Ресторан «Арт-Нуво Кейтерінг» – виїзне обслуговування бенкетів. Ресторан виїзного обслуговування "арт нуво кейтерінг" Ресторан виїзного обслуговування арт нуво кейтеринг

Організація кейтерингових послуг на прикладі "Арт Нуво Кейтерінг"

Характеристика Арт-нуво (фр. Art Nouveau, літер. «Нове мистецтво»)

Ресторан виїзного обслуговування «Арт Нуво Кейтерінг» було засновано у 2008 році на базі компанії «Група АНК», основною діяльністю якої є організація корпоративного харчування та доставка обідів. Сьогодні «Арт Нуво Кейтерінг» є однією з найкращих кейтеринг компаній у Санкт-Петербурзі, в управлінні якої знаходяться чотири найбільші об'єкти харчування, один з них – всесвітньо відомий «Академічний Малий Драматичний Театр – Театр Європи».

Ресторан виїзного обслуговування "Арт Нуво Кейтерінг" сьогодні це:

Стабільно розвивається, пропонує безліч послуг, зокрема, кейтеринг весільних банкетів і фуршетів. Корпоративний захід в офісі, пишний прийом в історичних місцях Санкт-Петербурга та області, виїзна реєстрація шлюбу, організація корпоративного харчування та доставка обідів до офісу

Яскравий бренд, чіткість в організації обслуговування, великий досвід роботи з проектами різного рівня складності – ці переваги оцінюють клієнти.

Індивідуальний підхід та креативність;

Оперативність розрахунків та зворотного зв'язку - середній час розрахунку запиту 1-2 години

Пропозиція найвигідніших умов співпраці із збереженням високого рівня якості наших послуг - від доставки закусок у презентабельній одноразовій упаковці до організації заходів із нестандартними рішеннями оформлення та накриття

Професійна команда та найвищий рівень сервісу;

Шеф-кухар з багаторічним досвідом – експерт у галузі європейської, російської, китайської, французької, італійської кухонь;

Завжди смачна, свіжа та красива їжа, завдяки продуктам і

напоям від найкращих постачальників;

Передові кейтерингові технології та обладнання, що дозволяють

приготувати та подати страви на заході без втрати якості та

збереженням належного смаку;

Кращі зразки посуду, меблів, текстилю та предметів сервірування,

відповідають останнім тенденціям у сфері обслуговування класу преміум.

Компанія в числі своїх завдань бачить не просто ідеальну підготовку заходу, а й внесення до нього будь-якої цікавинки, якою, наприклад, може виступати офіціант-мім, жива музика або меню, спеціально розроблене з урахуванням побажань і переваг замовника. Оренда столів та оренда обладнання також входять до списку послуг, які надає компанія.

Команда «Арт Нуво Кейтерінг» - це злагоджена та професійна

команда, що гарантує найвищий рівень організації будь-якого заходу.

ШЕФ-кухар - Длотовський Денис Володимирович

Член журі на міжнародному чемпіонаті "Золота Куліна" 2009

Дипломат Міжнародного чемпіонату "Балтійська кулінарна зірка"2009

Бронзовий призер Інтернет-конкурсу "Аквамаринова страва"

Переможець на Першому відкритому чемпіонаті Росії "Кращий шеф-кухар року" 2008 р. Москва.

Проводив майстер-класи на виставці HORECA у 2009 та 2010 році.

Член журі на міському конкурсі з кухарського та кондитерського мистецтва у 2005 році.

Золота та срібна медаль на Міжнародному кремлівському кубку 2006 в індивідуальних змаганнях у класі "Блюдо модерн" та "Оригінальна страва з риби"

Срібна медаль на шостому чемпіонаті Росії з кулінарії та сервісу 2005

Срібна медаль на третьому чемпіонаті молодих кулінарів Росії 2004

Спостерігач на конкурсі "Золотий Бокюз" у 2001 році м. Леон, Франція

Клієнти компанії:

Північно-Західний Телеком

Фармацевтична компанія «Stada»

Торгово-промислова палата Санкт-Петербурга

Малий Драматичний театр – театр Європи

Страхова компанія «РосДержСтрах»

Юнілевер

Виставкове об'єднання «РЕСТЕК», ВКЦ «Петроконгрес»

HR асоціація

інформаційне видання «Діловий Петербург»

Інвестиційно-будівельна компанія «Петрополь»

Завод «Лебедянський»

Холдинг «Мінітекс»

Арбітражний суд Спб та Лен.області

Італійське консульство у СПб

PMI (промоутерський центр)

оптове підприємство канцелярських товарів «Острів М»

салон «Wella»

Російський союз рятувальників

Журнал «Бюлетень нерухомості»

компанія «Інтратул»

група компаній АФК

Працюю у компанії вже півроку. Дуже гарний та веселий колектив. Стабільна виплата заробітної плати.

Іноді буває важко у сезон, але все компенсується премією.

2016-11-24 21:11 Нікнейм:Кирило Сапеньок, м. Санкт-Петербург

Не любитель писати відгуки, але дуже хочу подякувати компанії за можливість підробітку влітку. Звичайно, відбір у компанію серйозний, але і ти маєш бути серйозно налаштований не просто відпрацювати, а й зробити свій внесок у спільну справу. Офіціантам тут приділяють велику увагу як до обличчя фірми, ставляться шанобливо та привітно. Дуже хотів залишитися працювати тут, і мене готові були залишити, але треба було повертатися до навчання, щоб повернутися в кейтринг у вже, можливо, новій якості.

Багато проектів, - не встигаєш виспатися, особливо влітку. Але на тій це і розпал сезону – працювати та заробляти.

2016-06-10 17:09 Нікнейм:Юлія Головачова, м. Санкт-Петербург

Дорогі друзі! Я працюю в компанії Арт Нуво кейтеринг з 2011 року і вже почуваюся тут, як вдома :) Тому, прочитавши деякі відгуки, я не змогла по-людськи промовчати... Починала я колись роботу в компанії з відділу обслуговування два з половиною роки я перейшла працювати до відділу роботи з клієнтами. Покажіть те місце, де все, як на блакитному березі))) Кожен дивиться на картину і бачить те, що він хоче побачити. І з цим важко посперечатися! У компанії…>>

Велика завантаженість у сезон, але це компенсується премією за результатами роботи.

2016-06-08 11:41 Нікнейм:Євген, м. Санкт-Петербург

Жива, цікава робота, висока місія – приносити людям радість смачної та гарної їжі. Прекрасний колектив, що складається із життєрадісних ентузіастів, що є заслугою та талантом директора компанії С. Лук'яненка. Директор сама людина яскрава, нестандартно мисляча (що і є двигуном її бізнесу), у зв'язку з чим не кожен співробітник може відповідати ритмам роботи компанії, не витримують, припускаються помилок, зриваються. А потім пишуть невтішні відгуки. Кухня Арт-Нуво - вище за всякі похвали,…>>

Відділ продажу та обслуговування в досить тісному приміщенні, 8-9 телефонів, що телефонують одночасно, перетворюються на немислимий гул. Зате полегшується внутрішня комунікація)) Деяка плинність кадрів не дозволяє налагодити довгострокові зв'язки з клієнтами та внутрішні комунікації між відділами компанії.

2015-11-16 17:25 Нікнейм:Ніна Жидкова, м. Санкт-Петербург

Пропрацювала у відділі продажу компанії "Арт Нуво Кейтерінг" півтора роки. Безумовно, що у будь-якому приватному бізнесі досить важливим чинником до роботи є особистість його власника. Мінуси та нюанси є у всіх, але я вважаю, що головне в керівнику фірми – це доброзичливість, осудність, порядність, уміння створити навколо себе дружну згуртовану робочу команду. Всім цим якостям генеральний директор компанії відповідає на 100%. Більше того, у нього певний талант...>>

Періодичні затримки заробітної плати в НЕсезонний для кейтерингу період

«Арт-Нуво Кейтерінг» – високий статус компанії підтверджують численні премії та нагороди в кейтеринг-індустрії. Реалізація проектів різних масштабів від офісного корпоративу до обслуговування заходів міського масштабу принесла компанії безцінний досвід. Індивідуальний підхід до кожного клієнта гарантує проведення корпоративного заходу на високому рівні, з урахуванням усіх побажань замовника.

Меню ресторану виїзного обслуговування "Арт-Нуво Кейтерінг" пропонує готові типові рішення або складання індивідуального замовлення. Для організації фуршету сформовано меню, що переважно складається з легких закусок, канапе та повітряних десертів. Меню для організації банкету містить класичні позиції, що включають традиційні та авторські вишукані страви. Отже, якщо ви задумалися про те, щоб провести корпоратив, або спантеличені питанням вибору ресторану на весілля – сміливо звертайтесь до «Арт-Нуво Кейтерінгу». Вони не лише вирішать усі питання, пов'язані з банкетним меню, а й за потреби підберуть відповідний зал.

Для проведення урочистостей чи корпоративного відпочинку на природі передбачена організація барбекю. У меню пропонується широкий асортимент овочевих закусок, а також м'ясних страв на грилі та мангалі.
Проведення презентацій, конференцій та семінарів практично не обходиться без популярної сьогодні кава-брейку. Меню компанії містить кілька варіантів для такої ділової перерви, не порушуючи тематику заходу.

Свіжа пропозиція від ресторану – «Мобільний фуршет». Послуга передбачає повне самообслуговування, подачу в презентабельних боксах, можливість зробити замовлення будь-де в межах міста. «Мобільний фуршет» є особливо доречним під час проведення виїзних масових заходів, а також для подачі в транспорті (лімузинах, теплоході, автобусах).

Велика увага приділяється естетичному оформленню страв. Також всі види меню передбачають варіанти трьох цінових категорій: "Економ", "Стандарт" та "Преміум". Вибрати відповідний варіант та зорієнтуватися за вартістю можна на офіційному сайті ресторану.

Основною перевагою компанії "Арт-Нуво Кейтерінг" є наявність власної бази обладнання для банкету (вартістю в одну тисячу на персону). При необхідності можна взяти в оренду на вигідних умовах предмети меблів, банкетного текстилю, намети та посуд для сервірування. Компанії-замовнику пропонуються також послуги дизайнерів для створення флористичного декору: від легкого оформлення сервірування столу до складних авторських квіткових композицій.

Співробітники «Арт-Нуво Кейтерінг» підкажуть, як зробити захід креативним та незабутнім: офіціант-мім, жива музика чи виїзне весілля з авторським меню та оригінальним сервіруванням та оформленням. Оцінити професіоналізм кухарів можна на безкоштовній дегустації меню, на території компанії чи замовника. Принагідно можна ознайомитися із зразками посуду та предметів оформлення.
Замовлення в «Арт-Нуво Кейтерінг» – це виїзне обслуговування «під ключ», грамотна організація та впевненість у успішному проведенні заходу.