Салат з кореневого селери з тунцем рецепт. Салат з тунцем та селери

Крок 1: Готуємо яйця.

Яйця зваріть круто, для цього опустіть в сотейник, залийте водою і поставте на плиту. Як тільки вміст тари закипить, зменшіть вогонь і продовжуйте варити протягом 10-12 хвилин. Потім перекладіть яйця в крижану воду і залиште їх там до повного остигання. Тільки після того, як вони охолонуть, вийміть яйця, обсушіть, зчистіть шкаралупу і наріжте невеликими кубиками.

Крок 2: Готуємо селера.

Стебла селери ретельно промийте проточною водою, обсушіть і розріжте кожен вздовж навпіл або на три частини. Потім накришіть селера на дуже дрібні шматочки, продовжуючи різати поперек стебла.

Крок 3: Готуємо огірок.

Огірок промийте, відріжте кінчики з обох боків і обов'язково перевірте, чи не гірчить шкірка і чи не надто вона товста. Іноді для того, щоб зробити салат ніжнішим і уникнути гіркоти, огірок очищають, і не лише від шкірки, а й від насіння. Після миття та чищення наріжте овоч на невеликі кубики.

Крок 4: Готуємо тунець.

Відкрийте банку з тунцем і злийте з риби всю зайву рідину. За допомогою вилки розімніть м'якоть риби, але не дуже дрібно, не перетворюючи апетитний шматочок тунця на кашу.

Крок 5: Готуємо заправку салату.

В окрему піалу влийте оливкову олію, лимонний сік, висипте достатню кількість чорного меленого перцю та солі. Перемішайте, збийте заправлення.

Крок 6: Змішуємо салат з тунцем і селера.

Усі підготовлені раніше інгредієнти для салату складіть у глибоку тарілку, полийте заправкою та дуже добре перемішайте. Відправляти наполягати цей салат не потрібно, краще подавайте його на стіл.

Крок 7: Подаємо салат з тунцем і селера.

Приготовлений за цим рецептом салат з тунцем і селера виходить неймовірно легким і свіжим, але поживним і ситним. Коли слід його подавати, ви вирішите для себе самі, але я б рекомендувала починати з нього ранок, щоб із самого початку дня у вас були сили та настрій для досягнення поставлених завдань та цілей.
Смачного!

Так само за смаком до салату з тунцем і селери можна додати кисло-солодке яблуко, свіжу зелень і цибулю, як ріпчасту, так і зелену.

Якщо ви любите селера, то для приготування цього салату можете використовувати не тільки його вершки, але й корінець.

Найкраще використовувати свіжий лимонний сік, який ви можете видобути з половинки соковитого фрукта.

Риба, особливо морська, дуже корисна для організму, так і салат з рибою підійде саме тим, хто піклується про своє здоров'я. А якщо до такого салату додати овочі, то це буде гармонійне поєднання смачного та корисного. Салат із тунцем та овочами можна готувати як на кожен день, так і на святковий стіл.

Консерви – це зручний продукт для приготування салатів, тому що їх необхідно просто відкрити та поєднати з овочами та іншими інгредієнтами. Саме тому консервована риба така популярна. Щоб приготувати середню миску салату, достатньо буде однієї банки тунця.

Що стосується рецепту, то їх багато, головне вибрати для себе найкраще поєднання продуктів. Якщо ж хочеться просто перекусити легким салатом, то можна вибрати салат з тунцем і селери, або іншими свіжими овочами. Але, коли хочеться щільно поїсти, можна змішати тунець з яйцем або рисом.

Інгредієнти:

• кисло-солодке яблуко – 1 шт.
• селера свіжа – 75 г
• волоські горіхи – 80 г
• майонез – 120 г
• лимон – 1 шт.

Банку з тунцем слід відкрити, викласти рибу в миску та подрібнити вилкою на дрібні шматки. Почистити яблуко, вирізати з нього серцевину та нарізати м'якоть маленькими кубиками чи соломкою. Селера також почистити і порізати соломкою. Волоські горіхи подрібнити за допомогою кавомолки або будь-яким іншим способом.

Змішати яблука, селера та горіхи, додати до них лимонний сік і ще раз перемішати. Рибу з'єднати з майонезом і потім із іншими компонентами салату. Готовий салат викласти гіркою на підготовлену страву і можна одразу подавати на стіл.

Корисний салат із імбиром

Інгредієнти:

• філе тунця – 0,5 кг
• селера – 1 пучок
• яблука кисло-солодкі – 3 шт.
• сметана – 100 г
• подрібнений корінь імбиру – 1 год.
• сіль - щіпка
• лимон – 0,5 шт.

Філе тунця потрібно почистити і покласти в киплячу підсолену воду. Коли риба буде готова, остудити її та порізати шматочками. Свіжу зелень селери промити, просушити і подрібнити.

Яблука потрібно почистити, вирізати серцевину і нарізати соломкою м'якоть. Якщо більше любите, можна натерти на великій тертці.

Поєднати всі попередні інгредієнти салату і заправити соусом. Для соусу потрібно змішати сметану, сіль і корінь імбиру. Полити цією сумішшю салат і прикрасити скибочками лимона.

Американський салат з кукурудзою

Інгредієнти:

• селера – 5 стебел
• свіжий зелений салат – 1 пучок
• яйця курячі варені – 3 шт.
• маринована кукурудза – 1 банка
• свіжі огірки – 2 шт.
• сіль - щіпка

Салатне листя потрібно ретельно вимити, просушити і порвати на шматки. Зелень селери також помити і дрібно порубати. Огірки вимити та нарізати скибочками. Яйця потрібно зварити до густини, почистити і нарізати кубиками.

Банку з тунцем відкрити, рибу розім'яти виделкою. Банку з кукурудзою також відкрити, процідити через друшляк і змішати із зеленню, яйцями та тунцем. Як заправка для салату підійде сік з тунця.

Інгредієнти:

• консервований тунець у власному соку – 1 банка
• червона маринована квасоля – 1 банка
• селера – 2 черешка
• олія оливкова – 4 ст.л.
• оцет бальзамічний – 2 ст.
• синя салатна цибулина – 1 шт.
• томат свіжий – 1 шт.
• часник – 1 часточка
• чебрець – 1 щіпка
• свіжа зелень кропу та петрушки – 30 г

Селера потрібно помити, почистити і порізати скибочками. Цибулину також почистити і дрібно нашаткувати або нарізати півкільцями.

Банку з консервованим тунцем відкрити, злити рідину, а рибу розім'яти вилкою. Банку з квасолею також відкрити, злити маринад та викласти квасолю у миску з рибою. Змішати всі компоненти салату в одній мисці.

Для приготування заправки в цей салат необхідно змішати оцет, оливкову олію, дрібно порубаний часник, сіль, перець і чебрець. Заправити цією заправкою готовий салат. Перед подачею страви на стіл, слід додати в нього дрібно нарізаний томат і порубану зелень петрушки і кропу.

Салат простий

Інгредієнти:

• консервований тунець – 2 банки
• цибулина ріпчаста – 1 шт.
• стебла селери – 3 шт.
• сіль, перець чорний мелений – за потребою
• майонез – 200 г
• цибулина для прикраси – 1 шт.

Для початку потрібно почистити цибулину, дрібно нашаткувати і залити окропом, щоб усунути гіркоту. Банку з тунцем відкрити, злити рідину та розім'яти рибу вилкою. Стебла селери помити і нарізати маленькими шматочками.

З запареної цибулі злити воду і з'єднати її з іншими компонентами салату. Посолити, поперчити салат, заправити майонезом і ретельно вимішати. З цибулини вирізати лілію та прикрасити нею готовий салат.

Салат із перцем

Інгредієнти:

• стебла селери – 3 шт.
• консервований тунець – 1 банка
• солодкий перець – 1 шт.
• маслини чорні без кісточок – 100 г
• майонез – 150 г

Селера слід дрібно порізати. Солодкий перець почистити, видалити насіння і нарізати маленькими кубиками. Банку з маслинами відкрити, злити рідину та порізати необхідну кількість маслин кружальцями.

Консервований тунець відкрити, злити рідину і розім'яти вилкою рибу. Поєднати всі підготовлені складові салату, заправити майонезом і ретельно вимішати.

Інгредієнти:

• варене куряче яйце – 1 шт.
• консервований тунець – 3 банки
• майонез – 3 ст.
• стебла селери – 2 шт.
• консервований огірок – 1 шт.
• сіль, перець чорний мелений - щіпка

Зварити одне куряче яйце, почистити і нарізати дуже дрібно. Усі банки з рибою відкрити, злити рідину та викласти тунець у миску. Потім розім'яти його ретельно виделкою та змішати з яйцем. Стебла селери помити і нарізати маленькими шматочками. Додати селера до попередніх компонентів. Вийняти з|із| банки консервований огірок, порізати його на кубики і додати|добавляти| в салат. Посолити, поперчити салат, заправити майонезом і відразу подавати на стіл.

Салат з селерою приваблює яскравим смаком, вмістом великого арсеналу корисних елементів та вітамінів, а також невисокою калорійністю порівняно з іншими аналогами подібних закусок. Існує маса варіацій страви, що передбачають використання кореня чи стебел пікантного овочів.

Салат із стеблової селери з яблуком

Вітамінний салат із селери та яблуком – незамінна закуска для тих, хто стежить за фігурою або дотримується здорового харчування. Мінімум калорій, неоціненна користь фруктово-овочевого міксу, доповненого горіхами, і простота виконання рецепту зробили страву однією з найбільш затребуваних у своєму сегменті.

Інгредієнти:

• стебла селери – 250 г;
• яблука – 300 г;
• горіхи волоські – 200 г;
• майонез – 150 г;
• сіль, перець, салатне листя.

Приготування

1. Шинкують селеру та очищені яблука.
2. Рубають не дуже дрібно горіхи.
3. Змішують компоненти в салатнику, заправляють майонезом, солять, перчать і перемішують.
4. Подають салат з селери та яблуком на салатному листі.

Салат з селери та курячою грудкою

Одночасно легкий, корисний і ситний виходить і селера. Більш цінного поєднання для дієтичного та здорового харчування не знайти. Особливу ніжність закуски додадуть виноградні ягоди, які потрібно розрізати навпіл і позбавити при необхідності кісточок. Як заправка використовується натуральний йогурт без добавок, який можна замінити домашнім майонезом.

Інгредієнти:

• куряче філе – 300 г;
• стебла селери – 150 г;
• горіхи волоські – 100 г;
• виноград - 200 г;
• йогурт – 100 г;
• сіль, перець, салатне листя.

Приготування

1. Відварену грудку нарізають кубиками чи брусочками.
2. Тратують стебла селери, подрібнюють горіхи, розрізають навпіл виноградини.
3. З'єднують компоненти в мисці, заправляють йогуртом, солять, перчать, перемішують і викладають на блюдо з салатним листям.

Салат з селерою та ананасом

Вийде ніжніше, якщо доповнити його ананасовими скибочками, які можуть бути як свіжими, так і консервованими. Додатковий внесок у смак внесе кислувате свіже яблуко, а копчений сир надасть закусці пікантності і зробить її більш насиченою та поживною.

Інгредієнти:

• ананас – 200 г;
• стебла селери – 3-5 шт.;
• яблуко – 1 шт.;
• копчений сир – 70 г;
• сіль, перець, майонез, насіння соняшнику.

Приготування

1. Очищене яблуко, м'якоть ананаса, сир нарізають дрібними кубиками.
2. Шинкують стебла селери.
3. Заправляють салат з ананасом і селерою майонезом, підсолюють, перчать, викладають на блюдо і посипають очищеним обсмаженим насінням.

Салат з тунцем та селери – рецепт

Наступний рецепт особливо оцінять фанати рибних страв. Смачний, корисний і поживний і селера підійде як для подачі до святкового столу, так і як ситна закуска для буденної трапези. Оформляється страва з консервованою рибою, яку необхідно просто витягти з|із| банки і розім'яти виделкою.

Інгредієнти:

• тунець консервований – 1 банк;
• стебла селери – 5 шт.;
• варені курячі яйця – 3 шт.;
• огірки свіжі – 2 шт.;
• кукурудза консервована – 1 банк;
• сіль, перець, зелень.

Приготування

1. Нарізають дрібно стебла селери.
2. Тратують кубиками очищені яйця і свіжі огірки.
3. Змішують складові в салатнику, додають консервовану кукурудзу, рибу разом із соком, солять, перчать, перемішують.
4. Подають салат з тунцем і селера, прикрасивши гілочками зелені.

Салат з авокадо та селери

Салат з кореневого селери, рецепти якого можуть бути як найпростішими та тривіальнішими, так і більш вишуканими та багатокомпонентними, виходить не менш цінним і принесе організму користь не менше аналогів на основі стебел овочів. Далі одна з численних варіацій закуски з додаванням авокадо та свіжих овочів.

Інгредієнти:

• авокадо - 1 шт.;
• корінь селери – ½ шт.;
• помідори та огірки – по 2 шт.;
• соус соєвий та оливкова олія – по 2 ст. ложки;
• лимонний сік - 1-2 ст. ложки;
• сіль, перець, базилік, зелень, салатне листя.

Приготування

1. Шинкують тонкою соломкою очищений корінь та огірки.
2. Нарізають кубиками помідори та авокадо.
3. Змішують підготовлені компоненти, додають листя салату та рубану свіжу зелень.
4. Заправляють салат з кореня селери сумішшю соєвого соусу, олії з лимонним соком, перцем та сушеним базиліком.

Салат з селери та огірком

Далі ви дізнаєтеся, як приготувати салат із селери зі свіжими огірками. Це ще один варіант легкої вітамінної закуски, яка зможе ефективно вгамувати голод і разом з тим зберегти струнку фігуру. Яйця зроблять страву більш ситною, а зелень кропу освіжить смак і зробить його більш пікантним та яскравим. Стебла селери можна замінити перетертим коренем.

Інгредієнти:

• стебла селери – 6 шт.;
• свіжі огірки – 3-4 шт.;
• яйця варені – 6 шт.;
• свіжий кріп – 1 пучок;
• оливкова олія та майонез – по 2 ст. ложки;
• сіль перець.

Приготування

1. Тратують кубиками очищені яйця та огірки, подрібнюють кріп і стебла селери.
2. Змішують підготовлені складові у мисці.
3. Заправляють салат із селери та огірків сумішшю майонезу та оливкової олії, посоливши в процесі та поперчивши.

Салат з селери та крабовими паличками

Ще один салат із кореневого селери можна оформити з крабовими паличками. М'якуш авокадо надасть страві вишуканості, огірок освіжить смак, а зелень петрушки зробить його більш пікантним та ароматним. За бажанням багатокомпонентну заправку на основі йогурту можна замінити класичним майонезом.

Інгредієнти:

• корінь селери – ½ шт.;
• авокадо - 2 шт.;
• крабові палички – 200 г;
• огірок свіжий – 1 шт.;
• йогурт натуральний – 4 ст. ложки;
• лимонний сік – 1,5 ст. ложки;
• гірчиця – ½ ч. ложки;
• петрушка – 1 пучок;
• сіль перець.

Приготування

1. Перетирають корінь селери на тертці, нарізають соломкою огірок, подрібнюють крабові палички та м'якоть авокадо.
2. Поєднують підготовлені складові в мисці, додавши рубану петрушку.
3. Змішують йогурт із гірчицею, лимонним соком, сіллю та перцем, заправляють отриманою сумішшю салат із селери.

Салат з креветками та селерою

Любителі морепродуктів гідно оцінять смачний салат із селера, оформлений з креветками з додаванням крабового м'яса, яке за потреби можна замінити нарізаними крабовими паличками. При подачі закуски на святковий стіл її декорують скибочками лимона та гілочками свіжої зелені.

Інгредієнти:

• стебла селери – 4 шт.;
• очищені креветки – 200 г;
• м'ясо крабове – 200 г;
• огірки - 2 шт.;
• сметана – 4 ст. ложки;
• лимон - ½ шт.;
• петрушка та кріп – 1 пучок;
• сіль перець.

Приготування

1. Відварюють і очищають креветки, нарізають крабове м'ясо, огірки, селера та зелень.
2. Змішують сік половинки лимона зі сметаною, сіллю та перцем, заправляють отриманою сумішшю підготовлені складові, перемішують.

Салат з капустою та селерою

Легкий салат з селери та пекінською капустою можна подати як гарнір до м'ясної страви або поласувати закускою за вечерею, не побоюючись нашкодити фігурі. Склад страви можна доповнити свіжим огірком або замінити перетертий корінь селери нарізаними стеблами, а пісне заправлення майонезом. Всього 15 хвилин на підготовку складових та страви на чотирьох на вашому столі.

Інгредієнти:

• корінь селери, морква та пекінська капуста – по 200 г;
• яблуко – 2 шт.;
• олія рослинна та лимонний сік – по 2 ст. ложки;
• сіль, перець, зелень.

Приготування

1. Перетирають на тертці корінь селери та моркву, нарізають соломкою яблуко, шаткують капусту та зелень.
2. Змішують складові, заправляють сумішшю лимонного соку та олії, підсолюють і перчать за смаком.

Пісний салат із селери

Овочевий салат із селери з додаванням відвареної до м'якості або консервованої у своєму соку квасолі особливо буде доречний для подачі до пісної трапези або включення в меню вегетаріанців. Така закуска здатна ефективно вгамувати голод і разом з тим порадувати чудовими смаковими характеристиками.