Пшенична каша у мультиварці – основа здорового харчування. Найкращі рецепти пшеничної каші в мультиварці на воді та молоці

Всім відомо, що пшенична каша дуже сприятливо впливає на роботу системи травлення.

Не дивно, що коли наші предки почали вирощувати пшеницю, страви з неї посіли головне місце на нашому столі.

Наші бабусі готували неймовірно смачну пшеничну кашу.

Секрет якої був у тривалому томленні крупи в печі.

З появою на наших кухнях мультиварки, у сучасних господинь з'явилася можливість приготувати смачну кашу.

Пшенична каша у мультиварці – основні принципи приготування

Пшенична крупа буває двох видів: дрібнодроблена «Артек» та цільна. Каша, приготовлена ​​з «Артеку», виходить однорідною, а з цільної – розсипчаста.

Перш ніж готувати кашу, пшеничну крупу ретельно промивають у кількох водах, щоб позбутися пилу та дрібного сміття.

Потім крупу завантажують у чашу мультиварки, заливають водою або молоком і готують у режимі Каша або Плов. У готову страву кладуть вершкове масло і перемішують.

Пшеничну кашу в мультиварці можна подавати як гарнір до риби або м'ясних страв. Якщо приготувати кашу з м'ясом чи рибою, вийде самостійна страва. Крім цього, в таку кашу додають дрібно нарубану зелень та спеції.

У молочну кашу додають шматочки фруктів, ягоди, сухофрукти, горіхи чи гарбуз.

Рецепт 1. Пшенична каша у мультиварці на молоці

складові

пшенична крупа – 100 г;

сіль - щіпка;

півлітра молока;

10 г цукру;

вершкове масло – 20 г.

Спосіб приготування

1. Крупу висипаємо в глибоку миску та промиваємо теплою водою, змінюючи її не менше шести разів. Вода має стати прозорою. Промиту крупу заливаємо гарячою водою та залишаємо на півгодини. Зливаємо воду.

2. Чашу мультиварки змащуємо шматочком вершкового масла|мастила|. Вливаємо в ємність з крупою трохи молока і перекладаємо вміст чаші. Солимо, додаємо цукор і кладемо шматочок вершкового масла.

3. Закриваємо кришку агрегату та вмикаємо програму «Каша» на 35 хвилин. Після того, як програма завершиться, залишаємо кашу ще на півгодини у режимі «Підігрів».

Рецепт 2. Розсипчаста пшенична каша у мультиварці на воді

складові

мультистакан пшеничного крупи;

50 г вершкового масла;

цибулина;

чотири мультисклянки очищеної води;

50 мл олії рослинної.

Спосіб приготування

1. Очистіть від лушпиння цибулю і дрібно її нашаткуйте.

2. Влийте в чашу олію і увімкніть функцію «Спека». Обсмажте цибулю, постійно помішуючи до апетитного золотистого кольору.

3. Пшеничну крупу добре промийте, замінюючи воду, поки вона не стане прозорою. Крупу викладіть у чашу з цибулею.

4. Залийте водою, посоліть та перемішайте. Увімкніть програму "Гречка" або "Каша" на годину. Розкладіть кашу по тарілках, додавши до кожної шматочок вершкового масла. Кашу подавайте до м'ясних чи рибних страв.

Рецепт 3. Пшенична каша в мультиварці з гарбузом

складові

крупа пшенична – один мультистакан;

вершкове масло;

2 мультисклянки очищеної води;

сіль кухонна;

молоко – два мультисклянки;

• 300 г м'якоті гарбуза.

Спосіб приготування

1. Пшеничну крупу промийте, постійно змінюючи воду, доки та не стане прозорою. Потім крупу залиште на півгодини, заливши гарячою водою, щоб крупа злегка набрякла.

2. Гарбуз очистіть від шкірки. М'якуш поріжте маленькими шматочками або крупно натріть. Викладіть подрібнений гарбуз у чашу мультиварки. Сюди ж викладіть промиту пшеничну крупу та залийте все очищеною водою та молоком. Посоліть, додайте олію та цукор.

3. Увімкніть програму «Каша» та варіть протягом години. Кашу залиште у режимі «Підігрів» на півгодини. Потім готову кашу перемішайте, розкладіть її по тарілках і додавши в кожну шматочок олії.

Рецепт 4. Пшенична каша в мультиварці з м'ясом та родзинками

складові

250 г пшеничного крупи;

400 г яловичини;

чорний перець;

25 мл рослинної олії;

щіпка кориці;

75 г ізюму;

пучок зеленої цибулі;

25 г тертої цедри апельсина;

75 г мигдалю.

Спосіб приготування

1. Родзинки промити, залити окропом і залишити на десять хвилин. Через цей час злити воду, а родзинки викласти на серветку, щоб він злегка обсох.

2. Яловичина промити, обмокнути серветками і порізати невеликими шматочками.

3. Влити в чашу мультиварки олію. Активувати програму «Спека». Обсмажувати м'ясо протягом п'яти хвилин, іноді перемішуючи дерев'яною лопаткою.

4. Промити пшеничну крупу в кількох водах, поки не досягнете, щоб вона стала прозорою. Викладіть крупу до м'яса, перемішати і залити водою так, щоб її рівень був на два сантиметри вище за крупу. Кришку закрити та готувати, увімкнувши програму «Каша», 20 хвилин.

5. Додати мигдаль, цедру апельсина та родзинки. Продовжувати готувати в цьому режимі ще сорок хвилин.

6. Готову кашу розкласти по тарілках, присипати дрібно нарубаною зеленою цибулею і прикрасити мигдалем ядрами.

Рецепт 5. Пшенична каша в мультиварці з горіхами та сухофруктами

складові

150 г пшеничного крупи;

• три склянки молока;

  кухонна сіль;

  склянку фільтрованої води;

  вершкове масло;

  набір горіхів та сухофруктів (чорнослив, курага, родзинки, кешью, волоські горіхи, фундук).

Спосіб приготування

1. Крупу переберіть і промийте до прозорої води. Залийте гарячою водою та залиште на півгодини. Це робиться для того, щоб крупа трохи набрякла.

2. Родзинки, чорнослив та курагу промийте, залийте гарячою водою і залиште на деякий час, щоб сухофрукти розм'якли. Великі сухофрукти розріжте кілька частин.

3. Горіхи викладіть на одну половину чистого лляного рушника, накрийте їх другою і злегка подрібніть качалкою.

4. Крупу викладіть у каструльку мультиварки, додайте горіхи та сухофрукти. Залийте все молоком та водою. Активуйте режим «Каша» хвилин на 35. Потім залиште кашу ще на півгодини у мультиварці. Готову кашу перемішайте, розкладіть по порційним тарілкам, кожну покладіть шматочок вершкового масла.

Рецепт 6. Незвичайна пшенична каша у мультиварці з грибами

складові

пшенична крупа - склянка;

масло рослинне;

чотири склянки питної води;

3 г куркуми;

цибулина;

базилік сушений;

200 г грибів;

сіль та прянощі.

Спосіб приготування

1. Візьміть для каші маленькі гриби, які не потрібно різати. Цибулину очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.

2. Увімкніть мультиварку в мережу, влийте в чашу олію та активуйте режим «Випічка» хвилин на 20. Викладіть у чашу вимиті гриби та цибулю. Обсмажуйте помішуючи до звукового сигналу.

3. Кілька разів промийте пшеничну крупу до прозорої води. Викладіть крупу в чашу, залийте водою, посоліть, приправте все спеціями і готуйте в режимі «Каша», закривши кришку. Достатньо 20 хвилин. Готову кашу перемішайте і подавайте зі свіжими овочами чи соліннями.

Рецепт 7. Пшенична каша в мультиварці з курячими серцями

складові

350 г курячих сердець;

цибулина;

два мультисклянки пшеничної крупи;

дві морквини;

• чорний перець.

Спосіб приготування

1. Серця повністю розморозьте, помийте і зріжте зайвий жирок. Кожне серце розріжте навпіл. Викладіть субпродукт у чашу, влийте 100 мл питної води та увімкніть програму «Гасіння» на годину.

2. Цибулину та моркву очистіть. Цибулю наріжте чверть кільцями. Моркву крупно натріть. Переведіть мультиварку в режим "Випічка". Відкрийте кришку мультиварки і обсмажуйте серця, постійно помішуючи, поки не випарується вся волога. Потім посуньте серця, звільняючи місце в центрі. Викладіть цибулю і моркву і смажте, поки цибуля не підрум'яниться. Посоліть та приправте спеціями.

3. Крупу ретельно промити до прозорості води. Викласти її в чашу до серця та овочів. Залити очищеною водою та увімкнути режим «Каша» на 20 хвилин. Потім увімкніть програму «Випічка» на десять хвилин, щоб злегка підсмажити кашу із серцем.

Рецепт 8. Пшенична каша в мультиварці з тушонкою та стручковою квасолею

складові

500 мл очищеної води;

склянку пшеничного крупи;

400 г тушонки;

мелений чорний перець;

дві морквини;

• цибулина;

  200 г стручкової квасолі;

  50 мл олії оливкової;

  стручок солодкого червоного перцю.

Спосіб приготування

1. У чашу мультиварки влити оливкову олію, активувати режим «Спека». Час виставиться автоматично.

2. Цибулю та моркву очистити. Нарізати морквину дрібними кубиками. Цибулю нашаткувати якомога дрібніше.

3. Стручок червоного перцю вимити, розрізати вздовж і видалити плодоніжку, насіння та перегородки. Сам перець нарізати кубиками.

4. Всі овочі по черзі викласти в чашу в такій послідовності: цибуля, морквина та перець. Перемішати та обсмажувати хвилин десять.

5. Додати до овочів тушонку. Якщо трапляються великі шматки, розрізати їх у кілька шматочків.

6. Крупу промивати у теплій воді, поки та не стане прозорою. Перекласти в чашу крупу, додати квасолю стручкову, нарізавши її двосантиметровими шматочками.

7. Усі інгредієнти перемішати, приправити сухим чебрецем та посолити. Закрийте кришку агрегату. Включити програму «Каша» та готувати півгодини.

Готову кашу можна заправити вершковим, лляним або оливковою олією.

Для каші вибирайте крупу, розфасовану у пакети. Така крупа зберігає усі свої смакові якості.

Смачна каша виходить лише за умови дотримання правильних пропорцій рідини та води. Використовуйте мірну склянку або мультистакан.

Для рідкої каші одну частину крупи потрібно взяти шість частин рідини.

Щоб каша вийшла розсипчастою, беріть три частини води одну частину крупи.

Сніданок - це найважливіший прийом їжі. А каша вранці – це взагалі класика. Мультиварка дуже полегшує процес приготування молочної каші для сніданку. Треба тільки закласти всі продукти ввечері, вибрати відповідну програму та вранці свіжа, гаряча каша буде готова! А ваші близькі ситі та здорові.

Для того, щоб урізноманітнити стіл, раджу спробувати приготувати на сніданок дуже корисну солодку кашу пшеничну на молоці в мультиварці редмонд. Ця каша послужить дуже добрим джерелом клітковини. Вона благотворно впливає на травлення, містить безліч вітамінів та корисних речовин. А ще вона дуже смачна та поживна. Такий сніданок додасть заряду сил, енергії та гарного настрою на цілий день. Обов'язково спробуйте приготувати пшеничну кашу на молоці у мультиварці!

Інгредієнти для солодкої пшеничної каші

1. Крупа пшенична – 1 склянка
2. Молоко (жирність будь-яка) – 1 літр
3. Вершкове масло – 20 гр.
4. Сіль – 1/3 чайної ложки
5. Цукор – 1,5 столової ложки

1. Чашу мультиварки акуратно змастити шматочком вершкового масла|мастила|, тоді каша не пригорить і не треба буде довго чистити дно.

2. Відміряти 1 склянку (250мл.) пшеничного крупи і дуже обережно промити під проточною водою. Можна використати для цього металеве сито.

3. Промиту крупу викласти в змащену вершковим маслом чашу мультиварки. Акуратно розрівняти її дном.

4. Додати 1/3 чайної ложки солі та 1,5 столових ложки цукру.

5. Залити крупу молоком. Якщо ви плануєте використовувати «Відкладений старт», то молоко обов'язково має бути дуже холодним, щоб за ніч воно не прокисло і не згорнулося в каші. Іноді я навіть використовую заморожене молоко, якщо є. На смак та якість готової страви це не впливає.

Далі вставляємо чашу в прилад та вибираємо програму. У мене це "Молочна каша", час 25 хвилин. Якщо необхідно, виставте програму «Відкладений старт», тільки пам'ятайте, що програма повинна включитися за 25 хвилин до передбачуваного часу сніданку.

6. Через 25 хвилин смачна та дуже корисна пшенична каша на молоці готова. Можна подавати з будь-яким варенням, джемом, сиропом, свіжими або сухими фруктами. І звичайно можна додати шматочок вершкового масла|мастила|. Бажаю приємного апетиту та міцного здоров'я!

Всім відомо, що пшенична каша дуже сприятливо впливає на роботу системи травлення.

Не дивно, що коли наші предки почали вирощувати пшеницю, страви з неї посіли головне місце на нашому столі.

Наші бабусі готували неймовірно смачну пшеничну кашу.

Секрет якої був у тривалому томленні крупи в печі.

З появою на наших кухнях мультиварки, у сучасних господинь з'явилася можливість приготувати смачну кашу.

Пшенична каша в мультиварці – основні принципи приготування

Пшенична крупа буває двох видів: дрібнодроблена «Артек» та цільна. Каша, приготовлена ​​з «Артеку», виходить однорідною, а з цільної - розсипчаста.

Перш ніж готувати кашу, пшеничну крупу ретельно промивають у кількох водах, щоб позбутися пилу та дрібного сміття.

Потім крупу завантажують у чашу мультиварки, заливають водою або молоком і готують у режимі Каша або Плов. У готову страву кладуть вершкове масло і перемішують.

Пшеничну кашу в мультиварці можна подавати як гарнір до риби або м'ясних страв. Якщо приготувати кашу з м'ясом чи рибою, вийде самостійна страва. Крім цього, в таку кашу додають дрібно нарубану зелень та спеції.

У молочну кашу додають шматочки фруктів, ягоди, сухофрукти, горіхи чи гарбуз.

Рецепт 1. Пшенична каша у мультиварці на молоці

пшенична крупа – 100 г;

сіль - щіпка;

вершкове масло - 20 г.

1. Крупу висипаємо в глибоку миску та промиваємо теплою водою, змінюючи її не менше шести разів. Вода має стати прозорою. Промиту крупу заливаємо гарячою водою та залишаємо на півгодини. Зливаємо воду.

2. Чашу мультиварки змащуємо шматочком вершкового масла|мастила|. Вливаємо в ємність з крупою трохи молока і перекладаємо вміст чаші. Солимо, додаємо цукор і кладемо шматочок вершкового масла.

3. Закриваємо кришку агрегату та вмикаємо програму «Каша» на 35 хвилин. Після того, як програма завершиться, залишаємо кашу ще на півгодини у режимі «Підігрів».

Рецепт 2. Розсипчаста пшенична каша у мультиварці на воді

мультистакан пшеничного крупи;

50 г вершкового масла;

чотири мультисклянки очищеної води;

50 мл олії рослинної.

1. Очистіть від лушпиння цибулю і дрібно її нашаткуйте.

2. Влийте в чашу олію і увімкніть функцію «Спека». Обсмажте цибулю, постійно помішуючи до апетитного золотистого кольору.

3. Пшеничну крупу добре промийте, замінюючи воду, поки вона не стане прозорою. Крупу викладіть у чашу з цибулею.

4. Залийте водою, посоліть та перемішайте. Увімкніть програму "Гречка" або "Каша" на годину. Розкладіть кашу по тарілках, додавши до кожної шматочок вершкового масла. Кашу подавайте до м'ясних чи рибних страв.

Рецепт 3. Пшенична каша в мультиварці з гарбузом

крупа пшенична – один мультистакан;

2 мультисклянки очищеної води;

молоко - два мультисклянки;

300 г м'якоті гарбуза.

1. Пшеничну крупу промийте, постійно змінюючи воду, доки та не стане прозорою. Потім крупу залиште на півгодини, заливши гарячою водою, щоб крупа злегка набрякла.

2. Гарбуз очистіть від шкірки. М'якуш поріжте маленькими шматочками або крупно натріть. Викладіть подрібнений гарбуз у чашу мультиварки. Сюди ж викладіть промиту пшеничну крупу та залийте все очищеною водою та молоком. Посоліть, додайте олію та цукор.

3. Увімкніть програму «Каша» та варіть протягом години. Кашу залиште у режимі «Підігрів» на півгодини. Потім готову кашу перемішайте, розкладіть її по тарілках і додавши в кожну шматочок олії.

Рецепт 4. Пшенична каша в мультиварці з м'ясом та родзинками

250 г пшеничного крупи;

25 мл рослинної олії;

пучок зеленої цибулі;

25 г тертої цедри апельсина;

1. Родзинки промити, залити окропом і залишити на десять хвилин. Через цей час злити воду, а родзинки викласти на серветку, щоб він злегка обсох.

2. Яловичина промити, обмокнути серветками і порізати невеликими шматочками.

3. Влити в чашу мультиварки олію. Активувати програму «Спека». Обсмажувати м'ясо протягом п'яти хвилин, іноді перемішуючи дерев'яною лопаткою.

4. Промити пшеничну крупу в кількох водах, поки не досягнете, щоб вона стала прозорою. Викладіть крупу до м'яса, перемішати і залити водою так, щоб її рівень був на два сантиметри вище за крупу. Кришку закрити та готувати, увімкнувши програму «Каша», 20 хвилин.

5. Додати мигдаль, цедру апельсина та родзинки. Продовжувати готувати в цьому режимі ще сорок хвилин.

6. Готову кашу розкласти по тарілках, присипати дрібно нарубаною зеленою цибулею і прикрасити мигдалем ядрами.

Рецепт 5. Пшенична каша в мультиварці з горіхами та сухофруктами

150 г пшеничного крупи;

три склянки молока;

склянку фільтрованої води;

набір горіхів та сухофруктів (чорнослив, курага, родзинки, кешью, волоські горіхи, фундук).

1. Крупу переберіть і промийте до прозорої води. Залийте гарячою водою та залиште на півгодини. Це робиться для того, щоб крупа трохи набрякла.

2. Родзинки, чорнослив та курагу промийте, залийте гарячою водою і залиште на деякий час, щоб сухофрукти розм'якли. Великі сухофрукти розріжте кілька частин.

3. Горіхи викладіть на одну половину чистого лляного рушника, накрийте їх другою і злегка подрібніть качалкою.

4. Крупу викладіть у каструльку мультиварки, додайте горіхи та сухофрукти. Залийте все молоком та водою. Активуйте режим «Каша» хвилин на 35. Потім залиште кашу ще на півгодини у мультиварці. Готову кашу перемішайте, розкладіть по порційним тарілкам, кожну покладіть шматочок вершкового масла.

Рецепт 6. Незвичайна пшенична каша у мультиварці з грибами

пшенична крупа - склянка;

чотири склянки питної води;

сіль та прянощі.

1. Візьміть для каші маленькі гриби, які не потрібно різати. Цибулину очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.

2. Увімкніть мультиварку в мережу, влийте в чашу олію та активуйте режим «Випічка» хвилин на 20. Викладіть у чашу вимиті гриби та цибулю. Обсмажуйте помішуючи до звукового сигналу.

3. Кілька разів промийте пшеничну крупу до прозорої води. Викладіть крупу в чашу, залийте водою, посоліть, приправте все спеціями і готуйте в режимі «Каша», закривши кришку. Достатньо 20 хвилин. Готову кашу перемішайте і подавайте зі свіжими овочами чи соліннями.

Рецепт 7. Пшенична каша в мультиварці з курячими серцями

350 г курячих сердець;

два мультисклянки пшеничної крупи;

1. Серця повністю розморозьте, помийте і зріжте зайвий жирок. Кожне серце розріжте навпіл. Викладіть субпродукт у чашу, влийте 100 мл питної води та увімкніть програму «Гасіння» на годину.

2. Цибулину та моркву очистіть. Цибулю наріжте чверть кільцями. Моркву крупно натріть. Переведіть мультиварку в режим "Випічка". Відкрийте кришку мультиварки і обсмажуйте серця, постійно помішуючи, поки не випарується вся волога. Потім посуньте серця, звільняючи місце в центрі. Викладіть цибулю і моркву і смажте, поки цибуля не підрум'яниться. Посоліть та приправте спеціями.

3. Крупу ретельно промити до прозорості води. Викласти її в чашу до серця та овочів. Залити очищеною водою та увімкнути режим «Каша» на 20 хвилин. Потім увімкніть програму «Випічка» на десять хвилин, щоб злегка підсмажити кашу із серцем.

Рецепт 8. Пшенична каша в мультиварці з тушонкою та стручковою квасолею

500 мл очищеної води;

склянку пшеничного крупи;

мелений чорний перець;

200 г стручкової квасолі;

50 мл олії оливкової;

стручок солодкого червоного перцю.

1. У чашу мультиварки влити оливкову олію, активувати режим «Спека». Час виставиться автоматично.

2. Цибулю та моркву очистити. Нарізати морквину дрібними кубиками. Цибулю нашаткувати якомога дрібніше.

3. Стручок червоного перцю вимити, розрізати вздовж і видалити плодоніжку, насіння та перегородки. Сам перець нарізати кубиками.

4. Всі овочі по черзі викласти в чашу в такій послідовності: цибуля, морквина та перець. Перемішати та обсмажувати хвилин десять.

5. Додати до овочів тушонку. Якщо трапляються великі шматки, розрізати їх у кілька шматочків.

6. Крупу промивати у теплій воді, поки та не стане прозорою. Перекласти в чашу крупу, додати квасолю стручкову, нарізавши її двосантиметровими шматочками.

7. Усі інгредієнти перемішати, приправити сухим чебрецем та посолити. Закрийте кришку агрегату. Включити програму «Каша» та готувати півгодини.

Готову кашу можна заправити вершковим, лляним або оливковою олією.

Для каші вибирайте крупу, розфасовану у пакети. Така крупа зберігає усі свої смакові якості.

Смачна каша виходить лише за умови дотримання правильних пропорцій рідини та води. Використовуйте мірну склянку або мультистакан.

Для рідкої каші одну частину крупи потрібно взяти шість частин рідини.

Щоб каша вийшла розсипчастою, беріть три частини води одну частину крупи.

Пшенична каша є найкращою у своєму сегменті за змістом усіляких корисностей. Вона також чудово насичує організм, наповнюючи його енергією і тому чудово підходить як для ситного сніданку, так і для обіду з гарніром. Сьогодні у нас рецепти приготування цієї корисної страви за участю мультиварки.

Як приготувати смачну пшеничну кашу в мультиварці - рецепт на молоці

Інгредієнти:

• пшенична крупа – 165 г;
• молоко свіже – 575 мл;
• дрібка солі;
• цукровий пісок – 65 г;
• - 90 р.

Приготування

Для початку пшеничну крупу промиваємо. Після цього викладаємо масу в мультикастрюлю, туди ж відправляємо вершкове масло цілим шматком і вливаємо необхідну кількість молока. Далі черга смакових добавок. Тут потрібно покладатися на свій смак та переваги. Традиційно додають щіпку солі та цукровий пісок. Для більш оригінального та багатого смаку можна доповнити кашку промитими сухофруктами та горіхами.

Варимо пшеничну кашу на молоці у мультиварці, налаштувавши прилад на режим «Молочна каша». Пристрій сам визначає час приготування та необхідну температуру. Після сигналу даємо кашці час для наполягання в режимі «Підігрів» і через п'ятнадцять хвилин можемо подавати. При бажанні можна збагатити смак страви шматочками свіжих фруктів, ягодами, медом або .

Пшенична каша в мультиварці - рецепт на молоці та воді

Інгредієнти:

• крупа пшенична – 160 г;
• молоко незбиране - 250 мл;
• вода очищена – 375 мл;
• сіль - 1 невелика щіпка;
• масло вершкове - за смаком.

Приготування

За цим рецептом можна приготувати несолодку пшеничну кашку, яка відмінно підійде для гарніру до м'ясних або овочевих страв. Незначна кількість молока та відсутність цукрового піску знижує також калорійність страви, що робить її пріоритетнішим для дієтичного харчування.

Так само, як і в попередньому варіанті, промиваємо спочатку дуже ретельно пшеничну крупу і закладаємо в ємність пристрою. Туди ж вливаємо очищену воду і молоко, додаємо щіпку солі, за бажанням та за смаком олії вершкове і вибираємо на дисплеї приладу програму «Каша». Не поспішаємо після почутого сигналу відкривати кришку мультиварки. Дамо кашці додаткову можливість розпаритися і набухнути в програмі «Підігрів», а через п'ятнадцять хвилин можемо подавати з основною стравою або самостійно.

На сучасній кухні є безліч пристроїв, здатних перетворити звичайну повсякденну страву на кулінарний шедевр. Класичні каші стають королівським сніданком, а завдяки завдяки мультиварці. Цей пристрій не тільки робить смак страв особливим, але зберігає корисні речовини кожного продукту. Сам процес варіння став простим, швидким та дуже цікавим, особливо для дітей.

Як вибрати та підготувати крупу?

Для людського організму найкориснішою вважається яра пшениця. Саме в ній міститься повний перелік корисних вітамінів та мінералів. На жаль, цей продукт не завжди вдається знайти в магазинах, особливо з настанням осені. У цей період врожай, що встиг, тільки починають збирати, а пшениця минулого збору вже втратила свої корисні якості.

При виборі пшеничного крупи слід звернути увагу на дату виробництва та фасування продукту. У поодиноких випадках виробники можуть виставити на продаж пшеницю старого врожаю. Але, як згадувалося раніше, у ній будуть відсутні корисні речовини.

Термін придатності розфасованого продукту не повинен перевищувати 13-14 місяців. Для пшениці оптимальний час зберігання не повинен перевищувати 8 місяців. Важливий аспект при виборі пшениці полягає у сипучості крупи. Вона не повинна склеюватися в руках і перетворюватися на грудочки.

На сьогоднішній день популярними видами пшеничної каші є «Артек» та «Полтавська». Відшліфований продукт маркується цифрами від 1 до 4 відповідно до розміру помелу. Що більше крупинки пшениці, то нижче номер маркування. Крім крупи, на прилавках магазинів зустрічаються пшеничні пластівці швидкого приготування.

Докладно знати особливості пшениці не обов'язково, важливо запам'ятати, що максимум корисних речовин розташований у роздробленій крупі. А пшеничні пластівці є марним продуктом.

Вибравши крупу, потрібно зайнятися її попередньою підготовкою. Наприклад, "Полтавська" пшениця обов'язково промивається під проточною водою перед початком приготування. Дрібне дроблення в цьому випадку можна залишити без уваги. Але багато господинь промивають будь-який вид пшениці, стверджуючи, що цей фактор позитивно впливає на якість каші.

Пропорції та час варіння

Кожна компанія-виробник побутової техніки розробляє та програмує відмінні характеристики для тієї чи іншої техніки. Те саме стосується і мультиварок. Практично кожна мультиварка має режим приготування «Каші», тільки в програмі кожної моделі відрізняється час приготування, залежно від потужності нагрівання системи мультиварки. У середньому режим «Каша» встановлюється на 15 хвилин, за необхідності можна скоротити час або, навпаки, збільшити.

У питанні пропорцій слід скористатися мірною склянкою мультиварки. Співвідношення пшеничного крупи та молока становить 1: 2 для класичного способу приготування. Щоб отримати киселеподібну консистенцію, слід застосувати формулу 1:6. Для розсипчастої каші ідеальне співвідношення пропорцій становить 1:3.

Рецепти

Не кожна людина знає, що на Русі пшенична каша була одним із важливих частування на будь-яких заходах. Саме з цієї страви розпочиналося свято. Поласувати пшеничною кашею бажали всі гості, а кому не діставалося, не впадали у відчай. Вранці після свята вони відварювали свіжу чашу пшениці та із задоволенням згадували минулого вечора.

Для початку слід розглянути класичний рецепт молочної пшеничної каші, що готується у мультиварці. Пропорції в рецепті представлені для каші із середньою густотою. Щоб її змінити, достатньо налити трохи більше або менше молочного продукту.

Потрібно:

• молоко – 0,9 мл;
• пшениця – 1 склянка;
• цукровий пісок – 1 ст. л.;
• вершкове масло – 50 г;
• сіль - 1 щіпка.

Процес приготування виглядає так.

• Пшеничну крупу потрібно промити під проточною водою. За стандартом класичного рецепту зерна потрібно залити водою на кілька хвилин, але насправді слід лише обполоснути їх від запорошеного нальоту.
• Промита пшениця міститься в ємність мультиварки. Далі додаються молоко, цукровий пісок, щіпка солі та половинка приготовленої кількості олії.
• Кришка закривається, на панелі керування вибирається програма "Каша". Автоматично виставлений таймер слід змінити та поставити на 60 хвилин.
• Після того, як мультиварка сповістила про готовність страви, не варто відразу відкривати кришку. Потрібно дати страві настоятися. А ще краще буде підключити режим «Підігрів» з таймером на 20 хвилин. За цей час каша дійде до остаточної готовності, і її можна буде подавати, додавши половину масла, що залишилася.

На жаль, не кожна доросла людина любить вживати пшеничну кашу на молоці у класичному виконанні рецепту, тому господині придумали, як внести різноманітність та надати страві більш пікантного смаку за рахунок меду та горіхів.

Необхідно взяти:

• пшеницю – 1 склянку;
• молоко – 2 склянки;
• воду – 2 склянки;
• сіль - 1 щіпку;
• вершкове масло – 1 ч. л.;
• мед – на смаковий розсуд;
• будь-які горіхи – на смаковий розсуд.

Спосіб приготування пшеничного кашу на молоці з корисними інгредієнтами в мультиварці:

• ємність мультиварки необхідно обмазати невеликим шаром олії;
• пшеницю потрібно сполоснути проточною водою, після цього помістити її в підготовлену чашу і відразу ж підсолити;
• пшеничні зерна заливаються молоком і водою в однаковій кількості та ретельно перемішуються;
• на панелі мультиварки потрібно вибрати програму "Каша", таймер виставляється на півгодини;
• доки крупа вариться, необхідно розібратися з горіхами: очистити та подрібнити їх;
• після закінчення роботи мультиварки в кашу додаються жменя горішків та мед.

Найвірогідніші в плані їжі – це діти. Кожна дитина має свій список, що вони люблять вживати, а від чого відмовляються. І як завжди зненавиджені страви є найкориснішими для дитячого організму. Тому багато мами йдуть на хитрість і перетворюють звичайну молочну кашу з пшениці на особливу страву.

Необхідні інгредієнти:

• пшениця – 1 склянка;
• молоко – 1.5 склянки;
• сіль - 1 ч. л.;
• цукровий пісок – 1 год. л.;
• подрібнені сухарі (краще домашні) – 3 ст. л.;
• вершкове масло – 50 г;
• рослинна олія – 30 мл;
• цукати – 30 г;
• родзинки – 30 р.

Готується особлива пшенична каша на молоці в мультиварці в такий спосіб.

• Пшениця промивається у проточній воді та пересипається в ємність мультиварки.
• Далі додаються молоко, сіль, цукровий пісок та вершкове масло. Після додавання цих продуктів необхідно увімкнути мультиварку та виставити режим «Крупа», встановити таймер на півгодини. Консистенція з представленою кількістю продуктів виходить густою, тому необхідно часто помішувати вариму масу, щоб вона не прилипла до стін і дна.
• Після закінчення програми мультиварки потрібно почекати трохи часу, поки зварена суміш охолоне.
• Далі робляться биточки. Береться невелика грудка приготовленої каші, у середину викладаються родзинки та цукати, поверхня обвалюється в панірувальних сухарях. Форма кожного биточка повинна бути злегка плеската.
• Чаша мультиварки промивається після приготування каші і змащується олією. Після цього в неї викладаються підготовлені биточки. Вибирається програма "Спека", час встановлюється на 10 хвилин.

Кришку мультиварки відкривати не можна.

Після закінчення часу потрібно перевернути підсмажені «котлетки» на зворотний бік і знову запустити десятихвилинний процес смаження.

Така незвичайна каша, виготовлена ​​на молоці, подається на стіл у гарячому вигляді. Вживати биточки можна зі сметаною. Головне, що всі важливі мікроелементи пшениці передані дитині в повному обсязі.

Особливість мультиварки полягає у процесі приготування страви. За принципом роботи вона не кип'ятить кашу, а томить її. Все відбувається за рахунок пари, яка впливає на продукти з усіх боків. Саме цей факт застрахує власників мультиварки від пригоряння.

Головне в процесі приготування – користуватися порадами відомих кулінарів.

• Купуючи пшеницю в магазині, свою перевагу слід віддати крупі в герметичній упаковці, бажано в целофані. Міцна обгортка оберігає крупу від несприятливого впливу довкілля. Звичайна коробка з картону не здатна убезпечити продукт, за рахунок чого пшениця може стати гіркою.
• Крім того, при виборі слід звернути увагу на колір продукту. Високоякісна крупа має світло-коричневий відтінок. Темніший колір говорить про низьку якість пшениці. Вивчаючи колір продукту, необхідно перевірити в упаковці наявність дрібної сміття у вигляді камінчиків та макухи. Хороша крупа не міститиме такого сміття.
• На полицях магазинів досить часто зустрічаються найпоширеніші види пшениці – «Артек» та «Полтавська». Дрібні крупинки «Артеку» ідеально підходять для дитячої каші. Вона легко вливається в раціон харчування дитини, вільно сприймається дитячим організмом та збагачує її корисними речовинами. «Полтавська» продається у вигляді цілісних зерен середніх та великих розмірів. Середній розмір підійде для каш дорослої людини, а з великих зернят можна приготувати заправку до супу.

• На якість приготовленої каші повною мірою впливає сама мультиварка та закладена у неї програма. У деяких випадках можна відступити від наявного рецепту і зробити деяку імпровізацію, додавши, наприклад, не три склянки молока, а дві з половиною.
• Для отримання більш насиченого та вишуканого смаку пшеничного кашу можна зробити заміну інгредієнта. З кількості молока деяку частину замінити вершками.
• Для приготування якісної каші варто використати домашнє коров'яче молоко. У ньому відсутні шкідливі речовини та хімічні добавки.

• Щоб зробити пшеничну кашу на молоці особливою, можна внести в рецепт різноманітність та додати додаткові інгредієнти, наприклад, мед, гарбуз чи родзинки. Цей маленький внесок у страву дозволить відчути смак, знайомий із самого дитинства.
• Внесення до раціону харчування пшеничної каші дітям слід проводити з крайньою обережністю. Особливо це стосується першого прикорму. Безліч особливостей пшеничної крупи може негативно позначитися на системі травлення малюка.

Рецепт приготування пшеничної каші в мультиварці показаний у наступному відео.