Салат з філе курячого швидко та легко. Листковий салат з копченої курки з корейською морквою

Салати з куркою дуже часто відіграють роль святкових страв, проте ними можна чудово урізноманітнити і повсякденний раціон. Для приготування курячих салатів найчастіше використовують філе птиці (біле м'ясо грудки), яке позбавлене сухожилля та жиру. Це м'ясо дієтичне, низькокалорійне. У виняткових випадках для приготування салату можна використовувати м'ясо інших частин курки. Перед тим, як покласти м'ясо в салат, його необхідно відварити, посмажити або закоптити.

Ніжне куряче філе в салатах з'єднують з різними інгредієнтами: рубаними відвареними яйцями, грибами, огірками, картоплею, морквою, капустою, ананасами, консервованою кукурудзою, квасолею, сухариками, цибулею, сиром, чорносливом, авокадо. Список компонентів, що поєднуються, можна продовжувати до нескінченності. Серед найвідоміших курячих салатів слід згадати салат "Цезар", "Олів'є з куркою" (друга назва - салат "Столичний"), а також "Смарагдовий браслет", приготований з додаванням ківі. Величезною популярністю користується Весняний салат і Зимовий салат - з курки, цибулі, огірків і яєць. Різниця цих салатів лише в тому, що в перший кладуть свіжі огірки, а в другий – солоні чи мариновані.

Підібрати та нашаткувати інгредієнти для курячого салату – це лише половина справи. Немаловажно знайти відповідну заправку або соус, який створить ідеальну гармонію смаку. Салати з куркою найчастіше заправляють олією, несолодким йогуртом, майонезом, вершковим, гірчичним, часниковим соусом, білим соусом «Бешамель», а також соусом для салату «Цезар». Якщо компоненти салату соковитістю не відрізняються, рекомендують блюду дати настоятися і просочитися соусом. Якщо ж у рецепті є багато свіжих овочів - подавайте салат негайно, поки не потік сік і не зіпсувалася консистенція страви.

Салат із гучною та двозначною назвою «Дамський угодник» сподобається не лише прекрасним леді, а й чоловікам. Готують його з ніжної курячої грудки та пекінської капусти, подають у будні та свята.

Пропоную рецепт китайського салату, який поєднав курку, кукурудзу, дайкон та моркву. Завершальний штрих належить соєвому соусу, гірчиці та спеціям, завдяки яким створюється ароматична та смакова оригінальність страви.

Нескладні салати з доступних і недорогих продуктів завжди допоможуть урізноманітнити щоденне меню. А цікаво оформлені страви прикрасять будь-який святковий стіл.

Любителям різноманітності меню неодмінно сподобається рецепт салату «Екзотика». Курка, ківі, сир та зелень – це все, що потрібно для приготування страви, здатної підвищити тонус та підняти настрій.

Як гарнір для святкового столу чудово підійде сибірський салат чафан з копченою курячою грудкою. Страва поєднує в собі як свіжі овочі, так і теплову обробку.

Бажаєте здивувати своїх гостей смачною цікавою стравою? Приготуйте салат, в якому основні інгредієнти курка з персиком. Такий незвичайний тандем обов'язково оцінять справжні гурмани.

Серед різних варіацій курячого салату мені найбільше припало до смаку поєднання ніжного м'яса з виноградом, яйцем, картоплею та цибулею. Салат виходить ситний та по-справжньому святковий.

Лідером салатів, до яких додається чудовий сир Фета, є всім відомий грецький салат. Але, оскільки творчих господарок неможливо обмежити одним рецептом, пропоную приготувати салат із курки, томатів, цибулі та Фети.

Салат, виготовлений з копченої курки, консервованої кукурудзи та пекінської капусти – вишукана страва швидкого приготування. Скористайтеся цим рецептом, якщо потрібно смачно та швидко накрити стіл.

Копчене м'ясо курки у поєднанні з кукурудзою, огірками, цибулею та морквою – ідеальне поєднання продуктів та чудова основа для створення смачного святкового салату. Готується легко та швидко.

Салат із курки з чорносливом – незвичайний, смачний та ситний. Відрізняється приємним солодкуватим фруктовим смаком, який надає чорнослив, і свіжим ароматом, який забезпечує присутність огірків.

Любителям кулінарних імпровізацій та новизни пропонуємо цікавий рецепт салату з вареної квасолі, курки, моркви та цибулі. Секрет його смаку криється у бездоганному поєднанні інгредієнтів та способі приготування.

Салат зі смаженою куркою, помідорами, зеленню та сиром – дуже смачний, оригінальний, ситний та простий у приготуванні. Підійде і для святкового столу, і для повсякденного меню.

В черговий раз, готуючись до свята, зверніть увагу на смачний, ніжний та оригінальний салат із куркою Ромашка. Пропоную приготувати його із запеченої курки. Це зручно після того, як трохи залишилося птаха зі святкового...

На святковому столі завжди хочеться бачити лише найцікавіші апетитні закуски. Гітом на ньому стане салат з курячої грудки. Прості та смачні рецепти його у різних варіаціях представлені далі.

Салат з копченою курячою грудкою

Копчене м'ясо додає закуски пікантності. Інгредієнти: 230 г копченої курячої грудки, банку червоної консервованої квасолі, великий свіжий огірок, морква, часник, сіль, майонез, свіжий кріп.

1. Морквина подрібнюється за допомогою спеціальної тертки для корейської закуски. Це ж пристрій використовується і для натирання огірка.
2. Квасоля позбавляється рідини з банки.
3. М'ясо ріжеться тонкими дрібними брусочками.
4. Усі підготовлені продукти перемішуються та підсолюються.

Заправляється салат із копченою курячою грудкою сумішшю майонезу, часнику та рубаного кропу.

З ананасами

Такий рецепт один із найпопулярніших серед усіх варіантів закусок на основі курячої грудки. Інгредієнти: 260 г курятини, добірне яйце, півбанки ананасів у сиропі, 80 г твердого сиру, майонез.

1. Курка відварюється, остуджується і дрібно ріжеться.
2. Яйця, приготовлені круто, труться на великій тертці.
3. Ананаси ріжуться кубиками.
4. Сир треться за допомогою тертки із середніми поділами.
5. Салат з ананасом і курячою грудкою викладається шарами у такому порядку: курка – яйця – фрукти – сир.

Прикрасити салат можна волоськими горіхами та пір'ям цибулі, зобразивши цілий ананас.

З додаванням грибів

Грибочки підійдуть будь-які. Але краще використовувати мариновані опеньки. Інгредієнти: півкіло копченої курячої грудки, 4 шт. яєць, 2 мариновані огірочки, 5 картоплин, 380 г маринованих грибів, цибулина, сіль, майонез.

1. Картопля і яйця варяться до готовності, після чого шаткуються дрібними кубиками.
2. Цибуля подрібнюється і обсмажується до золотистості.
3. Гриби дрібно ріжуться гострим ножем. Також подрібнюються і огірочки.
4. Всі інгредієнти з'єднуються в салатнику, соляться і заправляються майонезом.

Замість маринованих грибочків можна взяти свіжі, обсмаживши їх на сковорідці разом із цибулею.

Головною особливістю такої страви стає її оформлення у вигляді скибочки кавуна. Інгредієнти: 230 г відвареної курятини, 1 шт. червоної цибулі, 70 г твердого сиру, 2 шт. варених курячих яєць, 2 великі томати, пара маслин, свіжий огірок, сіль, майонез.

1. Дрібно нарізана варена грудка викладається першим шаром у формі часточки кавуна.
2. Далі вирушають кубики червоної цибулі та терті яйця.
3. Останнім висипається дрібно тертий сир. Злегка присолити та промазати майонезом вибрані шари.
4. З|із| тертого огірка викладається «шкірка» кавуна. З шматочків помідора – м'якоть. А кубики тоненькі брусочки маслин імітуватимуть кісточки.

З таким оформленням закуска стане гідною окрасою будь-якого столу.

Зі свіжими огірками

Такий варіант салату має окрему назву «Калейдоскоп». Інгредієнти: половинка червоного перцю, 70 г твердого сиру, 2 шт. курячих яєць, 2 свіжі огірки, 320 г курячої грудки, півбанки консервованої кукурудзи, 160 г курячої шинки, 5 шт. чорносливу без кісточок.

1. Грудка відварюється і рветься волокнами. Огірочки труться довгою тонкою соломкою.
2. Зварені до готовності яйця рубаються дрібними шматочками. Аналогічним чином подрібнюється і вимочений в окропі чорнослив.
3. Шинка та перець ріжуться тонкими брусочками. Сир дрібно третиться.
4. Салат викладається шарами: курка – кукурудза – огірки – яйця – чорнослив – шинка – перець – сир.

Сьогодні з чим тільки не роблять салати: з рибою, креветками, кальмарами, мідіями, свининою, яловичиною, з консервованою рибою, з сухариками, з шинкою, з ковбасою… Але найпопулярнішими та найулюбленішими залишаються з куркою. І це не тому, що курка відносно недорога, але тому що домашній салат із куркою – це дуже смачно.
Загалом готувати просто, потрібно лише знати деякі правила поєднання продуктів. Отже, у цій статті ми розглянемо:
1. З якими інгредієнтами найкраще поєднується курка
2. Якими заправками можна заправляти
3. Як готувати м'ясо

З яких інгредієнтів готувати, щоби було смачно?

Куряче м'ясо примітне тим, що воно добре в будь-якому вигляді: смажене, варене, копчене або тушковане. Воно чудово поєднується з усіма інгредієнтами, які ми зазвичай кладемо. Тому будь-яка господиня може вигадати свій оригінальний авторський рецепт і презентувати його гостям на свято або просто побалувати своїх рідних та близьких. Не бійтеся виявити свою фантазію, адже так приємно вигадати щось новеньке.
Завдяки тому, що курка добре поєднується з багатьма продуктами, курячі салати дуже різноманітні. Можна знайти як гострі рецепти, так і оригінальні солодкі, наприклад з ананасами. Вони солодкі, тому вони дуже добре контрастують з куркою, і це робить страву дуже своєрідною, але дуже смачною. Ще одна чудова добавка – це консервована кукурудза. Як і консервований ананас, вона солодка та соковита, що дуже смачно поєднується з м'ясом. Такі рецепти більше до смаку жінкам та дітям.
Але можна зробити страву гострою: для цього додають часник, гострий перець і навіть хрін. Такі рецепти найбільше подобаються чоловікам. Серед усіх рецептів особливої ​​уваги заслуговує листковий салат із хріном та картоплею, який відмінно підійде на святковий стіл. Це дуже вдалий рецепт, хоча готувати його, можливо, не всім сподобається, адже потрібно самостійно натерти на тертці хрін.
Ще одна чудова добавка - це маринована цибуля. Дуже просто, але він кардинально змінює смак. Не в кожний рецепт слід цибулю маринувати, але в домашніх умовах можна поекспериментувати. Для цього необхідно подрібнити цибулю, додати цукор, оцет і трохи теплої води. Дати настояться приблизно 30 хв, віджати і можна трохи промити водою. Ось і все - маринована цибуля готова. А якщо немає часу на маринівку, то можна цибулю не промивати. Зазвичай він добре підходить у ті салати, де є сир, яйця та майонез.
Чудово доповнюють курячі салати гриби. Можна використовувати смажені, мариновані чи консервовані. Все залежить від вибраного рецепту. Також добре додасть сир: твердий, плавлений, з пліснявою. Як мовилося раніше, м'ясо птиці дуже універсально, тому бійтеся використовувати нові інгредієнти.

Заправки

Такі салати гарні ще тим, що до них підійде абсолютно будь-яка заправка: від класичного майонезу до олії.
Звичайно, найсмачнішим соусом є майонез, до якого можна додати видавлений часник, чорний перець, зелень, оцет чи гірчицю. Але такий салат вийде дуже калорійним. Та й магазинний майонез не завжди корисний. У такому разі радимо приготувати заправку на основі олії.
Можна просто побризкати рослинною олією (оливковою, соняшниковою або іншою, якою ви любите), а можна змішати його з оцтом, часником, лимонним соком, вустерським або соєвим соусом, чорним перцем. Також можна приготувати заправку Цезар із тертих варених жовтків та оливкової олії. Це справа фантазії та смаку.
Ну а якщо з рослинною олією вам здається, що вийде дуже простенько, а майонез все-таки не хочете, замініть його сметаною, йогуртом або навіть кефіром. Вони також можна додавати й інші інгредієнти: часник, зелень, сік лимона тощо.

Як приготувати м'ясо?

Можна класти курку, приготовлену будь-якими способами: варену, смажену, тушковану, печену, копчену.
Якщо ви на дієті або хочете зробити дієтичний салат, відваріть філе в підсоленій воді. Це не лише низькокалорійно, а й найпростіший варіант. У воду можна додати лавровий лист і чорний перець для смаку, а бульйон не виливати, а використовувати в приготуванні інших страв.
Дуже смачно буде згасити курочку в товстостінній каструлі з чорним перцем і цибулею або підсмажити на сковороді. Смажити або гасити куряче філе потрібно цілим, а не порізаним на шматочки.
На особливу увагу заслуговують рецепти з копченою куркою. Купуйте тільки свіже м'ясо, щоб страва вийшла смачною та корисною.

Святкові варіанти

Салати з куркою готують на будь-яке свято: день народження, Новий рік, 8 березня тощо. До святкового рецепти вимоги особливі: він має бути не лише смачним, а й красивим. У таких випадках слід звернути увагу на листкові салати. Рецепти бувають різні, але особливо ефектно виглядають ті, де шари різного кольору, наприклад, є шар з вареної моркви, буряків, зеленого горошку або огірка. А ще інгредієнти можна викласти у формі сніговика і зверху посипати тертими яєчними білками, якщо це на Новий рік, або у формі серця, якщо це день закоханих. Варіантів дуже багато. Крім цього його можна просто чимось прикрасити, наприклад, помідорами, розрізаними у формі квітки, або покласти по краях вишеньки. А ще, як варіант, можна викласти на листя салату – це теж дуже гарно та оригінально.

Задумалися над тим, який салат приготувати та подати на святковий стіл? Спробуйте зробити салат із вареною куркою. Він дуже ситний, корисний, смачний і водночас не жирний.

Салат з куркою та грибами

Класичне поєднання продуктів подарує приємний смак та ніжний аромат.

Склад рецепту:

• яйце – 3 шт.;
• молочний сир – 160 гр;
• куряче філе – 0,3 кг;
• законсервована кукурудза – 110 г;
• майонез – 120 грн.

Покрокове приготування:

1. Заздалегідь відваріть м'ясо курки, підсоливши воду. Нам потрібно, щоб на момент приготування салату філе було вже охололим.
2. Зваріть яйця в невеликій каструльці, поставте їх остигати.
3. Курку нарубати дрібними шматочками.
4. Шматок сиру подрібніть за допомогою тертки.
5. Очищені від шкаралупи яйця наріжте дрібно ножем.
6. З'єднайте підготовлені інгредієнти в салатниці, додайте до них кукурудзу, попередньо злив із банки рідину.
7. Заправте все майонезом, змішайте компоненти і готовий салат. Подавайте на стіл.

З червоною консервованою квасолею

Вам знадобиться:

• цибуля – 1 шт.;
• сіль за смаком;
• курка – 700 гр;
• червона квасоля – 400 гр;
• яйце – 2 шт.;
• дві моркви;
• три солоні огірки;
• соус майонез – 200 гр.

Алгоритм дій:

1. Вже зварене м'ясо дрібно шаткуємо на кубики.
2. З банки виймаємо мариновані огірки та подрібнюємо ножем.
3. Усі овочі чистимо. Моркву обробляємо на тертці, а цибулину рубаємо на шматочки.
4. Курячі яйця варимо круто, а потім дрібно шаткуємо.
5. Відкриваємо консервну банку з квасолею, забираємо воду.
6. Всі готові продукти з'єднуємо у великій мисці чи салатниці.
7. Можна посипати трохи солі, ллємо майонез, перемішуємо все. Смачного!

Ніжний рецепт з куркою, ананасами та кукурудзою

У салаті чудово поєднуються овочі, фрукти, м'ясо та яйця. Але закуска залишається дуже легкою, ніжною та смачною.

Перелік продуктів:

• три варені яйця;
• майонезний соус – 150 г;
• консервований ананас – 300 г;
• одна куряча грудка;
• консервована кукурудза – 300 грн.

Як зробити салат з вареною куркою та кукурудзою:

1. Нарізати варене куряче м'ясо квадратиками.
2. Можна купити готові консервовані ананаси шматочками тоді просто злийте з них сік. Або візьміть цілий ананас, почистіть і наріжте його.
3. Оброблені подрібнені інгредієнти помістіть у гарний посуд.
4. Залишається викласти туди кукурудзу, налити майонез і перемішати ложкою.
5. Можна підсипати трохи солі та прикрасити закуску свіжою петрушкою. Смачного!

З броколі та сиром

Легкий варіант перекушування для тих, хто стежить за своєю вагою.

Інгредієнти рецепту:

• один виделок капусти броколі;
• майонез із сіллю за смаком;
• дві грудки птаха;
• сир молочний 250 гр.

Покрокова інструкція:

1. Заздалегідь зваримо м'ясо птиці у підсоленій воді.
2. Як тільки воно охолоне, відщипуємо від нього невеликі шматочки.
3. В іншу каструлю завантажуємо броколі, наливаємо води та висипаємо сіль. Готуємо 4 хвилини.
4. Остиглу капусту поділяємо на суцвіття.
5. У велику салатницю викладаємо курку, шматочки броколі, Насипаємо подрібнений на тертці сир. Для пікантності можна продавити зубчик часнику.
6. Додаємо майонез, або оливкову олію. Все перемішати і поживний дієтичний салат готовий!

Листковий салат з вареною куркою

Дуже смачна страва, яка красиво виглядатиме на святковому столі.

Вам знадобиться:

• гриби – 100 гр;
• сир – 50 гр;
• майонезний соус – 200 г;
• чотири морквини;
• курка – 400 гр;
• яйце – 2 шт.;
• три бульби картоплі.

Алгоритм дій:

1. Зваріть у каструлі почищене коріння моркви, картопля, яйця.
2. Відварені продукти та сир подрібніть на тертці.
3. Відокремте половину протертих інгредієнтів, підготуйте гарну прозору салатницю і починайте викладати шари: картопля, морквина, яйця, сир. Полийте майонезом.
4. Відварене куряче м'ясо нашаткуйте шматочками. Їх ми викладаємо на майонез.
5. Далі йдуть гриби.
6. В нас залишилася половина всіх інгредієнтів. Закладаємо їх зверху у тій самій послідовності.
7. Прикрасьте страву зеленню і приберіть у холодильник на 3 години.
8. За цей час салат набуде форми. Смачного!

З копченим сиром

Основні інгредієнти рецепту:

• сир кіскою – 200 гр;
• п'ять солоних огірків;
• сухарі – 60 гр;
• майонез до смаку;
• три помідори;
• філе птаха – 300 гр;
• три яйця;
• сіль та зелень за смаком.

Варіант приготування:

1. Відварюємо куряче м'ясо і, коли воно охолоне, шаткуємо шматочками.
2. Протягом 15 хвилин варимо на плиті яйця. Після цього поміщаємо їх у холодну воду.
3. Охолоджені почищені яйця ріжемо на половинки.
4. Помиті помідори та мариновані огірки подрібнюються ножем.
5. Сир кіскою ділимо на волокна і ріжемо на шматочки.
6. З'єднайте продукти в чашу, додайте щіпку солі, вилийте майонез, як ви любите, посипте салат сухариками, перемішайте.
7. Прикрасьте закуску зеленню та подавайте пряну страву до столу.

Салат «наречена» – покроково

Склад рецепту:

• один плавлений сир;
• дві картоплі;
• майонез – 180 гр;
• цибулина – 1 шт.;
• щіпка чорного перцю;
• відварена курка – 300 гр;
• яйце – 3 шт.

Готуємо смачний гарний салат:

1. Готове відварене м'ясо курки ріжемо ножем на маленькі кубики.
2. Зваримо почищену картоплю і покриємо на шматочки.
3. Окремо доводимо до кипіння воду, до неї викладаємо курячі яйця. Через 10 хвилин виймаємо, остуджуємо, відокремлюємо білки та жовтки, та обробляємо їх на тертці.
4. Подрібнюємо овочерізкою цибулю.
5. Терку не прибираємо, а обробляємо за її допомогою плавлений сир.
6. Залишилося викласти продукти шарами у глибоку ємність. Кожен пласт салату обмазуємо майонезом.
7. Першим шаром йде курка, за нею цибуля, потім картопля, жовтки, сир та білки.
8. І справді салат виходить схожий на білу фату нареченої.

Курка-Снігуронька з китайською капустою

Вам знадобиться:

• сметана – 40 гр;
• дві часточки часнику;
• варене філе птиці – 0,3 кг;
• половина вилка китайської капусти;
• жовтий болгарський перець;
• солодкий червоний перець;
• соєвий соус – 15 мл;
• дві цибулини;
• дрібка солі;
• гірчиця – 10 гр;
• три стрілки зелений лук.

Як приготувати:

1. Розбираємо куряче м'ясо на волокна. Викладаємо їх у чашу.
2. Болгарські перці обробити та порізати у формі соломки. Перекласти до птаха.
3. Очищену цибулину перетворити на тонкі півкільця і ​​скласти на ту ж ємність.
4. Перебрати пекінську капусту, нашаткувати і додати салат.
5. Інгредієнти перемішати між собою.
6. Тепер робимо заправлення.
7. Для цього з'єднуємо соєвий соус, сметану, подрібнений часник та гірчицю.
8. Перекладаємо ці продукти в банку з кришкою, закриваємо її, струшуємо і поливаємо салатом, що вийшла сумішшю. Смачного!

Рецепт салату «Соняшник»

Такий салат прикрасить ваш святковий стіл і припаде до смаку гостям.

Базові інгредієнти:

• сир молочний – 100 г;
• чіпси - 100 гр;
• курка – 0,2 кг;
• маслини - 70 гр;
• гриби – 0,3 кг;
• соус майонез – 90 г;
• яйце – 3 шт.;
• три жовтки окремо.

Покрокова інструкція:

1. Закуска соняшник укладається у глибоку чашу шарами.
2. Перший шар – дрібні шматочки відвареного курячого м'яса.
3. Другим шаром викладаються обсмажені нашатковані гриби. Бажано печериці.
4. Наступний пласт – протерті на тертці варені яйця.
5. За ним іде шар тертого сиру.
6. Кожен із шарів ми просочуємо майонезним соусом.
7. Завершальний акорд салату – пом'яті ложкою варені жовтки. Мастити цей шар майонезом не потрібно.
8. Дістаємо з|із| банки маслини, розрізаємо їх на дві часточки і викладаємо на жовтки. Це наше соняшникове насіння.
9. Закриваємо страву у холодильнику на 8 годин. За цей час салат просочиться майонезом і набуде стійкої форми.
10. Залишилося взяти чіпси та прикрасити ними салат по краях. Це пелюстки.

Нам знадобиться:

• одне куряче яйце;
• часточка часнику;
• гірчиця – 5 г;
• філе курки – 60 гр;
• сіль за смаком;
• огірки свіжі – 0,2 кг;
• оцет - 10 гр;
• олія рослинна для заправки;
• три стрілки зеленої цибулі;
• соєвий соус – 80 мл;
• цукор – 5 гр.

Варіант приготування:

1. Остуджуємо відварене філе птиці. Ріжемо м'ясо тонкими смужками.
2. Розбиваємо в чашку куряче яйце, збовтуємо віночком. Його ми переливаємо в сковороду і смажимо у вигляді омлету.
3. Почищені огірки шаткуємо півкільцями.
4. Подрібнюємо зелене цибулеве пір'я.
5. Пересипаємо шматочки огірків до курки, кришимо зелену цибулю, кладемо гірчицю.
6. Заправляємо салат соєвим соусом, олією та оцтом. Все перемішуємо.
7. Насипаємо трохи солі та цукру. Забираємо страву в холодильник на годину.
8. Підсмажене яйце дуже дрібно кришимо ножем і посипаємо їм холодний салат. Смачного!
9. часточка часнику;
10. один білий батон;
11. прованські сухі трави;
12. оливкова олія та сіль за смаком.

Покрокове приготування:

1. Спочатку зробимо грінки. Хліб нарізаємо маленькими квадратиками, викладаємо на дно дека, часник подрібнюємо. Поливаємо батон олією, додаємо сіль, часник та трави.
2. Запікаємо в духовці до рум'яної скоринки.
3. Промиваємо качан, потрошимо його на листочки. Їх ми рвемо руками і складаємо у салатницю.
4. Зварене філе поділяємо на волокна і перекладаємо до салатного листя.
5. Розділяємо помідорки на половинки та відправляємо до курки.
6. Готуємо соус для заправки. Продавлюємо через прес часник. Кришимо його в суміш сметани, гірчиці та майонезу. Солимо і перемішуємо.
7. Поливаємо соусом. Лопаткою перемішуємо інгредієнти. Висипаємо подрібнений на тертці сир і подаємо до столу з грінками в окремій тарілочці. Смачного!

Салат із курки – це переважно святкова страва, для приготування якої використовується біле куряче м'ясо, змішане з іншими продуктами: часником, горіхами, грибами, сиром та багатьма іншими. Курятина відмінно поєднується з різними видами м'яса, овочами і навіть фруктами, тому кількість рецептів салатів з курки просто величезна. Традиційно для приготування салату з курки м'ясо відварюється і змішується з іншими інгредієнтами, після чого страва доповнюється сметаною, майонезом або іншою заправкою в залежності від переваг. Кращих смакових якостей салату з курки можна досягти, якщо використовувати не відварену курятину, а запечену у фользі; при цьому бажано, щоб курка була не замороженою, а охолодженою. Якщо ви готуєте курячий салат не з білого м'яса, варто використати гриль.

У розділі "Салати з курки" 374 рецепти

Фітнес-салат з куркою, яблуками та апельсином

Смачний, ситний та корисний салат з куркою, апельсином та яблуком добре підходить для розвантажувальних днів. Салат вгамовує голод без переїдання. Цей рецепт цілком підходить для тих, хто хоче бути завжди у чудовій формі. Якщо прикрасити фітнес-салат, як...

Салат з копченої курки з яблуком та зеленою редькою

Рецепт соковитого, в міру гострого салату, через присутність у ньому зеленої редьки, із приємною яблучною свіжістю. Звичайно ж, головний інгредієнт салату – копчена курка. Підійде копчений стегенце і грудка. Для заправки підійде майонез чи йогурт. Цей...

Салат із запеченої курки з буряком та волоськими горіхами

Поєднання курки та буряків це варіант для тих, хто піклується про здорове харчування. Куряча грудка це поживне, дієтичне м'ясо, яке легко засвоюється. Буряк це скарбниця корисних вітамінів і мінералів. Такий салат можна змінювати, якщо...

Новорічний салат «Ялинка»

Усім улюблений салат олів'є у незвичайному оформленні у вигляді новорічної ялинки стане оригінальною прикрасою святкового столу. В цілому, рецепт салату звичайнісінький. Акцент зроблено на способі подачі, щоб порадувати домашніх і створити святкову атмосферу.

Салат з копченою куркою, кукурудзою та сиром

У цьому рецепті з копченою куркою вдало поєднується смак м'яса з солодкуватою консервованою кукурудзою, солонуватим сиром та свіжістю огірків. Навіть облаяний багатьма майонез тут опиняється на своєму місці. Нічого зайвого, все гармонійно і просто.

Салат з копченою куркою та грибами

Салати – це невід'ємна страва буденного чи святкового столу. Пропонуємо простий рецепт із копченої курки зі смаженими грибами з додаванням солодкого перцю та зеленого горошку. Він чудово підходить і для сімейного обіду, і для урочистої вечері.

Листковий салат з куркою, ананасами, сиром та горіхами

Існує мода не лише на речі, а й на салати. Якщо в минулому столітті було модно робити «Олів'є» або «Оселедця під шубою», то тепер до цих чудових салатів підтягнулися екзотичніші страви з додаванням заморських ківі, ананаса, грейпфрута та...

Салат з копченою куркою, ананасом та сиром

Салат із копченою куркою, ананасом та сиром Якимось чудовим чином, салат із копченою куркою, ананасом та сиром став у наших краях, де не ростуть ананаси, практично класичним салатом, нарівні з улюбленими олів'є та оселедцем під шубою. Ймовірно, що...

Листковий салат з копченою куркою, ананасом та картоплею

Листковий салат із копченою куркою та ананасами можна готувати порційно або зібрати відразу всі інгредієнти на одній страві. У першому випадку зручно використовувати спеціальне кільце для збирання салатів. У другому - достатньо взяти страву відповідного об'єму.

Салат з курки з редискою та огірком

Курячі салати можуть бути різними. Пропоную приготувати за цим рецептом салат із запеченої в духовці курячої грудки з редискою, свіжими огірками та зеленим горошком. Для салатної заправки підійде звичайний майонез або йогурт з додаванням чес...

Листковий салат з копченої курки з корейською морквою

Простий рецепт листкового салату з копченої курки з корейською морквою не загубиться на святковому столі. Яскрава помаранчева шапочка привертає увагу, та й смак салату гармонійний, що поєднує гостроту моркви з копченим м'ясом та смаженими грибами. Д...

Гавайський салат з курки з ананасами без майонезу

У сучасному світі, де цінується здоровий спосіб життя та краса тіла, низькокалорійні салати посіли ключове місце навіть серед святкових страв. Гавайський салат з курки з ананасами без майонезу заправлений бальзамічним оцтом і так простий у приготуванні.

Салат з курячого м'яса з мандаринами та гранатом.

Для приготування салату беруть цілу курячу грудку (без шкіри та кісток), відварюють до готовності і дають повністю охолонути. За рецептом варене м'ясо та китайську капусту дрібно нарізають, змішують із майонезом і прикрашають зернами гранату та часточками мандарі.

Листковий салат і копченою куркою, буряком, чорносливом та горіхами

Для цього листкового салату вибирайте курку (або куряче стегенце) натурального копчення. Овочеві шари салату обов'язково злегка присолюють і змащуйте майонезом, щоб він вийшов соковитим. Перед подачею на стіл листковий салат і копченою куркою, св...

Корейський салат із курячими шлунками

Корейський салат з курячими шлунками легко приготувати вдома. Для цього овочі нарізають довгою соломкою і готують заправку, в яку практично завжди входять паприка, коріандр, часник, оцет і червоний перець. Ці прянощі заливаються розпеченим маслом.

Капустяний салат з курячою грудкою «Аценцилі»

Рецепт капустяного салату з курячою грудкою «Аценцилі» простий настільки, що взагалі нема чого робити. Вся особливість - у соусі на основі майонезу. Готовий салат прикрашають червоною цибулею та іноді зернами граната. Капуста має бути майже готова, але не готова.

Коктейль-салат з гарбузом та куркою

Готовий салат з обсмаженої курячої грудки та гарбуза заправляють оливковою олією та бальзамічним оцтом. У цьому маринаді салат можна тримати кілька годин. Перед подачею покласти листя салату на дно креманок (фужерів або склянок), залишки зелені.