Приготування анісового чаю та відвару з насіння. Анісовий чай - лікарський чай з анісу звичайного

Протягом століть людство активно використовувало аніс для лікування різних захворювань. Зелене насіння цієї рослини високо цінувалися в Стародавній Греції та Римі, а на Сході їх використовували навіть для сплати податків. Сьогодні насіння анісу допомагає людям у всьому світі боротися з різними хворобами, починаючи від розладів травної системи та закінчуючи низьким лібідо.

Що таке аніс?

Аніс звичайний, Pimpinella anisum, Anisum vulgare, Anisum officinarum, Anise – це вся назва однієї рослини, яку, втім, не треба плутати з іншим анісом – китайським, чи відомим ще як справжній бадьян. Саме китайська рослина дає плоди у вигляді зірочки. Але зараз ми говоримо про зовсім іншу траву. Плоди анісу звичайного – насіння, іменовані кмином.

Ця трав'яниста рослина належить до сімейства селери і може виростати до метра. З тонких веретеноподібних коренів проростають рифлені стебла та листя, які утворюють перисті лопаті. Весною на рослинах з'являються білі квіти з ніжним солодким ароматом. Наприкінці серпня – на початку вересня формується насіння. Рідні землі для цієї рослини Єгипет, Мала Азія, Греція. Хоча в даний час при створенні сприятливих умов аніс здатний рости практично в будь-якому куточку Землі.

Активні інгредієнти

Насіння анісу на 18 відсотків складаються з , на 8-23% - з , на 2-7% - з ефірних олій, на 5% - з , 12-25 відсотків складу - це , інше - .

Насіння анісу має чудовий аромат завдяки високій концентрації ефірної олії анетолу. Також вони є джерелом , . Ці мінерали необхідні підтримки роботи серця, правильної циркуляції крові, здоров'ю кісток, і навіть допомагають перетворювати їжу на енергію. , що входять до складу анісового насіння, важливі для функціонування головного мозку

Аніс: користь та шкода для організму

Історія використання людиною анісу як ліки з пряним ароматом налічує принаймні 4 тисячі років. Як вважають історики, все почалося з Єгипту. Там, згідно з давніми записами, рослину застосовували як діуретик і для лікування зубного болю. У давньогрецьких медичних записах є згадка про аніс як засіб для поліпшення роботи органів дихання, болезаспокійливий, а також сечогінний засіб і рослину, що облягає спрагу.

З 1800-х років почалася епоха комерційного використання масел кмину. Потім аніс помітили виробники косметики та миючих засобів. У харчовій промисловості відомий як пряна добавка до різних категорій продуктів, включаючи спиртні напої, молочне, желе, пудинги, м'ясо, цукерки.

Ефірне масло анісу, а також чаї з нього широко застосовують у медицині. Для якої мети? Це ми зараз спробуємо зрозуміти.

Лікувальні властивості анісу:

полегшує відхаркування;
позбавляє здуття живота (зокрема і в дітей віком);
спазмолітик;
антисептик;
заспокоює кашель при бронхіті та астмі;
знімає болі при ларингіті та фарингіті;
позбавляє безсоння;
стимулює апетит;
знімає спазми у животі;
зменшує нудоту.

Крім цього, олію анісу в народній медицині застосовують для лікування педикульозу, корости, псоріазу. А для матерів-годувальниць цей засіб підходить для поліпшення виробництва молока.

Інші корисні властивості анісу

Крім названих лікувальних ефектів відомі й інші властивості цієї рослини. Зокрема, завдяки антибактеріальній дії його вводять до складу деяких зубних паст. А протизапальні властивості порівнюють із ефектом від аспірину.

Анісової ефірної олії захищають клітини ДНК від вільних радикалів, запобігають утворенню злоякісних пухлин.

Також є думка, що аніс здатний знижувати . 60-денний досвід показав: щодобове споживання насіння у порошку знижує рівень цукру в крові на 36 %, а також регулює концентрацію холестерину та тригліцеридів у крові. Подрібнене насіння кмину, нанесене на лоб, шию або віскі, позбавляють головного болю, зокрема при нападах мігрені. Досвід на щурах показав, що аніс сприяє засвоєнню заліза, цим служить профілактичним засобом проти анемії.

Також ця рослина має заспокійливі властивості. Тимол, ліналол, терпінеол, евгенол, що входять до складу анісу, зменшують прояв нервозності та занепокоєння. Цікаво, що кмин (насіння) належить до групи рослин-афродизіаків. Крім того, має легкий проносний і сечогінний ефект. У комбінації із сассафрасовим маслом служить засобом для знищення комах-шкідників (молі, клопів, тарганів, вошей). Рибалки вводять аніс до складу приманки.

У харчовій промисловості, як приправу, додають до м'яса, риби, супи та соуси, соління та кондитерські вироби.

Дозування

На сьогодні немає чітко визначених норм споживання анісу, як і не розраховано добових норм для нього. Але найчастіше для лікування розладів травної системи застосовують від половини до 2 г насіння або 0,2-0,3 мл ефірної олії.

У формі настою зазвичай приймають по 1-2 чайні ложки роздавленого насіння на склянку окропу. У вигляді олії травники радять споживати по 1 краплі речовини з половиною чайної ложки меду.

Ця рослина вважається безпечною для людини, тим часом зловживання насінням або ефірним маслом може дати побічні ефекти у вигляді алергічного висипу, ускладнення роботи дихальної та травної систем. Передозування ефірної олії викликає блювання, судоми, а іноді набряк легень, параліч, психічні розлади, кому.

Головне протипоказання прийому коштів з анісу – вагітність. Оскільки ця рослина має абортивні здібності.

Як заготувати насіння

Після збору врожаю, насіння анісу сушать у спеціальних лотках, поки воно не стане сірувато-коричневим. Потім можна подрібнити до стану порошку і зберігати в герметично закритій тарі або використовувати цілісно. Це і є відома приправа з анісу – кмин.

Анісове масло одержують із насіння трави шляхом парової дистиляції. Найбільш якісний продукт виходить із стиглого насіння, розташованого в центрі парасольки. Спектр застосування анісової олії надзвичайно широкий – від харчової промисловості до фармакології.

Хімічний склад анісової олії варіюється в залежності від місця, де росла трава. Але здебільшого 80-90 відсотків речовини – це анетол, який дає специфічний запах продукту, і навіть деякі інші хімічні елементи.

Анісова олія має антибактеріальні, протигрибкові, антиоксидантні, відхаркувальні властивості. Тому часто входить до складу сиропів та пастилок від кашлю. Завдяки особливому складу, розпушує мокротиння в дихальних шляхах, полегшує дихання при астмі та ГРВІ. Антибактеріальні властивості роблю його ефективним проти золотистого стафілокока, стрептокока, кишкової палички. У списку грибів, які бояться анісу, є Candida. Релаксуючі здібності олії допомагають зняти судоми та спазми різного походження.

Як зробити анісову олію

Промислове виробництво анісової олії - це трудомісткий багатоетапний процес. Але невеликі порції продукту можна зробити й у домашніх умовах. Для цього знадобляться:

насіння кмину (сухі);
олія-основа (наприклад, мигдальна);
ступка для подрібнення насіння;
марля;
скляна тара.

Сухе насіння подрібнити у ступці, щоб виступило масло (але не доводити до консистенції порошку). Пересипати в скляну тару і додати масло-основу (рідина має повністю покрити насіння). Щільно закрити тару і поставити під сонячні промені (це прискорить виділення олії з подрібненого насіння). Процідити через марлю. Готову анісову олію зберігати у прохолодному сухому місці.

Чай з анісу звичайного

Коли хвороба затягнула горло і важко ковтати, дошкуляє кашель будь-якого походження (бронхіальний, алергічний, астматичний або після куріння), позбутися неприємних симптомів допоможе анісовий чай. Готують його зі свіжого або сухого насіння рослини.

Інша корисна властивість чаю - лікування метеоризму, позбавлення від почуття тяжкості після переїдання, і, як імбир, аніс позбавляє нудоти.

Якщо підсолодити напій медом, можна отримати альтернативу калорійним напоям, а антибактеріальні властивості анісу освіжать дихання після чаювання.

Рецепт чаю з насіння

Для приготування анісового чаю знадобиться чайна ложка насіння та склянка кип'яченої води. Поставити на вогонь та кип'ятити не більше хвилини. Дати настоятися. Пити анісовий чай по склянці після кожного основного прийому їжі. Цей відвар ефективний при бронхітах, астмі, повільному травленні.

Інші рецепти з анісу

Настойка загальнозміцнююча

40 г насіння залити склянкою горілки. Наполягати від тижня до 10 днів. Приймати тричі на день по 20-25 крапель.

Настій для полоскання рота

2 ч. л. насіння змішати зі склянкою окропу. За годину процідити. Полоскати рот та горло по кілька разів на день.

Відвар з кмину

20 г насіння кмину залити 200 мл окропу. Варити протягом 15 хвилин, потім ще 20 хвилин наполягати. Процідити, додати 20 г меду та стільки ж коньяку. Приймати теплим по 1 столовій ложці тричі на день.

Аніс у косметології

Анісова олія – чудовий засіб для покращення стану в'ялої шкіри. Запропоновані нижче засоби легко приготувати самостійно вдома.

Маска для в'янучої шкіри

У 1 столову ложку масла-основи (будь-яка рослинна олія) додати 2 краплі ефірної олії анісу. Ретельно перемішати і легкими рухами, що масажують, нанести на шкіру обличчя, шиї, декольте.

Маска для омолодження

У 2 столові ложки сметани додати 1 чайну ложку меду та 1 краплю ефірної анісової олії. Після нанесення на обличчя тримати 10 хвилин. Видалити залишки паперовою серветкою.

Маска для еластичності шкіри

Для цього кошти знадобляться 1 столова ложка натертої моркви, 2 столові ложки сиру, 1 чайна ложка відвару анісу. Усі інгредієнти перемішати до кашки. На обличчі триматиме близько 10 хвилин.

Маска зволожуюча

Приготувати кашку з 2 столових ложок натертого огірка і такої кількості вівсяних пластівців, 1 чайної ложі відвару насіння анісу. Легкими рухами нанести на обличчя після 10 хвилин змити теплою водою.

Маска для сухої шкіри

Ще теплу картоплю в мундирі очистити та подрібнити, додати до неї тепле молоко та 1 краплю ефірної анісової олії. Вимішати до консистенції густої сметани та нанести на шкіру обличчя. Через 15 хвилин змити.

Незважаючи на свою зовнішню простоту і широку поширеність, аніс має цілу гаму корисних властивостей. Шкода, що багато хто в цій рослині бачать тільки бур'ян і нещадно викорінюють його, забуваючи, що кмин відіграє важливу роль для підтримки здоров'я, а в деяких випадках може послужити найбільш ефективними ліками, аналогам яких немає в аптеках.

Корисні властивості анісу, або, по-іншому, бадьяна, були добре відомі ще в Стародавньому Римі, Китаї та Греції, а в наші дні насіння та плоди цієї рослини здебільшого використовуються як кулінарна пряність. Аніс додають у випічку та коктейлі, в пунші та м'ясні страви, а у складі чаїв, відварів та настоянок його запашні зірчасті плоди здатні принести полегшення від багатьох недуг.

Так, напої, у складі яких є бадьян, допомагають при шлункових і кишкових спазмах, здуття та інших проблемах із травленням, а вода, настояна на анісі, не гірше за кропову позбавляє дорослих і немовлят від кольк. Має чай з анісом і жарознижувальною, потогінною та сечогінною властивостями, завдяки чому корисний при грипі та застудах, наповнює бадьорістю з ранку, а при вживанні перед сном – навпаки, заспокоює. Крім того, анісовий чай здатний зняти запаморочення, головний біль, полегшити біль у горлі та навіть напад астми. При кашлі та бронхіті чай з анісом рекомендований як відхаркувальний засіб.

Незважаючи на відчутну користь при дитячих коліках, анісовий чай все ж таки протипоказаний вагітним жінкам, також не рекомендується його пити людям, які страждають на хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту.

Чай з анісом, імбиром, корицею та апельсином

Для приготування 4 порцій чаю потрібно:

1 літр води;
3 зірочки анісу;
цедра з ½ апельсина;
10 тоненьких скибочок свіжого імбирного кореня;
2 палички кориці;
4 чайні ложки меду.

У киплячу воду додають по черзі всі інгредієнти, включаючи аніс, корицю, апельсинову цедру та імбир. Після того, як напій залишить на повільному вогні близько 10 хвилин, його знімають з вогню, накривають і дають настоятися ще 15 хвилин. Перед подачею проціджують чай, розливають по чашках і додають мед.

Чорний чай з анісом та лимоном

Для приготування 4 порцій цього напою потрібно:

1 літр води;
1 гілочка свіжої м'яти;
1 скибочка (кухоль) лимона;
4 чайні ложки чорного чаю;
4 чайні ложки меду;
4 зірочки анісу (бадьяна).

Чорний чай заварюють звичайним способом, дають наполягати. Перед подачею в кожну чашку кладуть по четвертинці скибочки лимона і зірочці анісу, потім наливають чай, додають мед або цукор за смаком і прикрашають листочками м'яти.

Чай з лаймом

Як і у всіх інших цитрусових, у лаймі дуже високий вміст вітаміну С, також у цьому надзвичайно корисному фрукті удосталь є калій, фосфор, магній, цинк, кальцій, натрій, залізо, марганець, мідь і вітаміни А, К і Е. Лайм широко відомий і...
Чай з манго

Плоди манго не тільки смачні та ароматні, але ще й є справжнім джерелом вітамінів та мікроелементів. У їхній соковитій м'якоті містяться вітаміни A, B, C, D, E, каротиноїди, амінокислоти, цинк, магній, калій, залізо, пектин, бета-каротин, сахароза та фосфор. Вживання в їжу плодів манго.
Лікувальні властивості мате

Лікувальний вплив мате на організм – не новина. З його допомогою рятувалися від цинги та відновлювалися після фізичних навантажень давні індіанці. Варто зауважити, що напій не має протипоказань: він дозволений вживати людям різного віку, незалежно від стану здоров'я. Аргентинці...

Аніс звичайний (Anisum Vulgare) є однорічною трав'янистою рослиною. Батьківщиною рослини вважається Східне Середземномор'я. Успішно культивується в нашій країні, росте в Башкирії, Білгородській та Воронезькій областях, в Україні. Плоди анісу використовують як лікарську сировину.

Опис анісу та його заготівля

Аніс дуже часто плутають із різними рослинами, схожими на нього зовні. Потрібно бути обережними, якщо збираєте сировину самостійно. Можна сплутати плоди анісу з плодами болиголова плямистого, кокориша звичайного, блекоти чорної. Найчастіше спостерігається плутанина між анісом звичайним та анісом зірчастим (бадьяном анісовим).

Аніс звичайний має прямостояче стебло, тонкий корінь. Нижнє листя на довгих черешках, глибоко зубчасте, округло-ниркоподібне. Верхнє листя - сидяче, клиноподібно-надрізане. Рослина має складні парасольки, дрібні, білі квіти. Плоди яйцеподібної форми з ребрами, що виступають. На смак плоди солодкувато пряні, мають сильний пряний аромат. Рослина - добрий медонос, його дуже люблять бджоли. Плодоносить у серпні.

Ще Піфагор описав цю лікарську рослину, говорячи про те, що вона освіжає дихання, покращує сон і омолоджує обличчя. Аніс застосовував і Гіппократ для лікування різноманітних захворювань. Діоскорид використовував аніс для складання протиотрути. Дуже високо цінується аніс у Єгипті та на острові Крит.

Сіро-зелені плоди збирають у серпні. Зібравши, насіння залишають на 5 днів дозрівати у затемненому місці. За цей час вони досушуються. Можна використовувати сушарку або духовку. Плоди повинні зменшитися обсягом вдвічі. Потім плоди обмолочуються, видаляються домішки, вміщуються в герметичну тару.

Корисні властивості анісу

Головною діючою речовиною анісу є ефірна олія. У складі ефірної олії знаходиться анетол, саме він надає плодам такого пряного смаку. Також у плодах є білки, жирна олія, пентозан, кавова та хлорогенова кислоти, фурфурол, цукру.

Анісовий чай застосовується як відхаркувальний та протикашльовий засіб, він посилює функцію апарату бронхів. Ця лікарська рослина ефективно при трахеїті, ларингіті, катарі дихальних шляхів. Аніс входить до складу протикашльових засобів, що відхаркують мікстури, грудних зборів. Їх часто застосовують із антибіотиками.

Плоди анісу мають спазмолітичні властивості, через це їх включають до складу проносних, шлункових, потогінних зборів. Вони мають протизапальну, вітрогінну дію. Успішно застосовуються при здутті живота, для стимуляції роботи печінки та підшлункової залози. Препарати анісу діють працювати функції ШКТ, надають лікувальний вплив при гастриті, метеоризмі.

Відвар анісу допомагає покращити зір, зняти запалення очей. Плоди стимулюють моторну функцію матки, підтримують діяльність молочних залоз.

Протипоказання анісу

Аніс протипоказаний:

при алергії та індивідуальній непереносимості;
при вагітності;
при виразці шлунка;
дітям віком до трьох років;
при підвищеній згортання крові.

Приготування чаю з анісом

Класичний рецепт чаю з анісу

1 ч. ложку насіння потрібно злегка перетерти у ступці, покласти в чайник для заварювання, залити 200 мл окропу. Дати настоятися під кришкою у теплі 10 хвилин. Ретельно процідити. Такий анісовий чай покращує лактацію, якщо пити його за півгодини до годування по половині склянки або вранці та ввечері.

Анісовий чай з волоським горіхом

Для приготування чайного напою знадобиться:

Вода – 1 літр

Насіння анісу – 1 ч. ложка

грецький горіх - 40 г

Окропом заливають насіння і десять хвилин наполягають. Додають терті волоські горіхи, через п'ять хвилин настій проціджують і додають у звичайний чай до смаку. Чай з анісом виходить дуже ароматним, з цікавим післясмаком. Він дуже корисний для організму.

Тонізуючий анісовий чай

0,5 ч. ложки насіння анісу

паличка кориці

цедра лайма

корінь імбиру

Усі компоненти напою потрібно покласти у термос, залити 500 мл окропу. Наполягти 30-40 хвилин. Пропустити через ситечко, налити в кухоль, трохи остудити, додати мед. Застосування напою двічі на день допоможе надати організму бадьорості та сил, підняти тонус.

Застосування анісу в народній медицині

Відвар з анісу від кашлю

1 ст. ложку плодів анісу розтирають у порошок, заливають 200 мл води і варять 10 хвилин на дуже слабкому вогні. Потім відвар залишають для настоювання одну годину. Після фільтрації відвар приймають по 100 мл чотири рази на день.

Лікарський відхаркувальний збір

Аніс - 10 г

Коріння фіалки - 5 г

Листя мати-й-мачухи - 5 г

1 ч. ложка збору заливається склянкою окропу та настоюється.

Настій плодів анісу

5 г плодів засипають в емальований посуд, заливають 250 мл гарячої води. Нагрівають на окропі під закритою кришкою 15 хвилин. Потім залишають охолонути при кімнатній температурі 45 хвилин. Цей засіб приймають як проносний засіб по чверті склянки за півгодини до трапези.

За часів Стародавньої Греції та Риму анісове насіння користувалося величезною популярністю у населення різних соціальних статусів. Їх застосовували як інгредієнт, який покращував апетит і сприяв глибшому сну.

Більшість обивателів припускали, що саме ця рослина допомагала нормалізувати режим сну, зробити його міцнішим.

Анісове насіння використовують для приготування анісового чаю. Слід зазначити, що плоди одержують з невеликої рослини, відомої як Pimpinella anisum (родич зіри, кріп, фенхеля). Примітно, що рослина використовується у процесі приготування їжі, а й у медицині. Візуально це насіння нагадує плоди фенхелю.

Анісовий чай – лікарський засіб, який отримав величезне поширення у різних куточках світу, особливо популярний він у країнах Близького Сходу. Існує думка, що ще жерці стародавнього Єгипту знали про цілющі властивості напою та застосовували його для лікування від великої кількості захворювань. Що стосується європейської традиції чаювання, то анісовий чай використовують переважно як вторгнень засіб. Рослина зазвичай використовують у вигляді простого чаю.

Смакові особливості

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Анісовий чай характеризується дуже насиченим і дуже приємним ароматом із виразними солодкими нотами. Рослина цвіте в період із середини червня і до кінця липня, а от плоди прийнято збирати лише у серпні. Рослина поширена переважно на території сучасної Греції, але останнім часом її успішно вирощують і в інших країнах зі схожими кліматичними умовами.

Корисні властивості

Анісовий чай має наступні корисні властивості:

покращує функцію травлення;
нівелює небезпеку шлункового нетравлення, здуття живота;
ефективно протистоїть респіраторним захворюванням (бронхіт, кашель та застуда);
дозволяє полегшити менструальний біль;
посилює лактацію у жінок, які годують груддю;
у деяких випадках анісовий чай використовують для лікування чоловічої імпотенції.

Аніс застосовують і у сучасній фармакології. Засіб має дезінфікуючий, знеболюючий і жарознижувальний ефект. Використовують також для ополіскування рота.

Анісовий чай має величезну кількість корисних властивостей. Напій застосовують не тільки з профілактичною метою, але і для лікування деяких недуг. Дуже важливо правильно заварювати чай.

Інгредієнти:

чайник об'ємом 0.5-1 л;
окріп в аналогічному об'ємі;
волоський горіх – від 20 до 40 г;
насіння анісу – 1 чайна ложка.

Насіння рослини заливають окропом і наполягають протягом наступних 10 хвилин. Після чого настойку ретельно проціджують і додають у звичайний чай. Прикрасити рослину можна за допомогою звичайних рубаних. Чай характеризується дуже смачним і дуже приємним ароматом. Він сприятливо впливає стан організму.

Побічні ефекти при вживанні

Анісовий чай може спричинити і певні побічні ефекти. У деяких випадках насіння анісу викликає алергічні реакції. Неодноразово фіксувалися випадки запалення шкіри після вживання анісового напою. Не варто забувати про те, що насіння рослини характеризується яскраво вираженим сечогінним ефектом, що автоматично збільшує небезпеку зневоднення організму. Перед тим, як застосовувати чай, слід проконсультуватися з професійним фітотерапевтом. Рослина має бути дійсно анісом, а не його близьким побратимом – бадяном, який може спровокувати величезну кількість побічних ефектів.

Дивовижний засіб із давньою історією – анісовий чай – доступний кожному. Не бабині казки чи старовинні сувої, сучасні медики підтверджують сприятливий вплив чаю з насінням анісу. Омолодження організму та довгий перелік вилікуваних хвороб – далеко не весь послужний список дивовижної рослини.

Анісовий чай: пряність із давнини дарує молодість

Аніс - настільки давня пряність, що навряд чи знайдеться документ із точними відомостями, коли і де її вперше почали використовувати. У Єгипті її застосовували як пахощі. У Римі знали про користь рослини до роботи травної системи. У Греції чай з анісом призначали при застудних захворюваннях. Сучасна медицина визнає дивовижні властивості трав – вона є компонентом багатьох лікарських препаратів.

Анісовий чай – простий спосіб перетворити чаювання на процедуру оздоровлення та омолодження. Головне – правильно його заварити.

Премудрості заварювання

Анісовий напій готують із насіння рослини. Початківцю чаєм легко сплутати його з бадяном (аніс зірчастий). Спеції схожі як назвами, а й ароматами. Візуальна відмінність – насіння бадьяна має форму зірок. Аніс для чудового напою – плід однорічної трав'янистої рослини грушоподібної форми з коричнево-сірим кольором. Бадьян для ароматного напою не підійде, тому що не терпить тривалої термообробки.

Існуючі варіанти приготування:

Купити готовий чай у пакетиках: найпростіший варіант.
Заварювати чай із насіння: магічне дійство починається вже з моменту приготування чаю.
Змішати із звичайним чаєм: можливість відчути себе справжнім чарівником.

Рецепт 1

Що потрібно:

Насіння анісу – 2 ч. ложки.
Вода – 180 мл.

Процес приготування:

Насіння подрібнити у блендері або спеціальній ступці. Засипати у чайник чи чашку. Воду закип'ятити. Залити насіння та закрити чайник або чашку щільною кришкою. Якщо укутати зверху серветкою, то ефект краще. Наполягати на чверть години. Процідити. Додати підсолоджувач.

Рецепт 2

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

Ретельно подрібнені плоди змішати із водою. Поставити на вогонь, довести до кипіння. Час кип'ятіння – 5 хвилин. Обов'язково наполягти 20 хвилин. Процідити. Чай готовий!

Рецепт 3

складники:

Аніс (насіння) – 2 ч. ложки.
Чайне заварювання - 4 гр.
Вода – 400 мл.

Приготування:

Паралельно у двох різних чайниках заварити чай та аніс. Настій насіння процідити і додати до чайника із заваркою. Наполягати щонайменше 15 хвилин. Ароматний та корисний напій готовий!

Кому і чим корисний чай з анісу

Чай з анісом надзвичайно корисний для людського організму. Безперечний доказ – тисячолітня історія застосування цього напою.

Дихальна система: має відхаркувальну та дезінфікуючу дію, корисний при кашлі або бронхіті, захворюваннях дихальних шляхів (верхніх). Аніс надає свіжості диханню.
Травна система: стимулює травні процеси, благотворно впливає на секреторну, моторну функції органів травлення. Можна забути про нудоту та метеоризм, якщо додати до раціону анісовий настій.
Сечостатева система: бореться з мікробами, які провокують запальні процеси.
Жіноче здоров'я: при хворобливих менструаціях корисний саме анісовий настій, крім того, він нормалізує цикл.
Грудне вигодовування: грає подвійну роль – збільшує кількість та якість молока. Отримуючи збагачене анісом молоко, дитина не страждає від кольк і здуття.

Протипоказання

Ефективність чаю при лікуванні та профілактиці деяких захворювань є безперечною, але існують і протипоказання.

Анісовий напій не буде корисним при хронічних захворюваннях системи травлення. Рослина підвищує вироблення шлункового соку, тому застосування напою при виразках та гастритах із підвищеною кислотністю протипоказано.
При вагітності небажано вживати цей напій. Лікувальна трава має стимулюючий вплив на матку, що негативно позначиться на виношуванні плода.
Аніс є алергеном. Тому, помітивши ознаки індивідуальної непереносимості напою, краще відмовитися від нього.