоко з яйцями і опусти туди тонко нарізані батона скибочки.
Змасти маслом форму для торта і виклади на дно посуду та з боків підготовлені хлібні скибочки.
Зверху виклади шар скибочок яблук, посип їх цукром і корицею, накрий знову скибочками батона.
Чергуйте шари до тих пір, поки зверху не виявиться шар батона. На нього і поклади шар олії.
Випікай шарлотку у гарячій духовці до готовності.
5. Шарлотка з яблуками та бананами

Інгредієнти:

борошно пшеничне - 1 склянка
яйце куряче - 2 шт
цукор - 1 склянка
розпушувач - ¼ чайної ложки
дрібка солі
банан - 1 шт
яблука - 1 велике або 2 дрібні
олія рослинна - 2-3 ст. ложки
кориця – 0,5 ч. ложки
Приготування:

Розбити яйця в ємність, всипати цукор.
Яйця із цукром збити міксером до пишності. Щоб пиріг краще піднявся, слід збивати білки та жовтки окремо, за принципом бісквіту.
Борошно змішати з розпушувачем і сіллю, додати|добавляти| в яєчну суміш. Влити олію.
Яблука та банани порізати кубиками, втрутити в тісто. Маса має вийти досить густою. Покласти мелену корицю.
Деко або форму для випічки змастити олією, викласти в неї тісто із фруктами.
Запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, 25-30 хв. Якщо використовується мультиварка, запустіть режим «Випічка» і почекайте близько 1 години або більше, залежно від моделі пристрою. Щоб визначити готовність пирога, рекомендують проткнути зубочисткою: якщо вона вийшла суха - можна виймати.
6. Шарлотка з яблуками та сиром

Інгредієнти:

300 г сиру
4 яблука
150 г вершкового масла
1 ст. цукру
3 курячі яйця
3 ст. л. сметани
0,5 ч. л. соди
2-3 ст. борошна
Приготування:

Розімні сир і зби яйця з цукром до густої піни.
Розтопи масло, трохи остуди і обережно влий його в яйця. Додай сир, сметану та соду. Ретельно перемішай.
Борошна має бути стільки, щоб тісто за консистенцією нагадувало густу сметану. Додай нарізані скибочками яблука та перемішай.
Змасти форму олією і вили в неї тісто. Випікай на середньому вогні близько години. Готовність краще перевіряти не зубочисткою, а станом країв пирога. Якщо вони золотаво-коричневого кольору та легко відходять від країв форми – десерт готовий!

7. Пишна шарлотка з яблуками в мультиварці

Інгредієнти:

яйця - 4 шт
цукор - 1 склянка
борошно - 1 склянка
розпушувач - 1 ч. ложка
кориця – 0,5 ч. ложки
солі – 0,5 ч. ложки
яблука - 500 гр
рослинне або вершкове масло – для змащування чаші мультиварки
цукрова пудра – для прикраси
Приготування:

Яйця збити з|із| цукром і сіллю|соль| до пишної піни. Чим пишніше буде збита суміш, тим краще вийде шарлотка.
Додати борошно, розпушувач, сіль, корицю та замісити тісто консистенції густої сметани.
1 яблуко нарізати тонкими часточками, решта – невеликими кубиками. Додати у тісто яблука, нарізані кубиками. Так шарлотка вийде набагато соковитіше та ніжніше.
Чашу мультиварки змастити олією, присипати невеликою кількістю цукру. Викласти яблучні часточки. Цукор потрібен для того, щоб яблука карамелізувались під час випікання пирога.
Акуратно перекласти тісто в мультиварку та розподілити його по поверхні.
Готувати в режимі випікання 60 хвилин. Залежно від вашої моделі мультиварки, може вимагати трохи більше або менше часу. У будь-якому разі періодично перевіряйте пиріг на готовність.
Дати шарлотці постояти 5 хвилин з відкритою кришкою мультиварки і потім вийняти. Для цього вставте решітку для варіння на пару та переверніть чашу.
Прикрасити шарлотку цукровою пудрою, за бажанням зверху розкласти свіжі яблука.
Смачного!

8. Шарлотка з ревенем
Ще не пізно приготувати шарлотку з ревенем. Беріть тільки молоде листя рослини. Можна поєднувати ревінь із молодими яблуками.

Вітаю, дорогі читачі. Сьогодні приготуємо смачний пиріг: шарлотка з яблуками у духовці. Ми відібрали 5 найсмачніших і найпростіших рецепту.

Шарлотка з яблуками в духовці

Насправді, це мій найулюбленіший пиріг. Може, через яблука, не знаю. Але одразу згадую своє дитинство, як мама його готувала, ми пили чай, смакота просто. Але запитав, а чому саме «Шарлотка», а не просто «Яблучний пиріг».

Розгадку знайдено! Шарлотка - солодкий десерт із яблук, запечених у тісті. Десерт, отже, готується швидко. Ідемо далі і тут я зрозумів, що нічого не зрозумів))).

Ось дивіться: Шарлотка – німецький десерт, у ньому застосовували будь-які фрукти. По суті, німці запозичили рецепт пудингу у англійців, мабуть, трохи змінений. Але поступово найпоширенішими стали саме яблука в пирозі, оскільки в Європі вони дешеві.

Але в Росію до нас прийшла шарлотка саме з Англії, кухарем, що стояли на службі в Олександра I. Ну і рецепт став уже згодом відомий у всьому світі.

Загалом виявилося це не пиріг, хоча чисто російською — це пиріг. І я зрозумів ще, що приготувати такий десерт дуже просто. А що, яблука порізав, тісто замісив і піки. На все піде хвилин 40 і готове.

Існує багато різних рецептів, як випікається шарлотка з яблуками в духовці. В основі лежить Класичний рецепт, додаючи різні інші інгредієнти, виходять інші рецепти, не менш смачні. Сьогодні ми відібрали 5 найсмачніших.

Класичний рецепт – найпростіший.

Шарлотка з яблуками в духовці це класика, нічого зайвого не потрібно, та й основа всіх інших рецептів.

Інгредієнти:

1. борошно - 1 склянка;
2. цукор - 1 склянка (не до країв);
3. яйця - 4 штуки;
5. ванілін - 0,5 чайної ложки або кориця - 2 чайні ложки;
6. яблука - приблизно 400 гр.

Крок 1.

Дістаємо яйця з холодильника та збиваємо міксером. Вони обов'язково мають бути холодними, таким чином тісто буде пишніше.

Збиваємо яйця

Крок 2

Додаємо цукор і ретельно перемішуємо. Цукру можна і поменше, хто не любить дуже солодке.

Крок 3

Додаємо ванілінабо ванільний цукор. Можна замість ваніліну додати корицю – 2 чайні ложки.

Крок 4.

Тепер поступово додаємо борошно і ретельно щоразу перемішуємо.Найкраще просіювати борошно. Є хороша просіювання у вигляді кружки, на ручку натискаєш, порція борошна, що просіює, потрапляє в тісто і заважаєш ретельно. Дуже зручно, можна впоратися однією рукою і борошно не розлітається на всі боки.

Крок 5.

Тепер додаємо розпушувач. Якщо його немає, то можна додати соду на кінчику ножа, гашену оцтом.

Крок 6

Тепер нарізаємо яблука. Їх можна різати як завгодно: часточками, шматочками, кубикам… Головне, щоб вони не були дуже дрібними.

Нарізаємо яблука як завгодно

Шматочки яблук можна збризкати рослинною олією і присипати цукром. Так вони краще збережуть форму. Можна збризкати їх лимонним соком, так яблука не потемніють.

Крок 7.

Додаємо яблука до тіста, перемішуємо.

перемішуємо яблука та тісто

Крок 8

Готуємо форму для випікання. Якщо вона роз'ємна, то викладаємо пергаментний папір і змащуємо олією. Якщо форма силіконова, то лише олією змащуємо.

Крок 9

Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 ºСВиливаємо тісто з яблуками у форму і ставимо в духовку.

Крок 10

Випікається Шарлотка 30-40 хвилин.Перевірити готовність можна зубочисткою або сірником. При протиканні в декількох місцях, якщо тісто на сірнику або зубочистці не залишається, випічка готова.

Буває таке, що верх випічки вже добре підрум'янився, і серединка ще не готова. Тоді дістаємо випічку з духовки, накриваємо фольгою та назад у духовку.

Крок 11

Пиріг із духовки

Коли Шарлотка випеклася, дістаємо її з форми та даємо деякий час охолонути. Зверху можна посипати цукровою пудрою чи какао порошком, а можна нічого не робити.

Ось і все, у нас вийшла шарлотка з яблуками у духовці. Хоч це і простий рецепт, він не менш смачний. Тепер розглянемо інші варіанти Шарлотки.

Шарлотка на кефірі.

шарлотка на кефірі

Не рідко, у нашому холодильнику деякі продукти довго лежать і щоб вони не зіпсувалися, господині використовують їх у випічці. Ось наприклад, якщо пропадає кефір, то можна також зробити дуже смачну шарлотку з яблуками.

Нам знадобиться:

1. борошно - 2 склянки;
2. кефір - 1 склянка;
3. яйця – 3 штуки;
4. цукор - 1 склянка (на до країв трохи);
5. яблука – приблизно 450 – 500 гр. (5-6 штук);
6. 1 чайна ложка розпушувача.

Крок 1.

Готуємо яблука, їх можна так само порізати як завгодно, але не дуже дрібно.

Крок 2

Дістаємо яйця з холодильника та збиваємо, туди додаємо цукор і ретельно перемішуємо. Слідом додаємо розпушувач. Якщо його немає, так само можна соду на кінчику ножа, гашену оцтом.

Крок 3

Тепер наливаємо кефірі ретельно все перемішуємо. Так само додаємо поступово борошно, просіяний. Борошно додаємо невеликими порціями та добре перемішуємо. Тісто має вийти густіше, ніж на оладки.

Крок 4.

Готуємо форму, як описував вище. На дно викладаємо яблука та заливаємо тістом. Духовка повинна бути розігріта до 180 ºС, ставимо тісто туди і випікаємо 40-45 хвилин.

Крок 5.

Перевіряємо готовність як описував выше. Після чого дістаємо з духовки і якщо хочете, можна присипати цукровою пудрою або какао порошком.

Ось і все, теж дуже смачно виходить і кефір не пропав, а на користь пішов.

Пряний рецепт Шарлотки. Дуже ароматний запах та смак.

Шарлотка з яблуками в духовці може бути випечена дуже ароматно, просто слину побіжать. Для цього у випічці використовуються прянощі.

Інгредієнти:

1. борошно - 1 склянка;
2. цукор - 1 склянка;
3. яйця - 4 штуки;
4. яблука - 500 гр.;
5. сода - 1 чайна ложка;
6. кориця - 1 чайна ложка;
7. куркума - 1 чайна ложка;
8. мускатний горіх - 1 чайна ложка.

Крок 1.

Нарізаємо яблуказручним для Вас способом, зверху присипаємо корицею та мускатним горіхомм.

нарізаємо яблука

Крок 2

Тепер готуємо тісто, як описано в першому рецепті, тільки туга в кінці додаємо куркумуі ретельно перемішуємо.

Крок 3

Також готуємо форму, змастивши маслом. Викладаємо туди пряні яблука і зверху заливаємо тістом..

Крок 4.

готова пряна шарлотка

Гріємо духовку до 180 ºС, ставимо пиріг у духовку та випікаємо 40-50 хвилин. Перевіряємо готовність так, як написано в класичному рецепті. Після готовності даємо трохи охолонути. За бажанням присипати цукровою пудрою або какао порошком.

Ось і все, нарізаємо та подаємо на стіл і насолоджуємося ароматною Шарлоткою.

Шарлотки з яблуками.

Шарлотка з яблуками в духовці – по суті. Тому тісто можна зробити дуже повітряним. Нашому синочку цей рецепт найбільше сподобався.

Що потрібно:

1. борошно - 180 гр;
2. цукор - 1 склянка;
3. яйця – 3 штуки;
4. яблука - 250-400 гр.
5. ванільний цукор - 10 гр. (або кориця - 2 чайні ложки);
6. крохмаль картопляний - 2 столові ложки;
7. розпушувач - 1 чайна ложка;
8. коньяк - 1 чайна ложка;
9. сік лимона – 1 столова ложка;
10. кунжут чорний - 1 столова ложка.

Крок 1.

Холодні яйця змішуємо із цукромі збиваємо міксером, доки обсяг не збільшиться у 2 рази.

Крок 2

Тепер окремо від яєць змішуємо борошно, крохмаль та розпушувач.

Крок 3

Тепер додаємо це поступово в яйця і добре помішуємо. Туди ж додаємо ванілін або ванільний цукор або корицю..

Замість ванілі чи кориці, можна додати цедру від апельсина чи лимона. Дуже цікавий смак виходить.

Крок 4.

Додаємо в тісто коньяк. Замість нього можна додавати ром чи бренді.

Крок 5.

Готуємо яблука. Тепер їх поріжемо часточками, збризкаємо лимонним соком і пересипаємо цукром. Цукру багато не потрібно.

готуємо яблука для шарлотки

Крок 6

Тепер готуємо форму, змащуємо олією. Форму потрібно брати з високими краями, оскільки тісто добре піднімається під час випікання. Дно присипаємо кунжутом і заливаємо половину тіста..

дно формочки змащуємо олією і посипаємо кунжутом

Крок 7.

На тісто викладаємо яблука, після чого виливаємо тісто, що залишилося.. Трохи постоявши, присипаємо кунжутом, що залишився.

викладаємо яблука на тісто

Крок 8

Тепер у розігріту до 180 ºС духовку ставимо наш пиріг на 30-40 хвилин. Перевіряємо готовність і якщо готово, дістаємо і даємо трохи остигнути.

ось що виходить

Ось і все, шарлотка виходить дуже пишною прямо тане в роті. Приємно вам чаювання. Поки писав, реально слиною мало не подавився. Рецепт шалений))).

Шарлотка з яблуками та сухофруктами, пальчики оближеш.

Описані вище рецепти - шарлотка з яблуками в духовці. А зараз я хочу Вам розповісти шалений рецепт цього пирога, але не тільки з яблуками. Обов'язково спробуйте такий рецепт. Це повноцінний десерт, який після приготування випарується у вас на очах. У тому сенсі, що його з'їдять дуже швидко та попросять ще))).

Для початку, скажу, що готувати його будемо на деку, тому інгредієнтів більше буде потрібно. Насправді різниці немає, в чому спекти пиріг. Просто в листі він виходить більше і форма не кругла, а прямокутна.

Якщо Ви хочете, то можна просто використовувати не одну форму, а кілька замість дека.

І так не знадобиться:

1. борошно - 1 склянка;
2. цукор - 1,5 склянки;
3. яйця - 6 штук;
4. яблуко - 5 штук;
5. абрикос - 600 гр.;
6. апельсин - 1 штука;
7. сухофрукти - 100 гр.;
8. вершкове масло - 100 гр. (1/2 пачки);
9. ванільний цукор - 1 чайна ложка;
10. крохмаль - 1 столова ложка;
11. сода - 1 чайна ложка;
12. кориця - 1 чайна ложка.

Крок 1.

Беремо яйця та відокремлюємо білки від жовтків. У білок додаємо 2/3 цукру, соду, ванільі добре перемішуємо.

Ось кілька способів, як можна легко відокремити білок від жовтка.

Крок 2

Тепер в жовток додаємо склянку 1/3 цукру, що залишилася.і збиваємо міксером до піни.

Крок 3

Об'єднуємо Крок 1 та 2 в одну миску. Добре збиваємо міксером.

Крок 4.

Тепер додаємо потроху борошно, просіяну через сито і добре помішуємо. Потім туди додаємо цедру апельсина та сухофруктище добре перемішуємо.

Ось відео, як зробити просто цедру та де застосувати.

Крок 5.

Нарізаємо яблукаяк Вам зручно та змішуємо з корицею.

Крок 6

Нарізаємо абрикоси, бажано часточками, та змішуємо з крохмалем.

Крок 7.

Тепер беремо глибоке деко або формочки, змащуємо їх олією. Тепер викладаємо яблука і зверху вершковим маслом.

Крок 8

Тепер зверху в викладаємо абрикоси і присипаємо цукром. Після чого виливаємо тісто і ставимо у розігріту духовку випікатися.

викладаємо спочатку пряні яблука, потім абрикоси

Крок 9

Випікається пиріг при 180 ºС 40-45 хвилин. Готовність можна перевірити за допомогою зубочистки, як описано у класичному рецепті.

шарлотка з яблуками, абрикосами та сухофруктами

От і все. Після готовності залишаємо трохи охолонути, доки наливається чай. Смачного.

Небагато секретів приготування смачного пирога.

Що таке шарлотка з яблуками в духовці і, як готується, ми розібрали. У багатьох господинь є ще свої секрети приготування Шарлотки. Про них ми зараз і поговоримо.

1. Щоб тісто було пишним, обов'язково використовуйте яйця з холодильника.
2. Використовуйте просіяне борошно.
3. Додайте в тісто розпушувачабо гашену соду, гасити її можна лимонним соком.
4. Додайте в тісто алкоголь- Коньяк, ром, бренді, тісто краще виходить.
5. Для аромату використовуйте ванільний цукор, ванілін або корицю, але окремо.
6. Можна також додавати цедру апельсина та лимон.а (не використовуйте тільки білу частину цитрусових, вона дає гіркоту), в останньому рецепті є відео.
7. Щоб яблука не темніли, оббризкуйте їх лимонним соком.
8. Яблука можуть викладатисяяк у дно форми, і у середину, і верх. Також їх або перемішують з тестом, або викладають окремо.
9. У місці з яблуками як начинка можуть використовуватися й інші фруктинаприклад, груші, сливи, або будь-які інші, навіть сухофрукти. Також може додаватись мак, кунжут, горіхи, родзинки, мед.
10. У приготуванні тіста може використовуватисясметана, кефір, вершкове масло|мастило|, сир, манка.

От і все. Дотримуючись таких простих рецептів, Ви зможете приготувати смачний десерт. Діліться цим рецептом у соціальних мережах, пишіть у коментарях свої рецепти. Приємного вам апетиту.

Пропонуємо унікальний рецепт приготування домашньої випічки: ніжної та ароматної «лінивої» шарлотки. Соковита яблучна начинка у поєднанні з повітряним запашним тестом просто тане в роті. Лінива шарлотка з яблуками на наш рецепт з покроковими фото в духовці стане вашою улюбленою випічкою нашвидкуруч.

Час приготування: 1 год. Кількість порцій: 8 шматків.

Продукти для лінивої шарлотки:

• олія (без запаху) – 9 ст.л.;
• цукровий пісок – 0,5 ст.;
• борошно пшеничне (сорт вищий) – 250 г;
• яйце куряче - 3 шт.;
• яблуко - 6 шт.;
• сода, гашена столовий оцтом - 1 ч.л.

Приготування лінивої шарлотки з яблуками

Для початку розіб'ємо курячі яйця в ємність і розітріть з цукром в однорідну масу. Для аромату можна додати ванілін.

Після цього додамо в масу соду, гашену столовим оцтом, олію і пшеничне борошно. Не забудьте попередньо просіяти борошно через дрібне ситечко, щоб тісто було легким і повітряним. Замість соди можна всипати розпушувач для тіста.

Збиватимемо тісто міксером або віночком до однорідної густої маси за консистенцією жирної сметани. А в цей час помиємо яблука, очистимо від шкірки, виріжемо насіннєву коробку.

Наріжемо фрукт невеликими шматочками (можна довільного розміру), викладаємо в тісто і рівномірно перемішуємо.

Круглу форму для випічки зі знімним дном (з діаметром 22-24 см) застелити промасленим пергаментом, викладаємо тісто і розрівнюємо силіконовою лопаткою. Для аромату верхню частину випічки можна посипати меленою корицею.

Поставимо в нагріту духову шафу запікатися на 40 хвилин при температурному рівні 200-220 градусів. Готовність лінивої шарлотки перевірятимемо зубочисткою: якщо паличка суха – то шарлотка готова. Щоб випічка не втратила пишність, не рекомендується перевіряти її готовність раніше 15 хвилин від початку приготування. Якщо змастити пиріг за кілька хвилин до готовності збитим курячим жовтком, то він придбає рум'яну скоринку.

Попередньо наріжте пиріг на порційні шматочки.

Чи не найпопулярнішою та ідеальною солодкою стравою для чаювання є пиріг з яблуками. У деяких рецептах приготування потребує додаткових дій та кулінарних навичок, особливо у процесі випікання у духовці. Але існує дуже легкий і швидкий рецепт під назвою лінива шарлотка з яблуками. Він ідеально підходить для сніданку недільного сімейного ранку.

Варіант 1: класичний рецепт лінивої шарлотки з яблуками

Пиріг має дуже яскравий смак і аромат. Інгредієнти лінивої шарлотки з яблуками наступні:

• 1/2 склянки цукру;
• 3 яйця;
• сода з оцтом;
• 5-6 невеликих яблук;
• 50 грам соняшникової олії;
• 1,5 склянки борошна;
• ванілін або ванільний цукор.

Рецепт приготування пирога

Крок 1. У суху миску висипати цукор і розбити яйця. Замішати до густої білої піни за допомогою віночка чи міксера.

Крок 2. У масу, що утворилася, всипати кількість борошна і влити масло. Борошно перед додаванням обов'язково просіяти через сито.

Крок 3. Продовжуючи збивати масу на середній швидкості, всипати пакетик ваніліну або ванільного цукру. Після збивання відставити миску з тістом убік.

Крок 4. Усі яблука очистити від шкірки та натерти на великій тертці. Додати яблука до тіста і добре перемішати, додавши соду з оцтом.

Крок 5. Перемішати масу для випікання до однорідності і влити в змащену форму. Бажано використовувати круглу.

Крок 6. Випікати ліниву шарлотку з яблуками близько 45 хвилин при 190 градусах у духовці або духовці. Під час приготування не можна відчиняти дверцята духовки. Це можна зробити після належного часу для перевірки готовності. Для цього потрібно проткнути ліниву шарлотку з яблуками зубочисткою або вилкою, вона повинна залишитися сухою після вилучення. Найкращим напоєм для страви буде молоко чи гарячий чай.

Варіант 2: швидкий рецепт

Відмінність даного рецепту лінивої шарлотки з яблуками в духовці від звичайного в тому, що для нього не потрібно багато сил. Основні дії можна зробити набагато швидше.

Інгредієнти, які знадобляться:

• 1 склянка борошна;
• трохи менше 0,5 склянки цукру;
• розпушувач для тіста;
• 3 великі яблука;
• 4 яйця;
• кориця у порошку;
• пара ложок соняшникової олії.

Швидкий рецепт шарлотки з яблуками

Крок 1. У чашу або миску висипати цукор, усю кількість борошна, просіяного через сито, промити яйця і розбити. Міксером збивати на середній швидкості кілька хвилин, після додати масло, пряність та розпушувач для тесту.

Крок 2. Продовжуючи збивати масу до однорідності, очистити яблука і дрібно натерти на тертці.

Крок 3. Додати у збиту масу яблука і рівномірно перемішати лопаткою.

Крок 4. Влити тісто з ємності в змащену форму та поставити в духовку.

Крок 5. Випікати ласощі 30 хвилин за температури 190-200 градусів. Після закінчення часу дістати з духовки форму, нарізати на рівні порції і подати з чаєм чи іншими напоями.

Варіант 3: шарлотка на кефірі

Соковитішим і ніжнішим пиріг може зробити додавання кефіру в тісто. Також завдяки цьому зменшується калорійність страви, оскільки вона частково замінює яйця та олію.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• третина склянки цукру;
• 1,5 склянки борошна;
• 100 мл кефіру;
• розпушувач для тіста;
• 2-4 кисло-солодкі яблука;
• ванілін;
• трохи олії.

Як приготувати кефірну шарлотку

Крок 1. Позбавити поверхню миски води. У неї висипати борошно, що просіює, з яйцями. Збивати масу протягом 4-5 хвилин.

Крок 2. Додати в суміш кефір, ванілін та олію, продовжуючи процес збивання.

Крок 3. Ретельно промити яблука. Нарізати тоненькими часточками, попередньо видаливши кісточки та серцевину. Намагатися робити їх приблизно рівного розміру. Після чого укласти на дно змащеної та попередньо підготовленої форми. Бажано змащувати вершковим або олією.

Крок 4. Поверх яблук вилити заготовлене тісто. Розігріти духовку на 190 градусів та помістити туди форму. Після випікання протягом 40 хвилин вийняти пироги нарізати на порційні шматочки.

Порада з приготування лінивої шарлотки з яблуками наступна: кефір у складі пирога надає молочного смаку страві. При виборі прянощі краще зупинитися на ваніліні, який сильніше підкреслить ніжний смак ласощів.

Варіант 4: лінивий пиріг з грушею

Можна як спосіб випікання використовувати мультиварку. Більша кількість витраченого часу компенсується ніжнішим і м'яким пирогом. Апетитна шарлотка виходить дуже соковитою.

Інгредієнти:

• 3-4 груші;
• 1 ст. борошна;
• ваніль;
• масло;
• 5 яєць;
• Кілька ст. л. рафінованої олії;
• пакетик розпушувача;
• половина склянки білого цукру.

Покроковий рецепт грушевого пирога

Крок 1. Вирізати з груш серцевини, позбутися шкірки. Нарізати невеликими шматочками чи кубиками. Всипати їх на тарілку та вкрити кришкою або плівкою від зовнішнього забруднення та завітрювання.

Крок 2. Збити яйця, додавши цукор. Влити масло|мастило| і просіяти в масу борошно, розмішати до однорідної консистенції.

Крок 3. Висипати вміст пакетиків з розпушувачем та ваніліном. Ще раз добре збити та перемішати.

Крок 4. Змастити олією чашу або миску для випікання та вилити туди підготовлене тісто. Висипати тарілку зі шматочками груш і розмішати дуже акуратно, щоб не пом'яти фрукти.

Крок 5. Запікати пиріг в мультиварці близько години з кришкою в режимі випічки.

Крок 6. Коли закінчиться час випікання, вимкнути апарат з розетки, відкрити кришку і витягти вміст миски. Подавати з|із| різними джемами, сметаною. Можна пригощатись, запиваючи гарячими напоями.

Для того, щоб пиріг легко відокремився від форми, необхідно трохи розворушити його, ємність потрібно потрясти в різні боки. Коли пиріг вільно відходить від стінок, перевернути на блюдо верх дном. В ідеальному випадку пиріг одразу опуститься на тарілку, показавши рум'яне дно.

Варіант 5. Рецепт із капустою

Незважаючи на те, що капуста не є класичним інгредієнтом для приготування шарлотки, пиріг виходить дуже смачним. Особливо підійде такий рецепт любителям капусти. Смак виходить дуже насиченим та соковитим.

Інгредієнти:

• 150 г пшеничного борошна;
• 0,5 пакетика розпушувача;
• трохи цукру;
• півкіло капусти;
• 4 яйця;
• щіпка сіль;
• невеликий шматочок сиру.

Як приготувати капустяну шарлотку

Крок 1. Взяти капусту, краще молоду. Очистити від верхнього листя і дрібно нашаткувати. Капустяні шматочки пом'яти руками і відставити убік у глибокій мисці.

Крок 2. В іншому високому посуді або мисці збити яйця. Потім додати сіль та цукор. Просіяти борошно і додати до змішаних продуктів разом з розпушувачем.

Крок 3. Замішати тісто густе та тягуче. Всипати в нього капусту. Натерти туди сир і добре перемішати.

Крок 4. Перед заповненням форми для випікання рекомендується застелити її папером для випікання. Залити тісто та встановити форму майбутньої шарлотки у духовку. Випікати близько 40 хвилин|мінути| в духовці при 200 градусах.

Крок 5. Після закінчення 40 хвилин витягнути пиріг і трохи остудити, подавати зі сметаною, джемом або варенням. Вживати його найкраще з чаєм, кавою чи молоком.

Якщо для начинки використовувати вже стару капусту, її краще спочатку обсмажити або згасити.