Розсипчасте печиво без яєць. Розсипчасте кокосове печиво без яєць

Необхідні інгредієнти:

• Банани сушені (100 г);
• Третина склянки ізюму;
• Склянка грецьких горішків;
• Вершкове масло (100 г);
• 400 грам згущеного молока;
• Півсклянки води;
• Півсклянки сухого молока.

Спосіб приготування:

1. Сушені бананчики нарізати якомога дрібніше.
2. Родзинка промити, а потім залити окропом на 15 хвилин.
3. Волоські горіхи подрібнити.
4. Вершкове масло|мастило| слід розтопити на сковороді. Як тільки масло розтопитися, треба додати родзинки, горіхи та сушені банани, згущене молоко.
5. Усю суміш слід обсмажувати протягом 5 хвилин.
6. Далі, до суміші треба додати воду і проварити інгредієнти 10 хвилин, не перестаючи їх заважати.
7. Далі слід додати сухе молоко і зняти суміш з вогню, дати трохи охолонути.
8. З суміші, що утворилася, треба скачати невеликі кульки, обваляти їх в кокосовій стружці. Смачне та просте печиво без яєць (рецепт з фото) готове!

Вівсяне печиво без яєць

Вівсяне, особливо його смачно їсти, запиваючи молочком. Приготувати вівсяне печиво без яєць за цим рецептом з фото можна вдома, адже рецепт таких печінок дуже простий!

Необхідні інгредієнти:

• Склянка вівсяних пластівців;
• Склянка борошна;
• Чайна ложка соди;
• Три столові ложки кефіру;
• Склянка тертої моркви;
• Третина склянки грецьких горішків;
• Три великі ложки цукру;
• Чайна ложка імбиру;
• Дрібка солі;
• Півсклянки рослинної олії.

Спосіб приготування:

1. Морквину потерти на дрібній тертці. Якщо в моркві мало соку, то можна розім'яти її разом із цукром, щоб вона дала сік.
2. Борошно перемішати з вівсяними пластівцями, додавши щіпку солі.
3. У кефір додасть соду.
4. Імбир потерти на тертці.
5. Волоські горіхи слід або натерти, або покласти в пакет і «побити» качалкою.
6. Усі інгредієнти змішати докупи. За рахунок соку моркви маса повинна вийти густою.
7. Далі, лист обкласти папером для випікання, на папір невеликими коржами викласти тісто.
8. Випікати печиво треба при 180 градусах протягом 20 хвилин, поки воно не набуде золотистого відтінку.

Розсипчасте печиво без яєць

Хороший рецепт для тих, у кого в холодильнику мінімум інгредієнтів, а поласувати дуже хочеться.

Необхідні інгредієнти:

• Вершкове масло (100 г);
• 200 г борошна;
• 75 грам цукру;
• Дві маленькі ложечки розпушувача.

Спосіб приготування:

1. Вершкове масло|мастило| слід розтопити. Це можна зробити в мікрохвильовій печі (не більше 30 секунд) або будь-яким іншим зручним способом.
2. Вершкове масло треба розім'яти разом із цукром.
3. Далі, додати до суміші борошно, розпушувач. Перемішати тісто, яке за підсумком має вийти крутим.
4. Посуд із тестом слід укрити харчовою плівкою і поставити в холодильник або на балкон (якщо погода холодна) на 20-30 хвилин.
5. Деко треба змастити олією і присипати борошном. З тіста потрібно скачати кульки за розміром не більше волоського горіха. Викласти кульки на лист і пальцями розім'яти їх до вигляду не дуже тонкого коржика.
6. Випікається розсипчасте печиво без яєць за 180 градусів протягом 20 хвилин.

Цікаво! Таке печиво відразу після приготування буде м'яким, а коли охолоне стане розсипчастим і хрустким.

Ні для кого не секрет, що основною складовою пісочного тіста є жири. Саме вони обволікають частинки борошна і не дають їм склеїтися між собою. Завдяки цьому печиво таке розсипчасте та легке. І без яєць це тісто відмінно обходиться, завдяки тим же жирам воно завжди виходить м'яким і пластичним. Представляємо вашій увазі два абсолютно різні і трохи незвичайні рецепти пісочного печива.

Рецепт пісочного печива без яєць на маргарині з варенням

Цей рецепт незвичайний тим, що у своєму складі містить дріжджі, що є абсолютно нехарактерним для пісочного тіста. Спробуйте, і результат перевершить усі очікування.

Інгредієнти:

• - 50 г;
• борошно - 270 г;
• цукрова пудра – 170 г;
• маргарин - 150 г;
• - 250 мл;
• дріжджі сухі – 10 г;
• ваніль.

Приготування

Майонез розмішуємо з дріжджами і відставляємо убік. Розм'якшений маргарин перебиваємо з 120 г цукрової пудри, додаємо дріжджову суміш, потім поступово втручаємо борошно з ваніліном. Замішуємо м'яке тісто та ділимо його на дві частини. Велику прибираємо в холодильник, меншу в морозилку. Чекаємо годинку щоб тісто застигло і з ним було легше працювати. Поверхню столу посипаємо борошном і розкочуємо велику частину тіста в плати завтовшки близько 7 мм. Перекладаємо його на лист, рясно змащуємо варенням, а зверху натираємо заморожену частину тіста. Випікатимемо 20 хвилин на 185 градусах. Нарізаємо гарячим і присипаємо пудрою.

Пісне печиво на рослинній олії без яєць

Цікавим і незвичайним є такий швейцарський метод приготування цього пісочного тіста для печива, мало того, що він без яєць, так ще й без тваринних жирів. Тобто. тісто виходить зовсім пісне, а це означає, що без будь-якого завзяття совісті можна готувати з нього всякі солодощі в піст. Якщо не класти цукор, то можна використовувати таке тісто і на пиріжки та пироги з овочами чи грибами.

Інгредієнти:

• вода холодна – 225 мл;
• олія соняшникова рафінована – 225 мл;
• цукор – 180 г;
• борошно - 490 г;
• сіль – 5 г;
• ваніль.

Приготування

Для приготування тіста нам потрібна дуже холодна вода, можна сказати крижана. Для цього можна її потримати якийсь час у морозильній камері, а можна додати лід і почекати, коли він розтане. Додаємо у воду сіль і виливаємо олію. Тепер нам знадобиться міксер, за допомогою якого ми приготуємо емульсію. Збиваємо на високих оборотах до тих пір, поки маса стане світлою і наповниться повітрям. Додаємо до неї поступово борошно і ретельно вимішуємо. Борошна може знадобитися більше або менше, це залежить від її сорту та якості. Тісто має вийти пластичним та не липким. Розкочуємо його завтовшки близько сантиметра і вирізаємо формочкою або склянкою печенюшки, залишки тіста збираємо і знову розкочуємо. Випікаємо на аркуші з пергаментом 15 хвилин|мінути| при 200 градусах.

Для людей, яким з якихось причин протипоказана жирна їжа тваринного походження, придумано безліч рецептів випічки без яєць, олії та молока. Але це не означає, що таке частування буде несмачним або надто жорстким. З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати смачне печиво без яєць, яке сподобається навіть найвибагливішим гурманам.

Сирне печиво

Якщо вам потрібно швидко приготувати частування для всієї родини, ми рекомендуємо вам звернути увагу на рецепт, описаний нижче. Перед тим як його приготувати, ви повинні врахувати, що він має один серйозний «недолік» - це печиво миттєво зникає з тарілки. Тому буде краще, якщо ви приготуєте його із запасом. Як зробити сирне печиво без яєць (рецепт):

Вівсяне печиво без яєць

Це повітряне печиво нагадує мереживо. За бажання його можна прикрасити шоколадом або цукровою глазур'ю. Готується воно дуже просто:

1. Збийте в мисці 100 г вершкового масла|мастила| і склянку цукру. Як тільки маса, що вийшла, стане легкою і повітряною, додайте до неї одне яйце і одну чайну ложку ванілі.
2. Окремо змішайте одну склянку геркулеса (це повинні бути пластівці швидкого приготування), борошно (чотири столові ложки), половину пакетика розпушувача і сіль.
3. З'єднайте всі продукти разом.
4. Розігрійте духовку, застеліть лист фольгою і добре змастіть його олією. За допомогою чайної ложки викладіть тісто (печиво має вийти круглим) на невеликій відстані один від одного.

Кожна партія випікатиметься близько десяти хвилин. Не забувайте щоразу змащувати фольгу, інакше її буде важко відокремити від готової випічки. Вівсяне печиво без яєць виходить дуже смачним саме по собі, але розплавлений шоколад надає йому особливого шарму.

Рецепт тіста, який ми опишемо нижче, можна використовувати не тільки для приготування печива, але також для пирогів з різними начинками та тортами. Серед дивовижних властивостей даного печива, можна відзначити, що воно відмінно поєднується з різними добавками. Наприклад, якщо ви будете використовувати кокосову стружку, горіхи, насіння, кунжут, мак або прянощі, то щоразу отримуватимете випічку з новими смаками. Отже, робимо печиво без яєць. Рецепт нижче:

1. Змішайте 100 мл сметани, 100 мл рослинної олії (без яскраво вираженого запаху) та столову ложку оцту.
2. Покладіть у миску склянку цукру (можна менше), сіль та трохи ванілі. Добре перемішайте.
3. Додайте в тісто склянку борошна та соду. Коли маса, що перемішується, стане однорідною, додайте до неї ще одну склянку борошна.
4. Третю склянку борошна висипте на дошку, покладіть тісто на неї і продовжіть вимішувати руками.
5. Готовий продукт загорніть у харчову плівку та помістіть на якийсь час у холодильник.

Щоб приготувати печиво без яєць, розкотіть тісто, виріжте заготовки за допомогою трафаретів і випікайте в духовці до готовності.

Апельсинове печиво

Ця ароматна випічка прикрасить будь-яке чаювання та підніме настрій його учасникам. Готувати печиво без яєць ми будемо так:

1. Очистіть один апельсин, а другий опустіть у окріп на кілька хвилин.
2. Змішайте склянку борошна з чайною ложкою розпушувача та половиною маленької ложки соди.
3. Склянку цукру, дві ложки олії, сіль і довільно порізані апельсини покладіть у чашу блендера і подрібніть.
4. Масу, що вийшла, з'єднайте з борошном, перемішайте і, при необхідності, додайте ще трохи борошна.

З тесту, що вийшов, ви можете виліпити печиво або запекти його у фігурних формах. Готова випічка повинна залишатися жовтою і лише трохи підрум'яниться.

Пісне печиво з маком

Якщо ви хочете приготувати смачне та розсипчасте печиво з мінімальної кількості інгредієнтів, то зверніть увагу на цей рецепт:

1. Змішайте дві склянки борошна, половину склянки цукру та один пакетик розпушувача.
2. Влийте в миску половину склянки олії та перемішайте продукти ложкою. В результаті у вас має вийти розсипчасте тісто, схоже на крихту.
3. Додайте до нього дві столові ложки макового насіння і трохи гарячої води. Тепер потрібно знову все добре перемішати та замісити круте тісто.
4. Викладіть тісто на пергамент і перенесіть його разом із ним на деко. За допомогою ножа для піци розріжте заготовку на ромби або квадрати і відправте запікатися до готовності до духовки.

Печиво без яєць та олії буде готове за десять хвилин. Дайте йому трохи охолонути і подайте до столу разом із чаєм та медом.

Мигдальне печиво

Це смачне частування з горіхами та цукровою пудрою можна приготувати до будь-якого свята. Печиво без яєць готується дуже просто:

1. 200 г вершкового масла збийте з половиною склянки цукру.
2. Дві склянки борошна з'єднайте з ваніллю, склянкою подрібненого мигдалю та сіллю.
3. З'єднайте продукти, додайте трохи води та замісіть тісто. Готовий продукт має постояти у холодильнику кілька годин.
4. Розігрійте духовку, зліпите печиво потрібної форми та відправте його запікатися.
5. Коли випічка буде готова, обваляйте її у цукровій пудрі.

Щоб це печиво довше залишалося свіжим, його слід зберігати у контейнері із закритою кришкою.

Як ви могли переконатись, кожен може легко приготувати випічку без яєць, олії чи молока. Ми сподіваємося, що рецепти, наведені в нашій статті, допоможуть вам експериментувати на кухні та готувати щоразу нові страви.

Якось сиджу собі, нікого не чіпаю, розмірковую про загадки Всесвіту те, що таке смачне, швидке і просте спекти до чаю, і тут мені на голову падає кокосовий горіх. Кричу: "Еврика!" і відшукую в засіках закон всесвітнього тяжіння рецепт хрумкого кокосового печива.

Ось така легенда прекрасна © А насправді ... Я просто шалено рада, що знайшла цей рецепт. Кокосове печиво без яєць начебто на замовлення винайдено для Помаранчевої Кухні. Мінімум інгредієнтів, мінімум зусиль, мінімум часу для приготування – все по-нашому! Як тут не спробувати.

Для вегетаріанського кокосового печива без яєць нам знадобиться:

• 100 грам вершкового масла;
• 4 ст. л. борошна (з гіркою);
• 4 ст. кокосової стружки;
• 2 ст. цукру.

Сьогодні у нас все піде легко та приємно – як по маслу. Але й не дивно: олія в рецепті найвагоміший інгредієнт;) Але почнемо ми не з нього, а зі “другої скрипки” – з борошна. Просто перемішаємо борошно з цукром. Пльова справа!

Охолоджене вершкове масло|мастило| нарізаємо невеликими шматочками. Дрібничка!

Тепер з'єднуємо борошняну суміш із шматочками олії і злегка розтираємо ложкою. Жодних труднощів!

Всипаємо в майбутнє тісто кокосову стружку. Немає нічого простішого!

Тепер перетираємо і вимішуємо тісто руками до тих пір, поки воно не набуде безцінної здатності скочуватися в кулю. Цю саму кулю нам належить обгорнути плівкою і протримати півгодини в холодильнику. Це нам під силу!

Коли настане час, дістаємо тісто з холодильника і формуємо з нього невеликі круглі печінки. А можна й не круглі, а можна взагалі будь-які. Головне, викласти їх на лист, попередньо застелений пекарським папером або силіконовим килимком, і…

...відправити в духовку на 12-15 хвилин (при 180 ° С). Простіше пареної ріпи!

Готове кокосове печиво виймаємо, остуджуємо, а потім похрумтуємо їм під час найближчого чаювання і радіємо, як ми просто і невимушено таку смакоту створили.

Печінки виходять гідні: розсипчасті, хрусткі, у роті тануть. Один недолік – висококалорійні. Але тут нічого не виправиш… Приємного апетиту!