Яке пиво краще вибрати? Чорне нефільтроване пиво марки.

Любов росіян до цього напою не відібрати, вона підтверджується статистикою. На одного жителя країни випивається 43 літри на рік. Пиво вважається найдавнішим алкогольним напоєм, згадки про який зустрічаються у старовинних літописах часів до нашої ери. Історія виникнення пов'язана із землеробством, пиво варять з того часу, як навчилися вирощувати зерно та пекти хліб.

За тисячі років культура пивоваріння зовсім змінилася, з'явилися сотні сортів із витонченими відтінками смаку, кольору, аромату, оригінальними інгредієнтами. Найвправнішими пивоварами заслужено вважаються європейці. У Росії теж вміють готувати хмільний напій, виробники пропонують російським покупцям тисячі найменувань, серед яких складно зорієнтуватися пересічному споживачеві. Люди віддають перевагу якісному продукту, що має приємний смак і корисні властивості.

Цінні властивості

Класичне пиво готують із солодового сусла, ячмінного чи пшеничного, додають хміль та пивні дріжджі. Тому він містить вітаміни групи В, клітковину, мінеральні речовини, якими наділило цей продукт солодове зерно. Навіть після обсмажування вітаміни зберігаються та залишаються у складі напою.

Хміль збагачує пиво ефірними оліями, бактерицидними речовинами, антиоксидантами, які зміцнюють імунітет, уповільнюють старіння організму. Етиловий спирт міститься у незначній кількості, при обмеженому споживанні благотворно впливає на серцево-судинну систему. Але не всі сорти зберігають корисні якості при виготовленні однаковою мірою.

Темне чи світле

Найбільшою мірою цими особливостями характеризується темне пиво. Процес приготування темного напою складніший і довший, солод піддають тривалій обсмажуванні. Звідси походить колір і насичений солодовий смак із відтінком карамелі, без різкої гіркоти.

У темних сортах міститься багато вітамінів, особливо групи В, заліза, флавоноїдів (найсильніших рослинних антиоксидантів). Тому вони рекомендуються при анемії, сечокам'яній хворобі для відновлення апетиту, зниження рівня холестерину. Однак за калорійністю вони перевершують світлі та провокують появу зайвої ваги.

Світле пиво готується без обсмажування солоду, набуває золотистого відтінку, у нього менш насичений, легкий смак. Щодо калорій воно поступається темному побратиму, що важливо для тих, хто стежить за фігурою. Світлі сорти містять кремній, антиоксиданти.

Фільтроване або нефільтроване

Головна різниця між цими видами – ступінь фільтрації. Нефільтроване пиво піддають очищенню одноразово, тому в ньому залишаються зважені частки органічних речовин, які надають напою яскраво вираженого смаку. З цієї ж причини в ньому в 10 разів більше вітамінів та мікроелементів, корисних для здоров'я. Але через велику кількість органіки продукт швидко руйнується, набуває кислого присмаку і не підлягає тривалому зберіганню. Для збільшення терміну придатності виробники пастеризують напій або застосовують консерванти, що не сприяє підвищенню якості.

Проводячи очищення в 2-3 стадії та видаляючи найдрібніші частинки продуктів бродіння, одержують фільтроване пиво. Гідність є тривалим терміном придатності, який ще збільшують, пастеризуючи продукт. За рахунок цього вибір та кількість фільтрованих сортів набагато більша, ніж нефільтрованих.

Яке пиво у світі найпопулярніше?

Пивними державами зазвичай є країни Європи – Німеччина, Чехія, Англія, Бельгія. На фестиваль пива до Німеччини Октоберфест щороку з'їжджаються любителі пінного напою з усього світу. Однаково якісний продукт можна купити будь-де – барі, магазині, на вулиці. Багатовікова історія пивоваріння, контроль якості забезпечують цій країні лідерство серед найкращих світових виробників пива. Визнані німецькі марки: Spaten, Lowenbrau, Weihenstephaner, Franziskaner.

Проте фанати пінного продукту стверджують, що найсмачніше пиво варять у Бельгії, де панує культ цього напою, і можна скуштувати 600 місцевих сортів. Найвідоміші марки - Hoegaarden, Duvel, Stella Artois.

Пивні тури до Праги з відвідуванням місцевих пивоварень – важлива складова туризму в Чехії. Місцеві бренди не менш популярні та оригінальні, але доступніші за ціною. Знамениті сорти чеського пива, які випускають за ліцензією та в Росії – Kozel, Krusovice, Staropramen, Zlaty Bazant.

Рейтинг найкращих марок пива в Росії (топ 10)

Для футбольних уболівальників ЧС 2018 опубліковано рейтинг найкращих пивних марок, що продаються в країні. Щоб визначити найкраще пиво в Росії, фахівці російської системи якості тестували відомі бренди світлого фільтрованого пива на кількісні та якісні характеристики продуктів солоду. Відповідно до стандартів відсоток пророщених ячмінних, пшеничних чи житніх зерен (солоду) має становити не менше 80. За кількістю солоду у складі напою виділили 10 відомих марок.

На другому етапі експерти дегустували зразки продуктів на відповідність кількості солоду та смакових якостей, враховуючи також колір, аромат, утворення піни. Лаври переможців віддали товарам російського та імпортного виробництва.

Вибираємо гарне пиво

Щоб не розчаруватися у купівлі та придбати якісний товар, досвідчені любителі пінного напою рекомендують наступне:

• звертати увагу на дату розливу та купувати свіжий продукт, оскільки умови зберігання не завжди дотримуються;
• вибирати охолоджений напій, оскільки у теплі якість може погіршитися;
• купувати живе пиво або напій з коротким терміном придатності, у ньому більше корисних речовин та менше консервантів;
• віддавати перевагу скляній пляшці, а не баночному пиву, де напій набуває стороннього присмаку;
• краще брати пляшку з темного скла, тому що під впливом світла вітаміни руйнуються.

Прихильники розливного пива віддають перевагу, тому що воно зберігається в найкращих ємностях - кегах, які захищають від впливу сонячних променів, сторонніх запахів і зберігають якість.

Як вибрати безалкогольне пиво?

У ситуаціях, коли протипоказаний алкоголь, на допомогу пивним фанатам приходить безалкогольне пиво. У складі безалкогольного пінного напою є основні елементи: солод, хміль і навіть етиловий спирт в обсязі 0.5%. Пивовари застосовують технології, щоб знизити вміст алкоголю, але повністю видалити його неможливо через процес бродіння. Внаслідок технологічних процесів видалення етанолу напій не відрізняється вмістом корисних речовин, але й шкода не принесе при помірному вживанні.

Безалкогольний напій зазвичай виробляють на основі світлих сортів із додаванням додаткових смакових відтінків: цитрусового, яблучного, медового. У Росії його виробляють за зарубіжними та вітчизняними технологіями.

Серед російських брендів найулюбленішим залишається Балтика 0, з якого розпочалося виготовлення безалкогольних марок місцевого виробництва. Серед регіональних сортів, які мають попит, відзначають марки Білий ведмідь московських пивоварів, Сибірську Корону, яка виробляється в Омську.

За голландською технологією варять улюблену в Росії Bavaria Malt, яка отримала високу оцінку експертів. Популярними на російському ринку марками вважаються Stella Artois-Non Alcohol, російська версія бельгійського бренду Bud Alcohol Free готується за класичною американською рецептурою.

Як пити пиво правильно?

Культура вживання хмільного напою формувалася століттями. Щоб насолодитися процесом та пізнати справжній смак, п'ють пиво грамотно. Справжні поціновувачі дотримуються наступного ритуалу:

• п'ють зі скляних келихів або кухлів, що звужуються догори, щоб аромат не вивітрювався;
• не змішують напій з іншим алкоголем, навіть із пивом іншої фортеці, щоб уловити характерні йому властивості;
• вживають охолодженим до 6-10 градусів, при нижчій температурі пиво може помутніти і втратити смакові відтінки;
• не п'ють на ходу з банки чи пляшки;
• не збовтують, не перемішують, так воно окислюється і каламутніє;
• не заїдають багатою їжею, щоб не перебити смак;
• п'ють напій у три ковтки: спочатку половину келиха, потім половину того, що залишилося, і потім до дна.

Не слід забувати, що пиво - алкогольний продукт, і пити його потрібно помірно. При надмірному вживанні з'являється пивний живіт, серце стає в'ялим, розвивається пивний алкоголізм. Якщо насолоджуватися ним у допустимій кількості, можна отримати не лише задоволення, а й користь.

Темне пиво - це пінний напій, який варять шляхом бродіння сусла на основі хмелю, води та ячмінного солоду. Найчастіше для виготовлення використовують карамельний (або темний) солод, завдяки чому виходить характерний відтінок. Глибина кольору залежить від ступеня обсмажування солоду.

Відмінність темного пива від світлого

Поряд із світлим, темне пиво утворює групу, що включає безліч сортів. У зв'язку з цим постає питання: чим відрізняється темне пиво від світлого? Розглянемо основні відмінності:

• Світле пиво має гіркуватий присмак, а в темних сортах, навпаки, відчувається насолода.
• При виробництві темного пива ячмінь обсмажується довше і обсушується.
• У темних сортах більше солоду, а у світлих – хмелю.
• Світле пиво збагачене кремнієм, а у темних сортах багато заліза.

Сорти та види темного пива

Темне пиво має безліч різновидів, як і світлого. Ось найвідоміші сорти темного пива:

• Ель - пиво, одержуване шляхом верхового бродіння за високої температури. В основному цей напій виробляють в Англії та Бельгії.
• Портер ─ міцне темне пиво, що має насичений смак з винними нотками, а також глибоким ароматом солоду та паленого цукру.
• Стаут - найміцніший вид темного пива. Він відрізняється смаженим присмаком і кавово-горіховим ароматом.

Користь та шкода темного пива

Темне пиво є алкогольним напоєм, але в помірних дозах навіть корисно. З'ясуємо, чим корисно темне пиво:

• Завдяки наявності зернових культур у складі, пиво збагачене вітамінами та мінералами.
• Напій містить вітамін В6, який знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань.
• Темне пиво сприяє покращенню апетиту.
• У підігрітому вигляді напій чудово лікує застудні захворювання.

Важливо пам'ятати, що позитивний ефект надає пиво при помірному вживанні. Якщо пити його часто і у великих кількостях, це може призвести до задишки, головного болю та дратівливості.

З чим п'ють темне пиво

Важливо також знати, із чим п'ють темне пиво. Правильно підібрані закуски разом із пінним напоєм подарують вам справжнє задоволення. До темного пива чудово підходять картопляні чіпси, ковбаски на грилі та м'ясні страви.

Різні сорти цього дивовижного напою ви можете скуштувати у ресторані «Карлові пивовари».

Нефільтроване пиво – популярний та відомий усьому світові напій. З його допомогою деякі люди просто розслабляються, а деякі бачать у ньому можливість відволіктися від усього світу і побути наодинці. Воно стало невід'ємною частиною всіх заходів та вечірок. По-справжньому славитися своїм продуктом може лише Німеччина. Саме німецьке пиво вважається найкращим. Мало хто знає, хто вперше почав його виробляти. Але, яка ж марка краща і як її вибрати?

Більшість людей віддають перевагу, замість інших міцніших напоєм. Але яку користь дає пінне? Чи вона шкодить організму? Дуже багато вчених переконані в тому, що цей напій будь-якої марки допомагає позбутися горілчаного алкоголізму. Проводились спеціальні дослідження, що підтвердили цей факт. Але, важливо зрозуміти, що, позбавившись горілчаної залежності, людина знаходить нове захворювання - . Цей випадок – це вибір із менших зол. Тривале вживання великої кількості пінного алкоголю завдає шкоди так само, як і вживання будь-якого іншого міцного напою. З кожним разом людина потребує більшої дози для досягнення алкогольного сп'яніння.

Раніше були проведені деякі дослідження в Лондоні, що доводять той факт, що пиво містить у собі безліч корисних організмів, які позитивно впливають на травлення. Також доведено було й те, що невелика кількість напою здатна омолодити організм та зміцнити кістки.

Люди люблять вживати цей напій і через його смак, адже у кожної марки він свій. Наприклад, світле пиво має кислуватий смак і досить легко п'ється, тоді як у темному напої відчувається більше . Один із найпопулярніших напоїв – темне нефільтроване пиво. Воно має дуже насичений смак. Варто відзначити, що пінне містить ферменти, які впливають і активізують центр задоволення в мозку. Тому, коли людина п'є цей алкоголь, її хочеться пити ще й ще.

Багато супермаркетів та спеціалізованих магазинів пропонує широкий асортимент цього алкоголю будь-яких марок та виробників. Зупинити свій вибір на чомусь часом буває дуже нелегко. Звідси і виникає запитання: «Як вибрати пиво?».

Критерії вибору пива

Фахівці цієї галузі впевнені в тому, що цей напій слід обирати за певними критеріями:

• кольору;
• пені.

Не секрет, що кожна броварня має свій особливий процес та тонкощі виробництва. Через це колір напою завжди різний. Проте, знаючі свою справу, сомельє стверджують, що колір пива має бути виключно чистим і прозорим, а також у ньому має бути колір сонця. Ще однією їх рекомендацією є те, що вживати блискучий напій не можна. Причину цього вони не називають, але рекомендують вживати тільки світлі сорти напою.

Піни в пиві має бути дуже багато, структура її має бути стійкою та густою. Важливим критерієм є наявність піни після того, як пиво випито. Якісний продукт залишить після себе на дні густу піну, яка кілька хвилин осідатиме. Також слід звернути увагу на липкість піни до пивного келиха. Вона має бути невеликою, але її присутність доводить якість продукту.

Також слід звернути увагу на запах пива. У запаху є свої певні критерії:

• повинен відчуватися запах хмелю та дріжджів;
• аромат повинен бути легким та ненав'язливим;
• в ньому повинна бути кислувата;
• у пиві має відчуватися невеликий запах свіжості.

Для швидкого та надійного позбавлення алкоголізму наші читачі радять Препарат "Алкобар'єр". Це натуральний засіб, який блокує потяг до спиртного, викликаючи стійку відразу до алкоголю. Крім того, Алкобар'єр запускає відновлювальні процеси в органах, які почали руйнувати спирт. Засіб не має протипоказань, ефективність та безпека препарату доведена клінічними дослідженнями у НДІ Наркології.

Якщо ці запахи відчуваються у процесі пиття, можна сміливо зупиняти свій вибір на цій марці. Також важливо відзначити, що якість пива можна оцінити вранці вже після випивки. Якщо вранці людина відчуває сильний головний біль і тяжкість, хоча випив лише одну пляшку, це означає, що пиво поганої якості.

Звісно, ​​вирішальний чинник – смак. У пиві повинні бути такі якості: в'язкість, маслянистість, певна консистенція і швидкість нагрівання.

Також не слід забувати, що оригінальне та натуральне пиво – це пиво, що поєднує у собі кілька смаків. Наприклад, скуштувавши темне нефільтроване пиво «Franziskaner», можна відчути всю гармонію смаку та оцінити натуральний напій від хорошого виробника. Смак якісного пінного змінюється поступово, саме це дозволяє насолодитися процесом по-справжньому.

Актуальні та популярні марки

На сьогоднішній день покупцям надається понад 300 марок пива. Звичайно, через високу ціну на якісний продукт, популярністю переважно користуються дешеві напої або просто вітчизняні. Також досить популярними є напої з невеликим відсотком алкоголю, тобто слабоалкогольні. Темне пиво найчастіше вживають справжні цінителі цієї справи, гурмани або алкоголіки, які потребують великої дози спиртного.

Пиво справді вважається найпопулярнішим напоєм серед населення. Найчастіше воно виробляється в найкращих пивоварнях, проте існує деякі приміщення і люди, які займаються підробками. Цей факт жахає, адже на ринку фальсифікат складає вже 20-30%. І ця цифра з кожним днем ​​зростає. Найчастіше, люди, які купують таку рідину, або просто жахливо почуваються, або потрапляють до лікарні з найсильнішого організму. На жаль, подібних випадків із отруєннями дуже багато.

Топ найпопулярніших марок нефільтрованого пива:

1. Pliny the Elder – виробник США.
2. Raspberry Tart – виробник США.
3. Everett – виробник США.
4. PseudoSue – виробник США.
5. Gose Gone Wild-виробник США.
6. Zombie Dust – виробник США.
7. Susan – виробник США.
8. Framboos – виробник Бельгія.
9. Ann – виробник США.
10. Wisconsin Belgian Red – виробник Бельгія.

Виходячи з цього списку, можна зробити висновки, що найкращими та найбільш популярними виробниками є лише 2 країни. Чому ж у списку немає німецького виробника? Ніхто не може відповісти на це питання, хоча всі знають, що найкращим пивом є німецьке. Швидше за все, цьому напою не потрібна слава і перше місце, адже він уже має свого покупця, який по-справжньому цінує смак і якість пивного виробу.

Вищевказані марки вважаються найкращими у світі і займають лідируючі позиції. Якщо ви хочете провести добре час, випити смачного пива, а вранці відчувати себе бадьорим, то ваш вибір має впасти на якийсь із цих виробників.

Не треба економити на цьому, адже алкоголь і так є досить шкідливим продуктом, а якщо вживати неякісне спиртне, то можна завдати непоправної шкоди власному організму.

На російському ринку пива переважна більшість представлена ​​продукція пивоварних гігантів і лише мала частина напою виробляється домашніми або крафтовими майстрами. Любителі цього продукту бродіння можуть годинами сперечатися про свої уподобання, обговорюючи, які марки пива найсмачніші та ароматніші. Одні воліють світле, інші – нефільтроване, а треті – темне. Але всіх любителів пива поєднує основну вимогу до напою — воно має бути високої якості.

Особливості вибору якісного пива

Якість - це показник того, що продукт був виготовлений відповідно до нормативної документації, використовувалася хороша сировина, вимоги технології та санітарії були дотримані до тонкощів. Будь-яке порушення цих пунктів призводить до псування продукту.

Але простого споживача більше цікавить інший аспект: смачне пиво чи ні. Він може не розпізнати тонких змін на рівні рН або недостатньо високого показника ступеня зброджування, але надмірну гіркоту, кислий смак або неприємний запах любитель відчує відразу.

У пляшці – загадка для споживача. Неможливо дізнатися про його смак, не розкривши пляшку і не спробувавши. Але уявлення про якість пінного можна отримати, вивчивши інформацію на етикетці:

1. Сорт, позначений на пляшці, дасть основне уявлення про напій. Лагер — світлий, прозорий та освіжаючий із чистим ароматом благородного хмелю. Ель - з багатим ароматом ефірів та цитрусів, вираженою хмелевою гіркотою. Стаут - темний, густий і солодкуватий.
2. Дата розливу говорить про свіжість продукту. Що свіжіше, то краще. У напої з розливу починаються процеси окислення. Тому в процесі зберігання смак і аромат продукту змінюються на гірший бік.
3. Список інгредієнтів. Стандартний набір з води, солоду різних сортів, хмелю та дріжджів може бути доповнений й іншою сировиною. Рис, кукурудза, патока додаються до рецептури для здешевлення вартості, але смаку не псують. Консерванти, штучні ароматизатори та барвники вважаються небажаними інгредієнтами.
4. Об'ємна частка алкоголю - це аспект зрозумілий багатьом. У найбільш затребуваного транснаціонального табору вміст спирту дорівнює 5-6%. Є міцні сорти, у яких рівень алкоголю може становити до 15-20% об. У безалкогольному продукті цей показник наближається до нуля.
5. Вміст сухих речовин, або екстрактивність, - це кількість цукрів, що залишилася після бродіння. Чим він вищий, тим солодшим буде смак у пива. Якщо екстрактивність менше ніж 1-2%, то напій можна назвати сухим.

Більшість споживачів орієнтується ціну, вважаючи, що дороге пиво має бути якісним. Нижній поріг вартості пінного в Росії - 100 руб. за 1 літр. Те, що дешевше, викликатиме сумніви. Високе за ціною пиво – це продукт маркетингу чи імпорт. Вітчизняне пиво не поступаються закордонному за якістю, а ціна його суттєво нижча. Тому не варто ставити знак рівності між дорогим та гарним продуктом.

Інший аспект вибору пінного напою: яке пиво краще, розливне чи пляшкове. Вся справа у технології розливу. На автоматичній лінії розливу в кегі підхоплення кисню зведено практично до нуля, чого не скажеш про наповнення продуктом пляшок. У пляшковому напої вміст кисню набагато вищий. У перші дні після розливу пінне з кеги та пляшки буде ідентичним, але через місяць-другий різниця буде очевидною і не на користь упакованого у скло продукту.

Топ безалкогольного пива

Безалкогольне пиво - це продукт, який задовольняє потребу великої групи поціновувачів пінного. Це улюблений смак та аромат, але без шкідливого для здоров'я алкоголю.

Справжні поціновувачі пінного продукту заявляють, що гарне пиво не може бути безалкогольним. Пиво виходить при зброджуванні солодкого сусла дріжджами, а спирт це природний продукт цього процесу. Для отримання безалкогольного напою спирт видаляють відгоном або пригнічують бродіння на ранніх стадіях.

Але в усьому світі зростає попит на безалкогольний продукт бродіння. У Росії затребуваність такого продукту збільшилась у 2017 році на 9,5%. Серед пропозицій на ринку можна виділити дороге пиво та доступні за ціною вітчизняні аналоги.

Улюблені марки безалкогольного пінного напою представляють такі пивні бренди:

1. Продукція концерну «Балтика»: «Балтика 0», «Карлсберг Безалкогольне» та «Жатецький гусак Безалкогольне».
2. Пиво від компанії AB InBev: "Стелла Артуа безалкогольне", "Хоегаарден 0,0" та "BUD Alcohol Free".
3. "Хайнікен 0.0".

Рейтинг найкращого російського пива

На прилавках російських магазинів представлено продукцію вітчизняних пивоварних заводів та їх імпортні аналоги. Було складено рейтинг пива найбільш затребуваних марок у Росії, представлений за різними цінами.

1. Efes Golden Mine Beer.
2. Heineken "Три ведмеді".
3. "Жигулівське пиво" "Жигулівське".
4. Efes «Старий мірошник».
5. "Балтика" "Балтика Класичне".

1. Efes «Велкопоповецький цап».
2. "Московська пивоварна компанія" "Хамовники".
3. Calsberg «Жатецький гусак».
4. AB InBev "Lowenbrau".
5. Efes "Золота бочка".

Найкраще пінне, ціна якого становить 70-100 рублів:

1. Heineken "Едельвейс".
2. "Московська пивоварна компанія" "Oettinger".
3. Heineken "Гіннес".
4. AB InBev "Hoegaarden".
5. "Балтика" "Warsteiner".

Рейтинг найкращого зарубіжного пива

Лідером у цьому переліку є пивовари США, які займають 73 рядки зі 100 можливих. Серед найпоширеніших марок можна виділити:

1. Hill Farmstead.
2. Firestone Walker.
3. Російський River.
4. Toppling Goliath.
5. Cycle Brewing.
6. Funky Будда.
7. Prairie Artisan Ales.
8. Side Project Brewing.

Бельгійські пивовари поступилися за популярністю американським колегам і були представлені марками:

1. Bokkereyder.
2. Cantillon.
3. Het Anker.
4. Brasserie Rochefort.
5. Westvleteren.

1. Cloudwater.
2. Northern Monk.
3. Old Chimneys.
4. Thornbridge.

У топ-листі також були відзначені шведи (Omnipollo), датчани (Mikkeller), норвежці (Lervig Aktiebryggeri), італійці (Le Baladin), іспанці (Nómada Brewing), поляки (Browar Artezan) та греки (Seven Island Brewery).

Найдорожче пиво у світі подається в лондонському барі Bierdrome та називається Vielle Bon Secours. Пляшка місткістю 12 л коштує близько 1000$.

Особливості правильного вживання напою

Можна довго сперечатися про те, яке пиво краще пити, але зіпсувати навіть найсмачніший продукт неправильною подачею.

Кожному гатунку пінного відповідають своя температура дегустації. Значення має форма келихів, яка допомагає розкрити смак та аромат напою.

Світлі табори слід пити, охолодженими до +7…+10⁰С, темні та бурштинові табори, а також пейл ель — до +10…+13⁰С, а стаути чи темні елі розкриваються найкраще за +13…+16⁰С.

Келих-пінта підходить для елей у британському стилі, високий келих із тонкими стінками – для німецького пілснера. Чеський темний табір п'ють із невеликих «пузатих» кухлів, а німецькі пшеничні вайси — з келихів у вигляді тюльпану. Октоберфести розливають у літрові кружки – маси, а бельгійські елі – у невеликі келихи на ніжці.

Келихи ретельно миють із засобом без запаху та витирають насухо чистим рушником. Охолоджений продукт наливають по стінці келиха тонким цівком для формування пінної шапки заввишки 2 пальці. Пити рідину слід поволі, відчуваючи аромат.

Насолоджуйтесь неповторними смаковими гамами, віддаючи свою перевагу яскравим напоям, якими сьогодні рясніє алкогольна арена. Темне пиво в даному випадку є яскравим прикладом спиртних виробів, здатних подарувати вам незабутній колорит гастрономічних та ароматичних фарб.

Це особливий сегмент хмільних напоїв, у якому свою втіху знайдуть як досвідчені поціновувачі легких напоїв, так і новачки, які тільки почали пізнавати всі тонкощі алкогольного світу.

Розглядаючи можливість дегустації темного легкого алкоголю, ви повинні знати, що ці продукти мають цілу низку власних відмінностей. В основі алкоголю обов'язково лежить обсмажене зерно особливого типу, що пророщується в інших умовах, ніж інгредієнти для приготування світлого пінного. Крім того, має місце і більш інтенсивне прожарювання, що дозволяє добиватися оксамитової основи.

Скільки калорій у темному пиві

Калорійність темного пива сьогодні щодо не висока. На 100 мл продукту припадає лише 48 ккал.

Колір

Візуальне виконання ґрунтується на коричневому забарвленні з різноманіттям колоритних відтінків.

Аромат

Ароматичні показники вимальовуються сильною хмільною часткою, в якій найчастіше можна розглянути ніжні карамельні, шоколадні, фруктові та кавові нотки.

Смак

Якісна темна пінна - це завжди рівномірна гастрономічна основа, в якій ідеально збалансовані всі смакові фарби, що використовуються.

Чи знаєте ви?Щороку любителі пінного у Чехії випивають понад 160 літрів хмільного.

Користь та шкода від темного пива

Як показують численні дослідження, темне пиво на порядок корисніше за свої світлі аналоги. Причина даних результатів у структурі напоїв, яка наповнена великою кількістю корисних елементів.

Наприклад,завдяки підвищеному вмісту заліза темне спиртне нерідко рекомендують при зниженому рівні гемоглобіну та анемії. Що ж до шкоди від цих напоїв, то, як і з іншим алкоголем, негативні наслідки виявляються лише за надмірного споживання.

Як придбати оригінальний напій

Щоб побалувати себе екстравагантними смаковими та ароматичними показниками пінного, кожен споживач сьогодні має з особливою увагою ставитись до процедури вибору алкоголю.

Ринок спиртного засмучує великою кількістю контрафакту, внаслідок чого недбале ставлення до процесу придбання автоматично призведе до того, що ви отримаєте неправильні враження від того чи іншого брендового алкоголю.

Щоб цього не сталося і в майбутньому ви могли вдосталь насолодитися вишуканим смаком справжнього напою, рекомендуємо в процесі придбання спиратися на такі нюанси:

• Магазин. Купуйте хмільне у супермаркетах чи спеціалізованих алкогольних бутиках. Ларьки, гастрономи та будь-які сумнівні торгові точки краще оминати стороною. Довіряйте магазинам, де вам можуть за потребою надати сертифікати якості.
• Чистота. Перед придбанням напою обов'язково вивчіть його структуру. У фірмовій консистенції повинно бути домішок чи осаду. Будь-які новоутворення говорять про низьку якість спиртного.
• Оформлення. Намагайтеся у процесі придбання відвідувати офіційні сайти компаній-виробників. Так ви зможете завчасно знайомитися з оригінальним зовнішнім виглядом спиртних виробів, що вам сподобалися. Також важливо враховувати якість самого оформлення. Досвідчені виробники стежать за тим, щоб на їхньому товарі не було заводського шлюбу. Таким чином, пляшки з потіками клею, змащеними тисненнями, сколами скла та іншими дефектами краще відставляти убік.

Як правильно подавати

Отримати повноцінні враження від дегустації пінного ви можете тільки в тому випадку, якщо при розливі віддасте перевагу класичним принципам. Дегустацію фірмових напоїв найкраще проводити з високих прозорих фужерів. Такі келихи можуть стримати інтенсивну піну, що утворюється в процесі розливу, і в той же час подарують чудову можливість вивчити оригінальний колір консистенції.

На окрему увагу при цьому заслуговує і температура подачі. Перед споживанням обов'язково охолодіть вироби до 5-7 градусів. Саме за таких показників асамбляжі набувають максимально збалансованого характеру в плані аромату та смаку.

Чи знаєте ви?У минулі часи біля Чехії діяло особливе правило. Щоб поселення могло назватися містом, на його території мали бути муніципальним судом, митницею та пивоварнею.

З чим пити темне пиво

Розпізнаючи елегантні гастрономічні частки хмільного, не забувайте і про закуски. Багато досвідчених дегустаторів рекомендують подавати до цих напоїв випічку з великою сіллю, смажені сосиски, свинячу кермо або гострі німецькі ковбаски.

При цьому ідеальну пару кожен споживач може підібрати самостійно. Дане пінне абсолютно невимогливе до характеру супроводу.

Інші варіанти вживання

Щоб дегустація пінного була яскравішою та цікавішою, рекомендуємо звернути увагу на такі коктейлі, як Три товариші, Журавлі та W-beer. Використовуючи ці рецептури, ви зможете забезпечити себе новими емоціями від споживання вже знайомого хмільного продукту.

Марки темного пива

Любителі хмільного сьогодні гарантовано зможуть побалувати значним переліком алкогольних виробів, що виготовляються в різних куточках нашої планети. До найцікавіших представників сегмента слід віднести такі продукти, як:

• Franziskaner Hefe-Weisse. Темне нефільтроване пиво, в ароматі якого чути нотки гвоздики, фруктів та спецій. Смак ґрунтується на ніжних нюансах солоду, яблук, горіхів, пшениці та шоколаду.

• Karamalz Classic. Безалкогольне темне пиво із елегантним коричневим відблиском. У його ароматичних показниках чути ніжні солодові ноти, тоді як смак тішить витонченим карамельним єством.
• -Krusovice-Cerne. Має коричневе забарвлення з рубіновим відливом. В ароматі чути частки яблука, інжиру, чорносливу та трави, тоді як у смаку простежуються аспекти фруктів, шоколаду, горіха та какао.

• Brune. Тішить глибоким коричневим забарвленням з привабливими частками смаженого солоду, шоколаду та кави в ароматі. Смак вимальовується поєднанням карамельних відтінків із нотками ідеально обсмаженого солоду.
• Black. Коричневе пінне з чудовим присмаком, в якому домінуюча роль відведена нюансам коли, шоколаду, карамелі та прянощів. Аромат вимальовується елегантним поєднанням молочного шоколаду та карамелі.

Історична довідка

Згідно з численними дослідженнями та археологічними знахідками пиво є одним із найдавніших напоїв у світі. Воно відоме людству ще з доби неоліту. Причому деяким гіпотези вчених говорять про те, що зернові культури почали вирощувати саме через напій, а не для того, щоб робити хліб.

Найстарішим доказом існування хмільного у древніх народів є кам'яна ступка, знайдена в ізраїльській печері Ракефет. Її аналіз показав наявність основних пивних інгредієнтів. Зазначимо, що знахідці приблизно 13 тис. років.

Чи знаєте ви?Найбільш уславленими експериментаторами у сфері створення хмільного по праву вважаються середньовічні ченці. Саме вони першими стали додавати в хмільний напій ягоди ялівцю, імбир та різноманітні трави.

Хмільне, яке запам'ятовується вже з перших ковтків

Жодне світле пиво не подарує своєму дегустатору настільки багатогранний і цікавий колорит ароматичних і смакових амбіцій. Віддаючи перевагу представникам темного пива, ви забезпечуєте себе можливістю знайти власний еталон та пізнати безліч яскравих дегустаційних фарб.

При цьому це пиво тішить споживача і універсальним характером. На підставі даного спиртного сьогодні можна створити солідну безліч коктейлів, які обов'язково внесуть свій внесок у майбутній дегустаційний вечір.

Отримуйте незабутні задоволення в компанії найкращих напоїв! Вирушайте прямо зараз до найближчого алкомаркету за пляшкою виразного хмільного асамбляжу